活动策划
活动策划 篇1
一、 活动背景
莫泊桑说:人生活在希望之中,一个希望破灭了或实现了,就会有新的希望产生 。新春就是新的企盼、新的希望,新的征程,新的收获。新学期,新起点,新面貌,我们憧憬更美好的明天,我们将再一次踏上征途。
新学期无疑为我们提供了崭新的园地,但是荣誉的桂冠望往往是由荆棘铺就,成功的道路往往由汗水铺通。征途绝非一帆风顺,它需要我们忠贞不渝的追求,朝气蓬勃的热情脚踏实地的努力,持之以恒的攀登。我们要培养坚忍不拔、吃苦耐劳的精神。决心学习的人,得有经受磨练的思想准备,要有高远的志向,要有学习的热忱,在困难和挫折面前,不灰心丧气,把坚韧不拔的毅力体现在学生工作之中,坚定前进的步伐。
二、 社团简介
山西大学教育知行社是教育科学学院领导大力支持和指导下成立的一只新势力,成立于20xx年9月25日。它由教育科学学院党委书记、院长、副院长等专家教授亲自任顾问,由06级辅导员任桂平博士任指导老师,是一家学术与社会实践相结合的学生社团组织,并由本科生、研究生共同参与的,积极开展实践调查、走访、支教、观影、知识竞赛等活动的学术实践性社团。
我们的理念是:知行合一,教育先行。
我们的宗旨是:关注教育,拓展人生视野,参与教育,提升自我价值,研究教育,体悟生命韵律。
我们的组织精神是:自主、探究、合作、关爱、奉献。
三、 活动目的及意义
爱是冬日里的一缕阳光,使饥寒交迫的'人感到格外的温暖;爱是沙漠里的一口清泉,使口干舌燥的人重新燃起了希望之火;爱更是久旱大地上的一场倾盆大雨,是孤苦无依的人得到温暖的慰籍。爱无处不在,爱不但能温暖别人,还能温暖自己。送人玫瑰,手留余香。人人需要爱,世界更需要爱。让世界充满爱,是我们每一个人应尽的责任。因为只有我们生活在一个充满爱的世界里,我们的心里才会有爱。
参加这次社会公益活动可以让我们大学生更深刻的了解社会和帮助他人,对我们大学生树立正确的人生观、价值观很产生很大影响。我们要宣传爱心理念,弘扬社团宗旨,提高大家的审美情趣,增长知识开阔眼界;丰富在校大学生业余生活,培养爱好,结交朋友,减少学习压力。我们的社团内各部要加强沟通交流,提高工作效率;;同时活动中注意培养新人,为交接做准备。
四、 活动项目
活动前期:
活动地点:文科楼教室
活动时间:5月初
参加人员:知行社全体成员、其他兄弟社团以及热爱公益事业的广大师生
活动内容:启动准备,我们将邀请请山西大学教育科学学院的领导、老师进行爱心·教育为主题的讲座
中期活动:
活动地点:山西大学校园,主要在文科楼、理科楼、文瀛餐厅、令德餐厅
活动时间:5月上旬
参加人员:知行社全体成员、其他兄弟社团以及热爱公益事业的广大师生
活动内容:
(一)在山西大学校园内举行无偿献血活动,我们将和太原市内的几家医院取得联系,在学校申请场地。无偿献血是指为了拯救他人生命,志愿将自己的血液无私奉献给社会公益事业,而献血者不向采血单位和献血者单位领取任何报酬的行为。无偿献血是终身的荣誉,无偿献血者会得到社会的尊重和爱戴。无偿献血是无私奉献、救死扶伤的崇高行为,是我国血液事业发展的总方向。献血是爱心奉献的体现,使病员解除病痛甚至抢救他们的生命,其价值是无法用金钱来衡量的。对于每一位积极参加献血的同学,我们将会赠送纪念品。
(二)5月中旬在山西大学举行募捐活动,我们将会在学校的宿舍、餐厅门口设四个点举行募捐活动。每个人装扮教育名人以吸引众人前来捐书衣物,在募捐地点旁边将会放上一些有关教育方面的小知识和问题,我们对前来捐赠的同学给他竞猜的机会,猜对就奖励一个纪念品。
活动末期:
活动地点:北张小学、胜利西街小学等比较困难的学校
活动时间:5月下旬
参加人员:知行社全体成员、其他兄弟社团以及热爱公益事业的广大师生
活动策划 篇2
1、养花:将夏季常见的盆花摆放到自然角,供幼儿欣赏。
2、饲养动物:带幼儿捕捉并饲养蜗牛、蝉、蚯蚓等小动物。也可制作蝴蝶、蜻蜓标本,将其摆放到自然角,供幼儿观察。同时要教育幼儿保护益虫。
