餐桌礼仪常识
餐桌礼仪常识 篇1
小孩餐桌礼仪：
1、吃饭前要洗手，脸也要保持干净。
2、人没有坐齐的时候，不能自己就开始吃起来。
3、要称赞和感谢给你准备食物的人，不要轻易抱怨饭菜不合自己胃口。
4、嘴巴里有食物的时候，不要开口说话。
5、咀嚼食物的`时候，嘴巴要注意闭着点；喝汤的时候，不要发出声音。
6、别人在谈话的时候，不要插入和打断。
7、请别人帮什么忙（比如递调料、菜碟……），一定要说“请”，“谢谢”。
8、在餐桌前，人要坐直，不要扭动，更不要吵闹。
9、就餐当中如果要离开桌位，要跟大家打招呼，说一声“对不起，我要……”
10、如果吃完后要先离开餐桌，需要获得家长的同意。
大孩子餐桌礼仪：
1、吃东西的时候，要注意到要为别人留一些；除非大家明确表示自己不再要了，否则不能自己就清空菜盘里的食物。
2、如果桌子很长，你够不着，尽量不要站起身或者把手臂伸得长长的，而是请别人帮你把盘子递过来再取菜。
3、参加大人组织的聚餐，坐在餐桌前自顾自是不礼貌的；大孩子要体现一种适度的参与感，比如：好好坐着，认真听别人的谈话，当谈话涉及到自己的时候，耐心回答。一言不发地低着脑袋玩手机，是非常不礼貌的行为。
4、吃完饭，要主动帮着收拾和清理。
餐桌礼仪常识 篇2
匙用起来也讲究
一般情况下，用匙取食物时，不宜过满，免得溢出来弄脏餐具或自己的衣服。如果需要，可在舀取食物后，在原处“暂停”，待汤汁不再滴流后，再移向自己享用。
另外，在使用汤匙时，还有一些举止要格外注意：
1、用汤匙取用食物后，应立即食用，不要把食物再次倒回原处。
2、如果取用的食物过烫，不可用汤匙将其折来折去，也不要用嘴对着它吹来吹去。
3、当食用汤匙里盛放食物时，尽量不要把汤匙塞入口中，或是反复吮吸。
汤匙虽小，但是作为优雅的女人，也要在与人共餐时，时刻谨记这些基本礼仪哦。
盘子摆放不杂乱
盘在中餐中主要用以盛放食物，使用方面的讲究，与碗大致相同。盘子在餐桌上一般用保持原位，不被挪动，而且不宜多个叠放在一起。
需要着重加以介绍的，是一种用途较为特殊的被称为食碟的盘子。它的.主要作用是用来暂放从公用的菜盘里取享用的菜肴。使用食碟，要注意下面几个细节：
1、取放的菜肴不要过多，避免看起来繁乱不堪；不要将多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会彼此“相克”，相互“窜味”，不优雅，也不好吃。
2、不宜入口的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应将其轻轻取放在食碟前端，必要时再由服务员取走、换新。避免让“废物”与菜肴交错，搞得杯盘狼藉，否则颇为不雅观。
盘子是常用的中餐餐具，希望这些小细节，让你知道，也能让还不知道的人了解。
餐桌礼仪常识 篇3
1、长辈落座后才能上桌，端饭时要先顺着辈份最大的依次递给。
2、吃饭要端碗，不要大声咀嚼。
3、学会欣赏并赞美妈妈和他人的厨艺。
4、饭前或饭后不能敲空碗。记得五岁的女儿有一次饭后敲碗，敲得乐呵呵的，当时我让她不要敲，女儿好奇地问为什么？我告诉她、" 敲空碗是对厨师或是主人极大的不尊重，也是没礼貌的一种行为。" 自此女儿再也没有敲过。
5、不可将筷子头斜搁在碗沿上。有些地方的风俗是在祭祀过世的亲人时才这样摆筷子，当然不知者不怪，但你要在他人家，主人还是会不高兴的。
6、吃饭时，不能一个人双肘霸住一方，将自己喜欢吃的菜挪到自己的面前，更不能在菜盘子里挑来拣去。
7、餐桌上吃饭时不可以放屁，打喷嚏时一定要侧过身子。
8、不管在家吃饭还是参加宴会时，是一定不可以只顾着埋头玩手机的。
如何做到孩子知晓规矩而又不被诸多规矩束缚，就要靠爸爸妈妈平时在餐桌上点点滴滴的用心了，用言传身教的方式让这些规矩潜移默化地转变到孩子自然而然的'行为中。当你要求孩子一定要做到这样或那样时，家长自己一定要以身作则，对孩子有些坏习惯屡次犯时，千万不可动怒和发号施令，平心静气地放低姿态和孩子做朋友，耐心引导，不要太啰嗦，点到为止，润物细无声的行教胜过一千万次的唠叨。
餐桌上的规矩其实就是一种习惯的养成，要让孩子牢记在心并付诸于行也不是一天二天，或是你口头给交待交待就能养成的事儿。这需要爸爸妈妈长期无声胜有声的教育和影响。如果家庭氛围好，平时也比较注重这些细节上的教育，用行动给孩子人创造一个良好的餐桌氛围和习惯，那么孩子自然也不会觉得这些规矩的辛苦。
餐桌礼仪常识 篇4
餐桌上的座位顺序
招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位时，请客人先人座;和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
