我家最爱的一道菜作文

时间：2024-08-26 12:13:34 写作作文我要投稿

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我家最爱的一道菜作文

　　在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编精心整理的我家最爱的一道菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

我家最爱的一道菜作文

我家最爱的一道菜作文1

　　今天早上，我在家里做了人生中第一道菜——番茄炒鸡蛋。

　　我从冰箱里拿出了两个番茄和两个鸡蛋。番茄圆圆的，颜色红彤彤的，摸起来很光滑，头顶上还戴着一顶小绿帽。鸡蛋是椭圆形的，就像肤色的鹅卵石。

　　我准备好了食材，要开始做番茄炒鸡蛋了。我把冷水放入锅中，盖上锅盖，同时我用刀在番茄的.皮上轻轻地划了一个十字，小心翼翼地放进锅里。我耐心地等待着，五分钟后，我把番茄从锅里拿出来，发现我刚才划了十字处的番茄皮微微地卷了起来。我用两根手指捏住了卷起的地方，缓缓地撕下，生怕破坏了番茄丰满的肉。皮撕好以后，我用刀把番茄切成了树叶大小，放在边上。接着，我拿起一个鸡蛋，在桌沿上敲了两下。蛋壳上出现了几条裂痕，我把它剥开，蛋清和蛋黄倒进了碗里。我又拿起一个鸡蛋，重复了刚才的动作。我端起碗，微微地倾斜，用筷子迅速地上下搅拌，直到它变成淡黄色的液体。

　　接下来就到了最精彩的时候了。我在锅里倒入油，拿起锅柄，慢慢地晃动，直到油变热了，我把搅拌好的蛋液沿着锅的边缘倒下，锅里出现了一个圆形的蛋饼，接着从锅里发出了“呲呲”的声音，鸡蛋仿佛在说：“好烫，好烫！我观察着鸡蛋的颜色变化，等它变成了金黄色的时候，就用锅铲轻轻地将它翻个面，生怕破坏了它完美的圆形。等另一面也煎熟了，我用锅铲把它分成许多小块。当我把切好的番茄也倒入锅里，声音就更响了，还冒出了白白的烟，散发出了浓浓的香味。我用锅铲快速地翻炒着，只见番茄和鸡蛋在锅里翻滚。到快出锅时，我加了三小勺盐和一点点白糖，然后把它盛到了盘子里。

　　看着自己炒的红黄相间的番茄炒蛋，心里别提有多开心了。我迫不及待地品尝了起来。

我家最爱的一道菜作文2

　　暑假的一天中午，我在家里炒了一道菜——蕃茄炒蛋。

　　我先准备了一枚鸡蛋、一个蕃茄、一把香葱，还有糖、盐、味精。我先把鸡壳蛋敲碎，将蛋清蛋黄倒进小碗里，用筷子把掉进碗里的鸡蛋碎壳给挑出来，然后搅拌均匀。再把红红的蕃茄给切开来，切成一小瓣，一小瓣的。

　　之后，我叫爸爸帮着把煤气灶打开，因为煤气点火存在一定的危险，我一直有点怕怕的。我先往锅把油倒了一点进去。然后，油慢慢地热了，冒起了一个个小泡泡，我把鸡蛋液倒入热锅中。突然，油锅里发出了“噼里啪啦“的声音。我好怕怕！但是如果我一走，鸡蛋液会流出来的，我拿着筷子把渐渐凝固的鸡蛋液搓开来，于是一朵朵黄橙橙的鸡蛋花诞生了。随后，把蕃茄倒进鸡蛋花中，将鸡蛋花与蕃茄一同在锅中翻腾起来，鲜艳的.红色与明煌的黄色颜色分明的交错在一起。几次之后，我拿出准备的香葱，用剪刀把它往锅里碎碎地剪入。最后，我把一些糖，少许的盐和一丁点的味精加入调味。又翻腾了几下，开大火收汁。

　　大功告成，熄火上盘。我拿起锅柄，突然想来：啊呀！盘子还没拿！我急忙放下锅柄，急冲冲地去选盘子。我特意挑了一个全深蓝盘的餐盘，拿起锅柄，扣菜入盘。一道色彩明艳的蕃茄炒蛋完成了。我用筷子夹起一点试尝了一小口。“啊！味道真好！”

