大创项目策划书

时间：2023-03-28 13:09:04 策划书我要投稿

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大创项目策划书

　　不经意间，工作已经告一段落，你有制定过下阶段的工作目标吗？需要认真地为此写一份策划书。拿起笔的时候却发现不知道写什么，以下是小编整理的大创项目策划书，欢迎大家分享。

大创项目策划书

大创项目策划书1

　　一、项目简介

　　背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。

　　前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。

　　二、主要产品

　　面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕DIY产品

　　三、服务计划

　　1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。

　　3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。

　　4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。

　　四、竞争性分析

　　目前市场上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

　　2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。

　　3、产品种类单一，口味单调。

　　4、广告宣传不足，客户认知度不高。

　　5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场

　　6、缺乏特色产品。

　　我们的优势

　　1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。

　　2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。

　　3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。

　　4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。

　　DIY：

　　情侣：共同制作的甜蜜感，一起分享快乐

　　家庭：培养小孩的动手能力，共同制作的'乐趣，促进家人之间的感情交流主妇：打发空闲时间，学习制作技能，自己动手制作蛋糕的快乐，对于甜点的外观、口味的要求较高，对于DIY特色服务的好奇心理

　　其他：亲手制作蛋糕送人以表示心意

　　五、营销策略

　　1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。

　　2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。

　　3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。

　　4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。

　　5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。

　　6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。

　　本店特色：

　　DIY，为家庭带来新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供温馨浪漫的环境，提高生活品味。

　　DIY服务流程：顾客需提前预约，在约定日期内至店内DIY专区，由一名店员指导，顾

　　客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小，然后自己动手，选择奶油或水果等原料，发挥自己的想像力，根据自己的需要做出蛋糕的样子，然后在店内包装好，带走。这样即满足了顾客的送礼形式，最主要的是表达了心意，一举两得。

　　六、投资与收益分析

　　资金需求：

　　1、店面租金：3万/年(30平米)横街中心小学附近2、装修：1万3、设备：2万

　　4、证件执照：20xx左右

　　5、工资：1名店长3万每年;3名店员共6万每年，总计9万/年。

　　装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。

　　收入分析：每日平均销售额500左右，月销售额3万，年销售额18万。（12万由父母出资所得）

　　七、风险与防范措施

　　风险：

　　1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。

　　2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

　　3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。

　　4、新店刚开业，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。

　　2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。

　　3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。

　　4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。

大创项目策划书2

　　随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。

　　一、公司的项目概况

　　1.1项目目的

　　自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

　　1.2公司名称：自食其乐西餐厅

　　1.3性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目，同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

　　1.4前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。西餐厅的装饰特征总的来说明，富有异域情调，设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。

　　1.5建设开创地点：南昌市经济开发区高校周边

　　1.6食其乐西餐厅的经营理念自食其乐西餐厅力求做到“完美”，严选食材，坚持用优秀的原料品牌，针对大众饮食习惯及口味，兼顾美味/健康，秉持着“1杯送”的服务态度，提供多样化产品，把差异性价值呈现在大众面前，让每1份精细的产品都能够呈现在消费者面前。享受美味时刻，自食其乐一定是你的优选品牌。

　　经营理念：专注，诚信，和谐，感恩

　　服务理念：始终如一的为客人提供亲情化服务，关注品质，关注健康服务誓言：

　　1)熟记顾客称谓。

　　2)对顾客行注目礼、微笑、问好

　　3)热情的为顾客介绍。

　　4)将顾客当成亲人及朋友般的对待

　　5)用感恩的心回馈给顾客。

　　1.7服务宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

　　1.8经营范围：

　　(1)推出皇牌主食套餐，经济实惠。例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

　　(2)西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

　　(3)美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　(4) 提供不同口味的冷饮和热饮。根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　二、市场定位与行业

　　2.1大学校园所在地(南昌)市场行业

　　(1)高校现有大约几万多的师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。各种美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　(2)据资料以某某财经大学周边的餐饮业为例，存在的餐馆扎堆现象严重、店面装潢简单、不具欣赏价值，以及服务质量不高，上菜速度较慢，菜肴同质，特色不鲜明等问题。

　　3)校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的`时间来光顾本店;其次，是怎样达到以下营销效果。

　　2.2西餐业的形成以及发展前景

　　(1)随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。

　　(2)西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国饮食文化也有影响。

　　(3)为发展我国的饮食文化提供支持探索。

　　2.3西餐需求度

　　西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。

　　2.4消费者市场

　　南昌经济开发区地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。而且南昌经济开发区地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮

　　食比较单一，所以市场前景很好。

　　2.5对其他西餐厅的特点的不规范的全面

　　(1)同一性：目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。

　　(2)追求时尚个性化：西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营

　　2.6目前面临问题的综合与方案解析

　　(1)西餐厅店铺的选择，一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额!我们的目的是效益，积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了!

