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小荷才露尖尖角
小荷才露尖尖角，这是多么让人心动的预兆!
小荷才露尖尖角【1】
谷雨已过，料想包河已是葱茂一片。
那紧偎河畔的丽人秀发一般的柳丝，定然会撩拨得河水笑意不止;那挺立在其外围的水杉，伟岸的身躯上，也一定会披满了针一般的叶子，还原为昨天的自己，青春洋溢。
此刻，不知为什么我突然想起那曾经连天碧的莲叶、别样红的荷花来。
小别了起码也有两个季度的光景，我真该再去看看。
果然不出所料，包河着实为绿色所拥抱。
包河水也改变了自己的本色——绿绿的，而且是深绿色那种。
我知道，这都是因为绿树的濡染，只有垂柳、水杉之身影莫及处，才波浪着一弧弧粉白色的水纹。
就在我怅怅然若有所失的时候，眼睛突然一亮，分明看见了波浪间露出了尖尖角的小荷。
大约是因为太小，且又在波浪之中，很容易被人忽视。
可能是因为我的重视，这才发现，露出头来的尖尖角确实不少，只是比较零散。
斜斜地、尖尖地戳出水面，像鹤之喙，又像是箭之镞，给人一种凌厉的，势不可挡的气势。
稍高一点的，已经高出了水面，一个个像是卷起的纸，是从两头同时卷起似的那种。
“荷叶初开如半卷”，这卷，实则是打开之前的准备;这卷，卷出了一种神秘——这里面藏着什么锦绣文章?或是裹着什么绝妙画图?越发地让人期盼着它早点展开，此时的心绪，全然没有诗人赵善括的感叹：“看新荷，泛水学人愁，心常卷”。
何愁之有?
确实有应景的蜻蜓飞来，红色的。
先是在水面上低飞，一圈、两圈，是观望，也是打探，然后小心地落在尖尖角上。
就这么一落，落出诗情，落出了画面——“泉水无声惜细流，树荫照水爱晴柔;小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”宋代诗人杨万里，莫非就是为包河之荷写的诗?一个“早”字，道出了多少人的心愿。
这只红色的蜻蜓稳稳地立在尖尖角上，还时不时地晃着闪光的脑袋，惬意极了。
“风蒲猎猎弄轻柔，欲立蜻蜓不自由”，轻柔的蒲草，怕是不能与挺挺的小荷之角相比。
蜻蜓，确是选对了立足的地方。
看出了兴趣，也就放开了眼量，环顾四周，近在身边就有小荷的身影。
有的，已经展开了叶面。
不大，也不过碗口那般;很圆，没有残破，亦没有凹凸，这又应了晋人张华之诗意：“荷生绿泉中，碧叶齐如规”，何等的玲珑，但却不失规矩。
田田的荷叶，平平地铺在水面之上，不知何时落下的雨点或是露，在微波的蠕动中，晃呀晃，很惹眼，很灵动，让人很容易想到明亮的眸子。
比起偌大包河的水面，这些“才露尖尖角”“田田八九叶”的小荷，确是微不足道。
好在，现在只是开始。
人们常说，良好的开端，就是成功的一半，可以充满信心地展望，一旦到了夏日，整个包河的水面，一定是莲叶、荷花的世界。
满眼莲叶，万朵荷花，清风八面，清香四溢，那是何等地令人神清气爽的风景!只是，这还要时间、气候等因素的相助，急不得。
冬日寻笋香【2】
梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写道：“冬笋最美。
过年的时候，若是以一蒲包的冬笋一蒲包的黄瓜送人，这份礼不轻，而且也投老饕之所好。
我从小最爱吃的一道菜，就是冬笋炒肉丝，加一点韭黄木耳，临起锅浇一勺绍兴酒，认为那是无上妙品——但是一定要我母亲亲自掌勺。”在他看来，冬笋是食用竹笋中的最美。
经过冬笋略带羞涩的调味，肉的香，笋的鲜，酒的醇，全部诗意呈现，热气腾腾中，活色生香，让人妙不可言。
尤以母亲炒的最好吃，出味的香，是每年冬季舌尖上的美味享受。
冬笋是时令山珍，冬至过后最好，以肉质细嫩，味清鲜香，历来被视为“金衣白玉，蔬中一绝”。
