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美国餐桌礼仪英文
中国有中国的礼仪,那外国也应该有外国的礼仪,下面小编为大家整理了美国餐桌礼仪知识,一起来学习吧!
美国人的餐桌礼仪【一】
现 在列出一些与美国人一起用餐时的建议。
这些建议无论对在家里用餐或者在餐厅用餐都是有用的。
如果你刚来到美国,就遇到美国人请你到家里晚宴,一个比较礼貌 的做法是带一瓶葡萄酒,或者一盒巧克力,或者你从国内带来的一个小礼品,给请你晚宴的主人。
这样的小礼品不必昂贵,只要表达一些意思就好。
美国人都对礼品 的意义看得比礼品的价格重得多。
在用餐的时候,将餐巾放置在腿上是个合宜的做法。
如果你不是双手都拿餐具的话,那个不拿餐具的手也应该放在自己的腿上。
如果与你一起吃饭的人还不是你的哥儿们,不要把手肘放在桌子上。
在各种场合,应该都不能把手肘放在桌子上。
大 部分美国人会用刀和叉来切开食品。
就是用他们惯用的手来切和把食品送入嘴里。
就是说,如果我是习惯用右手的,当我吃牛排的时候,我就用右手来切牛排。
当我 把牛排切好了以后,我就会把刀从右手放下,换成拿叉子,然后开始吃牛排。
在正式的宴席中,最好是一个手拿刀,一个手拿叉,切出一块就吃一块。
不要把整块牛 排全都切成小块,然后再吃。
有些食品是可以用手直接拿着吃的。
通常我们是用手直接拿着汉堡包、比萨饼、三明治,和其他的一些食品吃的。
但是在任何一个正式的宴会中,我们都不会用手直接拿着吃。
当然,正式的宴会里也不会有汉堡包或者比萨饼这样的食品,就是在一个正式的餐厅里也不会提供这类的食品。
美 国人在吃饭的时候是很安静的,就是吃东西的时候不发出任何的声音。
如果没有闭上嘴就在嚼食品的话,一般都认为这样的做法是粗鲁和没有礼貌的。
在嘴里嚼食品 的时候,应该闭上嘴,这样就不会有任何不雅的声音发出来。
在用餐的时候,千万不要打嗝或者让食品从嘴里掉出来。
但是一旦发生了,就立刻需要致歉。
但是不必 多言,只要说“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。
美国人认为在餐桌上发出吃喝的声音,比如喝汤或者喝饮料的声音,也是粗鲁和没有礼貌的。
还有一个值得注意的是美国人对客人的一个习惯说法。
就是“到我家,就像到你自己家一样”和“你自己动手吧”,这两句话。
这两句话可能对东方人不习惯,甚至感到不尊重客人。
但是对美国人来说,对你说这两句话却是对你很看重的话。
如果你到一家美国人家里做客,如果他们对你说,“你自己动手吧”, 这表示他们已经把你看为他们自己家里的人了。
这就是说,你可以随便进出他们的厨房,为你自己制作你喜欢的饮料,或者拿一点你喜欢的点心吃,诸如此类。
当 然,当你第一次到这个家里做客的时候,他们大概不会这样对你说,而是好好伺候你,因为对你还不是很熟,说话就留有余地。
但是当你第二次到他们家的时候,你 就很有可能会听到这样的话了。
这样你就知道他们对你真是相见恨晚了。
美国餐桌礼仪 【二】
一次在美国朋友家就餐惊呆了,一岁半的孩子,自己坐在餐椅上,从头到尾,自己吃完饭。
尽管他拿勺子的动作还很笨拙,但一勺一勺地吃得很认真,掉在桌上的饭粒,很自然地用手捡起来吃掉。
吃完,他一边把围嘴解下来,一边说:“我吃完了!”父母把他抱下餐椅,他收拾起桌上的骨头等杂物,倒进垃圾桶,再踮着脚尖把碗放进水池。
一切都是那么熟练和自然,一看就知道,已经养成了这个习惯。
美国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统。
美国人认为,餐桌礼仪教育是育儿内容中很重要的一部分,看作是品德教育的入门课,重视“吃饱”以外的其他事,如孩子能主动吃饭并享受吃饭的过程,遵守就餐礼仪,学会在餐前、餐后布置与收拾餐桌,接待客人等。
美国孩子从会拿勺起就开始自己吃饭,尽管他们会弄得满身、满地都是饭粒,但通过几个月的训练,他们的手脑达到平衡,可稳当地把勺子放入嘴中。
孩子自己决定吃多少,因为吃饭是自己的事,只有主动去吃饭,才会真正享受吃饭的乐趣,而且到点吃饭,逾时不候,若孩子当时因玩耍不肯吃饭,就要饿肚子。
这一点对中国父母来说会觉得不可思议:怎么能让孩子饿着?朋友说,这正是为了培养孩子严格遵守用餐时间,主动吃饭的概念。
大多美国孩子从2岁起开始学习用餐礼仪,吃饭细嚼慢咽,不能发出声音,刀叉不能敲盘子,如果不小心弄出声响,也必须跟在座的所有人说“对不起”。
要杜绝偏食、挑食。
若孩子一个劲地只吃某种菜,家长往往会把这道菜收起来。
他们认为,餐桌上对孩子的迁就,不仅会影响孩子全面摄入营养,还会使孩子越来越自私。
家长会强调在餐桌上,除了不能影响他人就餐,还要考虑他人感受,不能因为自己喜欢某道菜而放肆地吃。
大一点的孩子,还会帮父母做一些餐前准备,餐后收拾,在减轻父母负担的同时,让孩子有一种家庭参与感,并学习接待客人的餐桌礼仪。
美国餐桌礼仪【三】
参加西餐宴会时应该注意下列事项: l.应等全体客人面前都上了菜,女主人示意后才开始用餐。
在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。
这是美国人的习惯,同欧洲有些国家不同。
2.餐巾应铺在膝上。
