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煎鱼的作文
在平日的学习、工作和生活里，大家都接触过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那要怎么写好作文呢？下面是小编整理的煎鱼的作文，希望对大家有所帮助。
煎鱼的作文1
清明小长假，老师给我们布置了一项作业——在家做一道菜。正好外婆从菜市场买了一条鱼回来，心想：今天中午我就做鱼吧!
首先，外婆让我把大蒜、姜洗净切好，然后把早已杀好的鱼洗干净备用。接着我把煤气灶打开，等锅烧红后我把油倒进去，待油烧红后我将洗净的鱼提起来，甩进了锅中，“噼啪噼啪”那油炸声好像鞭炮声一样，现场油星四溅，溅在手上有一种火辣辣的感觉，而且还特别痛，我被吓得撒腿就往客厅跑，慢慢地等到油炸声不那么响了，我才提心吊胆地走进厨房。我拿起锅铲把鱼翻过来，“噢!我的天，煎糊了!”“叫你别煎鱼你非要煎鱼咯!”只听见外婆在阳台上一边凉衣服一边说，我看着这黑糊糊的鱼，用锅铲小心翼翼地将鱼皮刮掉，加水一冲，天呐!还有一股刺鼻的焦味……我不甘心，心里暗想，晚上我要重新来过，再做一次!
下午，我又嚷着外婆从菜市场买了一条鱼回来。我首先在网上查找了一些煎鱼的小窍门，心里又跃跃欲试、迫不及待了。终于到了做晚饭的时候了，我依旧将大蒜、姜、葱、辣椒洗净切好备用。总结了中午的经验教训，这次我将杀好的鱼洗干净后，用吸水的毛巾将鱼表面的水分吸干备用。等锅里的油烧热后，我便将火调小，放入两小块姜片——网上说这样可以防止煎鱼的时候鱼粘锅。我轻轻地捏着鱼尾巴让鱼慢慢地从锅边溜下去，“哗……”声音不那么大了，过了一会儿，我小心翼翼地将鱼翻面，“哇”我惊讶地张大嘴巴，发现这黄澄澄的鱼儿，就像一个小姑娘穿着金色的连体裙，滋滋的声音，像是翘着嘴在唱歌呢!我将切好的配料倒入锅中，然后加了点水，让鱼继续焖一会，“嗯，好香啊!”还迎来了妈妈和外公的赞许声。好了，鱼差不多煎好了，要上锅咯，我把鱼盛入盘中，一手拿锅，一手拿铲，把锅里的鱼汤再淋到盘里的鱼身上，金灿灿的鱼似乎喷了香水一样，香味顿时迎面扑来，这红的`辣椒，黄的姜丝，绿的葱叶，就像宝石一样泛着光泽，让人垂涎三尺。煎鱼就大功告成了，我终于成功了。外公外婆尝着我做的鱼，对我赞不绝口，我开心地笑了!
今天是非常有意义的一天，今天煎鱼，我明白了：世上无难事，只要肯攀登。做任何事，只要我们坚持做，适当听取别人的意见，总结经验教训，就没有什么事能难倒我们!你们说对吗?