还有，预订场地时，应交待店方留好的'位置，不要厕所旁或高低不平的角落。
餐桌礼仪
中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。
中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。
1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
餐桌上的话题
如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么?
1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。
2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。
3.新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。
4.故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。
餐桌礼仪常识 篇5
国外餐桌礼仪常识
在国外，餐桌礼仪是人们重要的社交技能之一。它不仅包括餐桌上的言行举止，还与餐具、服饰、身体姿势等方面的多个因素有着密切联系，因此，熟练掌握餐桌礼仪常识，显得尤为重要。下面，我们将详细讲述国外餐桌礼仪常识。
一、就座次
在西方，就座次是很讲究的，通常主位靠窗，享受美景；而菜品端到客人那一方为“主位”，所以通常主位不下加餐具。次位为主位相对的席位；其他人的位置依次排列。如果是比较重要的场合，那么少不了座位安排更为细致，如还要考虑名望、资历、职位等等。
二、使用餐具
使用餐具也是国外餐桌礼仪常识中的重要内容。首先，在使用餐具时需做到端庄慎重，不可粗鲁，也不可随便扔挑；其次，餐具虽多，但主要应在使用餐刀和叉的时候留意，叉子左手持，而刀的'高低与叉并排；再次，餐具上最好不喝饮料，要用杯装；最后则应注意勺的使用，用勺子的时候要从碗底垂直推起，不宜斜着挖。
三、穿着与礼仪
不同国家有不同的穿衣习惯，因此一定要遵循当地文化。对于男士来说，无论什么场合都应该穿西装，即使是一些卡通、快餐店或其他小饭馆也不例外，在商务场合，领带和领结也很重要，以给人以严肃正式之感。女士则需要注意颜色和衣着简雅，包括着装是否过于暴露和过于入时等等，在穿着上要注意礼仪。此外，不少国家还规定不得在餐桌上使用手机，避免干扰其他人用餐。除非有急事需跟人连络，否则最好尽量避免使用手机。
四、用餐礼仪
对于用餐礼仪，起码有以下要点：首先，对于口味的选择，不得过于特殊化，以照顾到其他人的口味，合理地分配食材。其次，别用手一个人大片吃饭，也要注意用长柄汤匙喝汤；另外当吃炖菜时，勿用叉子掰肉；瑶柱等小饰料也不应该直接吃，应放在一个小碟里。对于喝水，也有礼仪之说，如用餐时喝的水不能太冷，尤其是冰水，得避免。
五、斟酒及干杯
在接待人士及大宴会时，饮酒也是不可或缺的一个环节。首先，要让主人斟酒；其次，在长桌宴会中，要与相对的人干杯，而不是与其他人。接着，干杯时不能把杯别到冰茶座上，否则便失去了平衡，很不雅观。干杯还有等不少次注意事项，如干杯时，要先与主席干杯再与其他客人干杯，不能一口气与所有客人干杯；干杯时要与干杯对象呼名，以示敬意。
六、结束礼仪
在餐桌上也有结束的礼仪。一般来说，餐厅里应待其他人先离开。相对坐在顺序上靠前的客人要等最后一个客人走后，再离开座位；餐桌上的垃圾应该放在指定的位置，以方便清理工人清洁。
七、小结
在异国他乡，了解当地餐桌礼仪常识是非常重要的。熟练掌握这些礼仪方式不但是个人素质的表现，同时也反映出商务社交的礼貌和绅士风度。本篇文章提到的礼仪方式是现代西方餐桌礼仪的基本规范。我们每一个人都应该尊重文化差异，欣赏和体验不同的生活习惯。
餐桌礼仪常识 篇6
儿童餐桌礼仪常识
在社交活动中，餐桌礼仪是非常重要的一部分。对于孩子们来说，学习餐桌礼仪不仅可以增强孩子的社交能力，还可以在以后的成长中受益无穷。下面，我们就来谈谈儿童餐桌礼仪的相关常识。
1、进餐前的准备
在进餐前，孩子们需要认真洗手。如果孩子手上有污垢、油脂等，不仅容易弄脏餐具，还可能给别人带来不必要的麻烦。因此，在进餐前务必仔细洗手。
此外，孩子们在进餐前还需要学会擦嘴。擦嘴时，不要用手背或手掌擦拭，应该用餐巾或纸巾擦拭。
2、应该坐在哪里
