食堂聘用合同
随着广大人民群众法律意识的普遍提高，合同出现的次数越来越多，合同能够促使双方正确行使权力，严格履行义务。那么相关的合同到底怎么写呢？以下是小编帮大家整理的食堂聘用合同，希望能够帮助到大家。
食堂聘用合同1
甲方：
乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，更好地为广大师生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、全体工作人员必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明，饭菜味美可口，师生满意。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。上班时间不窜室，不做其他与工作无关的事。
3、执行《食品卫生法》和《五四卫生制度》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
（1）各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
（2）食堂物品（粮食、餐具、佐料、卫生洁具等）按规定地点摆放，做到整齐、有序。
（3）注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，服装整洁。
（4）阻止无关人员进入操作间。
4、严格遵守采购制度和财务制度。
采购员采购回的物品，需经验收员验收，采购员、验收员签字后交总务处签字认可，校长签字后入帐。
5、配合食堂管理员制定菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
6、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
7、配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持好学生用餐的秩序。
8、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊，不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
9、服从学校管理，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时任务。
10、完成学校交给的其他工作，如：来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。
11、遵守学校的`有关规章制度，接受学校的考核。
12、有事必须请假，不无故旷工。凡请假一天扣30元，依次类推。
二、食堂员工待遇：
食堂人员实行聘任制，合同每年签订一次。工资实行按岗按月计算。食堂聘用人员不享受医疗、劳动保险等福利待遇,其他福利应根据学校财力酌情考虑。生病药费自理，因病、因事不能到岗必须向分管领导请假。因个人原因造成的安全责任事故应由其本人负责。对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。 合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校教师是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
三、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。合同有效期限：二0xx年一月一日至二○xx年一月一 日。
甲方签字（盖章）： 乙方签字（盖章）：
食堂聘用合同2
甲方(聘用单位)：
乙方(被聘用职工)：
甲方因食堂工作需要，临时招用工作人员。经研究，甲方同意招聘乙方为学校食堂临时工，经甲乙协商，达成如下合同：
一、乙方身体条件
身体健康，无疾病，并持有健康证上岗;无健康证的，须体检后补办方可上岗;具有一定的食堂工作经验，能胜任分管的具体工作。
二、工作任务
乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。具体工作任务有：烧水供水、洗菜配菜、上炉操作、分发饭菜、刷洗餐具、卫生整理等工作。本着分工不分家的原则，接受食堂内务的灵活调配工作。
三、劳动纪律
乙方在甲方食堂岗位工作期间内，应自觉遵守国家和省规定各项劳动纪律、法规和甲方的各项规章制度，服从管理，积极完成工作。
1、乙方必须按学校对食堂聘用工作人员规定的时间上下班，切履行请假制度。如因事不能赶到学校，须立即或提前告诉学校，学校可另行安排，以确保学生每顿饭按时就餐.
2、乙方应有良好的个人卫生习惯，要经常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁。
3、工作时，如果水电不通或有不安全故障，乙方要及时向甲方汇报，甲方及时排查维修。如果工具正常损坏，甲方要及时为乙方维修或更换。
4、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物，确保饭菜质优，味道鲜美可口。
5、乙方保证食堂卫生。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净消毒，保持清洁。厨房设置和设施做到“二分开、一方便”，即生熟分开、食品与调味品分开储藏,保持内外环境整洁。午餐后，室内各种餐具炊具要洗刷干净,摆放整齐，每天定时清洗打扫室内，确保通风透光，空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合上级有关卫生标准.
四、劳动的时间与劳动报酬
1、甲方保证乙方在工作期间实行五天工作制。原则上不安排乙方加班，如确因学校特殊工作需要，学校经与乙方协商后，方可加班，并给与乙方适当补助。
2、乙方工资标准为 /月，没特殊情况，由学校总务处按月发放。
五、劳动保护和劳动条件
甲方尽量给乙方创造符合岗位要求的工作环境，甲方根据乙方从事的'工作岗位，发放乙方一定的劳动保护用品。
六、终止解释劳动合同条件
1、在合同期内。有下列情况之一者，甲方可以提出解除劳动合同：
1)试用期间被证明不符合聘用条件的;
2)非因工伤负伤，医疗期满后不能从事原工作，也不能从事另行安排工作的;
3)乙方出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须立即离开工作岗位,就医治疗，治疗费由乙方承担。
4)学校因教学、管理、技术条件等客观情况发生变化，使原劳动合同无法履行或岗位编制调整需裁减人员;
5因突发疾病造成自身伤害的，责任由乙方自负;因违规用电、用炊具、用液气、上炉操作等造成自身或他人伤害的，责任由乙方自负。
2、在合同期内，下列情况之一者，乙方可以提出解除劳动合同：
1)甲方不能按劳动合同规定支付劳动报酬的;
2)甲方无故不履行劳动合同，或者违反国家政策法规，侵害乙方合法权益的;
3)任何一方需要解除劳动合同，应提前一周书面通知另一方。
七、合同合同期限
合同合同期限的签订，原则上每学期一次。本合同自201 年 月 日至 201 年 月 日止。合同期满后，经甲乙双方协商，还可以续签。本合同未尽事宜，按国家有关政策规定办理或双方协商解决。
八、本合同书一式三份，乙方本人和学校各执一份，另一份存档。
甲方(签字盖章)：
签约日期：
乙方(签字盖章)：
食堂聘用合同3
甲方：____
乙方：
为更好地服务师生就餐，使学校食堂产生更好的社会效益和经济效益，甲方聘请乙方担任食堂烹饪班长。
甲乙双方本着服务第一的宗旨和互利的原则，经平等协商达成以下协议：
1、就业期为一学期，即20xx年下学期。签订合同时，乙方必须向甲方支付1万元押金。合同到期时，甲方根本原因。
根据乙方履行合同，退还剩余押金。
2、甲方派专人管理食堂，监督服务质量、食品质量和价格、食品卫生、公共卫生、物质进出、成本核算等。
3、甲方只负责食堂现有设备的配置和维护，其他炊具由乙方购买（费用由乙方负责）。如有人为损坏或损坏丢失，由乙方自行承担。、除物资消耗外，会计成本还包括水电费(按表抄收，水费1.4元/吨，电费0.8元/度)，蒸汽费(每月)1000元）、汽车运输费(每趟40元)等。
