餐饮众筹项目计划书

时间：2024-11-24 09:49:27 商业计划书我要投稿

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餐饮众筹项目计划书

　　产品众筹的项目计划书：包括众筹回报条件，回报等级，回报流程，产品营销。

餐饮众筹项目计划书

　　项目内容

　　一、项目背景

　　众筹模式是全新的微创业模式，最初在北京发起，通过网络征集号召，后转为实体经营。

　　两年来，在北京、武汉、南京、合肥、长沙、上海、苏州等多个城市，都有人发起众筹项目，并已有多家城市正式成立了咖啡馆、酒吧等。

　　目前，西安地区已有2个众筹咖啡店，均已开业。

　　“农味十足”在今年4月底发起，通过几天的朋友圈宣传，已有成员近10人确定参与。

　　我们计划在未来的3个月内完成股东招募、公司的注册和西安第一家形象店面(自提点)的选址和装修!

　　二、项目基本信息

　　1、名称：农味十足

　　2、运营模式：通过朋友圈和网络招募150名对有机农产品情有独钟的吃货成为股东，并成为公司的第一批忠实客户，以土鸡蛋为切入点并不断开发新的有机农产品加入平台，最终打造成一个会员制有机农产品超市。

　　3、目的：通过众筹模式实现低风险创业，同时让大家吃上放心的有机农产品，同时结交一群志同道合的朋友，资源共享合作共赢!

　　4、愿景：将有机食品的源头真实的展现在每一个会员手机里，实现每个人都能放心的吃上真正的有机有产品!

　　项目分析

　　一、项目优势分析

　　1、产品优势：

　　有机农产品尤其是土鸡蛋和香菇，是每家每户每天必须要吃的食品尤其是家有宝宝、孕妇、老人的家庭，重复消费率和客户忠实度极高。

　　而且，目前由于食品安全问题的影响，人们对于有机天然的农产品的需求更加的渴望而不可及。

　　所以通过众筹的模式是最合适不过了!

　　2、客群优势：

　　和传统项目不同我们是先有客户后有项目，150名股东就是150名忠实客户，通过对基地的参观和考察，真实了解产品的源头，对产品更加放心和认可，并成为公司和产品的消费者和代言人!同时按1年一个股东为公司带来10个有效会员(购买年卡)计算，一年我们就会有1500个忠实的消费者，这个力量不可小视!

　　3、团队优势：

　　香菇小丁-丁志辉：西安电子科技大学计算机系研究生，毕业后就职于中兴通讯做了四年IT研发工程师，处于对农村的热爱和生态农业的追求，离职后回到深山，发展生态农业，有着丰富的农产品种植和销售经验而且是多家出版社签约作家。

　　2013年底创业的第一个年头就创造了通过一条微博销售20万元香菇的好成绩。

　　奶瓶哥-庞家国：毕业于西北农林科技大学，后就职于格力电器。

　　后离职创业从事母婴用品电子商务，两年时间将淘宝店铺做到3皇冠，京东店铺也于2013年底开业。

　　从事互联网行业多年有着丰富的互联网及电子商务从业经验。

　　4、基础设施优势：

　　我们目前合作的有2家土鸡养殖基地、一家野鸡养殖基地和一家香菇生产基地，所有前期的基础设施的投资已经不需要了，所以项目的资金投入降低了，这样失败的风险也就大大的降低了，所以这也是我们成功的关键优势!

　　二、项目定位

　　专注于有机生态农产品，聚合众人之力，分享健康生活!

　　项目运营方案：

　　一、产品规划

　　先以土鸡蛋为切入点，通过会员不断地发展，香菇、木耳、红薯、苹果、蜂蜜等一系列农产品都可以通过和种植基地合作的模式进入我们的项目中，并且产品也采用众筹制度设计为年卡、季卡、月卡的模式进行销售，下面以土鸡蛋为例：

　　1、年卡：688元

　　月配送36个土鸡蛋，每月集中配送一次，一年12次，共计：432个土鸡蛋

　　2、季卡：198元

　　月配送36个土鸡蛋，每月集中配送一次，一年3次，共计：108个土鸡蛋

　　3、月卡：78元

　　月配送36个土鸡蛋，每月集中配送一次，一年1次，共计：36个土鸡蛋

　　会员卡具体销售价格根据行情而定

　　4、礼品卡：打造高大上的礼品包装产品，将送礼就送有机农产品打造成一种时尚的选择!

