打击水产品非法添行为水产品质量安全监管工作方案

时间：2024-10-20 11:54:50 海洁工作方案我要投稿

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　　编写工作方案需要从不同的角度分析设计。当工作将要开展的时候，领导通常会要求我们先准备几份工作方案，相信写工作方案是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的打击水产品非法添行为水产品质量安全监管工作方案，欢迎阅读与收藏。

打击水产品非法添行为水产品质量安全监管工作方案

　　打击水产品非法添行为水产品质量安全监管工作方案 1

　　为了保障事情或工作顺利、圆满进行，时常需要预先开展方案准备工作，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。写方案需要注意哪些格式呢？以下是小编整理的打击水产品非法添行为水产品质量安全监管工作方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　一、指导思想

　　坚持以人为本，把开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作作为加强水产品质量安全监管，解决好群众最关心、最直接、最现实的问题来抓。按照“标本兼治、着力治本，建立长效机制”的工作方针，将专项整治与日常监管相结合、集中整治与制度建设相结合、严格执法与科学管理相结合，严厉打击水产品非法添加行为，进一步加强水产品添加剂监管，促进水产品安全监管工作健康有序发展，切实维护人民群众身体健康和生命安全。

　　二、工作目标

　　按照标本兼治相结合、整顿与规范相结合、监管与自律相结合的原则，全面加强新洲区水产品添加剂监管，严厉打击水产品中非法添加和滥用食品添加剂行为，整顿规范水产品添加剂生产经营秩序，促进水产业健康发展，保障广大人民群众饮食安全，确保不发生重大水产品质量安全事故。

　　三、工作重点

　　加强对水产苗种药残检测，合格率在98%以上，其中水产苗种的硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物检测合格率达到100%;

　　加强重点水产企业的食品安全跟踪检查，积极排查全区主要水产品生产和加工行业的质量安全风险隐患;

　　加强水产养殖板块基地及重点养殖企业的

　　“三项记录”的检查，建立完完善和健全的水产质量安全可追溯制度。

　　推行水产品产地准出和市场准入制度，开展水产品质量安全自检400批次。

　　四、整治措施

　　(一)重点产品

　　突出监管小龙虾、河蟹、黄鳝、鳜鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄颡鱼等国内外市场主销品种及水产品加工企业产品滥用食品添加剂。严查硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚钠等禁用药物的使用。

　　(二)重点单位

　　全区主要水产健康养殖示范场、获

　　“三品”认证和名牌认证的水产品生产和加工企业、渔业专业合作社、苗种繁育场等。

　　(三)重点区域

　　全区大中型农产品集贸市场和超市，主要水产板块养殖基地，水产苗种生产单位和水产食品加工企业。

　　(四)重点整治

　　对“无公害水产品”监督管理，检查认证水产品的资质、产地认定条件、生产过程和产品质量安全状况;

　　对“绿色食品”、“有机食品”监督管理，加强产地监测和资质确认，保证产品质量，维护品牌形象。

　　(五)建立联动机制，提高打击力度

　　1、是开展渔业生产资料打假活动。积极与工商、畜牧、饲料等管理部门沟通协作，互相配合，联合行动，开展渔业生产资料的市场检查，发现有禁用药物销售、违禁添加剂饲料销售的典型案例，从重查处，净化投入品的流通环节。

　　2、是检查养殖环节使用投入品的情况。对使用违禁添加剂饲料、禁用药物的生产单位和生产者，强制收缴违法物资，追查源头，并通报相关联动单位依法查处到位。

　　3、督促重点水产生产单位和生产者。健全生产、用药和销售记录，开展“三项记录”检查，对记录不全、不实的，除依法处理外，责令其限期整改到位。

　　(六)加强能力建设，建立长效机制

　　一是强化水产品质量安全监测和预警。在全区水产板块基地建立水产品质量安全监测点，加强质量安全信息报送，实施质量安全预警，提前化解安全风险。

　　二是抓好水产品质量安全舆情处置。加强媒体、互联网水产品质量安全信息跟踪，强化与新闻部门的合作，加大水产品质量安全宣传，提高舆情应对水平。

　　三是建立长效监管机制。按照农产品质量有关法规，结合区统一部署，建立产地准出、市场准入等制度，水产品非法添行为切实加强水产品质量安全长效监管。

　　五、整治内容与安排

　　全区严厉打击非法添加和滥用食品添加剂工作时间从即日起至20xx年12月30日，分三个阶段进行：

　　(一)宣传发动及自查自纠阶段(从即日起至5月30日)

