《饺子》教案

[推荐]《饺子》教案

　　作为一名教师，时常需要编写教案，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。来参考自己需要的教案吧！以下是小编为大家收集的《饺子》教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

《饺子》教案1

　　冬至是中国传统的24节气之一，是冬天真正来临的日子。这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”。为让小朋友既感受到冬至的节气，培养小朋友集体生活的乐趣，又能提高孩子的语言组织和表达能力，所以设计了本次活动。本次活动采用游戏化的教学形式“吃饺子”，让幼儿在游戏中学习句型：我把xx给xx吃。然后通过完成操作表演仿编句型，将单调的仿编活动变得有趣好玩。

　　1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。

　　2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养幼儿热爱家人的感情。

　　活动重难点：

　　能够进行简单的`半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。

　　1、知识经验：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识

　　2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶。

　　1、点名，听到名字的小朋友和老师击掌问好。

　　2、活动导入：播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。

　　羊妈妈，(双手比自己，一蹲一站)

　　包饺子，(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)

　　中间突起，(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起，作”六”的手势)

　　有的像小船，有的像元宝(两只手半举并左右摇动)

　　师：儿歌里，羊妈妈包什么?

　　幼：羊妈妈包饺子。

　　3、出示实物饺子，进行简单的半开放式主题对话交流。请幼儿观察、讲述饺子的外形特征，并用自己的语言讲述自己吃饺子的经历。

　　师：小朋友们看一看，饺子长什么样子?

　　幼：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿……

　　师：你们吃过饺子吗?什么时候吃的?

　　师：冬至的时候，我们一定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。

　　师：饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?

　　幼：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉……

　　师：你们喜欢吃饺子吗?你们会不会做饺子? ……..

　　4、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃。

　　师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香!它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子?

　　师：小猫说：谢谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃饺子吗?那么谁想让小狗吃饺子? (引导幼儿练习表达：我把饺子给xx吃。)

　　5、学习仿编：“我把xx给xx吃”的句式。

　　通过“我爱我家”游戏，学习仿编句式。幼儿通过教师引导学习仿编句子。我们也请爸爸妈妈吃水果吧?如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃……

　　6、老师总结，活动结束。

　　活动延伸：

　　在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的快乐。

　　活动反思

　　语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让幼儿在宽松的游戏中不知不觉练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活，对于他们并不陌生，更容易发展他们的语言表达能力。

《饺子》教案2

　　活动目标：

　　1、初步感受《喜洋洋》的音乐，能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。

　　2、迁移对包饺子的生活经验，能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。

　　3、体验音乐游戏的快乐。

　　4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。

　　5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

　　活动准备：

　　1、 经验准备：幼儿包饺子的相关经验。

　　2、《喜洋洋》音乐

　　活动过程：

　　一、通过谈话了解幼儿的已有经验，引出本次活动的内容。

　　师：你们吃过饺子吗？谁知道包饺子需要哪些材料？饺子怎么包呢？

　　师：你们知道饺子皮怎么做呢？

　　幼儿回答，教师小结。

　　师：饺子皮擀好后，接下来要做什么呢？怎么包饺子呢？

　　二、与配课教师合作表演音乐游戏，初步理解音乐ABA三段。

　　第一段：表现擀饺皮，饺子皮变大。

　　第二段：表现放饺子馅，捏饺子。

　　第三段：表现饺子沉到锅底，再慢慢浮上来，然后不停地翻滚，最后被冷水浇过后立即即不动。

　　三、教师引导幼儿模仿动作。

　　师：谁是饺子，谁是大厨师？

　　教师：大厨师是怎么包饺子的？ 饺子包好后，要干些什么呢？（引导幼儿表现饺子翻腾的状态）

　　四、幼儿完整合作玩游戏，感受合作交流的乐趣。

　　玩法：幼儿两人一组

　　A段：幼儿甲听音乐合拍地在幼儿乙身上做擀饺子皮动作，幼儿乙配合做饺皮变大的动作。

　　B段：幼儿甲做包饺子的动作，放馅，捏，幼儿乙做一个大饺子皮逐步变小的动作，表现被包成饺子了。

　　A段：下饺子，幼儿乙表现饺子在锅中沉，浮，翻腾，煮熟。结束处：幼儿甲做往锅里泼冷水动作，幼儿乙做造型。

　　幼儿甲、幼儿乙相互交换位置与角色，体验音乐游戏的快乐。

　　五、结束活动

　　活动反思：

　　本节活动是一节音乐欣赏活动，《喜洋洋》是我国的一首民族管弦乐曲，段式为ABA三段式，乐曲欢快活泼、热情洋溢。对于中班孩子，我们重点是引导幼儿通过欣赏活动，感受乐曲的情绪，丰富幼儿的审美经验，通过包饺子这一生活化、游戏化的情节来诠释音乐三段体的'结构，能够让幼儿从生活经验和思维形式上引起共鸣，提高幼儿的音乐感受力和表现力，促使幼儿积极、热情地去感受、想象音乐所要表达的内容，下面谈谈活动后的一些想法： 1．活动中孩子积极参与，喜欢表现。活动中，孩子们非常积极地参与表演，活动中情绪高涨。