在用餐时，孩子们应该坐在自己的座椅上，不要跨坐在椅子上、放在桌子上或者在椅子上晃悠。同时，还应该注意用餐的场合。如果是正式场合，孩子们应该坐直、把手放在膝盖上、保持沉默。如果是休闲场合，则可以跟大人们聊天、开心地吃饭。
3、如何使用餐具
儿童们的年龄小，可能还不会使用餐具。在这种情况下，家长应该引导孩子们学习如何使用各种餐具。例如，如何使用餐叉和刀、如何使用汤勺等等。
此外，在使用餐具时，孩子们还应该注意以下几点：不要用手抓取餐具，不要拿叉子叉菜或者拿刀削菜时发出声响，不要用餐具点别人说话等等。
4、用餐的.礼仪
在正式场合中，孩子们在用餐时也有一些需要注意的地方。例如，不要在吃东西时说话或咀嚼声音很大。此外，在用餐时还应该学会紧盯自己的食品，不要夹到别人的盘子里，并且不要大声咀嚼或者说话。
5、餐桌礼仪注意事项
最后，孩子们在用餐时还应该注意以下几点：不要抱怨自己不喜欢吃的东西；不要把食物放在椅子上或者地上；不要吃完了就走，应该等别人吃完了再一起离开餐桌。
总之，学习餐桌礼仪对孩子们来说非常重要。它不仅可以提升孩子的社交能力，还可以提高孩子的餐桌礼仪素质，有助于孩子今后的成长和发展。因此，家长们应该引导孩子学习餐桌礼仪，并且在日常生活中注重孩子的培养。
餐桌礼仪常识 篇7
在中国文化中，人际关系和家庭关系一直扮演着重要的角色。因此，在家庭餐桌上的礼仪尤为重要。无论您是与家人共进晚餐还是与亲人或朋友吃饭，遵循正确的餐桌礼仪可以让您的饭局更加愉快和令人难忘。
起立致意
起立致意是客套、礼貌、尊重他人的一种象征性举动。当正餐开始时，首先要听从主人或长辈的邀请，并进行起立致意，表示敬意。在用餐前，可以通过轻声道一句“有劳了”的话语，表达自己的感激之情。在结束酒席时，也可以向主人致谢并告知下次邀请他们去吃饭。
坐姿动作
更正的坐姿和动作也很重要。当您在餐桌上坐下来时，双脚应该放在地上，双手放在膝盖上。在摆放佳肴的时候，您不应该把手放在盘子上，而应该使用餐具。在用餐时，不要把手肘放在桌子上，也不要把手放在嘴边。当您需要取饭或饮料时，应该使用餐具，同时保持好的坐姿。
用餐规矩
在用餐时，应该保持先后顺序。首先，应该等长辈先用餐，然后让长辈指定下一位使用餐具。同时，我们应该尽量不要夹自己想吃的食物，而应该让别人帮你夹。这是用餐礼仪的一种表现。如果您想喝水或饮料，请使用餐具并把杯子拿到嘴边，避免将杯子靠在口边。
言谈举止
在用餐时，我们不应该大声喧哗，打闹，也不应该在用餐过程中谈论政治、宗教、性生活等敏感话题。在家庭餐桌上，我们应该尽量保持温和低调，以确保团聚的愉快体验。
结束餐席
当餐桌清空时，应该询问主人是否需要帮忙整理残渣。如果我们被要求帮忙收拾桌子，我们应该尽快完成这个任务，以表达出我们的感激之情。当我们准备离开时，我们应该欣然告别，并向主人表示感谢和感激之情。
总结
尊重他人和品尝美食是人类的共同需求。在中国文化中，我们不仅追求美食，也注重正确的.餐桌礼仪。这样，我们可以展示我们的尊重和关怀，使餐桌上的交流更加愉快和难忘。践行良好的餐桌礼仪往往意味着更加和谐的人际关系和家庭关系。
餐桌礼仪常识 篇8
西餐饮食礼仪-祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的`准备。
碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。
祝酒时注意不要交叉碰杯。
在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。
奏国歌时应肃立。
主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。
碰杯时，要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
餐桌礼仪常识 篇9
作为一种传统的文化习俗，餐桌礼仪在我们的生活中扮演着重要的角色。它不仅体现了我们对食物和餐饮文化的尊重，还表达了我们对他人的关心和礼貌。在下面的文章中，我们将详细介绍传统餐桌礼仪的常识，并提供一些实用的建议。
首先，传统餐桌礼仪的一个重要方面是座位的安排。在正式的餐次中，通常由主人来决定座位的分配。一般而言，主人会安排诸如贵宾、长辈、客人的座位，这体现了尊重和礼貌。如果你是主人，应该提前做好座位安排的准备，使每个人都感到舒适和受尊重。如果你是受邀的客人，尽量遵守主人的座位安排，避免随便更换座位，以免造成尴尬和不愉快。