　　(2)我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，我们可以作为一种借鉴，具体是这样的：

　　a.对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。

　　b.根据地图，标出看好的地点。

　　c.在选定的地方周围，画出经营范围。

　　d.确定该商圈内是否有我的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需更改地点。

　　e.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助我们了解顾客群。

　　f.画出可走到本店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。

　　2.7经营活动

　　(1)经营活动是在经济核算的基础上，通过正确评估，找出问题，问题和原因，提出整改措施，以进一步加强经营管理和成本管理，提高经济效益(2)经营活动的主要内容包括以下几点

　　②客源构成变化对餐饮业收入的影响及其发展趋势。

　　②产品品种、质量和价格，人均就餐消费水平等变化对餐饮收入的影响程度食品原料价格、毛利变动对成本的影响程度及食品原料综合利用情况的

　　三、营销策略

　　市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。

　　3.1实行差异化战略，进行错位经营

　　(1)随着大学生生活水平和质量的提高，个性化消费趋势日益明显。对社会消费品的不同需求，更加注重产品和服务的附加值。这体现在餐饮业市场上，就是饮食消费已经从单纯的填饱肚皮、一饱口福开始转变为吃特色、吃新奇、吃文化、吃营养、吃健康的多感官享受。人们这些餐饮消费习惯的改变，必然要求企业差异化经营。而目前的“同质化”的现状显然与消费者的偏好背道而驰。

　　2)南昌高校周边的餐饮业要摆脱“同质化”竞争的困扰，重新进行市场定位将是一个明智之举。这就要求重新对南昌高校周边餐饮市场的需求进行调查，对消费者心理和消费结构的变化进行，并对市场发展趋势作出预测。结合本企业自身的强项，调整自己所在的环境中重新定位自己的角色，形成自己的核心竞争力。同时也要不断对自身进行调整，不断推出新的经营形象和特色产品，密切关注消费需求的动向，使之和市场脉搏一起跳动，走出一条与众不同个性化经营之路。

　　3.2就地取材，雇佣高校中的学生做服务员

　　(1)仔细餐饮业中服务员的特征不难发现，其实服务员的工作时间比较集中，一天中也就中午和晚上吃饭时间工作量大。这是店主不愿意聘请更多服务员的根本原因。同时，这一特征也使餐饮企业聘请钟点工成为可能。

　　(2)从经济学的角度来考虑这样做也是经济的。规模适中的餐饮企业一般会雇佣5个服务员，而一名服务员每天的工资在40元左右(含食宿费)，每天共支出200元。学校为贫困大学生提供的勤工俭学岗位大概是每小时5元左右，鉴于服务员的工作量比较大，将工资加到8元(实际没这么高)，一天大学生工作4个小时(中午、晚上各两个小时)。假设企业现在只聘请两名全职服务员，三名大学生服务员，那么餐馆的服务质量就可以有较大幅度的提高，而餐馆的支出此时为40某2+4某3某8=176元，可见餐馆在提高服务质量的同时实现了成本的节约，可谓一举两得。

　　3.3餐厅的定位特色营销方式

　　(1)根据学生消费理念及学生的就餐时间等，从周一到周日实行定位，如周一，可周对情侣学生消费群体定位为男左女右，比如在就餐座位上这方面定位，通过我们杂志对男左女右这种爱情文化理念进行传播或者引导，因为大学生对新事物非常大的好奇感。

　　(2)特色菜命名一般的大学生在校时间是4年，针对这一特点，我们可以在开业之际通过杂志和网站活动等。对各种菜进行有学生命名，通过在餐厅就餐的同学或者网站，海选餐厅的餐单，从中选出最好的菜名。

　　3.4重视品牌效应，提升公司整体形象

　　江西南昌高校周边固然有像“某某”这样的大品牌，但总体来看，品牌意识还很薄弱。我们知道，一个现代意义上的品牌除了品牌名称、品牌标记、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心价值、品牌联想、品牌个性等独特要素。而目前的状况是，即使有一些品牌在一般要素上做的比较出色，但在更深层面上独特要素方面仍需要建立和完善。企业必须清醒的认识到：品牌不仅仅是一个代号，更主要的是品牌所产生的效应。小四川的菜肴就应该具有浓厚的四川风味，清蒸馆就应该形成一种大西北的独特氛围，将品牌与特色有机结合。这一点正是当前许多餐馆所缺少的。所以，增强餐饮企业的品牌意识，重视并塑造餐饮企业的品牌效应是提升企业整体形象的当务之急。

　　3.5重视市场营销推广：平面与网络

　　(1)平面媒体的基本选择：DM杂志推广海报宣传单优惠券会员卡。

　　(2)网络媒体的基本选择：公司网站话题软文推广。

　　(3)其他媒体的投放：校园，校园BBS联盟活动推广代金券及合作活动。

　　(4)下线活动：校园选秀投票大赛摄影视频大赛校园社团的合作活动月3.6校园DM周边饮食DM杂志推广。

　　进入校园我们始终认为良好的互动和高端的杂志图片，文字展示很重要。综合目前市场上常见的优惠券，会员卡等的有效传播整合，对餐厅进行特色定位营销。

　　3.6.1关于杂志方面的宣传工作

　　(1)杂志的设计要求：(大气，精美有档次高端)150克铜版纸内页105克铜版纸，大小A5页数60页(包括封面)。

　　(2)杂志的定位：时尚、娱乐美食体现大学生的吃喝玩乐大杂烩的特点，可以由我们完全掌握，体现我们宣传的主题。在杂志的内容上我们要体现的就是关于大学生在娱乐领域的新特点。

