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学校食堂账目自查自纠报告（精选10篇）
在人们越来越注重自身素养的今天，我们使用报告的情况越来越多，报告具有双向沟通性的特点。为了让您不再为写报告头疼，以下是小编为大家收集的学校食堂账目自查自纠报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。
学校食堂账目自查自纠报告 1
为了认真贯彻落实县教科局“12.12”会议精神，我校及时召开了全体教职员工会议，会上附雄德校长传达了县教科局各位领导的讲话内容并要求各项工作的分管领导高度重视，严格自查，有错必纠。与此同时学校召开了行政会议，对照订购教辅资料、学生食堂管理、营养餐发放、财务管理等工作进行了认真的全面的自查，现将自查自纠情况报告如下：
一、教辅资料的证订工作
1、无论是学校还是教师个人均无私自为学生定购教辅资料现象，学生使用的教辅资料均出自学生个人志愿自主选择购买，且严格执行每科一本的规定。
2、提高认识，为减轻农民负担，我校从学校到教师个人都没有私自向学生推荐、征订、销售教辅资料的现象，同时禁止了个人书商进校推销辅助教材。
3、一、二年级的所有教辅资料，四至六年级的英语教辅资料，全体学生的各类测试卷现已集中收回，正与县新华书店协商处理办法及退款事宜。
二、学生食堂管理工作
1、我校食堂一直坚持“自办经营，不以盈利为目的”的工作原则，全心全意为学生饮食卫生安全和健康成长服好务。
2、制定了和完善了一系列的食堂管理制度，规定了各岗位人员的责任、要求及工作流程，做到了关关有人把，事事有人抓，严把了采购关、加工关、烹饪关、饭菜分发关，主副食存放关、餐饮具消毒关，从源头杜绝了不合格食品流入校园进入口中；食堂从业人员持证上岗，定期培训，执行年度体检制度，发现身体状况不佳的暂停休养，待身体恢复健康后再考虑安排；食堂环境卫生实行一周三检制度，发现问题立即整改，确保了食品卫生安全。
3、改善膳食质量、控制饭菜价格。为了更好地服务学生成长，我们制定了丰富多样的学生食谱，注意了营养搭配，做到了饭菜品种多样化。饭菜价格便宜，按原辅资料成本餐餐核算，月底结清，实行多退少不补的原则，赢得了学生家长的赞誉。学校教职员工在食堂就餐，一律记帐，按月结算伙食费用。
4、严格执行食堂经费收支及采购审批制度，确保节约增效。食堂大宗食品采购采取货比三家由学校行政集体决定，与供货商签订供货合同，实行了“三保”即保证件手续、保持量数量、保价格最低，对不诚信的商家，永远取消供货资格。所有后勤员工严格执行了财务管理制度，做到了凡符合规定的定认真办，不符合规定的事坚决不办。
三、营养餐发放工作
1、我校对“营养餐”工作高度重视。开学初，学校认真制定了“营养餐工作实施方案”，成立了营养餐工作领导小组，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了各类操作人员的职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立了营养餐食品出入库管理制度、库房管理制度、餐具用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留样制度、食品饮品进货索票索证制度、学校食物中毒应急处理预案，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三类台帐，规范了营养餐操作加工、分发、食用流程。
3、学校严格执行“营养餐工程”的相关规定，向学生公示营养餐品种、数量和食用学生人数，做到专帐管理，每天对营养餐实行实名制发放，并由班主任签字，每周汇集成册入档，真正做到了日清、周结、月公示。
4、我校是九年一贯制学校，有五分之一的学生走读，采用上午课间供餐模式向学生供餐，每个学生每餐一袋学生奶一个煮鸡蛋（冷天学生奶加热发放），其价值2.73元，按月与供货商决算，每餐每生剩余0.27元按周计算，补贴于星期五午餐内，星期五午餐走读生免费在食堂就餐。
5、加强食品入库后的管理，学校决定购置一批不锈钢货架，将接收的物品存放在货架上，时常打开前后窗户，保持室内通风，经常将库存物品上下调换，避免物品因存放不当而导致变质、腐烂。
四、财务管理工作
1、学校严格执行教育主管部门公开收费项目和收费标准，每学期将收费公示张贴于校门口，接受学生家长和社会各界的监督。学校成立了以校长为首的收费监督领导小组，严格监督班主任教师是否按规定收费，严格监督本校教师是否有偿补课。
2、财务人员认真负责，能积极学习专业理论知识，虚心地请教有经验的.专职财务人员，能按照《财务管理制度》的有关规定申报审批、记帐，会计科目使用科学合理、平时报表准确、数据真实。学校收入靠财政拨款，严格执行了收支两条线管理，没有私设“小金库”的违法行为；出纳处现金定量，不得留有大额现金，对于代收的副本费、学生生活预交费和多余现金能及时存入银行帐户，确保了资金安全。学校财经领导小组、廉勤委定期检查监督财务运行情况，大量支出均由行政、廉勤委研究决定。
