小金橘的功效与作用

时间：2023-04-25 18:14:51 芷欣学习方法我要投稿

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小金橘的功效与作用

　　很多的人很喜欢吃金桔，金桔也有很多的功效。但是吃金桔时一定要小心，因为有的人是不适合吃金桔的，还有吃金桔一定要适量。下面是小编为大家整理的小金橘的功效与作用，欢迎阅读。

　　金桔介绍

　　金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。

　　特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。

　　金橘为常绿灌木。

　　花单生，白色，芳香。

　　果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。

　　多以嫁接法繁殖。

　　常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。

　　叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。

　　光亮。

　　背面表绿色，有散生腺点;叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。

　　单花或2-3花集生于叶腋，具短柄;花两性，整齐，白色，芳香;萼片5;花瓣5，长约7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。

　　果矩圆形或卵形，金黄色。

　　果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。

　　原产我国南部。

　　果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。

　　小金橘的功效与作用

　　1.金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;

　　2.金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

　　3.金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

　　4.常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

　　金桔的食用效果

　　金桔的食用禁忌

　　1、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

　　2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。

　　3、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

　　4、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

　　关于金桔的一些小常识

　　金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。

　　金桔皮薄，可连皮生吃，亦可酒浸、做蜜饯等。

　　冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。

　　老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。

　　金桔用开水泡饮，可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

　　金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。

　　胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。

　　总结：金桔不是每个人都适合吃的，有的人的体质不适合吃金桔，吃了不但不会给身体带来好处，反而会影响身体的健康，所以，大家在吃金桔时一定要注意哦!

　　形态特征

　　树高3米以内；枝有刺。叶质厚，浓绿，卵状披针形或长椭圆形，长5-11厘米，宽2-4厘米，顶端略尖或钝，基部宽楔形或近于圆；叶柄长达1.2厘米，翼叶甚窄。

　　单花或2-3花簇生；花梗长3-5毫米；花萼4-5裂；花瓣5片，长6-8毫米；雄蕊20-25枚；子房椭圆形，花柱细长，通常为子房长的1.5倍，柱头稍增大。

　　果椭圆形或卵状椭圆形，长2-3.5厘米，橙黄至橙红色，果皮味甜，厚约2毫米，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有种子2-5粒；种子卵形，端尖，子叶及胚均绿色，单胚或偶有多胚。

　　花期3-5月，果期10-12月。盆栽的多次开花，农家保留其7-8月的花期，至春节前夕果成熟。

　　生长习性

　　金橘性喜温暖湿润，怕涝，喜光，但怕强光，稍耐寒，不耐旱，南北各地均有栽种。要求富含腐殖质、疏松肥沃和排水良好的中性培养土，如果土壤偏酸也生长不好。

　　夏季需在遮荫棚下养，特别要避免中午的强光直射，可使其接受上午9点以前及下午5点以后的阳光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季应摆放在室内向阳处，使其充分接受光照。秋末气温低于10℃时应及时搬入室内，冬季室温最好能保持在6-12℃，温度过低易遭受冻害，过高会影响植株休眠，不利于来年开花结果，春季清明后可适当开窗通风，使其逐步适应室外的气温，谷雨节后方可出室。

　　繁殖方法

　　金橘通常采用嫁接繁殖，用其他柑橘类植物的实生苗作砧木，选择一年生粗壮的春梢作接穗。随采随用，剪去叶片保留叶柄。在4月至5月间用切接法，芽接在6月至9月间操作，靠接在4月间。嫁接时需注意去除砧木苗发出的根蘖，经45天至60天愈合。

　　主要价值

　　观赏价值

　　广州春节前夕的迎春花市常见的盆栽果品，民间用以点缀新春气象，越南有同样习俗。精巧者培育至每植株结果300个以上。

　　食用价值

　　果皮也有偏酸的品种，故风味次于金柑，但维生素丙的含量较高。果盐或糖饯，以甘草作调料，制成凉果。

　　营养价值

　　金橘果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金橘亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

　　金橘果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

　　金橘的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金橘80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金橘除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金橘饼、甘草金橘饼、果酱、桔皮酒、金橘汁等。果皮还可提取芳香油。

　　烹饪技巧

　　金橘皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金橘可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金橘浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金橘还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。

　　金橘还可作各种保健饮品：

　　1、金橘茶

　　可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

　　2、金橘露

　　可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。

　　药用价值

　　【性味】味酸、甘，性温，无毒。

　　【主治】主下气，快膈，止渴、解酒醉，辟臭。皮的效果更好。

　　【功效】理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金橘能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。

　　金橘80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金橘的果皮比果肉甜。

　　其药用方法有：

　　1、治慢性支气管炎用金橘加冰糖隔水炖服。

　　2、治消化不良用金橘、焦麦芽、焦山楂水煎服。

　　3、治慢性肝炎可用金橘与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

　　4、胃部冷痛可用金橘、吴茱萸水煎服。

　　5、用金橘、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心。

　　6、用金橘与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

　　食用禁忌

　　吃金橘前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金橘，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金橘茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

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