祭灶节的节日来历

祭灶节的节日来历

　　祭灶的传统在中国民间信仰中俗称为“送神”，琉球语称为“御愿解”。祭灶节，在我国民俗中历史悠久，是中华民族的传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节。

　　祭灶节的节日来源

　　依照我国汉族的传统风俗，阴历腊月二十三日，叫做“小年”。

　　之所以如此称呼，恐怕是因为再过几天，作为“大年”的春节就要来临了。

　　因此，也可以说“小年”是“大年”的前奏或序曲。

　　小年祭灶是大江南北共同的习俗。

　　过去，到这一天人们都要在灶屋(厨房)的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。

　　神龛的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天奏好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。

　　古人云：“民以食为天”，所以人们把灶王爷恭恭敬敬地奉为一家之主，这是完全可以理解的。

　　夏朝

　　祭灶的风俗，由来甚久。

　　灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。

　　记述春秋时孔子言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。

　　先秦时期，祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。

　　中雷即土神。

　　另一说为门、井、户、灶、中雷;或说是行、井、户、灶、中雷)。

　　祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。

　　要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。

　　带有很明显的原始拜物教的痕迹。

　　南宋

　　小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。

　　在不同的地方日期不同，在农历腊月二十三或二十四或二十五(民俗专家说，在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

　　像北方，在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四;而鄱阳湖等沿湖的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五，“无论是哪天过小年，人们辞旧迎新的愿望却是一致的”。

　　)(四川和贵州等部分地区腊月三十为小年，正月十五为大年)，在山东部分地区小年为腊月二十二。

　　小年被视为过年的开端。

　　清朝

　　清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。

　　以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分野。

　　小年是民间祭灶的日子。

　　据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

　　祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。

　　“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

　　由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。

　　不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。

　　所以对中国人来说，“柴”(燃料)是生活中“七件事”(柴米油盐酱醋茶)里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。

　　西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在中国必须每家都有一个炉灶。

　　由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王)，以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。

　　祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。

　　具体操作方式：由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。

　　要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。

　　这个过程被称为辞灶。

　　大年三十再将一幅新灶神画像请回贴上。

　　在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。

　　做糖瓜(麻糖)、祭灶是这一天的主要活动，从此后就进入准备过年的阶段，人们精神上开始放松。

　　祭灶节的历史渊源

　　农历腊月二十三夜是灶王爷上天的日子。

　　故有“二十三，祭灶日”之语，和“上天言好事，回宫降吉祥;二十三日去，除夕夜更来”的对联。

　　这天或提前，家家户户都婆.到街头买回用玉米或小米专制的“祭灶糖”，于晚上敬献祭灶，意为糊灶王爷嘴，免得上天瞎汇报。

　　同时燃鞭放炮送灶神。

　　祭灶用罢的祭灶糖，一般都与炒玉茭搅在一起握成团子，分发给家里的小孩或大人吃。

　　按传统观念，祭灶日为新年的前奏。

　　清朝后期北方延续流传口诀是：二十一，送闺女;二十二，送小四;二十三，祭灶官;二十四，扫灰刺(即打扫卫生);二十五，和煤土;二十六，割下肉;二十七，去赶集(也有叫小圪挤，即碾上碾米面的);二十八，握圪瘩(蒸年馍);二十九，打壶酒;三十，墙上贴上胖孩 ; 初一，撅的屁股作揖。

　　其实，祭灶的风俗由来已久。

　　《礼记.月令》云：“祀灶之礼，设主于灶径。

　　”灶径即灶边承器之物，以土为之者。

　　那时祀守被列为五祀之一。

　　《战国策赵策》云：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君，”唐罗隐送灶诗亦有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的名句。

　　可见两千多年前已有祭灶之礼，且历代相沿成习，一般都是腊月24这天。

　　祭灶在我国民俗中历史悠久。

　　人类从茹毛饮血到发明火食是一次重大的文明飞跃，人类这种高级动物与普通动物才开始有所区别。

　　那时，人们在住地烧着一堆堆的明火，用来取暖照明、烧烤食物、制作陶器、防御野兽。

　　这种火堆就是原始的“灶”。

　　灶神崇拜始于此，早在《礼记·祭法》中就写道：“王为群姓立七祀。

　　”灶神即是其中一祀。

　　“祭灶”是春节的序曲，在古代其地位仅次于中秋节，古时在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。

　　宋代诗人范成大的《祭灶词》对祭灶日有详尽描述：“古传腊月二十三，灶君朝天欲言事。

　　云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

　　猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。

　　男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

　　婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。

　　送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分”，诗写得真实细致饶有情趣，足见古代民风对祭灶的重视、食品的丰盈。

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