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店庆活动方案及内容

时间:2024-06-12 12:14:14 活动方案 我要投稿
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店庆活动方案及内容

  为了确保事情或工作科学有序进行,通常需要预先制定一份完整的方案,方案的内容和形式都要围绕着主题来展开,最终达到预期的效果和意义。我们应该怎么制定方案呢?以下是小编为大家收集的店庆活动方案及内容,欢迎大家分享。

店庆活动方案及内容

店庆活动方案及内容1

  一、背景分析

  1、苍梧和梧州市区距离太近,只是在行政上,人为地把它们划分成了两个区域,但从整个梧州的商圈形态来看,它们应在一个商圈里,所以梧州市区的家具卖场对苍梧消费者的购买行为,产生了很大的影响,再加上广货对梧州家具市场的冲击,苍梧全友面临比其他市场更为严峻的考脸。梧州其他家具卖场争的焦点,更多的集中在价格战上,但低价吸引来的顾客往往“价值”极低,且很容易被竞争对手用同样的方式抢走,所以,本次一周年店庆活动应避免成为一次低价促销活动。

  2、全友家私苍梧店此次一周年店庆活动,可作为一次向苍梧消费者集中展示全友家私形象,提升品牌美誉度,从而进一步抢占市场份额,而进行的一次大规模的公共关系活动。

  二、活动目的

  一)庆贺全友家私开业一周年。

  二)以此活动为锲机整合家居资源打造家居联盟提高全友苍梧店的市场抗风险能力

  三)进一步向苍梧市场渗透全友文化培养一批忠诚顾客。

  四)、提升全友家私在苍梧市场的美誉度,不仅要留住苍梧的消费者还要吸引梧州的消费者扩大市场份额。

  三、活动分析

  家具卖场经营追求人气的聚集,追求消费者对家具卖场产生亲近感。因此,本次活动应以“消费者”为中心,充分围绕“消费者”做,尽最大可能与消费者有效沟通、交流,让消费者通过各种途径积极参与到活动中来,以此来增加全友家私的亲合力,加深消费者对全友品牌的认知

  最终提高卖场的销量。

  以“买家具

  中大奖”作为此次活动的主线,在活动期间辅之以"婚纱摄影走进全友家私","好家具配好家电"、"同结生日缘"等活动,联合众商家,进一步挖掘潜在客户

  扩大市场影响力

  为使活动形成较大声势,活动应运用多种传播手段(dm报电视、pop等),整合传播。

  四、活动主题

  全友一周年,感恩大行动

  五、活动内容

  一)宣传造势

  1、时间:二零零九年六月二十六日至二零零九年八月十六日

  2、策略:借助各种宣传攻势,吸引消费者的注意力,同时与消费者展开沟通。

  3、宣传方式:dm

  报:活动广告

  电视:活动广告。

  店内pop

  4、具体内容

  1)dm报

  a、“买家具中大奖”

  b、“全友一周年,同结生日缘”,凡生日为八月十六日的消费者,凭身份证即可免费获礼品一份。凡二零零八年八月十六日出生的儿童,由全友家私赠送厚礼一份,并授予该儿童终生“荣誉顾客”称号

  c婚纱摄影走进全友家私:通过婚纱拍照带动卖场人气且新婚夫妇多为目标客户

  d好家具配好家电:跨行业间的合作会聚集更多的人气

  2)电视广告

  3)店内pop

  六八月十六日店庆(抽奖文艺演出)

  通过前期持续的宣传造势以及店庆当天营造的热烈氛围,必将引起潜在客户对全友家私的高度关注,进而顺利地将关注此次活动的潜在客户

  转化成为全友家私的忠诚顾客。

  策略:店庆日当天的重头戏其实是抽奖通过抽奖的公正性真实性来告诉消费者全友家私不会欺骗消费者是您值得信赖的企业

  活动内容:联盟商家于店庆日在门前举行适当规模的`促销活动。

  现场布置

  a、在卖场辐射商圈内悬挂10条过街横幅。

  b、活动现场:现场主题巨幅、升空气球、垂幅、宣传展板、墙体垂幅、pop等(文略)。

  一、活动目的

  本次活动作为我店3周年店庆的主要活动,旨在借此良机宣传企业,树立企业良好形象,加深消费者对轩琴的印象,促进销售。

  二、活动主题

  轩琴家居名城店庆3周年家具特卖会

  三、活动时间

  x年12月4日—x年12月19日

  四、活动地点

  轩琴家居名城北站店、太原街店

  五、活动内容

  1、全场8折,持贵宾卡者折上再9.8折。

  二楼耀邦购物满10000元,送x元耀邦家具(随意挑选),持贵宾卡者礼上再送礼。

  2、你送祝福我送礼

  活动期间入店顾客只要填写祝福卡就有精美礼品相送。(祝贺我店3周年)