其次，餐具的使用和操作也是传统餐桌礼仪的重要组成部分。在用餐过程中，我们应该掌握正确使用餐具的方法，并注意文雅的举止。当我们坐下来准备用餐时，我们应该把纸巾或餐巾放在膝盖上，用来清理嘴唇或手指。如果需要离开座位暂时离开，应该把餐巾放在座位上，而不是把它放在餐盘里。另外，在使用餐具时，我们应该避免嘴唇、嘴巴或舌头直接接触餐具，而是应该用嘴唇和舌头碰一下餐具，以尊重食物和餐具。
除了座位和餐具的使用外，传统餐桌礼仪也涉及到与他人的互动和对话。在用餐过程中，我们应该注重与其他人的交流，尤其是与坐在我们身旁的人。我们可以用眼神交流、微笑、请对方使用餐具等方式表达友好和尊重。同时，我们还要注意在用餐过程中保持安静和咀嚼食物时尽量不要大声吃东西或说话，以避免影响别人的用餐体验。另外，我们也要尊重他人的饮食习惯和嗜好，不要在用餐过程中对别人的饮食习惯进行评论或嘲笑。
此外，穿着得体也是传统餐桌礼仪的一部分。在正式的`餐次中，我们应该穿着整洁、得体的衣物，给人以礼貌和尊重的印象。避免穿拖鞋、运动装或游泳装等不合适的服装。女士应该避免穿过于暴露的衣物，以保持端庄和体面。
最后，我们还要注意在用餐过程中保持整洁和卫生。这包括不乱扔餐巾、垃圾和骨头等，及时使用纸巾或餐巾擦拭嘴唇和手指，以及使用筷子或餐具时保持干净。
通过这篇文章，我们详细介绍了传统餐桌礼仪的常识，并提供了一些实用的建议。餐桌礼仪不仅可以体现我们对食物和餐饮文化的尊重，还有助于建立友好和谐的人际关系。无论是在家庭聚餐、商务宴请还是正式场合，遵循传统餐桌礼仪，我们将传承和维护一种重要的文化传统。
餐桌礼仪常识 篇10
一、餐桌礼仪
1、座次
“面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面。以圆桌为例，主客应面朝大门而坐，靠左侧的位置为尊。在不对大门而坐时，为尊的则是朝东面的右侧。
2、点菜
1、聚餐点菜时，切忌自己全做主下单，应将菜单传阅，请大家共同点菜。而当你在点菜时，要多询问其他人的意见，不要点大家不喜欢或者忌口的菜式，避免闹出不愉快。
2、赴宴点菜时，应由主人点菜，你切勿过于自动参与点菜，除非主人热情要求你点菜时，你可以选择一个价格适中，适宜大众口味的菜，要照顾到大家，不要只顾自己。
3、用餐
用餐的时候要文明有礼，讲究吃相。在主人未招呼开席，长者、主客未动筷时你不能先动筷。每次夹菜的量宜少不宜多；进食时不要发出声音；不要狼吞虎咽；不要吃得太多，适度进食；避免在餐桌上咳嗽或打喷嚏、打嗝，若实在控制不了，要向大家道歉。
4、敬酒
敬酒一定要双手捧杯，站起来面对对方，以示礼貌。敬酒要分尊卑次序，敬酒应由长辈发起，你作为客人与晚辈不应主动发起敬酒。敬酒时按照顺时针的敬酒，要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒。
5、说话
中国人喜欢在餐桌上聊天，目的是活跃餐桌气氛与增进彼此间的情谊，然而餐桌上的说话也是有讲究的。例如：避免说一些沉重、悲戚的话题；避免语出不逊，大声喧哗；避免与人起争执，吵得面红耳赤；避免揭人私隐，说人是非，做好以上几点很重要。
6、餐后礼仪
用餐之后，最好不要在众人面前剔牙。如果要剔牙，请用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙，这一举动不宜外露。用餐之后，也不要急着离席，这显得非常不礼貌。
7、离席
用餐结束，应先等候主人、长辈等离席，你才能离席。离席前，要向主人家表示感谢，进行一番分别前的寒暄，表示你这顿饭吃好了，感谢招待。
8、结账
当外出进餐完毕，到了结账的时候，请不要大动作地抢着买单，这显得极其不雅。买单应由发起聚餐与有威望的人物来做，而不是客人该做的，请不要喧宾夺主。
中国餐桌礼仪是我们中华民族优秀的传统礼仪之一，身为炎黄子孙的你不仅要遵循好中国餐桌礼仪，该应将它继续传承下去。
二、餐具
1、筷子
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：
一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？
二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。
三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。
四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
