杀年猪作文(5篇)
在我们平凡的日常里，大家或多或少都会接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编整理的杀年猪作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
杀年猪作文1
今年在老家终于看到了我梦寐以求的情景：“杀年猪”！
那是在一个又冷又静的清晨，我还在睡觉，忽然我听见楼下传来隐隐约约的谈话声，心想：是谁在大清早扰民呀？我悄悄的跑到楼梯口偷瞄了一眼，看到一位陌生的长者正在我家吃饭呢。我想起了昨天奶奶说过今天要杀年猪，兴奋的赶紧跑去把还在床上的爸爸给拉起来告诉他：“快起来啦，要杀年猪了”！
过了一会儿，期待以久的杀年猪开始了，一条又肥又白的猪被杀猪匠用铁钩钩住猪的嘴巴，从灯光昏暗的圈中拖了出来，几个人合力把猪按在了早已准备好的木板上，奶奶连忙递过去一把锋利的杀猪刀和盆子，杀猪匠一把抓过刀，冷酷无情的一刀插在了猪的脖子上，瞬间鲜红的血一股股的流到了事先准备好的盆子里，伴随着猪嘶声裂肺的吼叫，它的四肢不停的摆动，慢慢的终于躺在那里一动不动了，等血流完以后，奶奶早已经架起一口大铁锅，烧了满满的一锅开水，于是用开水把猪烫了一遍，以便能很好的刮掉猪毛。
去掉猪毛以后，猪变的白白胖胖的了，爷爷把猪摆在了芭蕉叶子上，在猪的头上割了一个口子，在口子上插了一柱香点燃后，又在旁边放上了十二元钱，还在猪背上摆上勺子，每个勺子里都斟上了酒，这是要干什么？爸爸告诉我：“这是祖辈们流传下来的古老民俗，感谢上天赐于大家的恩惠，以此祈求来年家里六畜兴旺”！
话音刚落，猪就被杀猪匠给钓起来了，他先用火在猪的肚子和背脊中间烧了一道黄黑黄黑的分割线，接下来更加血腥的场面出现了，顺着那条烧的分割线，杀猪匠一刀又一刀的.把猪分成了一块块的肉。
原来杀年猪就是这样的呀，这也太残忍了！我的心里很难过，刚才还活蹦乱跳的猪就这样变成了人们的盘中餐……我默默的走开了。
接下来几天我的心情很差被爸爸发现了，于是他说回家后要带我去做一件事情，保证我会笑开怀！你们知道是什么吗？算了，还是告诉你们吧，那就是到西岭雪山滑雪，在和哥哥姐姐滑雪的过程中，渐渐的我忘掉了杀年猪那殘忍的一幕，真的开心起来了。
杀年猪作文2
过年的时候，我们一家人回到外婆家，准备与家人共享团年饭。
除夕一大早，我们就从城里往外婆家赶，去看外公杀年猪。
一到外公家，我马上走到猪圈旁边，看见外公他们正在拉扯着一头又大又肥的年猪。杀猪匠扯着猪尾，外公抓着猪身使出了九牛二虎之力，舅舅绑住猪腿，三外公揪着猪尾巴，眼睛瞪得大大的。
突然，猪反头一咬，把杀猪匠的烟都吓掉了。杀猪匠吃惊地叫道：“这猪仔仔真的好歪！”
大人们把那头猪五花大绑，猪惊声大叫着：“哼！哼——”大人们使尽浑身解数才把猪拉到了外面。
院坝上，猪到处乱跑，差点就逃回了猪圈。三外公说时迟那时快，一把猛抓住猪的后腿，两只手用力地往后面拉，双腿使劲往后蹬。我只听见“哎哟”一声大叫，三外公被那只猪拖到了稀泥地里，可猪也因此摔了一个大跟斗，躺在地上，四蹄朝天。
