西方餐桌礼仪常识
西方餐桌礼仪常识1
一、餐桌礼仪
1. 坐到餐桌上的正确姿势
在餐桌上坐下后，应该让自己的手臂放在桌子上的正中央，不要将手臂放在桌子上的边缘，更不要将手肘搭在桌子上或是坐椅上。这会显得不礼貌，而且这会让其他人在用餐时产生不舒服的感觉。
2. 在进餐时保持微笑
在进餐的过程中，一定要保持微笑。这样做可以让其他人感到你的热情和友善，并且为气氛的缓和起到了积极的作用。
3. 切勿谈及任何涉及政治和宗教的话题
在餐桌上，保持安静和谨慎是非常重要的。讨论涉及政治或宗教的话题是不恰当的，因为很可能会引发争论，并破坏气氛。
4. 当其他人还没有开始进餐时，请不要着急
在西方社交场合中，进餐不是单独一个人吃菜的时间，而是大家一起聚餐的时间。当你觉得一道菜很刁难，或是人坐下来让你有些焦虑时，总是要记得等待其他人也就坐下来开始进餐。
5. 当其他人已经用完了餐具时，切勿将自己餐具向其他人传递
在西方文化中，每个人都有自己的餐具。当其他人已经吃完了他们的餐具时，你不能把自己的餐具向其他人传递，而应该让服务生拿走餐具，或者将餐具放在桌子上等待服务员。
二、餐具的使用
1. 先使用外侧的餐具
在西方的进餐礼仪中，餐具的使用有严格的规定。在进餐的过程中，要先使用外侧的餐具，在依次使用内侧的餐具。这是为了保持餐具的清洁，并且让进餐过程更有仪式感。
2. 向内倾斜汤匙
喝汤时，应该将汤匙向内倾斜，将汤匙中的汤倒入口中。餐具向内倾斜是为了防止汤滴在衣服上。
3. 借用别人的餐具
如果你需要借用别人的餐具，应该先请求别人的.允许。当你使用完餐具时，应该将餐具放回原位置。
4. 切勿将餐具插在碗里
当你吃完了餐时，应该将刀叉放到盘子或餐间布上，并将刀叉的刃朝向盘子或餐间布。你不应该将餐具插在碗里，因为这会让食物和最后一口汤混合在一起，让人感到不悦，还会亵渎食物。
三、红酒的享用
1. 红酒的服务温度
红酒的服务温度是18-20度C。如果温度太高或太低，都会影响红酒的口感。
2. 提供红酒时要注意仪式感
提供红酒时，应该注意仪式感。将红酒瓶放在桌子上时，应该让标签向上或对正着客人，切勿将红酒瓶放在餐桌的边缘或碗上。
3. 倒出红酒时的正确姿势
倒出红酒时应该将酒瓶垂直向上，将酒瓶口倾斜向客人才倒出酒来。当你倒满酒杯时，应该将酒瓶停止，举起瓶子向上，保持瓶口离开酒杯，避免滴漏。
西方餐桌礼仪常识2
进入餐厅时, 请注意不要自己走到没人的空位上坐下, 要等接待人员带位安排。记得与朋友一起用餐时要与身边的人交流, 别埋头猛吃, 要知道, 西餐的每一道菜间隔时间都比较长, 这中间至少有一半时间是用来社交的 (我们有一大半的时间是用来喝酒的)。最好能与邻座保持差不多的进餐速度。
中途离席时永远记得说一句 Excuse me, 离开时顺手把餐巾折好放在左手餐盘旁, 把带有污渍的一面折在里面。最好能将所有的菜都吃完, 别剩太多, 这会被看成一种失礼行为。咀嚼时发出声音是非常不礼貌的, 一定要闭起嘴巴, 把嘴里的食物吞咽后再说话。喝汤也一样, 不能发出声音, 汤匙要从内向外舀出, 而不是从外向内。汤不多时，可用左手将盘子稍向内倾斜，另外西方人也有用面包擦盘子的习惯。
只有小孩子才把食物切成小块, 再把叉子拿在右手吃东西。成年人都是切一块吃一块的。如果不小心将餐具碰落, 一定不要自己去捡, 餐桌上的礼仪最高原则是“如同王侯贵族般的行动”, 即使餐巾落地, 也要让服务生捡起, 并且尽量不要让别人知道。不要用餐巾大力擦嘴, 绅士们只会用餐巾一角轻轻擦嘴, 再若无其事地用干净的一面盖上。用餐完毕, 将餐具侧放在碟上, 刀刃向里。
千万不要把餐巾围在脖子上用餐, 这让人感觉很幼稚。不要起身、伸手去够盐或胡椒, 礼貌的请身边人递过来, 顺便还可以找借口搭讪。没有人想靠近挥舞刀叉的人, 说话时要放下手中的餐具。面包是用手掰着吃的，不要用刀切，因为西餐面包很硬，很难切开。据说掰面包的风俗流传已久，是为了把留下的面包给没饭的人。当然直接大口吃餐前面包也未免过于豪放了。张开肘部吃饭会让你显得很孩子气, 西餐每个人的就餐位都不太大，所以要尽量少占位置，另外最好双手放在餐桌上。也不要将手举的高高的大呼小叫。
国外定居的华人，如果在家中请客，请注意以下细节：
正式宴会的'摆盘总原则:
1、牛油碟 Butter Plate 放在左边, 位于餐叉上方。牛油刀 Butter knife放在牛油碟的对角线位置, 刀把向右, 刀刃向里。
2、沙拉叉 Salad Fork, 如果沙拉是第一道送上的菜, 则应摆放在最左边。
3、餐叉 Dinner Fork, 体积最大, 其他较小的叉子被摆放在它的左边或右边, 根据被使用的顺序而调整。
4、餐碟 Service plate, 第一道菜上来后会放在上面, 当前菜上来时, 将此盘撤下。有些餐厅会以 Show plate 替代, 通常只是用来展示, 客人入座后就收走。
5、餐巾 Napkin, 摆放在 Service plate 或 Show plate 的盘。
