消防安全管理制度

时间：2024-09-17 12:05:13 制度我要投稿

消防安全管理制度(汇编15篇)

　　在当今社会生活中，需要使用制度的场合越来越多，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编为大家收集的消防安全管理制度，欢迎大家分享。

消防安全管理制度(汇编15篇)

消防安全管理制度1

　　1、食堂应该保持内外环境干净，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和另外有害昆虫及其孳生条件。

　　2、食堂的布局应该合理，应有自立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

　　3、食堂加工操作间应该符合下列要求：

　　（1）、设有自立的粗加工间、原料库、更衣室、操作间（8㎡以上）。

　　（2）、操作间有瓷砖或另外防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙（1.5m以上）、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下运河出口处有防鼠金属隔栅。

　　（3）、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建筑，具有一定坡度，易于清洗与排水；

　　（4）、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的.存放废弃物的设施和设备。

　　（5）、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。

　　4、食堂应该使用耐磨损、易清洗无毒材料创造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采纳化学消毒的，必需具备2个以上的水池，并不得与蔬菜、肉类清洗的设施混用。要做到四分开：餐具洗清分开，原料荤蔬清洗池分开，切配用具生熟、荤蔬分开，储藏生熟、成品半成品分开，并有显然的文字标识。

　　5、餐饮具使用前必需洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必需储藏在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储藏柜上有显然标记。餐饮具保洁柜应该定期清洗、保持洁净。

　　6、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必需符合国家卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必需有固定的存放场所（橱柜），并有显然的标记。

　　7、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

　　8、小学食堂必需取得由食品药品监管部门核发的餐饮服务许可证，未取得餐饮服务许可证的小学不得开办食堂；食堂从业人员要持有健康证及培训合格证方可上岗，并乐观协作、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。

消防安全管理制度2

　　仓库消防安全管理制度

　　超市仓库消防安全管理制度

　　第一章：总则

　　第一条：为了加强公司仓库消防安全管理，保障人身、商品、设备免受火灾危害。根据全国人大常委会批准的《消防监督条例》和国务院批准由公安部公布施行的《仓库防火安全管理规则》以及有关消防安全规定，结合公司仓库情况，特制定本条例。

　　第二条：仓库消防管理必须认真贯彻“预防为主，防消结合”的方针。第三条：仓库贮存着大量商品，是防火重点部门，必须树立“安全第一”的思想。要把消防安全工作，摆到重要议事日程，与各项工作同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。

　　第二章：组织领导

　　第一条：仓库主管对所属仓库的消防安全工作负有直接领导责任。仓库解决不了的火险隐患，反映到超市事业部和公司，并切实加以整改。如对已经发现的火险隐患，熟视无睹，对防火工作指挥不当，造成火灾事故，应追究仓库主管领导责任。

　　第二条：仓库内部要建立安全领导小组，仓库主管为安全领导小组负责人，负责仓库日常防火安全工作。并严密配合保卫科做好仓库的消防日检、月检、年检工作，彻底消除各类隐患。

　　第三条：仓库主管应根据实际需要配备义务消防员，参与保卫科日常防火检查和消防知识培训，以提高仓库员工的自防自救能力。第四条：仓库防火安全工作实行仓库、班组、岗位责任人三级负责制。仓库消防安全管理制度

　　（一）仓库防火负责人职责：（仓库主管）

　　１、贯彻执行上级有关防火安全规定和文件，组织实施各项消防安全制度。

　　２、组织制订岗位防火责任制和安全操作规程，定期检查执行情况。３、划分防火责任区，指定区域防火负责人，配置必要的消防器材，落实防范措施。

　　４、对职工进行商品安全教育，普及消防知识，新职工、临时工要做好上岗位前的防火安全教育。

　　５、组织，安排仓库人员定期参与保卫科消防训练、消防演习，不断提高防火灭火技能。

　　（二）防火负责人职责：

　　１、负责本班组防火安全工作，认真执行有关防火安全制度、规定。２、组织学习防火知识、文件，检查岗位防火负责制和操作规程执行情况。

　　３、发现违章行为应及时制止；发现火险隐患，应采取防范措施，并向领导汇报。

　　（三）岗位责任人职责：（仓管员）

　　１、严格执行各项安全制度和操作规程。对存在的不安全因素，应及时排除。解决有困难的，应向领导汇报，提出改进意见。

　　２、必须负责本责任区范围内的安全，下班时做到关闭门窗，做好火电源管理，清除废纸等易燃物。

　　３、认真学习防火、灭火知识，积极参加消防训练和各项安全活动。仓库消防安全管理制度

　　４、发现火警时，要及时扑救，并立即上报。

　　第三章：火源管理

　　第一条：仓库应对火源严加管理。仓库区域内严禁吸烟和使用明火，职工、外来人员和车辆入库，必须收留火种，禁止带入库区。第二条：库区如确需动用明火，必须经防火负责人上报保卫科，经保卫科批准，落实好安全措施，并指定专人监护现场时方可进行。作业结束要认真检查，不得留有火种。大风天不准明火作业。

　　第三条：商品入库应认真检查是否留有火种，特别对纸包、布包商品，更要严格检查，如有可疑应另外存放，进行观察。

　　第四章：电源管理

　　第一条：仓库电线和电器设备必须按照设计规范由正式电工安装、维修。不准乱拉临时电线，不准超负荷作业，不准用不合格的保险装置。第二条：库房照明灯头应装在通道上方，堆码商品必须与灯头保持五十厘米以上距离，工作完毕，切断电源。

　　第三条：每年至少对电线进行两次绝缘摇测。发现电线老化、破损、绝缘不良，可能引起打火、短路等不安全因素，必须及时更新、维修。对各种电器设备、要经常检测维修。

　　第四条：仓库房内不准使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、等电器设备。

　　第五条：临时搭建的库房内不能使用电源及电源照明。

　　第五章：储存管理仓库消防安全管理制度

　　第一条：商品应根据不同性质，分区、分类、分堆储存。库房内主要通道宽度一般不应小于两米。如不足两米应根据实际情况留足防火通道，并保持畅通。

　　第二条：不准在库区内停放、修理机动车辆。电瓶车、铲车、机动车因特殊情况进入库房，必须有防止溅出火花的安全装置，机动车进入库区应在排气管处安装防火罩。严禁在库区内存、放汽、柴油、油漆等挥发易燃性、鞭炮类易爆危险品。

　　第三条：库区和库房内应经常保持清洁，对散落的包装袋、废纸箱等应及时清除，并妥善处理。

　　第四条：仓库保管人员必须保证政治合格，身体健康，先审后用。外来临时用工如在库房工作，必须经保卫部门审查备案，经同意后方能进入。

　　第六章：设施管理

　　第一条：仓库内的建筑消防设施，消防通讯、报警装置、及灭火器和消防栓等消防器材，非紧急情况严禁动用，严禁私自改变器材摆放布局。对器材摆放方位仓管人员应做到人人心中有数，紧急时才能快速取用。

　　第二条：各种消防器材应建立严格的管理制度、定点、定人、定期检查，进行维修、换药，严禁挪用。消防设备周围，严禁堆放其他物品。

　　第七章：安全检查

　　第一条：仓库必须实行严格的安全检查制度，做好仓库每月、每周、每日的消防巡检。检查的重点是火源、电源、消防设施、等要害部位仓库消防安全管理制度

　　的防火措施，安全制度的执行情况及消防隐患的整改情况。第二条：仓库检查出来的火险隐患，必须做出详细登记，建立档案，逐条研究，限期整改。一时难以解决的问题，要及时上报，同时采取安全防范措施，保证安全。

　　第三条：仓库必须坚持每日防火安全检查制度。仓管员、值班人员要按照职责，严格做好责任区域内的安全检查工作。

　　第八章：冷库管理

　　冷库是超市存储商品的特种库房，冷库温度控制管理、日常维护保养管理工作是否到位，将直接影响商品存储质量。为了保证生鲜商品品质，统一规范商品存放条件，正确使用冷库，充分发挥冷库的.冷冻、冷藏能力，特制定冷库使用管理规定如下：

　　第一条：生鲜员工要认真如实填写冷库温度记录。每日8点30分、11点30分、16点30分、20点30分四次对冷库温度进行记录，发现冷库温度有异常，或温度表坏时由主管及时通知电工。为明确责任追究，填写温度记录的员工在填写完毕后签名。

　　第二条：生鲜员工要自觉维护冷库库内库外卫生，每日营业前按照冷链维护保养内容对冷库库体、库门、门帘、门锁、地面等进行擦拭清扫，整理卫生的员工要填写好冷库维护保养记录表并签名。第三条：上午班的主管带领员工，每日中午要对冷库存放商品进行整理，将散落的商品，乱扔乱放的商品重新摆放整齐。下午班的主管带领员工，每日晚闭店前要对冷库存放商品进行整理，将翻乱的商品重新摆放整齐，确保库内商品摆放有序，存取方便。主管要填写好整理仓库消防安全管理制度

　　记录表并签名。

　　第四条：冷库门要轻开轻关，员工取货时，开门、开灯、撩开门帘进入冷库，取完货后放下门帘、关灯、关门，门锁要关闭到位；严格禁止双手抱着货，用脚用力踢踏关闭冷库门。

　　第五条：冷库门帘是用来阻挡热空气进入，冷气大量流失，保护库内温度持续恒温的作用。员工取货时，严禁将门帘撩起来不往下放，造成冷库温度迅速回升，压缩机长时间运转不停机，耗电量加大。第六条：冷库照明灯是为了方便员工存取商品照明所用，由于冷库内温度较低，冷库长明灯会造成灯泡不断的升温，当照明灯温度升到一定值时，热胀冷缩原理会导致灯泡发生爆炸，存在安全隐患，所以员工取完货必须随手关灯。