　　2．活动中充分体现了由孩子们的听而引出表演，而不是生硬地该怎么表演，该怎么做动作。每一环节，我都是由听音乐引出，根据孩子们自身对音乐的理解进行表演，令我高兴的是孩子们的理解都是比较正确的。

《饺子》教案3

　　活动目标：

　　1、发展宝宝的平衡能力。

　　2、促进亲子之间的交流，体验集体游戏的快乐。

　　活动过程：介绍游戏的'玩法。

　　指导要点：

　　1、家长与教师有语气的齐说儿歌。

　　2、家长的动作应轻柔。

　　3、游戏反复进行。

　　附儿歌：

　　小胖猪，肉乎乎，

　　背在背上去卖猪，

　　走一走，跳一跳，

　　翻过小山卖掉了。

《饺子》教案4

　　设计意图

　　娃娃家是小班幼儿最喜欢的区域活动。孩子们喜欢在里边担当各种角色，自由操作“家”里的活动材料。由于“家”里成形的材料比较多，幼儿经常把他们搬来挪去，这些对幼儿来说是材料空间上的隐形浪费。对此我进行了深入思考，并为幼儿设计了让幼儿能够灵活操作用的“饺子”。孩子们不但可以扮演厨师或者妈妈做饭的角色，还可以在操作过程中锻炼手部小肌肉的灵活性，“饺子”的投放增强了娃娃家角色游戏的操作性，趣味性。

　　活动目标

　　1、在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感，培养对游戏的兴趣和探索精神。

　　2、在扣子母扣的过程中，练习小手的灵活性。

　　3、发展幼儿的`动手能力。

　　4、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

　　5、通过活动幼儿学会游戏，感受游戏的乐趣。

　　活动准备

　　用两片圆形布缝好当饺子皮，各种软、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”(鹅卵石，棉花，花生，蚕豆，地垫剪成的圆形、三角形、方形，核桃)。

　　活动过程

　　1、引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我说，他们想吃饺子了，想让小朋友给他们包饺子吃。[文、章出自教、案网]你们愿意吗?今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮，还有各种馅儿。(激起幼儿兴趣。)

　　2、教师示范玩法：如果你想包一个花生馅儿的饺子，拿一个花生放在饺子皮里，再将子母扣扣在一起;如果你想包一个肉馅儿的水饺，拿一个鹅卵石包在里面。

　　3、幼儿开始活动，教师适时进行指导。

　　(1)幼儿尝试包“饺子”，教师指导。

　　(2)请幼儿参观小朋友包的饺子，并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子?

　　延伸活动

　　请家长搜集不同自然材质的馅儿，还可以做成什么馅儿的饺子，然后带回幼儿园，供幼儿进行操作。

　　活动反思

　　自从投放了这些材料以后，可操作性的饺子吸引了更多的幼儿到娃娃家来玩。孩子们不但给娃娃包饺子，还用饺子招待客人，孩子们玩得不亦乐乎。通过这次活动可以看到，幼儿对可操作性的材料比较感兴趣。我们可以在娃娃家投放更多这样的材料，如：包子、馅饼等一系列的材料，供幼儿操作。

《饺子》教案5

　　教材说明：

　　这是一篇略读课文。课文讲的是作者在童年时，妈妈的花边饺子，给了他难忘的记忆；成了年后，给妈妈过生日，他也包了一个带花边的花边饺子，讨得年迈的母亲对儿子的疼爱，和儿子孝顺母亲之情。