　　二、会员管理

　　1、开发会员专用app和ERP管理系统，会员可以通过app终端实现年卡的续费，派送日期的约定，查看养殖基地的动态以及会员之间互动和分享;

　　2、不定期组织股东和会员参观基地体验农家生活;

　　3、建立股东交流群，资源共享合作共赢;

　　三、市场运营

　　1、对推荐客户的股东和会员给予相应的奖励(可以是现金奖励或产品奖励)

　　2、通过网络营销、微营销等手段开展会员招募

　　3、开设线下体验店，主要任务：展示基地和产品，销售购物卡及会员自提点

　　投资预算：

　　1、品牌策划及包装设计和制作：10万

　　2、会员系统(包括：微信平台、app终端、erp管理软件)开发：10万

　　3、开设一家专营店(可作自提店)：20万

　　4、配送车辆一部：10万

　　5、媒体宣传：10万

　　6、基地完善建设性投资：20万

　　7、运营成本(包括现金流/人员工资等日常开支)：30万

　　8、办公室租赁装修和包公用品：10万

　　共计：120万。

　　股权结构及利润分配：

　　一、公司股权种类：

　　1、运营类A股：由参与公司运营的核心团队持有并支配，主要用于员工激励;

　　2、分红类B股：只享受相应的分红不参与公司决策和运营，体现形式通过签订内部认股协议和发放股东身份卡的方式!

　　3、本次招募1000股B类股，每股1200元，5股起购共6000元，个人最多认购15股共18000元;

　　1000股全部认购完或者满150人即停止招募!

　　二、利润分配：

　　年终纯利润分红：

　　1、60%用于股东分红

　　2、30%用于公司发展

　　3、10%即A股由运营团队支配主要用于员工激励

　　以上分配方案为暂定方案，具体分配比例要根据当年公司运营的财务状况而定，原则是员工激情第一，公司发展第二，股东分红第三!

　　举例说明：假如年利润100万，张三认购5股，当年所得分红为：

　　100万*60%*0.005=3000元

　　加入我们你可以得到什么?

　　1、你可以认识150位不同行业但志同道合的朋友，资源共享，合作共赢;

　　2、每位股东第一年都将获得一张会员年卡(具体产品根据股东所在地而定);

　　3、购买产品享股东内部优惠价(我们从不打折)，介绍推荐客户有提成;

　　4、优先享有开设自提门店权;

　　5、不定期参与基地考察活动;

　　6、优先参加新产品免费试吃活动;

　　7、最重要的是可享受相应的股权分红，轻松实现创业梦想。

　　强调下:对于股东没有强制消费，没有强制推荐，但是消费可以享受股东特供价，推荐会员还有奖励提成!

　　项目实施规划

　　一、项目进度规划

　　1、4月23日出台初步策划案;

　　2、5-6月，招募股东，1000股全部认购完或满150人即停止招募;

　　3、6月底(募集资金全部到位后)举行第一次股东大会;

　　4、7月进入项目正式运营期:办公地址租赁装修，冷库租赁，公司注册，人员招聘等工作;

　　5、7月同时进行网络宣传，媒体炒作，正式开始招募会员;

　　6、为了便于股东和会员参观体验，投入部分资金进行基地扩建及完善;

　　二、项目人员构架规划

　　1、董事会：董事会成员发起人占两席对外招募3席(必须全职参与公司运营且本职位无薪)，负责公司的战略规划的制定和重大决策的拍板

　　2、总经理办公室2人：对董事会负责完成董事会下达的指令

　　3、项目部1人：维护养殖基地合作关系，开发新产品供应渠道，组织股东和会员不定期参观基地或其他活动

　　4、物流配送部1人：负责给会员和自提点配送产品

　　5、网络营销部2人：负责网络宣传炒作，会员关系管理等

　　6、财务部1人：可以外包也可以自建，主要完成财务核算和监督，定期向股东公开财务报表

　　7、自提点2人：完成销售和自提任务

　　以上部门所有工作人员优先从股东中招募!

　　社会及经济效益分析：

　　1、经济效益：

　　暂不计算通过项目运营团队本身的宣传和推广产生的销售额，只计算150位股东为我们带来的销售额，假如一个人一年为我们带来10个有效客户(购买土鸡蛋年卡)，就是1650个长期有效的客户，一张年卡一年配送12次每次派送36个土鸡蛋，每个利润0.5元，年利润为12*36*0.5*1650=35.6万，每股的分红就是356元，5股分红就是1782元，这还是没算其他产品如香菇，野鸡蛋等!如果再加上运营团队的营销推广，销售收入会更加可观。

　　2、众筹模式的本质探讨

　　众人拾柴火焰高，众筹模式和有机食品的结合无疑是打破了原有的食品销售模式，通过150名股东的扩散和代言让身边的人都清楚的了解到所吃食品的源头，吃上放心食品，吃上真正的有机食品这无疑是对传统农产品销售模式的一种颠覆