6、酒杯 Wine Glass, 一般从小到大排列, 最多可摆放 5 只杯子。水杯位于餐刀上方, 从左至右依次为红酒杯, 白葡萄酒杯、水杯。
7、餐刀 Dinner Knife, 放在餐盘的右侧。
8、汤勺 Soup Spoon, 摆放顺序依菜式顺序而定。
9、沙拉刀 Salad Knife, 位于餐刀旁边, 如果沙拉之后还有鱼, 则会加上一把鱼刀 fish knife, 顺序是从左到右: 餐刀、鱼刀、沙拉刀。
注意事项: 刀刃始终想着餐盘, 餐桌上的餐具不要超过三种, 如果超过, 则可以在上第四道菜前再摆放。甜品匙和甜品叉可以在上甜品时再摆放。
西餐的座次以男主人为中心, 男女主人面对面坐, 女主人面向门的方向。第一位入座的是贵宾的女伴, 坐在男主人右边, 贵宾则坐在女主人的右边。男女客人分开坐(这跟我们中国的习惯刚好相反)。
西方餐桌礼仪常识3
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。
到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的著作亦纷纷面世。
时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。
餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。
①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔
②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔
③白酒杯﹔
④甜品匙﹔
⑤甜品叉﹔
⑥面包碟﹔
⑦牛油刀﹔
⑧鱼叉﹔
⑨大叉(主菜叉)﹔
⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔
(11)大刀(主菜刀)﹔
(12)鱼刀﹔
(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。
『入坐礼仪』
如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的`右手边。
如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。
遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。
用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。
『使用礼仪』
有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。
另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。
有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。
在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。
『食用礼仪』
肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜;割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。
水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。
甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。
『饮用礼仪』
汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。
咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上。
宴会礼仪
(1)在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大，就双叠着放在腿上;如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
(6)如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
(8)如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
西方餐桌礼仪常识4
在日常工作中，我们有很多的机会参加各种商务活动，无论你是什么级别的员工，也无论是国企、民企、私企还是外企，小到客户提案，跟老板吃饭，大到商业午宴晚宴颁奖礼等等，都会有机会参加。但大多数时候，降临到我们头上的这些机会，反而会成为我们紧张的枷锁，如果是国外的呢?下面上文库小就为大家准备了关于国外的商务礼仪，希望能够帮到你哦!
