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羊肉泡馍作文
在学习、工作乃至生活中，大家总少不了接触作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么你有了解过作文吗？下面是小编精心整理的羊肉泡馍作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
羊肉泡馍作文1
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”大中国吃货不少，我是其中之一，你肯定也不例外！在吃的方面，我可是有一堆知识呢！
羊肉泡馍是陕西的一道名菜，有掰、撕......大约十三种吃法。泡馍和羊肉汤是分开的，自己先把泡馍掰好，再把泡馍和羊肉汤拿去给厨师加工。羊肉汤可以暖身，泡馍不软也不硬，口感顺滑，好吃极了！不过泡馍不能掰的太大，太大吃起来比较硬，太小就会很软。
相传“羊肉泡馍”是由一个故事引发出来的。
一个商人从别处来做买卖，正好路过陕西此地，可是身上吃的不多了，只剩下几片发硬的`馍饼，发现馍饼太硬下不了口，此时路边卖羊肉汤的老板见他可怜，便送他一碗热乎乎的羊肉汤，暖暖身子。商人随手把馍掰碎，放在汤里，发现意外的好吃，他谢过老板又上路。过了几年，他当上了皇帝，可他还是忘不了那一碗汤。吃遍了全城美食，但还是念念不忘，后来有人听说皇帝喜欢吃羊肉泡馍，城内也多了很多卖羊肉泡馍的店。
吃一口馍，顺滑爽口；喝一口汤，全身暖烘烘的。“好烫，好烫，烫又怎么样？那也得在冬天点一碗羊肉泡馍，吃过后，就是站在雪地里都不冷！”
陕西美食千千万，可我只爱羊肉泡馍，羊肉泡馍超好吃！羊肉一点也不腥，是吃货的首选之一，不吃别后悔哦！
羊肉泡馍作文2
俗话说的好，“以民食为天”。我更是一个被人称为“月半”的小吃货。我吃过许多美食，有重庆火锅、天津的狗不理饺子、云南的过桥米线、西安的肉夹馍、北京的果木烤鸭……其中，我认为别具匠心的羊肉泡馍味道是最鲜美的。
羊肉泡馍一端上来，就让你欲罢不能，扑鼻而来的就是一股鲜而不腻的'羊肉味，上面撒了一些如仙女一般的葱花来点缀，一旁还有炸的金黄的馍馍，让人垂涎三尺。
别看羊肉泡馍的做法好像十分简单，里面可是有大学问呢！要准备羊肉、馍馍、葱花、油，必须是菜籽的，因为这样炸起来更香；盐、少量的胡椒，喜欢辣的话还可以加上一些辣椒酱。首先，把羊肉在高压锅里熬上两三个小时，这时，把已经熬的雪白的汤放到一边，把羊肉切成块子，也放到一边，把馍馍用菜籽油炸的金黄，把它撒上少许的盐，再切成又粗又长的长条，准备工作就完成了，然后，在汤里撒上盐，胡椒，葱花和少量的糖，最后和羊肉一起煮，一碗色香味俱全的羊肉泡馍，就OK了。
我不知道大家是怎么吃的，不过我建议大家这样吃：道德把馍馍放在汤里泡一会儿，泡的外软肉硬时吃下去，哇，那滋味！松软的馍馍咀嚼一下，就喷出许多汤汁，又干又湿，鲜香的滋味让我想大吼一声：“爽！”
可是羊肉泡馍，我建议大家偶尔吃一次就可以了，吃多了不好，还会变胖哟！我不就是一个活生生的例子嘛！
羊肉泡馍作文3
早上起早去吃了碗羊肉泡馍，直吃的满头是汗，才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍，就象山西人爱喝醋，都成了一种习惯！
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的`工艺也特别讲究。
其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。
馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。
还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