　　教学目的：

　　1．知道学生认识六个生字，读读记记“威风凛凛、破天荒、大吉大利”等词语

　　2．引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱

　　教学重难点

　　引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱

　　教学方法：

　　讲授法、讨论法等

　　教学准备：

　　多媒体课件

　　教学时间：

　　第周

　　课时安排：

　　一课时

　　教学过程

　　一．导入新课

　　出示课题，可进行如下谈话：同学们，今天大家一起来学习《花边饺子里的爱》，看了着个题目，你想知道什么？

　　二．自由读课文

　　1．自由读课文，画出本课要求认识的字，想一想，怎样记住这些字？

　　2．课文围绕“花边饺子里的爱”写了哪几件事？

　　三．再读课文，感悟理解

　　1．妈妈为什么要包花边饺子？

　　2．“我”为什么要包花边饺子？

　　3．课文为什么用“花边饺子里的爱”做题目？

　　4．联系生活实际，说说自己有什么感受？

　　四．有感情的朗读课文

　　五．巩固练习

　　1．读课文，找出自己喜爱的词语抄写下来

　　2．在实际生活中，你有过类似的感受吗/讲讲你自己的故事。

　　板书设计

　　14、花边饺子里的爱

　　拮据；缺少钱，景况窘迫

　　破天荒：比喻事情第一次出现

　　威风凛凛：本课指妈妈很威风，使人敬畏的样子。

　　历久：经过很长的时间。

　　教学反思：

　　回顾这节课，自己感到比较满意的是：

　　1、教学中目标明确，板块清晰——“发现爱，寻找爱，分享爱”，且层层递进。

　　2、突出“以学生为主体”的新课标，课堂上放手让学生自读、自学、自品、自悟，同时鼓励学生小组合作——同桌交流、四人小组交流。把更多的'课堂时间还给孩子，注重学生的个人体验。第二个板块是全文的重点，在这一环节中，我主要引导学生把握文章重点字词，通过比较进一步感悟作品深情。这也为学生写作练习埋下伏笔，引导学生学会在自己的文中中运用“重点字词”来表达个人情感。课堂上，有些学生的回答让我感到震惊，他不但学会体会重点词语，还自己找出与原文中相近的字词，进行更换作比较，以加深对比，突出原文字词的好。

　　3、引导学生走进文本后，还要学着将学生“拉”出来，从另一个角度观察文本——站在制高点，纵观全文，找感受、收获。最后学以致用——学习课文的写法，抓住关键自己体会；学会作者体验生活中的爱，并尝试汇报这爱。

