中国餐桌礼仪座次

时间：2022-10-26 04:22:40 礼仪我要投稿

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中国餐桌礼仪座次

　　饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。吃饭的时候座次该怎么安排?接下来就让小编为您推荐关于中国餐桌礼仪座次的文章，给您提供参考!

中国餐桌礼仪座次

　　宴会礼仪 (1)座位的礼仪一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。

　　尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。

　　兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。

　　(2)桌次的顺序一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。

　　其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为小。

　　(3)席次的安排宾客邀妥后，必须安排客人的席次。

　　目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。

　　两种方式不一，但基本原则相同。

　　一般而言，必须注意下列原则: 1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。

　　故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。

　　如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。

　　宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。

　　2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。

　　3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。

　　4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。

　　5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。

　　即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。

　　但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。

　　6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。

　　7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。

　　夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。

　　如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。

　　8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。

　　如某君已为部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，不能将某教授排在该部长之下。

　　9、座位的末座，不能安排女宾。

　　10、在男女主人出面款宴而对座的席次，不论圆桌或长桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余类推)，座次的安排，必有两男两女并座的情形。

　　此或然无法规避。

　　故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人(余类推)为宜。

　　11、如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。

　　以上是席次安排的原则。

　　由于席次安排尊卑，宾客一旦上桌坐定，看看左右或前后宾客，尊卑井然。

　　二、中国的餐桌坐次: 餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张. 中国人传统上用八仙桌。

　　对门为上，两边为偏座。

　　请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。

　　在中邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要

　　中国餐桌礼仪座次二

　　“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。

　　位置在正冲门口的正面。

　　主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

　　2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。

　　位置在主陪的对面，即背对门口。

　　这个位置更多的是带动客人喝酒。

　　3、“三陪”位置:有些地方是没有这个位置的，位置在主陪的右手边第二位置。

　　他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。