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山东德州扒鸡作文（通用10篇）
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家整理的山东德州扒鸡作文，欢迎阅读与收藏。
山东德州扒鸡作文 篇1
家乡的美食吃了总是让人流连忘返，让人思念家乡，我故乡的美食也那样有“味道”，快来瞧瞧吧！
德州扒鸡的由来是悠久的，是意外的。德州扒鸡，全称“德州五香脱骨扒鸡”，扒鸡初次抛头露面的地方是在康熙（1692）年的元宵灯会上，距今已有300余年了。1692年德州城西门外大街上，有一位叫贾键才的手艺人，经营着大街上的一家烧鸡铺。元宵节前后，他的门店里，生意红火，贾健才因有急事，手忙脚乱地赶忙把鸡煮上了，没想到他家的小伙计因记错时间，把鸡一直煮着。贾健才回来后把鸡连忙拿出，把它们摆在自己的门店前，因气味浓郁，鸡肉多汁鲜嫩，招来许多顾客，五香脱骨扒鸡因此得名，真是一段有趣的由来啊！
那讲完了它的'由来，就说说那可口的味道吧！扒鸡外呈焦金黄色，鸡头被放在它身体前面，四腿全部藏它身体的下部，这只鸡就安详地躺在这，就等着人们来买它似的，一动不动，鸡大火煮过，小火焖过后，一揭锅盖，一股浓郁的气味扑鼻而来，清香而又散发着许多大料煮后的效果，使人闻后已经到了另一种境界，扒鸡因鸡肉鲜嫩多汁而得名，把鸡拿出锅来，先来拿一个鸡腿，鸡腿饱满多汁，吃进口中，鸡的原汁原味被展现得淋漓尽致，嚼着嚼着，真是太好吃了！让人吃完一口，再吃一口，这制作扒鸡的手艺真精细哪！扒鸡还有补肾、开胃、助消化的作用呢！
德州扒鸡因全国闻名，传遍每家每户，被称为“天下第一鸡”，它源于明朝，创于清朝，传于明国，盛于当今，它的历史是这么悠久，作工是那么精细，怎么样？听了我这一番讲述，你是不是想常常这个鲁菜——德州扒鸡呢？
山东德州扒鸡作文 篇2
我的家乡在德州，一提到家乡的味道，德州扒鸡，这个名字就在我脑子里浮现出来，德州扒鸡的商店可谓是遍布了各个大小城市的街头巷尾，想不让它深入人心都不行，我爱德州扒鸡。
德州扒鸡素有“天下第一鸡”的称号。德州扒鸡外表金黄，里面的肉白白嫩嫩的，散发着阵阵香味，令人垂涎三尺。尝一口外酥里嫩，越嚼越香，让人吃一口就停不下来。
德州扒鸡的小故事更是有趣，据说康熙年间德州有一家鸡店老板从来都是亲自制作扒鸡，一天因为有事外出，他只好把鸡用各种调料腌制好，叫店小二煮鸡。可是老板走了没多久，小二竟然打起了盹，鸡煮过火了，可是没想到经过这么一煮，鸡得香味完全散发出来，鸡香诱人，引得路人纷纷购买。
小时候，我家人也做过扒鸡。首先我们捉一只家里养的鸡，去毛，取出内脏，清水洗净，将其左右翅膀和腿骨两爪塞入鸡腹内，晾干水分之后，用各种调料腌制两小时，等入了味，再起锅倒油，加热，油热以后，把鸡放入锅中炸一下，炸制金黄色捞出，沥干油。锅内加清水，把炸好的鸡放入锅，加入调料生姜、花椒等等再煮一小时，尽管家人做得特别用心，但味道就是比德州扒鸡逊色多了。
妈妈在家请客，必备的一道菜，就是我们家乡的德州扒鸡，每次扒鸡一上，几乎所有的孩子都围了上来，你一个翅膀，我一个鸡腿，不到几分钟的时间，盘里的扒鸡就不见了踪影。
直到现在，一想到家乡的德州扒鸡，我总会不自觉的咽口水，我喜欢家乡扒鸡那浓浓的`香味和那外酥里嫩的口感，如果让我们家乡的人说最喜欢的家乡美食，那肯定是德州扒鸡莫属。
我爱我家乡的扒鸡。
山东德州扒鸡作文 篇3
我的家乡在山东潍坊。提到山东，你第一个想到的美食肯定就是煎饼卷大葱了。
这一名吃也不知起自何朝何代，反正它跟中国饮食文化一样源远流长，并在其中占有一席之地。特别是大葱，在世人眼里，几乎成了山东人的代名词。
煎饼卷大葱深受山东人喜爱。不论是颜色，还是味道，都让人觉得香甜可口。
每当我回老家时，第一件事就是去那熙熙攘攘、座无虚席的煎饼店买个热乎乎的煎饼。山东的煎饼是用面粉加水，调和成稀面糊，用鏊子烙成薄薄的煎饼，然后卷上山东特产的大葱，蘸上甜面酱或辣椒酱，这样就做好了。当我看到那呈金黄颜色的煎饼，闻着香喷喷的味道，就忍不住想咬一大口。
煎饼吃起来又香又韧、口感筋道、风味十足，味道简直美极了!吃完后，人会满口葱香，觉得全身都很舒服。不管是男女老少，还是不怎么爱吃葱的人，吃完了都会赞不绝口。就是现在，那鲜香爽口的煎饼味道，还在我脑子里回荡呢!