　　第七条：商品陈列摆放要留出通道，冷风机需加装不锈钢护网，护网孔控制在5公分内，风机正前方商品码放高度不得超过风机的高度。蒸发器两侧1米内不得堆放任何商品，避免化霜时化霜加热管烤燃商品外包装，发生火灾隐患。

　　第八条：摆放商品时要离开蒸发器排水管以及制冷管路。防止损坏排水管，化霜水流不出去，造成冷库地面大量结冰或大量积水。严格禁止碰撞，挤压制冷管路，防止制冷管损坏漏氟，造成冷库不制冷。第九条：为了确保商品存储质量，冷、热商品不能混乱存放，生、熟商品不能混乱存放，腥味大的商品不能和其他商品混乱存放。第十条：每月盘点时，通知电工将冷库制冷机组关机，要对冷库蒸发器进行除霜，除霜时不得用利器敲打蒸发器制冷管路，不得损坏蒸发仓库消防安全管理制度

　　器翅片。膨胀阀结大冰块时，要用电吹风顺着管路吹化，直至将大冰块除掉，严格禁止用工具敲打，以免损坏膨胀阀管路。

　　第十一条：为了避免冷库关住员工，发生意外情况，冷库统一安装了报警器，员工要认真维护报警器设施，切实起到报警的作用，发现报警器有不响的要及时与电工取得联系。

　　第十二条：电工每日要对冷库制冷情况进行巡检，发现冷库门密封条有损坏，或冷库门坎有下凹现象，要及时进行维修，避免冷气流失，影响制冷效果。

　　第十三条：各店物业负责人负责此管理规定的监督、检查与落实，对检查中发现的严重问题，报门店并具有相关处罚建议权。

　　第九章：露天存放管理

　　第一条：存放货物区不得进行物品试验、封焊、设备维修、焊割等作业。分装物品，应在单独的隔间内进行。第二条：货物区严禁吸烟和使用明火。

　　第三条：不得私自储存违禁物品；严禁存放易燃易爆，易挥发，有毒,放射性强，高温下易爆的物品(如天那水，松节油，汽油，玻璃水，烟花爆竹，啤酒等)。

　　第四条：露天存放的机组严谨与室外高大金属建筑物或外露金属连接。第五条：露天存放的玻璃、玻璃柜台及反光物品要放置在背光处，以免造成反光聚焦高温造成火灾隐患。第六条：消防器材应设置在明显和便于拿取的地方,周围不得堆放可燃物和杂物。仓库消防安全管理制度

　　第七条：所有货物的设置不得占用消防通道，不得挪用，挤占，埋压，圈占，堵塞灭火器，消火栓疏散指示灯等消防设施。

　　第十章：垃圾及纸箱存放管理

　　第一条：不准在储存场或堆放易燃物品的周围吸烟或明火作业。第二条：废品要分类堆放，严禁有毒易燃易爆物品和其他废品混放。第三条：要按安全用电要求设置用电设施。电源开关、插座及线路周围堆放货物要保持一定间距，严禁堆放易燃物品。

　　第四条：要定期检查和更换消防器材，定点放置，严禁挪用。第五条：纸箱存放处除灭火器外放不少于500升的水作为备用，或附近有水源。

　　第六条：超市垃圾每天最少清理一次。纸箱存放地上要有顶，纸箱存放时间淡季最多不能存放三天节假日不能超过两天，春节期间一天一清理。

　　第七条：要每天认真检查安全状况，并做好记录。对于因工作疏忽或人为因素造成事故的，必须追究当事人责任。

　　第十一章：事故处理及奖惩

　　第一条：仓库一旦发生火灾，应立即组织职工奋力抢救，同时迅速上报，指定专人保护现场。

　　第二条：发生火灾事故应立即用电话、电报报告上级部门，同时主动配合公安部门查清原因，查清肇事人和责任人，写出书面报告。对有意隐瞒火灾事故不报者，要追究责任，严肃处理。

　　第三条：发生火灾事故，必须按照“三不放过”（事故原因分析不清仓库消防安全管理制度

　　不放过、事故责任者和群众没有受到教育不放过、没有防范措施不放过）的原则，严肃处理。

　　第四条：仓库要把消防安全工作列为部门工作的重要内容之一。对在工作中发现并及时制止重大火灾隐患，而使公司免受重大火灾责任事故侵害的员工，以及在扑救火灾中奋勇保护公司财产安全有功人员，应给予表彰和奖励。

　　第五条：对违反有关仓库防火安全条例和制度肇成事故责任人，应视情节轻重，给予经济制栽，纪律处分直至依法追究刑事责任。

消防安全管理制度3

　　仓库由贮存物品的库房、运输传送设施(如吊车、电梯、滑梯等)、出入库房的输送管道和设备以及消防设施、管理用房等组成。

　　仓库按所贮存物品的形态可分为贮存固体物品的、液体物品的、气体物品的和粉状物品的仓库;按贮存物品的性质可分为贮存原材料的、半成品的和成品的仓库;按建筑形式可分为单层仓库、多层仓库、圆筒形仓库。

　　仓库是消防安全管理的重点，一旦发生火灾往往损失大、影响广，因此对仓库消防安全管理措施一定要重视，千万不能疏忽大意。

　　一、仓库的消防安全责任制和消防组织管理措施

　　仓库应当在法定代表人和行政领导中确定一名为防火安全负责人，全面负责仓库的消防安全管理工作，履行下列职责：

　　1.组织学习贯彻消防法规，完成上级部署的消防工作;

　　2.组织制定电源、火源、易燃易爆物品的消防安全管理和值班巡逻等制度，落实逐级防火责任制和岗位防火责任制;

　　3.组织对职工进行消防宣传、业务培训和考核，提高职工的安全素质;

　　4.组织开展防火检查，消除火灾隐患;

　　5.领导专职、义务消防组织和专职、兼职消防人员，制定灭火应急方案，组织扑救火灾;

　　6.定期总结消防安全工作，实施奖惩。

　　国家储备库、专业仓库和火灾危险性大、距公安消防队较远的其他大型仓库，应当按照有关规定建立专职消防队。

　　新建、扩建和改建的仓库建筑设计，要符合国家《建筑设计防火规范》的有关规定，并经公安消防机构审核同意，方可施工;竣工时，应向公安消防机构申请进行消防验收，验收合格方可交付使用。

　　各类仓库都应当建立义务消防组织，定期进行业务培训，开展自防自救工作。

　　仓库防火负责人的确定和变动，应当向当地公安消防机构备案;专职消防人员和专职消防队长的配备与更换，应当征求当地公安消防机构的意见。

　　仓库保管员应当熟悉储存物品的分类、性质、保管业务知识和消防安全制度，掌握消防器材的操作使用和维护保养方法，做好本岗位的防火工作。

　　对仓库新职工应当进行仓储业务和消防知识的培训，经考试合格，方可上岗作业。

　　仓库应当建立并严格执行夜间值班、巡逻制度，带班人员应当认真检查，督促落实。

　　二、仓库储存的消防安全管理措施

　　库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于100m2，垛与垛间距不小于1m，垛与墙间距不小于0.5m，垛与梁、柱的间距不小于0.3m，主要通道的宽度不小于2m。