5、甲乙双方按5∶5分。乙方必须接受甲方安排一名员工，其余由乙方决定，但必须报甲方备案。乙方负责支付食堂全体员工的工资。
6、食堂全体员工必须自行办理个人健康证和计划生育证，否则不得上岗。
7、乙方必须按时开餐。因乙方原因不能按时开餐，每次罚款100元；未经甲方同意，乙方不得擅自开餐。停餐，否则扣除全部押金，解除聘约。
8、甲方不定期组织人员对食堂卫生进行检查，并公布检查结果。食堂卫生不符合要求的，每次50元罚款。上级主管部门来学校检查卫生时，不合格者每次罚款200元以上。
9、乙方必须保证食品质量，保证良好的`食品卫生安全，确保无食品中毒等不好事件，否则扣除乙方的所有护送金、解除聘约，并追究其他附带责任。
10、乙方必须教育全体员工注意安全，并按操作规程使用各种炊具。如发生安全事故，乙方应承担全部责任。
11、合同到期后，乙方必须配合甲方进行盘底检查，并将所有物品搬走，交出所有钥匙。
12、本合同一经签订，立即生效，任何一方不得随意中止合同，否则违约方将承担一切经济损失。
13、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。
本合同一式三份。
甲方签章：乙方签章：
20xx年8月2日
食堂聘用合同4
甲方：
乙方：
甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。
一、合同期限
合同期限 年，从 年 月 日至 年 月 日止，本合同一年一签订。
二、乙方的工作职责及要求
(一)乙方必须服从甲方的管理与安排;
(二)乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐(工作人员用餐含节假日加班进餐);
(三)乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂;
(四)乙方必须根据甲方的要求及时调整菜蔬风味和样式;
(五)乙方在工作期间必须认真做好防火、防等安全工作，确保食堂物质、财产不受损失;
(六)严禁乙方收取现金(甲方工作人员进餐一律使用饭卡)。
三、甲方提供的'条件
(一)向乙方提供必备的厨房用具;
(二)向乙方提供必备的场所和安排2名服务员;
(三)向乙方提供必备的物质(煤气、大米、菜蔬等)。
四、工资报酬
乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。
(一)基础工资
乙方的基础工资为 元/月。
(二)加班工资乙方节假日(含星期六和星期天)加班，甲方向乙方每天支付补助 元(以办公室记录为准)。
(三)奖金
乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额 %。
(四)报酬发放方式
1、基础工资和加班工资随月发放;
2、奖金每月据实结算年终发放。
五、工作纪律、惩处
(一)乙方应遵守国家的法律、法规;
(二)乙方应遵守甲方规定的各项规章，自觉服从管理;
(三)乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚
1、未按甲方安排，拖延客人或工作人员进餐时间，每发生1次罚款 元;
2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，每发生1次罚款 元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除合同;
3、如乙方向收取现金，视同贪污行为，按金额10倍处罚;
(四)乙方在工作期间，如食堂发生财产、物质被盗和受损失，乙方承担全部经济损失，并处以 元经济处罚;
(五)因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。
六、劳务合同的终止和解除
(一)乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：
1、严重违反工作纪律或用工单位规章制度的;
2、故意不完成工作任务和严重失职，给甲方造成严重损失和恶劣影响的;
(二)乙方需终止合同，必须提前15天以书面形式提出申请，经甲方同意后执行。
七、其它
(一)乙方在工作期间内，必须坚持安全操作，凡因自身操作不当造成人身伤害事故的，所有责任乙方自行承担，甲方概不负责;
(二)本合同一式叁份，甲方贰份，乙方壹份，存档壹份;
(三)本合同自签字之日起开始生效。
甲方(签章)：
乙方(签字)：
年 月 日
食堂聘用合同5
甲方：
乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，更好地为广大师生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责及相关要求：
1、全体工作人员必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。
3、做好每天全校学生就餐后所有餐具、炊具的清洗、消毒和保洁工作。
4、执行《食品卫生安全法》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
(1)食堂物品(粮食、餐具、佐料、卫生洁具等)按规定地点摆放，做到整齐、有序。
(2)注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，服装整洁。
(3)阻止无关人员进入操作间。
5、配合食堂管理员制定菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
6、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
7、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊，不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
8、服从学校管理，遵守学校的有关规章制度，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时任务。
9、从业人员之间要团结协作、宽容大度、不斤斤计较、不说三道四。炊事期间，如有发生斗殴事件，学校有权对当事双方予以解聘;对发生吵闹的.人员，则从工资中扣除50.00元/次。扣除的钱奖给无过失或工作完成得好的从业人员。
10、食堂从业人员中午随同学生就餐，不得单独开小灶。
二、食堂员工待遇：
1、食堂人员实行聘任制，聘用期限为一年。
2、对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，必须在前一月内提出辞呈申请。才能领取当月工资。
3、工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。
4、合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校教师是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
三、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。自双方签字(盖章)后生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂聘用合同6
甲方(聘用单位)： 法人代表：
乙方(受聘工人)： 身份证号：
为了顺应幼儿家长的要求，方便幼儿午休家长工作，使我园办园宗旨更好地服务于群众，我园开办了“幼儿午餐”食堂。根据我园食堂工作的需要，聘用乙方为我园食堂工人，经甲乙双方共同协商，一致同意签订如下聘用合同：
一、聘用合同期限：
本合同为有固定期限的聘用合同，实行聘任制，合同每学期签订一次。合同执行完毕，经双方协商，可续签合同，否则，合同终止。
二、甲方的职责和义务：
