秋季饮食安全常识

时间：2022-08-28 20:17:12 常识大全我要投稿

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秋季饮食安全常识

　　秋季是各种疾病的多发季节，所以在秋季的时候我们要特别注意饮食安全问题。小编就和大家分享秋季饮食安全知识，来欣赏一下吧。

秋季饮食安全常识

　　秋季饮食安全常识1

　　冰箱取出剩菜剩饭一定要加热熟透：

　　冰箱不是100%安全的，其它食物因为密封还是比较安全的，但是剩菜剩饭用保鲜膜盖上不可能密封很紧密，必须高温加热至透;

　　忌吃极生冷食物：

　　秋季虽然还是很热的，但是极生冷的食物还是应该停止食用了。比如西瓜、苦瓜等，如果要吃也要搭配热性食物一起。

　　豆类食物要做熟：

　　秋季是毛豆上市的季节，还有芸豆等各种豆豆都很便宜，不免要吃很多，但是一定要做熟透哦!尤其北方喜欢包芸豆包子，炒芸豆丝更得小心。如果吃了没熟的豆豆可是会中毒的哦!

　　各类海鲜正当时：

　　喜欢吃海鲜的亲们一定要注意了，虽然说海鲜吃生的鲜嫩的的确好吃，但是…一来生海鲜本身就不安全，二来现在海里污染大辐射大各类重金属都超标，肠胃不好的吃了肯定会食物中毒的。尽量少吃海鲜，要吃也一定要做熟了吃，其实熟透的海鲜有另外一种风味的。

　　忌辛辣油腻食物：

　　秋季燥热，吃辛辣油腻食物过多会造成咽喉炎，上火等症状，多吃煮藕，梨汤等润肺降燥之物。

　　贴秋膘要酌情：

　　本来就不经常吃肉的尤其不经常吃肥肉的，一下子吃了好多肉很容易患高血压的。如果本来就有三高的.就不要贴秋膘了，不要为了口腹之欲而害了自己。

　　秋季饮食的禁忌

　　适宜秋季吃的食物还有梨子、百合、栗子等。但是秋季饮食上也存在着一些禁忌。

　　1.少吃辣椒

　　辣椒、咖喱、葱蒜等辛辣刺激的食物会加重身体的燥热之气，让脸上长痘痘，甚至是长皱纹。

　　2.少吃宵夜

　　如果睡觉之前大吃大喝的话，食物还没完全消化，人体就已进入睡眠状态。时间长了，就会引起肠胃方面的疾病。

　　3.防止热量过剩

　　秋季，身体的新陈代谢和消化功能都会减缓。如果摄入过多的脂肪和热量，肠胃一时无法消化，那么就会导致积食，引发各种肠胃疾病。

　　秋季饮食安全常识2

　　秋季饮食的适宜

　　1.早餐宜吃谷物

　　秋季气候干燥，要想缓解秋燥的症状，早上可以多吃些谷物类的食物，如小麦、小米、大豆等，可以很好的滋阴润燥。

　　2.石榴榨汁喝

　　秋天是石榴大量上市的季节。石榴汁可以补充大量的维生素和抗氧化物质，保持皮肤的细腻和健康。经常喝石榴汁还能由内而外地滋阴润燥，同时改善口腔的健康，保持口气持久清新自然。

　　3.多吃温热食物

　　秋天要多吃一些性温的食物和热乎乎的饭菜。像冷饮、冰淇淋、蔬菜沙拉这些食物，要尽量少吃，否则会引起肠胃方面的.不适。

　　4.多喝水

　　要想有效缓解秋燥症状，首先就是多喝水，为身体补充充足的水分。一天要喝足8杯水，但不要一次性喝完，最好是定时定量地喝。另外，多喝水还可以改善皮肤干燥，帮助缓解便秘。

　　5.午饭多吃猪蹄肉皮

　　秋天皮肤变得干燥，为了保持皮肤光滑有弹性，平时应该多吃一些富含胶原蛋白的食物，如：肉皮、猪蹄、牛蹄筋和鱼肉等。不仅容易填饱肚子，还能给皮肤补水。

　　秋季饮食安全常识3

　　一、秋天天气转凉，有些凉性食物要适量食用，如瓜类水果西瓜、香瓜等。

　　老百姓讲，“秋瓜坏肚”也就是这道理。

　　而且由于天气转凉，过食凉性食物会伤脾胃。

　　尤其夏季刚过，人的脾胃受炎热天气影响，功能较弱，还未安全恢复，因此刚刚入秋养好脾胃很重要。

　　像瓜类蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等都要适量食用。

　　因为瓜类多属凉性食物，尤其天气完全转凉后，脾胃虚弱的人更要少食为好，像老人和孩子。

　　二、秋天最需要养肺润肺。

　　养肺的蔬菜包括山药、胡萝卜、莲藕、百合、银耳、木耳、豆腐等。

　　水果如秋梨、山楂、苹果、橘子、香蕉、猕猴桃等。

　　果仁类如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。

　　其中杏仁养肺最好，它的维生素A含量最高。

　　还有蜂蜜是秋季养肺润肺的最好食物。

　　三、因为秋天干燥，要少食辛辣油腻的食物，食用过多会造成咽喉炎、上火等症状，不利于对肺的养护。

　　四、秋天干燥易便秘，要多食富含膳食纤维的食物，如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海带、紫菜、卷心菜、胡萝卜、魔芋等。

　　而辛辣食物也会加重便秘，所以要少食。

　　坚果类食物可润肠通便，要常吃五仁和蜂蜜，如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。

　　要多喝水，清晨5-7点是大肠值班的.时候，此时喝一杯水可促进大便通畅。

　　五、秋天易得口腔溃疡，多食富含维生素B2的食物，如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

　　六、秋冬是进补的大好季节，因为入秋之后，人体对食物的吸收率会逐渐增高。

　　但像羊肉狗肉在入秋之初还是要少食，因为秋初炎热未完全退尽，过食大热食物羊肉、狗肉不利于健康。

　　秋季饮食安全常识4

　　1、秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

　　2、秋季养生应少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

　　3、秋燥靠预防，宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

　　4、秋天，是贴秋膘的时候。但饮食很容易过量，稍不留意，体重就会增加。所以要控制体重的人不宜“贴秋膘”。多吃一些低热量的食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。

　　5、秋季进补不可乱补。秋季虽然是养阴的好时节，但是秋季进补要适当，更要合理和科学。尤其是喜欢用保健品养生的朋友一定要慎重，切忌无病进补、慕名进补、虚实不分、以药代食。只有营养均衡、合理运动才是养生之道。

　　6、很多人在秋季都是不敢多吃东西的，因为在秋季吃多的'食物会让人发胖，我们就不妨吃一些鱼肉，因为鱼肉中的脂肪是很低的，对于我们身心有着很好的作用。

　　7、民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。

　　8、据研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

　　9、秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。

　　10、秋季感冒增多，预防感冒首先要根据气温变化适当增减衣服，尤其是老年人更要注意;其次室内的空调温度不要过低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高发期，遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情

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