  12月8日生日或这天结婚纪念日的顾客,可在店庆当日进店领礼品;另外还可享受vip会员待遇。

  3、贵宾卡折上折

  凡在活动期持贵宾卡购物的顾客可在8折基础上再享受9.8折

  在活动期间,于12月8日结婚或12月8日生日的顾客在本店购物,持有效证件可享受折上折,在原有8折基础上再打9.8折

  4、限时抢购

  特买场超低价,限时抢购。(抢购时间:见店内海报)

  六、活动细则

  1、特惠商品不参加此活动。

  2、礼品数量有限,送完即止。

  3、持贵宾卡消费的顾客在商品原价的基础上先打8折,其折后金额再打9.8折。

  4、每位顾客只限领一份礼品。

  5、限时抢购商品,数量有限,售完为止

  6、二楼耀邦集团满10000元送x元耀邦家具活动,以10000元为一个单位,零头不计。(例:顾客买10800元按10000元计,零头800元不计)所送x元家具可顾客自选,多出金额需另付款,所选家具价格低于x元不找零。(例:顾客所选家具1940元,零头60元不找零)

  7、参加以上活动必须付全款后,方可参加。

  七、活动准备

  1、北站店:

  空飘球10个

  拱门1个

  户外喷绘

  店内布置

  2、太原街店

  店内布置户外喷绘

  3、广告宣传:

  12月2日沈阳日报1/4版彩色

  12月3日沈阳晚报1/2版彩色

  12月8日沈阳晚报dm夹报10万份

  95.9广播12月1日—12月20日

店庆活动方案及内容2

  一、前言

  中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃.鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外.在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛.值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一.

  当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣.然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大.近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌.

  二、市场/企业分析

  济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉.

  一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新.这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现.这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在.

  近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本.而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙.

  三、营销策划

  餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础.

  在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行.以济南市五个店为例:

  1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的'企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础.

  2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天.(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档.)

  3、地点:济南市五个店

  4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

  5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

  6、具体方案策划

  (一)sp方案

  (1)“微笑服务”.在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值.

  四、策划如下:

  12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;

  (2)特价.

  ①每日推出一款特价菜,每日不重样.

  ②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

  ③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费.

  (3)礼品、抽奖.有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面.公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放.

  抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

  凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加.每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元.

  五、店庆现场布置

  1、所用媒介:

  氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等

  2、店庆时酒店外观:

  氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛.营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引.

  3、店内景观:

  服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受.进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品.

  让顾客自始至终享受到xxx鱼馆一流的服务,留下美好的记忆.

  六、费用预算

  七、效果分析

  1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度.

  2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度.

  3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性.

  4、通过促销,提升公司营业额.

  5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应.

店庆活动方案及内容3

  一、“非常1+2计划”

  在美容院这样一个现象,很多人是根据周边亲朋的推荐来选择美容院。“美容”也是女性聚会中经常提到的。这个“非常1+2计划”就是基于上述设计:现有的会员,在活动期间做美容,可以免费带2个朋友或者亲戚免费贵宾体验一次,而且自己可享受高级别优惠(比如7折),对不带朋友或亲戚的现有会员,则享受低级别的优惠(比如8折)。

  免费体验之后,如果这位亲戚或朋友在店庆当天决定加入会员/办疗程卡,则会员卡费/疗程卡费只要原来的8折或者9折(依您具体情况而定),并且再赠送若干护肤品给新会员和推荐会员。现有的疗程卡客人,在活动期间做美容,可以免费带1个朋友或者亲戚免费贵宾体验一次,而且自己可享受高级别优惠(比如赠送一次护理),对不带朋友或亲戚的现有疗程卡客人,则享受低级别的优惠(比如打折)。免费体验后,情况如上述。

  方案特点:

  1、对老会员来说,一来自己占了人情,免费贵宾体验一次,当谁去谁都高兴!二来自己不但有高级优惠,还有护肤品赠送。三来如果被推荐的亲朋真的加入会员,自己也有面子。

  2、对于被推荐的亲朋来说,一来有现有会员带着,不用感觉到“免费”的尴尬;二来店庆加入会员有特殊优惠。

  3、一般来说,现有会员大部分是高端人群,人以群分,她们所带的朋友与现有会员在消费理念上必有极大的性、经济也属于同阶级人群,而现有会员也希望自己的朋友加入会员(无论是感性方面还是理性方面,不是吗?),可能一直想推荐给朋友但没有机会,因此,在美容师的精心护理之下、美容院的优惠诱使下,朋友的感情劝说下,会员加入率非常高。