南方人来西安之前，除了知道兵马俑，再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游，另一个到过西安的南方人便会说：那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光，让你在想这是一种什么样的食物，以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。
羊肉泡馍作文4
中午，我和妈妈一起去吃羊肉泡馍，在等的过程中我一直往厨房里瞧，闻着那厨房里久久不飘散的香味。
人家先给我了一碟甜蒜，然后又给我了一碗羊肉泡馍，那气味香气扑鼻，足以让我垂涎欲滴，我碗给里面放了许多辣子，但是那辣子不辣，是咸的，放完后然后一觉，汤水变得鲜红，看起来好吃极了。
我把羊肉泡馍晾了一会，然后才开始吃，我把这一边的上面凉的吃完了，又把碗一转，开始吃另一边的凉的，就这样，我一直吃着，渐渐地，我觉得饭不是那么烫了，就狼吞虎咽的吃起来，渐渐地，我也觉得胃更加暖和了，舒服极了，汤的味道浓极了，咸极了，我真想一口气把所有的.汤都喝完，可是我吃不了这么多，我又把那些肉全部都吃了个精光，而起羊肉一点也不顽，反而烂极了，剩下一点馍了，我把碗一下子端起来，用筷子一拨，馍就全到嘴里了，我嚼了一两下，就咽下去了，我觉得胃暖和极了，和肚子里有一个太阳似的，虽然外面有些冷过头了，风呼呼的挂着，让人不禁打了几个寒战，可是我一点一不冷，反而暖和极了，我这才知道，羊肉泡馍不禁好吃，还有暖胃的功能呢，我高兴极了，真希望更多的人吃羊肉泡，这样大家都可以尝到这种美味小吃了，也让更多的人认为羊肉泡馍很好吃。
羊肉泡馍太好吃了，我真想天天来吃！
羊肉泡馍作文5
我的家乡在陕西西安，这里有很多土特产，比如：石榴、苹果、猕猴桃等水果，还有葫芦头、凉皮、肉夹馍等小吃，我最喜欢的小吃是羊肉泡馍。
泡馍的制作过程比较复杂。首先是做汤。汤的味道决定泡馍的味道。老字号泡馍的汤是百年老汤，用牛羊骨头，加上各种调料、配料一起熬制。其次，是烙馍。馍烙成外焦内酥的'七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡馍，必须要亲手掰馍。要把馍掰成黄豆大小，每个都要带焦皮，只有这样，煮馍的师傅才知道遇上了行家，才会精心烹制，你才会吃出泡馍的香味。煮馍的时候，厨师把掰好的馍倒入煮好的高汤里，加入粉丝、切好的牛羊肉片、黄花木耳，再撒入适当的调味品，一碗香喷喷的泡馍就出锅了。
泡馍有四种吃法：单走、干拔、一口汤和水围城。单走：馍是馍，汤是汤，类似于水盆羊肉。干拔：吃完后碗里没有汤。一口汤：吃完后，碗里刚好剩下一口汤。水围城：馍在中间，四周是汤，这是一般人最爱的口味。顾客可以根据自己的口味，选择上面的吃法。吃的时候，放入加了香油的辣椒酱，还可以配上糖蒜提味。
西安比较有名的泡馍馆有违于钟楼的同盛祥，位于东大街的老孙家，但我最喜欢吃的还是位于西羊市的老米家，我还为他们想了一句广告词：“接吻薄膜哪里香，儿童遥指老米家。”
我爱吃羊肉泡馍，更爱我的家乡陕西!
羊肉泡馍作文6
有一种美食，它色彩多样，味道鲜美，称得上色鲜味美。猜一猜，这是什么？嘻嘻，这就是我们家乡独特的风味小吃——羊肉泡馍。
羊肉泡馍色彩鲜艳，圆圆的鼓气馍伴着浓浓的汤汁，撒上一点绿色的.葱花和香菜，加上可口的羊肉，看起来色泽分明。在葱花和香菜的映衬下，显得格外引人注目。
羊肉泡馍不仅色彩鲜艳，而且味道也十分鲜美呢！羊肉泡馍热气腾腾，香气扑鼻，有一种令人垂涎三尺的味道，对着美味的羊肉泡馍，你可千万要吹一吹再下口，否则浓浓的汤汁会烫的你直吐舌头。等稍微凉一会儿再慢慢地品尝羊肉泡馍，你会发现：肥肉怎么会变得这么好吃，真是不可思议。羊肉泡馍不仅如此美味，而且还可以驱寒，在寒冷的冬天，如果你吃羊肉泡馍，就会感觉浑身都十分暖和。