国外的商务礼仪
今非昔比，刚毕业的时候不懂事儿，但工作好几年还没一点礼仪方面的认知就有点说不过去了。工作中我们以为不算高大上的环节，其实也都是礼仪表现的一部分，比如午餐面试，与客户开会等等。规范得体的商业礼仪，虽然可能不是致胜的关键，但绝对可以是添砖加瓦的一笔，让人眼前一亮，对你的好感倍增。因此，适当地学习一些基本的商务礼仪(没让你参加皇室晚宴啦)显得特别必要，让你关键时刻自带金光啊!
废话少说，主要分享一下比较洗刷我三观的几个点：
1 参加一个会议或者宴会前，你需要准备什么
你去参加活动的目的是什么?
谁会出席?
你想要与谁进行什么样的沟通?
事先练习你的问题
练习将你的上午方案说的简明扼要
准备好你需要的道具
2 如何在聚会活动中，通过两个人的站姿，判断对方是否希望你加入他们?
3 如何与对方打招呼：
当对方向你伸手握手时说：Hello, How do you do?
你应该回答：名+姓/名+职位+ How do you do
同时，握手上下摆动两次(两次两次两次)
4 记不住对方的名字怎么办?
重复对方的名字
把对方的特质与名字连在一起迅速回忆
找第三方偷偷问一下
5 如何递给对方自己的名片：
双手或者右手递出，接受者要端详一番，并说谢谢
如果身上需要戴名牌，请戴在左侧
6 如何在宴会中结束与一个人的对话
当对方的`脚尖方向冲着其他方向match的时候，请把这个人介绍给其他人
通常由女士结束对话
当不得不离开时，请面带微笑给对方真实的理由，比如：很抱歉，我还要与聊一下，今晚能与您交谈，非常愉快
7 如何与新认识的朋友保持后续联系
通常用发邮件的方式，表示认识你很高兴，可以为对方提供对方需要的信息，比如在宴会中对方提到需要某行业的报告。但如果在邮件中约见了下次见面，那一定要真的安排一次约见。谁约见谁买单。
8 英文邮件的称呼与结尾的规则(当年英语课也没学好这点)
Dear (有确切名字)，结尾用 Yours Sincerely
Dear Sir or Madam，结尾用：Yours Faithly
9 如何训练自己的走路姿态
昂首挺胸谁都知道，但你可能不知道自己的走路姿势到底有多难看。两个方法：
1)录制下来自己的走路姿势
2)头顶平放一本书来走路，书不能掉下来，你会发现自己走路有多么颠儿
10 商务旅行中如何打包自己的行李
1)文件类：护照签证行程计划，票务信息
2)现金与
3)工作资料(合约、报告、需要分发的资料、名片)
4)服装：尽量选择洗熨方便的材质，少打包容易起皱的衣服
男士：两套西装，每日换洗的干净衬衫，领带每日一换
女士：一件西装外套，一到两条裙装和裤装，可搭配的围巾、衬衫与珠宝
11 商务用车礼仪：
最资深、重要、年长的人=前座
其次重要的人=坐在靠路边一侧的后座
如果同等职位则男士在前座，女士在后座
12 如何为你理想的工作量身打造你的穿着：
了解工作环境文化的变化
观察你想要争取的职位上的人们的穿着
形成自己的一种风格，在装扮风格上要有一致性
西方餐桌礼仪常识5
西方餐桌刀叉礼仪
如何使用刀叉：
1.进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。
2.在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。
4.进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5.刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。
6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。
7.不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
8.如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。
9.为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。
10.叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求，刀子入口也是危险的。
西餐餐具的使用法则
中餐的餐具只有一双筷子，而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。请放轻松，餐具摆放虽然多，但其实只是为四道菜而准备。这四道菜是前菜、汤、鱼、肉，餐厅只是将餐具一次全摆出来了而已。
喝汤的礼仪Soup
(1).西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅在供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。
(2).拿汤匙的'姿势是由内经外侧舀食。
(3).西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。
(4).食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。
食用面包的礼仪Bread
(1).面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。
(2).在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油。
(3).面包切忌用刀子切割。
食用沙拉Salad
(1).色拉盘放在主菜盘的左边。
(2).美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人通常将色拉放于主菜后供应。
(3).色拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在盘中切割，然后再用叉子吃。
食用鱼、虾、海鲜
1.食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。
