关于安全教育教案模板合集八篇
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，很有必要精心设计一份教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。教案应该怎么写才好呢？下面是小编为大家整理的安全教育教案9篇，欢迎大家分享。
安全教育教案 篇1
（一、）问题导入：当火灾袭来，你如何逃生？
教师活动：给出几种火灾现场情形：
1、家住一楼，家外着火，火小烟大，情况紧急。
2、家住二楼，家外着火，火大
3、家住高楼，楼有电梯，家外着火，火大封门。
4、电线老化，室内着火，明火烧身，危在旦夕。
学生活动：分小组讨论教师给出的火灾现场情形，制定相应逃生方案。
（二）常识介绍
1、火灾报警须知：
1）、先拨打学校保卫处电话123xxx保卫处人员根据火灾情况再报火警电话 119 。
2）、火灾情况要报详细： 单位、 区 街 号发生火灾， 物质在燃烧，火势很大，请速来扑救，电话是 。
3）、要派人来主要路口迎接消防车。
2、学习自救知识：
I）、火灾发生后，如何逃生。
一旦火灾降临家庭，应抓紧时机进行扑救。常用的灭火工具是水、湿棉被、砂土、干粉等20xx年小学生防火安全教育教案20xx年小学生防火安全教育教案。值得注意的是，电器起火应首先切断电源再进行扑救。若发现火势较大时，立即拨打保卫处电话：2０xxx１０，尔后由根据情况再拨打 119 ，说清楚着火的详细地址、起火物品，然后离开火场到主要路口引导消防车前来扑救。切忌贪恋财物贻误逃生时机。
起火部位在自己宿舍之外：用手先试一下门把手及门是否灼热。如果不觉得热，可用身体和脚抵住房门，小心地将门开一条缝，观察门外火情。若烟雾弥漫，热气由门缝逼进灼热难耐或用手伸到门外上方感到热气逼人，应立即关闭房门，向房门泼水，并用湿棉被、毛巾等物品封住房门，以暂阻火势蔓延进屋20xx年小学生防火安全教育教若烟雾不大，门外上方热度可以忍受，可用湿毛巾捂住口鼻，必要时把全身用水淋湿或披一条湿棉被，采用低头弯腰的办法打开房门逃生。如果火将门封住，无法由房门逃生，只有依靠外窗和阳台。若楼层不高，可利用床单、窗帘、衣服等物品连接成救生绳捆于窗框、暖气管等物体上，沿绳下滑逃生；也可利用水漏管道下滑逃生。居住在二楼的.学生在万不得已的情况下，可将床垫、棉被、沙发垫等缓冲物扔到窗下，再跳楼逃生。跳的时候应采取用手攀窗台或阳台外沿，身体垂直向下的姿态跳下。如果居住的楼层很高，用尽室内之物也无法拥有足够长度的救生绳，应不时地向房门泼水争取时间，到阳台或窗口持醒目之物挥动、呼喊或利用现有长度的救生绳下滑到其它楼层暂避。
如果火不但封了门，窗外也是一片火海时，应将门窗全部关闭，用湿棉被、毛巾、衣物等封堵门窗，同时采取打电话、敲打脸盆、向窗外抛东西等手段吸引外部人员注意，以便获救。
逃离途中切记不可使用电梯。因为火灾中线路常被烧坏，会使你被困电梯中无法逃生20xx年小学生防火安全教育教案教案
几种逃生方法的总结：
1）、关门求生
2）、测试门的温度
3）、从窗户逃生
4）、高层建筑火灾逃生
5）、公共场所火灾逃生
6）、安全出口逃生
7)、身上着火怎么办？
发生火灾时，如果身上着了火，千万不能奔跑，因为奔跑时，会形成一股风，就像是给炉子扇风一样，火会越烧越旺。着火的人乱跑，还会把火种带到其他场所，引起新的燃烧点。
身上着火，一般总是先烧着衣服、帽子、裤子。这时，最重要的是先设法把衣、帽、裤脱掉，如果来不及脱，也可卧倒在地上打滚，把身上的火苗压熄灭，或者跳入就近的水池、水缸、小河等水中去，把身上的火熄灭。
安全教育教案 篇2
一、教学目标：
1、通过一系列的知识性的活动，让学生们树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养。
2、提高学生的安全意识，使学生学会一些自救的方法，让学生在遇到危险时能采取一定的措施，保护自己。
