怎么样爆炒花甲

怎么样爆炒花甲

　　怎么样爆炒花甲呢?要做花甲，看看下面吧!

　　爆炒花甲的食材准备

　　爆炒花甲的具体做法步骤

　　1.把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。

　　2.切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。

　　3.水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

　　4.把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。

　　5.热油锅下姜、葱爆香。

　　6.下花甲爆炒。

　　7.调入少许料酒。

　　8.加入1大勺海鲜酱。

　　9.加入适量生抽。

　　10.加入适量盐。

　　11.下青椒翻炒至青椒断生即可。

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