舅舅见此良机，拿起一把大弯刀，一个箭步上前，举刀往猪脖上使劲一捅，把刀拔起来，白刀进去红刀出。猪惨叫一声，鲜血像一股泉水一样冲出来，杀猪匠急忙把一个盆端到猪脖子处接鲜血。大家本都以为猪完全死掉了，可谁知，猪的一只蹄子猛地一踹，踹翻了那半盆血，窜起来又跑了两圈，倒在地上，死了。
猪死后，大人们使出吃奶的劲把猪往院坝上拖。外婆烧来一大锅开水，端给外公。外公用开水烫了猪，然后扯着猪腿，拿起瓷片，一手撑着猪，一手用瓷片来回刮动着猪皮，时不时用水冲刷着猪的身体，笑着说道：“今年的猪好肥啊！够得我们今年吃了！”
他们拿着瓷片在猪皮上来回刮着，再拿一些不知名的.树叶放在水中荡一荡，然后揉搓着猪的外皮。
洗好猪后，他们说要砍猪头，我连忙大声吼道：“你们全都不要动！我走后你们再砍。”
我话音未落，就飞奔到屋里，时不时探出头，眯着眼睛，偷看一下。后来，杀猪匠开始解剖猪肉和内脏，我就不敢看了。
除夕夜，我在吃团年饭时，看着那只猪儿变成了桌上香喷喷的红烧肉，成为我的盘中餐时，我真的于心不忍啦！
杀年猪作文3
每逢过年，老家就要杀年猪，这是不变的老传统。这不，一年一度的杀年猪时间又到了。我兴奋不已，因为又可以大饱口福了。
在年前的一个早晨，一阵犬吠把我从睡梦中吵醒。我穿好衣裤，来到楼下。看见院前来了领着工具篮的杀猪匠，还带着几只狗。我一看就知道——要杀年猪了！
爸爸去村里召来几个彪形大汉帮忙拉猪。奶奶拿来一棵鲜嫩的大白菜，放在猪圈门口并且打开门。那猪大摇大摆地走了出来。这是爸爸和大汉伯伯们一拥而上，给大肥猪来了个突然袭击。大肥猪措手不及，最终大伙儿拉猪耳朵的、抬猪脚的、拽猪尾巴的分工合作，活擒了大肥猪，把它抬起来并且摁倒在大板凳上。大肥猪不停地嗷嗷叫，垂死挣扎，但还是没能逃下大板凳。
随着大肥猪的最后一声嘶吼，屠夫手上的快刀在阳光下反射出血红色的光芒。猪不再挣扎，也不再哀号，静静地躺在那里等着人类摆布。
随之传来屠夫分配旁边人分头做事的声音，滚烫的开水一桶一桶灌进了大木桶，屠夫拿着大铁瓢往里倒了些冷水，用粗大的手掌快速伸进大桶的滚水了，又快速缩回来——试了试水温，然后说了声“好了！”三四个大汉一起上前把大肥猪塞进大木桶，屠夫拎着猪头把猪的身子摁进滚水里，让后给猪翻几个身，只听他又说了一声“好了！”他的助手立马递上一把卷形的'、钝口的刀具，俩人开始褪猪毛。随着一声声“簌簌”的声音，杀猪匠的手到之处，立马掉下一簇簇的猪毛，雪白的猪身也逐渐露出“庐山真面目”。
十几分钟的时间，杀猪匠就把褪毛工作完成，然后几人合力把一身洁白的肥猪抬回了大板凳，屠夫开始挥刀给猪剖膛开腹，助手洗猪肠。等屠夫把猪肉一块块地分好，大家伙就开始运行搬肉流水线，把一块块地猪肉搬回家的大匾凉着，过几天，奶奶就开始她的腌肉工作。
杀年猪终于接近尾声，爸爸开始清理现场，我呢，对晚上的肉宴充满了期待，更满足于接下去很长一段日子里，都可以吃上放心肉了！
杀年猪作文4
过年啦！过年啦！一转眼，又到了大年二十八，今天我跟随爸爸去龙门看杀年猪，去感受那别样的年味。