　　制定水产品质量安全和添加济整治工作具体实施方案，严厉打击水产品非法添行为，加强水产品质量安全监管专项工作动员会，明确整治目标、任务。公布水产品安全举报投诉电话(电话：89353906)，广泛张贴国务院食安办等九个部门公告，发动群众举报和参与专项整治工作。督促各水产品生产、经营、使用单位进行自查自纠。

　　(二)调查本底及清理整顿阶段(20xx年6月1日至10月30日)

　　对各街镇重点水产品生产和加工单位和个人进行入户调查，摸清食品添加剂生产、经营、使用情况，建立全区水产品添加剂基本情况档案。

　　加大日常监测和抽检力度，通过快速检测，对水产品中添加剂进行日常检测筛查，发现问题及时送检。充分利用监督监测和投诉举报等渠道发现线索，对重点产品、重点区域和重点单位开展突击检查行动，依法严厉查处非法生产经营水产品添加剂及在水产品中违法添加非食用物质的单位和相关责任人员。个人。

　　(三)规范巩固阶段(20xx年11月1日至12月30日)

　　健全和完善水产品添加剂生产、经营、使用管理制度，建立非法水产品添加物和不合格水产品添加剂问题发现机制和快速追查溯源机制，做到早发现、早预防、早处置。

　　六、保障措施

　　(一)加强组织领导。成立新洲区严厉打击水产品非法添行为切实加强水产品质量安全监管工作领导小组，由区水产局局长为组长，分管局长为副组长，相关科室负责人为成员，设立办公室，具体落实质量监管工作。

　　(二)细化实施方案。按照专项整治实施方案，细化任务，严厉打击水产品非法添行为切实加强水产品质量安全监管工作及水产品质量抽检计划，明确任务、工作进度和工作要求，确保监管重点工作落到实处。

　　(三)建立工作制度。结合水产实际，制定打击水产品非法添行为切实加强水产品质量安全监管工作相关制度。下达水产品检测任务，层层签订打击水产品非法添行为和水产品质量安全监管责任状，推行水产品质量安全“一票否决”和责任追究制度。

　　(四)加强督促检查。加强对水产品养殖和加工的`各个环节的非法添行为和质量安全监管检查，加大节假日的重点检查，发现问题及时解决，确保水产品质量安全。

　　(五)营造社会氛围。要充分发挥社会和舆论监督作用，建立有奖举报制度，公布投诉举报电话，采取多种形式，大力普及食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的依法维权和自我保护的意识，在全社会营造整治工作的良好氛围。

　　(六)抓好宣传推广。认真组织开展专项整治活动，做好阶段性工作总结，总结经验，发现典型，加强先进经验的宣传推广工作，形成推动新洲区严厉打击水产品非法添行为切实加强水产品质量安全监管的良好氛围。

　　打击水产品非法添行为水产品质量安全监管工作方案 2

　　根据省政府《20xx年省食品安全整顿工作实施方案》和《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规的要求，为切实加强我区畜禽水产品质量安全监管工作，各部门依法履行各自职责，建立畜禽水产品质量安全监管长效机制，使我区畜禽水产品质量安全监管责任进一步得到落实，畜禽水产品质量安全水平得到提升，现结合我区实际，特制定年全区畜禽水产品质量安全工作方案。

