百香果的功效与作用及禁忌介绍

时间：2023-03-28 14:24:31 兆波学习方法我要投稿

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百香果的功效与作用及禁忌介绍

　　百香果大家爱吃过吗?大家知道百香果的功效与作用及禁忌吗?这是小编整理好的百香果的功效与作用及禁忌介绍哦，一起来看看吧!

　　百香果的功效与作用：深度清理机理【1】

　　超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

　　百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用;

　　饮食推荐

　　材料：

　　百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。

　　2、取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。

　　3、在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

　　4、再将溶化的冰糖水倒入。

　　百香果的功效与作用：排毒养颜机理【2】

　　净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;

　　饮食推荐

　　材料：

　　百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。

　　做法：

　　1、百香果20个。

　　从中对剖开。

　　2、取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

　　3、全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。

　　4、将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

　　5、这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

　　6、加入150克麦芽糖。

　　7、转成小火，用木铲搅拌至溶化。

　　再加入200克白砂糖。

　　8、继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。

　　9、最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

　　10、装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。

　　百香果的基本介绍【3】

　　百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。

　　目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。

　　全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。

　　它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。

　　生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。

　　百香果的功效与作用

　　1.食用：西番莲果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

　　2.药用：为西番莲科植物西番莲的全草，夏、秋季地上部生长茂盛时采全草，晒干。

　　味苦;性温。

　　除风;除湿;活血;止痛。

　　主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。

　　百香果的营养价值

　　西番莲果实含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。

　　内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

　　【百香果的养生功效】

　　1、缓解便秘

　　百香果中含有丰富的果酸、超纤维成分，这两种物质进入肠道中能促进肠道的蠕动，并对粘附在肠道中的“垃圾进行吸附促进其排出体外，对于便秘人群起到不错的调节作用。

　　2、降胆固醇

　　在百香果中含有丰富的维生素C，并能参与人体胆固醇的代谢反应，从而起到降胆固醇的功效，是高胆固醇患者的理想水果之选。

　　3、延缓衰老

　　百香果蕴含胡萝卜素、维生素C、SOD酶等营养素，这些成分都是人体生长所需的重要成分，能维持肌肤细胞的弹性和活性，且其中的SOD酶还能有效清除肌肤代谢所产生的自由基，对于嫩肤、抗衰是很重要的。

　　4、增强体质

　　百香果含有人体所需的多种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪等有益成分，适量多吃点对增强体质大有裨益。其中，对于体弱的人群尤为适用。

　　5、利于减肥塑身

　　吃百香果既能为人体进行各种所需养分的供给，同时还易使人产生饱腹感，进而减少对其它食物的摄取，在一定程度上利于塑身减肥。

　　6、促进排毒

　　百香果中所含的纤维素能对积存在肠道中的毒素进行清除，另外所含的维生素C还能起到净化机体的效果，因此多吃点百香果是排毒的食疗佳选。

　　7、提神解乏

　　在百香果中含有尼克酸，这种酸性物质能参与到细胞代谢中，从而起到极好的提神、消除疲劳的作用，所以对于一些上班族是解乏的最佳水果。

　　8、滋阴生津

　　百香果中含有一定的黄酮成分，这是一种活性物质，可滋阴生津，对于祛除燥邪之气大有好处。

　　9、促进新陈代谢

　　在百香果中含有丰富的纤维素，这种物质被人体摄取之后能很好的促进人体的新陈代谢，对于调节新陈代谢缓慢的症状发挥不错的作用，而一个正常的新陈代谢则是维护人体健康的重要保障，所以在日常便可适量多吃百香果。

　　10、滋阴祛燥

　　百香果是一种具有浓郁香味的水果，并且酸甜可口，且在百香果中还含有一种黄酮成分，这是一种具有天然活性的物质，被人体摄取之后能起到极好的消除燥热的作用。

　　正值秋季，天气变得十分干燥，所以人体也很容易受到燥邪之气的影响，并且还易出现烦躁等不适，所以不妨吃点百香果来帮你滋阴祛燥。

　　【百香果的食用方法】

　　1.百香果果酱

　　材料：百香果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个。

　　做法：柠檬洗净榨出果汁备用;鸡蛋果切开取出果肉备用。将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　2.百香果蛋蜜汁

　　材料：柠檬1颗，鸡蛋果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量。

　　做法：柠檬对切，压汁;鸡蛋果对切，将果肉挖出备用。将柠檬汁、鸡蛋果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。

　　3.百香果巧克力球

　　材料：蒟蒻果冻粉40公克，细砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。

　　做法：将蒟蒻果冻粉与细砂糖混匀备用。将百香果汁加水稍微加热，再加入以上材料，煮至略滚后熄火，倒入模型待凉，冷藏备用。将巧克力切碎，隔热水融化成巧克力酱，将果冻脱模，沾裹巧克力酱，待凉后再放入冰箱冷藏冰凉即可。

　　【百香果的食用禁忌】

　　1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

　　2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

　　3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

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