2.吃鱼片以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。
3.食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。
4.去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。若口中有鱼骨或其它骨刺，则可用手从合拢的唇间取出，放在盘子上。
5.全鱼吃完鱼的上层，切勿翻身，应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。
6.附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。
食用虾、蟹时，待应都会端上一碗洗手水。
食用肉类
(1).认识牛排的熟度。
*犹带血的是rare。
*半生的是medium rare。
*七分熟的是medium。
*熟透的是welldone。
牛肉可依自己喜好熟度点餐，但猪肉及鸡肉均为全熟供应。
(2).切牛排应由外侧向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯子方式切，亦不要拉扯，勿发出声响，肉的大小以一口为宜。
(3).嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话或以刀叉比画。
(4).吃肉时宜切一块吃一块，勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，及温度下降。
(5).烤鸡或炸鸡，在正式场合用刀叉吃。
食用水果Fruit甜点Dessert
(1).蛋糕及派、饼，用叉取食，较硬者用刀切割后，用叉取食。
(2).冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬饼干小块的，用手取食。
(3).粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。如需吐籽，应吐于掌中再放在碟里。
(4).多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。
(5).西餐在吃完水果时，常上洗手钵(finger bowl)，所盛的水，供洗手用。只用来洗手指，勿将整个手伸进去。
西方餐桌礼仪常识6
每个国家都有每个国家的讲究、礼仪，和我们接触的最多的就是社交礼仪和餐桌礼仪了，而中国的餐桌礼仪小编觉得根本没得啥子只要能喝酒就没问题，而对于西方的餐桌礼仪呢?这个问题相信很多人都不怎么了解，大部分中国人连西餐都没有吃过就别提什么西方餐桌礼仪了，很多人第一次了解西餐相信都是通过电视，那么随着我们国家的发达社会的进步相信在你奋斗打拼的路上难免会遇到正式的西餐场合。而这时候问题就来了，我们要怎么才能表现的经常吃的样子，这就需要小编给你讲解一下西方餐桌礼仪了。
用餐场合注意事项
西方餐桌礼仪和中方餐桌礼仪是由很大不同的，西方人吃的是情调，中国人吃的是味道。所以说虚伪的西方人吃个饭都不好好吃。而西方用餐场合一般都分为两种一种是正式的另一种是随意的.，如果是高档场所用餐的话那么男士就要穿着整洁的着装，干净的皮鞋，女士则要穿套装和鞋子，如果是正规用餐的话男士还需要打领带。(不过一般中国地盘上很少这样，除非非常正式非常需要这样的礼仪的时候)
代表性场合用餐
一般西方餐桌礼仪都分场合的，而下面小编就列举三种场合分别是自助餐、鸡尾酒会、晚宴。
自助餐：自助餐和国内的自助餐差不多，自助餐都是有很多东西的，水果、甜点、肉食、东西随便拿但是不能带走，每次少拿吃完再拿。而自助餐也分为两种情况一种是非常优雅的环境他需要餐桌，而另一种是不需要餐桌，而且服务人员也非常的少，客人们自娱自乐，可以吧食物带到一个自己认为最舒服的地方食用。
鸡尾酒会：鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。酒会当然是以酒会友，而食物也是以酒为重，也有一些小食品列入点心、面包、香肠等等，放在桌子上或者有服务员拿着托盘端给客人，客人可以随意走动，这种酒会一般要备上一张卫生纸，因为你会随时和人握手所以要准备用纸巾擦手或者嘴。
晚宴：西方晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。
西方用餐注意事项
在西方用餐需要注意一下几点注意事项：
1、瓷杯热水，玻璃杯装冷水或者冰块。
2、就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
3、就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
4、西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 (所以不要在开胃菜就直接吃饱，那样非常糗)
5、不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。
6、用餐咀嚼食物的时候不要说话，不要豪气用餐(狼吞虎咽)
7如果是做客的话有的主人是按照地位、年龄等情况来安排座次的，应该注意。
总结：对于西方餐桌礼仪只要掌握以上的只是相信然后在机灵点的话相信大家都不会出丑的，因为现在很多国家很多地方不仅仅是中国都开始慢慢的变得没有那么讲究了，如果你太讲究了你就是另类了，不过也分场合，一般贵族或者有钱人是非常的讲究的。西方餐桌礼仪就给大家了解这么多，而小编相信这些西方餐桌礼仪大家也够用了说多了也不好记。
西方餐桌礼仪常识7
作为国人相信很多人都会很少接触西方餐桌知识，更多的都是在电视里面看到的。更别说什么西方餐桌礼仪了，那么我们在正式场合食用西餐的时候要怎么才能表现的经常吃的样子呢？下面就让小编告诉你一些简单的.西方餐桌礼仪常识和禁忌事项吧。
每个国家都有每个国家的讲究、礼仪。和我们接触的最多的就是社交礼仪和餐桌礼仪了，而中国的餐桌礼仪小编觉得根本没得啥子只要能喝酒就没问题，而对于西方的餐桌礼仪呢？这个问题相信很多人都不怎么了解，大部分中国人连西餐都没有吃过就别提什么西方餐桌礼仪了，很多人第一次了解西餐相信都是通过电视，那么随着我们国家的发达社会的进步相信在你奋斗打拼的路上难免会遇到正式的西餐场合。而这时候问题就来了，我们要怎么才能表现的经常吃的样子，这就需要小编给你讲解一下西方餐桌礼仪了。
