有益大脑记忆的食物

时间：2022-09-30 19:54:20 常识大全我要投稿

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有益大脑记忆的食物推荐

　　随着年龄的增长，人们会出现注意力不集中、记忆力有所下降的情况，但是生活中我们可以通过一些食物和饮料来改善它。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。你想知道吃什么对大脑记忆最有帮助吗?

有益大脑记忆的食物推荐

　　吃什么对大脑记忆最有帮助

　　1、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。

　　如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　2、鸡蛋

　　吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

　　国外研究证实，每天吃1，2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　3、鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

　　4、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

　　实验证实，常食花生可改善血液循环，增强记忆，延缓衰老，是名符其实的"长生果"。

　　5、玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。

　　尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　6、菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。

　　由于菠菜中含有丰富的维生素A，C，B1和B2，是脑细胞代谢的"最佳供给者"之一。

　　此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　7、橘子

　　橘子含有大量维生素A，B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

　　考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。

　　此外，柠檬，广柑，柚子等也有类似功效，可代替橘子。

　　8、菠萝

　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津，提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。

　　菠萝常是一些音乐家，歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱，歌词和台词。

　　吃4种鱼对大脑记忆最有帮助

　　提高大脑记忆的鱼NO1：鲫鱼

　　鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

　　鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。

　　产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

　　感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。

　　鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。

　　提高大脑记忆的鱼NO2：带鱼

　　常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。

　　虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。

　　带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。

　　带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。

　　带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。

　　提高大脑记忆的鱼NO3：鲤鱼

　　鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。

　　鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。

　　鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。

　　鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。

　　提高大脑记忆的鱼NO4：青鱼

　　青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。

　　青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。

　　青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。

　　青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。

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