3、专项资金落实到位。寄宿生生活补助、贫困生副本费减免及时兑现，无滞留、挪用、冒领现象；基建项目由专人负责管理，基建款按工程进度转账支付，专款专用。
4、建立健全了固定资产管理制度，建立了固定资产明细帐簿，安排了专人负责固定资产的管理。
总之，在今后的工作中，我们将继续严格落实上级文件精神，不断规范教辅资料的使用，一切从服务学生健康成长，服务学校发展的全局出发，进一步做好学生食堂经营管理、学生营养餐发放的工作，加强学校财务管理、规范财务收支行为，使我校方方面面的工作再上台阶，再创辉煌。
学校食堂账目自查自纠报告 2
根据上级文件及有关要求，为认真做好勐汞完小学生食堂安全、财务管理工作，我校对学校食堂安全管理、资金运转情况报告如下：
一、学校食堂安全管理工作
1、加强学校食堂管理，学校安排专人对食堂进行管理，规范学校食堂管理资料，建立进货台账，根据卫生部门要求，做好各种记录。
2、做好留样工作，坚持学生就餐食品留样48小时制度。
4、坚持学校校长每日陪餐制度；
5、认真实行学校食品安全校长负责制；
6、制定食品安全应急预案；
7、随时接受各级有关部门和机构的监督检查，同时充分发挥学生家长、学校学生家长委员会、村两委在食品安全、食品采购等方面的监管作用。
8、实施学校食堂大宗物品及辅助材料定点采购制度，与采购商签订采购合同（一年一签，在每学期一次的家长会上，征求每位小学生家长对学校食堂膳食标准（每餐吃多高的标准）、搭配等方面的合理化建议，并及时改正不合理的`办法。
9、坚持营养早餐定时、专人发放食用（每人1个熟鸡蛋和1瓶欧亚牛奶）和营养中餐定时在食堂集中就餐（每周周一、周二各一餐，每月共计8餐、吃完每月每人国家补助的30元）制度。
10、规范原材料存储，大米进行定点定量采购，通风防鼠保存，蔬菜定点采购，及时上架存放。
11、加强学生餐具消毒和操作间清洁卫生工作，确保环境和食堂餐具卫生。
12、学校领导定期对食堂进行安全督导检查，确保食品卫生安全。
13、学校食堂从业人员严格按照上级要求，定期到当地卫生部门进行健康体检，做到百分之百持证上岗。
二、学校食堂资金管理及运行情况
（一）学校食堂资金管理情况
1、会计科目和会计账簿均根据《财务会计制度》和上级财务管理办法的规定设置，会计账簿、财务报表信息真实，账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。
2、会计凭证及时整理装订按时报账，存放安全、规范。
3、实行国家“一补”资金和食堂伙食费收支两条线的资金管理制度，一补”资金按时足额由班主任发放到学生手中，伙食费每生月吃多少，由学生家长在家长会上与学校和学校家长委员会共同商定，然后每月交到食堂财务出纳处。
4、执行中餐营养资金全额进入食堂账务制度，直接用于学生中餐食物采购支配，不克扣、不挪用、占用。
5、严格执行每日早晨每生一个熟鸡蛋（由食堂蒸煮好）和一瓶欧亚牛奶足额发放制度，有健全的营养台站。（鸡蛋牛奶由县营养办统一招标购入配送）
6、严格执行受助学生、受助金额公示制度（一学期一次）；
7、学校自国家实施学生“一补”资金和营养改善计划以来，都有完善的食堂收支台账。具体台账情况见相关财务档案。
8、实施学生学年末剩余伙食费清退制度；
（二）财务管理办法完善和执行情况
由学校成立财务监督管理领导小组负责督促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。
（三）开餐模式由学校统一集中开餐，全体教师共同参与管理，经费实行校财局管制度，实行报账制度，食堂物品和蔬菜严格按照学校食堂采购制度进行监管，由报账人员、采购人员、厨房管理员以及厨房领料人共同在相应的票据、单据上签字认可。
（四）食堂财务管理存在的困难与问题
1、学校严格实行学校财务管理制度，但学生随时有变动（如转入、转出、休学、退学等），给财务做账带来极大困难。
2、学校食堂设备少，全体老师既要教书、每周空堂时间又要进入食堂帮厨，大大增加了教师工作量。
3、就餐学生多，学生来源广，各个学生家庭收入不均，改善和丰富膳食标准难度大。
总之，勐汞完小在上级主管部门的正确领导下，在地方政府及学生家长、学校家长委员会的积极支持和监督下，通过自检自查，认为我校的食堂及财务工作尽管还有一些不足，但总体来说工作还是遵循财经制度，按照上级要求规范执行，按群众合理化建议认真落实的，无违规违纪现象，并且多年来一直得到学生家长和社会的好评。今后，学校将一如既往的实施好国家“一补”和营养改善计划政策，更进一步地科学规范管理好学校食堂和财务，让学生膳食搭配更合理，让社会和家长更放心，让学生更健康。
学校食堂账目自查自纠报告 3
为了进一步加强幼儿园食堂财务管理，认真贯彻落实区教育局关于食堂财务管理专项检查的通知精神，我园高度重视食堂建设和管理工作。为了配合区教育局开展食堂财务管理专项检查活动，我园立即对食堂财务管理情况进行了认真的自检、自查，现将自查情况报告如下：
一、基本情况
1、成立了以园长为组长的食堂工作领导小组，制定各项财务管理制度，明确职责和具体分工操作。