《饺子》教案6

　　活动目标：

　　１、幼儿进一步学习在音乐中用动作表现小厨师煮饺子和饺子在水中的变化。

　　２、了解音乐可以应用于现实生活中，感受音乐的美。

　　３、培养幼儿的合作意识，体验参与集体活动的快乐。

　　活动准备：

　　１、幼儿已有跟音乐包饺子的经验。

　　２、幼儿事先在家观察煮饺子的动作和步骤，以及饺子在水中的变化。

　　３、厨师帽５顶。

　　４、音乐磁带。（节奏欢快地短曲，重复使用。）

　　５、根据幼儿的人数在地上画两个足以让他们做动作的大圆，分别做锅和盘子。

　　活动过程：

　　一、包饺子。

　　（教师扮成厨师的形象）

　　１、师：今天家里来了这么多的客人，我要给他们做点好吃的，请小朋友们仔细看，看完后我要让你们猜一猜我做的是什么。

　　２、听音乐做包饺子的动作。

　　３、你看到我做了什么动作了？

　　４、小朋友们观察的可真仔细，让我们一起来为客人包饺子好吗？谁的动作最美表情最美，客人就最喜欢吃谁的饺子，咱们动起手比一比好不好？

　　二、煮饺子。

　　1、探索煮饺子时小厨师的动作和饺子在水中的变化。

　　师：我们的饺子包完了，现在能吃了吗？我们该干什么了

　　1）集体讨论小厨师的动作。

　　A、讨论。（边讨论边创编动作）

　　师：如果你是小厨师，煮饺子时先干什么？

　　师：你看到大人们是怎样放饺子的.？

　　师：饺子下锅以后该做什么了？（搅锅）

　　师：为什么要搅锅？你看到大人是怎么搅的？

　　师：搅动完就该怎么办了？（盖上锅盖等着锅开）

　　师：锅开以后又该干什么了？（打开锅盖搅锅）

　　师：你用什么方法判断饺子熟了没有？（看看是否漂上来了，再按一按）

　　师：饺子熟了该怎么办了？怎样盛饺子？

　　B、在教师动作、语言的提示下练习小厨师煮饺子的动作。

　　师：小朋友们说的和做的都很好，下面让我们一起学一学小厨师煮饺子的动作吧！

　　师：饺子下锅了、慢慢地搅一下，把锅盖盖上煮一煮，锅开了，锅盖打开再搅一下，按一按看看饺子熟了吗，再搅一次锅，饺子出锅了。

　　C、跟音乐做小厨师的动作。

　　师：小厨师们，让我们听着音乐煮饺子了好不好？

　　2）集体讨论饺子在水中的动作。

　　A、讨论。（边讨论边创编动作）

　　师：小厨师们累坏了吧？快让我们坐下来休息一会吧！

　　师：我又有问题要问你们了，如果你是一个小饺子，你用什么动作表现饺子下锅？

　　师：刚放进锅里的时候饺子是漂着在水面上，还是沉在锅底？你想用什么动作表现？

　　师：当厨师搅锅时饺子怎样动？（在锅底转）

　　师：开锅后的饺子还在锅底吗？怎样漂上来？（慢慢的转着漂上来）

　　师：要熟的饺子是什么样的？（鼓肚了）

　　师：这时厨师搅拌，饺子怎样动？（鼓着肚子转）

　　师：小厨师要看看饺子熟了没有，要按一按，这时饺子怎样动？

　　师：饺子盛到盘中是什麽样的？

　　B、在教师动作、语言的提示下练习饺子在水中的动作。

　　师：小朋友们在家里观察饺子在水中是的变化可真仔细，而且说的和做的都很好，让我们学一学小饺子好不好？

　　师：饺子下锅，厨师往左搅了一下，又往右搅了一下，开锅了，厨师往左搅一下，往右搅一下。

　　2、随音乐做动作。

　　师：小饺子们，我们听音乐在水中跳舞好不好？

　　1）分角色游戏。

　　A、一对一练习煮饺子的动作。

　　师：老师请你们开动小脑筋想一想，煮饺子时，小饺子们做动作时要看谁的指挥呀？（小厨师）

　　师：小厨师向左搅，饺子怎么办？（往左转）往右搅呢？（往右转）

　　师：下面呀，我和姚老师一组，我当饺子，她当厨师；你们自己也找一个好朋友，然后商量一下，谁当饺子，谁当厨师，我们听音乐一起煮饺子了。

　　师：准备好了吗？我们开始吧！

　　B、角色互换。

　　师：刚才做饺子的小朋友是不是也很相当小厨师？这次咱们让刚才的小厨师当饺子，再来一遍吧！

　　C、教师做厨师，幼儿做饺子，跟音乐做动作。

　　师：刚才我们是一个小厨师煮一个饺子，小朋友们的动作是站在原地，你想一想如果一个厨师煮好多饺子，再站在原地还能把所有的饺子都搅动起来吗？

　　师：如果你是小厨师，你想怎么搅锅？

　　师：我们以后再煮饺子的时候，就让一个小厨师煮好多的饺子，我想一定很有意思。这次呀，老师先当厨师，小朋友们都当饺子，中间的大圆当锅，我们来煮一大锅香香的饺子，送给客人吃好不好？