3、天气日记:在室外建立一个小小气象观测站,让幼儿轮流观察天气的变化,并做天气日记。
活动策划 篇3
一、活动背景
北京时间xx年4月20日8时2分,在四川省雅安市芦山县( 北纬30.3, 东经103.0 )发生7.0级地震, 震源深度13公里。
截至4月20日11时46分,雅安地震已致当地44人死亡,伤500人以上,伤亡情况还在搜集核实中。
二、活动目的、意义
为了进一步配合灾区人民的重建工作,全力拯救灾难中的受难者,充分响应落实国家的号召与倡议,彰显我校学子的强烈责任感与同情心,突显某某大学师生的济世情怀,用行动传达无限的爱国情节,由校团委、学生会、社团联合会向全体学生发出倡议,伸出我们的双手,献出我们的.爱心,用每个人力所能及的付出,汇成爱的洪流;用我们共同的力量,为缓解灾区人民困境、帮助灾区人民重建家园贡献微薄之力。
三、活动时间
4月20日至4月25日
四、活动地点
经管学院(篮球场)、科信学院(食堂前)、主校区(一餐)
五、活动形式
1、以同学们自愿为原则,在全校进行募捐
2、募捐的物资分为现金、衣物、其他等三类。
六、宣传方式
宣传板、广播站、贴吧、172 校园活动网、bbs论坛、qq群
七、资源需要
桌子六张、椅子六张、相机、纸张若干、宣传板
八、活动展开
1、联系校广播站。
2、桌子六张大伞六把。
3、装衣物的袋子十二个
4、红纸若干,记录募捐者信息。
5、存放物资的地方,存一天。
九、活动结束
1、整理现金和衣物等。
2、将所得全部物品送往邯郸市红十字会。
3、干事总结。
十、策划主办方
某某大学红十字志愿者协会
媒体支持:172 校园活动网、大学生论坛
*注意事项:
1、对募捐者要亲切热情、做到微笑、和谐募捐。
2、注意现场的募捐活动秩序。
3、不要挡住同学们进出食堂的道路。
活动策划 篇4
一活动主题:书写青春,挥洒笔墨,文采飞扬,妙笔生花
二活动目的:一次展现青春梦想的舞台,一次情感宣泄的写作,一场坚定信念的大赛。为了丰富大学生精神生活,倡导热爱读书、热爱写作的良好学习风尚,提高大学生的.写作水平,同时也给那些想写、能写、会写的同学一个展现自我的舞台,并为城建发掘更多的写作人才。
三活动对象:面向全校同学。
四报名方式:1二楼取款机旁(11号至15号,中午11:40到12:30,下午16:10到17:00)
2、向各班班长报名
3、到团委办公室报名
4、发送短信到18702049690报名
5、报名需注明班级,课室号,。姓名
五参赛地点:b栋b201(团委办公室旁)
六参赛时间:xx年4月21号(星期四下午14:30到16:00限时90分钟)
七活动单位:策划主办方:校团委新蕾文学社
赞助单位:、okjingying网
九比赛流程:1、通过海报宣传。一张贴在二楼,一张帖在饭堂
2、通过广播站,记协,校编辑部宣传报道
3、通过宣传单到各个班级宣传
十比赛规则的说明
(一)参赛者1参赛者提起十分钟进赛场,进赛场后需保持赛场安静和整洁,不可随意动赛场内物品
2稿纸,草稿统一发放,笔自备
3参赛者有问题可举手提问,请求解决,不可大声喧哗,以免影响其他参赛者
4、赛者必须遵守比赛规则;参赛者如果多次无理取闹,有意打乱比赛进程,取消参赛资格5、参赛者进入考场请将手机关静音;切忌用手机搜索相关资料6、参赛者不可中途离开考场,除非已完成比赛,离场后不可再考场外逗留
7比赛过程中团委纪检部成员会巡查纪律
(二)评审
1文学社成员初审,社长处再审,最后专业指导老师终审
2审稿时将会封闭参赛者的班级姓名以及相关资料
3本次比赛绝对本着公开公平公正的性质进行
十一奖项
一等奖1名80元+证书
二等奖2名各50元+证书
三等奖3名各20元+证书
十三经费预算:
1、稿纸+草稿以及其他费用80元
2奖金:240
3合计:320
十四活动中应该注意的问题以及细节
1活动负责人要维持活动井然有序的进行,维持活动秩序
