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餐饮业员工基本守则
餐饮业的员工一定要遵守规则,下面小编为大家带来了一篇餐饮业员工基本守则,欢迎大家阅读,希望大家喜欢。
一、适用范围本守则适用本公司所有员工,包括合同工、零散工、临时工。
二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理,高效力的工作,一流的服务,为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上,服务第一”是餐厅的服务宗旨。
三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。
四、工作要求
1、酷爱祖国,遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。
2、酷爱集体,关心企业,严守职责,酷爱本职工作,讲求职业道德,热忱待客,文明服务,为本餐厅建立良好名誉,建立良好的形象。
3、领导层要严守职责权限,以身作则,一马当先,尊重下级。
4、研究业务技术,努力学习科学文化,不断进步礼节礼貌服务水平,外语水平,不断进步为宾客服务的水准。
5、合作精神。公司的对客服务,信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目标,完成对客人的接待和服务工作,公司的员工必须建立合作意识,在做好本职工作的同时,要为下一岗位或部分创造条件,保证客人在公司期间的进餐满意。
6、服从上司。
(1)各级员工必须要有强烈的服从意识。每位员工须明确自己的直接上司,切实服从上司,切实服从上司的工作安排和督导,按时完本钱职任务。
(2)不得顶撞上司,不得无故拖延、谢绝或终止上司安排的工作,若遇见疑问或不满可按正常程序向领导投诉。
(3)若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场,又必须立即解决时,可越级向上司领导请示或反映。
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