1、为乙方提供工作所需的必要条件如幼儿园食堂蒸饭、炒菜所用的场地和各种炊具、餐具等，按学生用餐标准提供乙方在工作期间的生活午餐。
2、根据乙方的工作表现和实绩，从开始上班到期末结束，乙方每工作完一个月后的十天内，甲方按时足额支付乙方的工资报酬。乙方的工资标准为每月陆佰元整（￥600.00元/月，此“工资标准”已包含国家法律法规中规定的.用人单位必须为劳动者缴纳的社会养老保险、医疗保险等费用）。
三、乙方职责和义务：
1、负责幼儿园上班期间全园师生午餐的蒸饭、炒菜、热水供应等工作，做到保质、保量、足额供应，不浪费。必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明、卫生，饭菜味美可口，师生满意。
2、正常工作时间9:30—13:30，按时到位认真做好各种准备工作，做好每餐的用菜留样工作，按要求登记好菜谱。按幼儿园规定的作息时间准时开饭，为全园学生分好饭菜。
3、搞好厨房、贮藏室和贮藏室门口至厨前过道卫生，做到每周一大扫，每天餐前餐后一小扫，经常保持厨房内外干净、整洁。
4、执行《食品卫生法》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
（1）各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。按要求进行食品加工，加工前对原材料进行检查，如发现有变质的原材料应报告幼儿园分管领导，如因为工人没有认真检查，用变质材料生产或者在生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒，一切医疗费用全部由乙方承担，并处以一定的罚金，造成重大责任事故，交司法机关追究法律责任。
（2）食堂物品（粮食、餐具、佐料、卫生洁具等）按规定地点摆放，做到整齐、有序。
（3）注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应穿工作服，戴工作帽，服装整洁。
（4）阻止无关人员进入操作间。
5、配合食堂管理人员在前一天制定出第二天的菜谱，做到荤素搭配，营养结构合理。协助管理人员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
6、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告园领导尽快加以解决。
7、配合甲方做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持好学生用餐的秩序。
8、服从甲方管理，严格执行食堂管理人员的分工，完成本职工作和食堂管理人员安排的其他临时任务。
9、完成甲方交给的其他工作，来宾来客和甲方组织的教师加班用餐等，甲方不另附加班费。
10、有事必须请人代班，不无故旷工。请人代班产生的费用或造成的事故责任由乙方全部承担，每月请假不得超过2天。
11、因乙方个人操作原因造成的安全责任事故应由乙方本人负责；因乙方财产管理不善、使用不当造成的损坏或遗失，由乙方加倍赔偿。
12、乙方要严格按照甲方用电、用火制度的要求规范用电、用火。乙方因工作失误造成甲方财产损失或人员伤亡，乙方要负责赔偿。
13、乙方在园期间发生自伤、自杀或者突发疾病死亡的，甲方概不承担赔偿、补助及任何经济责任。一切责任由乙方自己承担。
14、乙方在正常工作时间以外，由自身原因造成的意外事故，甲方不承担责任。
四、合同终止的条件
1、乙方的身体不胜任本职工作。
2、乙方有下列现象也作为处罚、辞退的依据：
（1）不遵守国家法律法规、不履行岗位职责、不执行甲方的各项管理制度；
（2）工作不负责任，消极怠工，出现责任事故；
（3）工作质量、服务态度差，师生意见大。
3、按聘任制的双向性，在一方面确有特殊原因，须终止合同的，应提前半个月双方协商（否则不发当月工资）予以解除聘约，终止合同。
4、对甲方管理制度如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前十天书面写出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，甲方有权单方终止合同。合同期满后，甲方视其本人职业道德、工作能力、工作态度及综合考虑，确定是否继续聘用。
五、本合同壹式叁份,甲乙双方各执壹份，上交乡中心校壹份。合同期从20xx年2月18日起至20xx年7月3日止。从签字之日起生效。本合同未尽的其他事项，由双方协商解决。
甲方（单位公章）：
法人代表签字： 乙方签字（按手印）:
年月日 年月日
食堂聘用合同7
甲方：___________
乙方：___________
为保证我园幼儿保教工作正常有序开展，确保幼儿园和聘用人员双方的合法权宜，特签定以下聘用合同:
一、幼儿园所聘厨师必须身体健康，无任何传染疾病，热爱本职工作。
二、工作人员必须提交身份证、健康证原件、复印件。
三、工作人员必须严格遵守本园工作制度、食品安全制度、卫生制度、厨房安全制度等。
四、工作人员合同期为1年，合同期满后，在没有违反本园制度，表现好，不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下，如需要续签，30内天与本园续签合同，如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。
五、工作人员在聘用期内，单方私自终止合同或违法违纪，幼儿园有权解除合同。
六、幼儿园应按时发放厨师工资，本园寒暑假期间，工作人员不享受工资，如因工作需要上班者按日工资标准发放。其它上班时间为月工资，但病假需出具医院正规假条，否则扣除当天工资_____元一次，事假扣当天工资_____元一次，法定节假日不扣工资。
七、工作人员上岗时必须穿工作服，戴厨师帽、口罩，认真负责，在工作中不得出现烫伤、食物中毒（由于食堂工作人员失误造成的中毒事件）等事故，若出现此类事故，由工作人员承担直接责任，并赔偿造成的损失。
八、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课，园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同，不负责聘用人员的工资赔付。
九、本合同后附本园各项管理制度细则，制度细则属合同的.组成部分与合同具有同等法律效力。
十、本合同签订聘用时间为壹年，从______年___月___日至______年___月___日。
十一、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同一式两份共，双方各执一份，本合同双方签字或盖章后生效。
食堂人员须知：
一、食堂工作人员参加工作前必须做身体检查，要勤洗头、常换衣、常剪指甲，不佩带手镯和戒指。入厕时脱掉工作服，入厕后要用肥皂洗手，工作服保持干净，操作时不抽烟。
二、厨房要清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生熟分开，擦手与擦锅、擦板的布分开。
三、食具每餐用后洗净消毒，水冲碗勺后用消毒柜消毒时间不得低20分钟。刀具、面板用消毒锅消毒。
四、不使用腐烂变质的食物，冰箱存放食物生熟分开，蔬菜要用洗涤剂刷洗，后用清水冲洗干净，方可食用。
五、库房保持整洁、不放杂品与药品，库存事物不宜太多，消灭老鼠、蟑螂等。保教人员开饭前要洗手，盛饭时要每人一碗一勺。
一、甲方职责：
1、甲方维护乙方在校期间的合法权益。
2、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。
3、为每个工人添置一套工作服，定期提供公共用清洁用品。
4、提供合格生产材料，安排早点及幼儿园中餐食谱，监督检查食堂全面工作。
5、甲方按单位月发放乙方全额工资______元人民币。
二、乙方职责：
1、严格遵守各项管理制度，遵纪守法。
2、确保每天到位，持证、着装上岗。
3、每位工作人员必须讲究个人卫生，做到仪表端庄。
4、爱护保管生产工具，节约用电、用水、用煤，不浪费原材料。
5、领取生产材料，负责出库材料的保管。
