大盘鸡作文

大盘鸡作文

　　在学习、工作或生活中，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编精心整理的大盘鸡作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

大盘鸡作文1

　　所有天下美味，都出自母亲手上。因为母亲做的饭里包含着爱意。今天就来讲讲我家的特色小吃——大盘鸡。

　　大盘鸡的做法

　　首先整鸡清洗干净剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。然后热锅上油，油热后，倒入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。再倒入鸡块翻炒2.3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。然后加入没过鸡块的开水，大火烧开后加入番茄酱，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右。再加入土豆块，再煮10分钟左右至土豆熟烂。最后倒入青红椒块，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可。香喷喷的.大盘鸡就出炉了。

　　这就是妈妈做的大盘鸡，看着这满满一桌的菜，不禁让我垂涎三尺，闻着大盘鸡的菜香，我早已饥肠辘辘。妈妈做的大盘鸡不仅外表美观，而且风味可口，可谓别具一格。吃完之后还要下面条，把面条煮熟后倒入汤汁里就更鲜美了。

　　妈妈还说鸡肉的营养价值很高“鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。”

　　大盘鸡不仅好吃而且营养价值很高，这，就是我们家的小吃，大家可以回去以后试着做一做哦!

大盘鸡作文2

　　我的家乡新疆不但风景优美，民风淳朴，特色美食也是新疆的一大亮点。大盘鸡做为新疆的特色美食之一，是我最喜爱的一道菜品，它让每一位吃过的人都回味无穷，赞叹不绝。

　　大盘鸡的做法很简单，每一个新疆人都会做。先将土豆和土鸡切成块儿，再把鸡肉放入水里焯一下捞出。然后在锅里放油，加入冰糖，小火炒出糖色，再把鸡肉放入锅中翻炒上色，等鸡肉变得金黄油亮后加入姜片、花椒、八角、葱、蒜、干红辣皮子，再次翻炒，炒出葱姜香气后，加入少量豆瓣酱，冰糖，然后再加入生抽和啤酒，用中小火慢炖。大约十分钟后加入土豆继续炖。十五分钟左右后再将红色和绿色的彩椒块加入，翻炒几下，一道色香味俱全的大盘鸡就做好了。

　　热腾腾的大盘鸡端上桌来，光那样子，就让人馋涎欲滴。赶紧来尝尝吧。各色彩椒脆嫩爽口，澄黄的土豆入口即化，一块块土鸡肉Q弹有韧劲，既有鸡肉的鲜美，又有葱蒜的清香，还有辣椒的'辣味儿，吃上一块，满口生香。吃得差不多了，再在盘里加上一份宽宽的皮带面儿。韧性十足的皮带面蘸上大盘鸡里的汤汁，美妙不可言，简直是大盘鸡的升级享受，这也是新疆人最喜欢的肉类和主食的绝佳搭配了。

　　大盘鸡像极了新疆人民的性格，大气豪放、热情火辣、不拘小节，我爱新疆的大盘鸡，我爱新疆的一切。

大盘鸡作文3

　　今天是端午节，奶奶包了许多的粽子，我们家准备开一场派对，奶奶把她所有的好吃的都给端在了桌子上面，其中最显眼的就是那一盘粽子和那一盘大盘鸡了。

　　我们家一向非常的喜欢吃大盘鸡，所以不管是过什么节，都会有大盘鸡的出现，因为大盘鸡的那种香香麻麻的感觉，再加上它肉质鲜嫩所以他才会成为我们桌上的“霸主”。

　　派对开始啦，墙上挂的是我们家派对的旗子，电视上开着动画片，我们几个小朋友坐在沙发上吃的大盘鸡和粽子，奶奶还端来了一盘饺子，大人们坐在板凳上聚在桌子旁边，大家一块儿快乐的吃菜聊天，我先下手为强，用筷子夹了几块儿大盘鸡的鸡肉和一些土豆，鸡肉咬在嘴里的'那种感觉实在是太舒服了，一开始是麻麻的，有点刺激的感觉，然后鸡肉的那种香味在嘴里瞬间爆开，感觉实在是太好吃了，并且肉还非常的有嚼劲，我吃了一块鸡肉以后又吃了一块儿土豆，鸡肉与土豆的相结合，真是天龙与真凤！

　　大盘鸡实在太好吃了，我们大家一块儿聚在桌子旁边，享受着大盘鸡，吃着粽子和饺子，大家欢乐的聊天，这种氛围实在是太棒了！我喜欢这样的聚会，更喜欢有大盘鸡的聚会。

大盘鸡作文4

　　不吃大盘鸡就不算到新疆。新疆不但有好吃的大盘鸡，而且还是哺育我十几年的地方。

　　说到大盘鸡，首先想到的就是那个味。土豆和鸡肉完美的结合在一起，香味芬香溢鼻，真是不可多得的美食。然后再看颜色，大盘鸡的色泽鲜艳，真是让人垂诞三尺。表面看没什么大不了，关健是它的味道，当你咬上那嫩白的鸡肉和酥软的土豆时，即使没有胃口的人，也精神一振，充满了精神。这两者结合起来，才是真正的大盘鸡！

　　大盘鸡的做法也十分简单，首先，准备一到二个土豆，半公斤鸡肉和一些调味品就可以了，然后，把土豆和鸡肉切成棱长约为一到二厘米的正方体，然后把切好的鸡肉放在开水锅里煮五到拾分钟，接着再把煮的半熟的鸡肉和土豆放到锅里大火炒拾到贰拾分钟，等到土豆变成酥软的样子，就可以出锅了，对了可别忘了放调料哦！大盘鸡的'做法是不是很简单呢！大家也赶紧去试试吧！哦，再向大家透露一个小秘密，如果再将煮熟的宽面片放进大盘鸡的汤里沾着汤汁吃，会更鲜美哦！

　　这就是新疆的大盘鸡，不仅色泽鲜艳而且十分爽口又容易做，怎么样，大家的心是不是动了，心动不如行动赶紧回家做一做吧！

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