我们家乡还有很多美食，像朝天锅、杠子头、马宋饼等等，但还是煎饼那清爽的味道让我记忆最深刻。每当假期结束回到北京，看到街上卖的煎饼，不禁让我想起家乡的山东煎饼。但北京的.煎饼怎么也吃不出那种家乡的味道，也没有了山东大葱的香甜。山东煎饼卷大葱那甜美的味道，承载着我心中家乡的味道。
我想念家乡的味道，也很想念家乡!
山东德州扒鸡作文 篇4
我的家乡位于山东省苍山县。“山东”，即使你没去过,你也应该听说过。因为山东的景点数不胜数。如：青岛的大海、烟台的大海、泰安的泰山……山东也有许多美食小吃，如：煎饼、萝卜豆子、臭豆腐……因为今年我回家乡过年，还带了一些家乡特产，所以就让我向你介绍一下吧。
“萝卜豆子”，一听名字，你也应该知道了制作的材料了吧！其实原料很简单，只要萝卜和豆子。如果你用新鲜的红萝卜那就更好了，因为制作出的萝卜豆子更脆，更好吃！首先将萝卜切成薄薄的，方块豆腐状，然后再将煮熟的黄豆一起放进去，再将炒的香喷喷的.辣椒面一起和萝卜豆子搅一下，最后再根据萝卜豆子的量放入食盐，再搁几天，等到盐到萝卜块里时，萝卜的水都流出来了就可以吃了。
你可以在吃稀饭时放入碗中一些，当下饭菜吃，萝卜豆子就是要吃它的咸味、辣味。如果你放入的食盐太多，不用担心，你可以再适当地放入萝卜块。萝卜豆子如果食用完，可以不用将底料倒掉，因为底料可以留着，萝卜豆子的底料就如火锅底料一样可以循环使用。萝卜豆子如果量太多，还来不及吃完时，个别萝卜块会发霉，但不要担心，有人吃萝卜豆子还特意吃萝卜豆子发霉的滋味。
萝卜豆子，如果你有兴趣，也可以去做一下。
山东德州扒鸡作文 篇5
旅游回来，太馋我们大山东的美食了，尤其是想尝尝那美味的菠菜豆腐粥。
这天早上，我和姥姥姥爷早早起床，去大集上买来了绿油油的菠菜，白嫩嫩的豆腐，准备中午大展身手。
首先，我先和姥姥将菠菜择洗干净并晾干，在晾菠菜的时候便开始切豆腐。我用一只手轻轻地扶着豆腐，因为它太软了，怕一用力，会把豆腐压碎，另一只手拿着刀在豆腐上轻轻地一切，豆腐就变成了两半。我按照这样的方法，把豆腐切成了相同的长条，再竖过来一条一条地切，不一会儿，豆腐就变成了一个一个可爱的、充满弹性的小方块。接下来，就是要和面糊，我先在一个小碗里放了一些凉水，再慢慢地往里边加面粉，一勺、两勺、三勺，姥姥说：“好啦，足够了。”我小心翼翼地搅拌着，刚开始，面糊都是一个个的`面疙瘩，姥姥让我慢一点，通过我的努力，面疙瘩终于变成了真正的面糊了。
准备下锅了，姥爷说“冬吃萝卜夏吃姜”。我接着在姥爷的帮助下，将姜切成了“小姜末”，因为操作不熟练，其实都可以叫姜块了。将锅里倒上油加热，先把姜末放入锅里，煸出香味，再把菠菜放到里边，油锅“刺啦”一声，瞬时油烟四起，我感觉自己被烟雾包围了，便赶紧挥动炒勺，将菠菜均匀地在油锅里搅拌，当菠菜稍微变软，往锅里倒入适量的水，等水烧开，再把豆腐和面糊依次倒进去，慢慢搅拌，等再次开锅的时候，往锅里加入适当的盐，关火，美味的菠菜豆腐粥就做好了。
中午等爸爸妈妈下班回家，全家品尝着我做的菠菜豆腐粥，心里美滋滋的。
山东德州扒鸡作文 篇6
山东有巍峨的泰山，有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的泉城济南，还有我家的杂粮煎饼。
山东不是什么大省城，但是比大省城的人热情，山东人有一种习惯，就是吃煎饼。大城市里的人们都是生活在酒池肉林里，从不吃煎饼这种平民之食，可是，我却想说：我们的杂粮煎饼，能让你吃出健康。
为什么说山东煎饼是好食物呢？