　　露天存放物品应当分类、分堆、分组和分垛，并留出必要的防火间距。

　　堆场的总储量以及与建筑物等之间的防火距离，必须符合《建筑设计防火规范》的规定。

　　甲、乙类桶装液体，不宜露天存放，必须露天存放时，在炎热季节必须采取降温措施。

　　甲、乙类物品的包装容器应当牢固、密封，发现破损、残缺、变形和物品变质、分解等情况时，应当及时进行安全处理，严防跑、冒、滴、漏。

　　甲、乙类物品和一般物品以及容易相互发生化学反应或者灭火方法不同的物品，必须分间、分库储存，并在醒目处标明储存物品的名称、性质和灭火方法。

　　甲、乙类物品库房内不准设办公室、休息室。

　　其他库房必需设办公室时，可以贴邻库房一角设置无孔洞的一、二级耐火等级的建筑，其门窗直通库外。

　　储存甲、乙、丙类物品的库房布局、储存类别不得擅自改变，如确需改变的，应当征得当地公安消防机构同意。

　　易自燃或者遇水分解的物品，必须在温度较低、通风良好和空气干燥的场所储存，并安装专用仪器定时检测，严格控制湿度与温度。

　　物品入库前应当有专人负责检查，确定无火种等隐患后，方准入库。

　　使用过的油棉纱、油手套等沾油纤维物品以及可燃包装，应当存放在安全地点，定期处理。

　　库房内因物品防冻必须采暖时，应当采用水暖，其散热器、供暖管道与储存物品的距离不小于0.3m。

　　三、仓库装卸的消防安全管理措施

　　进入库区的所有机动车辆，必须安装防火罩。

　　蒸汽机车驶入库区时，应当关闭灰箱和送风器，并不得在库区清炉。

　　仓库应当派专人负责监护。

　　汽车、拖拉机不准进入甲、乙、丙类物品库房。

　　进入甲、乙类物品库房的电瓶车、铲车必须是防爆型的;进入丙类物品库房的电瓶车、铲车，必须装有防止火花溅出的安全装置。

　　各种机动车辆装卸物品后，不准在库区、库房、货场内停放修理。

　　库区内不得搭建临时建筑和构筑物，因装卸作业确需搭建时，必须经单位的防火负责人批准，装卸作业结束后立即拆除。

　　装卸甲、乙类物品时，操作人员不得穿戴易产生静电的工作服、帽和使用易产生火花的工具，严防震动、撞击、重压、摩擦和倒置。

　　对易产生静电的装卸设备要采取防静电的措施。

　　库房内固定的吊装设备需要维修时，应当采取防火安全措施，经防火负责人批准后，方可进行。

　　装卸作业结束后，应当对库区、库房进行检查，确认安全后，方可离开。

　　四、仓库电气防火安全管理措施

　　仓库的电气装置必须符合国家现行的有关电气设计和施工安装验收标准规范的规定。

　　甲、乙类物品库房和丙类液体库房的电气装置，必须符合国家现行的.有关火灾、爆炸危险场所的电气安全规定。

　　储存丙类固体物品的库房，不准使用碘钨灯和超过60瓦以上的白炽灯等高温照明灯具。

　　当使用日光灯等低温照明灯具和其他防燃型照明灯具时，应当对镇流器采取隔热、散热等防火保护措施，确保安全。

　　库房内不准设置移动式照明灯具。

　　照明灯具下方不准堆放物品，其垂直下方与储存物品水平间距不得小于0.5m。

　　库房内敷设的配电线路，需穿金属管或用难燃硬塑料管保护。

　　库区的每个库房应单独安装电闸箱，保管人员离库时，必须拉闸断电。

　　禁止使用不合规格的保险装置。

　　库房内不准使用电炉、电烙铁、电熨斗等电热器具和电视机、电冰箱等家用电器。

　　仓库电器设备的周围和架空线路的下方严禁堆放物品。

　　对提升、码垛等机械设备易产生火花的部位，要设置防护罩。

　　仓库的电气设备，必须由持合格证的电工进行安装、检查和维修保养。

　　电工应当严格遵守各项电气操作规程。

　　仓库必须按照国家有关防雷设计规范的规定，设置防雷装置，并定期检测，保证有效。

　　五、仓库火源管理措施

　　库区应当设置醒目的禁火标志。

　　进入甲、乙类物品库区的人员，必须登记，并交出携带的火柴、打火机等。

　　库房内严禁使用明火。

　　库房外动用明火作业时，必须办理动火证，经防火负责人批准，并采取严格的安全措施。

　　动火证应当注明动火地点、时间、动火人、现场监护人、批准人和防火措施等内容。

　　在库区内使用火炉取暖，应当经防火负责人批准。

　　防火负责人在审批火炉的使用地点时，必须根据储存物品的分类，按照有关防火安全规定审批，并制定防火安全管理制度，落实到人。

　　库区以及周围50m内，严禁燃放烟花爆竹。

　　六、仓库消防设施和器材管理措施

　　仓库应当按照国家有关消防技术规范，设置、配备消防设施和器材。

　　消防器材应当设置在明显和便于取用的地点，周围不准堆放物品和杂物。

　　仓库的消防设施、器材，应当由专人管理，负责检查、维修、保养、更换和添置，保证完好有效，严禁圈占、埋压和挪用。

　　对消防水池、消火栓、灭火器等消防器材，应当经常进行检查，保持完整好用。

　　地处寒冷地区的仓库寒冷季节要对消防设施、器材采取防冻措施。

　　甲、乙、丙类物品国家储备库、专业性仓库以及其他大型物资仓库，应当按照国家有关技术规范的规定，安装相应的报警装置，附近有公安消防队的宜设置与其直通的报警电话。

　　库区的消防车道和仓库的安全出口、疏散楼梯等处严禁堆放物品。

消防安全管理制度4

　　一、酒店常见治安问题处理

　　1.开展安全检查工作

　　(1)安全检查的方式

　　从检查的时间上分，有节假日检查，季节性检查和定期检查。从检查范围上分，有自我检查、联合检查、互相检查和不定期抽查等。

　　(2)开展安全检查的程序

　　①准备阶段，组织检查力量，制定检查计划、目的、要求、检查方法。

　　②检查阶段，按照检查的目的要求，深入被检单位，以看、听、问的方法进行认真细致的检查。

　　③整改阶段，对发现的隐患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及时解决。

　　④总结阶段，写出检查报告，报告上级领导，备案存查，对检查中发现的重大问题及时解决。

　　2.灾害事故预防工作

　　(1)搞好宣传教育。要利用各种机会，采取各种形式，向员工进行教育，提高员工维护和遵守规章制度的自觉性。

　　(2)领导和员工认真落实安全责任制，作好安全防范工作，切实防止灾害事故的发生。

　　(3)坚持安全检查，堵塞漏洞。要定期或不定期的对管区公共场所，易燃、易爆、危险物品和“五防”安全防范工作进行安全检查，发现不安全的问题，应及时协同有关部门加以解决。

　　(4)对已经发生的灾害事故，要认真查清事故原因，判明事故性质，对制造破坏事故的犯罪分子要严厉打击，对玩忽职守的直接肇事者要报告上级，分清情况给予处理。

　　(5)及时总结管区的预防灾害事故的经验，对好的单位和个人给予表扬和奖励。

　　3.发现醉客在公共场所吵闹时的处理工作

　　(1)如有陪同人员，应劝其陪同人员将酒醉的客人带离现场。

　　(2)如单独一人，为了维护好公共程序和其他客人的安全，在劝阻无效的情况下，找一安静的休息处约束其至醒酒。

　　4.拾获客人遗失物品时的处理工作

　　拾获客人遗失物品后，应立即上交保安部处理。

　　5.发现打架、斗殴时的处理工作

　　必须做到积极果断进行劝阻，防止事态扩大;不是因双方出手时误打到自己而介入;立即向当班队长和主管领导报告。

　　6.发现可疑人时的处理工作

　　(1)首先留住可疑的人。

　　(2)立即带到保安部处理。

　　(3)查明原因后根据情况送公安机关处理。

　　7.协助公安机关查处治安案件

　　(1)发生治安案件之后，公安机关或保卫部门应立即派人赶赴现场，按办案程序调查处理。

　　(2)一般治安案件，由本单位保卫部门负责查破，有些情况比较复杂，危害影响较大的治安案件，由公安机关治安部门组织查破，保卫部门积极配合。

　　(3)在查破治安案件过程中，内部单位保卫部门应作以下工作：

　　①保护好现场，制止事态扩大，进行现场调查和勘察。

　　②询问受害人和证人，并作好笔录。

　　③收集和扣押有关违反治安管理的工具、证据和可能没收的财物。

　　培训练习

　　酒店中还有哪些常见的治安事件?应如何处理?

　　危害酒店安全的事件处理方法

　　二、酒店消防常识培训

　　1.消防中心主要任务

　　酒店设立消防中心，隶属保安部直接领导，负责对全酒店实施严格的消防监督，在消防工作上有一定权威。它的主要任务是：

　　(1)负责对酒店员工进行消防业务知识培训。

　　(2)开展防火宣传教育。

　　(3)制定各种防火安全制度，督促各部门贯彻落实防火安全措施，负责调查了解违反消防规定的原因，并提出解决处理的意见，向保安部、总经理报告情况。

　　(4)负责检查酒店各部门的防火安全情况以及各种消防设备、灭火器材，发现隐患，及时督促有关部门进行整改。

　　(5)负责将每天酒店消防情况和每周酒店消防情况书面报告保安部呈总经理。

　　(6)负责调配补充消防灭火器材，并与有关部门定期进行消防设备检测、保养、维修，及时排除消防设备故障。

　　(7)负责24小时监视消防主机、闭路电视、防盗报警信号。发现火警、火灾及其他问题时，要向保安部、总经理报告，并提出处理方法。

　　(8)负责制定重点部位的灭火作战方案，并负责组织演练。

　　(9)负责酒店动火部位的安全监督。

　　(10)负责协助酒店新建、改造工程消防设施的呈报审批手续。

　　(11)负责办理进店施工单位人员出入登记手续，并监督施工期间的消防安全。

　　(12)协助作好重要接待任务时有关消防方面的安全和保卫工作。

　　(13)管理好消防业务档案.

　　2.消防中心各级人员岗位职责

　　(1)消防中心经理岗位职责

　　①工作职权

　　a.有权调动和安排下属的工作，在发生火警的情况下，有权调动酒店专职和业余消防人员紧急扑灭火灾。

　　b.对酒店各部门的火情隐患，有权提出质询;有权建议改善防火设施，对员工进行防火知识的培训及考试。

　　c.根据员工工作表现的好坏，有权进行表扬或批评，奖励或处罚，提升或撤换。

　　②工作职责

　　a.对保安部经理负责，负责消防中心的全面工作。

　　b.对酒店消防安全负有重要责任。

　　c.管好消防监视中心的各种设备、设施，保证监视中心正常工作。

　　d.管理好酒店消防系统，保持它们的灵敏度。

　　e.严格执行国家、酒店制定的有关消防安全工作的法规，自觉作好酒店消防管理工作。

　　f.负责制定酒店防火安全管理措施并负责组织实施。

　　g.负责防火安全培训工作，组织专职和义务消防队员进行防火演习，每年至少组织全酒店管理人员进行两次以上的消防(灭火)知识及操作的考试。

　　h.负责对员工工作进行考勤，考绩。

　　③业务要求

　　a.具有消防专业知识、熟悉和掌握政府和酒店有关消防的法规和制度。

　　b.熟悉酒店建筑布局、建筑材料的特点，熟悉消防通道走向、消防系统的布局、消防设备的配备和设置情况。

　　c.在火警情况下能沉着冷静、有较强的应变能力，能迅速组织疏散人员和扑灭火灾。

　　④工作内容

　　a.制定酒店发生火警时的工作方案，并以工作程序表的方式张贴在明显的地方。

　　b.确定酒店重点消防工作对象，并和公安部门及有关部门共同制定灭火行动计划。

　　c.建立消防安全工作资料档案：

　　第一，将酒店各部门，特别是重点防火部门、部位的情况，如人员情况、工作情况、周围环境情况、建筑特点、面积大小、防火水源、电源总闸的位置等等记述清楚。

　　第二，根据上述情况绘制灭火行动平面图。

　　第三，根据上述情况制定灭火与疏散行动计划。

　　d.按酒店和公安机关的有关规定，对酒店里的用电设备进行检查和监管，检查各部门消防工作的落实情况。

　　e.按有关规定对酒店里的各种危险物品(易燃品、易爆品、化学毒品)实行监管。

　　f.与在酒店施工的单位或个人制定防火安全措施和安全施工计划，审批“动火作业报告”。

　　g.巡查和检验酒店消防系统、消防设施、消防器材是否完好、有效，对损坏和失效的要及时更换。

　　h.抓好消防人员专业知识的学习和培训工作，不断提高他们的业务能力和工作效率。

　　i.抓好消防安全的宣传工作，要利用各个时机，各种场合下，宣传防火的重要意义，普及消防知识。作到人人重视防火，人人会使用防火器材，在危急情况下人人能够救火。

　　j.每周向部门经理和总经理呈报“防火安全检查报告”。

　　k.写好消防日志，向部门经理报告工作.

