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随着济南万达广场、恒隆广场以及和谐广场这三大购物中心的开业,人们大可以把购物当成一种享受,一边购物一边玩。三大shopping mall:济南万达广场、恒隆广场、银座和谐广场,无疑是购物休闲的首选。我们搜集资料定出了调查对象,主要有万达广场、恒隆广场、和谐广场、银座商城、济南百货大楼、国美、苏宁家电连锁商场等这几家大型商场。调查内容分别从商场的几个方面进行了解,通过我们自身的观察为主,并且以采访式向顾客了解这些商场在消费者心目中的形象等。
每次分别定下一定量的工作任务,在规定期限内完成,每次外出收集资料,大家都能不怕辛苦,认真地对待工作,并在每次收集资料后进行相互之间的交流,为下次外出做出相应的要求,使资料更加详细完整。通过一周的调查访问,获得不少资料。同时,我们通过此次调查,了解到济南市大商场的经营特色,从而我们也可以看到未来中国市场上大商场的发展趋势,让我们清楚地看到中国的零售业要走向世界,就要有创新、有改变,不断探索新思路,才可以在竞争中取得优势。
在很多人心目中,购物虽然是一种乐趣,但总是伴随着人多拥挤、精疲力尽等诸多不适,不过,!随着济南万达广场、恒隆广场以及和谐广场这三大购物中心的开业,人们大可以把购物当成一种享受,一边购物一边玩。
我们主要调查的经营特色有以下几方面内容:
(一)目标顾客
就杭州市各大商场的目标顾客来说,他们也是各自针对一个消费群体,经我们调查发现,8月26日正式开业的恒隆广场离银座股份旗舰店——地下购物中心仅一马路之隔。该广场由香港恒隆地产[25.45 -0.20%]有限公司投资约25亿元建设,项目地下两层、地上七层,占地面积3491平方米,同样采取Shopping Mall的商业模式。作为大型购物中心的济南万达广场也已于2010年11月开业,该项目总建筑面积约100万平方米,总投资60亿元,包括大型购物中心、五星级酒店、甲级写字楼、高尚住宅等,是济南第一家城市综合体项目。恒隆广场以高收入者为主,如金领、高薪阶层;万达中档收入的消费群为主,如白领;银座则是以青年消费者和工薪阶层为主;还有一些其他商场以附近居民为主;而苏宁是大型家电商场,则以整个市场的消费群为目标顾客。从中,我们会发现每家大商场其目标顾客也是各有差异,相对来说,现在的商场正在形成各自的消费群,并为之服务。购物+休闲:享受“慢逛”的乐趣
出门前列好购物清单,到了商场直奔主题而去,目不斜视,买完东西就走,在“购物达人”*小姐看来,这样的购物方式,最多只能算是“买东西”。真正的购物,应该是慢慢来,边走边看,把购物当成一种享受,即使最后的“收获”不多,也能感受到每一个时尚品牌的独特魅力。
“遗憾的是,以前济南商场里休息的场所太少,只能逛完后再集中找个地方休息,一圈下来体力严重透支,逛街购物也成了一件痛苦事。
因为生活节奏太快,人们已经错过了许多生活中的美好,如果连假日里的购物都变得这样匆匆忙忙,还有什么乐趣可言?快乐的购物应该是这样:约上三五知己,在愉快舒适的购物环境中,边逛边聊,不知不觉中,度过美好而惬意的一天。如果你喜欢这样的感觉,那么,这个国庆节,三大shopping mall:济南万达广场、恒隆广场、银座和谐广场,无疑是购物休闲的首选。
购物+娱乐:“购物季”也能很轻松
除了慢逛、慢食、慢享购物乐趣,shopping mall颠覆传统购物理念的,还有其强大的娱乐功能:无论是万达广场里的IMAX影院,还是恒隆广场的百丽宫影城,抑或和谐广场的巨幕电影院、真冰溜冰场,都给泉城市民的节日购物带来了不一样的享受。
