商场食品品鉴会策划方案

商场食品品鉴会策划方案

　　一、活动目的：

　　在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。

　　二、活动预计参与商家

　　1、XXXX

　　2、XXXX

　　3、XXXX

　　三、活动时间：

　　6月12日（端午节） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴

　　6月22日（星期六） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴

　　四、活动地点：

　　1、展示区：XXXX商场一楼外场（橱窗前）

　　2、品鉴区：三楼广场

　　五、活动主要内容：

　　1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。

　　2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。

　　3.向顾客发放美食优惠券。

　　4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼

　　集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。

　　5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。

　　六、宣传部分：

　　1.商场官方微博在线宣传

　　2.水牌、美食台卡等内场物料宣传

　　3、发放美食优惠券

　　七、针对人群：

　　1、步行街人流；

　　2、微博粉丝。

　　八、活动分工：

　　略

　　九、活动预算

　　此项活动总费用为：￥xxxx 元（xxxxxxx圆） ，费用详见活动预算表，活动申请妥否？请领导批示。

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