一下车就有一部分“杀猪凶器”呈现在我们面前：一张长长的矮桌子和一个装了盐的脸盆。爸爸告诉我那张矮桌子名叫杀猪凳，那脸盆可是装猪血的。这两样可是杀猪的主要物件！正说着，就听见一阵震耳欲聋的尖叫声，过了一会儿猪圈门口闪出了几个人影，好像还抱着什么东西。我顿时明白过来，原来那尖叫声是猪发出来的，那些人抱着的是一只诺大的肥母猪。等等，最前面那个人好像是拉着的，似乎是提着什么东西。我连忙凑近去看，嗬！那人提着一个钩子，勾住母猪的鼻子下方，难怪那猪叫得那么撕心裂肺的。那些人把猪抱上杀猪凳，用绳子绑住猪的脚，前面那人拔出钩子后又拿出了一把闪着寒光的尖刀。看着那锋利的刀刃，我不由自主地捂上了眼睛。说是迟那时快，那个爷爷举起尖刀对准母猪的脖子狠狠地刺了下去。顿时，鲜红的血液迅速的喷了出来。“哗！”脸盆里的血“暴涨”，不一会儿就满了，要不是溅出来了一些，那绝对会溢出来的。随着血液的流失，猪的叫声也慢慢低了下来，终于彻底失去了生命。
接下来就要给猪洗“热水澡”了。滚烫的.水蓄了大半个木桶，猪一放进去，那被水烫过的猪毛就很轻松地被刮毛刀刮下来了。再把猪头割下来就可以把猪放在杀猪凳上大卸八块了。一切开猪肚皮，大肠就涌了出来，再把里面的肋骨切开，内脏器官洗干净，一头猪就杀好了。哇塞，猪原来是这样杀的，这看得我可真是心惊胆战啊！
杀猪饭开席啦！饭桌上那用土猪身上的食材所做猪血豆腐、炒猪肝、红烧肉等美味，再加上龙门特有的美食，正冒着热气呢！我的胃早已蠢蠢欲动，十指开动，满口留香，你还别说，虽然杀的时候血腥残忍，但味道还真是不错呢，哈哈！
杀年猪作文5
每当过年，村子里的人都会杀一头年猪来过年，杀年猪就像娶媳妇嫁姑娘，一样都是庄户人家的大事，每当杀年猪的时候，大家都乐乐呵呵的，热热闹闹的，今年也不例外。
杀猪就需要有一位杀猪匠，我的大爷就是全村有名的杀猪匠，他经常在大街上耀武扬威的说：“今天我去张三家杀了头猪，明天李四还有请我去他家杀头猪，这几天，我都杀了好几头猪了，”我大爷自己在那里沾沾自喜，心里更加自豪了。杀猪匠要选力气大，工具齐全，比如：发亮的尖刀，拇指粗细的挺仗，细小的麻绳等。还要下刀准，内脏处理干净，这些加起来我大爷还算合格吧。
我们村里有个习俗，就是给杀猪的人吃油大的早饭，我们给他做的`是酸菜粉，还烧了一壶酒，因为喝酒壮胆。
过了一会儿，一群人来到了猪圈，准备把猪抬出来杀了，瞧那个“蠢货”，看到这么多人，它竟然立起了前蹄，一副喜庆的样子，以为人们是来看望它的，其实，它不知道自己已经大难临头了。
人们正在估计它的体重，有人说这猪得四百斤。这时，我妈不高兴了，她撇着嘴说：“怎么可能四百斤呢？我喂的可都是纯粮食，俗话说的好，二斤粮食涨一斤肉，这猪怎么也得超过四百斤吧。”
杀猪匠跟三四个人一起跳进猪圈，把猪掀翻，一起抬到案板上，先用挺仗扎出一个洞，再用打气管打上气，最后用开水一烫，毛就都掉了。
我最感兴趣的是捡猪毛，猪毛可以到集市上卖钱，然后买糖葫芦吃，还要把猪尿泡打上气，包上羊羔皮。再缝一下，一个足球就做好了，我把球扔到地上，大喊：“快来玩球呀！”
等玩完球，我们也饿了，这时，妈妈给我们拿上一盘煎血肠吃。
这时杀猪菜也炖好了，在庄户人家杀年猪就像狂欢节一样。
我们吃的不仅仅是猪肉，吃的是那段热闹劲。
日暮时分，薄暮降临，嘴里不仅淌着的是油，还有快乐，村子里安静了许多，少了那口大肥猪，对了，那口大肥猪过称了四百四十六斤，妈妈果真说对了。
食客打着嗝，酣着酒，剔着牙，扬长而去。
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