酒店个人总结(合集15篇)
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它能够给人努力工作的动力，因此，让我们写一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？下面是小编为大家收集的酒店个人总结，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店个人总结1
担任酒店保安以来让我很重视工作中的表现，承蒙领导的信任让我能够在保安岗位上表现自己，因此我得做好本职工作并维护好酒店安全才行，至少在过去的保安工作中能够认真履行好职责，而且我也能听从领导的教诲并改正保安工作中的不足之处，随着个人能力的提升让我对保安工作中的表现进行了总结。
参与到酒店安保体系的建设之中并履行自身职责，通过领导的教诲让我明白保安各项工作的完成是很重要的，而且作为酒店的重要岗位之一应该要认真对待才行，因此我会综合分析自身职责并为酒店发展而努力，无论是门岗的登记工作还是对负责区域的巡视工作都能认真完成，尽管有时也会因为保安工作中的挫折感到心情沮丧，但我能够在领导的关怀下很快调整好自身的心态，积极投入到新一轮的工作中并将保安工作完成得更好，在我看来这种尽职尽责的表现才能让自己在职场道路上走得更远。
认真巡视负责的辖区从而做好防盗方面的工作，主要是通过在酒店内部巡视的方式来保障客户的财产安全，虽然在门岗区域值守的同事会对可疑人员进行登记，但是也要保持较高的警惕心理才能避免安全隐患的产生，须知损失往往是由于工作疏忽导致的结果，因此要认真巡视并结合监控的查看来避免盗窃事故的发生，而我在进行交接班的时候也会将巡视的状况告知给值班人员，另外我在下班前也会汇报好当天的工作状况，既是为了分析自身的不足也是为了体现出负责的工作态度。
做好地下停车场的管理以及安全通道的疏通工作，前者主要是对在停车场停放车辆的客户收费，而且对于车辆的停放也要符合相应的规定才行，由于这项工作有时会遇到客户之间产生纠纷的.状况，因此要及时进行处理以免影响到酒店的声誉，而我也会指挥客户进行倒车从而使其停放好，另外我也会结合停车场区域的监控查看是否有盗窃状况发生，这份严谨的态度对维护车辆安全起到了很大帮助。另外我会保证安全通道的畅通从而保障客户的安全，考虑到火灾造成的安全隐患自然要提前进行排除，确保安全通道不会堆放太多物品从而阻拦人们的出行，而且对消防器材也会进行定期维护从而确保能随时投入使用。
能够在保安工作中有所作为多亏了酒店领导的信任，我也会继续严格要求自己并争取在今后的保安工作中有所作为，总之我会朝着成为优秀酒店保安人员的目标而努力。
酒店个人总结2
过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心协助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流！在此我由衷的感谢给与我协助的部门领导和同事们，谢谢！现在我对前面5个月来的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的。所以前台在一定水准上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的理解，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来能够用以下的五个方面来说：
一，像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。
二，注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的提升。从而，影响我们以后的人生。
三，前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的同事带来很多的不便！
四，前台英语，一些前台英语水平的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，不过，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的`。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己持续充电！唯有持续的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的水平持续增强！
五，以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动，增强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作持续的打下基础。
在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事！因为你们我理解到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的协助！虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将增强学习，努力工作！
酒店个人总结3
20xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有
了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：
一、加强业务培训，提高员工素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率。
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的`规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比，住房率增加了9.46%，但收入却减少了240223.07元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竞争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。
成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到：
1、在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元，附上商务中心20xx年经营简况表：
20xx年商务中心经营简况表
项目现金总台代收合计内部签免总计备注
复印2812.9 665 3477.9 13 3490.9
打字2549.5 1031 3580.5 12 3592.5
传真3931.2 668.8 4600 10206.1 14806.1
市话2466 2.8 2468.8 1.1 2469.9
长话2648 3.4 2651.4 2.2 2653.6
其它收入54 54 54
合计14461.6 2371 16832.6 10234.4 27067根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，二0xx年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出二0xx年工作计划：
1、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量;
2、稳定员工队伍，减少员工的流动性;
3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比，住房率增加了9.46%，但收入却减少了240223.07元；