　　(3)杂志的编辑及策划等这是我们非常重要的一块，也是核心内容，杂志要发行6期，每月一期，所以怎样每期在内容和方法上创新，同时要宣传带动我们的消费，这就是我要们要做的细致工作。因此，我们要有效利用高校人才，通过在每所大学组织一批团队，(包括摄影爱好者，文字编辑者，记者，社团负责人等)在杂志的不同板块设立不同的高校栏目，

　　从而让他们更好的体现自己的才艺和在高校的认知度。这样做有利于市场细分，同时为我们打开高校市场提供了校园门槛，更加有利于带动消费。最后，，我们更要通过杂志这个有效的传播平台，把我们的线下活动结合起来，在杂志的第一期可以通过造势，招纳各方人才，和组建网站团队同时广泛宣传餐厅的特色定位，注意：切记在第一期硬性的大范围宣传。

　　3.7组织“好吃嘴”餐厅品牌校园选秀投票大赛这是一个和大学生互动，同时很好的展示餐厅品牌和间接带动消费的活动。现在的大学生，尤其是女生这一块对吃的方面很是重视。前期通过大量的造势，杂志宣传海报宣传等和各个高校的媒体宣传集中展示活动的价值意义。活动的官方网站是我们公司的网页，选手可以在拉动其他大学生对他投票的同时，可以看到更多我们公司的信息，再有就是的设置，组建大学生创业团队去运作，关于每个高校的社团或者组织都可以合作。给他们设置版块，很好的宣传他们，让他们自由去操作。每个高校设置一个负责人，管理各方信息和信息汇总。总体原则呢就是线上活动和线下活动整合传播，形成一个互动的局面。

　　四、产品生产管理计划

　　4.1西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。

　　4.2餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　4.3西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。 4.4通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。

　　4.5我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

　　五、管理层及部门职能

　　5.1总经理：郭曼主要职责

　　(1)总经理负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。

　　(2)工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

　　5.2行政人事

　　部门职责人员：某某。

　　(1)对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。

　　(2)对西餐厅项目进行和需求策划。

大创项目策划书3

　　xx大学第一届大创动员会

　　负责人：xx 联系方式：主办单位：承办单位：时间：

　　xx大学第一届大创动员会

　　一、活动背景

　　挑战，无处不在；创新，层出不穷。“科技创新”已不再是一个陌生的词，在中共十七中将“提高自主创新能力，建设创新型国家”放在经济领域的第一部分进行论述，充分显示了党和国家对科技创新的高度重视。

　　二、活动目的

　　举办动员会的目的在于，通过报告会、成果展示等活动营造科技创新的学术氛围，给想要参加大创或对大创感兴趣的同学提供一个了解大创的平台，通过动员会接触大创、体验大创，为将来的开题和研究成果积累宝贵经验。

　　三、活动单位主办方：

　　承办方：

　　四、活动面向对象

　　xx大学全体同学

　　五、活动时间

　　20xx年5月10日上午8：00—11:30

　　六、活动地点

　　xx大学四教108

　　七、参与人员

　　教务处领导、优秀指导老师、优秀项目组带代表，有意做大创的大二学生。

　　八、活动内容

　　报告会：

　　（1）院领导讲话

　　（2）优秀项目报告

　　（3）优秀指导教师及学生的经验介绍。

　　九、活动流程

　　1．准备阶段

　　5月9~10日，教务处通知各院教务科，通知各院学生参加大创动员大会

　　（5月8日再作出具体人员安排表） 2．举办阶段

　　初步预想：

　　1、老师（1~3人）讲解何为大创，如何做大创，以及讲解一下一年以来同学们会遇到的'问题，然后观众提问。

　　2、三组优秀项目组（三个不同类型的项目，如机械的，电气的，材料的）做报告，谈自己的大创故事，展示大创魅力，每个报告结束后观众提问。

　　3、播放视频（上次创新论坛视频），展示大创魅力。

　　十、经费预算

　　十一、紧急情况预测及处理措施

　　1、现场嘉宾队伍介绍时间过长或内容太少，致使大会不能正常进行。

　　处理措施：设置计时员，在适当时候提示主持人，由主持人灵活控制。

　　2、互动环节没有观众提问，致使现场冷清。

　　处理措施：设置内部人员准备相关问题提问，以防冷场。

大创项目策划书4

　　自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

　　一、餐馆名称

　　xx。

　　规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字。

　　二、餐馆风味

　　以xx地区的农家风味为主。

　　三、餐馆预计面积

　　xx~xx。

　　四、目标城市

　　xx。

　　五、选址要求

　　1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；

　　2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；

　　3.租金不能超过xx元/m2，xx元/m2为最佳，最好是1楼有一个xxm2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；

　　4.餐馆本身需要能停车xx~xx辆家用轿车的能力，或是附近不超过xxm有停车场。

　　选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

　　六、餐馆布局要求

　　大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌xx~xx张，xx元大台xx张，xxm2包厢（xxm规格）xx~xx个。