  而且情况可能是,会员带新会员,疗程卡客人带新疗程卡客人,而这些疗程卡客人,又都是潜在的会员。说明:这个策划也可以只做会员,不做疗程卡客人。多配合设计一些12、120、210之类的价格,以便让人更容易记住这个“非常1+2计划“

  二、“时光机”保养计划

  人们之所以来美容,是想让自己看起来更漂亮更年轻。30—50这个年龄段,是一个女性一生中的“衰老恐慌期”,她们很在意自己的眼角、额头是否多了两道皱纹、很在意自己的脸上是否又多了几道斑点、很在意自己的眼袋……并且还刻意的将自己与周围的同龄女性进行比较,自己是否算是社交圈中“看上去最年轻的那位”?

  因此,这个“时光机”策划是针对女性恐衰老的心理而设计:活动期间加入的会员,不但可以享受优惠,享受会员的所有权利,还可以免费乘坐“时光机保养班车”——美容院首创的“时光机”保养计划,限额50人(依具体情况)。针对女性的某个易衰老的部位进行1个月或者1年的特殊保养,以减缓衰老,这个计划主要在于技术上的讨论,美容院老板可以与美容师商量一下,无论内调还是外养,只要能有延缓衰老的作用就行,而现在据科学发现能延缓衰老的东西或配方太多了,就是有些麻烦,一般人因为工作家庭没有精力去管理这些(所以才去美容院嘛!),也有相当一部分人是不确定其效果,因此,很多对健康、美容有益的东西,像什么按摩术、药材、配方都没人坚持下来。所以这个方案还是很可行的。

  方案特点:

  1、“减缓衰老”——直达消费群体内心,诱惑力十分大!

  2、如果“时光机”保养计划可行并且成功,既与会员卡捆绑增加会员卡的销量,又可单独做为一个产品增加利润、现金。

  三、专门针对疗程卡客人的“U卡升级计划”

  有的而顾客宁愿单个单个的办理疗程卡消费,也不愿成为会员,哪怕后者更为省钱。因为这批人的需求很直接,她们往往是先有需求,再根据需求寻找解决的服务。就像有些人宁愿单个的办理电信的固话、手机、宽带业务,也不愿办一个金额巨大的套餐,其实算起来后者要比前者省钱——据我观察,大部分人都是这样。这里的原因与会员卡和疗程卡的情况有些相似。

  ①人们有了A的需求,但不确定以后是否会有需求B。

  ②人们有了A的需求,并且满足了之后,又有了B的需求,此时再重办理一个A+B的套餐似乎“傻”了些。

  ③人们有了A的需求,即使现在没有B的需求,但知道以后会有,但也只愿意“当B发生的时候再说吧”。其实,我们很难开发出一套统一的会员卡服务,来满足这类人群,每个人的需求不同。因此我的方案是:用会员升级计划代替疗程卡。我认为疗程卡产品的消费不具有“记忆性”,就是我在您这里办理了一个护理疗程卡,疗程结束后,如果我终止在您这里的`服务,不用放弃任何“成本”。如果采用会员升级计划,即使疗程结束,我仍然希望在您这里继续消费而不是别家。因此,这个“会员升级计划”具体如下:店庆期间,凡是疗程卡顾客,均可得到一张U级会员卡(本意是待升级的会员),之前的消费记录(以积分形式)在会员卡里,这样疗程卡顾客升级为U卡顾客,U卡顾客可以选择继续疗程消费,累积积分。

  积分的作用:

  ①U级会员卡升级到会员卡,其会费依据U卡里的积分来优惠。

  ②优惠活动,比如积分赠礼、积分打折等(作用

  ②也可忽略);U卡顾客也可以直接升级为会员,享受会员服务。

  说明:要使疗程卡顾客在短期内转为会员,难度很大,这是由她们的消费理念决定的。这个U卡升级计划只能增加疗程卡客人转为会员的概率,配合上面的“时光机”保养计划和“非常1+2计划”,会有一定效果。

  四、其他准备:

  1、另外比如“产品/疗程效果批判会“、“寻找资深美人”、“发现上帝之手”(美容师的手)之类的活动,颁发“顾客发现问题最多奖”、“终身美人奖”“上帝之手”等,因为您要的是能出现金的策划

  2、除了主推活动,店庆期间惯常的打折、赠送、发放宣传单,您一定有很深的经验,应该配合着举行。

  3、不要放过顾客在享受“免费体验“的这段时间,是您推销服务的时机。

  4、准备一个宣传册,将主要宣传内容表达出来。

店庆活动方案及内容4

  一、市场定价策略:

  1、避强定价:就是避免与竞争对手的直接冲突,在顾客心目中迅速树立自己的形象。

  2、迎头定价:就是与竞争对手“对着干”,低档次的竞争只会在短期内奏效,必须迅速完善服务,使之演变为质量竞争。

  3、重新定价:就是对销路不畅,市场反应差的产品进行二次定价,“知错就改”。菜肴、客房都有可能成为销路不畅的产品,要善于利用价格杠杆,随时调整。

  二、举例

  1、以婚宴为例

  目前婚宴市场竞争激烈,各饭店都有自己的招数,如“满十送一”、“提供婚礼用车、用房”、“代发请柬、代办司仪”等,令新人省去了不少烦恼。除了上述增值项目外,还新出现了“代办酒水”业务。

  代办酒水是指按进价向婚宴举办者结帐,数量上多退少补,省去了婚宴举办者自办酒水的种。种麻烦,促进了消费,表面看起来饭店无利可图,实际上饭店因为销量增加,可以从供货商那里得到回佣,这是运用避强定价策略达到舍明求暗目的的典型。

  舍明——将婚宴举办者十分关注的酒水利润让掉。

  求暗——菜肴毛利,酒水回佣,在该饭店办婚宴价格实惠的口碑——为争取下一个婚宴做好铺垫。

  2、以旅游团队接待为例

  客房的固定成本同样要通过提高出租率来转化,而接待旅游团队是提高基本客房出租率最直接、最有效的办法,在实际客房出租率不是很高的情况下,接待旅行社团队可以帮助消化饭店的固定成本。假设客房部一天的固定成本(空调、人员工资、房屋及设备折旧等)为10000元,变动成本率为营业额的10%(水电、客用品及布草洗涤费用等)。

  如果当天营业收入为12000元,按会计方法是当天实现利润为800元。

  如果当天营业收入刚好为10000元,按会计方法是当天亏损1000元;但是,从管理会计的角度看,此时的概念既不是保本,也不是亏本,正确的表述应该是当天转化了10000元价值的固定成本。

  同样的道理:如果当天客房出租率很低,是否可以按照保本价或略低于市场竞争价格销售客房呢?回答是肯定的,因为固定成本始终需要转化为货币,是整体转化还是分期转化并不重要,这就是重新定价的计算基础。

  3、再以宴请为例

  目前较高档的宴请一般都上龙虾,龙虾不仅是高档菜,而且也是整桌宴席身价的象征,但计价时各饭店都不相同,绝大多数社会饭店采取的是灵活作价,如一只1、5斤、进价240元的.龙虾只售280元,按照传统的内扣毛利率的作价方式,该龙虾的毛利率只有:

  (售价—进价)÷售价×100%=14、29%

  按照饭店35%的内扣毛利率计算,此龙虾起码要卖369元,如此高档宴席在饭店内日趋稀少也就不足为奇了。

  龙虾进货后没有及时销售,会导致餐饮资金周转问题,同样饭店每月销售不了几只龙虾,供货商也会失去信心。

  与婚宴同样的理由,饭店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐饮部只要不歇业就存在固定成本,如果用餐的顾客少、营业额低,固定成本就不能全额转化为价值。因此餐饮首先要考虑的是“人气”,然后才是利润。

  餐饮管理人员要注重绝对,轻视相对。坚守较高的综合毛利率,不考虑用局部的牺牲来换取利润的增加,是卖方市场的做法,而WTO以后的中国,服务领域全由消费者说了算,一个全面的买方市场已经到来。

  4、各种折扣及授权

  A、礼节性折扣——授予一线领班或主管

  B、旅行社折扣——有两种,一是旅行社事先通过协议成为饭店订房网络成员(或称客房零售商)代商务客人订房,按目前行业惯例为10%佣金,总台向客人收取门市价(此门市价一定是随行就市,有一定竞争力的价格),由饭店财务返回10%或更多给旅行社;另一种是旅行社组团入住,由饭店营销部门依据订房期的客源情况以及营销协议,通知总台及财务结帐。