4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。
新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨。
酒店个人总结4
尊敬的酒店领导：
我叫xx，现任家政部洗衣房和仓库管理区的主管。 20xx年毕业于xx学校，就读xx专业。 20xx年xx月，俱乐部招聘xx家政部。 20xx年，任家政部工头。 20xx年xx月，我把洗衣房调到洗衣店当洗衣工。 20xx年xx月，升任家政部洗衣房工头。
担任洗衣房领班的x年半：主要围绕酒店深化企业改革、落实规范、全面提升服务质量、建立特色服务、打造xx的经营理念牌。负责洗衣房的使命，将暂时失去使用价值的布草、客服，用最科学、最经济的方法恢复使用价值，延长布草的使用寿命。同时，协调各部门布草洗涤工作，保质保量按时完成任务。为xx顺利完成经营目标而不懈努力。现对过去几年的工作进行总结。
洗衣房的基本管理。能够严格执行部门领导的安排，树立二线为员工第一的服务理念。为抓好基础管理，我采取了以下措施：
1、调整协调棉织物的回收和洗涤程序和流程，大大节省时间，简化程序，提高回收效率、
2、修改调整了洗衣房工作人员的工作班次和时间，使工作能够完成单位时间内最大的工作量，结束洗衣房加班的局面。提高洗涤和熨烫效率，节约能源。
3、制定并实施各类布草的投料标准及相应的登记制度，有效控制物料消耗。规范各种布草洗涤工艺和标准。，使xx年的物质消耗少于xx年的xx万元支出，效果显著。
4、建立清洗设备维修档案，有效控制设备的异常维修。
5、制定并张贴所有洗涤熨烫设备和安全操作规程，有效控制因设备操作不当造成的安全事故。
6、20xx年初，我最初尝试在好世界俱乐部外借洗衣房。 X月——X月为酒店创收x万元，为明年开发新创收项目打下良好基础。
20xx年xx月，家政部调整过程中，合并洗衣房管理区仓库。在这一点上，我感到责任重大。由于仓库和洗衣房管理区负责管家部每年超过百万的费用，管理的好坏直接关系到酒店的经营利润和整体经营指标的完成情况。而我对仓库的了解也很少。
“如果你想提前使用你的工具，你会事半功倍。”因此，我经常利用假期去书店阅读相关的仓库管理资料，并抄下来。结合实际工作，在X主任和部门经理的`指导下，在仓库管理上，对以下工作进行了修订和完善：
1、规范了杯子消毒程序和建立登记表，即杯子消毒的规范化、系统化。确保没有遗漏任何消毒。
2、加强表格管理，建立各种表格的运行制度和流程。（有低耗品配送回收表、酒类销售报表、杯子消毒表、水果配送表等13种形式。）
3、酒库管理。已经实施了用于预测过期饮料的系统。可以最大限度地控制饮酒的管理。（20xx年xx月前报表成本近xx元，20xx年全年仅近xx元。）
4、新增客房点心、付费物品配送及相关管理系统、增加客户服务项目，为酒店创收做出贡献。
5、低耗材标准标准化。（淡季、旺季2种）和回收登记制度，有效控制低耗材流失。
总的来说，我做了很多工作，但是我的管理区域还是有不足的地方：
1、仓库杯子的消毒过程有问题，而且杯子的损失比较大。需要对流程和程序进行大规模、进一步的研究，以及改进运输方式，以降低浪费率。
2、客房棉布的管理缺乏系统和规划，无法将布草完好的提供给客人。
3、员工制服的管理仍缺乏统一性，部门之间相互沟通。
4、员工管理还存在问题。我对老员工的关心不够；
在此向新任和历任家政部领导表示支持，对我工作的支持，对我个人的认可和信任，以及长期以来一直支持我工作的管理领域。工作人员，由衷的感谢。
我将以百倍的热情投入到实际工作中，高效、圆满地完成领导交办的任务，以感谢领导和团队对我的信任。
酒店个人总结5
酒店这一年工作也是要收尾了，回顾过去，经验的总结也是为了让自己能在以后把工作能做得更好，而这一年酒店行业可以说过的是并不容易，特别是像我们这种大型酒店更是如此，但我们也是坚持了下来，做好工作，虽然和年初计划相比也是有差距，但终究也是挺了过来，而我也是在酒店工作里面，自己得到了一些提升，在此也是就自己这一年酒店所做的一个工作来总结下。
作为酒店前台，我尽责的去做好服务，本来也是要求很高，而且能来我们酒店的客户也是对于服务很是挑剔，所以更是要尽责做好，无论是遇到什么样的一个客户，我都是会耐心的帮客户解决问题，一些可能自己处理不了的，也是会安抚客户然后联系领导来及时的处理好，同时在工作上，同事们也是愿意积极的来配合，处理好工作来为客户服务，作为前台自己的工作一年下来也是得到了很多客户的肯定，当然我也是知道还有一些方面还可以做的更好一些，但也是清楚一个也是自己的经验不足，还有能力上也是和一些同事相比我还需要继续的努力提升才行的，只有继续的工作才能把事情做得更完美，不过这也是一个过程，特别是经过了这一年的考验，我也是相信以后我能在岗位上把客户服务更好。
除了工作，我也是积极的去学习，特别是上半年基本没有什么太多的工作可
以去做，酒店也是无法开业，而在家的日子我也是没有去看电视剧去让自己松懈，而是去看关于酒店相关的一些书籍，服务相关的，也是多和同事一起交流，酒店也是组织了线上的培训，让我们了解更多关于工作的事情，去反思之前自己的工作，回顾中也是知道自己有哪些问题，然后去改进去进步了，到了开业之后才能服务好，作为前台我知道也是代表着酒店的一个形象更是不能做的糟糕的。而不断的.提升自己，去优化服务的方式，一些动作也是在家里去训练去让自己成为习惯，这些虽然以前也是做过的，但是我知道反复的去练习也是可以让自己更加的熟悉，同时在学习的时候更是看到一些问题，然后改进。
而过去的一年，自己做好工作得到提升，同时也是明白在以后工作里头是要继续做好服务，前台的看起来轻松，但在五星级的酒店，这却是需要能力需要我们服务好才行的，我也是会继续的来努力，做好自己今后的前台工作。
酒店个人总结6
时光流转，转眼间，我将迎来在酒店工作后的第一个春节！虽然这只是一个普通的春节，但对我来说却有着不同的意义。算上几天，我已经在这里了，酒店的前台已经做了几个月了，尽管仍然有很多人不懂，不能独立工作。但是经过这些天的努力，我已经完全从一个大学生变成了一个社会学生一年过去了，我从自己的岗位上学到了很多。现在，我将今年的工作和成就总结如下：
1、 思想的改变在过去的几个月里，我最大的成长可能是我对工作的想法和态度的改变。
作为一家酒店的接待员，我的想法与过去的学生完全不同。在我的工作中，我必须及时、主动、适应和最重要的服务精神
在这一年里，通过培训和受到前辈的影响，我逐渐学会了如何思考和提高工作中的服务质量。在长期的工作中，我开始明白，作为一个服务提供商，我们应该从客户和自身的角度来判断如何做好推荐工作，为客户推荐合适的房间和服务
2、工作改进这一年，我参加了大大小小的培训。
虽然大部分培训都是针对新手的'，但我在各个方面都有详细的指导，比如服务理念、服务兴趣、酒店业务销售等，每次学习都像是整合后再复习，这稳步提高了我的能力，并获得了许多新的收获同时，在我的实际工作中，我很好地实践了我在学习中获得的经验，并通过我个人的情况和理解将这些知识转化为我自己的经验。在过去的实际工作中，我一直在摸索和模仿。前辈们给我的指导让我收获了很多，也提高了很多
3、个人缺陷作为一名新员工，我在工作中的缺点非常明显。
反思自己——在过去的几个月里，最大的问题是工作中的责任感！前台是一个非常重要的岗位，也是与客户接触最多的岗位。但我没有意识到我的责任。在工作之初，我没有认真思考，这导致了很多客户的不满！这也让我后来觉得很惭愧。作为一名工人和一名服务人员，我应该对我的工作有更多的责任感，而不应该这样做。
酒店个人总结7
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监视，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。
4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。