　　七、餐馆开张预算

　　1.租金：两按一租，以xxm2计算，每m2预计xx元，此应一次支付xx万元；如果面积有出入，无论如何不能超过xx万。

　　2.装修设计费用：xx元。

　　3.装修费用：

　　a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为xx元；

　　b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为xx元；

　　c.厨房面积为xxm2，装修强调排污、通风，费用为xx元；

　　d.厕所两个，男厕为xxm2，女厕为xxm2，要求通风，其他无特别需求，装修xx元。自己买材料，总共预计xx万元

　　4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计xx万元。

　　5.购买用具费用：

　　台xxp的空调，包厢xx台小xxp空调，共xx元（也可能使用中央空调）；

　　b.十把吊扇或壁扇，共xx元，

　　c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计xx万元；

　　d.厨房用具，共xx万元；

　　e.桌凳，共xx元；

　　f.其他（请见清单），共计xx元，

　　g.自动洗衣机xx台，xx元

　　6.其他不可预计费用，xx元

　　八、餐馆装修风格说明

　　1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平。

　　2.大厅说明：

　　a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；

　　b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天花板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的.天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）

　　3.包厢装修与大厅一样。

　　4.其他无特别要求。

　　九、人员配备

　　1.厨房：共xx人，xx个主厨，xx个副厨，xx个配菜切菜，xx个洗涤人员，xx个洗/捡菜人员。

　　2.包厢：以xx个包厢计算，xx个服务员。

　　3.大厅：xx个人，每四张台1个。

　　4.其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。

　　十、运营费用明细

　　1.物业管理费用：每平方不能超过xx元/月，以xxm2共计xx元/月

　　2.排污费用：xx元/月

大创项目策划书5

　　活动策划书模板（试用）

　　活动说明：活动的目的及简介

　　活动宗旨：活动的主导思想（可以省略）

　　活动主题：简明扼要地突出活动的亮点及特点，形式，标题式语言。

　　活动对象：面对的主要对象

　　活动时间：正式开展时间

　　活动地点：具体活动地点

　　活动形式：活动所采取的具体形式（辩论赛、文娱晚会、论坛、沙龙、培训、讲座等等，因所举办的活动而异）

　　主办单位：广东工业大学学生会

　　协办单位: 赞助商（一般对外策划书才需要）

　　总负责人：活动总负责人

　　工作人员：承担活动策划及执行人员

　　活动流程: 简化的活动时间与工作流程（比如用表格式清晰明了的列出来）

　　前期准备：前期准备工作的安排：如活动申请、场地申请、物资借用等等，以及各项目相关负责人的安排及完成时间。

　　宣传方案：列明负责人、时间、地点和宣传方式（宣传方式应把传单、海报、横幅、网站等等分开一点一点地写清楚内容、宣传时间、地点及相关负责人。）

　　布场方案：对于各个活动特定的地点进行布场的设置和安排，方便物资的统计和布场工作的开展。

　　现场工作方案：当天现场的工作安排（做什么、哪些人做、怎样做、谁负责、各自的分工等等，要尽量详细，把工作分项落实到个人，要备注细节工作一些必要的注意事项）。应急方案：对当天活动可能出现的紧急情况进行预估和预备相对的解决措施。如下雨，冷场，爆场等问题。

　　后续工作：如物资的清点与归还、宣传物资的清理、工作总结、财务报告等等。

　　财务预算：整个策划书不可缺的，要按照实际活动预算经费。分项目、单价、数量、项目花费、总计等。

　　财预决算：活动之后，进行所用及所剩物资的清算，并按实际所用做出财务决算。可行性分析：对活动的可操作性与预期效果等进行预计和评估，并作出期望阐述。（一般给外联商家看的策划书才需要这一部分）

　　主要负责人联系表：活动各分项负责人

　　策划书负责人署名和日期

　　大创项目策划书模板（相关范文）

　　一、发展前景

　　据考察，现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为消费者饮食文化中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新，烧烤和煮烫食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，收到越来越多消费者的青睐。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。

　　目前烧烤小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特别是在夏天，夜晚休闲的时候人越来越多，那么品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动，这样不仅可以丰富官兵们的业余生活，而且还会增加彼此的交流和沟通，使我们更好得团结一致，为祖国的美好明天贡献自己的力量，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。

　　二、店面简介

　　本店位于我们部队内，主要针对的客户群是部队官兵。经营面积约为100平米左右。主要提供各种烧烤和煮烫食品，烧烤和煮烫食材主要有各种肉类：猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠和肉丸等，海鲜类：鱿鱼、虾、扇贝、各种鱼肉及肉丸等，蔬菜类：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各种蔬菜，并提供啤酒和各种饮料。本餐厅采用自助的方式，使顾客有轻松的就餐环境与选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　三、发展战略

　　1、本餐厅开业之前，要作宣传，因为主要客户群是部队内的官兵，餐厅位置坐落在部队内，所以不需作很大的宣传，开始的时候采取一些优惠政策即可。

　　2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水。烧烤和煮烫食材都是新鲜的，我们将始终秉承物美价廉的原则为顾客提供高质量的服务，本着服务广大官兵的原则，给顾客提供更多的优惠，价格上优惠于其他同标准的餐厅，以吸引更多的客源，用长远的眼光看待企业的发展，着眼于企业的持续发展。

　　3、餐厅使用精致的陶瓷自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5、夏天吃烧烤的会多一些，冬天由于天气寒冷，吃火锅的人又会增多，鉴于季节影响，我们采取烧烤和火锅一体的商业模式，这样不至于由于季节因素影响我们的营业状况，在不同的季节均可盈利。