煎鱼的作文2
过去的日子如一瓶陈年的老酒，时间越长，味儿越醇。——题记
知了在枝头大合唱的时候，便是我们莩受捉鱼乐趣的时候。我和哥哥总会在太阳西斜的黄昏，到家附近的一条小河里捉鱼。
我总是跑在哥哥的前面。小背心，小短裤，裸露的肌肤，不怕被太阳晒黑。哥哥总会在后面哈哈笑我假小子，黑姑娘。我也总会回他一句“老鸹笑猪黑”，其实大家早就把他“黑娃子”的绰号叫开了。
捉鱼的时候先要选好一块“风水宝地”，特别是水较深而浑浊、最好有点水草的地方，那往往是“藏鱼卧虾”之地。运气好的时候，还可能捉到大鱼。
那棵弯腰老槐树下的那片深水是我们的老战场，它的位置在大坝下游，每次大雨便有许多下水的鱼儿汇在这里，筑一条泥埂，戽干水便可捉鱼了，条件极其便利。
说干就干。我们用手在上下各筑起两条泥埂。哥哥负责用盆把水舀干；我看泥埂，有要塌的地方，便赶紧挖来泥巴堵上。
舀水是快乐的。那小小的一坑水蕴藏着无尽的期望，仿佛水草下那些鲤鱼、鲫鱼、大的虾、泥鳅和甲鱼以及埂下的螃蟹，都将在水面的降落中尽收眼底。
“呀!有鱼咬我的脚了。嘻……嘻……好疼!”哥哥嚷着。“在哪儿，在哪儿？”我慌忙去拔哥哥的脚，惹得哥哥在水里乱蹦乱跳。河水溅得我们满身都是，我们笑得前仰后合。这中无尽的享受只有此时站在水洼中的孩子才可以体验。
哥哥加快了戽水的速度，一会儿水减少了大半。忽然，一条脊背像蛇一样的东西向我游来，我吓得大叫起来。哥哥赶紧跑过来，用盆子将它舀上岸去。“好大一条黑鱼!”哥哥不由得呼叫出来。黑鱼在岸上蹦跳着，我忙爬上岸把这个大家伙扔在水桶里。还有黄鳝，哥哥是捉黄鳝的好手，食指弯起，一把就可夹住，黄鳝只得在哥哥的手腕上绕起圈子。
水少的时候，我捞小鱼，哥哥说留一些小鱼苗儿做种子，下次准保还有大鱼呢。
捉鱼得要技巧。捉螃蟹得一把抓住，使得它的大螯无用武之地。最难捉的'是甲鱼，这是一种很凶的动物，咬住了就死死不丢。在水中，哥哥悄悄地捏住它的脖子，把它一下子提起来，甲鱼四脚乱划，但终于还是被我们扔进了桶里。
在黑泥里，可扒泥鳅，我们只要大的、肥的，用手连泥一下子扔到岸上，那泥鳅便一阵拼命的乱跳。
啊!捉鱼的乐趣，无限的新奇，无尽的享受。
夕阳落山的时候，我们回了家。妈妈分几条鲤鱼、鲫鱼给邻家瞎眼王太太，然后数落我们弄脏衣裳，一边开始剖鱼、煎鱼。
煎鱼的作文3
今天大半午时，我家的“蓑笠翁”提着一个鱼篓回来，我放下功课一看，鱼篓里有一只大鲤鱼，我惊呼道：“哇，老爸，功夫不负有心人，你总算钓了一只大鱼了。”正好，上午，我妈不在家，我想起老师让我们在暑假里学会做一件家务事的任务，便又连忙宣布说：“老爸，今天这鱼我来煎，我露一手给你看看。”爸爸不相信地说：“你不会把鱼煎糊了吧？”
我不理采老爸惊讶和怀疑的目光，连忙跑回房间想了一下妈妈平时煎鱼的样子。我理清了煎鱼的程序，来到厨房，穿上妈妈的围裙，对着镜子一照，哟，还真像个小主妇呢。我先抓了鱼放在切菜板上，左手抓着鱼头，右手使刀逆着刮鱼鳞，一片片鱼鳞往下落，一会儿鱼鳞刮尽了，拧开水龙头把刮干鳞的`鱼洗干尽，再剖肚，掏内脏、抠鱼腮、把鱼切块，再接着，把鱼块放进碗里，放入盐、味精、生姜、料酒等调料拌好。