5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了《自助餐效劳整体实操方案》，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。
9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。
1、新员工作为餐厅人员的'重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注意员工的成长，时刻x关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训规划加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解，在日常效劳意识上形成了全都。
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的状况下，主次不是很清楚。
2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力
1、做好内部人员治理，在治理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享效劳阅历，激发思想
3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，提高效劳人员的入职资格，提升效劳员的薪酬考核待遇标准，加强日常效劳，树立优质效劳窗口，制造效劳亮点，在品牌的根底上再创新的效劳品牌。
4、在物品治理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监视。
5、加大力度对会员客户的维护。
我们的效劳就是表达在人性化效劳，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少，前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会消失失误之处，消失的问题我会引以为戒，在今后的工作中要再接再厉。
酒店个人总结8
一年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心李主任的具体领导下，围绕工作中心，切实履行服务职责，创造性地开展接待工作，得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评，圆满的完成了领导交办的各项任务。同时，个人也在不同方面取得了一定的成绩，主要体现在一下几个方面，下面作工作总结如下：
一、提高认识
酒店行业作为一项服务工作，本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节，也代表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的重要性，始终牢记“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨，始终面带微笑，认真谦和地接待各方来客。只有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只有立足本职工作，注重每个服务环节，才能保证各项工作的有序健康开展。
二、扎实工作
一年来，本人对待工作勤恳扎实，严格按照关于前台工作的各项规定和要求，认真履行前台服务职责，积极主动开展各项工作。在工作期间，本人按时值班，从无迟到早退，保证了接待中心的正常营业秩序。对待客人能够礼貌热情，友善微笑，对提出问题和建议能够耐心解答和虚心接受，并及时与相关单位积极协调和解决，妥善处理大大小小的客人投诉，得到了广大客人的好评。在对待同事方面，能够做到团结互助，友善和谐，妥善处理好个人生活上的各种问题。
三、加强学习
扎实工作的同时，本人坚持对各项文化知识的学习，主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人学习能力多大，就能决定走多远。只有不断的学习各方面的只是，才能在工作主动性、创新性上有所提高，才能适应不断变化发展的酒店行业。
当然，在总结成绩的同时，本人也存在一些缺点，如全局意识和积极主动行还不够强，有待下一步重点提高。
总之，在20xx年的岁末，我在领导和同事的关心和帮助下，取得了一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点上，迎接新的困难和挑战，再接再厉，继续认真履行工作职责，不断提高业务水平，创造性地开展工作，为接待中心的全面发展贡献自己的光和热。
酒店经理个人年终工作总结范文3
20xx年已悄然谢幕，xx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为酒店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为今后的工作奠定良好基础，现对今年的`工作进行简略总结。
一、工作成绩描述
在一年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;行政部工作为酒店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为酒店发展共同努力。
二、工作失误
时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求;培训工作缺乏系统性，在以后注意改进。
三、个人分析
具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境;具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中;具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益;因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。
四、工作计划
以酒店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。
新的一年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在今后我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人
酒店个人总结9
一、调整经营措施，降低成本费用。
1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。20xx年全年实现营业收入170万元，比去年内餐全年150万元的营业收入超额20万元。
2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低成本、节约费用。20xx年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的情况下，成本率及亏损额度均比20xx年下降。
3、配合宾馆下达的管理层销售任务，积极调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。在20xx年度餐厅接待的起红白宴服务中，就有起是由宾馆员工推荐和介绍的，占了全部红白宴席的%，实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。
4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，增大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大水准补充了前者所造成的缺损，为超额完成经营任务打下了坚实的基础。