　　6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划和调整，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营规模，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造属于自己的品牌，做大做强，可以往专为部队提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、餐厅管理结构

　　店长2名，主管1名，收银员2名，厨师兼采购2名，服务员3名。

　　经营理念侧重于以下几点：

　　主要的文化特色：休闲放松、愉快饮食

　　主要的产品特色：具有休闲特色的烧烤和煮烫食品

　　主要的服务特色：会员制的跟踪服务

　　主要的环境特色：在严肃紧张的军营中打造一个休闲舒适的进餐环境

　　五、市场分析

　　部队的饮食一直是个问题，部队的饮食营养搭配虽然比较合理，但方式单一，只是简单的炒，炖，无法满足官兵们的精神追求，时间长了自然会产生厌烦感。

　　本企划就是根据这一点，为了丰富部队的饮食文化，提高部队官兵的饮食方式的多元化，旨在为部队官兵提供更加舒适愉快的饮食环境。下面我们看一下本项目存在的优势和劣势:

　　优势分析：

　　目前来看，烧烤和煮烫小吃已经成为一种时尚，因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，收到越来越多消费者的青睐。所以本项目能吸引消费者的眼球，特别是在饮食方式单一的部队中。本餐厅经营解决了部队餐厅饮食方式单一的问题，为部队官兵丰富了业余生活，为他们解决了外出就餐的麻烦，这是本店的一大特色。另外，本餐厅采用自助就餐方式，很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。顾客都喜欢在干净卫生的餐厅就餐，然而大部分的烧烤都是在露天的流动小摊上进行的，这种就餐环境威胁消费者的饮食安全，因此舒适整洁的就餐环境将是本店的另外一大特色。

　　劣势分析：创业初期餐厅的规模较小，餐厅的人力资源、服务项目等都比较有限，而部队区外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，由于我们平时时间有限，在管理上有时会无暇顾及，这就需要聘请一位有丰富经验的主管来帮我们打理这家餐厅，由于我们是在部队里边，管理比较严格，所以招聘优秀的店员也是个比较麻烦的问题。

　　机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有很强的竞争力。而本人正是军人——这个最大客户群中的一员，更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，还是很有机会把握住市场的。

　　威胁分析：因为这是我们投资的第一个项目，之前也没有相关的开店经验，所以在管理上我们可能会存在问题，这就需要我们多借鉴其他创业者的经验以及自己的慢慢积累，形成一套有效地管理模式。其次，虽然我们的餐厅是自助式的，但烧烤食品的配料决定着其口味，所以我们应该选择好的配料，使我们的产品有独特诱人的口味，让消费者流连忘返，这样我们才会有好的经营业绩。

　　六、促销和市场渗透

　　促销策略：

　　前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助部队组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

　　七、财务状况分析

　　、据计算分析，餐厅设立初期，会发生如下费用：

　　1、办理营业执照、税务登记证、卫生许可证等各项费用20xx元，

　　2、场地租赁费5000元，

　　3、餐厅装修费15000元，

　　4、烧烤设备15台，每台300元，大约4500元

　　5、冰箱、冰柜冷冻设备3台5000元，

　　6、桌椅、厨房用具等设备10000元

　　7、招聘主管1名，月薪3000元，厨师兼采购2名，月薪3000元，收银员2名，月薪20xx元。服务员3名，月薪20xx，共计19000元左右。

　　8、水电燃气费等10000元。

　　综上分析，餐厅建立初期，需要大约70000元。

　　下面我们再来分析一下我们餐厅预计未来盈利情况。

　　我们可以以份为单位计量，一份即一盘（盘为中盘）。（1）肉售价8元/份左右，成本为

　　5元/份，利润是3元/份。（2）蔬菜2元/份，成本为1元/份，利润为1元/份。（3）海鲜10元/份，成本6元/份，利润为4元/份（4）啤酒售价3、5元/瓶，成本3元/瓶，利润为0、5元/瓶。

　　下面再来分析一下客流量

　　大部分顾客吃烧烤食品以肉食为主，蔬菜瓜果只是辅食。因为中午时间有限，客流量会少一些，预计50人左右，每人消费量在2份肉，2份海鲜，1份蔬菜，我们即可获利15元左右，所以中午利润在750元左右。晚上时间相对充分，预计100人左右，总利润额1500元左右，啤酒预计每天销售400瓶，利润200元，所以每天利润总额为2500元左右，月利润总额为80000元左右。

　　每月除去水电费、员工工资、税费、利润净额为50000元左右。

　　按照预计利润，我们可在2个月内收回成本。

　　八、营销组合策略

　　有形化营销策略：

　　由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。

　　技巧化营销策略：

　　做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

　　l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

　　2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

　　3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行跟踪服务。

　　九、大力打造“休闲食品”的品牌形象

　　因为我们餐厅采用的是健康环保的无烟烧烤，烧烤出的食品口味鲜美独特，绿色健康。因此我们餐厅围绕“绿色、健康、休闲”为核心，树立自己独特的品牌，推动健康休闲来实现营销目标。作为一个餐厅开展休闲营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色休闲餐厅的标准。无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出休闲舒适又不失时尚的就餐环境。通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康休闲的理念。