3、让学生了解交通、活动、意外事件中必备的安全知识，懂得安全的重要，并把自己学到的知识传达给周围的人们，做安全教育的小小宣传员活动目的。
二、教学内容：
学习一些家居安全、交通安全、消防安全等知识。
教学时数：一课时
三、教学过程：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：
1、防火之安全用电。随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
1·认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。2·不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
3·电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4·使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5·发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
3、防火学校是人群密集的地方，防火是学校安全的'重要问题，学生宿舍是学校放火重点。
1·禁止在校园、宿舍内吸烟、点蜡烛。
2·是禁止使用电炉、电褥等电器。
四、防火常识
1、着火了，怎么办？发生火情，同学们一定要保持镇静。火灾初起阶段，一般是很小的一个小点，燃烧面积不大，产生的热量不多。这时只要随手用沙土、干土、浸湿的毛巾、棉被、麻袋等去覆盖，就能使初起的火熄灭。如果火势十分猛烈，正在或可能蔓延，切勿试图扑救，应该立刻逃离火场，打119火警电话，通知消防队救火。
2、怎样报火警？
（1·牢记火警电话119。没有电话或没有消防队的地方，如农村和边远山区，可以打锣敲钟、吹哨、喊话向四周报警，动员乡邻一齐来灭火。
（2·报警时要讲清着火单位、所在区（县·、街道、胡同、门牌或乡村地址。
（3·说明什么东西着火，火势怎样。
（4·讲清报警人姓名、电话号码和住址。
（5·报警后要安排人到街道口等候消防车，指引消防车去火场的道路。
3、小结：只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能健康地成长。
安全教育教案 篇3
活动目标：
1.懂得爱护小手，不玩尖利的东西。
2.了解手划破后简单的处理和保护方法
3．知道洗手的重要性，掌握洗手的正确方法，养成清洁卫生的好习惯。
活动准备：手受伤的小熊玩具。洗手的课件
活动过程：
一．游戏：“手指歌”导入活动 “大拇哥、二拇弟、中指楼、四兄弟、小妞妞，来看戏，大家快来比一比，谁的大，谁的小，哪个指头长，哪个指头短？”
二．出示小熊玩具，通过故事导入：“今天小熊在玩的时候可不小心了，弄伤了自己的手，它自己很疼，都快哭了！”讨论：
（1）这个小熊的手怎么啦？（出血了）
（2）好好的小手怎么会出血呢？（被东西划破了）
（3）什么东西会把手划破？为什么？（玻璃片、针、铁钉、铁丝、剪刀等。因为这些东西很尖，很锋利。）
（4）启发幼儿回忆：自己的手有没有被划破过，手划破了有哪些不方便。
三。讨论怎样才能使我们的'小手不受伤。（平时不玩剪刀、小刀、针、玻璃片、铁片等尖利的东西。）
小结：我们周围有很多东西，有的是很尖的，有的是很锋利的，如果我们去玩这些东西，就会把手划破，给自己带来危险和许多不方便。所以小朋友们不要去玩这些东西，以免我们的手受伤，影响我们的活动和生活。
四．讨论怎样保护、处理小熊（或自己）受了伤的手。
（1）如果手不小心被划破了，能不能用没有洗过的手去捂伤口？为什么？（不能，因为没有洗过的手有细菌，会使伤口感染、化脓。）
（2）手受伤了怎么办？（如果擦伤了皮，要先清洗伤口，然后涂上红药水或紫药水；严重的要找医生处理。）