二、增强内部管理，提升服务质量。
1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言使用，提升对客人推菜以及投诉的应对、处理水平，使每个服务员均能独挡一面，在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。
2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新水平的提升。在年初针对技术状况对厨师人员实行了调换，并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工，增强相互合作，保证菜肴的品质要求，保持一定的菜品出新率，满足一定时期客人的求新需要。
3、增强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节实行现场督导及培训，强化食品卫生工作的常抓不泄，强调食品卫生的严重性。
4、增强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训，持续提升管理意识、管理水平，学以致用、现学现用。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，几十载黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提升了卫生质量，为“东博会”的成功接待提供了先决条件。
2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。
3、添置了一批配套婚宴及传统宴席的餐具、餐巾及喜庆龙凤台布，为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础，也为本年度婚礼零投诉创造了条件。
4、重新修葺了宴会厅及几个包厢，并装点了字画布置，增加了餐厅的文化气息和就餐氛围，提升了包厢利用率。
四、增强团队协作，深化全局观点。
餐饮部全体成员时刻牢记宾馆是一家的.全局观点，坚决服从宾馆安排，多次配合和协助客房部、办公室实行搬运俱、粉刷油漆、种花除草、清运垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务宾馆，服务员工。
五、克服困难，顺利完成“东博”接待。
“东博会”对我宾馆、我餐厅既是一次机遇，更是一次挑战。面对着首次接待大型国际性团队的艰巨任务，餐饮部认真做好各项准备工作，充分调动员工的积极性和发挥群策群力的团队精神，克服了人员少、技术力量弱的不利因素，排除一切困难，以饱满的工作热情及忘我的敬业精神，顺利、圆满地完成了接待任务。
六、存有问题。
1、管理方法落后，造成管理不到位，细节抓不到，重点没管好。
2、散客销售力度不足。
3、菜肴创新水平欠缺。
4、包厢电器设备老化、破损严重。
5、正式员工年龄偏大，缺乏一线服务人员。
6、服务员的规范化、个性化服务不能始终坚持。
七、20xx年计划。
1、继续完善厨房的装修，以分级量化管理的标准做好厨房的规范管理。
2、继续扩大销售力度，增强和销售部门的通力配合，找准切入点，完善团客接待需求。
3、增强管理，掌握好的管理办法，管理制度化，科学化。
酒店个人总结10
x酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20xx年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路，希望各位给予指正。
一、20xx年工作总结
回顾20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把20xx年工作总结如下。
1、工作成绩描述
⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;
⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;
⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结
⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求;⑶培训工作缺乏系统性，在20xx年注意改进;3、个人优势分析
⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境;
⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中;⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益;4、个人劣势分析
⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏; ⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。
二、20xx年工作计划
展望充满挑战的20xx年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在20xx年开端之时，有必要对工作进行一个全面的'设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体工作计划描述
一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;
三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;
2、20xx年具体工作计划
⑴确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在20xx年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长
足进步。
⑵人力资源管理工作：20xx年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。
⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在20xx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。
⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在20xx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依据。
⑸外协工作在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”与
新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。
⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在20xx年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在20xx年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。20xx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在20xx年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!