　　十、重视搞好一系列的企业公关活动

　　本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、与顾客建立良好的关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护部队环境、积社区极支持部队文化事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的'联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。

　　十一、管理风险

　　内部管理风险：

　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

　　如何应对：

　　一、找出有关成本的各项组合前提。

　　充实利用"What咨询法"，把店肆中所有会影响成本的因素，逐条细细列出。如厨师、干部、P-T、厂商、季节(时蔬)、售价、制度、库存方式……再集结相关人等共思良策，并时时保持着"毋恃敌(成本偏高)之不来，而恃吾有以待之"的认真态度。

　　二、制定标准调理手册。

　　三、成立良好的库存(仓库)办理。

　　从先进先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、湿度、温度(冷藏、冷冻设备)的节制、虫害防治、盘点(日、周、月盘)确实，甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保---都是库存办理的必备掌握要件。

　　四、多看、多听、多比较。

　　所说的货比三家不吃亏，更况且经营者本身不该该盲目的身陷疆场(店务)，而不知外面早已群雄环生、虎视眈眈，欲噬于己的环境衍生。"出奔办理"是当下盛行的经营模式，善用此法走走量贩店、百货公司或相关商号，将特价、折价品等适量适物的调用在己店内，成本自然可降低。

　　五、导入奖惩制度。

　　不乏发现店内在业人员大都朝"被动性"的属性偏走时，此制度就得顺势推出(事前可先完置备用)，到达制定标准就施以奖励(如奖金、礼券、歇假……)，未达成(需明了原因)则赐与薄惩(如减薪、记缺点……)。恩威并施可收较好效益。

　　六、同业可以为师。

　　此法较合用于连锁加盟行业可透过会议、联谊活动及总部的资讯来源(固然必须是总部经营数字透明化的前提下)，如此则可清楚懂得同样经营形态的店肆是怎样合理节制成本，继续往前扬长避短地让本身获取更大的利益。

　　十二、树立自己的品牌和客户群

　　初期(1-3月)

　　主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，树立“休闲食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。

　　中期(1年)

　　巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

　　长期(2年)

　　届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

　　十四、店面设计

　　视觉识别

　　店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在部队内部，要贴近部队文化特色，易于为部队群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

　　颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

　　店面布局

　　恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

　　灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

　　墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

　　桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

　　工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

　　餐具：干净，整洁。

　　背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化。

大创项目策划书6

　　“xxxxx”项目策划书

　　一、项目背景

　　（为什么要开展此项目，意义价值作用何在）

　　二、项目概述

　　（项目的主要内容，简短、清晰、明确）

　　三、组织机构

　　主办单位：

　　承办单位：

　　参与人员：（志愿者来源）

　　四、项目目的

　　（目标明确）

　　五、项目内容

　　（详细介绍要开展的内容）

　　六、项目时间表

　　（项目推荐安排，应包括时间、完成的内容、负责人、面向的对象，地点等）

　　七、项目预算

　　（注明需要经费的事项）

　　八、补充说明

　　我们的`活动主要包括：倡议书、条幅签名、捐款、发放蓝丝带（宣传奉献友爱精神）、展板群（提高关注度）。可以加一些自

　　己的想法，按自己的理解写就可以了，尽快完成，最晚8：00发到公邮。

大创项目策划书7

　　一、活动目的：给同学们一个与企业家面对面交流的机会，丰富大学生的创业知识，为大学生提供创业理念及创业经验，了解额的`实际运行状况，解答同学们的实际问题。为同学们以后走向社会和创业提供帮助。