（3）手包扎后还要注意哪些事项？（不能把伤手浸在水里，不能随便揭掉包布，要按时找老师、医生换药等。
小结：如果我们的小手已经受了伤，就更要好好保护，这样才能使它快快恢复健康，为我们服务。
五．集中观看手偶表演，帮助幼儿了解洗手的重要性；。
游戏导入：“医生嘟嘟来做客”（激发幼儿观看手偶表演的兴趣） 教师引导语：“今天，我们小医院的医生嘟嘟要来我们班里做客了，我们一起来欢迎它吧！”（出示扮演小医生的手偶，向小医生问好） 2观看手偶表演：（教师边做手偶表演边讲述故事，让幼儿了解洗手的重要性） 提问：豆豆为什么会肚子疼啊？ 它应该怎样做呀？ （通过故事让幼儿了解手上有许多的细菌，要养成勤洗手的好习惯） 3引导幼儿联系自己的实际进行交流（调动幼儿已有的知识经验，进一步体验洗手的重要性） 问题：你们的肚子疼过吗？为什么？ 我们应该怎么做啊？ （结合幼儿在实际生活中出现的饭前便后不洗手及吃手现象，调动幼儿说一说洗手的重要性） 4小医生嘟嘟小结：洗洗小手讲卫生（鼓励幼儿养成勤洗手的好习惯）
六．幼儿观看洗手课件，接着实际练习：如何正确地洗手，进一步掌握洗手的正确方法。
七．活动延伸：1幼儿生活习惯的养成不是一朝一夕的，要在一日生活各环节中，对幼儿用语言或儿歌进行提示或指导，使幼儿在实践体验中不断巩固和提高幼儿的健康认知水平，逐步培养幼儿养成良好的健康习惯。 2家园共育：利用家长资源，请家长配合，引导幼儿在家独立做力所能及的事情，进一步培养幼儿的生活自理能力及良好的健康行为的养成。 3区域活动里师幼一起讨论怎样保护小手；哪些东西会伤到小手；或开展语言区讲一讲关于保护手的故事。
安全教育教案 篇4
活动目标：
1. 师幼充分认识了解发生拥挤踩踏事故的主要原因、严重后果及其防范措施。
2. 深入开展学生安全教育活动，提高安全意识和防范能力。
活动准备：
PPT
活动过程：
1.出示图片，了解踩踏的原因（1）出示图一，这张图上的人怎么了？（都挤在一起了）（2）想一想，挤在一起会有什么样的后果？（幼儿猜测后出示图二、图三）师小结：他们挤在一起使得有人受伤了甚至死亡了。
（3）那他们怎么会受伤的呢？
（因为遇到突然情况比如说一个人摔跤了，他们仍旧继续往前走，脚都踩在了摔在地上的人的身上。后面的人也继续往前走，这样就越来越多的人踩在摔在地上的那个人身上，那个人就会受伤。）2.了解预防踩踏的方法（1）遭遇拥挤的人群怎么办？
幼儿讨论后师小结①发觉拥挤的人群向着自己行走的方向拥来时，应该马上避到一旁，不要奔跑，以免摔倒。②如果路边有超市、理发店等可以暂时躲避的地方，可以暂避一时。记住不要逆着人流前进，那样非常容易被推倒在地。③若已经陷入人群之中，一定要先稳住双脚。④遭遇拥挤的'人流时，一定不要采用体位前倾或者低重心的姿势，即便鞋子被踩掉，也不要贸然弯腰提鞋或系鞋带。⑤如有可能，抓住一样坚固牢靠的东西，例如路灯柱之类，待人群过去后，迅速而镇静地离开现场。
（2）出现混乱局面后怎么办？
幼儿讨论后师小结：①在拥挤的人群中，要时刻保持警惕，当发现有人情绪不对，或人群开始骚动时，就要做好准备保护自己。②当发现自己前面有人突然摔倒了，马上要停下脚步，同时大声呼救，告知后面的人不要向前靠近。
（3）急救方法师：我们小朋友看到有很多人挤在一起可以马上打急救电话，急救电话是多少啊？（出示120）3.说说自己（1）排队时也经常看到有的小朋友故意摔倒在地上，这样做对吗？为什么不对？
（因为如果后面的小朋友没有看到就会压在你身上，这样会把摔跤的小朋友压伤的。）（2）那上下楼梯应该怎么走呢？
（我们小手要扶好扶手，靠右行走。）
安全教育教案 篇5
一、教学目标：
1、明白安全教育的重要性
2、知道外出旅游所应注意的事项：防疾病、防交通事故、防走失、防溺水、防跌打、虫咬等。
3、初步习得一些外出常用安全必备知识。
二、录相或小品导入