酒店个人总结11
在过去的20年中，我经历了充实而美好的时光。随着新20年的到来，回望我在xx酒店的日子，我在最初对酒店前台接待工作仅存的掌握，逐渐成长为可以独当一面的职工。这段成长历程不但归功于我个人的努力和付出，更离不开酒店的培训，及其各个领导和同事们对我的支持与帮助。对此，我深表感谢。我是在20年通过招骋进到酒店的，那时酒店正处在试营业阶段，职工人数不多。因此，在人事部完成基本入职培训后，我就担负起前台接待的工作，既接受部门领导的培训，又跟随经验丰富的老员工实际操作。因为之前早已有几个月的前台工作经历，在学习上进展顺利，很快就能独立开展日常车次工作，正式成为xx酒店的前台招待。回忆这一年，真正让我成长还是系统学习和掌握前台基本专业知识。经过在酒店工作的第一年，工作能力拥有显著提升，获得了前厅经理的肯定，并晋升为高级前台招待。对此，我展开了下列总结：
一、礼貌与礼仪
怎样面带微笑、问好客人、做好服务工作以及服务中使用的语言等都是必备的技能。记得刚到酒店时，因为我的性格原因，表现的不足主动，微笑也较少，因此影响了部分客人入住的感受，还受到领导的批评。在前台经理和大堂副理的帮助下，我向老员工xx请教了很多经验和技巧，努力提升服务质量和口头表达能力，始终保持微笑，以最激情的心态招待客人，最后获得了一些客人的称赞和好评。
二、前台业务知识的培训，主要涵盖日常工作流程
前台的日常工作繁琐，包含办理客人入住和退房、电话转接、咨询服务、提供信息、行李寄存、接送机信息查看与核查、订单检查与屋子安排等。在接班时，部门领导会召开会议，传递当日的入住信息及注意事项，我会认真倾听并做好记录。每当班期内，我有个小习惯，把需要交班的事宜记录在交班本上，同时在系统中留出AleRTS备注，避免对客人和接任同事造成困扰。交班本中的内容大多是我记录的，虽然有时会觉得麻烦，但让我感到踏实。
三、了解各个部门促销内容，升级酒店信息，以更好的服务客人
作为一家新开酒店，我们的市场销售部发布了很多营销活动并与多个网络平台开展合作推广。因此，前台必须高度关注酒店的最新促销信息，包含套餐内容、价格与条件等。每当有营销活动时，大家前台职工都会努力记下有关信息，确保在客人进店或者来电咨询时可以提供满意的'答复。在20年，酒店的xx客房开始营业时，大家在客人办理入住时，积极向客人介绍xx客房的优点，获得了大量回头客和网络订房的好评，酒店的知名度也在逐步提高，越来越多的客人了解我们，甚至愿意推荐给他人。
四、以全局为主
还记得今年三月份，因前台人手紧张，每名职工调整至12小时车次。虽然劳动强度提升，为了支持酒店的运营，我还是坚持下来了。碰到临时增大的入住状况，我也主动提出加班，收到酒店电话时也马上赶到工作。节假日期内，我也照常上班。回忆去年除夕，我在酒店上夜班，尽管羡慕别人的团圆，但我仍坚持辛勤工作，中秋节也是如此。
五、增强责任感和信心，积极参与职业培训
在工作上，做为经验丰富的职工，我会主动了解并处理客人的小埋怨或投诉，努力与客人沟通，妥善解决难题，保证客人满意。20年我主动报名参加了酒店组织英语培训，学了很多专业的酒店英语知识，也获得了培训老师的称赞。去年下半年，因为前台主管xx离职，她一部分工作职责转我来接手，主要包括散客与团队的账务处理。因此，我在日常工作上主动与销售及会计连接，及时清算帐务，防止账款的积压。同时，在每个月底，我也会主动查验待结账的团队和散客，并整理成报表交给会计，以便于下个月的信贷大会应用。
20xx年，我在xx酒店度过又一个丰富、繁忙且快乐的年分，十分高兴可以在酒店从业前台工作，衷心感谢酒店领导及业务经理的指导，及其同事们的适用，令我在工作中获得了极大的提升和锻炼。希望今后能继续在xx酒店奉献我的力量，增强学习，认真工作，获得更多的肯定。
酒店个人总结12
1、坚持以经济发展为主线，着力提升经济增长质量和效益
发展是硬道理，是解决我店所有问题的关键，必须使酒店经济保持较快的发展速度。发展必须有新思路，有市尝有效益的速度，才是真正的、健康的发展。我们注意把各方面主要精力引导到提升经济增长质量和效益上来，努力实现速度与质量、效益相统一。提升产品质量是兴店之道，也是提升经济效益和竞争力的根本之策。