　　(2)消防中心领班岗位职责

　　①工作职责

　　a.对消防中心主任(经理)负责，协助主任(经理)落实工作。

　　b.负责对员工进行考勤、考绩，根据员工表现的好坏进行表扬或批评，奖励或处罚。

　　c.负责对部属员工和义务消防员的业务技术培训，不断提高他们的消防知识，消防技术。

　　d.负责向消防中心主任(经理)报告工作。

　　②业务要求

　　a.具有一定的消防业务知识，掌握有关消防的法规和制度，自觉作好消防安全管理工作。

　　b.熟悉酒店建筑布局和环境，熟悉和掌握酒店消防设施和设备的使用情况和设置的位置，熟悉防火通道的情况。

　　c.具有高度的责任感和认真细致的工作作风。在火警紧急情况下要沉着冷静、指挥果断，迅速控制并作好安全疏散工作。

　　d.能协助消防中心主任制定灭火行动计划，协助主任组织专业和义务消防队员的演习及考试，负责防火计划的实施。

　　③工作内容

　　a.认真执行消防主任(经理)交办的各项工作任务和工作指标。

　　b.严肃认真地作好消防中心的值班监视工作。

　　c.检查和测试消防设备、监视仪器的灵敏程度，对失灵的要尽快维修或更换。

　　d.检查各部门的电器、电线、电掣、煤气管道、炉头有否霉坏、锈坏、氧化、溶化、堵塞情况，防止短路或爆炸引起火灾。

　　e.检查各部门的防火措施和落实情况，特别是重点防火部门的落实情况。

　　f.若进酒店施工的单位和个人申请临时动火作业，要负责调查，协助主任进行核准，并在施工作业和动火作业过程中对施工者进行防火督导。

　　g.组织员工作好交接班工作。填写好工作日志，搞好监视中心的清洁卫生工作。

　　(3)消防中心工作人员岗位职责

　　①工作职责

　　a.具有一定的消防专业知识和专业技能，熟悉业务。

　　b.值班人员要忠于职守，工作严肃认真，密切监视消防主机信号，发现火警信号应立即采取措施，并向保安部经理和总经理报告。

　　c.负责检查和测试消防系统设施、设备的灵敏程度，定期进行维修、保养和更换。

　　d.经常检查酒店各部门火情隐患，并督促、协助其及时整改和根除。

　　②工作内容和业务要求

　　a.要有较强的`防火意识和敏感性，自觉地、一丝不苟地作好防火工作。

　　b.要熟悉酒店各种火警监视仪表、信号、开关的性能和作用，善于操纵和控制各种设备和消防器材。

　　c.对重要的火警情况，或监视仪表发生故障，要详细记录时间、地点、程度、原因和处理结果，交班时要交待清楚并及时报告领导。

　　d.详细记录部门或有关人员关于防火重要情况的汇报，并进行实地调查，将结果向领导报告。

　　e.当班时要密切注意主机和监视仪表信号，认真作好值班记录。

　　f.对仪表的使用与管理必须严格遵守规章制度，要定期维修保养，运行过程中若发生故障、要及时排除，要保证它的正常运行。

　　g.对要害部门、危险部门，如液化站、油库、厨房、公共场所的灭火装置、楼层消防分机及报警钟、排烟系统、呼叫系统等重要设备要定期检测。

　　h.与各有关部门协同搞好酒店内消防设施和设备的维护、保养和测试，保证其完好无损。

　　i.发现火警信号或接到火警报告，要将发火地点、火热状况、燃烧物质、报告人姓名、抢救情况及时报告安保部经理和总经理，并以最快的速度向公安消防部门报警。作好详细记录。坚守岗位、随时了解和掌握情况。

　　j.协助领导作好对义务消防员的培训工作，作好对管理人员的消防考试工作和对酒店员工消防知识的普及教育和宣传工作.

　　3.火警、火灾处理程序

　　(1)火警处理程序

　　火警是指有着火的现象，但没有造成大的损失。其处理程序见图。

　　(2)火灾处理程序

　　火灾是指着火后造成财物损失，处在着火的发展阶段。

　　4.酒店消防要求

　　(1)本单位和外单位因施工动火的工程，必须到消防中心办理动火证。

　　施工单位动火前必须采取切实有效的防火安全措施，要有专人负责，经公安消防监督部门申报同意后方能动火。动火必须做到“八不、四要、一清”。动火后要认真检查现场，防止因留下火种而引起着火。

　　(2)主楼内部不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、炮竹。

　　(3)客房内不准使用明火电炉、煤气、柴油炉以及大功率的电器设备。确因工作需要应经消防中心同意后方可使用，并作好登记，不准将衣物放在台灯架罩上烘干，不准在房间内焚烧东西。

　　(4)配电房内不准堆放物品。布草间、楼层小仓库内不准吸烟。消防分机旁边不准摆放任何杂物。严禁将洗涤剂放在垃圾、衣物滑道口周围。

　　(5)各走道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。

　　(6)装有复印机、电传机、印刷机的部位禁止吸烟、使用明火。用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，进行大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行。如无法移动机器时，必须打开门窗，保持室内空气流通。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并要及时清理。机器周围不准堆放可燃物品和废纸。

　　(7)酒店长住客人必须遵守《中华人民共和国消防条例》和《酒店消防管理规定》。

　　①不准私带易燃易爆物品进入房间使用，一经发现全部没收，如发生事故一切后果自负。

　　②禁止在阳台燃放烟花，违者按有关规定罚款，造成损失由当事者负全部责任。

　　③吸烟注意安全，烟头不得与垃圾混放在一起，每天应清理垃圾纸碎。

　　④为确保消防设备的正常运行，消防中心人员可以随时进房间(事先与对方联系，并会同销售部或大堂副理一同前往)进行检修、测试、排除故障，紧急情况时可不与对方联系，客人要给予配合.

　　(8)物资仓库严格执行防火规定。

　　①仓库内的物品要分类储放，库内留出主通道1～1.5米。货物与墙、灯、房顶之间保持50厘米距离。

　　②仓库内的照明灯限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉、电烙铁、电钟、交流电收音机、电视机、电茶壶等电器设备，化工仓库的照明灯具设防爆型装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性能和名称。

　　③仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次绝缘检查，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘等不良情况，必须及时维修更换。

　　④物品入库时要防止带火种，潮湿的物品不准入库，物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告，堆积时间较长(几年)的物品要进行翻堆清仓，防止物品积热产生自燃。

　　(9)各厨房餐厅使用液化气炉、酒精炉、点心车，必须注意防火安全。

　　①使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉添加酒精。备用的酒精存量不得超过两天的用量，放在备餐间专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。

　　②使用液化气点心车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管是否完好、牢固。气瓶有否漏气，发现漏气应停止使用，并报告液化站人员进行处理。在餐厅内发现漏气着火时，立即将车推出餐厅外面通风的地方处理。开炉时先点火后开气，点火后才能推入餐厅。茶室、舞厅使用的小气瓶，要有专人管理，运输时搬瓶上落不准乘电梯。

　　③各厨房厨师开炉前先开风门，然后点火种，下班后要关牢气阀，熄灭火种。

　　④各餐厅、舞厅、歌厅营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通。

　　⑤每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩。厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。

　　⑥热油开炸时，注意控制油温，防止油锅着火。

　　(10)高低压配电房，发电机房、空调机房、电梯机房、消防加压排烟机房、电容器室、变压器室、蓄电池室内不准堆放可燃杂物，禁止存放易燃易爆物品，严禁烟火。

　　(11)各部位不准私自增加各种电器设备或乱拉乱接电线，需要增加大功率的电器设备，必须经动力部和消防中心同意。

　　(12)严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，保证设备完好。

　　①全酒店的吸烟感应器每年由消防中心组织测检1～2次。

　　②自动灭火喷淋管道污水，每年由消防中心和管工班组织排放检查一次。

　　③每季度由消防中心或水泵班放水检查一次酒店内的地上消火栓。

　　④消防水泵每半年由消防中心和水泵班手动或自动启动检查一次。

　　⑤油库的固定灭火装置，每半年由消防中心检查测压一次。

　　⑥气站的电子鼻的信号每季度由液化站测试一次信号。

　　⑦酒店的消防加压、送风、排烟风机，每月由动力部门启动运行测试检查一次。

　　⑧消防总控制联动系统每年由消防中心和动力部及有关部门联合启动运行检查一次。

　　⑨酒店的各种电器设备，每年联合进行一次检查。

　　⑩备用发电机，由动力部根据设备检查安排时间定期启动检查。

　　油库的固定泡沫灭火装置，每隔一年由消防中心监督油库更换药剂一次。

　　酒店建筑物内凡存放有物品的地方，有人员活动的地方、公共场所、娱乐场所、楼层间、机房、电房、气站、油库、厨房、办公室等部位，视不同情况配备轻便手提式消防灭火器材，由管辖部门负责维护保管及外表的清洁卫生，摆放消防器材的地方不得堆放杂物，改变消防器材摆放的位置时，要经消防中心同意，有意损坏消防器材要罚款，情节严重的要追究责任.