　　我激动地端起盘子放到餐桌上，叫来爸爸妈妈一起品尝。妈妈尝了之后，打趣着对我说：“今天你烧的不错呀！看来以后不会饿着自己的肚子了。家里又多了一个会做饭的了。”妈妈说完开心地笑了起来，看到妈妈这样，我也开心地笑了。

我家最爱的一道菜作文3

　　我是一个女孩，一个平平常常的女孩，如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。那就让我来介绍一下这道菜的烧法吧！

　　主菜：自己

　　烹具：家庭·学校·周围环境

　　作料：父母·奶奶·妹妹·弟弟·老师·同学

　　调味剂：性格·爱好·人生观·价值观·感悟·挫折

　　做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入学习生活的'香油，待它冒出烟后，放入自己·老师·同学一起炸。炸至半熟，很快地，它们会显示出各自的特色：悠闲威严与可爱。

　　观察主菜在锅中活泼跳着，噼噼啪啪地响着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母，奶奶，妹妹，弟弟，煮两三分钟。这些作料一下锅便把自己吓得够呛。其中妈妈如红辣椒一般厉害好像时时在警告我说：”好好读书，不许玩“！

　　两分钟后，加入调料剂中的性格：急躁和内向：爱好：看书写作，英语，这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的感受能力。还得加入一味调味剂----挫折，紧接着淋入已搅拌好的人性观、价值观和感悟：人生仅者一次。要积极地创造机遇；读书是一种美妙的经历、必当是爱丽丝漫游的奇境更令人惊讶；明白以前的满足只是一种虚荣，应当继续努力。

　　最后起锅装盘，一道香喷喷的菜做成了它色泽艳丽，令人重？欲滴。品尝它不甜不腻、不浓不淡、还有点辣、有点酸、有点涩。总体感觉像九制陈皮梅。细细品味，令人生津开胃。

我家最爱的一道菜作文4

　　周末，我一放学，就兴冲冲地跑回了家。一想到明天就是父亲节了，真想给爸爸准备一份节日礼物，想来想去，还是给爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒鸡蛋吧。

　　走进厨房，我穿上围裙，像一个目光炯炯的大厨一样，那样神气、那样潇洒，摆开架势就大干起来。

　　我开始准备菜，先拿出了一个粉红的番茄洗干净，然后三刀两刀就把它切成一块儿一块儿的了。番茄炒鸡蛋，可不能少了鸡蛋，我接着从冰箱里拿出了三个柴鸡蛋。对我来说，鸡蛋可不好打了，它就像一个淘气的小孩，有时一不小心就会把鸡蛋皮给弄进去，很难把握，但不管怎样，我都要试试，开始打第一个鸡蛋了，我把蛋壳敲烂，突然一个黄澄澄的小球跑了出来，它圆圆的，滑溜溜的，真像一个金灿灿的小太阳。

　　终于，准备工作做完了，我打开火，然后在锅里倒上油，再把放过盐搅好的鸡蛋倒进热腾腾的油锅里，只听"哧溜"一声，鸡蛋成功地“跳”进了油锅里。锅里的鸡蛋可真不好受啊，一会儿就吐出了一串小泡泡，最后，鸡蛋吐出的`泡泡哪里都有。

　　等鸡蛋炒熟了，我把它倒进一个碗里，再开始炒番茄，因为番茄里有水分，遇油就会油花四溅，所以我小心翼翼，翻两下躲一下，生怕溅到了我身上。

　　最后我把炒好的鸡蛋又倒入锅里，再放一点番茄酱，这道菜就更加美味了，一股香味直冲鼻孔，这是一只勤劳的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

　　我把菜从锅里盛了出来，看着那金灿灿的鸡蛋和红艳艳的番茄口水都要流出来了。爸爸妈妈品尝过后，都对我的厨艺赞不绝口呢！别提我心里多高兴了。我暗下决心，以后我要学会做更多的美味给亲爱的爸爸妈妈吃。