　　3、提供合作的平台

　　通过项目聚集150名志同道合的朋友形成一个圈子，大家之间彼此信任资源互补合作共赢，农味十足只是其中一个项目而已，大家聚到一起还可以开发出很多类似于农味十足的众筹项目，最终实现资源的最大化。

　　4、爱心与公益平台

　　取之于民用之于民，我们的农产品来自农村来自大山，我们也将为农村和大山里的人做出我们应有的贡献，所以公益事业必然成为我们后续提升品牌价值的必然之路。

　　我们将做成公益事业的平台，发掘需要帮助的人，为希望从事公益活动的人提供平台与机会。

　　后期，我们也会成立公益基金会，以一定的收益划入公益基金会，提倡真正的爱心公益活动，提倡股东们亲自参与到具体的公益活动中去。

　　项目风险分析：

　　1、风险降低：农业项目最大的风险在于源头，也就是养殖场的建设和养殖中的病害等风险，然而我们目前合作的养殖基地都是经过了多年的发展已经具备了很稳定的产量和专业的技术，所以风险对于我们来说已经降到了最低!

　　2、风险分散：不同于传统项目的最大优势就是我们将风险分散了，每位股东只需要承担6000-18000的风险，对于每个个体来说其实都是在可以承受的范围之内的(我们会筛选如果无法承担此风险将拒绝入股)。

　　结束语：

　　创业有风险投资需谨慎，再靠谱的项目都是存在失败的风险的，然而利益往往都是和风险共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是缘分。

　　我相信通过我们100多人的共同努力干成一件事情应该是很容易的，只要每个人都出一点点力所能及的力汇聚到一起就将成就一番宏图大业，欢迎感兴趣的亲们加入我们，共创美好未来!

　　餐饮众筹项目计划书【2】

　　一、策划背景

　　随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。

　　现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。

　　应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。

　　通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。

　　二、项目分析

　　市场分析

　　(1)项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈;

　　(2)同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少;

　　(3)本项目的目标客源;主要上班族、白领等，消费集群主要是家庭、情侣、聚会等;

　　(4)项目的定位与周边的餐饮企业(大众餐饮)，进行了错位经营，有一定的市场竞争力;

　　(5)在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养;

　　(6)项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队。

　　三、市场定位

　　通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮;顾客消费能承受的;无竞争对手的三点交叉上面的，做纯正的粤菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。

　　四、餐厅的目标

　　我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买预算严格控制。

　　对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关。

　　餐厅计划在半年内回本盈利。

　　五、营销方式及定位

　　(1)产品定位：

　　核心部分----富有地域特色的中高档粤菜餐厅。

　　形成部分----各种设施的组成，以及VIP卡的设计定位，各种的渠道营销手段及资料。

　　产品组合-----即VIP卡能提供的各类设施的使用权限及服务的组合方式。

　　(2)价格定位：

　　抓住顾客需求心理和社交场所的需求，消费价格定在在中档。

　　(3)渠道定位：

　　直接渠道----建议采用，即设立餐厅自己的VIP卡销售部门及销售系统。

　　间接渠道----建议与一定的知名度，与本会所不冲突的公司合作，运用他们的间接渠道进行营销。

　　(4)促销定位：

　　显化潜在客户----完善项目的装潢及配套服务项目，达到尊贵的体现，引导客户消费文化餐饮的理念，创造客户需求，使他们对本餐厅消费产生需求。

　　接近潜在客户----采用各种方式、方法(各种营销公关活动)来与潜在客户接触。

　　六、众筹方式

　　计划融资150万，我个人出资三十万掌握餐厅绝对控股运营与决策，项目自20XX年5月起以2个月为期限筹集，每个出资人最少一万，最多五万元。

　　对出资人给予利润分红，并在开店后享有餐厅最优惠的终身VIP金卡，免排队免等候等等特权。

　　享有金牌VIP的荣耀。

　　如在众筹期限到后没有达到预期的运营资金，众筹的资金将如数返回。

　　筹集的资金将在三年后如没提出继续持股要求则自动返还，出资人亦可在两年后提前取回(两年内如有特殊情况可与我们协商提前取回)。

　　资金返还后将不再享有利润分红，但金牌VIP特权荣耀终身享有。

　　七、风险分析

　　有一定的竞争，但是我们可以以自己的核心产品价值牢牢把握市场的顶端。

　　项目通过前期的市场调研，成本控制计算，后期运营管理各方面细节的把握理论上亏本几率极小，但事无巨细我们在出现小概率事件时尽力保障投资人利益把损失降到最低、同投资人利益共享风险共担。

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