6、保时、保质、保量、组织每天的生产、分发工作。每天搞好食堂卫生、各班餐具卫生。
7、无条件接受食堂管理人员监督管理。
8、维护学校利益，搞好内部治安工作。
9、乙方每月期满后，推迟十天向甲方领取工资。
10、乙方必须按时按量将生产的熟食送至班上。
本合同未尽事宜，由双方协商解决。
本合同有效期从签订之日起至本学期结束止。
甲方：___________乙方：___________
日期：___________日期：___________
食堂聘用合同8
一、协议双方
甲方（雇主）：_____________（名称）。
乙方（被雇用人）：_____________（名称）。
二、聘用期限
该合同为期一年，自____年___月___日起至____年___月___日止，经过双方协商可续签合同。
三、工作地点
乙方须到甲方所提供的工作地点工作。
四、工作时间
乙方每周工作六天，休息一天，每天工作时间为___小时，具体工作时间双方协商确定。
五、工作内容
1.乙方应循规蹈矩地执行甲方所制定的工作规定，维护食堂安全和卫生环境。
2.乙方应热情、礼貌地对待食堂员工和客户，并提供优质的餐饮服务。
3.乙方应如实完成所有工作任务，并定期对工作成果进行评估。
4.乙方应配合食堂工作，并保证食品质量和卫生。
5.乙方还应对食堂的整体卫生和保洁负责并时刻保持食堂的整洁卫生。
六、薪酬、津贴及其他福利
1.乙方的月薪为____元，月薪水可通过工资卡或现金方式发放。
2.乙方每年享有___天带薪病假和___天年假，调休时间可得到双方协商的安排。
3.根据工作表现表现，年终根据绩效进行奖金发放。
4.工作保险（养老保险、医疗保险、失业保险等）以及公众责任险均由甲方承担。
5.在国家法规允许范围内，甲方不得侵犯乙方权益和福利。
七、解除合同
1.本合同在聘用期限内，除了得到双方同意以外，不得随意解除。
2.在聘用期内，如需解约，需要30天书面通知对方。
3.一方未经对方同意，单方面违反本合同的，应赔偿对方依法产生的.一切损失。
八、违约责任
1.若乙方在工作期间出现犯罪或违法行为，甲方有权解除合同。
2.如果乙方违反工作规定，或者在工作中存在失职、犯错等行为，甲方有权依纪依法予以纪律处分，同时根据情节轻重对乙方非常规性的扣薪、罚款或者解雇等处理。
九、其他条款
1.本合同的未尽事项，双方可以通过协商解决。
2.本合同履行过程中如发生纠纷，双方可以通过友好协商或申请法院解决。
3.本合同最重要和有效的内容只能由双方书面协议确定并签署，具体实施由双方共同遵守。
十、合同生效
1.本合同经甲、乙双方签字并盖章后生效。
2.本合同壹式贰份，甲、乙各执壹份。本合同自签订之日起正式生效。
雇主（盖章）：___日期：
官方法定代表人签字：
被雇佣人（签署）：___日期：
食堂聘用合同9
甲方： (以下简称甲方)
乙方： (以下简称乙方)
为了确保学校食堂工作正常运转，坚持一切服务于教学，确保师生饮食安全的原则，根据甲方实际情况，特聘用乙方为食堂工作人员，甲乙双方平等协商签订如下协议：
一、甲方职责：
1、维护乙方在校期间的合法权益。
2、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。甲方为乙方提供水电、工具等等。如果水电不通或有不安全故障，乙方要及时向甲方汇报，甲方要及时排查维修。如果工具正常损坏，甲方要及时为乙方维修或更换。
3、提供合格生产材料，安排食谱，监督检查食堂全面工作。
4、甲方按月及时支付乙方工资，不得随意拖欠乙方工资。
二、乙方职责：
1、严格遵守各项管理制度，遵纪守法。
2、确保每天按时到岗。
3、爱护保管生产工具，节约用电、用水、用煤，不浪费原材料。
4、乙方必须按照学校要求，按时、保质、保量、组织每天的生产、分发工作。并对所有进餐用具进行清洗消毒。保持食堂内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐厅内餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。
5、无条件接受食堂管理人员监督管理。在工作时间，乙方必须服从甲方食堂负责人领导，每日上班时间根据季节特点和临时工作需要适时约定，中途不得离开学校，因病、因事不能到岗必须向分管领导请假，若擅自脱岗，甲方有权终止聘用合同。
6、维护学校利益，搞好内部治安工作。
7、乙方应有良好的个人卫生习惯，做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，做到仪表端庄。保证身体健康，能胜任食堂工作。按时参加体检，持健康证上岗。乙方出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须主动报告，并立即离开工作岗位。
8、乙方加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。原材料要离地离墙10厘米上，防止受潮霉变。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生提供污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。
9、不可私自做凉菜、豆角。
10、完成学校交给的其他工作，如：来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。
11、严格按照相关操作规程操作食堂有关设备。
12、按照甲方要求参加上级部门安排的培训学习。
三、乙方小组长的职责：
1、乙方小组长要配合学校食堂管理人员，根据实际的需要，制定每周的食
2、每天做好各种记录(如：留样记录、消毒记录、临时采购记录等)。食品留样要保存48小时，以便查验。
3、带领并监督其他食堂工人做好各项工作。
四、待遇：
1、甲方一个学期发放给乙方5个月的工资，按每月壹仟伍佰元(￥ 1500.00 元)的工资支付(其中1000元由上级教育主管部门发放，500元由学校发放)，
2、小组长的'工资待遇为每月壹仟柒佰元(￥ 1700.00 元)
乙方享受教师节待遇，其它补助和福利根据学校财力酌情考虑。
五、制约
1、甲乙双方要严格履行各职责，一旦签约，甲方不得降低乙方各种待遇，乙方不得以各种理由向甲方索取额外的福利待遇，自我裁减工作量。
2、乙方若有意辞职，必须提前一个月知会甲方，否则，乙方必须赔偿甲方损失。有事必须请假，若请人代工，须经学校分管领导批准方可。不无故旷工，凡请假一天扣80元，依次类推。
3、确保学校财产、生产材料不外流。生产过程中，乙方人为浪费原材料，要负责赔偿，乙方由于工作不力，做出生、糊、烂等师生不能吃的食物，视情节轻重处以一定罚金。
4、乙方若不遵守有关制度，不讲个人卫生、公共卫生和食堂卫生的，酌情扣减工资。
5、乙方在领取原材料时要严格把关，不能用变质材料生产或者生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒。若造成重大责任事故，交司法机关追究法律责任。
6、乙方要严格按食谱组织生产、发放，未经甲方许可不能擅自改变当天生产食谱。
7、乙方在校生产期间若有违法乱纪行为，一切责任由自己负担，甲方概不负责。
8、食堂从业人员应注意工作安全。在工作中出现的任何意外事故(包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等)甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。
六、用工时间为一个学期：
有效时间为 20xx 年 3月 1日至 20xx年 7月(学校工作全部结束止)。合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校教师是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
七、此合同一式两份，甲乙双方各执一份，均有同等法律效力。此合同自双方签字日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂聘用合同10