羊肉泡馍的吃法也十分有趣，需要我们自己把鼓气馍撕成一块一块的，并放在以准备好了的浓香汤汁中，吃着自己的劳动成果会让你有一种自豪感，令你食欲大增。
这就是美味的羊肉泡馍，你还在等什么，赶快来品尝吧！
羊肉泡馍作文7
羊肉泡馍，也称羊肉泡，古称“羊羹”，是一种陕西名吃，每个漂泊在外的西安人对这个味道都念念不忘。而我虽然是河南人，也对此美食赞不绝口。
羊肉泡馍的制作过程非常讲究。首先，你要准备的原料有：洗净的羊肉、烤好的馍、泡发好的粉丝、鸡精、食用油等。
如果你想做，那么第一步，先要把洗净的羊肉腌制20小时，再煮8到12小时，盛出羊肉汤，羊肉切成薄薄的小片待用；第二步，把烤好的馍掰成两半，再撕成碎块，放到锅里，加入羊肉汤，放入粉丝、蒜、木耳，煮到沸腾；第三步，临出锅前再放点葱花点缀，这样的一碗羊肉泡馍就做成了。
端上桌子，你左手拿勺子，右手握筷子，把红红的辣椒酱铺在碗里面。此时千万不要搅动，一定要从一边“蚕食”。因为这样才能保持汤味的鲜美，而这样舀汤也不容易把羊肉泡馍变成羊肉面糊糊，保持了色香味俱美的羊肉泡馍，光是望着就感觉它一定是世界之美食了呢。
羊肉泡馍的来历也很有趣呢。相传在五代末期，赵匡胤未成皇帝时，身无分文，穷困潦倒。身上剩下两块干馍，硬得无法下口。有一位好心的.羊肉汤店的老板给了他一碗羊肉汤，他把馍馍撕碎后合着汤吃了下去。结果他喝后全身发热，寒气全无。之后，他坐上了王位，成了宋代开国皇帝，还念念不忘羊肉泡馍。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息传遍了整个长安。这一美食就成了长安的名食了。
羊肉泡馍是冬天的一大美食，这么好吃的泡馍，你是不是也想吃上一碗了呢？那快来尝尝吧。
羊肉泡馍作文8
“民以食为天，食以羊肉泡馍为主。”西安的羊肉泡馍无与伦比，它的香气，可以说是飘香万里，站在离羊肉泡馍店约一百米的地方，你都可以闻到那淡淡香气。
羊肉泡馍，不仅好吃，而且看相也非常棒！正方体的饼块，泡在那诱人的羊肉汤里，真是棒极了！一条条红色的羊血伴着绿色的香菜，熟透了的羊肉撒落其间，真是令人垂涎三尺啊！
羊肉泡馍的做法很简单：客人点了羊肉泡馍后，服务人员，拿出几个热乎乎的饼子，放到切割机前，不出十分钟，饼子就完全切好了。然后，切成薄薄的羊肉片，撒上一块块红彤彤的.羊血，再撒上那碧绿的香菜，再上一盘甜而不辣的糖蒜，并且还有一碟咸而不辣的辣子。
吃羊肉泡馍时，我喜欢先夹一口辣子，然后夹一口馍，混合放到嘴里，真是回味无穷啊！在吃羊血时，我把羊血放到嘴里，一咬，再一吸，就吞下去啦！在吃糖蒜时，我先咬上一小口，放到嘴里先慢慢咬，直到咽下去，然后，把剩下的放到汤里，和馍块、辣子一块咽下去。
每一次吃的时候，我都有各种不同的品味，每次吃完，我都回味无穷。在刚吃完，张嘴说话时，香气全都从我嘴里飘了出来，因此，我给羊肉泡馍取了别名——“张嘴飘香”！
羊肉泡馍作文9
今天，爸爸妈妈带我去吃羊肉泡馍。一进饭馆的大门，哇！人可真多呀！
只见人们有序的排着队，有的人在掰馍，有的人在津津有味的吃着泡馍，还有的人在喝着酸酸甜甜的酸梅汤，馋得我得口水都快流出来了。我和爸爸妈妈每人都要了两个饼，准备开始掰馍，饼拿上来以后，我发现饼圆圆的，扁扁的。我刚要咬一口，妈妈说：“不要吃，这是生的！”
我这时才恍然大悟，只好跟爸爸妈妈仔仔细细的掰起了饼，可是还没掰一会儿，我就累得筋疲力尽，忍不住捏起了小块块，妈妈批评我，说：“干什么事情都要有耐心！”我点了点头坚持把剩下的掰完了。接下来，我们就要把馍交给厨师了，我等呀等，等呀等，等了好长时间，等到我饿的头昏眼花，肚子都“咕、咕”叫了，才盼到服务员端上来了。我看了看，有白白的馍，亮晶晶的`粉丝，红的辣椒，绿绿的香菜，看着都很美味，我尝一下去，哎呀！真香啊……这时，我突然感觉嗓子冒烟了，嘴巴就像要着火似的，我说：“辣，辣，太辣了！”爸爸说：“快喝水！”妈妈说：“快吃馒头！”爸爸又急忙给我要了一碗不辣的，我狼吞虎咽的把一大碗羊肉泡馍全吃了，妈妈又让我剥糖蒜，我剥了一个，一口咬下去，哎呀！真香呀！又香又甜好吃极了，我感觉今天的羊肉泡馍可真香呀！
