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过年蒸花糕作文
在平时的学习、工作或生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编为大家整理的过年蒸花糕作文，欢迎阅读与收藏。
过年蒸花糕作文 篇1
过年了，过年了，大街小巷都充满了年的味道。过年吃的馒头也不一样，过年时要吃花糕的。你会蒸吗?那就跟我一起来体验蒸花糕的乐趣吧？
做花糕要先和面，把一大碗面粉倒在盆里，再一边放水一边用手拌面，等到面粉和水形成了软软的面块，再用拳头反复的按压，和成一块光溜溜、软绵绵、白胖胖的大面团。可别忘了在和面前放发酵粉啊，否则面块和的在光滑也不会膨胀，也就是妈妈说的发面。
大约等到1小时后，从面块上面轻轻的一挖，就会有很多蜂窝状的小孔，这就表示面已经发酵了。可以做花糕了。
就做我最拿手的石榴花糕吧。从大面块上取下像我的小拳头一样大小的面团，使劲在案板上揉呀揉、搓呀搓，变成光滑的细长条，周长大约有7-8厘米，长约20--30厘米。可不要小看这一步了，因为揉的.不充分，我第一次滚的面条，像一个又粗又龟裂的花皮蛇。
下面就是最重要的环节了。先把长条平铺在案板面上，用一根筷子在上面使劲按出两条深深地痕迹，然后再把面条捏成长长的、方方的长条。一定要注意了，这时把长面条两端同时向内各卷一周，形成一个两半的花卷。第三步成形的关键，用一双筷子在花卷上部的三分之一处用力夹一下，同时在此处再按上一个大红枣。把夹的三分之一部分从上面切开呈叶状，就是石榴的嘴巴了。最后再在花卷的开头处也各安一个大红枣，这大概是石榴的籽吧。这就成功了。
过年蒸花糕作文 篇2
“过新年，蒸花糕，欢度春节乐滋滋，全家脸上微微笑！”今天，我们全家齐上阵，一起蒸花糕！
我，听到这个消息真是兴高采烈！因为，平时爸爸妈妈蒸花糕，我想来帮忙，他们总是说：“去去去，回屋看书去，别在这儿捣乱！”我就像一只灰溜溜的小猫，低着头，慢慢地“爬”回屋里。今天，一听说让我蒸花糕，我能不高兴吗？我挽起袖子，云朵似地飘向wc洗手，心里开满了花，开心地唱着最能表达我心中喜悦的歌儿——《快乐你懂得》……
啊偶！爸爸妈妈已经准备好面板、擀面杖、一块发好的面、还有红枣。我挽起袖子，以120分贝的声音“高亢”地喊到：“开工！”
首先，我从盆子里“搬”出一大块儿面，我发现它蓬松得就像一个马蜂窝，我想它可能是在“赶时髦”，把衣服上弄得都是一个一个的小洞。我把它放在面板上使劲地揉呀揉呀，一会儿它就变得像被冲洗了无数年的鹅卵石一样光滑。我拿出刀来准备切面，哎呦呦，好锋利的刀呀！我可要小心！我小心翼翼地先切下来一块面留做花糕底，再把剩下的面分成小块儿，然后，一小块儿一小块儿地揉成条状，拿出一根筷子，使劲地在面上摁了下去，结果就让它有了一个“兄弟”。我接着把它拉长，立起来，从两头分别把枣裹了进去向中间卷去，形成一朵“浮云”的图案，哈哈，真是漂亮！这时候，我的.兴头更足了！一个，两个，三个······我一边做，一边想象着花糕的香甜气味，不禁流下了贪婪的口水……一个个小花糕在我的精心制作下圆满完工。接下来我又把另外一块儿面擀成圆饼，把小花糕一个一个地摆在圆饼上，一个牡丹花似的大花糕就大功告成了！
下面该进行最后一步了——蒸花糕！我把花糕放进蒸锅里，妈妈告诉我，花糕代表着步步高升，在这里，我祝愿同学们的学业步步高升；祝愿爸爸妈妈们的工作步步高升；祝愿爷爷奶奶们的身体步步高升！好了，时间到了！不多说了，花糕出炉喽，嗯……真香啊！我吸着口水赞叹道。
你，想吃吗？
过年蒸花糕作文 篇3
随着鞭炮声在大街上断断续续的响起，年味也越来越浓。姥姥总是忙忙碌碌的，脸上带着疲倦的微笑。腊月二十七，姥姥又开始忙着蒸花糕，大大小小的花糕堆满了厨房，姥姥累得气喘吁吁。看到姥姥这么劳累，于是，我便自告奋勇的帮姥姥蒸花糕。
说起花糕，可是我们鲁西南传统的面食，每逢过年，家家户户都要有。花糕也叫枣花糕，是一种用面粉和大枣制作花样繁多的蒸糕，其中糕与“高”同音，而且一层比一层高，寓意日子红红火火，生活年年高，花糕越高越吉利，所以姥姥每年过春节都要蒸许多花样的花糕，将每份花糕带着美好的祝福分给我们。
花糕不仅寓意美好，而且做法复杂。蒸花糕时，我模仿着姥姥先用擀面杖将揉好的.面小心地擀成一个面饼，面饼要光滑、细腻，再拿一小块面揉成长长的棍状，用刀在上面小心翼翼的划出平行的三条线形成花纹，取出一个枣，将其放到面的一边，用这有花纹的长条轻轻裹住小枣。顺着小枣围成一圈，就用刀将面割断，将开口处轻轻捏合，就形成一个“枣花”。
我一连做了好几个“枣花”，将它们依次摆在面饼上，形成一个小小的圆圈，就像一个小小的池塘。那一圈“枣花”，细腻如玉，点缀着那一道道优雅的花纹，仿佛是用玉砌成的。那一颗颗红色的小枣，如同一颗颗火红的玛瑙镶嵌在那细腻的“和田玉”之中，细腻之中含着矜持，古朴又不失优雅。中间的空隙里，我往里面细细的撒了一遍切碎的枣肉。姥姥在旁边不紧不慢的说：“记住，一定要撒的满满的，这样下一层才会是平的，而不会从中间凹下去。”
就这么一层摞起一层，越往上“小蛋糕”就越少，像一层层阶梯，一层比一层高。最后，我像擀饺子皮一般擀了八九个面皮，仔仔细细的捏成了一朵花，插在了花糕的最顶层。从远处看，这就像一个大蛋糕，那一颗颗红枣就是用奶油挤出来的一朵朵红花，在蛋糕上争奇斗艳，竞相开放；走近了看，这就像一件价值连城的工艺品，顶层上的那朵白花，仿佛是玉匠精心雕刻、呕心沥血的传世之作。
看着做完的一个个花糕放进蒸锅里，自豪感油然而生。姥姥欣慰地说：“陈钰都会蒸花糕了，也会帮姥姥干活了。”听了姥姥的话，这浓浓的年味中，似乎又夹杂了丝丝缕缕的花糕的香气，夹杂了欣慰与自豪。我想：明年还来帮姥姥蒸花糕！
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