乙方:_______________
为加强管理，改善员工饮食，提高员工用餐质量，经甲乙双方协商，甲方同意由乙方承包经营员工食堂，为明确双方的权利和义务，达成如下协议:
一、双方的'权利和义务:
1、甲方的权利和义务:
2、乙方的权利和义务:
二、双方约定的其他事项:
三、违约责任:
4、本合同期限为一年，即从______________到_____________。合同期满前一个月内，双方协商是否续签合同。
5、因执行本合同发生的任何争议，应由甲乙双方协商解决，协商不成的，应申请仲裁或向当地人民法院起诉。
不及物动词本合同经双方签字后生效，一式三份，甲方一份，甲方财务部一份，乙方一份、、其他未尽事宜，由双方协商解决。
接口(密封):_____________________________________。
代表(签名):______________身份证号:______________。
_________________
食堂聘用合同11
乙 方：马子容身份证号：5222241xxxxxx190660 为了顺应幼儿家长的要求，方便幼儿午休家长工作， 使我园办园宗旨更好地服务于群众，我园开办了“幼儿午餐”食堂。根据我园食堂工作的需要，聘用乙方为我园食堂工人，经甲乙双方共同协商，一致同意签订如下聘用合同：
一、聘用合同期限： 本合同为有固定期限的聘用合同，实行聘任制，合同每学年签订一次。合同执行完毕，经双方协商，可续签合同，否则，合同终止。
二、甲方的职责和义务：
1、为乙方提供工作所需的必要条件如幼儿园食堂蒸饭、炒菜所用的场地和各种炊具、餐具等，按幼儿用餐标准提供乙方在工作期间的生活午餐。2、根据乙方的工作表现和实绩，从开始上班到期末结束，乙方每工作完一个月后的十天内，甲方按时足额支付乙方的工资报酬。乙方的工资标准为每月捌佰元整（￥1300.00 元/月，此“工资标准”已包含国家法律法规中规定的用人单位必须为劳动者缴纳的社会养老保险、医疗保险等费用） 。
三、乙方职责和义务：
1、负责幼儿园上班期间全园师生午餐的蒸饭、炒菜、热水供应等工作，做到保质、保量、足额供应，不浪费。必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明、卫生，饭菜味美可口，师生满意。2、正常工作时间 6:30—17:30，按时到位认真做好各种准备工作，做好每餐的用菜留样工作，按要求登记好菜谱。按幼儿园规定的作息时间准时开饭，为全园学生分好饭菜。3、搞好厨房、贮藏室和贮藏室门口至厨前过道卫生，做到每周一大扫，每天餐前餐后一小扫，经常保持厨房内外干净、整洁。4、执行《食品卫生法》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。（1）各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁 消毒工作，确保食品卫生安全。按要求进行食品加工，加工前对原材料进行检 查，如发现有变质的原材料应报告幼儿园分管领导，如因为工人没有认真检查，
用变质材料生产或者在生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒，一切医疗费 用全部由乙方承担，并处以一定的罚金，造成重大责任事故，交司法机关追究 法律责任。（2）食堂物品（粮食、餐具、佐料、卫生洁具等）按规定地点摆放，做到 整齐、有序。（3）注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、 勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应穿工作服，戴工作帽，服装 整洁。
（4）阻止无关人员进入操作间。 5、配合食堂管理人员在
前一天制定出第二天的菜谱，做到荤素搭配，营养 结构合理。协助管理人员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。6、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告园领导尽快加以解决。7、配合甲方做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持 好学生用餐的秩序。8、服从甲方管理，严格执行食堂管理人员的分工，完成本职工作和食堂管 理人员安排的其他临时任务。9、完成甲方交给的`其他工作，来宾来客和甲方组织的教师加班用餐等，甲 方不另附加班费。10、有事必须请人代班，不无故旷工。请人代班产生的费用或造成的事故 责任由乙方全部承担，每月请假不得超过 2 天。11、因乙方个人操作原因造成的安全责任事故应由乙方本人负责；因乙方 财产管理不善、使用不当造成的损坏或遗失，由乙方加倍赔偿。12、乙方要严格按照甲方用电、用火制度的要求规范用电、用火。乙方因 工作失误造成甲方财产损失或人员伤亡，乙方要负责赔偿。13、乙方在园期间发生自伤、自杀或者突发疾病死亡的，甲方概不承担赔 偿、补助及任何经济责任。一切责任由乙方自己承担。14、乙方在正常工作时间以外，由自身原因造成的意外事故，甲方不承担 责任。
四、合同终止的条件
1、乙方的身体不胜任本职工作。
2、乙方有下列现象也作为处罚、辞退的依据：（1）不遵守国家法律法规、不履行岗位职责、不执行甲方的各项管理制度；（2）工作不负责任，消极怠工，出现责任事故；（3）工作质量、服务态度差，师生意见大。 3、按聘任制的双向性，在一方面确有特殊原因，须终止合同的，应提前半 个月双方协商（否则不发当月工资）予以解除聘约，终止合同。
4、对甲方管理制度如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前十天书面写出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，甲方有权单方终止合同。合同期满后，甲方视其本人职业道德、工作 能力、工作态度及综合考虑，确定是否继续聘用。
五、 本合同壹式贰份,甲乙双方各执壹份，合同期从 20 年月 日起至 20 年 月 日止。从签字之日起生效。本合同未尽的其他事项，由双方协商解决。
甲方（单位公章） ：
法人代表签字：
乙方签字（按手印）:
签订合同时间：年 月 日
食堂聘用合同12
甲方：_________
乙方：_________
根据甲方工作需要，经甲乙双方协商，达成医务人员聘用合同，以作为学生服务过程中双方分工负责、共同遵守的依据。
一、工作地点：
________
二、合同时间：
__年_月_日至_年_月_日。
三、工作范围：
学生简单的医疗诊治。
四、每日工作时间：
上午8点至晚8点。
医务人员工作时间将按照甲方要求时间相应安排，工作时间外随叫随到。休息时间随学生的在校时间确定，即学生在校医务人员需在校。
五、人员定编：
乙方确定医务人员1名。
六、双方的权利及义务：
（一）甲方的权利及义务：
1、甲方有权对乙方的医疗服务进行监督，并对不符合服务标准的项目向乙方提出整改，对屡次不达标者根据情况实行处罚或解除合同。
2、甲方应积极采纳乙方在医疗健康方面的合理化建议，积极解决乙方实际工作中的问题。
3、甲方无偿为乙方提供医疗工作中所需要的水、电、房间。
4、甲方与乙方只发生劳务雇佣关系，乙方工作期间发生的所有意外伤害或其他伤害，甲方不负任何责任。
（二）乙方的权利及义务
1、每天按时对全校师生进行医疗服务，如师生在校出现出现重大伤病，乙方应全程陪送至上级医疗机构。
2、遵守甲方的管理规章制度，接受甲方的监督检查。
3、根据实际工作需要及时向甲方提供合理的健康建议，协商解决，如甲方有重大健康宣传活动，乙方应配合做出技术指导。
4、乙方提供的药品为平价药品，决不允许出现违禁药品，不得经营药品以外的'商品或其他服务，一经发现终止合同并处以罚款。
七、合同金额：
经双方协商，医疗人员费用___/月（暑假和春节不产生费用），期间小假期不扣除，但随时的加班不算费用。
八、违约责任：
1、甲方提出的整改工作，乙方无正当理由不予进行的，甲方有权按合同进行处罚直至解除合同。
2、乙方应有有效期内的医疗执照和医师执照。