　　3、饺子出锅了。

　　师：饺子煮熟了，小朋友快到客人面前请他们亲亲小脸蛋，尝一尝饺子香不香。

　　二、大家一起来。

　　师：我们请客人一起做游戏好不好？

《饺子》教案7

　　活动目标

　　1、欣赏图片，感受饺子的不同造型。

　　2、尝试用团圆、压扁、黏合等技能捏出不同形状的饺子。

　　3、喜欢用彩泥进行创意造型，感受泥塑的乐趣。

　　活动准备

　　1、经验准备

　　幼儿吃过饺子，观察过包饺子。

　　2、材料准备

　　彩泥，一次性纸盘，搓成小团的各色皱纹纸。

　　活动过程

　　一、情境导入

　　1、玩手指游戏“包饺子”，激发幼儿兴趣，引出主题。

　　师：小手摊开，来包饺子吧！（伸出左手手掌）

　　擀，擀，擀饺子皮儿；（右手在左手上做擀皮状）

　　和，和，和饺子馅儿；（右手手指立在左手手掌上做捏合状）

　　包，包，包个小饺子！（每说一个“包”字就用右手食指依次轻点左手手指）

　　香喷喷的饺子给谁吃？（用右手把左手包起来）

　　给XX吃！（说出谁的`名字就把“饺子”递到谁嘴边）

　　2、幼儿分享交流关于饺子的已有经验。

　　二、探索发现

　　1、感受泥塑饺子外形的多种多样。

　　师：这些饺子像什么？和我们平时吃的饺子有什么不同？

　　小结：这些都是小朋友做的个性饺子，有圆形、椭圆形、五角形、方形、三角形，还用了好多漂亮的颜色。

　　2、观察饺子的制作方法。

　　三、创作表现

　　1、熟悉操作材料，激发幼儿参与泥塑活动的兴趣。

　　师：老师准备了面团（彩泥）和饺子馅（搓成团的皱纹纸），我们一起来包饺子，看谁的饺子最有创意！

　　2、幼儿大胆尝试运用团圆、压扁、黏合等技能制作不同形状的饺子。

　　3、教师巡回指导，提供帮助。鼓励幼儿制作不同形状、花边、颜色的饺子，提醒幼儿把饺子皮的边粘合牢固。

　　四、欣赏评议

　　1、把幼儿制作好的饺子放到事先准备好的一次性纸盘里，带领大家逐盘欣赏。

　　2、引导幼儿开展评价，评出最独特的饺子、最鲜艳的饺子、最美味的饺子等。

　　师：你喜欢哪盘饺子？你觉得它好在哪里？

　　五、结束活动

　　师幼一起收拾整理材料，结束活动。

　　活动建议

　　请幼儿回家和父母一起包饺子、吃饺子，并将过程拍下来，把照片带到班级和小朋友一起分享。

《饺子》教案8

　　教学意图：

　　饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的.陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。

　　教学目标：

　　1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。

　　2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。

　　活动准备：

　　包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐

　　活动过程：

　　一、谜语导入

　　白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？

　　对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！

　　二、观看视频、了解包饺子的过程

　　请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）

　　教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！

　　其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！

　　三、欣赏律动舞蹈《包饺子》

　　分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作

　　——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？

　　——猜一猜，这个动作表示在干什么？

　　——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？

　　四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣

　　教学延伸：

　　1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。

　　2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。

　　3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。

　　教学反思：

　　本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。

《饺子》教案9

　　活动背景：

　　根据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。

　　活动目标：

　　1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。

　　2、感受民族风情，培养动手能力。

　　3、发展幼儿的动手能力。

　　4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　5、探索、发现生活中的多样性及特征。

　　活动准备：

　　1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。

　　2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。

　　活动过程：

　　一、导入

　　向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。

　　二、展开

　　1、欣赏、观察饺子的外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的?

　　2、鼓励幼儿自己包饺子试试。

　　3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。

　　教师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最后，把边捏紧，以防漏馅。

　　4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的作品有没有进步。教师巡回指导幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。

　　三、结束

　　组织幼儿相互参观彼此的作品，体验成功的喜悦。

　　活动反思：

　　大班孩子已有一定的生活经验，对包饺子的'过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

《饺子》教案10

　　【活动目标】

　　1．引导幼儿感受过年包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

　　2．初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

　　3．让学生了解节日的习俗。

　　4．让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。

　　【活动准备】

　　１．物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

　　２．经验准备：

　　（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

　　（2）课前熟悉资料部分儿歌。

　　【活动过程】

　　1．教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

　　提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的`过程。

　　小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

　　2．教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

　　提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3．师生一起玩游戏“包饺子”。

　　提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

　　游戏基本玩法：

　　（１）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

　　（２）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

　　（３）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

　　（４）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

　　备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

　　4．教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

　　资料：

　　儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

《饺子》教案11

　　一、设计意图：

　　幼儿泥工活动是一种发展幼儿动手能力和培养幼儿空间想像能力的活动，也是一项孩子们非常喜欢的休闲游戏活动。其操作性、创造性很强，幼儿在泥工活动中可以随意地团一团、捏一捏、搓一搓就能改变它的形状，使孩子们感到满足，激发幼儿的好奇心，所以小朋友们对橡皮泥都很感兴趣。泥工活动对发展幼儿的创造性思维能力有着独特的作用，要实现泥工活动的教育作用，关键在于教师要正确地发挥自己的主导作用，要设法调动起幼儿的主动性、积极性，帮助幼儿在泥工活动中获得创造的快乐，促进幼儿创造性思维能力的发展。根据中班孩子的年龄特点，我为他们设计了《包饺子》这一泥工活动。