　　5.酒店防火“三级”检查制度

　　(1)检查的基本内容

　　①易燃易爆危险物品贮存、管理、使用是否符合安全要求。贮存容器、管道有无定期测试，有无“跑、冒、滴、漏”现象。

　　②使用液化石油气炉灶是否按照安全要求操作，摆放位置是否符合安全规定。

　　③对烟头、遗留火种是否注意和处理好。

　　④仓库内货物、物资分类及存放是否符合安全规定，库房内灯泡规定60瓦以下，灯距、堆距、堆放高度、通风、室温是否符合防火安全要求以及值班情况等。

　　⑤电器设备运行是否正常，有无超负荷运行，电线、电缆的绝缘有无老化、受潮、漏电短路等。电动机有无空转现象，防雷设备是否完好，有无乱拉电线情况。

　　⑥使用多种可燃、易燃油类是否符合安全操作要求，以及残油、气的处理情况。

　　⑦危险场所动火是否按规定办手续，焊工操作时是否达到“八不”、“四要”、“一清”要求。

　　⑧使用有毒有害物品的场所是否有防毒的安全措施。

　　⑨消防器材及消防系统的完好情况。各部门和消防器材有无管好、用好和到期换药，保证完整好用。

　　⑩门卫对出入人员是否进行严格检查，对携带易爆危险物品的人员是否按酒店规定把关等。

　　(2)一级检查由班组织实施

　　①每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，上报本身不能解决的火情隐患及不安全因素。

　　②发现问题应及时处理及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责。

　　③每天应将班组各人检查的结果向领班汇报。

　　④接班时应提前10分钟进入岗位，并向上一班了解安全情况，检查内容进行验收并签名，发现的问题，一般由接班班长负责处理，较大的问题以书面报部门领导处理，不得忽视或拖延。

　　(3)二级检查由部门领导实施

　　①部门领导每周组织主管对本部管辖地段、设备物资(特别是易燃易爆物品)进行一次检查。

　　②检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况。

　　③组织处理本部门的火险隐患及整改，向员工进行教育、表扬或批评。

　　④负责将一周的消防安全情况书面报告总经理室。

　　(4)三级检查由酒店领导实施

　　①每月由酒店领导或由领导委托消防中心主持对各部门进行重点检查或抽查。

　　②检查各部门贯彻防火安全的执行情况，检查要害部位防火安全管理及制度执行情况好的表扬或奖励，差的批评或罚款.

　　第三节酒店突发事件处理技能培训

　　培训对象酒店安全保卫部门全体员工

　　培训目的酒店安全保卫部门全体员工用，掌握意外事件的处理方法

　　培训要点意外事件处理预案的编制方法爆炸事件的预防和处理

　　其他意外事件的处理

　　一、制订突发事件应急处理预案

　　1.制订实施预案的主要内容

　　酒店内发生具有社会危害性和灾害性的事件，主要有三个方面：一是破坏性事件，如放火、爆炸等;二是重大刑事犯罪活动，如抢劫、绑架、凶杀等;三是群体扰乱公共场所秩序的治安事件。酒店安保部要针对这三方面问题结合具体情况，制订处置预案。

　　意外事件的性质不同，预案所反映的内容也有区别。但就意外安全事件的共同属性而言，预案应包括下列主要内容：

　　(1)建立处置意外事件的指挥机构

　　意外事件指挥机构一般分二级：店级指挥机构和安保部指挥机构。要规定指挥机构的领导成员及其职责范围，要明确无论什么时候发生意外事件，指挥机构都能在自己的管辖范围内作出处置决策。当意外事件危害酒店全局利益时，店级指挥机构负责指挥和协调，应调动全酒店的安全保卫力量和各部门人员按预案程序采取行动。安保部指挥机构除积极配合店级指挥机构工作外，主要负责某一个部门发生的一般意外事件的处理。

　　(2)建立统一的报警和信息传递程序

　　酒店发生意外安全事件，一般由内部员工发现。发现情况如何报警，向哪个部门报警，有一个程序问题。一般报警通常有二条线：一条是向安保部报警，另一条是向公安部门报警。在预案中制订的报警程序，一般规定应该先向酒店安保部报警，酒店安保部在初步了解事件性质的情况下，即向有关公安部门和上级领导汇报。同时，接受指挥部门的指令，采取处置措施。指令传递、信息反馈要作到迅速及时，上下联系渠道畅通，这些必须在预案中充分反映出来。

　　(3)处置力量的部署和具体任务

　　预案中对处置力量要作具体部署，同时要明确各自的具体任务。一般力量部署有以下几个方面：一是现场守护力量，负责警戒，防止现场遭受破坏;二是抢救排险力量，负责受伤人员的抢救，排除灾害险情;三是调查取证力量，负责现场录像、照相和对有关人员的访问;四是捕捉和堵截罪犯力量，发现肇事或破坏分子要及时捕捉，并认真看管，逃离现场的要布置各通道出口堵截;五是联络配合力量，负责与公安部门及酒店各部门的联系，配合公安人员开展查处工作;六是机动力量，负责支援工作;七是保护力量，发生任何危害性的破坏事件，要组织一定力量对重点部位加强保护;八是宣传和疏导力量，负责客人的安全宣传和组织疏散.

　　2.制订实施预案的原则和方法

　　(1)制订实施预案的原则

　　①必须贯彻客人安全第一的原则。在制订和实施预案过程中，要以维护客人利益、保障客人人身、财产安全为前提。但贯彻客人安全第一，还必须考虑到客人心理上的影响。如果有效地处置了各类治安灾害事故，但在处置过程中方式不妥，波及众多客人，必将影响客人心理上的安全感。因此，预案要体现使客人能最大限度的安全和在心理影响上缩小到最低限度，要作到使酒店的秩序尽快恢复正常，实施行动要快速而有条不紊。这样才能达到内不乱且外不慌，维护好酒店的安全信誉。

　　②必须坚持“统一指挥、协调配合”的原则。预防和处置意外事件，是一项整体性的行动，只有实行统一指挥，各方协调配合，并按预案的具体分工，各司其职，才能完成总体任务。因此，在预案中要拟定每一个不同层次的管理人员和基层员工所具有的岗位职责以及接受命令，按一定程序执行任务的方法。

　　③必须坚持严格依法办事、讲究政策和策略的原则。酒店发生意外事件，在处置过程中会出现各种情况，要考虑到酒店本身的复杂性。不管事件性质如何，涉及对象是谁，都必须遵循法律程序，实事求是地，合情、合理、合法地进行处理。但对有些事件，还要讲究政策和策略。如酒店公共场所发生群体性的治安紧急事件时，首先要认识到这类事件的特征。这类事件的发展，一般需经过接触与摩擦、情绪感染、集体激动的过程。有的事件发生之初，并非是群体行为，而由各种因素的作用，诱发原来与事件无关人员卷入事件之中，致使事态扩大。其次要找产生的原因。如果是管理工作失误引起的，要及时纠正，消除对立情绪，并注意有关人员的动向，作好解释和稳定情况的教育工作。

　　(2)制订实施预案的方法

　　①调查研究、拟定预案。酒店的专门预案，主要由安保部制订。安保部在制订专门预案时，要针对酒店的具体情况，开展调查研究。如治安状况、四周环境治安特点以及直接危害酒店安全的行为和易发生治安灾害事件的部位等，先拟定预案的设想方案。

　　②征求意见，修正预案。安保部拟定预案后，要广泛征求意见，进行必要的修改。一般征求意见的范围是：单位领导的综合性意见;部门领导的可行性意见;有关政府部门的业务指导性意见;群众接受程度的意见。

　　③领导批准，组织落实。安保部制订预案后，要上报酒店经理批准并转发各部门贯彻落实。同时，安保部要开展业务指导，组织实施和检查督促。

　　④定期演练，充实完善。预案制订后，安保部要定期组织有关人员演练，强化操作技能，提高员工整体作战和快速反应能力。对演练中暴露出的问题，可及时在预案中充实完善，使预案更切合实际.