2、勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的'碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。
3、盘子
稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。
4、水杯
主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。
5、中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾
它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。
6、牙签
尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。
餐桌礼仪常识 篇11
中国传统春节餐桌礼仪常识
1.用餐卫生
有的孩子吃饭喜欢挑来拣去，家长们要记得和孩子说：“吃饭时，我们取菜要取自己面前的，看准那块就夹，不要翻来覆去抄，那是非常没礼貌的表现。带汤汁的肉菜更要小心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子的。吃完饭后放下碗，要有礼貌地说：‘请大家慢用’。
2.公筷布菜
如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
3.入座的礼仪
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
4.垃圾放碟子
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
5.不宜打嗝
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话，以示歉意。
6.客人、长者先动筷子
按我们中华民族的习俗，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
7.闭嘴咀嚼食物
吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
8.转盘要点
有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具、酒杯及饮料杯。
9.好吃的东西要分享
大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃。但是有客人在场的话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好：“好东西大家都喜欢，所以饭桌上有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜欢的'。”
中国传统春节餐桌礼仪常识：注意事项
1.瞄准宾主，把握大局
大多数餐宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
2.敬酒有序，主次分明
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。
3.劝酒适度，切莫强求
在餐桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场。有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
4.语言得当，诙谐幽默
餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给他人留下很深的印象。
5.众欢同乐，切忌私语
大多数餐宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感。
餐桌礼仪常识 篇12
1、入座礼仪
入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。
2、进餐礼仪
进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。
进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。
如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的'菜肴送到他们跟前。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。