3、在工作中，能明确诊断的简单疾病可自行诊治，如发现无法诊断或大型伤病乙方应及时联系学校，和学校共同联系学生家长送上级医疗机构，由乙方管理或医疗不当，造成的医疗事故，由乙方自负责任，与甲方无关。
4、甲乙任何一方不得无故解除或变更合同，如一方无正当理由提前终止合同的，给对方造成经济损失的，则应赔偿经济损失。
九、其他：
1、本协议自签定之日起开始执行。合同未尽事宜，双方协商后可增加补充条款，补充条款具有同等法律效力且不能与本合同冲突。
2、本合同期间如遇不可抗力，致使本合同无法履行时，双方不承担违约责任并及时协商处理。
3、本合同在履行中如发生争议，由双方当事人协商解决，协商不成时，应向当地人民法院提起诉讼。
4、合同到期，如续签合同，双方应提前一个月通知对方，如未通知，本合同将自动顺延。
5、本合同一式二份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：
乙方：
代表人：
代表人：
电话：
电话：
___年___月___日
___年___月___日
食堂聘用合同13
甲方： 中学
乙方：
中学（以下简称甲方）聘用（以下简称乙方）为学校食堂主管，经甲乙双方协商，订立此协议，供双方信守。
一、甲方提供学校食堂、食堂内部的主要设备以及大部分餐具给乙方管理使用，并由乙方负责保养维修。在经营期间要增添的食堂设备餐具由双方协商。协议终止后，乙方如数退回食堂设备餐具，如有损毁，照价赔偿。餐具正常损耗，乙方要报告甲方，履行报损手续，未履行报损手续的，视为完好。
二、乙方管理食堂的时间为20 年 月 日至20 年 月 日。管理期满乙方还想续管，在同等条件下，甲方将优先聘用乙方。
三、甲方付给乙方的工资为年薪20000元，甲方还可根据食堂管理的效益（成本节约、学生满意度等）在聘期结束时给予每月500元奖金。
四、乙方要遵纪守法，严格执行学校食堂管理制度和食品卫生规范。要执行食堂工作作息制度，安排好食堂的全面工作，研究食堂安全、卫生等主要问题，积极主动向学校反馈信息、报告工作。
五、乙方要组织食堂工作人员进行经常性学习，特别是学习《食品卫生法》、《食堂管理规定》等。对食堂工作人员进行经常性业务培训，提高工作人员的业务水平，提高食品安全意识。
六、乙方每天要检查食堂工作人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、个人卫生等方面的情况。
七、食堂员工由乙方考核聘用。
（一）聘用条件达到甲方要求，聘用的员工能遵守员工守则，凡不遵守守则，经批评教育不改的要予以处罚乃至辞退。员工守则如下。
1、热爱食堂工作，具有服务师生、服务教育的思想，关心师生膳食卫生和安全，爱护食堂设备设施。
2、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证并经卫生培训合格后方可上岗。
3、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病（腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等）不准上岗。患者本人与其他知情人员均不得隐瞒。
4、保持个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤剪指甲，勤换勤洗工作服，不留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰加工食品。
5、上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽（并把头发置于帽内）、佩戴好工号牌。
6、上岗前、处理食品原料后、接触不洁物后用肥皂在流动清水里洗手。出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流动清水洗手。
7、从事面点、拌菜、配菜等加工人员应用小毛刷刷手，做到指甲无污垢，洗后用清水冲洗消毒方可上岗操作。
8、严禁在食品加工和销售场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙、玩游戏、打电话或嘻戏打闹。
9、售饭菜前或接触直接入口食品之前应洗手、消毒。售饭菜时不准有对着食品前说话、打喷嚏、咳嗽和其他易污染食品的不卫生行为。取糕点面食必须使用食品夹。
10、不迟到、不早退、不旷工，不怠工。工作时间不窜岗、不聊天、不看书报、不打牌、不玩游戏、不干私活，努力工作，不断提高自身素质和业务水平。
11、语言文明，仪态端庄，举止文雅，团结同志，作风正派，不嘻闹，不大声喧哗，对师生一视同仁，不与师生争吵。
12、不私自占用和损坏食堂公物，若有损坏公物要主动报告和赔偿。不把私人物品、有害物品和与食品加工无关的物品带入工作区。不用食堂器皿洗脚、洗头等，不在食堂用房内洗衣。
13、不以权谋私，不特惠，不免费，不收现金，定价销售，秉公办事，维护食堂声誉。
14、积极防火、防盗、防食物中毒，防投毒、防肠道传染病的发生。
（二）认真落实员工待遇。
1、在学校食堂运行期间，向员工提供早餐、午餐、晚餐、夜餐。
2、员工工资和奖金由乙方根据食堂岗位、员工工作绩效确定，但员工人数不超过8人，员工年薪工资总和不低于18000元，由学校支付。
八、乙方要认真落实食堂卫生制度，卫生工作达到甲方要求。
1、自觉遵守和执行国家《食品卫生法》，接受食品卫生监督机构的监督检查。
2、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清扫“四定”制度（定人、定物、定时间、定质量），划片分工，包干负责。
3、用房用具卫生达到下列要求：
（1）桌椅干净整洁无污迹、无油污、不粘手。
（2）地面光亮、无残渣、无污迹、无积水、不湿滑。
（3）墙面整洁、无残渣、无污迹。
（4）天花板干净整洁、无灰尘、无蜘蛛网。
（5）门窗玻璃明亮、无污迹。
（6）纱窗无灰尘、无油污。
（7）洗手池畅通无积水、无杂物。
（8）残渣台整洁、外部无污垢、地面无残渣。
（9）垃圾桶干净整洁、及时倾倒、及时清理、桶内垃圾不会溢出。
（10）盛汤盆桶外部整洁，盛汤处地面无汤迹。汤勺大小合适，不没入汤里，汤勺柄保持干净。
（12）电源开关无油污。
（13）进出走道无障碍、无杂物、无污迹、无烟头、无纸屑或塑料袋等。
4、初加工间卫生达到下列要求：
（1）保持菜房内外及周边环境清洁整齐，消除蚊蝇滋生。物品摆放整齐有序，室内无尘、无蛛网、无油垢、无鼠、无蝇、无异味。菜渣、垃圾、污物等应密封桶装并及时清除。
（2）叶菜类蔬菜要摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用。根茎类蔬菜要在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用。蔬菜分类上架，保持通风良好，块状菜用筐装不得堆放在地面。
（3）凉粉、豆腐、豆干等应用清洁无毒的用具盛装（不得使用硬塑料筐）并防蝇防尘。
（4）禽肉食品不得直接放置于地面，不得接触污水。肉及内脏、小杂、下杂分开放置。
（5）发现有毒（如发芽、发青的土豆等）、有害、变色、有异味、腐败变质或者其他感官性状异常的，要立即将其搬出加工间，防止污染。
（6）蔬菜加工按先拣拆、再浸洗、后加工的顺序加工。蔬菜切配前应先冲洗浸泡10分钟以上，再用清水充分冲洗。
（7）禽蛋类在使用前应当对其外壳清洗，必要时进行消毒处理。
（8）肉类、水产品类、蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
（9）肉及内脏、小杂、下杂要分开清洗干净后，分开放入冰柜贮存，生食与熟食，半成品与成品分类放入冰柜，防止交叉污染。
（10）切配和加工必须在专用操作台上进行。切配和加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的专用容器内，并分别放置于货架或垫板上，不得直接放于地面。当天切配的食品原料应当天烹调加工。
（11）刀、墩、抹布、容器要生熟分开，并有明显标记，使用后要清洗、消毒，菜墩立放于通风、干燥处，并有防蝇，防尘装置。