时间一晃就过去了，快中午了，我忙生火，待锅热了时，往锅里放鱼，一会，油热了，我照着妈妈的样子，把鱼一块块夹入锅里，锅里发出一阵阵“滋滋……”声，接着是一团团的白雾遮住了我的视线。我怕被烫伤，侧着身子用锅铲把鱼铲了一下，一会儿，我发现锅里除了“滋滋”声响外，也没有什么好怕的，就鼓足了勇气拿着油瓶又往鱼肉上转了一圈，再用筷子逐个地把鱼肉翻了个身……就这样，我注视着锅里的变化，调着肚里的火势，煎鱼，火势很关键，火太大了，鱼非煎糊了不可，火势太小了，煎出的鱼则失去鲜味。所以古人说“炒菜的徙弟烧火的师傅”，待鱼煎赤后，再加入蒜、葱、辣椒等调料，放适当的水，煮几分钟，这样调料的味儿就会到肉里。这样，一盘美哧可口煎鱼就上桌了。
开饭时，妈妈回来了，看到桌上那盘煎的鱼，妈以为是老爸煎的，尝了尝，点点头：“蓑笠翁，不仅会钓鱼，还会煎鱼了，不错不错！”老爸连忙否认说：“我可不敢贪功，这碗鱼是你的宝贝女儿煎的。”，“田田，你会煎鱼？”妈妈转脸看着我，有点不相信地问道。我说：“妈，我是偷偷向你学的嘛。”
老爸说：“行，会煮菜了，拿酒来，我得庆贺一下，我家女儿初长成了。哈哈……”
煎鱼的作文4
对于乡下的男孩子，大概没有几个会不喜欢捉鱼，在他们童年回忆里，这也算是一件相当有趣的事情吧。如果说我和别人有不一样的地方，那就是我对捉鱼更加痴迷，也因此更加擅长吧。大约在六七岁的时候，我就能够捉到一只远远比我胳膊大的鱼儿，兴冲冲奔跑回家向妈妈邀功。但也许是小时候身体不好的缘故，爸妈最反对我玩水捉鱼，我也因此挨了不少打。但至今回想起，却只有两个字：有趣！
那时候捉鱼的方式，不外乎这几种：涸泽而渔，掏洞，钓鱼。
涸泽而渔是最辛苦的活儿，一般需要三五个伙伴，相约去寻找一处上游水流不急鱼儿又多的水潭（那需要经过多次观察）。然后分起了工，两三个人负责用石块、泥浆、草皮筑起一条小小堤坝，一两人则负责给水潭出口处挖得深一些。当潭里的水再也流不出去的时候，我们就轮流用双手或者拖鞋将剩下的水舀出去，这个时候速度一定要快，否则水还没有干堤坝就被冲垮了。水干了，鱼儿便噼噼啪啪跳出来，我们一边兴奋得尖叫一边争着抢着跳进泥浆里，什么鲫鱼潭虱乌鱼的都逃不出我们的手心。捉鱼的时间溜的特别快，往往鱼儿还未捉尽，各自母亲呼唤儿子声音便回荡在村子里，胆小的便半途退出带着满身泥浆飞奔回家；胆大的装作没听见，继续自己的.捉鱼大计，直到母亲拿着竹鞭寻来，才飞也似的跑回家，当然，回到家中，一顿打是跑不了的。
掏洞相对来说不累，而且收获更加丰富，就是安全系数太低了。那时候和现在不一样，鱼儿好像满处是，特别是刚插秧那会儿，田里水满满的，几乎每一个水能够淹到的洞里都躲着鱼儿和田鸡。于是我们挽起裤子，踩进田里，一个洞一个洞掏过去。捉的最多是乌鱼，它们有着蛇一样的鳞，嘴巴很大，尾巴有一个黑黑的圆圈，肉非常鲜美。当然，也有运气不好的时候，那就是掏到了水蛇。不过我们那时候也并不害怕，因为我们早有经验，一碰到蛇的身体，我们马上就知道了，它的皮没有乌鱼那么滑溜，而是干涩得象粗糙的树皮，而且它往往是盘着身体，蛇头并不向着洞口。所以只要反应够快，碰到立即缩手，往往是安全的。
钓鱼则是技术性很强的活儿，需要耐性，而且只有大人去了才能跟着。钓鱼需要等待的时间太漫长了，不过，当鱼儿上钩，那种沉甸甸的愉悦是什么都无法相比的，所有的等待在这一刻都是值得的。
在那样的年代里，我们似乎都是饥饿的，家里能够有几条像样的鱼算是一种很大的改善。我们一边快乐着，一边为能为家里做贡献而自豪。
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