2比赛的要求和注意事项要在比赛开始之前说明
3接待服务工作要细致到位
4活动会场的布置要清晰了然
5活动过程要互相配合团结合作
十五活动负责人以及主要参与者
新蕾文学社所有成员参赛者其他协助社团
十六后期总结及相关事项
1比赛结束后,清洁赛场干净,保证赛场物品不流失
2各个部门做好总结,并建档留作资料保存下来,望各部门干事接此通知后积极准备,积极动员身边爱好写作的朋友同学参加进来,争取把活动办好办
3拍照做纪念留档以备校刊资料
十七比赛需要的题目保密
校团委新蕾文学社xx年3月28
活动策划 篇5
【指导思想】
繁荣校园文化,丰富多彩生活。在校园这个五彩缤纷的大舞台上挥洒青春,展示才艺,秀出自我,秀出自信。社团联合,牵手共同促进繁荣的校园文化。同学之间相互学习,相互鼓励,社团之间共同促进,共同发展,让青春在舞台上大放异彩。
【活动目的】
提高学生综合素质,促进全面发展,丰富校园文化生活,增加同学之间感情,促进和谐校园,和谐社会的发展。加强社团之间的联系。为社团之间相互学习,共同发展提供了平台,促进南阳师院综合水平的提高。
【参赛对象】
全校同学
【活动实施】
经管学院团总支、外国语学院团总支主办、外国语学院天英社、英语俱乐部联合承办
【活动内容】
诗歌朗诵、 演讲、 英文歌曲、 话剧表演
【评委组成】
初赛:社团部分干事组成
复赛:社团部分干事组成
决赛:经管学院领导、外语系教师(包括外教)
【奖项分配】
话剧类:
一等奖:保温杯每人一个、 证书
二等奖:精美英文图书、 笔记本、证书
三等奖: 笔记本、证书
其他:
一等奖:MP3、证书
二等奖: 保温杯、 证书
三等奖:精美图书、 笔记本、 证书
【活动地点】
初赛:逸夫楼W103
复赛:外语楼312
决赛:西区演播厅
【活动时间】
初赛:20xx年4月17日
复赛:20xx年4月23日
决赛:20xx年4月28日(暂定)
【评分标准】
话剧类:语言流畅,感情丰富,内容健康,积极向上,表演到位。
其他:语言流畅,感情丰富,发音标准 清晰,仪态端庄,举止大方,内容积极向上,脱稿。
【报名方式】
外语学院:
张文博 18211840580 赵慧云 15539901378
经管学院:
张开磊 15893595307 谢清清 15936110185
【宣传计划】
宣传方式 | 具体细节 | 达到效果 |
横幅 | 校内主干道、公寓附近拉横幅为赞助商宣传 | 可利用空间大,普及范围广,醒目、直观 |
宣传单 | 可以较详细的介绍赞助商的'产品及服务 | 可以送单上宿舍,完全落实到同学 |
主持人插说 | 主持人将在决赛时多次提到赞助单位 | 最快捷、最明了的宣传赞助商产品及服务的方式 |
校内广播 | 将在大家休息时间在校广播上多次播出,扩大知名度 | 最大范围内的宣传,可落实到校园的每一个角落 |
利用网站、博客 | 利用校团委、两大院系的新闻网站及两大社团博客宣传 | 此种宣传可以保持时间长,且可以扩展到校外 |
问卷调查 | 可以制作问卷,向广大师生发放关于贵公司的问卷调查 | 可以及时的了解市场,听到大家心里的声音 |
粘贴海报 | 有赞助商提供,在全校范围内粘贴 | 吸引眼球,同时可以用图片的形式展示产品及服务 |
【活动预算】(附)
预算一:
用品名称 | 用品数量 | 单位价格(元) | 合计 |
幕布 | 1个 | 400 | 400 |
条幅 | 4条 | 40 | 160 |
气球 | 5包 | 10 | 50 |
矿泉水 | 2件 | 20 | 40 |
香烟 | 4盒 | 10 | 40 |
请柬 | 10份 | 2.0 | 20 |
水笔 | 10支 | 1.0 | 10 |
节目单 | 30 | 1.0 | 30 |
主持人化妆 | 4 | 30 | 120 |
礼花 | 2 | 12 | 24 |
合计 | 894.00 |
预算二:
用品名称 | 用品数量 | 单位价格(元) | 合计 |