煎饼的原料由五谷杂粮精细研磨而来，面粉里要加玉米粉，甜酱里面有大豆等配料，还有，脆饼里也有一些杂粮。山东杂粮煎饼色香味俱全，营养丰富，便于消化，爸爸说因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，对于城市居民常担忧的健康，它就是一剂良方。
煎饼做起来省时省心，画成饼形薄薄一层一会就熟，我就常常学着妈妈的样子，帮客人们烙煎饼，十分娴熟。
煎饼还有一个特点就是吃起来方便，还可以和自己喜欢的东西任意搭配，因为它象纸一样薄薄的，我常把各种各样的新鲜菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味。夏天的时候，煎饼卷上黄瓜丝，特别清凉可口。冬天里，我喜欢把热乎乎的干菜肉裹着吃，别提有多香了。
天下竟有如此一举多得的食物呢！
现在好了，在中国的'每一个省、市、镇、村里都有卖煎饼的，他们现场直销，有的大声叫卖，有的写牌子。牌子上面写着：“要想身体好，五谷杂粮少不了。”
现在，你一定想尝一尝我们山东人的杂粮煎饼吧！
山东德州扒鸡作文 篇7
被我咬破了。自从吃了“它”以后，什么烧烤呀，小笼包呀，麻辣烫呀，都被我拒之门外。可以说我对“它”情有独钟。
你们一定感到奇怪，我说的“它”是什么？其实，它就是山东的特色小吃——山东煎饼。这么说起来，我和山东煎饼还有一段奇遇呢：那天，我数学考试不负妈妈的期望，考了一个满分。妈妈为了奖励我，特地陪我上街。我和妈妈一路走，一路聊，漫不经心。谁晓得和一个手拿煎饼的人撞了个满怀。刚想开口说“对不起”，突然迎面扑来一阵香味，让我口水都流了下来，忘记说“对不起”。抬头一看，原来是那人手里的煎饼在作怪。它看上去就很好看，让人垂涎三尺：一张皮，里面卷着两张脆饼，还撒着一些香葱、香菜和榨菜。出于想尝尝这美味的心理，我和妈妈跟那人问了路线，出发找美味了。
好多人呀！煎饼摊子前被围得水泄不通。但是，因为很想吃所以我和妈妈耐心地等下去。终于轮到我了，我看着那婆婆做着：一点面浆涂在平底锅子上，等它煎脆了，再往上打一个鸡蛋，给它抹平，再把香葱和榨菜撒上去，出于个人爱好，我提议加一个香肠，接着把薄皮一折为二，加上脆饼，涂上甜酱。如果你要是愿意的话，可以涂点辣酱。就这样，煎饼做好了。我迫不及待地咬了一口。呀，真好吃，香脆可口，爽滑香嫩。我又迫不及待地吃了几口，全身的每一个毛孔都张开了，快乐地舞蹈，一种说不出的`轻松愉悦涌上心头。不一会儿，煎饼就被我吃了，回味无穷，让我吃了还想吃。
因为吃过煎饼，那味道的香甜，那味道的爽滑，经常出现在我梦里。所以，只要是被子的四个角，都被我“蛀”出几个洞，这洞成了我的“杰作”，妈妈把煎饼称之为“凶手”。
山东德州扒鸡作文 篇8
今年过年，我头一次见到并吃到，饼真香啊！
煎饼是一个老家在山东的爷爷送给我们的。一个直径48cm，周长150.7cm，也就是1m5dm零7mm，面积有1808.64。但是煎饼仅厚1mm，重量仅有76g！太厉害了！我想：“煎饼用的平底锅该多大啊！少说锅的直径也要50cm。”
爷爷说，做煎饼的原料要用大麦、小麦、大米、小米、黄豆和玉米。之后，用石磨手工磨成粉，而不是机器磨。因为手工磨出的粉有粗有细，做出的煎饼很有嚼劲。而用机器磨出来的粉粗细一样，做出的煎饼嚼劲就没那么好了。
我问我爸，煎饼用的铲子该多大？我爸说：“煎饼用的不是铲子，而是刮子。煎饼时，以刮子为半径刮一圈，薄薄的饼就出来了。这么薄的饼煎一面就够了，煎好后用手撕下来。”
我先用我的牙齿咬饼吃，之后我突发奇想“如果做一个小动物多好啊”说干就干，我马上用嘴咬了个兔子头，咬完后换成手撕，之后干脆换成剪刀剪，剪下来的'部分直接吃掉，剪好后，我嫌它太胖，之后，我就给它“减肥”，减完后，我才发现它成了“”！之后我做了大象、小鱼，可惜没拍照片就被我们吃了！