最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。
3、离席礼仪
最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。
总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。
餐桌礼仪常识 篇13
竹叶青酒的传说
传说很早以前，山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出名次来。当时有家酒坊，虽说是祖传几代的老作坊，可年年酿出的酒总不见有多少起色，每逢酒会评比，总是名落孙山。
这一年，又要开酒会了，老板只好吩咐两个小伙计备好一坛新酒抬去应景。老板自己先走一步，让伙计们随后就来。这两个送酒的伙计早就摸透了老板的心思，知道自家酒不好，不愿早送到会上露丑现眼，所以，直磨蹭到日起三竿，才抬上酒坛子出门上路。
这天天气特别热，头顶上的太阳象一团火，两个伙计抬着一坛酒，走着，走着，那汗水就从头发梢淌到脚趾尖了。伙计俩走得又热又渴，赶到正晌，恰巧来到一片竹林子边，一商量，决定先把担子放在竹林里凉快凉快，找个人家喝口水再说。两人放好酒坛子，前坡转，后坡找，唉！这前不靠村，后不着店的地方，别说找个人家，就是找条小河沟喝口水也难呀！
伙计俩回到竹林里，四只眼睛都落在酒坛子上，找不到水，就喝口酒吧！可是一掀开坛盖，又犯愁了：满满一坛子酒，没勺没瓢，捧不起，放不下，咋喝法呀？嘿！有了！小伙计眼睛一亮，顺手从一株成竹上扯了两片大竹叶，说：咱俩捻个竹叶杯吧！说着，把竹叶捻成了两个小酒杯，就你一杯、我一盅地喝起来了。
做酒人喝酒，那可真象喝水。这伙计俩不知不觉就喝去了小半坛。喝完酒，汗消了，嗓子眼也不冒烟了，可望望坛里的酒，这伙计俩傻眼了：只剩下半坛儿酒，怎么去交差呢？还是年长的伙计有心机：我说兄弟，咱哥俩还是抬着赶路吧，反正咱家酒不好，等走到有水的地方，渗上点水，你不言，我不语，混过去就是了。
小伙计一听也是理，便和年长的伙计抬起坛子就走。走不多远，只见一丛翠绿翠绿的大青竹，竹丛旁边有几块大石头，石头缝里渗出一滴一滴的清水，滴滴落在石根底下一个巴掌大小的水湾湾里。这伙计俩象遇到救命泉一样，赶紧把酒坛子放下，又摘了两片竹叶捻成杯，蹲在小水湾边，你一下，我一下，往坛子里加水。说也奇怪，别看这小水湾湾只有巴掌大，可是不管他俩怎么舀，湾里的水总不见少，不一会，就把坛子灌满了，他们又趁便喝了几口，觉得这泉水又凉又甜。两个人看看时候不早了，急忙抬起酒坛子上路。
再说在酒会上，酒会会长和各家酒坊老板传杯换盏，品尝一家一家的新酒。眼看快要品尝完了，只见这伙计俩满头大汗地抬着坛子走进会场，老板亲自揭开坛盖，舀了一碗酒，恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。
酒会会长端起碗，看着老板笑了笑说：好戏压轴，好酒封顶，今天酒会最后得尝尝贵老板的这碗酒了，想必是独占鳌头喽！说完哈哈一阵大笑，满座的酒老板也随着嘻笑了一番。
老板明知大家在打趣他，也只得红着脸说：惭愧，惭愧，水酒村醪，还望诸位赏光指教。酒会会长又哈哈一笑：哎，哪里，哪里，我先领教了。边说边把酒碗凑到嘴边，轻轻喝了一口。
晤？酒会会长吧嗒吧塔嘴，看了看酒老板，又瞅了瞅碗里的'酒，半晌才对众家酒坊老板说；来来来，大家都尝尝！这碗酒在众老板手中传来传去，只见这个尝了一口伸伸舌头，那个尝了一口瞪瞪眼睛，谁也没敢吱声。伙计俩看了，怕露馅，吓得直往后面退。老板看着这个场面，不知出了什么事，心里发毛，身子哆嗦起来，赶紧朝坛里一瞧，这才发觉酒色绿晶晶，青澄澄，还有一股说不出的浓味儿直冲鼻子眼哩！他战战兢兢地舀了半碗，自己尝了一口。不由得呆住了：呵！这是我家的酒吗？
老板还没弄清是怎么回事，只见酒会会长站起身，朝会场里巡视了一眼，问道：诸位，这碗酒如何呀？好酒，好酒！会场象开锅水一样沸腾起来。酒会会长笑吟吟地离席来到老板面前，说：恭禧，恭禧啦！老兄一鸣惊人，酿出这般琼浆玉液，该当众传传匠艺罗！ 老板如在梦中，只得说：不敢，不敢，初试小技，偶得新酿，且容来岁会上见教吧！好！祝老兄明年更上一层楼！酒会会长一高兴，转身吩咐道：来呀，开宴畅饮，同贺今岁佳品！说着，把老板让到上座。一时间，席上山珍海味，大家举杯碰盏，把这坛酒喝了个底朝天。不用细说，这年酒会上，这伙计俩送去的酒，名列第一！