杜甫有诗赞曰：“远传冬笋味，更觉彩衣浓。”只是，冬笋不生地面，是楠竹竹根鞭上长成的笋芽，深埋地下，待冬天长大后方可挖取食用。
因其深藏不露，所以更为珍贵难得，与春笋相比，质地更为清香纯正，营养更全面丰富，味道更甜美可口。
诗人李商隐曾写道“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”来形容它出土上市的金贵。
江南多竹。
我的家乡竹子也特别多，这里四季分明，阳光明媚，雨水充沛，很适合竹笋的生长，几乎家家屋前屋后都有个竹园，栽种的大多是楠竹和水竹，乡下人则称作竹林海。
俗话说：靠山吃山，靠水吃水。
有竹就有笋。
家乡本地出土的冬笋鲜脆甘甜，柔嫩可口，有鲜美芳香的风味，是一道乡亲们十分喜欢吃的菜肴。
每到农闲的寒冬腊月，毛竹林里总是一片热闹欢腾，大家都在挖冬笋。
冬笋常长在土层较深的地方，一般人在地面是看不出来的，这就需要经验丰富的挖笋行家来指导，按照他们的指点，找出大竹根在土层中行鞭的走向，就可判断笋的位置。
一锄下去，十拿九稳能挖出一个完整漂亮的冬笋来。
而且也不损伤竹根，有利于竹子来年的生长，可谓手法高妙。
现挖出来的冬笋剥开笋衣，笋肉洁白光润，清新肥壮，宛如出水芙蓉，鲜艳欲滴，是冬日餐桌上的珍品，更是春节期间深受人们青睐的上佳绿蔬。
关于笋之美味古二十四孝里有个美谈：孟子母亲冬月病重时想吃冬笋，孟子年幼，无计可施，就跑到竹林里号啕大哭，却不想因此感动上苍，顷刻之间笋尖直冒，便欢天喜地拿去烹煮给老母解馋。
从此，孟子“哭竹生笋”，让他成了天下第一孝子。
家乡人颇有口福，以腊肉炒冬笋，两相和美，风味饶人，芳香扑鼻，有香入骨髓的滋味。
这是我们湖南的家常名菜，也是过年时招待客人的美味佳肴。
腊肉洗净切成薄片;冬笋切去老根，剥去外壳，洗净切成薄片，放入沸水中焯烫两分钟后捞出沥干备用;大蒜洗净切段，姜，干辣椒切成丝待用。
油锅置于火上，放姜蒜和辣椒爆香，下入腊肉炒至片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒和适量清水，焖片刻，至汤快收干时即可。
装盘，上桌，冬笋的馨香、腊肉的醇香、豆豉的酱香、大蒜的辛香、辣椒的辣香，无不是芳香弥漫，让人垂涎欲滴。
急急地吃上一口，顿觉齿颊留香，韵味悠悠，回味无穷。
吃了三十几年母亲做的这道菜，我从没吃厌过。
它不仅味道鲜美，而且开胃下饭，那种香，那种鲜，沁人心脾，至今难忘。
用冬笋配以排骨炖汤，清润可口，滋补养颜，亦是一绝。
母亲先把冬笋、排骨洗净斩块，放入砂锅，加入葱姜、料酒和清水，大火煮沸后文火慢慢煨炖。
做这道菜，制作简单，并无太多的技巧。
冬笋为排骨增添鲜香，解除油腻，变得汤鲜润体，纯朴自然，于严冬时节热腾腾的吃上一碗，顿感寒气全无，暖心又暖胃，就这样，一顿寻常的家常菜为我带来一番怡然的享受，让人大快朵颐，生出无尽的怀念来。
和春天约会【3】
美丽的春天，犹如一个诚挚守信的朋友，总是如约而来。
春雨，是春天来临的标志，是春姑娘派来的天使。
淅淅沥沥的春雨，飘落在都市，飘落在乡野，浸染着我的心田。
我不想表达"好雨知时节，当春乃发生"的惊喜，也不想说"春雨贵如油"的感激。
我只想说，春雨带着她那无限的柔情和妩媚，袅袅飘向寂寞了一个冬的干涸的土地，让那些落满烟尘的画轴终于开始一页页翻卷。
用她甘甜的乳汁，唤醒了沉睡的禾苗和昆虫，使它们破土而出。
春随风舞，徐徐而行，徐徐而来。
春风，有什么力量能够阻挡她的到来呢?没有。
春风是她强劲的脚步，翻山涉水，把祈望的春雨降临人间。
在这温柔的季节里，她浅斟低唱着，让那春天的意气四处飞扬，在拂面的微风里一身诱人的诗意。
风总是季节的羽，最先把换季的消息，告诉川行的人们。
古韵酒旗招摇，绿树含情花好。