恒隆广场不光可以逛街购物、吃饭休息,逛累了,还可以顺便看场电影别看恒隆广场开业没多久,已经成了许多人的心中首选。就是恒隆广场引进的百丽宫影院了,这个号称影院中的“劳斯莱斯”的高端影院,不仅拥有8个3D放映厅,其中两个为巨幕放映厅,还拥有只有29个座位的豪华放映厅。“在那里看电影真的太舒服了,简直就是一种享受:椅子可以放到180度。
(二)商品特色
各家商场根据自己所要服务的消费群体,商品的品种等也有差别。例如,和谐广场坐落在济南市三条城市主干道的交汇中心,建筑面积约14万平方米,荟萃逾500个国内外知名品牌。不仅拥有国际精品店、时尚百货和超市、大型儿童娱乐城、美食餐饮,还拥有室内真冰滑冰场、影院、美容SPA等全方位休闲服务设施。 星巴克咖啡、哈根达斯、一茶一坐、仙踪林、满记甜品、优格大道、宾达咖啡……在上述shopping mall中,除了传统意义上的各色美食,休闲类餐饮服务也占了相当高的比例,充分满足了人们“慢逛”的心理和需求。想想看,逛街逛累了,去这些地方小坐,一杯咖啡、一份西点,搭配耳畔传来的舒缓乐曲,小资的感觉立马就出来了,就连逛了一天、稍微肿胀的腿脚都感觉放松了不少恒隆广场商品以名牌为主,主要销售高档、名牌商品;和谐广场的对象是年轻人,所以商品的要求要符合这一群体的需要,则是销售时尚流行的商品,分别有淑女馆、绅士馆、运动馆等;万达有向高层次发展的趋势,以品牌化和大众化相结合为主;恒隆广场以名牌、高档商品为主;一些商厦以大众化商品为主;苏宁则是专门经营家电类商品,并且在价格上略低于其他商场或市场。
(三)商场布置、装潢情况
商场的外观本身就是一种宣传,它能成为该商场形象的象征。宽敞明亮的中庭、开阔的小广场、悬挂在墙壁上的唯美壁画,以及各种人性化的细节设计:商场的过道很宽,通行方便;每个楼层的角落处都设有顾客休息座椅;卫生间华丽干净,更有儿童专用的小马桶和小洗手台……与传统百货业不同,shopping mall更注重购物的品质和细节,而其集购物、餐饮、娱乐、休闲等于一体的“一站式”服务,更是把购物变成了享受。一些广场类商场广场,本是娱乐场所,由于与购物相配套,对于商品销售也有积极作用,同时店面有橱窗和落地玻璃装饰,展示商场的重点推销商品。商场内灯光较为暗一些,以白、绿为主,各楼层灯光有所不同,女装层灯光较为明亮,男装层相对暗一些,在其二楼有一处入口与天桥相连,方便顾客进入。大厦的入口处设有保护门,恒隆入口处设置成扇形,以落地玻璃展示商场内商品与布局,以
黄色系灯光为主,给人以一种富丽堂皇的视觉效果,还有一些金色外观的装饰品,给人一种高贵的感觉。某些大门设置成内嵌式,门外有两条阶梯,可从外面进入二楼,在阶梯旁设有平台,以方便一些年轻人进行表演,商场内灯光明亮,还播放一些流行音乐,给人一种轻快感,并挂有POP以烘托商场的气氛。其他商场也有类似之处,但尤为不同的是四周是落地玻璃,给人一种宽敞、明亮感觉,并让一眼就能看到内部装饰布置,电梯设置在外,可以看到路上风景,在大门的入口处电梯旁,设有阶梯形喷水池,而其休息地也设置成圆形,中间摆放着绿色植物,在其出入口也会有绿色植物放着。可以说,大商场的外观和内部装潢也是各有千秋,独具特色。
(四)促销方案
为了使顾客能成为商场长期的光顾者,现在的商场都推出了许多不同的促销方案,主要有会员卡制度,商场外促销、展销等。由于各商场定位不同,会员卡的申请等也有所不同。例如一些商场办理一张会员卡分为几种不同要求:女士办理需20元工本费,男士办理需10元工本费,如果是广发卡的用户,可免费办理广发联名卡;其他如解百需30元工本费,申请办理需40元工本费,或者一次性购物满限定额即可获得一张会员卡等等。在促销中利用会员卡让利于消费者,同时又可使消费者成为大商场的长期顾客。
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