　　二、活动目标：

　　1.引导幼儿学习用团圆、压扁和捏等方法做饺子。

　　2.通过活动， 提高幼儿的动手能力和手眼协调能力。

　　3. 愿意与同伴分享饺子，体验做泥工的乐趣。

　　三、活动重难点

　　1、重点：引导幼儿学习用团圆、压扁和捏等方法做饺子。

　　2、难点：体验泥工的乐趣

　　四、教学准备：

　　橡皮泥及工具，盘子、U盘(图片、音乐)、玩具小熊、教师范例作品

　　五、活动流程：

　　1. 谈话：今天有位小朋友到我们中(二)班来做客(教师出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小朋友们好(小声)，小熊声音小，没劲，肚子饿了，那我们请他们吃什么呢?老师问问小熊，哦……，原来她昨天在电视上看到熊妈妈一家做了一种美味的食物，她很想尝一尝，我们一起看看是什么吧?播放U盘，幼儿仔细看一遍后，教师提问：

　　(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(饺子)

　　(2)饺子是用什么做成的?(面粉)

　　(3)饺子的形状是什么样的?(有的像小船，有的像元宝)

　　2、播放各种形状的饺子图片，请幼儿观察。

　　3、展示范例作品，示范做饺子的方法。

　　师：“看看老师包的饺子，你们知道他们是怎么做出来的吗?” 老师一步一步示范包饺子的方法。

　　4、师：“小熊的肚子可饿了，我们快来当大厨帮他准备一些好吃的饺子吧。”让幼儿分成几组，自己操作，老师巡回指导。 ——放轻音乐。

　　5、展示幼儿作品(每组的用小盘子装起来)送给小熊和教室里的其他客人，尝试让幼儿介绍自己包的饺子，对表现好的幼儿给予鼓励。

　　6、师:饺子已经包好了，我们要来煮饺子了，可是我刚听小熊说，以前每次妈妈都是做的'汤饺，它想试试别的吃法，今天老师就来给你们介绍几种饺子的吃法，好吗?播放图片。

　　7、游戏：包饺子。播放音乐，教师好人幼儿自由做动作，巩固包饺子的过程。

　　8、除了饺子，我们还可以用我们的小手为小熊准备些什么食物(如：面条、汤圆)，鼓励幼儿大胆动手操作。

　　9、小结:小熊告诉我他今天可开心了，谢谢大家给他做的美味食物，他要回家了，我们和他说再见吧。

　　六、活动反思

　　经过第一次的上课和评课，让我对自己的这节课有了一些新的认识，因此有设计了本次的活动。由于第一次在别的班级上课，由于对幼儿的了解不够充分，我之前预计的幼儿“包饺子”的操作环节时间为最多五分钟，因为之前在我班上时，孩子很快就完成了。可是这次花了快十分钟，有部分孩子还没做好，所以在展示环节就是匆匆而过。另外由于之前的环节浪费的时间太多，在最后环节我就是一带而过，没有达到预想的效果。但是总的而言，我认为孩子们在这节课堂上感受到了快乐，这也是我希望达到的，也让我感到欣慰。

《饺子》教案12

　　教学三维目标：

　　1、用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。

　　2、理解课文内容，懂得回报亲情，学会感恩。

　　3、学习作者抓住人物的神态、动作、语言写具体，表达思想感情的方法。

　　教学重难点：

　　体会课文的思想感情，学习作者所运用的表达方法。

　　教具准备：

　　教学环节：

　　一、新知铺垫：

　　1、基础训练

　　艰辛 兴奋 恍然大悟 一往情深

　　一备 坷垃 咀嚼

　　2、导入新课：

　　谜语导入

　　二、探究新知：（说明：学、展、点随时标注）

　　一、学：自学提示

　　1、自由朗读课文，读准字音，读通句子。

　　2、理清层次，说说课文写了一件什么事？

　　二、展：学生汇报交流

　　1、检查字词：和面 拮据 捏成 品尝 享受 码上

　　耍花招儿

　　2、通过小时候（妈妈给“我”）包花边饺子和“我”长大后（为妈妈）包花边饺子的故事，倾诉了“我”与母亲之间（深沉的亲情）。

　　三、点：教师强调

　　可按内容把分为两部分。

　　⑴妈妈爱吃饺子，爱包饺子。（1—2）

　　（2）花边饺子寄深情。（3—8）

　　一、学：自学提示

　　1、小时候妈妈是如何给“我”包饺子的？在文中画出相关语句。

　　2、长大了，“我”是怎样给妈妈包饺子的？包了一个什么样子的饺子？

　　3、你能说一说，这花边饺子里包的`到底是什么吗？

　　4、“这种花边饺子是妈妈教会我包的”这句话的含义是什么？

　　二、展：学生汇报

　　三、点：教师强调

　　这篇围绕饺子写的，课文中虽没有一个爱字，但是我们却能从字里行间里，感觉到爱意，贫困时期的肉馅里急的是一位母亲对孩子的关心、体贴，浓浓的爱，幸福时光的糖馅饺子倾注的是一位赤子报恩的深情。