我家最爱的一道菜作文5

　　今天的蛋炒饭可真好吃，因为这是我做的呀！那我就和大家分享一下我做的蛋炒饭的过程吧！

　　我先拿出一根葱和一个鸡蛋，我把鸡蛋在碗沿边轻轻一敲，只听“啪”的一声，鸡蛋壳凹了进去，裂开了几道缝。我把鸡蛋放到碗中央，把蛋壳往两边一拉，蛋黄和蛋清便落了下来。蛋黄金黄黄的，是椭圆形，像一个小太阳。蛋清是透明的，围绕在蛋黄旁边，就像是太阳发散的`道道亮光。妈妈叫我用筷子把鸡蛋弄均匀，但我舍不得把这可爱的太阳破坏掉，只用筷子轻轻地碰了一下。谁知狠心的妈妈抓住我的手就向下压，太阳一下子被戳破了。我只好继续搅拌，直到把蛋清蛋黄搅匀。

　　接着我小心翼翼地拿起刀切葱。切葱时，我总是慢慢地，生怕切着手。可有一截小葱十分淘气，总是和我作对，我怎么切它都不断，最后还是妈妈战胜了它！

　　一切准备就绪，开火！我把半勺油倒在了锅里，锅顿时沸腾了。过了一会儿，油煮熟了，我就把鸡蛋倒入锅里，用锅铲把鸡蛋弄散。鸡蛋的一面很快煎熟了，我又用锅铲使劲地把鸡蛋翻面。锅铲重重地敲击着锅底，发出“砰砰”的声音。妈妈嘲笑着说：“你快要把锅给打坏了！”我便小心了点，但那“砰砰”声还是响个不停，妈妈无可奈何地叹口气，不再说话。我看蛋煎好了，又把冷饭倒进锅里，努力把饭弄散了，和蛋翻炒均匀。接着，我把切好的葱倒进锅里，又撒了少量盐，翻炒了几下，蛋炒饭就大功告成啦！

　　我把蛋炒饭盛到盘子里，妈妈尝了一口，笑眯眯地说：“嗯，味道好极啦！”我高兴极了，津津有味地吃了起来。

我家最爱的一道菜作文6

　　我的爸爸有个梦想就是有机会开一家深夜食堂，他时不时会在家里面琢磨新的菜品，经常烧出来让大家赞不绝口的美味菜肴。我一有空就会在一旁观看他烧菜，他还会一边指导我。渐渐地受他的影响，我也可以烧出几道像样的菜了。

　　爸爸告诉我挑选新鲜的食材很重要，而美味的食材往往需要最简单的烹饪方式。趁着暑假还未结束，今天我为家人烧了一道“清蒸草鱼”。

　　一大早，我和爸爸去菜场挑选了一条活蹦乱跳的大草鱼，足足有一斤七两。卖鱼的老板娘帮忙杀了鱼，刮了鱼鳞。拿回家后，我和奶奶一起将草鱼的血水和肚子里一层黑色的膜洗净，并用流动的水淋了淋。我把洗好的草鱼，掰开肚皮，放置到一个大盘子中。

　　到了中午，我将蒸锅里的水烧开，然后把摆好盘的鱼放入蒸锅中。我掐好时间，大火蒸八分钟。为什么是八分钟呢？因为爸爸告诉我鱼儿如果重量在一斤半以下的话只需要蒸七分钟，超过一斤半则需要八分钟。趁着蒸鱼的时间，我让爸爸帮忙切好葱姜末，我用生抽、盐、味精和水调配好料汁。待八分钟后鱼蒸好了，端出锅了。倒出盘中的水。将葱姜末均匀的撒到鱼身上，然后在锅里面烧油，再将调好的料汁下锅烧开，最后将烧开的料汁倒到鱼身上。

　　终于到了最重要的环节——吃！我激动地大喊一声：“清蒸草鱼出锅了，大家快来品尝啊！”全家人立刻呼啦啦聚过来，每人夹了一筷子鱼，沾了沾盘里的'料汁，吃了下去。露出满意的笑容，个个赞不绝口。我也尝了一口，竟然这么好吃。