2、食堂财务建立了总账、明细账，现金日记账、银行存款日记账等，做到了日清月结。会计科目报表做的`规范及时，同时开设了存折账户。
3、食堂管理规范，食堂为自主经营，做到菜谱价公示，每月收支公示。
二、收入管理
1、伙食收费按月按标准，包餐……元/生·天，伙食收据登记到人，数据清晰。
2、在校就餐的教职工及食堂人员按月交费，……元/人·月，按月入账。
三、规范食堂日常支出。
从不克扣学生伙食，也从不在食堂中列支业务费及在编教职工的奖金、福利和津补贴。所有支出有经手人、验收人、审批人，支出发票审核把关。
四、加强食堂资金管理。
幼儿园食堂财务制度健全，做到专款专用，没有发生违规使用经费的情况，伙食费的确定是依据本地的物价水平、幼儿营养摄取量（营养分析需求）、燃油、水电、工作人员成本核算等确定，幼儿的伙食费都是按餐和幼儿进行结算的（按月一次性退还），无挤占克扣幼儿伙食费情况，食堂亏盈基本平衡。
五、完善岗位内控制度。
明确并公开食堂岗位分工和相关的职责权限，做到不相容岗位实行分离管理。严格食品出入库制度，进出库物资开三联出入库单，帐物相符。严格执行采购、验收、保管、领用等环节的相关手续并做好详细的验收记录、汇总。
六、结余管理
每月都要对食堂的结余进行核算，平衡食堂财务收支管理。
学校食堂账目自查自纠报告 4
一、学校食堂安全管理工作
加强学校食堂管理，学校安排专人对食堂进行管理，规范学校食堂管理资料，建立进货台账，根椐卫生部门要求，做好各种记录。成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。实行领导陪餐制，每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位
操作规程各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生
有效监督食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们学校食品采购统一由配送公司提供，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由资助办主任负责。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
4、建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。
5、建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、教师代表、学生代表等组成的监督小组，询价小组，定期举行碰头会，监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。
四、保证伙食
以人为本为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1、认真按照自治区教育厅和市教育局的.标准逐条进行对照检查和改进。
2、按照学校要求，由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。
3、保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
4、就餐价格实行统一价，早餐每生4元，午餐、晚餐每生7元，其中午餐营养餐国家补助4元，学生自费3元。
五、师生共建文明食堂
1、充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。
2、学校每天在用餐时间由值老师及教官进行用餐管理，督促学生文明用餐。
3、食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
4、建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月一公示，菜谱实行每周一公示。
六、学校食堂资金管理及运行情况
1、完善机制我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数；学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食，与学生同菜同价，充卡消费。
2、会计科目和会计账簿均根椐《财务会计制度》和上级财务管理办法的规定设置，会计账簿、财务报表信息真实，账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。会计往来科目、会计结余科目真实。
3、由学校成立财务监督管理小组负责督促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。
七、存在的不足
1、食堂人员未能得到专业培训，学生饭菜口味未能得到学生认同。
2、学校食堂设备老化，能源损耗大。
学校食堂账目自查自纠报告 5