MP3 | 3 | 150 | 450 |
保温杯 | 7 | 20 | 140 |
图书 | 7 | 15 | 105 |
笔记本 | 7 | 6 | 42 |
证书 | 21 | 3 | 63 |
合计 | 800.00 |
假设每个话剧表演人员为四人
总计 1694.00元
活动策划 篇6
一、活动背景及意义
随着一年一度教师节的到来,作为大学生的我们想用自己微薄的力量,回报伟大的老师,我们怀着一颗感恩的心,带着诚挚的祝福,对老师说一声:“节日快乐”。
二、活动目的
在兰州理工大学学生会号召下,全体学生为辛勤播种的老师们画出心中最美的老师、写下最美的文字、送出最深的祝福,
三、活动主题:
猜猜他是谁感恩教师节 你心目中最喜爱的老师评选
四、主办单位: 共青团兰州理工大学委员会
五、协办单位: 兰州理工大学学生会
六、活动过程:
(一)、前期宣传阶段
1.科技部与广播站联系、协商,在北村大屏幕上(甚至全校的公共媒体上)播放以“猜猜他是谁感恩教师节”为主题的视屏或者幻灯片。学校广播在正常时间循环播放教师节专题音乐,时间为下课阶段。领导对老师的祝福。音由自律选送,乐照片由新闻部选送。
2.文体部负责在各宿舍楼道下面以及宣传版张贴通知,号召同学们用手中的笔画出自己心目中的老师,或者用猜谜,对联,写口头禅的形式让大家猜猜所描述的那位老师是谁。作品上交地点定大活三楼学生会办公室时间为9月1日至9月7日早上9点至下午7点。
3.办公室对各院下达通知,希望各院积极配合,各院交5幅选送的参赛作品。地点校学生会办公室,时间9月1日至9月7日下午7点以前。
4.横幅宣传,地点:北村大屏幕下与南村大西洋餐厅前、四号楼前、一号楼前各挂一条10米长的横幅,内容为“祝愿全体教师节日快乐”、“老师您辛苦了”。组织部负责在9月7号以前挂在相应地点。
5.海报宣传,共4张海报,北村红柳广场挂一幅,南村食堂前一幅,(内容为号召同学们积极参与,写祝福)四号楼前和一号楼前各挂一幅。
6.与后勤的集团协商,将各个网吧的电脑主题设为“猜猜他是谁,感恩教师节”主题的桌面图片。由科技部负责。
7.科技部负责在人人网学生会的主页上出一期教师节特刊。包括前期宣传,中期的报道以及后期总结,报道稿进行整理发放到人人网。
七、前期准备阶段
1.编委部负责将交作品的通知于9月1日前张贴在各个宿舍及学校宣传版上面。通知内容由编委负责。
2.从9月1日起学生会以部为单位在办公室值班,登记同学们上交的作品(作者姓名,电话,学院,以及所描述老师的名字即答案)。办公室负责制作值班表。
3.新闻部负责制作视频(或者幻灯片),要求主题明确,时间在15~20分钟。视频内容关于教师的感人事迹、感人照片。新闻部负责联系记者团对领导进行采访录音,然后与广播站进行联系接洽。
4.宣传部负责制作主题海报,分为两个部分,第一个部分:号召同学们积极参与,用自己的笔,画出或者描述出敬爱的老师。第二部分:将一些教师育人的.感人照片(以本校教师为主)展示出来。并将海报贴在北村红柳广场和南村食堂宣传栏。
5.公关部负责制作四条条横幅(内容为“祝愿全体教师节日快乐”两条,“老师您辛苦了!”一条,“我敬爱的老师,猜猜他是谁”一条) 6.科技部负责制作PPT,并与后勤电子阅览室进行协商。要求此桌面保持时间为9月1日至9月12日。
7.宣传部和文体部负责选购奖品以及活动所需的物品。(每件礼品价格在五元以下)。奖品必须在9月7号以前到位。
8.新闻部配合宜海编委负责制作教师节特辑校报。内容主要包括老师的感人事迹,学生们对老师的祝福,学生和老师的交流等。活动结束后将报道稿交上来,并在红柳网展示活动成果。
9.公关部制作教师节介绍传单一千份。内容包括教师节祝福语,校车时刻表,以及校学生会人人网的介绍。
10.新闻部负责找4—6台相机,保证各个教学楼前有照相的同学,也可以邀请校记者团一起参与。
11.公关部负责购买9束鲜艳的康乃馨和9张精美卡片。