　　二、爆炸事件的预防和处理

　　1.酒店常见的爆炸

　　爆炸是物质在瞬间急剧氧化或分解反应产生大量的热和气体，并以巨大压力急剧向四周扩散和冲击而发生巨大声响的现象。从爆炸事件的性质上大致可分为三类：

　　(1)爆炸案件。凡是利用爆炸方式进行破坏或蓄意伤害他人的事件，都属于爆炸案件。

　　(2)爆炸自杀事件。由于某种原因，利用爆炸方式把自己炸伤或炸死，对国家财产或公共安全没有造成一定危害或危害不大的，属于爆炸自杀。但是，以破坏、行凶和制造政治影响为目的，在实施爆炸时使无辜群众受到伤害，或使国家财产和公私财物受到严重破坏者，不属于爆炸自杀，仍应按爆炸破坏案件论处。

　　(3)爆炸事故。爆炸事故是指违反国家有关规定，违反安全操作规程或尚不清楚的原因引起的爆炸，亦即通常所说的治安灾害事故中的一种。常见的是由于人的故意破坏行为而造成的爆炸案件。国外酒店发生爆炸案件，多数是国际恐怖组织干的，有的用装足炸药的汽车停在酒店门口定时引爆。

　　由于爆炸危害的后果极其严重，所以，酒店安保部一定要从确保酒店安全出发，在思想上要引起高度重视，采取有效的防爆措施，积极预防爆炸案件的发生。

　　2.爆炸犯罪案件的预防

　　爆炸犯罪具有危害大、突发性强，不易防范的特点。犯罪分子实施爆炸时，除抱着同归于尽心理爆炸自杀外，一般不愿牺牲自己。安保部在开展防爆工作时，要掌握这一活动规律，严密控制可疑人员，重点检查无主可疑行李物品，以预防爆炸案件的发生。预防工作的一般方法是：

　　(1)全员防范，阵地控制

　　酒店要防止发生爆炸案件，单靠安保部人员开展预防工作是不够的。犯罪分子要在酒店实施破坏性爆炸，制造人身伤亡或政治案件，其实施行为必然十分诡秘。如放置爆炸物品要选接近目标，并不为人察觉的地方，放置后，要避人耳目，并迅速逃离现场。要及时发现，排除爆炸隐患，安保部要组织全店员工参加防范工作，形成阵地控制网络。控制网络的形成，既要有人的控制体系，又要有安全设备的布置阵地，只有将人和设备有机结合，才能形成安全的防范网络。

　　(2)明确职责，落实措施

　　安保部除加强酒店防爆工作的网络化建设，分工由各部门负责本部门阵地的控制以外，还要明确各个岗位职责。由于部与部之间、岗位与岗位之间，工作性质不同，各自的职责不同，安全措施也是有区别的。酒店防爆的重点主要在三个方面：

　　①重要保卫对象的安全。如国家元首、国际知名人士等下榻的地方，上下左右要清查可疑爆炸物，并布置警戒，防止破坏。

　　②客人公共活动场所要设专人服务，在服务时要注意犯罪分子利用厕所装置爆炸物品或有意遗留爆炸物品。舞厅和影剧院要设立寄包室，这样既可防止破坏分子用包将爆炸物带入活动场所，又可提供寄包服务，方便客人娱乐。

　　③要害部位的安全。如油库、机房、煤气、水电设施等部位，要防止无关人员入内，工作人员坚守岗位或用电视监控。

　　(3)检查督促，消除隐患

　　在开展防爆工作中，虽有明确的职责和预防措施，但随形势的发展，时有新情况、新问题出现，员工预防意识也可能会松懈。因此，要全部保持阵地不失控，必须经常开展安全防范工作的检查督促，发现隐患、漏洞，及时采取措施补漏洞、除隐患。

　　(4)组织培训，提高素质

　　防爆是一项专业性很强的工作。安保部要经常组织保卫人员和有关员工开展防爆业务培训，逐步使员工了解爆炸物品的一般常识和性能，初步掌握爆炸物一般识别方法，提高员工预防爆炸的工作素质和识别爆炸犯罪的能力.

　　3.爆炸后的抢救措施

　　酒店一旦发生爆炸，安保部首先要按照紧急预案采取抢救措施。同时，在抢救过程中注意防止其他意外事件的发生。

　　(1)发生爆炸后的主要措施

　　①紧急报警。酒店发生任何爆炸事件，安保部要以预案的报警程序，向公安部门紧急报警。

　　②保护现场。爆炸现场保护与刑事案件现场保护相仿。但不同的是，爆炸现场破坏性大，周围物体被炸碎炸坏，如建筑物倒塌，人员死伤，有的物体被抛掷，有的被埋入地下，现场面积大而十分混乱。应对现场采取封锁保护措施，目的在于防止他人进入现场发生意外伤亡事件，防止破坏痕迹物证，防止影响正常抢救秩序。

　　③灭火救人。爆炸产生的高温高压气体不仅会破坏物资，造成人身伤亡，而且时常伴随火灾的发生。因而安全人员到达现场先要把火扑灭。同时对伤亡人员进行抢救，组织现场周围住宿客人疏散。在工作时应注意避免破坏现场。

　　④排险除患。爆炸现场有许多险情和不安全的隐患。如现场周围的建筑物受到破坏后，有可能会继续倒塌;现场还有易燃易爆物品有可能再次引起燃烧爆炸等，安全人员进入现场要积极地检查险情，排除隐患，防止发生第二次爆炸或人员伤亡。

　　(2)清理爆炸现场要注意的问题

　　①要注意发现犯罪分子，防止犯罪分子实施第二次引爆，造成更大的伤亡事件。犯罪分子实施爆炸案件后，既有可能离去，也有可能隐藏在作案现场或现场附近，待酒店安全人员或公安人员赶到现场时，第二次引爆爆炸装置，制造更大的爆炸惨案。如果发现制造事件的涉嫌人应果断地扭送公安机关审查。

　　②爆炸中心如在住房或办公室，爆炸后可能还有险情，如墙壁、屋顶倒塌，即将脱落的建筑物构件和地下暗沟等，要认真检查清除，防止发生意外，造成伤亡。

　　③爆炸如发生在地下室或暗室以及存放化学易燃物品、剧毒物品的仓库，要注意现场是否存在有毒气体，严防中毒。因为这些地方通风不好，有毒气体停留在那里，很容易使人中毒。

　　④爆炸现场附近带电的高压线、照明线等可能被爆炸冲击波切断，到达现场后，应立即切断现场的电源，防止触电。

　　⑤爆炸后，爆炸现场的周围有些东西可能被引燃，但因被倒塌的东西覆盖形成缺氧而未充分燃烧，清理现场时，应注意防止因通风后而火势蔓延.

　　4.爆炸原因的查处

　　酒店发生爆炸后，安保部要配合公安部门分析爆炸原因，认定爆炸的性质。爆炸事故与爆炸案件是两种不同性质的爆炸，只有准确地加以区分，才能得到正确的处理。区分爆炸事故和爆炸案件的界限是：

　　(1)爆炸场所

　　爆炸事故多发生在爆炸物品储存和使用过程中，即现场原来必须存有爆炸物品，爆炸品一般存在于原存放爆炸物品的位置。爆炸案件的现场一般在客房、商场、舞厅、影剧院等公共场所。这些地方不会存放爆炸物品。

　　(2)引爆方法

　　爆炸事故现场虽然存在引起爆炸的条件，但从形成条件看，则无专门的起爆装置;爆炸案件形成过程中，除具有爆炸物品外，还必须有犯罪分子使用的起爆装置或点火器材。

　　(3)爆炸品的自燃、自爆因素

　　爆炸事故存在着爆炸物品的自燃、自爆因素;爆炸案件一般不存在自燃、自爆的因素。

　　(4)爆炸发生的时间

　　爆炸事故多发生在上班时间;爆炸案件多发生在班前、班后或单位失控时间，以及凌晨或深夜。

　　要正确判定爆炸事件的性质，必须及时、全面、细致、客观地勘查现场，充分、全面地收集证据，通过物证的检验鉴定和调查，才能得出科学的判断。爆炸原因的查处工作，主要由公安部门负责。确定为爆炸案件的由公安部门负责侦破，酒店安保部积极配合;确定为爆炸事故的，安保部要会同有关部门，调查事故责任，并根据事故造成的后果，即损失大小及性质的轻重，提出对事故责任者的处理意见，上报上级机关和有关政府部门.

　　三、其他意外事件的处理

　　1.精神病人肇事的处理

　　精神病患者在酒店内肇事，会危害酒店安全，安保部要采取严密措施，防止精神病患者混入酒店肇事，对住店的精神病患者，要做好控制工作，发生肇事事件应妥善处理。

　　(1)精神病患者肇事的法律责任

　　①确定行为人是否正在患病期间。这就是要确定精神病人是否丧失辨认或控制自己行为的能力，可由精神病专门医生进行鉴定或向病人居住地派出所了解。如病人正在患病，确实丧失辨认和控制自己行为的能力，应通知家属或监护人领回严加看管和送医院治疗。

　　②对于有精神病病史，在精神正常的时候犯罪的应送公安部门处理。

　　③对于严重危害社会的精神病人，如放火、行凶伤害等行为，应送病人到所属地区公安派出所，由公安部门收容强制治疗。

　　④病人的行为造成酒店物质损害的，应由病人家属或监护人予以合理赔偿。

　　(2)境内客人精神病患者发作的处理

　　客人在酒店发精神病一般是有先兆的，不管是初发和复发的病人总有反常的行为和言语。

　　安保部发现有不正常的客人，要布置服务人员采取控制措施。主要措施是：

　　①细致观察。服务员经常到其房内观察客人举止、神态以及房内的异常情况，尤其是客人单独在房内的时候。若发现病人的企图纵火、自杀等迹象，应采取保护措施，防止意外事件发生。以往曾发生某酒店一个客人在房内不断焚烧纸张，服务员发现字纸篓里有很多纸灰，但未引起重视，以致客人焚烧床单酿成火灾后，才知客人是精神病患者。

　　②调查了解。发现客人有精神失常症状，安保部要找其亲属、同事或与其有关的人了解发病前后的表现和有无精神病史，并告诫同行人迅速护送病人回原地治疗。

　　③看管或强行治疗。对有危害行为的武疯子，在未离店前，可协助与病人有关人员进行看管或要求公安部门对病人用强制手段约束其行为，或强行送医院治疗。

　　(3)境外旅客精神病患者发作的处理

　　对境外客人在酒店发精神病的，处理时要谨慎，避免引起人员投诉酒店侵犯人权。酒店发现境外精神病患者，要报告公安机关及有关部门，请他们来处理。在处理境外精神病患者肇事时，要注意以下几点：

　　①酒店发生境外精神病患者肇事，安保部要采取控制事态发展的措施，并及时报告公安机关有关部门派员处理。如是外籍人员要报公安局外国人出入境管理部门。

　　②要做好取证工作。涉外事件处理，证据是很重要的。对于病人的肇事行为，安保部要采用录像、录音以及照相等方式，尽可能多取得一些证据。

　　③当随团人员要求酒店配合看管病人或强制约束送医院治疗时，安保部必须请随团负责人出具书面要求，再予以配合。

　　④对外籍病人提请政府外事办公室通过外交途径，将病人送回国治疗.