为加强我校食堂财务管理工作，建立健全学校食堂各项管理制度，切实落实好我校学生营养改善计划，加强学校食堂及校园周边食品安全的管理，现将我校自查工作汇报如下：
一、成立以校长为组长，各班主任教师、学生家长、学生代表为成员的学校食堂管理机构。建立食堂库房卫生管理制度、粗加工间卫生管理制度、食堂卫生检查管理制度、食堂烹调加工操作车间管理制度、原料采购索证、查验、登记、食堂财务管理制度、食堂餐具消毒、食品留样等各方面的制度及应急预案。
二、加强学校财务管理工作，强化食堂财务的监管力度，严肃财经纪律，促进廉政建设。我校财务人员每月定期到中心校报账，并做好统计和核算，建立好台账，每月的收入和支出面向全校师生公示，不能冒领、套用、截留、挪用、克扣该项资金。
三、加强食堂从业人员卫生知识，操作技能的指导和培训，食堂从业人员必须思想好、心理素质好、工作责任心强、有健康的身体，培训考试合格，并持有健康证、培训合格证等方能上岗。
四、加强食堂及周边的环境卫生，适时保持食堂及周边环境卫生干净、整洁，每天要认真做好食堂废旧食品的回收、垃圾的处理，不留卫生死角。学校食堂管理人员每周不少于三次对食堂卫生检查，检查时必须做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蜘蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘，生熟食品、用具是否分开等，并将灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊工作形成长效机制。
五、从业人员必须做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，上班时穿上工作服、戴工作帽，严格按照流程操作，做到生熟食品分开，严禁加工凉拌菜和不允许加工腐烂过期等食品。
六、认真做好食堂食品尝试留样的管理，坚持饭菜留样，在留样容器上标上菜名、日期、时间等，留样保存时间须在48小时，每天都做好留样记录，值周教师和行政须参加陪餐。学校按当天菜谱记载情况对留样食品逐一对照检查，若发现未坚持饭菜留样，工作马虎，出现问题，按学校安全责任目标管理和食堂卫生负责任包容追究制度追究相关人员的责任。
七、建立预防食物中毒预案。加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全教育知识教育，让学生从小养成良好的卫生习惯，掌握相关的卫生知识。
八、加强食品采购的管理，学校每天派选两名教师进行食堂食品的采购，采购食品要认真作好登记，并向销售方索证、取证，每天采购的食品要按学校的'标准进行采购，学校食堂管理人员要认真验收、验证，严格按照食品采购制度执行。
九、加强校园内外周边环境的排查。校园内无摆摊设点，食品卫生安全教育天天抓、时时抓，不允许学生购买变质、过期食品。
十、树立“安全第一，预防为主”的意识，始终把师生安全、食品安全作为学校的一项重要工作来抓，经常对师生进行食品安全知识方面的教育。为此，学校无重大安全事故，食品安全事故的现象发生。
十一、认真做好食堂“防火”、“防毒”、“防盗”等各项设施的管理，确保学校教学工作的正常开展，实施落实好我校的营养午餐改善计划。
十二、为保证每天学生都能吃上丰富营养中餐，学校地处山区，经常停水、停电，给食堂从业人员及全校师生带来很多不便，学校经费紧张。但也及时地购发电机等作好预备，无论在什么情况下，都能保证学校开餐。
总之，经学校行政及食堂管理相关人员的自查，我校能按上级要求改善好学生的营养计划。本校学生65人，65人就餐，就餐率100%。在经费管理上，专人负责、专款专用，切实把每一分钱都用到改善学生营养中餐上，账务公开、账目清楚。在食堂管理方面，建立健全各项制度，责任落实，分工准确。由于学校食堂管理是一项光荣而艰巨的工作，事情多，任务重，学校食堂工作刚落实不久，经验不足，避免不了出问题，希望上级主管部门的在督导和检查时提出宝贵建议，我们会不断落实，不断整改，扎实工作，切实落实好我校学生的营养改善计划。
学校食堂账目自查自纠报告 6
根据学校后勤管理部门关于 “食堂账目规范整治” 的工作要求，为确保食材采购环节账目清晰、流程合规，我校食堂于 2025 年 X 月 X 日至 X 月 X 日，对 2024-2025 学年食材采购账目开展专项自查，现将自查结果及整改措施报告如下：
一、自查范围与方式
本次自查覆盖食堂食材采购全流程，包括采购计划制定、供应商选择、采购合同签订、采购资金支付、发票留存等环节，重点核查 2024 年 9 月至 2025 年 3 月的采购台账、银行转账记录、供应商资质文件及食材验收单。自查采用 “账证核对”“账实比对”“流程追溯” 三种方式：一是将采购台账与银行付款凭证、供应商发票逐一核对，确认金额、数量一致；二是抽取 10 种高频采购食材（如大米、面粉、食用油、鲜肉），对比采购记录与库存消耗数据；三是查看采购申请单、审批流程记录，确认采购流程是否符合学校《食堂采购管理办法》。
二、自查发现的问题