八、活动流程
(一)活动阶段(9月10日):分工协作
1.西区一、二、四、六号教学楼及本部校区1号楼北楼前:自律、公关、宣传部负责将征集的画像,对联、小便签张贴在宣传栏上(共四十个宣传栏此工作活动前一天做好)。其他部协助将宣传栏摆放在各个教学楼前,并配合活动现场的工作顺利进行。
2.西区一号教学楼前:编委、文体、组织部负责进行师生现场交流互动(提前做好“老师请留步”等牌子),主动邀请上完课的老师与同学们进行现场交流。
3.在活动点设立奖品区,对答对的同学奖励小礼品。(张贴的作品必须要有对应的答案)。
4.在现场设立投票箱,让同学们为自己最喜爱的老师投票(各个活动点都有投票箱的设立)。
5.宣传部负责在活动地点各摆放两张海报(前期宣传的海报)。
6.号召同学们通过人人网学生会特刊关注教师节。
7.二号楼前:科技、公关、办公室负责制作、摆放祝福墙两个(二号楼前一个,四号楼前一个),背景色设为蓝色,宣传部负责祝福墙的装饰工作(准备10本便签,二十支彩笔,彩笔要求颜色多样),并随时邀请国王同学为自己心目中最喜爱的老师画像,写对联。
8.本部1号楼前:由本部学生会安排人员,西区学生会协助,其活动流程与西校区同步进行。
9.学生代表将准备好的康乃馨及写有祝福语的卡片献给领导老师。
(二)活动后期(感恩教师节暨浓情中秋节)
1.将学生自己画制的老师画像及对联,以及写满祝福的便签由学生会转送给老师并且祝福他们教师、中秋节快乐。
2.新闻部,科技部做好此次活动的后期总结工作。人人网,以及红柳网的报道及时跟新。
3.各院学生评选出各院学生最喜爱的老师(除人文,理学,生命有全校评选),并结合现场的投票选举,最终确定**位学生心目中最优秀老师,并给于老师奖励。
(三)注意事项:
1.本次活动收集的作品,形式可以是素描画,水彩画,油画,蜡笔画、Q画均可,体裁为老师的画像,口头禅。也可以以毛笔字,行书楷书的形式写对联赞美老师。
2.布置会场时需要注意以下几个点:第一,宣传栏摆放要整齐给人整体感觉新颖,对于上交作品进行筛选,对于同一个老师,数量比较多的情况下可以独立设立一个版区。第二,祝福墙的摆放一定要到位。第三,画像,对联摆放合理,如果量大,可以考虑沿校车通行的路线进行延长摆放。第四,大屏幕上视屏准备好,大屏幕下的横幅悬挂到位。广播能够到位。
3.本部校区的活动由本部学生会主要负责西区学生会协助完成。
4.若遇天气突变,传单继续发放。活动时间推迟。
活动策划 篇7
策划主题宴会是近年来餐饮行业逐渐兴起的一项营销活动。主题宴会是通过一个或多个历史文化或其他主题为吸引标识,向顾客提供宴会所需的菜肴、基本场所和服务礼仪的宴请方式。它的最大特点是围绕既定的主题来营造气氛,宴会的菜品、服务、色彩、灯光、装饰以及活动都为主题服务,使主题成为顾客容易识别的特征和产生消费行为的刺激物。通过独特的主题策划、空间艺术设计,为宾客营造浓郁的宴会氛围。
宴会主题的本质是文化,一个好的主题宴会本身所具有的文化主题的高度凝结,形成一类主题文化的中心,同时也是传统文化与现代文化的凝结。参加宴会者在追求美味佳肴的同时,更希望获得良好的文化熏陶及感官享受,因而,对宴会中的主题设计也提出了更高的要求,为能真正时时体现宴会鲜明主题,并有较强的文化内涵,台面设计是主题宴会设计成功的关键。宴会台面设计是针对宴会主题,运用一定的心理学和美学知识,采用各种手段将各种宴会台面用品进行合理摆设和装饰点缀,使整个宴会台面形成完美的餐桌组合艺术形式的实用艺术创造。通常主题宴会台面设计有两种操作,第一种是先收集素材(如各类餐具),再根据材料凝练主题;第二种是先构思主题,再围绕主题收集,包括设计制作与之相配套的餐具、布件、造景(插花)等,本次宴会主题已经确定,所以按照第二种模式设计。
结合实际,选定主题
围绕主题,精心配置
1.台布与餐巾的选择搭配