　　一、指导思想

　　年，全区畜禽水产品质量安全工作坚持以人为本，认真贯彻落实《食品安全法》及相关法律法规，坚定不移加快发展步伐，坚定不移加快发展方式转变，继续围绕“两个千方百计、两个努力确保”的目标任务，立足“防范风险保安全”，坚持一手抓执法监管，严厉打击违法违规行为，确保我区不发生一起重大动物疫情事件；一手抓标准化生产，推进养殖业生产方式转变，不断提升畜禽水产品质量安全水平。

　　二、工作目标

　　通过各级各部门共同努力，使我区畜禽水产品质量安全长效监管机制不断完善，畜禽水产品质量安全监管不断提高，养殖业投入品质量得以保障，养殖业生产经营企业的责任意识明显增强，养殖业生产经营秩序得到明显好转，全年不发生重大畜禽水产品质量安全事故。

　　三、工作重点

　　（一）加大畜禽水产品质量安全整顿力度。

　　一是瘦肉精等违禁物品和滥用添加剂的专项整顿。重点针对“瘦肉精”等违禁物品的非法添加，重点对象针对养殖场户，加大监管力度开展不定期抽检，做到检查不留死角，发现一起，查处一起，追根溯源，依法从重处罚。确保饲料产品中违禁物品检出率为零，外调生猪检出率为零。

　　二是兽用抗菌药物专项整治。进一步加强兽用抗菌药物使用等环节的监管，促进养殖业合理应用抗菌药物，确保畜禽水产品质量安全。加强养殖用药监管。重点加强养殖场（小区、户）用药安全监管，督促养殖企业建立完善兽药购入记录和用药记录，严格执行休药期制度，对不规范使用兽药抗菌药物和使用人用抗菌药物的行为依法严厉查处。保证养殖业在兽医指导下安全用药。

　　三是水产禁用药物专项整顿。严格规范水产苗种生产行为，重点查处无证水产苗种生产单位。开展以硝基呋喃类、氯霉素和孔雀石绿等违禁药品和有毒有害化学物质专项治理，清查收缴养殖环节违法使用禁用药物和有毒有害化学物质。加大水产品药残监督抽查，公开曝光监督抽查不合格生产单位，采取检打联动措施，严厉查处阳性样品生产单位。

　　（二）加快推进养殖业标准化建设

　　一是抓好标准化养殖小区建设。要整合养殖业发展资金，积极争取各级财政投入，支持标准化规模养殖。要充分调动养殖者的积极性和主动性，加大规模养殖场的新建和改造力度，提高标准化养殖水平。

　　二是完善档案制度建设。要求养殖场和农民专业合作经济组织如实记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，动物疫病的发生、防治和死亡情况，屠宰或者捕捞的日期等等。

　　（三）推进市场准出和市场准入制度。

　　（四）抓实重大动物疫病防控工作。

　　继续抓好全区乡镇动物防疫站站房建设；加大动物疫病防控力度，进一步加强口蹄疫、猪蓝耳病、禽流感等重大动物疫病强制免疫，突出抓好重点区域和规模养殖场的`免疫，确保重大动物免疫密度达到100%；加强疫情监测，重点抓好规模养殖场疫情监管，发生疫情及时处置，确保全区无重大动物疫病扩散事件发生。

　　（五）广泛开展畜禽水产品质量安全宣传培训

　　一是高度重视畜禽水产品质量安全宣传工作。围绕畜禽水产品质量安全工作的重点、热点、难点，开展形式多样、内容丰富的宣传教育活动，把新闻报道和知识传播相结合，把曝光违法行为与宣传先进典型相结合，客观、公正报道。广泛宣传优质产品、优良品牌和优秀企业，提高我区畜区禽水产品质量信誉，增强群众消费信心和鉴别能力。深入贯彻落实《农产品质量安全法》及相关法律法规。

　　二是大力开展畜禽水产品质量安全培训。加大畜禽水产品质量安全监管人员培训力度，不断提高质量安全监管能力和服务水平。对养殖业生产经营人员进行食品安全管理体系、食品安全法律法规以及食品安全基础知识等内容的培训。重视对广大农民的食品安全教育培训，向农民传授养殖的安全知识，使农民自觉抵制使用违禁物品。

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