高中生社会实践报告
随着社会不断地进步，报告的使用成为日常生活的常态，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。那么一般报告是怎么写的呢？下面是小编为大家收集的高中生社会实践报告，欢迎大家分享。
虽然只是短短两个月的暑期社会工作实践，但并没有获得丰厚的物质奖励。但是我觉得它带给我的是经验和知识，能力的提升比所谓的物质奖励更重要，更有意义。总结我这两个月的工作表现和工作知识，取得了以下成绩:
1、熟悉餐饮服务各方面知识，开阔视野，增长见识。
作为服务员，要想做好服务，让客人满意，必须熟悉餐饮服务的相关知识。在新苑酒店短短的两个月的工作中，我学到了很多。比如我知道怎么摆桌子摆好位置，怎么倒茶倒酒，怎么上菜分汤等等。作为服务员，也要牢记各种菜品的名称、价格、用料、做法、口味；记住茶和饮料的名称和价格；记住各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有把这些繁琐的东西背下来，才能更好更清晰的把酒店的菜、茶、酒卖给客人。因此，我也学到了很多关于餐饮和服务的知识，丰富了我的经验。
2、理解和掌握餐桌礼仪和交际语言，并知道如何使用，为人服务。
在酒店期间，在学习和与领导同事交流的过程中，我学到了很多餐桌礼仪和基本的文明用语，学会了如何更好地礼貌服务客人。在我看来，这些远比我从商务礼仪书籍中学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书上的知识和理论太枯燥、枯燥、无趣，学习记忆不深，总是容易忘记和混淆。但是在酒店工作中，经常可以从领导和有经验的同事那里学到很多与餐饮服务相关的礼仪，近距离与客人交流时观察他们的行为举止，要求他们在各种场合和场合使用礼仪和语言。学会在模仿和学习中记忆和应用知识，在行动中发现问题并改正，更好地弥补不足，增长知识。
例如，在欢迎客人时，说:欢迎，下午好/晚上好！
客人进入包间要主动开门，说:请进来坐。
客人坐下后，问人数，然后拿出菜单和酒单让客人点些酒。遵守倒茶和饮料时。茶、七顿饭、八杯饮料和九份点心。
原理是茶和饮料加满七分钟，米饭加满八分钟，酒加满九分钟(红酒加满红酒杯，三分之一满)。加茶倒酒时，应从主座(即宾座)右手边开始，顺时针依次加茶倒酒。换烟灰缸、接骨板等其他餐具时，都是从客座开始。
上菜时问候客人，说:陪(或者小心点)帮你上菜。
上菜时，尽量不要站在老人和孩子的一边上菜，以免不小心烫伤或碰到客人。
上菜时一般要从助理主持人的座位左侧或右侧开始，注意不要在客人头顶上方上菜，以免失礼。更换烟灰缸时(一般是3个以上的烟头)，先用干净的烟灰缸盖住脏兮兮的烟灰缸，然后轻轻取下，再把干净的烟灰缸放上，以免原来烟灰缸里的烟灰飘到蔬菜里。上锅等菜和汤时，要在火锅下面放一个骨盘(俗称垫盘)，以免烧坏玻璃转盘。火锅的火嘴向内(转向中间)，以免烫伤客人。
去日本刺身要跟着芥末，每人一个。在生鱼片下面，要垫上口布(一般是叠放在酒店桌面骨盘上的杯花)，防止生鱼片里的冰融化，弄湿桌面和客人的餐具。餐桌礼仪的项目很多，过于宽泛。至于细节，比较复杂，无法详细讨论，只能列举一二。
在鑫苑酒店工作期间，我觉得学到的最重要的就是餐桌礼仪和交际语言，也学会了与人沟通的技巧。这对我来说是一个进步。这不仅丰富了我的经验和知识，也丰富了我的社会经验，对我的专业(市场营销专业)有很大的帮助，也会深刻影响我以后的学习和工作，会有很大的好处。
3、工作锻炼勇气和胆量，服务学习耐心和细心，努力换来自信和快乐。
作为酒店的服务员，除了日常服务工作(餐饮服务、保洁服务、值班服务等)之外，还需要做很多工作。)，还要做好促销。这是一个很有挑战性的任务，也是可以锻炼勇气、胆量和信心的工作。在酒店短短的两个月实习期间，我一直在努力学习，勤奋工作。从一个懵懂的实习生，到成为一个熟悉业务知识、充分掌握服务技能、服务水平高的服务员，我不断提高自己的信心和勇气，获得了快乐。