　　巩固拓展：

　　1、 有感情地朗读课文。

　　2、 积累课文中打比方的句子，想想这样表达有什么好处。

　　总结：这节课你有哪些收获？

　　作业：必做题：

　　选做题：

《饺子》教案13

　　活动目标：

　　1.学习律动“煮饺子”，尝试表现包饺子，煮饺子的动作及情景。

　　2.感受包饺子的欢乐心情。

　　活动准备：

　　《喜洋洋》的音乐。

　　活动过程：

　　一、经验回顾，说说包饺子、煮饺子的过程。

　　提问：你吃过饺子吗？包饺子的过程是怎样的'？

　　二、创编动作。

　　1、播放乐曲《喜洋洋》，听一听有几段。

　　乐曲分ABC三段，分别表现擀饺子皮、包饺子、煮饺子。

　　2、根据音乐A段，引导幼儿在自己身上的各个部位擀饺子皮。

　　幼儿围成圈，边韩饺子皮，边碎步走队形，从小圈逐渐扩大成大圈，表示饺子皮越擀越大。（引导幼儿注意和同伴的协调配合，注意空间位置）

　　3、根据音乐B段表现包饺子的动作。

　　教师讲解、示范：B段共有四个乐句。每一个乐句，前6拍双手打开，后2拍合拢做捏的动作。

　　4、根据音乐C段创编饺子跳舞的动作。

　　提问：煮饺子的时候，饺子会怎样在锅里跳舞呢？

　　播放C段音乐，引导幼儿结合经验创编“自传”、“四处游动”、“自由舞蹈”等动作。幼儿和教师根据音乐学习饺子跳舞。

　　（教师将幼儿的动作进行艺术性的加工，用优美的舞蹈语言加以表现。）

　　三、完整表现。

　　跟随音乐A、B、C段，将擀饺子皮——包饺子——煮饺子的过程完整表现1~2遍。

《饺子》教案14

　　一、教材分析：

　　本文是我国当代著名作家肖复兴的一篇名作。课文讲的是作者童年时，妈妈的花边饺子，给了他难忘的记忆；成年后，给妈妈过生日，他也包了一个带糖馅的花边饺子，讨得年迈母亲的快乐和开心。文章以朴素平和的文笔，娓娓倾诉了“谁言寸草心，报得三春晖”的亲情。本课为略读课文，文本表面看来非常平实，却能感人至深，是学生陶冶情感的一篇佳作。因此，让学生从这些平实的语言文字中感悟母子之间诚挚的爱。是本课教学设计的关键。本设计力求通过多种形式的语文实践引领学生学习语言，活化文本，使学生能在阅读中感受到有情的人生花香弥漫，懂得珍惜亲情，学会感恩与回报。

　　学情分析

　　学生刚踏进青春期的门槛，正值是非观，情感价值观的形成时期本课教学设计的关键就是让学生从这些平实的语言文字中，感悟母子之间诚挚的爱。在教学中，力求通过多种形式的语文实践引领学生学习语言，活化文本，使学生能在阅读中感受爱，懂得珍惜亲情，学会感恩与回报。