如果餐巾较大,应双叠放在腿上;如果较小,可以全部打开。
餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前,但显得不大方,所以最好不这样做。
可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍,但绝不可用餐巾揩拭餐具。
3.进餐时身体要坐正,不可过于向前倾斜,也不要把两臂横放在桌上,以免碰撞旁边的客人。
4.使用刀叉时,应右手用刀,左手用叉。
只用叉时,可用右手拿。
使用刀时,不要将刀刃向外。
更不要用刀送食物入口。
切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。
吃面条时,可以用叉卷起来吃,不要挑。
中途放下刀叉,应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。
如果把刀叉放在一起,表示用餐完毕。
5.取面包应该用手去拿,然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上,绝不要用叉子去叉面包。
取黄油应用黄油刀,而不要用个人的刀子。
黄油取出要放在旁边的小碟里,不要直接往面包上抹。
不要用刀切面包,也不要把整片面包涂上黄油,而应该一次扯下一小块,吃一块涂一块。
6.吃色拉时只能用叉子。
应用右手拿叉,叉尖朝上。
如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话,可以用左手拿一小块面包或饼干,帮着把色拉推上叉子。
7.吃鱼时可以用左手拿着面包,右手拿着刀子,把刺拨开。
已经人口的肉骨或鱼刺,不要直接吐入盘中,而要用叉接住后轻轻放人盘中,或者尽可能不引入注意地用手取出,放在盘子的边沿上,不能扔在桌上或地下。
水果核也应先吐在手心里,再放入盘中。
8.要喝水时,应把口中的食物先咽下去。
不要用水冲嘴里的食物。
用玻璃杯喝水时,要注意先擦去嘴上的油渍,以免弄脏杯子。
9.进餐时不要将碗碟揣起来。
喝汤可以将盘子倾斜,然后用汤匙取食。
喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。
10.吃饭,特别是喝汤,不要发出响声。
咀嚼时应该闭嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。
如果打喷嚏或咳嗽,应向周围的人道对不起。
12.在饭桌上不要剔牙。
如果有东西塞了牙非取出不可,应用餐巾将嘴遮住,最好等没有别人在场时再取出。
13.进餐时,始终保持沉默是不礼貌的,应该同身旁的人有所交谈。
但是在咀嚼食物时不要讲话。
即使有人同你讲话,也应咽下口中食物后再回答。
谈话时可以不放下刀叉,但不可拿着刀叉在空中摇晃。
14.在餐桌上,一路的食物都应用刀叉去取。
只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。
15.当侍者依次为客人上菜时,走到你的左边,才轮到你取菜。
如果侍者站在你右边,就不要取,那是轮到你右边的客人取菜。
取菜时,最好每样都取一点,这样会令女主人愉快。
如果实在不喜欢吃某种菜,也可以说:“谢谢你,不要了。
16.当女主人要为你添菜时。
你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。
如果她不问你,你就不能主动要求添菜,那样做很不礼貌。
17.餐桌上有些食品,如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等,应待女主人提议方可取食。
大家轮流取食品时,男客人应请他身旁的女客人先取,或者问她是否愿意让你代取一些。
进餐时,不能越过他人面前取食物。
如需要某种东西时,应在别人背后传递。
18.用餐毕,客人应等女主人从座位上站起后,再一起随着离席。
在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。
起立后,男宾应帮助妇女把椅子归回原处。
餐巾放在桌上,不要照原来的样子折好,除非主人请你留下吃下顿饭。
要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛,不仅客人要举止得当,彬彬有礼,男女主人的态度也至关重要。
宴会开始后,男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣,每个客人都不受冷落。
如果有人谈及不恰当的话,主人应立即巧妙地设法转移话题。
用餐时,主人应待客人吃完一道菜后,再换下一道菜。
主人吃饭速度不可太快,如果多数人已吃完,而少数人尚未吃完时,更应放慢速度,以免使客人感到不安。
席间,主人应尽力使每位客人感到舒适自如。
如客人将刀叉掉在地上。
应立即礼貌地为他换一把。
如果客人不慎打碎盘碗,女主人应镇静地收拾干净,安慰客人,绝不能显出不说之色。
最后,主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。
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