采购台账记录不规范：部分采购台账存在 “要素缺失” 问题，如 3 笔鲜肉采购记录未注明供应商联系方式，5 笔蔬菜采购未记录验收人签字；另有 2 笔采购台账与发票金额不一致，差额在 50-200 元之间，经查为台账记录时小数点错位导致。
供应商资质备案不完整：3 家蔬菜供应商未提交最新的食品经营许可证年检材料，2 家肉类供应商的'检疫合格证明存在 “过期使用” 情况（使用上月检疫证明替代当月证明），违反 “每日采购食材需附带当日检疫证明” 的规定。
采购流程审批不及时：4 笔应急采购（如临时补充鸡蛋、蔬菜）因 “时间紧急” 未履行事前审批手续，仅在采购后补填申请单，不符合 “先审批、后采购” 的流程要求。
三、问题成因分析
台账管理意识薄弱：采购人员认为 “只要资金支付无误即可”，忽视台账记录的规范性，未严格按照 “一事一记、要素齐全” 的要求填写，导致台账信息不完整。
供应商管理不到位：后勤部门未建立 “供应商动态审核机制”，对供应商资质的更新提醒不及时，且验收人员未严格核对检疫证明的时效性，存在 “宽松验收” 情况。
应急采购流程不明确：学校未针对 “应急采购” 制定专项流程，采购人员在突发需求时无章可循，只能先采购后补手续，导致流程违规。
四、整改措施与时间节点
规范台账记录（X 月 X 日前完成）：组织采购人员开展台账填写培训，明确 “供应商信息、采购时间、数量、金额、验收人、发票编号” 等必填要素；建立 “每日台账核对制度”，每日下班前由采购组长核对当日台账与发票、验收单，确保数据一致，避免记录错误。
完善供应商管理（X 月 X 日前完成）：重新梳理现有供应商资质，要求 3 家未提交年检材料的供应商 3 日内补充材料，对 2 家使用过期检疫证明的供应商暂停合作 1 周，待整改合格后恢复；建立 “供应商月度审核机制”，每月初核查供应商资质有效期，提前 15 天提醒供应商更新材料，验收时严格核对检疫证明日期，不符合要求的食材一律拒收。
明确应急采购流程（X 月 X 日前完成）：制定《食堂应急采购管理细则》，规定 “应急采购金额 500 元以下由食堂负责人审批，500 元以上报后勤部门临时审批，24 小时内补填正式申请单”，并组织采购、验收人员学习细则，确保应急采购流程合规。
五、长效监督机制
后续将每月开展 1 次采购账目抽查，由后勤部门联合财务处随机抽取采购记录进行核查；每季度召开采购账目复盘会，总结问题、优化流程，确保食材采购账目全流程规范，杜绝类似问题再次发生。
学校食堂账目自查自纠报告 7
为确保学校食堂收支核算真实、准确，符合 “公益性” 原则，根据上级部门关于学校食堂财务管理的要求，我校于 2025 年 X 月对食堂 2024-2025 学年收支账目开展自查自纠工作，现将具体情况报告如下：
一、自查基础信息
本次自查对象为食堂财务收支账目，包括营业收入（学生餐费、教师餐费、对外接待收入）、成本支出（食材采购、水电燃气、设备维修、人员薪资）、利润结余等，自查期间为 2024 年 9 月 1 日至 2025 年 2 月 28 日，采用 “收支逐笔核对”“成本比例分析”“结余合理性核查” 的方式，依托财务软件数据与纸质凭证，确保自查结果真实可靠。
二、自查发现的核心问题
收入核算不精准：一是学生餐费存在 “漏记” 情况，3 笔学生补缴餐费（共计 1200 元）未及时录入财务系统，而是暂存于食堂备用金中，导致当月收入少计 1200 元；二是对外接待收入（如家长开放日提供简餐）未单独核算，与学生餐费混合记账，无法准确区分不同收入来源，不符合 “分类核算” 要求。
成本分摊不规范：水电燃气费用未按 “学生餐、教师餐、对外接待” 的实际用量分摊，全部计入学生餐成本，导致学生餐成本虚高 15%；设备维修费用（如蒸饭车维修）未按 “受益对象” 分摊，直接全额计入当月成本，未考虑设备使用年限与受益周期，影响成本核算准确性。
利润结余超规定比例：根据《学校食堂管理暂行办法》，食堂利润率应控制在 5% 以内，自查发现 2024 年 12 月食堂利润率达 8.5%，超出规定比例，主要原因是食材采购成本低于预算但餐费标准未调整，且未及时将结余资金用于改善学生餐品质（如增加菜品种类、提升食材等级）。
三、问题成因剖析
财务核算流程不细致：财务人员未建立 “收入每日核对制度”，对补缴餐费的`录入存在延迟；未按照 “收入类型” 设置明细账目，导致不同来源收入混淆，反映出财务核算的精细化程度不足。
成本分摊标准缺失：学校未制定食堂成本分摊细则，财务人员只能 “全额计入单一成本项”，缺乏科学的分摊依据（如按用餐人数、设备使用时长分摊），导致成本核算不准确。
利润管控意识不足：食堂管理团队未定期监控利润率，仅在月末核算时发现结余超支，且未建立 “结余资金使用机制”，导致结余资金未及时用于学生餐改善，违背食堂 “公益性” 原则。
四、整改落实方案
精准核算收入（X 月 X 日前整改到位）：建立 “收入每日对账机制”，每日由财务人员核对学生餐费系统数据与实际收款金额，确保补缴餐费当日录入；在财务系统中新增 “学生餐收入、教师餐收入、对外接待收入” 三个明细科目，单独核算不同来源收入，每月末生成收入分类报表，便于监管。