　　二、活动主题：创业，创新，以创业讲座，增加创业知识

　　三、主办单位：商丘师范学院大学生就业与创业协会。

　　四、活动时间：5月3号7:00到9:00 五、活动地点：文史楼

　　六、宣传方式：海报宣传。新区制作6张海报。老区制作4张海报。（宣传部）

　　七、合作单位：三立教育有限公司、李文西设计事务所

　　八、活动流程：

　　1、社会实践部和就业服务部提前半小时到达会场布置教。室（挂条幅，开多媒体，放宣传片）

　　2、主持人（刘峰）进行开场白，讲座开始，先邀请三立教育的总经理讲解（时间在1小时内）完毕后，参与讲座的同学可以进行现场提问（10分钟）。

　　3、然后邀请李文西设计事务所总经理李飞岐讲解。（时间1小时内）完毕后，同学现场提问10分钟。

　　4、再次鸣谢赞助单位商丘市人才网，并感谢合作单位，宣布活动结束。

　　5、活动期间的摄像人员：丁宇

　　6、社会实践部和就业服务部注意维持现场秩序

　　7、编辑部撰写本次活动的主持稿

　　注：

　　在活动开始前交叉放映两个合作单位的宣传片。我们协会将给合作单位的主讲人发放纪念品作为合作答谢。

大创项目策划书8

　　主办单位：大学生就业与创业协会

　　一、活动目的：给同学们一个与企业家面对面交

　　流的机会，丰富大学生的创业知识，为大学生提供创业理念及创业经验，了解额的实际运行状况，解答同学们的实际问题。为同学们以后走向社会和创业提供帮助。

　　二、活动主题：创业，创新，以创业讲座，增加创业知识

　　三、主办单位：商丘师范学院大学生就业与创业协会。

　　四、活动时间：5月3号7:00到9:00

　　五，活动地点：文史楼

　　六、宣传方式：海报宣传。新区制作6张海报。老区制作4张海报。（宣传部）

　　七、合作单位：三立教育有限公司、李文西设计事务所

　　八、活动流程：

　　1、社会实践部和就业服务部提前半小时到达会

　　场布置教室（挂条幅，开多媒体，放宣传片）

　　2、主持人（刘峰）进行开场白，讲座开始，先邀请三立教育的总经理讲解（时间在1小时内）完毕后，参与讲座的同学可以进行现场提问（10分钟）。

　　3、然后邀请李文西设计事务所总经理李飞岐讲解。（时间1小时内）完毕后，同学现场提问10分钟。

　　4、再次鸣谢赞助单位商丘市人才网，并感谢合作单位，宣布活动结束。

　　5、活动期间的摄像人员：丁宇

　　6、社会实践部和就业服务部注意维持现场秩序

　　7、编辑部撰写本次活动的'主持稿

　　注：

　　在活动开始前交叉放映两个合作单位的宣传片。 ?我们协会将给合作单位的主讲人发放纪念品作为合作答谢。

　　九、活动预算：

大创项目策划书9

　　一、活动目的：

　　通过本次活动，锻炼会员实践能力，培养会员就业创业观念，丰富校园生活，提高会员实际销售水平。

　　二、活动主办：

　　益阳职院商务协会

　　三、活动地点：

　　益阳职业技术学院

　　四、活动时间：

　　20xx年11月11日至11月18日

　　五、活动流程：

　　1.活动的提倡及报名；

　　2.由商务协会“想当年”提供比赛物品，选手选定好自己的商品，制定好自己的推销方案在校内进行推销；

　　3.选手必须在规定的`时间段内，推销越多的商品，即可获得名次；

　　4.选手根据自己的实战营销，写一篇心得，对自己的营销方法，宣传方式，价格策略等进行总结；

　　5.比赛结束后评选出赛绩优异者，召开表彰大会，对她们颁发证书及奖品。

　　六、评比标准：

　　实战营销70%

　　营销心得30%

　　七、报名形式：

　　以个人名义报名

　　八、活动奖项：

　　1.第一名：一等奖荣誉证书（一名）+奖品

　　2.第二名：二等奖荣誉证书（一名）+奖品

　　3.第三名：三等奖荣誉证书（一名）+奖品

　　九、活动总结：

　　总结在这次活动中吸取的经验及教训，在以后开展类似活动应该注意的事项。

大创项目策划书10

　　一、公司的项目概况

　　1.1项目目的

　　自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

　　1.2公司名称：自食其乐西餐厅

　　1.3性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目，同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

　　1.5建设开创地点：南昌市经济开发区高校周边

　　1.6食其乐西餐厅的经营理念

　　自食其乐西餐厅力求做到“完美”，严选食材，坚持用优秀的原料品牌，针对大众饮食习惯及口味，兼顾美味/健康，秉持着“1杯送”的服务态度，提供多样化产品，把差异性价值呈现在大众面前，让每1份精细的产品都能够呈现在消费者面前。享受美味时刻，自食其乐一定是你的优选品牌。

　　经营理念：专注，诚信，和谐，感恩

　　服务理念：始终如一的为客人提供亲情化服务，关注品质，关注健康

　　服务誓言：

　　1、熟记顾客称谓。

　　2、对顾客行注目礼、微笑、问好

　　3、热情的为顾客介绍。

　　4、将顾客当成亲人及朋友般的对待

　　5、用感恩的心回馈给顾客。

　　1.7服务宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

　　1.8经营范围：

　　(2)西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

　　(3)美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　(4)提供不同口味的冷饮和热饮。根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　二、市场定位与行业分析

　　2.1大学校园所在地(南昌)市场行业分析

　　(2)据资料以xx财经大学周边的餐饮业为例，存在的餐馆扎堆现象严重、店面装潢简单、不具欣赏价值，以及服务质量不高，上菜速度较慢，菜肴同质，特色不鲜明等问题。

　　3)校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店;其次，是怎样达到以下营销效果。

　　2.2西餐业的形成以及发展前景分析

　　(1)随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。

　　(2)西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国饮食文化也有影响。

　　(3)为发展我国的饮食文化提供支持探索。

　　2.3西餐需求度分析

　　2.4消费者市场分析

　　南昌经济开发区地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。而且南昌经济开发区地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的'选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。