（12）荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分，并有明显标志，做到分开使用。使用后应洗净，定位存放。
（13）定期擦洗冰柜，保持内外清洁卫生，保证贮存的.食品无异味、不变质。食品按照储存的先后顺序做到先贮先取。
（14）绞肉机、和面机、发酵箱、蒸饭车等机具使用前应先清洗，使用后应拆洗干净做好防蝇、防尘工作。
（15）加工过程中的菜渣应装入废弃物容器，不得随意丢弃在地上。更不得扫入下水道。加工后应及时清理废弃物，并做好台面、地面、机器设备及工具用具等的清洁工作。
（16）防尘防蝇设施齐全，并正常使用。
5、烹调加工间卫生达到下列要求：
（1）操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二度污染。个人物品不得带入烹调间。
（2）待加工原料要按存放时间的先后顺序进行加工，防止交叉污染。
（3）加工前认真验收加工原料是否符合质量要求，严禁加工不合格原料。
（4）进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定的台案上，不得放置在地面。
（5）炒菜、烧煮食品勤翻动，严禁出现半生不熟或过火变糊食品。块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生。
（6）冷冻食品、隔餐食品必须回锅彻底加热后供应。严禁销售隔夜食品。
（7）烹饪食品、制作糕点所用的调料、色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。
（8）炸制食品的食用油不得反复使用二次以上。
（9）加工烹调食品必须使用添加剂时，要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或来源不明的添加剂不得使用。
（10）调料罐必须有明显标记，标明罐内调料的品名。工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
（11）无防蝇窗纱的窗户不得打开。
（12）废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。开饭期间操作间不准存放垃圾。
九、乙方要认真落实下列库房管理制度：
1、食堂库房专人负责，库房及时上锁，除管理员外任何人都不得擅自进入库房。
2、库房专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施，保证通风良好，库房卫生清洁，物品规整。
3、食品贮存分类、分架、隔墙存放，做好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，食品原料等应离地35cm，离墙45cm，离棚65cm放置。
各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
4、定期清仓检查，防止食品过期、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
5、盛装食品容器保持干净，坚持消毒，食品与成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
6、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
7、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
8、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放。
十、乙方要认真落实下列餐具用具消毒制度：
1、餐具用具使用前必须洗净、消毒，未经洗净消毒的餐具用具不得使用，禁止重复使用一次性的餐具。
2、消毒后的餐饮具必须贮存到专用保洁柜内备用。
3、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。
4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，必须定位存放，用后洗净，保持清洁。
十一、乙方要认真落实下列食品采购和验收制度：
1、食品采购进食堂必须进行验收，验收不合格的原料不得进入食堂。
2、食品采购人应掌握食品卫生知识和采购常识，必须向持有卫生许可证的生产经营单位采购食品、原料与辅料。
3、米、面、油、肉、调料等大宗物资采购必须在正规市场、通过正规渠道的厂商采购。
4、向相对固定供应厂商采购食品，要与厂商签订意向性协议书。协议书必须载明厂商保证退货、换货、索赔等承担食品质量卫生的条款，以保证食品质量和安全。
5、采购食品添加剂要到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买。
6、采购食品必须向厂商索证验证（卫生许可证、检验、检测化验报告、产品合格证、化验单、商标、企业法人营业执照、法定代表人身份证、市场摊点证等），畜禽肉食类产品要索取检疫合格证。验收食品必须查验相关证件。
7、禁止采购和验收以下食品：
（1）不具有品名、产地、厂名、生产日期、保质期限、批号或代号等标识的定型包装食品，采购的进口食品必须要有中文标识。
（2）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物、含有毒有害物质、可能对人体健康有害的食品。
（3）未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品。
（4）假冒伪劣食品。
（5）其他一切有害人体健康的食品和不符合食品卫生标准要求的食品。
8、采购食品前，填报采购计划单。采购食品后，填报采购明细单。采购计划单作为采购备用资金的申领凭据。采购明细单及其采购发票作为核销凭据。
9、建立索证档案，采购索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。
十二、乙方要认真落实下列食品留样制度：
1 、食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。
2 、学校每餐、每样食品必须按要求留足，分别盛放在已消毒的取样容器中。
3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。贴好标签后立即存入专用留样冰箱内。
5 、每餐作好留样时期、食品名称等记录，便于检查。
6、留样食品必须保留到48小时后方可倒掉。
7、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品
十三、甲方每天派人到食堂检查，凡检查不合格，每次处以罚款，罚款从风险金中扣除。
1、饭菜，饮料和非定型包装食品里有诸如头发、塑料袋碎片、草渣等异物，处以50至100元／次的罚款。
2、饭菜，饮料和非定型包装食品里有诸如蚊虫、蟑螂、蜘蛛等害虫，处以100至500元／次的罚款。
3、销售有害、变质、腐烂等不符合卫生要求食品的，处以500至1000元／次的罚款。
4、出售隔夜剩菜剩饭的，处以50元/次的罚款。
5、采购变质、过期、腐烂等不符合食品安全要求的餐料，处5倍于购物总值的罚款。
6、成品、半成品储存不当，生熟混放，处以50元/次的罚款。
7、粗加工过程不符合食品安全要求（如：剔渣清洗不干净、剥皮除根不彻底，省略加工环节、颠倒加工程序等），处20至50元/次的罚款。
8、食品加工器具清洗不及，餐具清洗不干净、消毒不彻底，处以20至50元/次的罚款。
9、工作人员着装不符合要求、个人卫生不达标、服务态度恶劣、操作过程中不卫生行为，处以10至30元/次的罚款。
10、刷卡出错、找现不足，员工及时发现并纠正的，免除消费者当次消费额。消费者发现的，免除消费者当次消费额，处出错人双倍消费额的罚款。
11、在操作间吸烟、洗头、洗衣服、容留闲杂人员、存放有害物，处以10至50元/次的罚款。
12、垃圾、废弃物处理不及时，环境保洁不合格，处以10至100元/次的罚款。
