香港传统美食

香港传统美食

　　香港，一个吃货与购物狂必须去的城市，来看下面小编为你提供的关于香港必吃的美食：

　　云吞面【1】

　　香港饮食文化中不可缺少的一部分，云吞与北方的馄饨相似，其馅料以鲜虾、猪肉为主，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。

　　汤底很有讲究，用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成，面条则以精细的全蛋面为主，吃起来爽口。

　　烧味【2】

　　烧味在香港美食中很流行。

　　烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。

　　其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，豐腴肥美、入口甘香。

　　一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味。

　　港式奶茶【3】

　　港式奶茶也称为丝袜奶茶，是香港独有的饮品，正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。

　　港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。

　　各大茶餐厅里都可以品尝到港式奶茶。

　　避风塘炒蟹【4】

　　避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。

　　有着蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。

　　与螃蟹共烹，满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，两者相得益彰。

　　经营避风塘炒蟹的食肆有好几家。

　　菠萝油【5】

　　香港有名的地道美食，金黄色的表面有凹凸的脆皮，形似菠萝而得名。

　　在新鲜出炉的菠萝包理夹上一片黄油，等到黄油慢慢融化，整个菠萝油散发出浓厚的牛油香味。

　　搭配一杯港式奶茶，可谓正宗的港式早餐或下午茶。

　　鱼蛋【5】

　　鱼蛋是香港人日常生活中的流行小吃。

　　香港专卖鱼蛋的小店非常多，甚至是便利店都有的卖。

　　一般鱼蛋店有辣味与原味两款鱼蛋选择，辣味鱼蛋通常泡在咖哩汁或沙爹汁中加热，原味鱼蛋则泡在清汤中加热，咖喱鱼蛋最受欢迎。

　　鸡蛋仔【6】

　　鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，以鸡蛋、面粉、淡奶等造成汁液，使用两块蜂巢状铁制模版烘烤成，造型独特，香气浓郁，色泽诱人，外壳酥脆，夹心软绵，更有朱古力、椰丝、海苔等多种口味可供选择。

　　粤式肠粉【7】

　　粤式肠粉是香港茶楼的必备小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，搭配芝麻酱、南乳汁等特制酱汁，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘，无论作为主食还是小吃，都很合适。

　　西多士【8】

　　西多士是港式茶餐厅最常见的小吃之一，由法国传入，做法简单且非常好吃，当作早餐或下午茶都可以。

　　一块西多士配上奶茶或者咖啡，特别正点。

　　西多士在香港有两种吃法，一种是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食;另一种则是无馅西多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

　　无论哪种都令人回味无穷。

【香港传统美食】相关文章：

春节传统美食作文12-22

香港的对联10-10

香港的作文01-18

香港的作文01-02

布衣美食10-05

美食的随笔05-13

(经典)美食的作文10-15

美食的作文12-01

香港之行作文02-05

写香港的作文01-19