  旅行社既是客房零售商,又是为饭店送来旅游团队、会议团队的批发商,因此饭店要重视与旅行社的合作,搞好关系。

  C、长期住客折扣——由饭店出台相关政策,鼓励客人长住,如住十天送一天、住房送早餐等等。

  D、官方折扣——饭店管理层为协调各方关系,对关系单位高级行政人员实行的一种优惠折扣。

  E、商务折扣——由营销部门与客户具体议定的折扣。

店庆活动方案及内容5

  中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。

  当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。

  一、市场/企业分析

  的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

  一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

  近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

  二、营销策划

  餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

  在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:

  1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的.知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。

  2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)

  3、地点:xx市五个店

  4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

  5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

  6、具体方案策划

  (一)SP方案

  (1)“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。

  策划如下:

  12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖;

  (2)特价。

  ①每日推出一款特价菜,每日不重样。

  ②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

  ③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。

  (3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。

  抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

  凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。

  内部营销方案

  内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

  1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

  2、征文比赛。

  内部员工征文:“我的选择——xxx鱼馆”

  要求:

  (1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

  (2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

  (3)截止时间为12月20日。

  希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

  3、成本节约比赛。

  通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。

  三、产品营销方案

  1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

  3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。

  四、文化营销方案

  1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。

  策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

  2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、POP等。

  五、广告营销方案

  在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

  作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。

  硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

  六、店庆现场布置

  1、所用媒介:

  氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等

  2、店庆时酒店外观:

  氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。

  3、店内景观:

  服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。

  让顾客自始至终享受到xxx鱼馆一流的服务,留下美好的记忆。

  七、费用预算

  氢气球1500元、纪念品1000元、条幅200元、宣传资料海报500元、微山湖一日游2200元、内部竞赛1650元、广告费用10000元、合计17050元

  八、效果分析

  1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度。

  2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。

  3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。

  4、通过促销,提升公司营业额。

  5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。

店庆活动方案及内容6

  一、活动主题:

  成立一周年庆

  二、活动目的

  为了丰富广大队友的文化生活、完善管家福利,感谢各位队友辛勤的付出和努力的工作。通过本次活动促进队友之间的相互了解,增强相互之间的团结及友谊,让xx的所有成员及家人们感受来自团队的爱。

  三、活动宗旨:

  1、加强团队凝聚力与团队协作能力;

  2、激发队友参与各项活动的热情;

  3、加强和巩固队友对xx的制度、理念、等的熟悉;

  4、休闲娱乐,缓解工作疲劳;

  5、增强队友们与自已家人的感情,提供陪伴家人亲近大自然的机会,所有成员带着家人一起参加,让家人们感受到“家”的温暖。

  四、活动项目:

  八里川一日游,漂流+爬山+车费+餐=70元/人

  五、活动时间:

  20xx年11月9日

  六、参与范围:

  全体队员合作伙伴及家人

  七、主办部门:

  办公室

  八、协办单位:

  xx旅行社

  九、活动安排:

  1:早上6点指定地点集合

  2:乘车赴松峰山脚下阿什河景区车程1.5—2小时之间

  3:抵达景区后稍作休息开始爬山,跟随导游游览美丽的湖光山色,欣赏青山夹着碧绿宁静的江水,仿佛沉静在美的`画中,全身心的放松,感受这一刻的宁静吧。

  4:集合所有队友,准备举行活动,包括文艺节目表演,互动游戏,抽奖等

  5:活动结束后,集合前往餐厅,吃饭

  6:午餐后在导游的带领下来到八里川漂流景区,依次先更换好衣服,在指定地点按顺序登车,前往漂流起点,经验票后领取救生设备、划桨、头盔。并按要求穿好救生衣,在救生员指引下开始漂流。漂流过程请服从救生员指挥。漂流时间2小时左右

  7:下午三点集合返回

  十、活动其它项:

  交通:全程空调旅游车(按45—53座旅游大巴)一车安排一个导游及管家领队

  门票:旅行社购买景点门票

  餐饮:正餐十人一桌,八菜一汤,有回民可另开一桌回民餐

  导游:优秀中文导游服务

  保险:旅行社责任险(旅游意外险建议客人购买)

  十一、注意事项:

  1、在旅游过程中,请大家随时注意自身安全,如无特殊原因,请勿擅自离团自由活动。全程必须服从旅行社统一安排。

  2、在游览过程中请大家务必遵守时间,听从导游和领队安排。

  3、去旅游前请大家准备点现金、身份证,以备旅途中使用。旅行中务必小心保管自己的行李、手机、钱包、相机及其他贵重物品。

  4、如有晕车、晕船等现象者,请提前备好药品。并在出行时提前告诉导游和领队。以防途中发生异常反应。

  5、旅行中,每次出发或返回时,请各小组组长认真确认本组成员是否到齐。如有任何异常请知会领队及导游。

  6、旅行时,请大家特别要注意服装和鞋子,尽量要轻装出行,少带杂物,以减轻负荷;鞋子要选用球鞋、旅游鞋,勿穿高跟鞋,以免造成行、走登山不便和有碍安全。

  7、大家在游览景区、景点时应注意无照游商围追兜售和宰客欺客的现象。这些无照商贩经常向过往行人和旅游团队兜售水果、饮料和小纪念品,请大家谨慎购买。

  8、大家在景区游览时要注意景区内的各个标识牌,避免造成走失或迷路等不必要的麻烦。必要时请用笔记录下来,以便查看。

  9、大家在景区游览时如果要暂时离开团队,如去洗手间,请告知导游、带团负责人、组长或其他团友。

  十二、漂流前的准备:

  1、多带套衣服:漂流不可避免会“湿身”,上岸后没有干衣服换是很难受的。参加漂流不要穿皮鞋,平底拖鞋、塑料凉鞋和旅游鞋都可以。坏天气水上冷,好天气水上晒,要注意防寒防晒,太名贵的服装鞋帽不要用于漂流。

  2、上筏只带饮用水,另手机、证件和现金……怕水的东西都不要带。

店庆活动方案及内容7

  活动主题:

  咖啡金秋十月三节同庆缤纷有礼

  普天同庆祖国x周年盛世华诞!

  上岛咖啡恭祝全州人民中秋快乐!

  热烈祝贺上岛咖啡兴义店成立5周年!

  活动目的:

  增加上岛咖啡在兴义的影响力,重点打造国庆、中秋、店庆,以突出兴义第一家西餐咖啡厅、第一家品牌连锁店,提升公司知名度、公司形象和影响力!同9月部分营销活动,普及咖啡西餐文化,展现公司文化底蕴!以此和竞争对手拉开距离!深度做好新老客户营销,提升销售额与利润,争取在10月突破营业收入万元,为公司以后的`发展打下良好的基础。

  活动时间:

  从9月28、29、30三天完成前期广告宣传,pop传单发放,店内海报、户外广告落实!

  从10月1日以国庆为主落实国庆内容至10月3日。

  10月3日以中秋为主。

  10月3日至10月16日落实店庆前期活动内容。

  10月17日至11月17日以店庆活动为主。

  活动地点:

  上岛咖啡店内外。

  参与人员:

  公司所有员工和新老客户。

  具体方案内容:

  一、活动安排

  1、微笑服务:在9月23日至30日之间,由外场部主抓服务培训,有关工作效率、技能等;经理做好各部门管理和配合、活动组织。由10月1日到11月17日之间,各部门一律微笑服务,细致耐心,提升服务力和效率,让顾客称心而来,满意而归!提高顾客的消费感觉和价值。

  2、于9月23日召开管理层会议,宣布此次活动内容和筹备方式,人员分工、传单制作和发放方式等会议议程。

  3、自10月1日起,服务部开展“服务大比武”每日评出当日“服务之星”,1至2名,并给予20、10元奖励。

  4、9月份消费送礼活动延续,工作餐和下午茶照常推出,答题活动等全部延续到10月16日。

  5、在10月1日举行消费抽奖活动,奖品以餐券为主。在一楼大厅收银台旁做一个抽奖箱和一个展架介绍抽奖规则,由一个营销经理负责落实抽奖,凡到本店消费均可参与抽奖,奖券以15元—50元餐券为主。主要促进顾客回头率。

  6、在10月3日当天,凡到本店包房消费满即送价格50元以内月饼礼盒,在大厅消费的客户每人发放月饼2个和板栗一碟。10月17日至11月17日所有咖啡和牛扒7折酬宾,问答活动和消费送礼继续,问答活动延续到白天,工作餐和下午茶在星期五、六、日取消。

  7、10月17日当晚10点举行抽奖送消费券大奖,分为

  一等奖:一名

  价值1000元餐券,并送vip至尊8折卡一张,此餐券由10张100元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。

  二等奖:一名

  价值500元餐券,并送vip至尊8折卡一张,此餐券由10张50元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。