　　午饭的时候，这道清蒸草鱼最先被吃干净了，大家笑着对我说：“我们家又多了一个小主厨！”我心里美滋滋的，那是烧出了满满的幸福的味道。

我家最爱的一道菜作文7

　　我们江南的美食多如牛毛，有小巧玲珑的小笼包子，有令人回味的酱排骨，还有圆滚滚的油面筋……我最喜欢的是清清爽爽的手撕鸡。

　　手撕鸡这个名字听上去很奇怪，手撕鸡不就是用手把鸡肉撕成丝吗！其实，手撕鸡不是清清淡淡的鸡肉，更不是浸满清水的鸡汤。手撕鸡是一道符合很多人口味的凉拌小菜。因为它吃在嘴里甜甜的，嚼了几下就会感觉咸咸鲜鲜地，吃完之后还带点辣，这符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多种口味。

　　手撕鸡的做法也不难，将一只炖好的鸡放在盘中，戴上一次性手套，把鸡肉撕下来，撕成筷子一样粗的细丝放在碗中备用。这时如果有辣油就不用炒了，如果没有就取三到四个干辣椒在锅里用油炒至辣椒发黑发紫再放入花生米。花生米不能炒得时间太短，否则容易软，所以花生米必须多炒一会儿，香味才会出来，花生米也更香脆。再把葱、姜、蒜切丝也炒一下，这时可以关火了。把撕好的鸡丝放入锅中用锅的余热拌一下，再放些香菜、盐、和糖，一盘看相好，味道更好的手撕鸡便完成了。鸡肉香滑软嫩，在嘴里又咸又甜，品味之中还富有一种辣中带甜的滋味。

　　我的牙齿不好，不能吃太硬的`东西，妈妈就经常买来鸡做成既美味又下饭的手撕鸡给我吃。当一盘香喷喷的手撕鸡放在饭桌上时，立刻把我吸引过去了。啊！真叫人垂涎三尺。红红的花生米，绿绿的香菜，白白的鸡肉，色、香、味俱全，真像一盘红白绿的宝石。

　　我喜欢妈妈的拿手好菜——手撕鸡。

我家最爱的一道菜作文8

　　人们都说生活就是柴米油盐酱醋茶。我们一家三口的故事是酸甜苦辣咸五味俱全。不信，我给你讲讲那次炒蛋风波吧。

　　一个星期天，妈妈去家乐福超市大采购，我留在家里啃小山一样的作业。到了中午，好不容易放假一天的爸爸两眼只盯着电视屏幕，根本没有下厨的意思。唉，看来只好本姑娘亲自出马了。

　　我向爸爸建议：“爸爸，你教我炒蛋，好吗？”“没问题，我一边看球赛一边教你。”我准备好调料和鸡蛋，爸爸在客厅里指示我说：“先往锅里加油。”我按照他说的，向锅里倒了少许油，等待“大师傅”的第二步指挥。不一会儿，爸爸像中了邪似的大叫起来：“加油！加油！哎呀！”我不耐烦地大叫起来：“老爸，油不是刚加过吗？”爸爸这才回过神来，对我说：“哦，对了，打蛋！打蛋！”我拿鸡蛋在锅沿上一磕，用手使劲一掰，一个完整的蛋黄就颤悠悠地滑进了锅里。我马上大喊一声：“老爸，蛋加好了，下一步要怎么做呢？”爸爸放大嗓门叫了起来：“加油！哎呀，笨蛋！”我生气地冲着客厅抗议：“爸爸，我看妈妈炒蛋好像不是这个样子的！”爸爸也生气地说：“叫你加油你不加，看你只有下场的`份儿了！”

