无花果干的功效与作用及禁忌

无花果干的功效与作用及禁忌

　　无花果又叫映日果、奶浆果、蜜果、树地瓜、文先果、明目果、菩提圣果，无花果有健脾、滋养、催乳、润肠的功效，无花果有治阴虚咳嗽、干咳无痰、消化不良、不思饮食，咽喉痛的作用，无花果食用禁忌是脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果;大便溏薄者不宜生食无花果，下面一起看看无花果干的功效与作用及禁忌吧！

　　无花果干的功效：

　　性味：甘;性凉。

　　归经：肺;胃;大肠经。

　　功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。

　　主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾。

　　1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

　　2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

　　3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

　　4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

　　孕妇宜常吃适量的无花果。

　　因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

　　中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

　　干无花果的药理作用：

　　1：无花果含丰富的营养成分，供食用。

　　2：干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。

　　3：从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。

　　无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。

　　它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶等。

　　现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂;乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;物试验无花果尚有一定的降压作用。

　　果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。

　　用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。

　　无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。

　　用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。

　　将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。

　　无花果干尤其适宜便秘、高血压、高血脂等患者食用，这样不仅可以帮助患者缓解疾病，同时也是预防疾病的一种较佳干果。

　　无花果食用禁忌：

　　脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果;大便溏薄者不宜生食无花果。

　　干无花果怎么吃

　　直接吃

　　干的无花果是由新鲜无花果脱水干燥后制作而成的，可以直接当零食食用，食用时也无需去皮和去核，直接整个果实嚼食即可。

　　凉拌吃

　　将干无花果泡软后，然后切成细丝，进而和生抽、食盐、香醋等调料拌在一起做成凉拌菜吃，味道会十分的清爽。

　　煮粥吃

　　将干无花果洗干净，然后切成片或者切成细丝，然后放入锅中与糯米一起熬煮成粥，这样食用对胃有很好的调理作用，对人体健康有很大帮助。

　　干无花果一天吃多少合适

　　2~6个。

　　干的无花果脱掉了水分，但是仍然含有较多的纤维素，纤维素适量食用可以促进胃肠蠕动，但是食用过多可能会增加胃肠消化负担，进而引起胃肠胀气、腹胀和腹泻等等不适，一般一天食用2~6个即可，重量控制在50克以下。

　　此外，干无花果经过了脱水以后，水分减少，甜度就会变得很高，食用过多会脾胃的粘腻性，进而容易导致脾胃出现虚火旺的症状，很不利于身体健康。

　　哪些人适宜吃干无花果

　　食欲不振的人

　　干无花果中含有丰富的有机酸类物质，比如柠檬酸、苹果酸、鞣酸等等，食用后能促进食欲，帮助开胃生津，对于食欲不振的人来说，食用后能很好改善症状。

　　患有心血管疾病的人

　　干无花果中含有丰富的钾元素，并且还含有丰富的可溶性纤维、果胶，这些物质对胆固醇的沉降有一定抑制的效果，食用能帮助保护心血管，减少脂肪的堆积，适合患有心血管疾病的人食用。

　　干无花果怎么做

　　首先将新鲜成熟的无花果洗净，然后再将无花果的果皮剥干净，再对半分切开，铺平，家庭可以用烘干机或者烤箱烘干，也可以自然通风的环境晾干，但是这样时间会花费的多一些，并且要注意无花果受潮变质，烘干后就可以密封装袋保存好或者直接开始食用。

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