　　2.客人死亡事件的处理

　　客人在酒店死亡有多种原因，从性质上可分为正常死亡和非正常死亡两类。确定客人死亡性质主要是公安部门的事，安保部对客人正常死亡、意外死亡以及非他杀性死亡要配合有关部门妥善处理。境内人员在酒店死亡，经公安部门检验尸体作出非他杀性死因结论后，处理程序较为简单。而境外人员在酒店死亡，处理时既要符合我国法律程序又要适应死者的国情风俗。因此，安保部在处理境外人员死亡事件时，要注意做好以下几项工作：

　　(1)认真保护现场，及时报告公安机关

　　公安人员到达现场的主要任务是调查死因，确定死亡性质。公安人员调查死因，要对尸体现场进行勘验，一般做法是，以尸体所在地为中心，对现场的每个部位和物体，以及现场的周围环境等进行全面仔细地勘验，设法提取各种痕迹、物品。如果我们在现场找到证实自杀的物证、书证，就为以后顺利处理死亡工作铺平了道路。所以说，保护好现场是处理死亡事件最重要的一环。

　　(2)开展必要的调查访问

　　安保部主要是配合公安机关开展调查工作。在公安人员尚未到达之前，安保部要积极开展一些必要的调查访问工作。首先要向报案人或发现人了解所见所闻。其次向死者家属或同行人进行访问。再者从酒店服务员中了解死者在酒店的各种情况，最后把调查访问的情况综合后提供警察局及有关部门参考。

　　(3)配合酒店公关部做好家属接待工作

　　境外人员死亡后，家属接到通知即会赶来。由酒店公关部出面接待，并做好家属安排工作。安保部要派人加强保卫，预防家属出现其他意外事件。

　　(4)配合家属做好遗体处理工作

　　死亡事件性质确定后，家属就可以处理遗体。安保部要始终配合家属，在我国法律政策允许范围内，按照家属提出处理遗体的习俗要求，尽可能帮助解决一些实际问题，以利于我国对外影响。

　　3.其他意外事件发生后的善后措施

　　其他意外事件，是除治安灾害事故之外的、超出人们正常预定设想的、意外发生的事件。这些事件的预防虽不是安保部的职责范围，但事件发生后会给酒店造成一定的影响。因此，安保部要配合有关部门开展工作。事件发生后，安保部要采取以下安全措施：

　　(1)做好客人的情绪稳定工作

　　事件发生后，要使客人情绪稳定、感觉安全。首先要控制员工的思想情绪，保证正常的经营秩序。其次要做好事件的保密工作。再者可通过酒店广播，简要说明事件状况，告诫客人注意事项或通知客人如何撤离，有秩序地进入安全地带。

　　(2)组织力量抢险救灾

　　酒店发生任何事故，安保部都要组织力量到现场。首先要制止事故危害的蔓延发展，发现受伤人员立即组织救护。其次采取措施排除险情或障碍，协助有关部门修复损坏的机器设备，使经营秩序尽快恢复。还应封锁现场，防止无关人员进入现场。

　　(3)协助有关部门调查事件原因

　　酒店发生意外事件，安保部要与事件直接有关的部门调查产生的原因。如属操作人员疏忽大意，不负责任，不遵守有关规章制度等而造成的责任性事故，情节不足以追究刑事责任的，由有关部门按责任性事故处理。

　　(4)指导有关部门制订安全制度

　　从事故中总结经验教训，指导有关部门制订安全制度，是防止今后不再发生类似事件的有效措施。安全制度制订后，安保部要发挥监督、检查、指导的作用，定期开展安全检查或抽查，寻找漏洞、隐患和不安全的苗子，及时修订和完善安全制度.

消防安全管理制度5

　　总则

　　第一条本制度根据有关消防、防火法规，结合本企业各公司具体情况制定。

　　第二条本制度旨在加强公司的防火安全工作，保护生産设备、企业财産及工作人员生命安全，保障各项工作的顺序进行。

　　第三条本企业各公司的防火安全工作，实行“预防爲主，防消结合”的方针，由防火安全领导小组负责实施。

　　防火安全的组织与机构

　　第四条各公司及班组均实行防火安全责任制，设防火责任人。

　　总部的防火责任人由总经理担任，各公司防火责任人由各行政主要领导担任，班组的防火责任人分别由班组长担任。

　　第五条爲确保各项防火安全措施落实，公司成立防火安全领导小组，负责本公司的防火安全工作，设立相应的防火安全领导小组。此外，各生産班组和要害工作部位设立负责抓消防工作的兼职防火安全员。

　　第六条各级防火安全领导小组均要建立义务消防队，以防在万一发生火灾及专业消防队未到达前，能起到控制火势漫延或把火扑灭在初起阶段的作用。

　　防火安全职责

　　第七条全体职工都应增强消防意识并有安全防火的责任和义务。

　　第八条公司防火责任人和各班组的防火责任人分别对本公司和本班组的防火安全负责。

　　第九条各级防火安全责任人的职责是：

　　1．贯彻上级的消防工作指示，严格执行国家消防法规；

　　2．将消防工作列入议事日程，做到与生産、经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比；

　　3．执行防火安全制度，依法纠正违章；

　　4．协助调查火灾原因，提出处理意见。

　　第十条防火安全领导小组的职责是：

　　1．处理本部门防火安全工作；

　　2．制定本部门的防火安全制度和措施；

　　3．组织防火安全检查，主持整改火灾事故隐患；

　　4．组织交流经验，评比表彰先进。

　　第十一条各生産班组和要害工作部位的兼职防火安全员在防火安全领导小组领导下，落实本工作部位的防火安全措施。

　　第十二条义务消防队接受防火安全领导小组的指挥调动，认真履行消防职责。

　　防火安全措施

　　第十三条公司的防火安全工作，要本着以“预防爲主，防消结合”爲方针的原则，防患於未然。

　　第十四条各公司在生産和工作中，都应严格执行公司防火安全领导小组颁布的有关防火条例，并根据自己的实际情况，定出具体措施。

　　第十五条防火安全领导小组应经常对全体干部、职工进行防火安全教育，并组织义务消防队进行消防训练。

　　第十六条各生産班组、要害部位的兼职防火安全员，应在每日下班和交接班前，对本工作部位进行一次防火安全检查；各公司的防火责任人应每月对本厂的防火安全工作做一次检查；本公司防火安全领导小组半年进行一次检查，每季度进行抽查；完善逐级检查制度以保证及时发现和消除火险隐患。

　　第十七条给生産班组、仓库各要害部位及职工宿舍区配置相应种类和数量的消防器材，并保证有效，上述消防设备及器材不得藉故移作他用。

　　第十八条对从事电工、电焊工易燃易爆等特殊工种的.人员，要按规定进行防火安全技术考核，取得合检证方可操作，提出动火申请後方可进行。

　　第十九条施工单位在作业中需用明火的，要按规定由动火单位填写《临时动火作业申请表》按不同级别事前进行审批。一级动火作业指可能发生一般性火灾事故，由部门主管提出意见，经本部门防火责任人审批；二级动火作业指可能发生重大火灾事故，由部门主管提出意见，经本部门防火责任人审核，报行政管理部总监审批；三级动火作业由防火安全责任人提出意见，经行政管理部总监审核，报消防监督机关审批。要严格办理审批手续，待批准後发给《临时动火许可证》方可进行动火作业，下班前要严格执行检查制度，确认安全後方可离开。全体职工不论在宿舍或工作区，严禁使用电炉。