用餐场合注意事项
西方餐桌礼仪和中方餐桌礼仪是由很大不同的，西方人吃的是情调，中国人吃的是味道。所以说虚伪的西方人吃个饭都不好好吃。而西方用餐场合一般都分为两种一种是正式的另一种是随意的，如果是高档场所用餐的话那么男士就要穿着整洁的着装，干净的皮鞋，女士则要穿套装和鞋子，如果是正规用餐的话男士还需要打领带。（不过一般中国地盘上很少这样，除非非常正式非常需要这样的礼仪的时候）
西方餐桌礼仪常识8
当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。
下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：
1自助餐
自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行， 来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。
自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。用 完餐后，再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃 完，如果没有吃完的`话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。
自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过 来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方， 而且随时可以讨论问题。
自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供 了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。
2鸡尾酒会
鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点 心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。 这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定 位置。
3晚宴
晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。 西方的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或 为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。 便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚 餐。 西方的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你 最好能告诉主人他们的名字。
西方餐桌礼仪基本常识：其他注意事项
西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。 餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、 咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横 摆在盘里，刀刃一面要向着自已。
正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用 的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。
注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。 小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。 餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。 招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。 西方喝茶的方式和中国也不一样。
中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把 茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。 就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男 主人)，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。 在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。
用餐的 时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。 就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。 很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人 和你一同享受“仙境”。
【西方餐桌礼仪常识】相关文章：
西方餐桌礼仪常识与禁忌10-06
西方餐桌礼仪小常识04-01
西方餐桌礼仪常识介绍04-10
西方商务餐桌礼仪常识10-08
西方餐桌礼仪常识及禁忌事项10-05
西方餐桌礼仪常识与禁忌事项10-05
西方餐桌礼仪常识（精选3篇）10-07
西方餐桌礼仪06-12
西方的餐桌礼仪05-28