厨艺比赛活动方案优秀

时间：2024-08-03 11:35:11 活动方案我要投稿

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厨艺比赛活动方案优秀

　　为有力保证事情或工作开展的水平质量，就常常需要事先准备方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编整理的厨艺比赛活动方案优秀，希望能够帮助到大家。

厨艺比赛活动方案优秀

厨艺比赛活动方案优秀1

　　为丰富餐饮公司员工业余生活，提升团队工作氛围，强化品牌理念，引导员工多方位发展，计划开展首届创意厨艺技能比赛。比赛方案如下：

　　一、参赛人员范围：

　　万达店全体员工

　　二、时间安排

　　1、报名时间：截至20xx年10月25日。

　　2、菜品确定时间：截至20xx年10月30日

　　3、比赛时间：20xx年11月13日下午14：00-16:00，万达店。

　　三、比赛规则

　　（一）作品范围

　　1、作品核心主题：健康、快捷、精致、时尚。参赛作品围绕品牌核心，菜系不限。

　　2、作品范围：

　　①饭类：煲仔饭、炒饭

　　②面点类：包括各类面食、面条、披萨

　　③沙拉及排类

　　④小吃及铁板类

　　⑤饮品：咖啡、果汁

　　（二）参赛方式

　　1、员工报名参赛，每两名员工为一组，配合共同完成菜品研发、制作等。

　　2、报名后三个工作日内提报参赛作品，共有两周时间对参赛作品研发、改良。

　　3、比赛设置技能指导组，对参赛作品在准备和研发阶段进行指导。参赛人员会有指定导师一对一进行指导。

　　4、参赛试验所需食材提前申购，由采购部统一购买。

　　5、参赛人员可在非接待高峰期内使用门店设备试做，切不可影响正常营业。

　　6、报名方式：在规定时间内由店长统一报综合事务管理部。

　　四、工作组成员

　　1、工作组：xx

　　2、导师组：xx

　　3、评委组：xx

　　五、比赛奖励：

　　获奖人员颁发获奖证书，获得现金奖励。

　　1、排名奖励

　　一等奖：1组，奖金800元

　　二等奖：1组，奖金600元

　　三等奖：2组，奖金300元

　　2、其他奖励

　　参赛作品符合公司理念的并达到新品上市条件的，产品上市后可获得1000元奖励。

　　可否，请领导批示。

厨艺比赛活动方案优秀2

　　面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采，社区决定承办此次活动，让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

　　一、活动名称

　　Show·Time厨神大赛

　　二、活动宗旨

　　弘扬饮食文化，展现社区居民风采

　　三、活动背景

　　为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

　　四、活动目的

　　（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的`同时让社区居民学会健康饮食；

　　（2）通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。

　　五、活动时间、地点

　　活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日

　　活动准备时间：20xx年11月3日

　　活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始

　　活动比赛地点：社区广场

　　六、面向对象

　　社区全体居民

　　七、活动流程：

　　（1）报名工作

　　本次比赛以为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。

　　（2）裁判

　　将邀请社区各部门领导及大众评审担评委

　　（3）材料准备

　　请各代表队自己准备所需材料，科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。

　　我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。

　　（4）活动决赛

　　1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；

　　2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；

　　3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；

　　4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；

　　5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；

　　6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；

　　八、评分细则：

　　比赛实行百分制作品整体美观：30分作品的味道：60分时间控制：10分

　　九、颁奖典礼

　　根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：

　　一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。

　　由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

厨艺比赛活动方案优秀3

　　一、大赛主题和宗旨

　　为弘扬中华民族的传统美食文化，为使同学们真正了解饮食内涵，学院第X届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食？文化？健康？和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让同学们更多的`了解中华美食文化，增强同学们的动手能力，培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。

　　二、承办单位与协办单位

　　食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办

　　三、报名事宜

　　1、报名地点：

　　食动系办公室（联系人：xx艳老师，电话：xxx）

　　院学生会生活劳卫部处（联系人：xxx，电话：xxx）

　　2、报名要求

　　（1）对象：全体在校生

　　（2）形式：厨艺1+2，即每组１个主厨+2个副厨

　　四、比赛时间和地点

　　11月25日（星期天），在旧篮球场

　　五、比赛环节

　　1、自我介绍----介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）

　　2、技能展示----选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。

　　3、知识问答-----考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，观众互动环节）

　　六、评分标准

　　根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。

　　七、奖项设置

　　1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。

　　2、最佳造型奖、最佳特色奖、最佳创意奖各一名。第X届科技文化艺术节组委会办公室

厨艺比赛活动方案优秀4

　　一、活动单位

　　主办单位：共青团湖南城市学院委员会

　　承办单位：湖南城市学院团委学生会

　　赞助单位：湖南城市学院望舒食府

　　策划书：城市管理学院团委会、学生会维权部

　　二、活动时间

　　报名时间：xx年11月8日-11月12日

　　比赛时间：11月18日（星期四）比赛时间为当日19：00-21：00

　　三、参赛场地

　　初赛：望舒食府一楼d区

　　四、参赛设备器材及提供物料

　　燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）

　　提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）

　　固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品需要特殊味料，请选手自备）

　　盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）

　　五、活动赛程

　　前期准备工作

　　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

　　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　　3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

　　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

　　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　　中期执行工作

　　1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。

　　2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。

　　3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。

　　4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。

　　后期收尾工作

　　1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）

　　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。

　　六、评分评奖

　　评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则、

　　评奖：去掉一个分和最低分，综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名。

　　（1）冠军：奖金+荣誉证书

　　（2）亚军：奖金+荣誉证书

　　（3）季军：奖金+荣誉证书

　　七、注意事项

　　报名注意事项：

　　1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的`主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供）等，报名见（附件）报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。

　　2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。

　　菜品注意事项：

　　菜品原料不能太贵，选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。

　　宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：

　　1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。

　　2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

厨艺比赛活动方案优秀5

　　一、活动时间：20xx年11月17日上午8：00——10：30

　　二、活动地点：xx小学幼儿园

　　三、参加人员：xx小学幼儿园全体师生及部分家长

　　四、中心内容：美食节——水饺乐

　　五、活动目标：

　　1、通过水饺制作品尝会，充分发展幼儿动手能力和对家乡美食的了解。

　　2、通过家园联合策划，亲子共同参与，增进家园联系的紧密度，增进家长与孩子之间的情感。

　　六、前期准备：

　　1、教师准备：

　　1)做好环境布置。

　　2)发放告家长书，确定参与人数。

　　3)组织召开家委会会议，确定分工及运行的具体事项。

　　4)每个班级的厨具自行准备，11月17日早上到园后领取食物材料。

　　2、学校准备：

　　1)各类美食活动的.食材、环境布置材料。

　　2)召开好园级家委会会议，确定人员分工及活动期间的评比工作。

　　七、具体安排：

　　（一）人员安排：

　　整体调控：xx

　　总体策划：xx

　　采购：食堂人员、园级家委会后勤采购人员

　　班级管理：各班自行安排

　　拍照：整体：园级家委会宣传部成员、

　　秩序维持及入园把关：保安

　　（二）活动过程：

　　1、8：00全体教职工及家委会成员就位，领取各班食品材料，做好各种准备工作。

　　2、8：30——10：00各班制作水饺。

　　3、10：00——10：30各班品尝自己的水饺成果。

　　4、10：30年级组长检查整理情况。

　　5、11：00活动结束，幼儿家长离园。

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