暑假，小强和爸爸妈妈一起去北京。后天要出发，今天正准备出门的物品：舒适的衣物，遮阳防晒用品，防中暑及拉泻晕车等常备药，带点方便食用的水果、水及干粮以便途中食用。他们把所有的物品按使用的情况分类装好，并尽量带得少而精，然后按个人的能力分配了每个人携带的.物品。然后他们又教育小强出发前好好休息，外出旅游应注意-----
三、外出旅游有哪些安全隐患
1、录相中小强的爸爸妈妈考虑了哪些安全问题？
穿着舒适，防晒防中暑防晕车，及时补充体能，减小体力消耗。保证身体健康，以便高兴地享受旅游。
2、他们还会提醒小强注意哪些安全问题？
学生小组讨论，然后交流：他们会提醒小强，外出旅游最重要的是安全，身体安全要注意保持体力，注意不乱吃东西及时补充水份，多吃新鲜的蔬菜水果。游览时要紧随大人，切不可独自行动，如要走开需提前告知征得同意后才可离开，一旦发生走失的事可寻求工作人员或打电话。
四、拟定一份游安全提醒小贴士
1、暑假里，同学们可能会出门旅游，可能会去游山、也可能会去玩水、有可能会去大城市、也可能去沙漠、草原、高原等地方。现在有几处景点可供选择，请各小组选定一个你们可能去或喜欢去的地方，然后来领取该旅游景点的相关资料。根据资料及你们所能考虑到的安全问题，拟一份去该地旅游的安全小贴士，内容可包括临行前的准备和出行时的注意事项。
2、学生小组讨论，拟定相关的安全事项。
3、小品的方式交流：师演家长，“暑假想去哪儿玩。”“……”“你已经读中职一年级了，妈妈考考你，如果你来准备施行的物品你觉得要准备些什么？”“……”“同学们你们觉得考虑得够周到了吗”“……”“以前你出门老让我们担心，初中时你很调皮，要出门了很高兴，临行前一天晚上睡不着觉，结果刚出门就生病了，还有一次居然丢了自己，把我们吓死了，那么这次在旅行中你会注意什么？”“……”
五、为他们敲响安全警钟
1、出示一组存在安全隐患的旅游图片
不注意交通安全，在危险地带逗留，独自行动，烈日下曝晒，乱吃不洁食物……
2、学生辨析存在的安全隐患
3、对照自己出游的情况谈谈收获
六、安全牢记心中
外出旅游须注意，健康安全放第一。衣服装饰要舒适，常备药品需带好。成人相伴更安全，联系电话要记好。交通法规严遵守，爬山涉水需谨慎。如遇困难别慌张，相关人员可求助。安全第一记心中，旅游才能得快乐
安全教育教案 篇6
教学目标：
1、为全面推动我校安全教育工作，杜绝学生溺水伤亡事故的发生。
2、提高学生的安全意识，学习防汛、防溺水的有关知识，在学习中提高自救自护的能力。
3、初步了解防汛、防溺水安全的有关内容，要求每一个学生提高安全意识。
4、学习后，能改变自己在生活中不遵守溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。
教学过程：
一、引入
现在是夏季，天气多变，雨水多，河里、小溪里经常会涨水，很多小朋友喜欢去河边、溪边玩水，很容易出现安全事故。而且，夏天天气很热，有的`同学就悄悄地去河里、池塘里洗澡，而发生溺水身亡的事件，失去了生命，爸爸妈妈很伤心、老师也很伤心。
二、防汛知识教育
1、不到河里、沟边去玩耍，下雨天，不去河边、沟边洗手洗脚，以免滑落水中。
2、发洪水时应注意往高处逃;
3、尽力躲避大浪;
4、尽量抓住浮托物;
5、挥动鲜艳衣物呼救;
6、洪水来时，如正在教室上课，要听从老师的指挥，有秩序地转移，紧急时要抓牢课桌、椅子等漂浮物，尽可能与老师、同学在一起，等待营救，千万不要独自游泳回家。
7、山区山洪暴发，山沟、河滩中水深齐膝，水流又急时，学生不能单身过河。放学路上遇桥梁、道路坍塌，不能冒险通过，可返回学校留宿或请老师想别的方法。
安全教育教案 篇7
活动目标：
1、明白不就应私自离园，了解私自离园可能产生的危险。
2、能够理解并遵守幼儿园安全规则，为了自身安全不私自离园。
3、体会私自离园的后果以及家长和教师焦虑的情绪。
活动准备：
教学挂图
活动过程：
1、活动导入：观看教学挂图。
教师出示挂图，并提问：
(1)仔细看图，看看小朋友在做什么?
(2)有意个小朋友正往幼儿园门口走呢，他要做什么?