我们又发明了一种超酷的新吃法：在饼里面放上一些小菜，然后卷起来，做成超级卷饼筒。其中我最绝，卷饼筒两头都封住，以免汤汁漏到袖子里，吃到一半，我干脆往里面加点菜，自豪地说：“这是我的第二只碗，不用洗的碗，够超级吧！”我们一致认为，这是世界上最香的磨牙大饼，比肯德基和麦当劳的东西好吃多了！我们应该把山东大煎饼卖到世界各地去，因为太好吃了，令人回味无穷！
山东德州扒鸡作文 篇9
我的家乡德州齐河，一说到德州，相信很多人都会想到德州扒鸡，德州扒鸡的商店可谓是遍布了各大小城市的街头巷尾，想不让它深入人心都不行，我爱德州扒鸡。
五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻是形容德州扒鸡最好不过的词了，老舍先生的《不远千里而来》小说中就提到了德州扒鸡。抗战时期，小说中的王先生南下逃命，挤上火车，天亮以前到了德州，大家决定下去买烧鸡、火烧、开水。“命已保住，还能不给它点养料？”王先生不能落后，打着交手仗，练着美国足球，耍着大洪拳，开出一条血路，直奔烧鸡而去。王先生奔过去，别人也奔过去，卖鸡的就是再长一双手也伺候不过来。杀声震耳，慷慨激昂，不吃烧鸡，何以为人？王先生“抢”了一只，不抢便永无到手之日。抢过来便啃，“哎呀，美味，德州的烧鸡。”巡警们看到这情景，急了，抡开了十三节钢鞭，大打而特打。“打吧，反正烧鸡不到手，誓不退缩！”
这种情景你也许觉得它只存在于小说里，但我在生活当中也见过不少。每逢过年过节，妈妈在家请客，必备的一道菜就是我们家乡的扒鸡，每次扒鸡一上，几乎所有的人都围了过来，你撕一块，我撕一块，不到一分钟的'时间，盘里的扒鸡就不见了踪影，再过几分钟，连鸡骨头都见不到了。
想到这，不自觉的吞着口水，我似乎已经闻到了扒鸡那浓浓的香味。如果来到德州，一定别忘了吃正宗的德州扒鸡。另外再给你介绍一下他的来历吧。
据说当年康熙皇帝南巡，路过德州，到老师田雯家去，田雯就拿德州扒鸡来招待这位“高徒”，康熙帝吃了之后是龙颜大悦，当即亲笔写下“天下第一鸡”五个大字。皇帝在皇宫里，山珍海味什么东西没吃过呀？能让他题下这五个字，德州扒鸡确实有“实力”。
怎么样？我家乡的扒鸡应该来尝尝吧！一定会让爱上他的，而且永不忘记。
我爱我的家乡，尤其爱我家乡的扒鸡！
山东德州扒鸡作文 篇10
扒鸡作为德州的特色美食享誉全国，作为一名德州人，我们都吃过扒鸡，但是你知道扒鸡是怎么制作出来的吗？今天，我们德州日报小记者就来到德州扒鸡股份有限公司一探究竟。
一进公司大门，一个漂亮的阿姨接待了我们。她首先带我们来到了扒鸡生产车间的参观通道上，我们沿着通道边走边看扒鸡的制作过程。
制作扒鸡的第一步是宰前的检验、挂鸡。阿姨告诉我们，他们选用的鸡都是都来自生态养殖基地。挂好的`毛鸡随后要进行电击、沥血。放血完后把鸡放入60摄氏度的水中浸烫，把鸡毛脱净。在毛鸡变成干净的白条鸡后，放入罐内进行冷却排酸，保证鸡肉的鲜嫩度。随后，工人将不符合制作要求的鸡分检出来，将合格的白条鸡进行分检计量并上色、焖煮。
阿姨告诉我们，别看煮鸡说起来简单，实际是个功夫活儿。“先用旺火煮，再用细火焖，还要根据鸡肉的老、嫩，甚至气候变化调节，起锅时借锅内鸡汤上下翻滚的浮力起锅，要小心，做到鸡身完整，不破皮，扒鸡的制作才算基本完成。”
想不到，一只小小的扒鸡制作竟然有这么多讲究。等下次再吃扒鸡的时候，我一定要把今天学到的知识告诉爸爸妈妈。
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