那么？哪里可以吃到正宗的羊肉泡馍呢？我悄悄地告诉你：在高新区，有一个老米家羊肉泡馍，味道很好的！欢迎你随时去品尝！
羊肉泡馍作文10
羊肉泡馍是家乡的特色小吃。如果你来到我们家乡，应该尝一尝羊肉泡馍。
家乡的羊肉泡馍汤醇肉鲜，是令人垂涎三尺的美味。乳白的羊汤里浸着一片片褐色的羊肉和一条条暗红色的'羊血，碧绿的香菜散落在红油油的羊油辣椒上，真是色泽艳丽无比，让我“口水直流三千尺”！
羊肉泡馍不但色美，而且味好，热乎乎的羊汤喝一口，香味就从喉咙香到了心里。羊肉很韧，嚼劲十足；羊血很滑，爽滑可口。再加个热乎乎、胀圆圆的饼子，真称得上是“天下第一香”啊！
羊肉泡馍做法极其简单：抓一把羊血，用纯汤焖一会后，放入羊肉、香菜和葱花，然后放入块盐、味精、花椒面调味，爱吃辣子的人，还可以加些羊油辣子。一碗香味回荡人心的羊肉泡馍就做成了。
羊肉泡馍不但色香味俱全，还是疏通经脉、调理肠胃的好东西呢！因为羊肉是很好的营养品，俗话说的好：吃羊脑补脑，吃羊眼补眼，吃羊肝补肝……冬天来碗羊肉泡馍，不但可以驱寒保暖，还可以养精蓄神，让人容光焕发，浑身都是劲，对身体健康很有帮助的！所以，我给它取了个别名——“健身的好帮手”！
羊肉泡馍作文11
两年前，我们一家去了陕西玩了一次，到那里的目的是游秦俑、爬华山、看雁塔、还有品尝一下最著名的“羊肉泡馍”，“泡馍”是泡在羊肉汤里的面饼块，那可是色香味美啊！
在西安的`第一天，我们游览了全城，西安四周都是古时留下的城墙、城门，仿佛令人回到了当时在这建都的唐代。我们午间时光时来到了钟楼和鼓楼，这两栋大楼宏伟壮观，古色古香，就在鼓楼旁边有一个招牌是“羊肉泡馍”的大餐馆，我的肚子早已“呱呱”作响了，看着那诱人的招牌，我已经垂涎三尺，爸爸妈妈也饿坏了，我们迫不及待的“破门而入”。我们点了三碗羊肉泡馍，我开始还以为端上来就可以吃，结果出乎意料，正宗的吃法需要自己亲自动手，真麻烦啊！端上来的是一盘大馍，然后我们开始瓣膜，掰成黄豆大小，然后拿给服务员泡汤。几分钟后，羊肉泡馍就上桌了，香气扑鼻，几片羊肉浮在汤上，热气腾腾，让人一看就想喝一口鲜美的汤，吃一片鲜嫩的肉，我忍不住喝了一口汤，虽然颜色很淡，但是味道却是鲜美无比。泡馍随着勺子的搅动，上下翻滚。泡馍泡的有些羊肉的味道，羊肉汤有了些馍的味道，于是我大块朵颐，一扫而光，一滴不剩，今天真是大饱了眼福和口福！
今天我终于品尝到了色香味美的羊肉泡馍，但望有朝一日我带来更多的朋友来品尝这人间美味。
羊肉泡馍作文12
一种饮食总是与一个地方的文化有着千丝万缕的联系，羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡馍，迄今已有百年历史。大诗人苏东坡有诗曰：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡馍可能是宋代的事情。相传，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安（今西安），终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，羊肉泡馍成了长安街上的著名小吃，流传至今，象有名的“老孙家”就是老字号的'泡馍馆。
写到这里，我的那份思乡之情油然而生，故乡的村庄，老屋里袅袅升起的炊烟，儿时的欢快笑声，还有爷爷带我去吃羊肉泡时，边吃边用手擦着短胡渣上汤汁的一瞬，古铜色的脸上荡漾着老人家舒坦的笑容……想到此处，我的目眶渐已潮湿。
羊肉泡馍作文13
今年夏天，我去西安游玩，除了那举世闻名的秦兵马俑让我惊叹，那儿的羊肉泡馍也令我垂涎。
吃泡馍的第一步就是撕馍，别看馍不大，可它的韧性却很强，想把它撕成指甲盖大小，还真不容易。但看见这硬邦邦的小块，我不禁产生了这“小不点”好吃吗？