2、活动展开：观看情景剧表演
(1)教师：刚才我们看到一个小朋友尧自己偷偷地离开幼儿园，你们觉得他做得对不对?如果他溜出幼儿园，可能会发生什呢?让我们一齐来看看吧。
(2)教师表演情景剧表演《皮皮留出幼儿园》，表现私自离园可能产生的危险。
①情景剧表演：配班教师扮演男孩皮皮，留出幼儿园大门，主班教师扮演人贩子。
配班教师扮演人贩子。
表演资料：
教师旁白：一天，皮皮趁老师不注意，偷偷地溜出了幼儿园门口。
皮皮：哈哈，溜出幼儿园真开心!但是车这么多，那路这么宽，我怎样过去呢?人贩子(在旁边观察了皮皮好一会儿)：小朋友，我带你过马路去一个好玩儿的地方吧!(皮皮不假思索地跟着人贩子过了马路。人贩子给了皮皮一颗糖，皮皮吃了之后晕倒了，人贩子把他带走了，人贩子把他带走了。
②教师：皮皮溜出幼儿园以后发生了什么事呢?
3、活动展开：讨论私自离园的危险性。
(1)讨论：如果私自离园，还会有那些危险?
①教师：除了可能碰到的坏人，私自离园还可能产生哪些危险?
②教师小结：小朋友还没有保护自己的潜力，如果自己偷偷地离开幼儿园，可能会遇到紧急状况，又没有人明白，时分成未见得，比如有可能被车撞伤、被人贩子拐卖或者迷路等。所以，为了我们自己的安全，不能私自离开幼儿园。
(2)讨论：如果私自离园，爸爸妈妈和老师会怎样?
①教师：请小朋友想一想，如果你偷偷地离开幼儿园，爸爸妈妈和老师会怎样想，会怎样办?
②引导幼儿展开讨论，体会亲人和教师对自己的关爱以及自己走丢后他们的.情绪。
③教师小结：小朋友刚才说的都很好。如果你从幼儿园跑丢了，爸爸妈妈和老师都会十分着急，会十分担心你的安全，会十分悲哀，会报警，或者到处找你，没有办法安心工作，老师就顾不上班里的其他小朋友。总之，会产生很大的混乱。
4、活动总结：不应私自离园。
(1)教师：请大家仔细想一想，我们应不就应私自离开?(透过讨论：引发幼儿的安全意识)
(2)教师总结：虽然幼儿园外面有很多搞笑的东西，但也有很多十分危险地事情。小朋友在幼儿园有事要跟老师说，不能自己偷偷地离开幼儿园，不然会让关心你的爸爸妈妈和老师十分担心和悲哀的。
5、活动延伸：表演情景剧。
请幼儿分组讲述幼儿用书上的故事资料，然后分主角进行进行情景表演。
安全教育教案 篇8
教学目的：
指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程：
一、观察日记引入：每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是直接走向学校的商店、校外小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。
二、案例介绍
案例一、双汇瘦肉精事件
20xx年315特别行动中，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
“瘦肉精”学名又称盐酸克伦特罗，既非兽药，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋药。猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。“瘦肉精”主要颁布于动物肝脏，肌肉中含量较肝脏低很多。饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使猪的.瘦肉率提高10%以上。生猪使用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，个别会出现腿抽搐，站不稳，爬坡困难;宰后猪的肌肉特别鲜红，后臀肌肉饱满，肥肉特别薄。
危害：
“瘦肉精”中毒的症状表现比较特别，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题，但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。
识别方法
(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄;而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。
(3)购买时一定看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。
案例二 上海染色馒头事件
20xx年3月，上海华联等超市被曝多年销售同一公司生产的染色馒头，它是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄。据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，可以使用的添加剂中没有山梨酸钾，允许添加甜蜜素和柠檬黄的食品中也不包括发酵面制品。
危害：
如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。
食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至使智商降5分。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等
案例三、浙江地沟油事件
通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
危害:
垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
三、十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸类食品，主要危害是
1.油炸淀粉导致心血管疾病
2.含致癌物质;
3.破坏维生素，使蛋白质变性。
(二)腌制类食品，主要危害是：
1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;
2.影响粘膜系统(对肠胃有害);
3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：
1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);
2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：
1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;
2.严重破坏维生素;
3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：
1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;
2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：
1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;
2.只有热量，没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：
1.破坏维生素，使蛋白质变性;
2.热量过多，营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：
1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;
2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：
1.含奶油极易引起肥胖;
2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品，主要危害是：含大量致癌物质。
四、中学生食品安全应注意的问题
1.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水;
2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播;
3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒;
4.选择包装食品时，仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品;
5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;
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