13、成品、半成品裸露运送，承运工具不干净，处50至100元的罚款。
14、未经批准，食堂为校外人员，学校教师、学生加工食品，处50至100元的罚款。经批准加工不收取必要费用的，处50至100元的罚款。
15、人为原因造成熟菜大量浪费的，厨师长及相关责任人承担经济责任。如何处罚由集体讨论。
十四、乙方和乙方聘用的员工发现师生食物中毒现象，应立即处理，并及时报告学校。
十五、食堂开伙停伙的时间由甲方提前一天通知乙方。遇到停水、停电，乙方不得停止伙食。节假日、双休日有学生上课、食堂应无条件提供伙食。
十六、甲方学生生活补助费没有下拨到校，由乙方垫资运作食堂。
十七、甲乙双方共同管理，食堂的赢利不得超过成本的20%。食堂赢利用途为员工工资、设备添置维修、改善食堂工作环境。
十八、食堂安全、食品安全、员工安全等乙方所发生的一切事故责任均由乙方承担，甲方不负任何责任。
十九、甲方无力履行劳动法及其它法律法规所规定的义务和责任，乙方自愿放弃劳动法及其它法律法规所规定的权利。
二十、乙方未履行协议，不服从甲方管理，甲方可随时终止协议，解聘乙方。甲方不履行乙方与食堂员工达成的任何协议。
二十一、本协议一式二份，甲乙双方各执一份。协议自签订之日起执行。协议未尽事宜，双方共同协商。
甲方： 中学
乙方：
日期：
日期：
食堂聘用合同14
甲方（用人单位）名称：东楼学区后郝小学校
法定代表人或负责人： 张小玲
乙方（劳动者）姓名：
第一条：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。
第二条：劳动合同期限从20xx年9月16日起至甲乙任一方因故无法持续合同日止。
第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作：
1．根据学校要求负责每天食品饭菜的烹饪、烹调加工。并负责检查食品、蔬菜及原辅料的质量，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管领导。
2．负责进行蒸煮食物、择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆及各个学生食品饭菜分配。
3．学生就餐结束后负责对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐厨设备设施进行清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打扫、消毒等工作。
第六条：乙方应当遵守国家《食品安全法》、《食品从业人员操作规范》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。
第七条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。
第八条：甲乙双方的其他约定：
1．乙方必须持有效健康证上岗。 （此项学校统一办理）
2．乙方必须按时上岗，以保证师生按时进餐，具体时间为：早饭7:00；午饭12:00；晚饭6:00。若一月内迟到次数超过三次，本月全勤奖金取消。乙方早晚饭可酌情轮流上岗，午饭必须二人同时在岗。且工作期间要团结合作，不可推诿责任，借故耽误工作。
3．乙方遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安排，做好学校安排的'食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。
4．乙方随时保持个人卫生（勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必须穿工作服上班）和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝事故发生。5．若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应承担其责任。
6．乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作可由另外一人代理，工资也一并由对方领取。
7．乙方工作期间注意安全，若因自身因素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。
第九条：本合同期满或一方终止，除应付的工资之外，乙方无权要甲方给予任何经济补偿。
第十条：本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。 甲方：（签章）东楼学区后郝小学校法定代表人或负责人： 张小玲
乙方：（签字）
合同签订时间：20xx年xx月xx日
食堂聘用合同15
甲方（用人单位）名称：
法定代表人或负责人：
乙方（劳动者）姓名：
第一条：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并共同遵守。
第二条：劳动合同期限从20xx年xx月xx日起至甲乙任一方因故无法持续合同日止。
第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作：
1、根据学校要求负责每天食品饭菜的烹饪、烹调加工。并负责检查食品、蔬菜及原辅料的质量，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管领导。
2、负责进行蒸煮食物、择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆及各个学生食品饭菜分配。
3、学生就餐结束后负责对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐厨设备设施进行清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打扫、消毒等工作。
第四条：乙方应当遵守国家《食品安全法》、《食品从业人员操作规范》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。
第五条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。
第六条：甲乙双方的其他约定：
1、乙方必须持有效健康证上岗。
2、乙方必须按时上岗，以保证师生按时进餐，具体时间为：早饭7：00；午饭12：00；晚饭6：00。若一月内迟到次数超过三次，本月全勤奖金取消。乙方早晚饭可酌情轮流上岗，午饭必须二人同时在岗。且工作期间要团结合作，不可推诿责任，借故耽误工作。
3、乙方遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安排，做好学校安排的'食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。
4、乙方随时保持个人卫生（勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必须穿工作服上班）和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝事故发生。
5、若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应承担其责任。
6、乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作可由另外一人代理，工资也一并由对方领取。
7、乙方工作期间注意安全，若因自身因素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。
第七条：本合同期满或一方终止，除应付的工资之外，乙方无权要甲方给予任何经济补偿。
第八条：本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方：
乙方：（签字）
合同签订时间：
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