玉米鸡肉丸子怎么做

玉米鸡肉丸子怎么做

　　1.鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。

　　2.鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉，搅打上劲。

　　3.把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。

　　4.冷冻熟玉米粒解冻，用纸巾吸干外面的水分。

　　5.把鸡肉丸放在玉米粒中滚动，使其表面均匀地粘上玉米粒，并用手按实。

　　6.团好的丸子放在盘中。

　　7.蒸锅内放水烧开，把盘子放在屉上，大火蒸7、8分钟。

　　8.取出，在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花。

　　9.小半碗水烧开，里面加少许盐、味精，用水淀粉勾芡，然后浇在菜上即可。

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