我们通过采用国际标准，推广先进技术，加强认证认可工作，加强质量管理，使本店服务质量不断提升。
2、坚持把解决“客户不稳定”问题放到突出位置
巩固和加强开拓客户群问题，关系我店未来国际化建设全局，任何时候都不能忽视和放松。近一个月，客户开发上了一个大台阶，有力地支持了凯瑞的发展和稳定。我们要坚持把加强全员销售、发展各楼经济、增多酒店收入，作为经济工作的重中之重，下大功夫。这是一项长期而艰巨的任务，需要坚持不懈的努力。
3、坚持全面提升对外开放，积极参与北京酒店市场竞争在经济全球化深入发展、国际竞争日趋激烈的情况下，只有顺应世界发展潮流，坚持扩大对外开放，才能更好地利用国内市尝加快发展壮大自己。面对严峻的北京经济环境，我们必须积极应对，趋利避害，变挑战为机遇，开创对外开放的新局面。
4、坚持实施科教兴店战略，提升科技创新能力和员工素质发展科技、教育，是实现经济振兴和酒店现代化的`根本大计。未来，我们要始终把实施科教兴店战略作为极其重要的任务，主要从增多投入、深化改革、健全政策等方面采取一系列措施。建立凯瑞员工阅览室，及网吧。
健全酒店科技评价体系和奖励制度，制定技术和管理参与分配的政策，奖励有突出贡献的经营管理人员。鼓励拔尖创新人才成长。这些措施会有效激发广大员工的积极性。
实施人才强店战略，把培养、吸引和用好人才作为一项重大任务。制定和实施全店人才队伍建设规划纲要和未来三年计划相结合，加强经营管理人才和专业技术人才队伍建设，健全培养、引进和使用人才的制度与措施，努力营造人尽其才、人才辈出的不错环境。深化人事制度改革，推行员工考试录用、竞争上岗、轮岗交流与培训制度。
5、坚持全力维护酒店稳定，为改革和发展创造不错环境我们坚持贯彻稳定压倒一切的方针，十分注意处理好发展稳定的关系，在取得重大进展、经济加快发展的同时，有力地维护酒店稳定。首先是坚持把改革的力度、发展的速度与酒店可承受的程度统一起来。每项重要改革方案的制定和实施，都充分考虑酒店财政、和员工的承受能力，把握出台的时机、节奏和力度，并根据实施过程中出现的新情况、新问题，及时加以调整和健全。重大改革措施坚持先行试行，取得经验后再逐步推开。努力保持经济稳定较快增长，避免出现大的波动。第二是始终关心员工的切身利益，特别是努力解决困难员工生活中的实际问题。第三是正确处理新形势下的酒店内部矛盾。妥善处理突发性、群体性的事件，努力把矛盾和纠纷解决在基层，消除在萌芽状态。第四是加强酒店治安综合治理。依法严厉打击各种严重违反店规活动和经济犯罪活动，重点整治治安混乱的突出问题。
6、坚持转变质检部职能，努力建设廉洁勤政务实高效质检部建立和健全xxx店规店制，转变质检部职能，转变工作方式和工作作风。这一个月，我们在加强质检部自身建设方面取得较大进展。首先对提成制的严格把关。有效的激励了员工订餐。
酒店个人总结13
通过这次实习，我受益匪浅，学到了许多平时在课堂上难以体会到的知识和经验。我感觉自己一下子成熟了，懂得了做人处世的道理，也领悟到了学习的真正意义，时间的宝贵以及人生的价值。我清楚地认识到，人世间的生活不可能总是一帆风顺的，只要勇敢地去面对每一个挑战，我们就能够获得更多的成长和收获。这次实习让我更加明确自己肩上的责任，并看清了自己的人生方向。同时，我也意识到在文秘工作中，应该拥有仔细认真的工作态度，以及平和的心态和不耻下问的精神。面对任何事情都要总代表地去思考，多听取别人的建议，不要过于急躁，要对自己所做的事情负责，不要轻易地承诺，一旦承诺就要努力兑现。这次实习也增强了我的实际动手能力，积累了更多的操作经验，对实际的文秘工作有了更深刻的认识和理解，这对于我们今后的工作有着非常重要的意义。
我深知工作是一项充满热情的'事业，需要持之以恒的品质和吃苦耐劳的精神。在这次实习中，我第一次真正融入社会，并且通过实践学习了与人交往的技能。我特别留意了前辈们如何与上级沟通、处理关系，并从中汲取经验。这次实习不仅为我的个人成长带来了积极影响，也拓宽了我的视野，增长了见识。我相信这段经历对于我们未来步入社会打下了坚实的基础。