规范成本分摊（X 月 X 日前制定细则并执行）：制定《食堂成本分摊管理细则》，明确分摊标准：水电燃气费按 “用餐人数比例” 分摊（学生餐占比 70%、教师餐占比 20%、对外接待占比 10%），设备维修费按 “使用年限平均分摊”（如 1 万元设备使用 5 年，每月分摊 167 元），并由财务人员按细则重新核算 2024 年 9 月 - 2025 年 2 月成本，调整错误分摊数据。
严控利润结余（立即整改，长期坚持）：将 2024 年 12 月超支的 3.5% 结余资金（共计 1.2 万元）用于改善学生餐，如采购优质肉类、增加水果供应；建立 “利润率周监控机制”，每周核算利润率，若接近 5% 上限，及时调整食材采购标准或推出 “优惠餐品”，确保利润率控制在规定范围内，坚守食堂公益性。
五、后续监督与改进
财务处将每月联合后勤部门开展收支核算抽查，重点核查收入分类准确性与成本分摊合理性；每学期末邀请学生代表、家长代表参与收支账目公示，接受师生监督，确保食堂收支透明、合规。
学校食堂账目自查自纠报告 8
票据是食堂账目核算的重要依据，为规范票据管理、防范财务风险，我校根据《行政事业单位票据管理办法》及学校财务制度，于 2025 年 X 月对食堂票据（包括发票、收据、验收单、支出凭证）开展自查自纠工作，现将自查情况报告如下：
一、自查范围与内容
本次自查覆盖食堂 2024 年 9 月至 2025 年 3 月的所有票据，包括食材采购发票、水电燃气缴费凭证、设备维修收据、学生餐费收款收据、食材验收单等，共计核查票据 1263 张，重点检查 “票据真实性、完整性、合规性” 三个维度：一是核查发票是否为正规增值税发票，有无伪造、变造痕迹；二是检查票据要素（开票日期、金额、收款方信息、盖章）是否齐全；三是确认票据与账目记录是否匹配，是否存在 “无票入账”“票据与业务不符” 的情况。
二、自查发现的主要问题
发票不合规问题突出：一是 8 张食材采购发票为 “手撕发票”，未注明具体采购项目（仅写 “食品一批”），不符合 “发票需明细清单” 的要求；二是 3 张设备维修发票收款方名称与合同签订方不一致，经查为维修公司委托第三方收款，未提供 “委托收款证明”，票据关联性不足；三是 2 张蔬菜采购发票存在 “开票日期早于采购日期” 的`情况，涉嫌虚开发票。
票据保管不规范：部分票据存在 “破损、丢失” 情况，如 4 张水电缴费凭证因保管不当导致票面信息模糊，无法辨认缴费金额；12 张食材验收单未按时间顺序装订，随意存放于抽屉中，查阅时需逐一翻找，不符合 “票据分类装订、专柜存放” 的要求。
票据审核流程缺失：5 笔支出（共计 8600 元）未经过财务人员审核直接入账，其中 3 笔为食材采购支出，仅凭采购人员提交的发票入账，未核对验收单；2 笔为设备维修支出，未审核维修合同与验收报告，存在 “票据与业务脱节” 的风险。
三、问题产生的原因
票据审核意识薄弱：采购人员对 “发票合规性” 认知不足，认为 “有发票即可入账”，未关注发票明细、收款方一致性等细节；财务人员未严格履行审核职责，存在 “先入账、后审核” 的情况，导致不合规票据流入账目。
保管制度执行不到位：食堂未指定专人负责票据保管，票据由采购、财务人员分散保管，且未建立 “票据保管台账”，无法跟踪票据存放位置与状态，导致票据破损、丢失。
审核流程不明确：学校未制定食堂票据审核细则，未明确 “采购人员初审、财务人员复审、负责人终审” 的三级审核流程，导致部分支出绕过审核直接入账，流程存在漏洞。
四、整改措施与执行计划
严格票据审核（X 月 X 日前完成制度制定与培训）：制定《食堂票据审核细则》，明确 “发票需注明明细清单、收款方与合同一致、开票日期与采购日期匹配” 的要求；组织采购、财务人员开展票据审核培训，通过 “案例讲解 + 实操练习” 提升审核能力，后续所有票据需经采购人员初审（核对票据与采购单）、财务人员复审（核查票据合规性）、后勤负责人终审后，方可入账，杜绝不合规票据。
规范票据保管（X 月 X 日前完成整改）：指定专人担任 “票据管理员”，负责所有票据的收集、整理、保管；建立 “票据保管台账”，记录票据编号、类型、金额、保管位置，每日更新台账；将票据按 “收入类、支出类” 分类，按月装订成册，存入专用档案柜，贴上标签便于查阅，对破损模糊的票据，联系相关单位重新开具或出具证明，补充完整。
完善审核流程（立即执行）：建立 “三级审核流程”：采购人员提交票据时需附带采购单、验收单，完成初审签字；财务人员核查票据合规性与数据一致性，完成复审签字；后勤负责人对大额支出（5000 元以上）进行终审签字，所有环节缺一不可，审核记录留存备查，确保票据审核全流程可追溯。
五、长效管理机制
每月开展 1 次票据管理抽查，由财务处检查票据审核记录与保管情况；每季度组织票据管理复盘会，总结问题、优化流程，确保食堂票据管理合规、有序，防范财务风险。
学校食堂账目自查自纠报告 9
一、自查背景与范围
