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深圳美食攻略

时间:2022-09-30 20:57:04 学习方法 我要投稿
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深圳美食攻略

  深圳又称鹏城,比邻香港。这里依山傍海,整洁美丽,四季如春,景色秀丽,气候宜人,拥有着丰富的自然人文旅游娱乐资源和设施。2004年,她华丽转身,变成了一个无农村的现代化国际大都市,并发展成为以主题公园和海滨景色为主的旅游胜地,深圳有许多好吃的美食,下面小编就为大家介绍下深圳有哪些好吃的美食。

  乳鸽。

  乳鸽也是广东出名的美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。

  乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品。

  02

  粤式早茶。

  深圳虽然是一个文化荟萃的城市,不过依然保持了广东人喝早茶的西关,在这里尝一下“一盅两件”也是不错的事。

  03

  烧鹅。

  粤菜里的烧鹅可不亚于北京的烤鸭,烧鹅是广东传统的烧烤肉食,烧鹅源于烧鸭。

  鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,

  糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。

  烧鹅色泽金红,味美可口。

  04

  沙井鲜蚝。

  蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。

  沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被誉为“海底牛奶”,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口,而且富含蛋白质和维生素。

  05

  肠粉。

  肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广东街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。

  那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

  06

  鲍鱼。

  鲍鱼主要产于深圳南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。

  鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

  07

  龙岗三黄鸡。

  龙岗所产的鸡,样貌特别,龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。

  08

  福永乌头鱼。

  深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名。

  乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。

  深圳美食攻略

  餐馆推荐

  饮食商业圈

  华强北路、华发北路、振华路、振兴路为中心的华强饮食圈,东门美食圈、八卦路食街、南园路食街、黄贝岭食街、金地美食城等。

  在这些地方可以吃到异国风味、各种菜系和地方小吃。

  吃异国风味可以到元绿回转寿司店、泰式咖喱店以及著名的雨花西餐厅,吃粤菜可以到振兴路上

  的客家王、北海渔村,川菜可以到振华路上的菜根香,吃湘菜可以到中航路上的湘鄂情,吃江西菜可以

  到振华路上的民间瓦缸煨汤馆,吃快餐可以到面点王连锁店,吃素食可以到振兴路上的香积世界素食园。

  海鲜美食街

  吃海鲜的话可以到罗湖区的乐园路海鲜街,由于是海鲜排挡,所以价格不贵。

  也可以去盐田区海滨的海鲜一条街,从市区过去仅半小时车程。

  这条街上的食馆全部是沿海岸线修建的二层小楼,顶层设海景露台,多以客家风味和潮汕风味为主,

  现捉现卖的海产品只进行简单的清蒸,浇上些特制的豉油就上桌了,不仅味道鲜美,而且保持了营养。

  向西村食街

  这里是深圳猪骨煲、鸡煲最多的地方,还有路边总多的排挡、便当店,是深圳一个集吃、喝、玩、乐、卖于一体的夜市。

  八卦一路食街

  八卦一路食街集中了全国各地的风味,而且非常正宗,最为有名的"辉记"餐馆就在这里。

  银兴粥店

  目前深圳最大的一家粥店,以"无皮鸭粥"为主,海鲜粥、野味粥等为辅的各式美味粥近几十种。

  此外,银兴粥店还出品羔蟹粥、泥鱼孟粥、黄鳝粥、龙虾粥等海鲜粥及山鸡粥、鹧鸪粥、野兔粥等

  野味粥,每一种粥都经过精心烹制,吃起来无不令人胃口大开,,齿颊留香,回味无穷。

  地址:宝安区公明镇建设路(人民路口)。

  金浪潮酒家

  推出了香喷喷的面疙瘩,酒家称为格格面+地址:岗厦食街

  民间瓦缸煨汤馆

  汤以莲藕和排骨为主要原料,配以天然矿泉水,放在陶土制成的大瓦缸里用硬质炭火煨制。

  瓦缸之妙在于土质陶器,秉阴阳之性,配以天然矿泉水,久煨之下原料鲜味及营养成分融解于汤中。

  且瓦缸使用次数越多,所制菜肴汤品的味道就越鲜美。

  干笋烧鱼头是招牌菜。

  地址:振华路、南山后海路各有一家。

  竹香园极品香辣蟹

  蟹就选用与浙江舟山肉蟹齐名的珠海斗门青壳肉蟹,成本比较高,采购的价格比市场价格要高出30%,

  但是肉质鲜嫩可口,爽滑有弹性,还有其他菜品如樟茶鸭、张飞牛肉等等都是从四川空运过来的,原汁原味;

  从配料来说,在四川建立了采购站,选用当地最好的调料。

  这里的大厨师都是从四川过来的,烹制香辣蟹的技艺早已经是炉火纯青了。

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