　　2.5对其他西餐厅的特点的不规范的全面分析

　　(1)同一性：目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。

　　(2)追求时尚个性化：西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营

　　2.6目前面临问题的综合分析与方案解析

　　a.对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。

　　b.根据地图，标出看好的地点。

　　c.在选定的地方周围，画出经营范围。

　　d.确定该商圈内是否有我的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需更改地点。

　　e.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助我们了解顾客群。

　　f.画出可走到本店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。

　　2.7经营活动分析

　　(1)经营活动分析是在经济核算的基础上，通过正确评估，找出问题，分析问题和原因，提出整改措施，以进一步加强经营管理和成本管理，提高经济效益

　　(2)经营活动分析的主要内容包括以下几点

　　客源构成变化对餐饮业收入的影响及其发展趋势。

　　产品品种、质量和价格，人均就餐消费水平等变化对餐饮收入的影响程度。食品原料价格、毛利变动对成本的影响程度及食品原料综合利用情况的分析

　　三、营销策略

　　3.1实行差异化战略，进行错位经营

　　（2)南昌高校周边的餐饮业要摆脱“同质化”竞争的困扰，重新进行市场定位将是一个明智之举。这就要求重新对南昌高校周边餐饮市场的需求进行调查，对消费者心理和消费结构的变化进行分析，并对市场发展趋势作出预测。结合本企业自身的强项，调整自己所在的环境中重新定位自己的角色，形成自己的核心竞争力。同时也要不断对自身进行调整，不断推出新的经营形象和特色产品，密切关注消费需求的动向，使之和市场脉搏一起跳动，走出一条与众不同个性化经营之路。

　　3.2就地取材，雇佣高校中的学生做服务员

　　(1)仔细分析餐饮业中服务员的特征不难发现，其实服务员的工作时间比较集中，一天中也就中午和晚上吃饭时间工作量大。这是店主不愿意聘请更多服务员的根本原因。同时，这一特征也使餐饮企业聘请兼职钟点工成为可能。

　　(2)从经济学的角度来考虑这样做也是经济的。规模适中的餐饮企业一般会雇佣5个服务员，而一名服务员每天的工资在40元左右(含食宿费)，每天共支出200元。学校为贫困大学生提供的勤工俭学岗位大概是每小时5元左右，鉴于服务员的工作量比较大，将工资加到8元(实际没这么高)，一天大学生工作4个小时(中午、晚上各两个小时)。假设企业现在只聘请两名全职服务员，三名大学生兼职服务员，那么餐馆的服务质量就可以有较大幅度的提高，而餐馆的支出此时为40x2+4x3x8=176元，可见餐馆在提高服务质量的同时实现了成本的节约，可谓一举两得。

　　3.3餐厅的定位特色营销方式

　　3.4重视品牌效应，提升公司整体形象

　　江西南昌高校周边固然有像“xx”这样的大品牌，但总体来看，品牌意识还很薄弱。我们知道，一个现代意义上的品牌除了品牌名称、品牌标记、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心价值、品牌联想、品牌个性等独特要素。而目前的状况是，即使有一些品牌在一般要素上做的比较出色，但在更深层面上独特要素方面仍需要建立和完善。企业必须清醒的认识到：品牌不仅仅是一个代号，更主要的是品牌所产生的效应。小四川的菜肴就应该具有浓厚的四川风味，清蒸馆就应该形成一种大西北回民的独特氛围，将品牌与特色有机结合。这一点正是当前许多餐馆所缺少的。所以，增强餐饮企业的品牌意识，重视并塑造餐饮企业的品牌效应是提升企业整体形象的当务之急。

　　3.5重视市场营销推广：平面与网络

　　(1)平面媒体的基本选择：DM杂志推广、海报、宣传单、优惠券会员卡。

　　(2)网络媒体的基本选择：公司网站、话题论坛、软文推广。

　　(3)其他媒体的投放：校园论坛，校园BBS联盟活动推广代金券及合作活动。

　　(4)下线活动：校园选秀投票大赛摄影视频大赛、校园社团的合作活动月

　　3.6校园DM周边饮食DM杂志推广。

　　3.6.1关于杂志方面的宣传工作

　　(1)杂志的设计要求：(大气，精美，有档次，高端)150克铜版纸内页105克铜版纸，大小A5、页数60页(包括封面)。

　　从而让他们更好的体现自己的才艺和在高校的认知度。这样做有利于市场细分，同时为我们打开高校市场提供了校园门槛，更加有利于带动消费。最后，，我们更要通过杂志这个有效的传播平台，把我们的线下活动结合起来，在杂志的第一期可以通过造势，招纳各方人才，和组建网站论坛团队同时广泛宣传餐厅的特色定位，注意：切记在第一期硬性广告的大范围宣传。

　　3.7组织“好吃嘴”餐厅品牌校园选秀投票大赛

　　这是一个和大学生互动，同时很好的展示餐厅品牌和间接带动消费的活动。现在的大学生，尤其是女生这一块对吃的方面很是重视。前期通过大量的造势，杂志宣传海报宣传等和各个高校的论坛媒体宣传集中展示活动的价值意义。活动的网站是我们公司的网页，选手可以在拉动其他大学生对他投票的同时，可以看到更多我们公司的信息，再有就是论坛的设置，组建大学生创业团队去运作，关于每个高校的社团或者组织都可以合作。给他们设置论坛版块，很好的宣传他们，让他们自由去操作。每个高校设置一个负责人，管理各方信息和信息汇总。总体原则呢就是线上活动和线下活动整合传播，形成一个互动的局面。

　　四、产品生产管理计划

　　4.1西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。

　　4.3西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。

　　4.4通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。

　　五、管理层及部门职能

　　5.1总经理：郭曼

　　主要职责：

　　(1)总经理负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。

　　5.2行政人事

　　部门职责人员：xx。

　　(1)对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。

　　(2)对西餐厅项目进行分析和需求策划。