为落实《学校食品安全与营养健康管理规定》中 “食堂账目公开透明” 的要求，我校于 202X 年 X 月 X 日至 X 月 X 日，对食堂 202X 年度 1-6 月的账目开展自查自纠工作。自查范围涵盖食材采购支出、餐费收入、库存物资核算、财务凭证管理等全流程，重点核查账目真实性、合规性及制度执行情况，旨在发现问题、堵塞漏洞，保障学生餐费合理使用与食堂规范运营。
二、自查工作开展情况
组织保障：成立由校长任组长，总务处、财务室、教师代表、家长委员会成员组成的自查小组，明确分工：财务人员负责收支凭证核查，总务处负责食材采购与库存核对，教师及家长代表负责餐费标准与实际成本比对，确保自查无死角。
核查方式：采取 “账证核对、账实比对、流程追溯” 相结合的方式。一方面查阅食堂银行流水、记账凭证、采购合同、验收单等资料，核对收支数据是否一致；另一方面实地盘点米、面、油等库存物资，检查账实是否相符；同时追溯食材采购流程，核查供应商资质、采购报价、验收记录的完整性。
数据统计：202X 年 1-6 月，食堂总收入 XX 万元（均为学生餐费，按每人每餐 X 元标准收取），总支出 XX 万元，其中食材采购支出 XX 万元（占总支出 85%）、人工成本 XX 万元（占 10%）、水电及设备维护支出 XX 万元（占 5%），账面结余 XX 万元，结余资金按规定存入学校专用账户，未挪作他用。
三、自查发现的主要问题
食材采购环节存在漏洞：部分采购无详细报价单，如 3 月采购的新鲜蔬菜，仅附有供应商送货单，未留存多家比价记录，存在价格管控风险；个别验收单无双人签字，如 5 月 20 日的肉类验收单，仅由食堂管理员签字，缺少教师或家长代表监督签字，验收流程不规范。
库存核算不够精准：库存物资台账登记不及时，4 月盘点时发现，大米实际库存比账面少 50 公斤，经追溯为食堂师傅领用后未及时登记台账，导致账实偏差；部分食材（如调味品）未按 “先进先出” 原则领用，存在临期浪费风险。
财务凭证管理不规范：少量支出凭证附件不全，如 2 月支付的食堂设备维修费，仅附有发票，未留存维修明细单与验收记录，无法完整追溯费用用途；餐费收入记账凭证未附学生用餐人数统计表，难以核对 “收入 = 人数 × 餐费标准” 的逻辑关系。
制度执行存在薄弱环节：虽制定《食堂采购管理制度》，但实际执行中，部分小额采购（如单次低于 500 元的食材）未履行 “申请 - 审批” 流程，如 6 月采购的一次性餐具，直接由食堂管理员自行采购，未报总务处审批，制度执行流于形式。
四、问题成因分析
责任意识不足：食堂管理人员将重点放在食品安全与餐品质量上，对账目管理重视程度不够，认为 “只要不亏空就行”，忽视了流程规范与细节管控，导致采购、验收等环节出现疏漏。
专业能力欠缺：负责食堂账目的财务人员非专职岗位，同时兼顾学校其他财务工作，对食堂食材采购的市场行情、库存核算方法不熟悉，难以精准把控账目风险点。
监督机制不健全：家长委员会与教师代表的`监督多集中在食品安全检查，较少参与账目核查，且监督频次较低（每学期仅 1 次），无法及时发现账目问题。
五、整改措施与时限
规范采购与验收流程（整改时限：1 个月内）：
建立 “比价 - 审批 - 采购 - 验收” 全流程制度，单次采购超过 300 元需提供至少 2 家供应商报价单，报总务处审批后实施；
完善验收机制，所有食材验收需由食堂管理员、后勤代表、教师或家长代表 “三人签字确认”，验收记录同步上传至学校公众号，接受家长监督。
强化库存精细化管理（整改时限：2 周内）：
指定专人负责库存台账登记，食材领用实行 “领用单 + 签字” 制度，确保领用记录与台账实时同步；
每周开展库存盘点，每月进行全面盘点，形成《库存盘点报告》，对账实偏差及时分析原因并整改，同时严格执行 “先进先出” 原则，避免食材浪费。
完善财务凭证管理（整改时限：1 个月内）：
明确凭证附件要求：采购支出需附 “报价单 + 合同 + 验收单 + 发票”，维修支出需附 “维修申请 + 明细单 + 验收单 + 发票”，餐费收入需附 “学生用餐人数统计表 + 银行进账单”；
财务人员每月对食堂凭证进行专项审核，审核不合格的凭证需重新补充材料，直至符合规范。
健全监督与培训机制（长期坚持）：
每月邀请 2 名家长代表、1 名教师代表参与食堂账目核查，形成《监督检查记录》，对发现的问题限期整改；
每学期组织 1 次食堂管理人员与财务人员培训，邀请专业人员讲解食堂财务管理规范、食材成本核算方法，提升专业能力。
六、自查总结
此次自查暴露了我校食堂账目管理中的短板，也为后续规范运营指明了方向。未来，我校将以此次自查为契机，建立 “日常自查 + 定期监督” 的长效机制，确保食堂账目公开、透明、合规，切实保障学生权益与学校食堂健康发展。
学校食堂账目自查自纠报告 10
一、自查背景与目的
我校作为寄宿制中学，食堂日均服务 2000 余名师生，账目管理直接关系师生切身利益。为贯彻落实教育部门 “校园食堂财务规范化” 要求，排查账目管理中的风险隐患，我校于 202X 年 X 月启动食堂账目自查工作，重点核查 202X 年度 7 月至 202X 年 X 月的收支情况、采购流程与制度执行，以 “查问题、补短板、建机制” 为目标，推动食堂财务工作标准化。
