单炖鲤鱼的做法

单炖鲤鱼的做法

　　炖鲤鱼的食材准备

　　炖鲤鱼的具体做法步骤

　　1.食材：新鲜鲤鱼500克 蘑菇200克 姜3克 干红辣椒5克 料酒 酱油 花椒粒2克 白糖 胡椒粉 鸡精 葱 香菜 豆皮100克

　　2.把新鲜的鲤鱼 洗净收拾干净，切块

　　3.用盐料酒 淀粉

　　4.腌制30分钟以上

　　5.把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段

　　6.香菜洗净切段，蘑菇洗净切片

　　7.豆皮切菱形

　　8.热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味

　　9.加水大火烧开，加酱油料酒白糖

　　10.加腌制好的鱼块，大火烧开，转中火煮一会

　　11.加豆皮煮开

　　12.加蘑菇片盐，再煮一会

　　13.加鸡精胡椒粉尝味

　　14.关火撒上香菜末出锅

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