在回酒坊的路上，伙计俩一高兴，便把酒坛里加泉水的事，一五一十地全对老板说了。老板听完，拿出二十吊铜钱，对他们说：这件事你们再也别对人乱说啦。来，天热送酒，一路辛苦，这几吊钱你们拿去买茶喝吧！伙计俩因祸得福，自然喜出望外。
第二天，老板又叫他们引路，亲自去看过他们歇脚的那片竹林子，又亲口尝了尝那湾泉水，知道酿出这样的好酒，与这又清又甜的泉水是分不开的。于是，他就买下了那块地皮，将酒坊迁去，在那小水湾上打了一眼井，又从酿造技艺上努力改进，终于酿出了别有色味、名驰中外的好酒，取名叫竹叶青酒。
餐桌礼仪常识 篇14
西餐桌吃饭礼仪
入座的礼仪
在西方人的概念中，穿着得体是进餐的前提。所以，去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体：男士要穿整洁的服装 和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服到餐厅用餐。
在座次安排上——西方人请客一般使用长桌，男女主人分坐两端，再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。
讲究“女士优先”的西方绅士，在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。一般以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。
请记住:西方以右侧为尊，左侧为次。所以，得体的入座方式是从左侧入座。入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿。要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离。这个姿势在进餐时也要保持，千万不要弯下腰去用餐。
用餐的.礼仪
西餐的餐具比较多，有餐具、餐巾，刀叉也分成很多种。怎样才能分清这些餐具并正确的使用它们呢?
请记住以下几点：
1餐巾要在用餐前打开
点完菜后，在前菜送来前把餐巾打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，最好不要把餐巾塞入领口。
2右手持刀或汤匙;左手拿叉
如果有两把以上餐具，由最外面一把开始，依次向内取用。握刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上，从左向右切割食物。
3持汤匙的手法和握笔一样
如果觉得不方便，也可以换成右手拿叉，但不要频繁更换左右手。汤匙用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上。
4餐巾布是用来擦嘴和手的，不建议擦脸等
一般餐巾上印有logo的是正面，擦拭嘴巴时，要用反折的内侧来擦，这样擦完不会露出污渍。
5崇尚安静享受美食
西方用餐文化和中餐不同，不提倡过分热闹和喧哗。因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声，咀嚼时不要说话，不要张嘴大嚼。您可以和左右侧的客人安静的交谈，但不要只和熟人交流。
食用面包的礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。
如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。
涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。
必须注意不可独占共用的奶油刀。
如果选择的如法国面包一般的面包时：
食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。
离席的礼仪
在用餐的过程中，如果您需要暂时离开，那么请注意餐具餐巾的摆放方式，以免引起服务生的误会。在中途离开时，要把刀叉放在餐盘内，呈八字形摆放，刀口向内;把餐巾叠放在座位上。
如果您已经用完餐了，您可以按照刀右叉左的顺序，将刀叉并排纵放在餐盘里，或者按照刀上叉下的顺序，将刀叉并排横放在餐盘里，刀口向内，叉齿向下;然后把餐巾叠好放在桌上。
【餐桌礼仪常识】相关文章：
餐桌礼仪常识大全-礼仪常识08-13
儿童的餐桌礼仪常识-礼仪常识08-15
餐桌的礼仪常识10-27
餐桌礼仪的常识10-08
中美餐桌礼仪常识-礼仪常识08-15
礼仪常识之餐桌礼仪10-26
餐桌礼仪喝汤的礼仪常识10-05
儿童餐桌礼仪的常识10-05
有关餐桌礼仪常识10-06
餐桌敬酒礼仪常识10-11