二、自查范围与方法
自查范围：涵盖食堂餐费收入（含学生寄宿餐费、教职工餐费）、食材采购支出（米、面、油、肉、蔬菜、调味品等）、非食材支出（人工、水电、设备采购与维修）、库存物资管理、财务制度建设与执行五大板块，涉及记账凭证 120 余册、采购合同 30 余份、验收记录 200 余张。
自查方法：
数据核对：对比银行流水与记账凭证，确保收入足额入账、支出真实合规；核对采购合同金额与实际付款金额，检查是否存在超合同付款情况；
现场核查：实地盘点食堂库存，核对物资名称、数量、单价与台账是否一致；查看食材存储条件，检查是否存在变质、过期物资；
流程追溯：随机抽取 10 笔采购业务，从 “采购申请 - 供应商选定 - 物资验收 - 款项支付” 全流程追溯，检查各环节是否符合制度要求；
意见征集：通过问卷星向师生发放《食堂账目满意度问卷》，收集对餐费标准、食材质量、账目公开的意见建议，共回收有效问卷 1800 份。
三、自查结果与亮点
整体合规情况：202X 年度 7 月至 202X 年 X 月，食堂总收入 XX 万元（学生餐费 XX 万元，教职工餐费 XX 万元），总支出 XX 万元，收支结余 XX 万元，结余资金按规定用于食堂设备更新（如更换消毒柜、改造排烟系统），未出现挪用、截留情况；食材采购均选择具备《食品经营许可证》的供应商，无 “三无” 产品采购记录；餐费标准经家长委员会审议通过，每学期公示 1 次，透明度较高。
管理亮点：
建立 “食材采购信息化台账”，通过 Excel 表格实时登记采购物资名称、数量、单价、供应商信息，方便追溯与核查；
每月在食堂公告栏公示《食堂收支明细表》，包含食材支出、非食材支出、结余情况，接受师生监督，问卷显示 85% 的.师生对账目公开满意度较高。
四、自查发现的问题
食材采购成本管控不足：部分同类食材采购价格波动较大，如 2 月采购的五花肉单价为 28 元 / 斤，3 月单价为 32 元 / 斤，未留存价格波动说明材料，无法核实价格上涨的合理性；个别大宗食材（如大米）未签订长期供货合同，每次采购均单独议价，缺乏稳定的价格管控机制。
库存物资核算不规范：库存台账仅登记数量，未标注单价与金额，无法准确核算库存成本；6 月盘点发现，部分调味品（如酱油、醋）因存储不当导致变质，涉及金额 800 元，未及时进行账务处理，导致账面与实际库存不符。
教职工餐费核算不清晰：教职工餐费按 “成本价 + 少量补贴” 收取，但账目未单独核算教职工餐的食材消耗与补贴金额，与学生餐费混合记账，无法准确区分两类餐费的收支情况，存在核算混淆风险。
财务凭证归档不完整：部分食材验收单存在涂改痕迹，如 5 月 15 日的蔬菜验收单，“白菜” 数量由 100 斤改为 120 斤，未加盖修改人印章；少量电子支付凭证（如微信、支付宝转账）未打印留存，仅在记账凭证中注明支付方式，缺乏原始凭证支撑。
五、问题整改措施
强化采购成本管控（整改时限：1 个月）：
对大米、面粉、食用油等大宗食材，重新招标选定 2-3 家固定供应商，签订为期 1 年的供货合同，明确价格调整机制（如市场价格波动超过 5% 时重新议价）；
建立 “食材价格数据库”，每周收集当地农贸市场同类食材价格，与采购价格对比，对价格异常波动及时核查，留存价格说明材料。
规范库存核算与管理（整改时限：2 周）：
完善库存台账，补充登记物资单价与金额，每月计算库存成本，确保 “账物相符、账价一致”；
制定《食堂食材存储管理制度》，明确不同食材的存储条件（如肉类冷藏温度、蔬菜保鲜要求），安排专人每周检查食材新鲜度，对变质物资及时登记、销毁，并进行账务处理。
清晰划分餐费核算（整改时限：1 个月）：
在财务账目中单独设置 “教职工餐费收支” 科目，单独核算教职工餐的食材消耗、收入与补贴金额，每月编制《教职工餐费收支明细表》，与学生餐费账目分开公示；
教职工用餐实行 “打卡消费”，通过系统记录用餐次数与金额，确保数据准确计入教职工餐费账目。
完善凭证归档管理（整改时限：2 周）：
规范验收单填写，明确 “不得涂改” 要求，确需修改的需由验收人、复核人共同签字并加盖印章；
所有电子支付凭证均需打印留存，附在对应的记账凭证后，确保原始凭证完整、可追溯；建立 “凭证归档台账”，按月份、凭证类型分类存放，便于查阅。
六、长效机制建设
建立 “月自查、季审计” 制度：食堂管理员每月开展账目自查，重点核查收支与库存；学校财务室每季度开展专项审计，出具《食堂财务审计报告》，发现问题及时整改。
扩大监督参与范围：邀请家长委员会、学生会代表成立 “食堂监督小组”，每季度参与 1 次账目核查，对餐费标准、食材采购、账目公开提出意见建议，形成监督闭环。
七、总结
此次自查不仅规范了食堂账目管理，更强化了 “以师生为中心” 的服务理念。后续我校将持续优化食堂财务管理制度，以严格的账目管控保障食材质量与餐品性价比，切实让师生吃得放心、家长满意。
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