实习期间，我一直以来都是一个勤奋好学的人，对待工作认真负责。我非常谦虚谨慎，愿意听取老同志的建议和指导，也非常乐于接受别人的工作建议，不断完善自己的工作技能。同时，我也注重观察、体验、思考和分析，善于将理论知识应用到实际工作中，力求做到理论和实践相结合。这种精神不仅培养了我的执着敬业，还锻炼了我的耐心和综合素质。在工作中，我能够服从指挥、友好相处、尊重领导，严谨规范地完成任务，并且始终坚持做事要做到最好的原则。
回忆起自己在这段时间内的工作情况，发现并不尽如人意。经过反思，我意识到学习经验固然重要，但更重要的是要转变自己的心态。现在认识到了这个不足之处，还算及时吧，因为我明白了什么才是真正的工作。接下来，我会朝着正确的方向努力，相信可以改掉那些不应该存在的“特点”。感谢老师们在这段时间里对我的指导与教诲，让我受益匪浅。
酒店个人总结14
一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20xx年，迎来了充满希望的20xx年，回首我来到酒店的这x个月，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，x个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就具体工作如下总结：
一、工作方面
在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口。
通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙xx总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务。
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所——xx酒店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，能够高。瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的`发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！
酒店个人总结15
为期四个月的实习，于20xx年3月4号正式结束。我的实习主要是在北京国际艺苑皇冠假日饭店完成。经过了严格的体检，我被分派到了餐饮部下的西餐厅做起了一名小小的服务员。还记得刚来到这里时，内心兴奋而又紧张，毕竟第一次在五的饭店里做服务员，我们面临的是与平常不一样的服务对象，还是有点小忐忑，生怕出什么乱子。就这样从刚开始怀着这样一份心情。
虽然在此期间我们以实习生的身份入驻酒店，但酒店还是对我们认真进行了正规员工的系统培训，培训工作大致可分为三块：第一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大致的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，教会我们如何使用灭火器，并让我们进行现场模拟，使我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能的培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人为我们进行不间断的技能指导，这一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们工作的西餐厅相对中餐厅来说，工作压力较小。然而作为实习生，我并不熟悉工作岗位，因此酒店没有立即给我制定具体的岗位职责和工作描述。这导致在刚开始的几天里，我像无头苍蝇一样不太能熟练地操作工作流程和要领，只能听从领班和老员工的安排并接受他们的手把手教导。幸运的是，所有的老员工都非常友好，不管是哪个部门，他们对我这个实习生并没有冷漠和傲慢的态度。在工作辛苦的时候，同事们的一个简单微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都让我感到非常温暖。在休息和用餐时，我们会聚在一起交谈，分享彼此的感受，就像一家人。酒店管理层的几位经理也很和蔼可亲，平时没有架子，但偶尔会对没做好工作的下属发发脾气。我的主管专门为我安排了一位师傅，负责指导我的工作。在后来的日子里，我的师傅给了我很多帮助，不仅传授了酒店的其他知识，如打奶泡、制作拿铁咖啡和调酒等，也教会了我很多实用的技能。