春的声音总那么意味深长，使得本已在冬季里干涸的唇色，霎那间柳绿桃红，吹出优美弧线。
在无限的春风中，轻奏着那曲《春江花月夜》，让生命富有色彩。
一曲天籁，可感可触、可听可闻。
春天的太阳显得特有人情味儿，暖而不灼。
金黄的阳光普照大地时，它如同线谱一样，彩色的音符，谱写出一曲春天的激情乐章。
春天的美景可以陶冶人的心性情。
瑟缩了一个冬的人们，迫不及待地褪去臃肿的衣服，远离尘世间的烦扰喧嚣。
在大自然的千姿百态中，去尽情地沐浴着温煦的阳光，静静与大自然亲近交融，尽情地享受在这大自然的原生态里。
这种欢愉的情绪，会激发起人对大自然的热爱，对生命的感慨。
春风是醉人的，她带着雨水的润泽，和着山间的花香、溪畔的草香，丝丝缕缕缠着楼阁、菜园和庄稼。
像壶酒似的把蝴蝶、蜜蜂和人儿给灌醉了。
浪漫的故事，在春天暖洋洋的心窝里破壳。
站在春天的布帘上，阅读桃花抒写的诗行，观赏翠竹描绘的图景，以致走进少女的梦境都不曾察觉。
一切就这么静美着，每一刻春光，每一朵春色，都镌刻在人们的心坎上。
让人的心儿因此有了一片静土，被光阴打磨的心绪，结成诗意的小调，在生命里百般传唱。
而那南归的燕子，沉睡了许久的杜鹃，也把天空搅得沸沸扬扬。
一只小鸟欢快地从校园上空飞过，听到孩子们清脆的歌声“春天在哪里，春天在哪里?”也忍不住飞到校外的一棵长满嫩绿的新叶的树上，“咕咕!布谷”的唱起来，它想跟孩子们赛赛歌喉。
农人那颗沉寂了一冬的心，也像那储藏了一冬的种子，开始跳动起来，那沉默了一个冬天的表情，又像山花盛开时露出了甜甜的笑脸。
是啊!春天，正以老农一样勤劳的方式，以犁铧一样开垦的方式，以种子一样期待的方式……诉说着蓬勃生长的希望，也孕育着秋色遍野的辉煌。
于是，在农人心灵的原野上，就有了成片的风景，就有了小鸟飞过、栖落，就有了含苞的麦穗、摇曳或成熟。
在农人的脸上，就有了灿烂的笑容，就有了沉甸甸的希望和梦想。
春天来了，万物复苏了，枝头的新绿，遍野的花开，点缀原野一派姹紫嫣红，感染了人们如画的心情。
最耀眼的要数迎春花了，长在干枯枝条上的它们争先恐后地开着，娇嫩的淡黄色小花瓣，迫不及待地怒放着，仿佛要把春的消息传递到世界的每一个角落……在山野间，沉寂了一个冬季的山林，曾经秃枝枯桠的枝梢，毫不掩饰地沐浴在浩荡的春风里。
脉脉暖流催开了枝头的点点嫩叶，青翠柔和的新绿，映衬在人的眼里，感觉清新怡人。
山岗上，氤氲着一片片粉红色的祥云，色泽鲜明光亮，是桃花盛开了。
桃树下，优雅的树体，婀娜多姿的树态，舒展的枝桠和蓬勃的树冠，在绿叶的衬托下，点点桃花如约开放。
依山势而建造的层层梯田，像一块绿地毯铺满原野，一畦畦的麦苗儿上挂满了水珠，绿得逼你眼，油油的闪着光，任人的思绪在希望的田野上驰骋。
而那灿黄灿黄的油菜花，则用笑脸迎接着甘霖，舒展着身姿，以一种完全释放的姿态，在百花争艳的春季里，赢得属于自己的芬芳和色彩。
泉水叮咚，流淌在林涧、田野;和风轻拂，吟唱于山谷、河边。
一枚枚绿芽吐蕊时，便开启了一个崭新的春天和一种全新的心情。
远眺，陡峭的山崖上，斧劈般的峭壁间，厚重的岩石里，折射出历经岁月流逝的沧桑。
小河在群山叠嶂间奔流跌宕，九曲回旋过漫过旷野，在平坦的河床上放缓节奏，舒缓的流淌着。
流水中折射出太阳的光芒，闪烁在河面上片片鳞光。
河水清冽，可以见到河底叠加的乱石，在水的流动中，鹅卵石也像是在来回晃动，增加了一种动感的美。
岸边长着的垂柳，丝丝缕缕的柳叶垂摆下来，像一处处绿色的瀑布，倾泻在河面上。
柳叶追逐着流水，流水托扶着柳叶，相辅相成相得益彰。
掬一汪清水浸湿脸庞，柔滑的抚慰肌肤，水自指尖滑落，融入到水流中。
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