  三等奖:二名

  价值200元餐券,保温瓶1个,此餐券由10张20元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。

  幸运奖:50名

  价值20元餐券,此餐券仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。

  8、10月17日至11月17日之间到店内消费均能获得抽奖券,此抽奖券于11月17日当晚开出,奖项分别为:

  特等奖:一名:

  价值1000元手机一部,旅游消费券一张,餐券500元,此餐券由10张50元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。

  二等奖:两名:

  价值500元手机一部,200元餐券,保温瓶1个,此餐券由10张20元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。

  三等奖:10名:

  价值20元餐券,此餐券仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。

  9、10月17日和11月17日当晚8:00—12:00,请兴义一优秀萨克斯手与钢琴合奏,请兴义名歌手清唱!(暂定)

  二、广告和店内装饰方案

  1、10月1日店内布置主要以中国红为主,用红色气球装饰店内(如图1、2),门口做两块国庆和中秋广告牌(下图3),一个红色气球拱门(如下图4),两个红色灯笼。(9月30之前完成)

  2、组织各供应商赠送店庆布标和花篮(10月16日之前到位)

  3、租拱门一个于大门口,上标明:上岛咖啡兴义店5周年庆典(10月16日之前到位)

  4、购置彩色三角旗挂与店外周边(10月16日之前到位)

  5、挂小红灯笼与店外招牌周边,下面挂“上岛咖啡五周年”吊牌(10月16日之前完成)

  6、做三块竖型布标:①红色,标语为:普天同庆祖国x周年盛世华诞。

  ②绿色,标语为:热烈祝贺上岛咖啡兴义店成立5周年!

  ③紫色,标语为:上岛咖啡恭祝全州人民中秋快乐!

  7、做一块横型布标:红色,标语为:上岛咖啡金秋十月三节同庆缤纷有礼,各项优惠酬宾活动火爆进行中……!

  8、以上布标全部于9月30日之前到位。

  9、租音响设备一套,于10月17日早上至下午7点放置门口,播放欧美经典咖啡厅音乐招揽顾客;晚上抽奖活动于2楼大厅用。(10月16日之前落实到位)

  10、做一块背景喷绘,内容为:上岛咖啡5周年庆典(规格在2m×2m左右)用于两次抽奖时用(于10月16日之前完成)

  11、做部分店庆标识,用于布置店内空置墙面。(10月16日之前完成)

  12、购买部分气球、彩带和彩色绸带用于布置店内楼梯扶手等(10月16日之前完成)如下图5

  13、购买金色彩布用于装饰店内2楼顶。9月30日之前完成

  14、购买红色地毯用于店门口布置和二楼大厅临时奖台。10月16日之前完成

  15、做部分展架介绍本次活动内容(9月30日之前完成)

  16、考虑是否做其它宣传广告。

  17、营销部积极联系做好各项短信广告发布和客户联系,介绍好本此活动!

  17、店内布置方案:(全部于10月16日夜完成)

  (1)、一楼:以气球为主装点屋顶,墙面,(如图2、3)在玻璃上做一块心形标识,以气球围边,标语内容为:5年我们一路走来,上岛咖啡,伴君一路辉煌。吧台杯架上用绸布和气球装点。

  楼梯口做一个方型气球拱门(如图4)。楼梯扶手上用气球和绸布装点至三楼(如图5)。

  (2)、二楼:以气球为主装点屋顶(如图2、3)、墙面,墙面布置标识(如:“上岛咖啡我5岁了”1m×1m标识,)两个圆形吊顶用金色布吊顶。

  布置背景喷绘,内容为:上岛咖啡5周年庆典(规格在2m×2m左右)用于两次抽奖时用。

  各更换并用彩绸布和气球装饰。

  (3)、三楼:过道用气球和部分墙面标识装饰。包房用气球扎花装饰。

  经费暂定:xx元,上下浮动不超过xx元!

  附加内容:

  资金筹集方式:

  联系供应商:

  在9月30日由经理和财务安排一个包房,组织一次店庆供应商答谢宴会,在会议上与供应商洽谈月供货1万元以上的每家赞助元、3000—1万元每家赞助元!供应商合计筹集资金元左右!

  其它费用由店内出!

