烹调专业简历

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　　姓名：xxx 国籍： 中国

　　目前所在地： 广州 民族： 汉族

　　户口所在地： 广州 身材： 165 cm?64 kg

　　婚姻状况： 已婚 年龄： 49 岁

　　培训认证： 诚信徽章：

　　求职意向及工作经历

　　人才类型： 普通求职?

　　应聘职位： 酒店/旅游后勤类:行政总厨、点心主管、食堂总务   经营/管理类 餐饮总监

　　工作年限： 20 职称： 高级

　　求职类型： 全职 可到职- 随时

　　月薪要求： 5000--8000 希望工作地区： 不限

　　个人工作经历： 2005年 韶关众益福酒店（★★★★） 餐饮总监

　　2003年 广州国防大厦京都美食城（★★★） 总经理

　　2001年 广州先到先等大型港式茶餐厅 总经理

　　1999年 广州东江海鲜饮食集团分店 副总经理

　　1994年 武汉未来世界娱乐美食城 总经理

　　1992年 义乌小商品世界商苑宾馆（★★★） 餐饮总监

　　1990年 广州丽宫酒家 副总经理

　　1988年 北京华丽宫大酒楼 总经理

　　教育背景

　　毕业院校： 广州第四十九中学

　　最高学历： 高中 毕业- 1976-09-01

　　所学专业一： 烹调 所学专业二：

　　受教育培训经历： 1976年 广州第四十九中学校毕业

　　1990年 广东省饮食服务技校考取二级点心师职称

　　广东省高级点心师

　　广州星期天酒店管理协会常务理事

　　语言能力

　　外语： 英语 一般

　　国语水平： 良好 粤语水平： 优秀

　　工作能力及其他专长

　　全面掌握饮食经营管理运作和对中西菜式和中西美点制作都有深刻钻研，扭亏为盈能力极强。

　　详细个人自传

　　张建明，广州人，从事酒店服务行业20多年，足迹遍及大江南北，曾参与筹备开业10多间星级酒店和大型高级酒楼。具备全面统筹酒店大酒楼开业及经营管理的工作经验，擅长餐饮策划和很强的执行力。

　　本人接待过中央首长和省市领导以及知名人士：如国务院总理朱镕基、北京市长陈希x、全国人大副委员长曾涛夫妇、广东省长朱森林、广州市长黎子流、奥运明星李宁。

　　曾在武汉，岳阳等地亲自筹备中秋月饼品尝订货会，取得圆满成功。94年在武汉首次推出4.8万元/席豪华“黄金宴”轰动全城。2001年在三个月内将濒临倒闭的广州大型港式茶餐厅扭亏为盈。

　　个人联系方式

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