　　二、教学目标：

　　1、知识与技能：自学本课生字、新词，用自己的话说说课文的主要内容。

　　2、过程与方法：通过学生反复地朗读，从关键的词语、相照应的句子中体会浓浓的母爱和作者的孝心。

　　3、情感与态度：读懂课文，唤起学生关爱长辈的情感，联系生活实际，感受爱，学会感恩和付出爱。教学重点和难点

　　重点：通过品读词语和句子，体会浓浓的母爱和作者的孝心。

　　难点：唤起学生关爱长辈的情感，联系生活实际，感受爱，学会感恩和付出爱。

　　三、教学环节：

　　教师活动预设学生行为设计意图设问导入

　　1、同学们，你们喜欢吃饺子吗？

　　2、[出示]课题

　　3、今天我们就来学习一篇有关饺子有课文。（板课题）

　　4、读了这道题目，你想知道些什么呀？情感参与并根据课题提出问题引导学生质疑

　　整体感知

　　1、[出示]欣赏饺子图片

　　2、[出示]自学提示

　　（1）用自己喜欢的方式读课文，自学生字词，并把不理解的新词语划出来。

　　（2）用自己的话归纳文章的主要内容。

　　（3）小组交流。

　　2、组织学生汇报、反馈自学情况。自读课文，汇报反馈

　　学习情况

　　1、直接感受花边饺子的形状

　　2、培养学生良好的学习习惯

　　3、整体感知课文品词悟情[出示让生集体齐读作者小时候和家人一起包饺子的场景。让个别生说感受出示语段中的重点词语，通过关键词语理解课文

　　品句悟情

　　1、妈妈为什么要包花边饺子呢？[出示]有感情地读句子。相机板书：儿时肉馅―“我”和弟弟吃

　　2、[出示]相关句子

　　3、儿时，妈妈也教会了“我”包花边饺子，后来，“我”为什么要包花边饺子呀？来，一起看看这里边有什么“花招”？[出示]有感情地读句子。相机板书：成年糖馅―妈妈吃学生思考、谈体会。以读悟情，品句悟情

　　总结课堂

　　1、学到这里，我们知道了花边饺子里包含着什么爱呀？（边说边完成板书：爱）[出示]

　　2、回忆一下，爸爸妈妈为我们做的哪些事，你也感受到这样的爱？

　　1、学生谈感受

　　2、学生联系生活谈谈自己的感受。

　　启发学生入景悟情，体会母爱的'伟大，作者的孝顺

　　四、拓展学习：

　　1、以前我们还学过哪些有关母爱的文章或诗词呢？让学生先说，然后出示四年级时学过的古诗[出示]让有感情地读一读。

　　2、同学，让我们一起来认识一下这位让我们学会感恩和付出爱的大作家吧！[出示]

　　作者简介

　　个别回答，朗读古诗，通过PPT了解

　　作者生平

　　1、通过学生谈感受，进一步巩固课文内容

　　2、联系生活，学会感恩。

　　3、拓展学思维，引导学生复习旧知、探索课外新知、了解作者布置作业写写自己和爸爸妈妈之间感受到爱与关心最深的一件事。既可以是体现父母对你的爱，也可以是你懂得感恩父母的一件事，试试用笔把它写下来。

　　动笔写小练笔通过动笔，进一步让学生感受爱、学会感恩、付出爱

　　五、板书设计：

　　花边饺子里的爱

　　儿时肉馅“我”和弟弟吃花边饺子爱

　　成年糖馅妈妈吃

　　六、学生学习活动评价设计

　　1、启发学生入景悟情，体会母爱的伟大，作者的孝顺。

　　2、通过学生谈感受，进一步巩固课文内容。

　　3、联系生活，学会感恩。

　　4、拓展学思维，引导学生复习旧知、探索课外新知、了解作者。

　　5、通过动笔，进一步让学生感受爱、学会感恩、付出爱。

《饺子》教案15

　　活动目标：

　　1、了解元旦的由来，感受元旦恢的气氛。

　　2、积极参与元旦的环境布置，初步有空间审美能力。

　　3、能在集体面前胆发言，积极想象，提高语言表达能力。

　　4、能认真倾听同伴发言，且能立地进行操作活动。

　　活动准备：

　　1、收集有关《元旦》的故事、歌谣、儿歌。

　　2、收集有关《元旦》布置装饰品、食品、卡片、图片等。

　　3、播放“早安新年”音乐，准备包饺子用的食材。

　　活动过程：

　　1、老师讲解元旦的由来，及过元旦的风俗习惯，引出装饰室内和包饺子，激发幼儿参与活动的兴趣。

　　2、请幼儿相互交流自己对元旦的经验，说说为什么喜欢元旦。

　　3、介绍饺子的由来，让幼儿了解有关元旦吃饺子的习俗。

　　4、师幼共同听音乐“早安，新年”。

　　5、小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。屈，老师.礁.网出处。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

　　6、生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲)

　　7、生活老师和班枷师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(开始前，请班枷师给小朋友们洗手)

　　8、把准备好的`食材弄好后，准备开始包饺子。生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班枷师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级酒老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包的又快又好的小朋友给予奖励，包不好的给予鼓励。

　　9、生活老师把煮熟的饺子分发在小朋友的碗里，请小朋友们品尝自己包的饺子。(猜猜看：碗里有多少饺子，都是谁包的饺子?)

　　活动思：

　　通过庆“元旦”包饺子活动，锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识，感受集体劳动的快乐。20xx年的1月1日也就是“元旦”，小朋友们都会长一岁，会收到很多漂亮的礼物(新衣、新鞋、玩具、贺卡或是有趣的绘本等)，所以小朋友是非常喜欢这个节日的。我也很喜欢这个节日，新的一年，新的开始，新的希望。

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