店庆活动方案及内容8

  一、活动目的:通过“尊享事业远景、成就紫禁之巅”这一主题,紧紧围绕“沟通、合作、团圆、奋进”这一心理,展开联谊酒会活动,宣传集团公司的企业文化,提升集团公司的凝聚力,加强公司之间、部门之间的沟通与合作,增强公司员工的'集体荣誉感与归宿感。

  二、活动时间:1月31日pm6:00——12;00

  三、活动地点:绿华园山庄

  四、活动主题:尊享事业远景、成就紫禁之巅

  五、活动现场布置:温馨浪漫,同时充满喜气,既体现节日的气氛,也给员工一种回家的感觉。

  六、活动宣传:

  1、邀请函;300张,电脑打印后盖章

  2、鲜花;16束,装扮会场4束,4束作为表演者的献花,8束作为总公司相关人员过来后的礼花。

  3、气球;500个

  4、彩带;14卷

  5、彩花:16个

  6、音响:一套(音质一定要好,并且能够提供无线话筒4个)

  7、灯光设备:一套(必须要有彩灯、射灯、旋转舞台灯等相关配置)

  8、舞台:一个

  9、投影机、投影机荧幕:1套。

  10、数码相机:一部11、手提电脑:二台

  12、摄影机:一部

  13、抽奖奖品:特等奖1名数码相机,一等奖1名奖手机一部,二等奖2名奖mp3一部,三等奖5名奖回程旅行包一个,纪念奖120名奖内衣一套。

  14、背景喷绘:1块,5米6米,内容为“尊享事业远景、成就紫禁之巅——全一珠三角大地宏伟蓝图永远有您”。背景颜色为大红,充满喜气。悬挂在舞台背后。

  15、站牌:喷绘、2块,进场入口左右各一块,1块内容为“公司品质宣言”,1块内容为“对于社会你们是平凡的,但对于全一你们是伟大的!

  16、横幅:1条,悬挂在入口正中央上面,内容为“可亲可敬的全一人,你们辛苦了。欢迎你们归来!必须有全一微标,落款为“集团中山公司宣。

  七、活动内容:

  1、公司年饭。

  2、集团公司领导、分公司领导、来宾领导致辞;公司作企业宣誓;公司员工代表作岗位宣誓。

  3、

  文艺演出(歌、舞、小品、相声、情景剧、歌剧、舞剧、朗诵、个人独奏等)与娱乐(穿插员工互动,包括做游戏、喝啤酒比赛、猜迷语、假话连篇、新年贺语对对碰、跳迪士高、交谊舞等)

  4、抽奖

  八、活动细则:

  1、邀请函300张由后勤部高负责购买,购买后统一交由出口部徐电脑打印,打印完毕交由管理部刘,由公司盖章后,统一发放。要求于1月28日前完成。

  2、公司领导致辞由总经理办陈负责,公司企业宣誓由管理部刘负责,公司员工代表宣誓由珠海办陈、陈、陈、陈四人负责。所有稿件由管理部刘负责草拟。

  3、所有来往人员的秩序安排、会场就座、出场回程由中山港办蒋、车队陈负责。力求做到进场有序出场有序,并保证所有来往车辆的安全。

  4、鲜花16束、气球500个、彩带14卷、彩花16个由后勤部高负责购买,购买后由市场部康、财务部林统一布置会场,要求于1月29日上午前完成。

  5、礼仪小姐由三乡办秦、市区办周、中山港办朱、小榄办高四人负责。主要负责活动场所的接待工作。服装、寿带由管理部刘负责落实。以上四人于2月27日上午8:30到公司管理部报到,由管理部刘进行相关的礼仪培训。

  6、投影机、投影机荧幕1套,数码相机一部由总经理办陈负责落实,于1月29日前完成。

  7、音响、灯光设备、舞台、活动场地、年饭场所、年饭菜式安排由总经理办陈负责。要求活动场所必须提供小舞台,舞台尺寸不小于5米6米,并要求提供舞台灯光设备,无线话筒四个,以上事项于1月29日前落实、完成。

  8、相关现场摄影由管理部刘负责落实,联系专业的摄影机构进行现场摄影,并要求制作碟片10版(vcd/dvd各5版),于月29日完成。

  9、背景喷绘、站牌、横幅由提供场地方负责,由管理部刘设计,并于1月27日前悬挂、落实。

  10、抽奖奖品由后勤部高负责采购,要求手机1600元、mp3500元,回程旅行包100元、内衣一套60元,采购后交由管理部刘。奖票、抽奖箱由管理部刘设计,所有事项必须于1月29日前完成。

  11、活动方案由管理部刘策划,活动方案于1月30日前发放到各部门、业务办。活动方案分电子版和手工版两个版本,请注意查收。

  12、联谊会主持人4人,刘、康、陈、陈,由管理部刘负责主持人的活动串词

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