每个主题宴会都有其特定的主题,因此,必须选择与之相配的装饰,例如餐台布件颜色、款式必须以此为基准。围绕选定的主题,在主要布件颜色方面,本设计特意选择有光泽的暗玫红色和亮丽柠檬黄色组合,这是因为一方面在中国传统文化中这两款颜色属华丽富贵色,配得上国粹艺术,也配得上梅兰芳的艺术造诣及人格品质;另一方面,鉴于整体构思在台面上要营造戏院看戏氛围,这两款颜色既符合戏院的`场景布置,又是京剧戏服中经常使用的颜色。如此一来,颜色不仅能与主题、氛围融合,相互映衬,而且由于颜色本身亮度较强,能达到突出台面、吸引眼球的作用。暗玫红色台布面料光泽感强,表面清爽,大面积使用既艳丽又不失稳重,餐巾选用柠檬黄色加桌布同色滚边设计,即可使黄色起到跳色作用,又可通过滚边使得柠檬黄颜色不过于张扬,又与桌布和谐一致,上下呼应,增强桌面布件的艺术美感及协调性。
2..餐具用品的选择搭配
餐具不仅是客人进行餐饮消费时必需的用品,同时也可起到美化餐台、渲染主题的作用。现在市场上各种材质、各种风格、各种形状的餐酒具越来越多,让人目不暇接,但漂亮、高档并不一定适合,这就要求在设计选用时紧扣主题。由于批量很小,批量生产的可能性较小,一般只能选择已有产品,本次主题宴会设计的台面选择了如下餐具:
(1)瓷器类
考虑到是中餐宴会,且主题传统,有强烈的民族特色,因此选择比较高档的骨瓷餐具,在颜色方面为凸显朴感,选择现代感相对不突出的本白底色,为与桌面同意,餐盘印花选择淡粉色系,这样既可降低颜色冲突,增加协调性。在花型方面,由于主题是“梅兰芬芳春满园”‘因此,理想餐盘应是高洁兰花或小巧腊梅。在形状方面,考虑到既能秉承传统,又能有所创新,为打破中餐台圆桌面、圆盘、圆转芯的老格局,特意选择了方形导圆角餐桌及配套垫盘,这样既有立体感、层次感,又平添了富于变化的艺术美感。
(2)酒具类
基于同样考虑,酒具选择上选用传统中式三杯三件套,考虑到整个餐台设计拟走较为高档路线,因而选用水晶杯,不仅漂亮,且杯子本身纹理增加了一定的立体感。
(3)筷架及筷子、席面羹
虽然筷子、筷架、席面羹只是一个小小的摆件,却是各客席位所必需,各位食客都会看、会用,而且也直接影响整个台面的美观、协调,这也使得这些物品配置需精心选择,结合宴会主题,本设计选用木制带梅花图案的配套物件,进一步为整体协调统一做好铺垫。
(4)餐巾折花造型
(5)餐椅的布置
主题宴会餐台设计与布置常用餐椅可选用优质原木,通常可采用增加椅套、坐垫等进行装饰配套。
主题插花或主题造景设计
如果说鲜明主题是宴会台面设计的“魂”那么主题插花或主题造景就是突出主题、支撑主题的骨。
3.周围造景的延伸与完善
正如红花还需绿叶衬得道理,仅仅有中间的舞台未免使主题造景显得单调,菜单的设计主题宴会菜单对宴会台面不仅有点缀、推销作用,而且还是主题宴会的重要标志,可以反映不同宴会的情调与特色。因此,也是宴会设计过程中的一个重要环节,需要从风格、色彩、主题等方面体现诸多考虑,精心设计。
宴会菜单的设计应紧扣主题文化
第一,菜单的核心内容,即菜式品种的特色、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征,这是主题菜单的根本,否则菜单就没有鲜明的主题特色。如苏州的“菊花蟹宴”,这是以原料为主题,就必须围绕“螃蟹”这个主题。宴席中汇集清蒸大蟹、透味醉蟹、子姜蟹钳、蛋衣蟹肉、鸳鸯蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圆、蟹黄鱼翅、四喜蟹饺、蟹黄小笼包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜点,可谓“食蟹大全”。浙江湖州的“百鱼宴”,围绕“鱼”来做文章,糅合四面八方、中西内外各派的风味。“普天同庆宴”是以欢庆为主题,整个菜单围绕欢聚、同乐、吉祥、兴旺,渲染喜庆之气氛。
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