　　没办法，我只好在爸爸的大喊声中，不断地在锅中又加油又加蛋，忙得不可开交。

　　妈妈终于拎着大包小裹回来了。她走进厨房一看，立刻惊呆了：没有点火的灶台上，坐着半锅黄黄的油，黄黄的油上漂着一只只黄黄的鸡蛋。

　　这场不大不小的炒蛋风波终于在爸爸的笑声、我的哭声和妈妈的唠叨声中草草落幕了。

我家最爱的一道菜作文9

　　妈妈每天工作都很累，为了表达女儿对妈妈的爱，我决定学做一盘西红柿炒蛋给妈妈吃。

　　在动手之前，我仔细回想了妈妈以前做西红柿炒蛋的程序和方法。在回忆清楚之后，我先从冰箱里拿出两个西红柿和两个鸡蛋。把西红柿洗干净以后，我用菜刀小心翼翼地把它们切成圆形的薄片。接着我又把鸡蛋拿到桌子边上，轻轻敲一下，掰开蛋壳，把蛋液漏进碗里，再用筷子搅一阵，直到把蛋黄蛋清搅拌均匀为止。

　　准备工作就绪，开始炸鸡蛋了。我先把圆锅搭在灶上，再拧开气，把火打着。等锅里冒白烟了，我又端起油壶绕着锅筛了一圈油下去。油一下锅就扑滋扑滋地响了起来，等油烧得也冒烟时,我赶紧把刚才搅拌好的蛋液倒进锅里。刚倒下去，蛋液就发出了很响的扑哧哧的声音，一边响一边由液体变成固体隆了起来，颜色也变得越来越黄，越来越好看。这时，我什么也没动，只是静静地看着它，一直等了十几秒。因为妈妈以前告诉过我，煎蛋的前十多秒钟不能去动它，如果一动就结不成一块一块的蛋皮了。等鸡蛋变成非常好看的金黄色的时候，我赶紧把刚才切好的西红柿倒进锅里，拿起锅铲上下翻炒了起来。等闻到一股刺鼻的味道，我才发现已经炒过头了，西红柿都快要炒烂了，才赶紧往锅里放点盐和味精，然后再加点水，连盖子也忘记盖就煮了起来。就这样，煮了几分钟后，我的西红柿炒蛋终于大功告成，起锅了。

　　起锅后，我自己尝了一下味道。虽然没有妈妈炒的'那么好吃，还有一股烧焦味，但第一次能做到这个程度还是很不错的！端给妈妈，妈妈尝了尝，高兴地说：“我们家的女儿长大了，第一次学做西红柿炒蛋就做得这么好！”

　　听到妈妈的夸奖，我心里真的好开心！

我家最爱的一道菜作文10

　　麻辣香锅这个东西我听到过，但是没有见过长什么样子，也不知道它的味道好不好吃，为了解答我的这个问题，妈妈准备教我来做这麻辣香锅。

　　为了做麻辣香锅，妈妈还特地买来了麻辣香锅的配料。今天早上她还带我去买了一些菜，这些菜可以选自己喜欢的东西，我选的菜有：胡萝卜、生菜、香菇、莲藕、金针菇、土豆、西葫芦……买好菜后，我就要开始做了。

　　说干就干，我和妈妈分工行动，我负责洗和削皮，妈妈则负责切。我先从袋子里拿出了我们刚刚买的菜，再将这些菜放到水里，让它们在水中舒舒服服的泡个澡，然后将那些有皮的蔬菜都给一一拿出来，我先拿起一根胡萝卜，再用削皮刀帮它把红色的旧衣服给一点一点削下来，皮削好之后，我就将那根胡萝卜递给了妈妈。我用这种方法把其它带皮的'蔬菜的皮一点一点都给削干净了。

　　妈妈把菜切好后，只见妈妈把水倒入锅中开大火盖上锅盖，等水沸腾时，把蔬菜和荤菜分批倒入锅中，等它们都煮熟了就可以把这些菜从锅里舀出来备用了。

　　一切准备就绪，现在轮到麻辣香锅调料出场了。我先倒好油，油热放蒜和辣椒，再把调料包倒了进去。我闻了闻这调料，真是不闻不知道，一闻吓一跳，这调料就是闻也能闻出它的辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股脑地往锅里倒，接着我用锅铲把它给里里外外翻了个遍，我才罢休。妈妈说要让它在锅里烧一会儿才会入味，最后我往上撒了一点白芝麻，这样一盘色香味俱全的麻辣香锅就大功告成了。

　　我吃了一口这香香辣辣的东西，真想大声喊一句：“太太太好吃了！”这种美味让我永远也忘不了。