每一个帖子都充满了幸福和甜蜜，也有痛苦和辛酸。作为一个社会底层的工人，服务员的工作不能停止谈论痛苦:有时，因为食物不符合他的胃口，客人们不分青红皂白地虐待自己，但他们必须容忍客人的不理性，强迫他们微笑。有时候遇到素质差的客人，会故意刁难自己，指出自己服务不好，对自己发脾气。就算是客人的错，作为服务员也要包容。
有时候遇到大型的餐桌预定或宴会，客人很多，要顶住压力，争分夺秒，给客人倒茶倒酒，换菜换碗，上菜拿酒等。你很忙，就算很累也要坚持到牙齿。有时候，客人来晚了，不能下班。他们必须留下来为客人服务。即使是半夜十一点或两点，他们也不得不牺牲自己的时间继续工作，直到客人吃完。每天都要面对挑战和压力。每天都要勇敢坚强的承受工作带来的痛苦和酸楚。我从来没有放弃过，即使在痛苦的时候也会用。艰难困苦让你成功。& rdquo和& other只有吃得苦，吃得苦，才能成为大师激励自己勇敢面对，不懈努力，直到最后。在这里，我学会了宽容，学会了冷静，学会了勇敢自信地面对一切这种良好的工作态度，这种优秀的工作精神，这种积极向上的工作观，都是从我的工作和其他员工的表现中学来的。工作给了我痛苦和宝贵的经验和知识，比任何收获都珍贵。现实教会我成长，工作教会我勇敢、自信、宽容
4、遇到外宾，不断挑战自我，敢于主动服务，学会用英语交流，提高服务能力和知识。
上海是一个国际化大都市，容纳来自世界各地的游客和商人。上海的中小型酒店随处可见外国人。在上海新苑酒店工作期间，经常遇到外宾在酒店吃饭。每次接待外宾(尤其是没有陪同的中文翻译的时候)，大家都很自卑，很无奈，因为英语不是很懂(大部分服务员文化水平低，大部分中学毕业)，所以很气馁。刚开始我也觉得特别尴尬和无奈，因为我的英语口语很差，而且因为我的发音不准所以我一直守口如瓶。但是服务工作必须要做，所以慢慢学会了勇敢，用蹩脚的英语和客人交流。有时，当我遇到我不理解或不知道的事情时，我会阅读英语电子词典或《日常餐桌英语术语全集》，不断丰富我的词汇和餐桌术语，从而慢慢变得自信并愿意为外宾服务。由于工作需要和工作压力，不断学习新知识，敢于挑战自我，学会向客人问好，介绍菜品，请客人点餐点酒，征求意见。由于他的耐心和热情，他受到了外宾的称赞。虽然，我的口语水平没有太大提高，服务能力也不突出。但是，我还是为我的勇气，我的自信，我的知识和能力的进步而骄傲！
虽然我在酒店工作取得了很大的进步，但我自己的缺点和问题是不可避免的。工作可以考验一个人的长处，但也可以反映一个人的短处。在鑫苑酒店工作期间，我清楚地看到了自己的弱点和不足。具体总结有以下几点:
1、工作上和老服务员相比还是有一定差距的，具体就是缺乏细心和经验。
作为一个刚步入社会的实习生，工作经验不足是必然的，我觉得这是必然的。经验是从工作中总结出来的，而不是从书本理论中学到的。所以我意识到，工作是经验的源泉，只有在工作中才能丰富。
2、由于缺乏灵活性，不善于观察细节，我们经常忽视细节服务。
一个优秀的服务员的优秀之处在于能够在细节服务上做的很完美。我承认我是一个认真的，称职的服务员，但我并不是一个真正的好服务员。因为我缺乏观察和灵活处事的能力，这是我做不好服务员的重要原因。这将是我继续努力的方向。
3、知识水平不足导致服务能力弱化。
工作上，我很认真努力，但是服务能力并不突出。原因是知识和经验浅薄。这些都是限制我能力发展的重要因素。比如，你不可能真的忍心伺候外宾。我承认我英语水平差，口语发音不准，所以服务水平较低。我深深意识到英语的重要性。为此，我决心学好英语，制定好学习计划，努力提高英语水平。我相信我能做到，就像我相信我的潜力一样。
以上都是我这两个月暑假的经历和体会。可能有些细节，也可能有些繁琐冗长。都是我自己的话，难免会产生一些偏差和谬误。请理解。总之，这个暑期实习很有收获，也很快乐，不是因为赚了很多钱，而是因为学到了宝贵的工作经验和知识。它开始把我带进社会，带进现实，让我明白了很多道理，也有了一些问题。我调整个人心态和价值观，继续努力奋斗，为梦想和明天加油！
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