不一会儿，一碗热气腾腾的羊肉泡馍端上桌子了。只见汤上泛着油花，绿色的`香菜，红色的辣椒置于其中。羊肉泡馍早已没有了原先的索然无味，而是白花花，嫩嫩的。五颜六色，恨不得一口把它吞下去，满意我的食欲。我再也抵制不住诱惑，迫不及待地先品尝了一口。啊！馍软软的，又不乏韧性，令我回味无穷。羊肉肥而不腻，鲜而不腥。我顿时觉得味蕾得到了极大的满足，仿佛到了仙境一般。我三下五除二地吃完一大碗羊肉泡馍，顿时感觉之前的饥饿感一下子烟消云散，换来的是无尽的回味。
说起羊肉泡馍还有一段来历呢：相传，宋太祖赵匡胤年少时流落到了西安，他穷困潦倒，手上抓着仅有的两块馍，难以下咽，好心的羊肉店老板见他可怜，便给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。他于是将馍进汤里泡着吃，他顿时觉得馍味道鲜美，回味无穷。以至于当上开国皇帝后，还念念不忘。
西安还有许多美食，如杆子面，肉夹馍，胡辣汤，哨子面……数不胜数，希望下次还能再品尝到这些美食。
羊肉泡馍作文14
我的家乡在西安，这里既有着悠久的历史，也有许多特色的小吃，而且，还被称为“十三朝古都”呢！但是，这跟我们今天学的都没有关系，因为今天，我们要引出家乡的美食——羊肉泡馍。羊肉泡馍在西安特别受欢迎，现在有一句话说的是：来到了西安，参观完“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑，一定要吃上一碗热气腾腾的泡馍，要不然就不算来过西安。而且，路过西安的大街小巷，你会看到一家家的泡馍馆，可见羊肉泡馍在这里有多么的受欢迎。
西安最有名的`泡馍馆有三家，分别是“同盛祥”、“老孙家”和“老白家”泡馍馆。同盛祥泡馍馆既被称为“天下第一碗”也被称为“国家级非物质文化遗产”；老孙家泡馍馆驰名全国，分店都开到了首都北京，连我们敬爱的周总理都曾经来过这里品尝泡馍；老白家泡馍馆被称为“回民坊上第一家”。我和家人最喜欢去的泡馍馆是“老马家”，因为那里的味道最符合我的口味，品种很多，天气渐渐凉了，周末，爸爸要带我去吃泡馍，我高兴的乐开了怀。
羊肉泡馍作文15
记得有一次，我去了西安，难得地吃了一次美味的羊肉泡馍。
羊肉泡馍，古称“羊羹”。宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。泡馍是土生土长的西安吃食。相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬饥渴难耐，囊中只有二饼，饼冷口干，难以下咽。街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完后顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上了征程。登基以后，尝遍天下美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼。传令厨师仿制。近百厨师苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡馍了。
一碗羊肉泡馍就像一件完美而有杰出的艺术品。红红的辣油漂浮在汤上，灰蒙蒙的羊肉，翠绿的'香菜和葱末，晶莹剔透的粉丝，雪白的馍，真令人赏心悦目。那浓郁的香味早就已经让我“口水直下三千尺”啊。
我吃羊肉泡馍也很有意思，我总是喜欢吃一口羊肉，吃一口馍，再喝一口汤，一直这样循环地吃。虽然羊肉泡馍有些辣，但是可能是因为太好吃了吧，我就使劲的吃，吃得头上都冒出了汗还不忍放弃，总之就是一个字“爽”！真是“不到长城非好汉，不吃泡馍真遗憾”啊。
羊肉泡馍可真的是好吃，真的不愧为是西安的小吃代表啊。
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