其实我们餐厅的工作不仅仅是服务员，还包括兼职勤杂工的角色。除了协助客人点餐、上菜和结账等任务外，我们还需要承担一些脏活、重活，例如搬运桌椅、清洁地面以及铺设地毯等。我们的工作时间是按照8小时工作制来安排的，每周有一天休息日。主管会根据我们的需求制定每周的工作排班，以确保工作时间的公平分配。但是由于需要随时应对实际情况，我们经常需要加班。加班时间会被记录下来，并在适当的时候进行补休。而当加班时间超过两个小时时，我们也能获得相应的加班费。尽管有时候工作很辛苦，但是能够获得额外的工资也算是比较合理的安排。
此次的实习让我收获了很多，首先就是学会了自强自立，在家千日好“在外面工作的时候！不管你遇到什么困难”挫折都是靠自已一个人去解决，别人给的终究是指引，真正去实行的时候靠的是我们自己，我们要不断学习不断积累，遇到不懂的地方。自己先想方设法解决，实在不行就虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰，其次体会最真切的是工作的不易、赚钱的辛苦，以前知道钱很难挣。但不知道有这么难挣！在工作期间我切切实实体会到了，真是每一分钱都是拿汗换来的，这也更加坚定了我以后坚决靠脑力生活的信念，让我很有感触的一点就人际交往方面。大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂，我想也很难说清楚，只有经历了的才会懂，社会上的人形形色色，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，要跟他们处理好关系得需要许多技巧，有时候既然我们不能改变一些东西，那就得学着适应它，我们要做到喜怒不形于色，学会尊重他人的想法，尊重别人也是尊重自己。
在酒店实习期间，我遇到了一起意外事件。有一次，一位客人喝醉后想要去洗手间。作为服务员，我引领他到洗手间门口。然而，由于洗手间的灯没有打开，客人不慎滑倒在地上，昏迷不醒。我们立刻将他送往医院，并经过检查得知他患有脑溢血。几天过去了，他仍未苏醒。客人的家属因此对酒店提起诉讼，要求赔偿。作为指路的'服务员，我也被传唤到法庭作证。客人的家属还到酒店“闹事”，因此公司决定专门请他们来酒店进行谈判。谈判的那天，轮到我值班，经理特别嘱咐我要注意。
要小心，害的我手都发抖了，心里扑通扑通的生怕一个不小心打碎了什么。不过这个事业给我们大家长了个记性，以后做什么事都要谨慎、认真负责一点，尤其是面对那些喝醉的客人，我们不能轻易马虎，还好那位客人最后醒过来了，如果不醒，那酒店的损失就大了。
遇到任何事情的时候，我们都要做到处事而不惊，这点我体会最深刻，因为每次宴会厅客人多的时候，我们就会被喊去支援“大部队”，这时候客人们左一个服务员，右一个服务员的，我就会手忙脚乱的，这时候我就特别慌张，好几次摔破东西都是由于自己的不淡定造成的。不过经历几次罚款赔偿后就好多了，或许人就是这样，不经历点什么你总是长不了记性。其实生活中也是如此，不把你逼到最低谷时，你就不知道什么叫做知耻而后勇。因此，当你觉得你处在最低谷时也不要害怕，因为无论怎么走，你都是向上的。
总之，经过四个月的历练，我变得更加沉稳和成熟了。面对困难和挫折时，我不再有过高的期望，而更加踏实地去解决问题。我也意识到自己变得不那么肤浅，多了一些成熟的品味。这次实践使得我原本平淡的大学生活变得丰富多彩起来。同时，它让我的目标更加明确，增强了我的信心。蒙田曾经说过：“如果灵魂没有确定的目标，它就会迷失自己。”俞敏洪也说过：“只要你找到一件事情，并全身心地投入其中，你就会成功。”现在，我更加清楚地认识到了学习的重要性，我的灵魂有了追求。我将放下脆弱敏感的心态，以坚持不懈的努力，为自己的明天，为自己的目标而奋斗！我相信，那滴滴在路上的汗水，将奏响属于我的成功之歌。
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