　　第二十条仓库的库存物资和器材，特别是对易燃、易爆有害物品，要严格管理。

　　第二十一条任何人发现火险，必须及时、准确地向保安部或消防机关报警，并积极投入叁加扑救。各部门接到火灾报警後，应及时组织力量配合消防机关进行扑救。

　　奖励与惩罚

　　第二十二条对防火安全工作定期检查评比，对取得下列成绩的单位或个人，给予适当的表彰和奖励。

　　（一）进行消防技术革新，改善防火安全条件，促进安全生産者；

　　（二）坚持防火安全规章制度，敢於同违章行爲作斗争，保障安全者；

　　（三）不怕危险，勇於排除隐患，制止火灾爆炸事故发生者；

　　（四）及时扑灭火灾，减少损失者；

　　（五）其他对消防工作有贡献者。

　　第二十三条对无视防火安全工作，违反有关消防法规，经指出拒不执行的部门或个人，应视情节给予处分和包括经济制裁在内的处罚。

　　第二十四条对玩忽职守造成火灾事故的，应对直接责任者和所在部门的防火责任人追究责任，触犯刑律的，还应上报司法机关追究刑事责任。

　　第二十五条本制度经呈总经理核准後公布实施，修改亦同。

　　第二十六条本制度自发文之日起执行。公司以前制定的有关制度、规定等如与本制度有抵触的，按本规定执行。

　　附：火灾防护

　　1．仓库及工厂内应严禁吸烟及携带引火物品。

　　2．生産车间工作时间大门不得下锁。

　　3．易燃及爆炸等危险物品应放于安全地点，除必要数量外，不得携入工作场所。

　　4．仓库应指派专人看守，并标明“严禁烟火”字样，如系储藏挥发性易燃物，并应注意温度及通风。

　　5．灭火设备应照规定设置，放在明显容易取用之地点，并定期检查，应保持随时可用状态，同时要熟悉使用方法。

　　6．电线不得接过大保险丝，电力使用後，应确实关闭电源。

　　7．使用氧气乙炔焊接时，应注意附近有无易燃物品，使用易燃物品的人员需经严格训练。

　　8．电器设备应经常检查，大风、地震後更应立刻检查有无损害。

　　9．炉竈、烟囱、锅炉等易燃易爆的设备应经常检查。

　　10．使用电器设备或增接电器设备均应请示上级後通知专门人员办理。

　　11．首先发现起火的人，应立即呼救，并停止工作，迅速关闭电源或其他火源，在场员工，均应立刻协同灭火。

　　12．发现火灾应迅速将着火物附近的可燃物移开。

　　13．火灾发生时主管人员应一面叁加抢救，一面沈着指挥救火，并迅速通知本公司防火安全领导小组及义务消防队，必要时应通知本地消防队协同抢救，同时通知其他单位戒备。

　　14．如火势一时不能扑灭，主管人员应一面指挥救火，一面指挥抢救人员及物品。

　　15．救火时，应特别注意下列事项：

　　（1）油类或电线失火，应用砂或地毯等物扑灭，切勿用水灭火。

　　（2）衣服着火，立即在地上打滚，较易扑灭。

　　（3）先救人，後抢物。抢救物品时，应先抢救帐册、凭证及重要文件或贵重物品。

　　（4）在烟火中抢救，应用湿手巾掩着口鼻。

　　（5）如火焰封住出路，应利用绳索或电线等物从窗口逃生。

消防安全管理制度6

　　（一）库房消防安全管理制度

　　1、库房安全防火，要坚持预防为主，防消结合的原则，要创建无火灾、无失盗、无虫鼠霉变，无差错事故的四无库房，库房消防安全管理制度。

　　2、库房内严禁吸烟，严禁使用明火，不得随意乱接电源线，不得使用电炉子等禁止使用的其它电器设备。

　　3、库房内不准存放易燃杂物，物资存放距照明灯不得小于0。5米。

　　4、非库房人员未经允许一律不得进入库房。

　　5、库管员要了解本库物资对易碎、易潮的物资要特别维护，经常保持库内正常的温度、湿度，合理库存。

　　6、库管员要经常清洁库内地面、货架、物资的尘土，保持库内干净整齐。

　　7、库管员下班前要关闭水、暖、电源的开关，锁好门窗，消除一切不安全隐患，上班后如发现库房内有被盗迹象，要保护现场，并尽快通知经理及相关人员处理。

　　8、库管员有维护所在区域安全秩序的义务，发现漏电、漏水及可疑人员，立即报告有关部门及时处理。

　　9、库房所备消防设施不得乱动或挪作它用，周围不许堆放任何物品，并经常检查，使之保持有效状态。

　　10、库管员应熟知灭火器材的.属性，并能正确熟练地使用各种灭火器材。

　　（二）库房管理制度

　　1、原材料、成品库房由保管员负责。

　　2、库房要求门锁齐全、进出方便，库房钥匙只能保管员掌握，闲人不得进入库房。

　　3、库房的衡器必须经常校准，保证进货、发料数量准确，防止错进错发。

　　4、要按照分类划片保管法的要求，按照不同的货物品名，设置卡片，按规定的区域和原料离地、离墙存放。

　　5、对直接进入车间加工的鲜活原料，应及时加工处理，并负责保管好未用完的原材料。

　　6、要有计划、有安排对原材料实行先进先出原则。

　　7、保持仓库内外清洁卫生。设防鼠、防虫蝇、防潮、防火、防盗等设施，保持库内无虫蝇、无蟑螂、无蜘蛛网、顶不漏、地不潮、安全可靠。

　　8、库管人员要坚持原则，秉公办事，做好原材料的建帐、建卡工作，做到帐物相符、凭据齐全。由于不负责任造成亏空的，应承担相应的赔偿责任。

　　9、严格执行原材料进货索证制度（产品生产许可证、卫生许可证、防伪标识、产地清真证明等证件），对不符合证件要求的产品、对不符合质量标准的原材料有责任拒收入库。

　　10、根据库存数量、用量，及时向采购部上报采购计划，确保库存物资的充足供应。

　　11、每月底对库房原材料进行一次盘点和结清各项帐务，若出现差错责任自负。

　　12、食品库房杜绝存放易燃易爆、有毒物品。

消防安全管理制度7

　　一、消防安全管理制度

　　1、贯彻执行《中华人民共和国消防法》和其他有关消防法律法规。

　　2、将消防工作纳入工作规划，确保消防安全管理工作与单位正常工作两不误。

　　3、配齐配足消防器材，确保消防演习活动正常开展。

　　4、定期召开消防工作会议，研究解决消防工作出现的新情况、新问题，并逐步完善各项消防安全制度，健全消防工作台帐。

　　5、组织开展消防安全宣传教育活动，并将消防知识纳入培训教育，定期开展消防安全培训教育。

　　6、组织开展消防安全大检查，督促各科室认真执行各项消防安全制度，加强消防安全防范。

　　7、按照灭火和应急疏散预案，每半年至少开展一次消防安全灭火逃生演练，并结合实际，不断完善预案。

　　8、配合区消防大队开展火灾调查，保护火灾现场，协助调查火灾原因。

　　9、完成上级部门交办的其他各项任务。

　　二、防火巡查、检查制度

　　1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。

　　2、各科室负责人应每日对本科室进行防火巡查。

　　3、办公室每季度组织一次消防安全检查，并认真填写防火检查记录。

　　4、检查情况应及时通报，对存在的火灾隐患，及时进行整改。

　　5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。

　　三、消防设施、器材维护管理制度

　　1、消防设施日常使用管理由各科室负责人管理，每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。

　　2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由分管安全保卫工作的领导负责，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。3、消防器材管理：

　　(1)每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药

　　(3)对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。

　　(4)各科室的消防器材由本科室管理。

　　四、用火、用电安全管理制度

　　(一)用电安全管理

　　1、严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。

　　2、电气线路、设备安装应由持证电工负责。

　　3、各科室下班后，该关闭的.电源应予以关闭。

　　4、禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。

　　(二)用火安全管理

　　1、严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应向办公室领导提出申请。

　　2、动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应如实报告。

　　五、义务消防队组织管理制度

　　1、建立义务消防队，并在办公室主任领导下开展业务学习和灭火技能训练及演练。

　　2、要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有计划地对义务消防员进行培训，使每个人都具有实际操作技能。

　　3、按照灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案。

　　4、每年举行一次防火、灭火知识考核，考核优秀给予表彰。

　　5、不断总结经验，提高防火灭火自救能力。

消防安全管理制度8

　　为了确保小区疏散设施的畅通，确保紧急情况下人员安全疏散，制定本制度。

　　1、疏散设施指消防安全如下设施。场地：

　　（1）防烟楼梯间。封闭楼梯间。安全出口。疏散通道。电梯前室；

　　（2）消防电梯。防火门。卷帘；

　　（3）安全出口指示灯具。标志。疏散示意图；

　　（4）消防安全道路。回车场地等；

　　（5）防排烟设施。

　　2、应确保消防安全疏散设施畅通，不得封闭。封锁。遮挡楼梯间。安全出口，不得在疏散通道、电梯前室。楼梯间内堆放物品或增建设施；不得减小上述设施的原设计要求。

　　3、应确保常闭式防火门。防火卷帘处于预定状态，不得在上述部位下方或周围堆放物品，不得支卡。更改。封锁防火门。

　　4、非紧急情况下不得通过紧急按钮启用消防电梯，并确保消防电梯完好。有效。

　　5、定期对消防指示标志进行维护。检查，确保有效。完好。

　　6、不得封闭。封堵。拆除。更改自然排烟窗。送风。排烟口等设施，并应确保完好。有效。

　　7、应确保消防道路上方4米。水平方向4米内畅通，不得堆放物品。停放车辆。架设线路等；应确保回车场地道路及场地畅通。满面积。不得在场地上搭设建筑。挖坑。作业。

消防安全管理制度9

　　为了加强仓库防火安全管理，保障公司财产免受火灾危害，保证生产顺利进行，特制定本制度。

　　一、储存管理

　　1、库房内物品储存要分类、分堆，堆垛与堆垛之间应当留出必要的通道，主要通道的宽度一般不应少于两米，根据库存物品的不同性质、类别确定垛距、墙距、梁距。储存量不得超过规定的储存限额。

　　2、露天存放物品应当分类、分堆，易燃和可燃物品堆场与建筑物的防火间距应当符合国家有关规定。

　　3、能自燃的物品、化学易燃品与一般物品以及性质互相抵触和灭火方法不同的物品，必须分库储存，并标明储存物品的名称、性质和灭火方法。

　　4、能自燃的物品、化学易燃品的堆垛应当布置在温度较低、通风良好的场所，并应当有专人定时测温。

　　5、遇水容易发生燃烧、爆炸的化学易燃物品，不得存放在潮湿和容易积水的地点。

　　6、受阳光照射容易燃烧、爆炸的化学易燃物品，不得露天存放。

　　7、闪点在四十五度以下的桶装易燃液体不准露天存放，在炎热季节必须采取降温措施。

　　8、化学易燃品的包装容器应当牢固、密封，发现破损、残缺、变形和物品变质、分解等情况时，应当立即进行安全处理。

　　9、易燃、可燃物品在入库前，应当有专人负责检查，检查符合要求方准入库或归垛。

　　10、储存易燃和可燃物品库房、露天堆垛、罐区，不准进行分装、试验、封焊，动用明火等可能引起火灾的'作业，如因特殊需要这些作业时，事先须经公司分管领导批准，并采取安全措施，进行现场监护，备好充足的灭火器材，作业结束，须切实查明未留火种后方可离开。

　　11、库房内不准设办公室、休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。

　　12、在库房或露天堆垛的防火间距内，不准堆放可燃物品。

　　13、库区和库房内要经常保持整洁。对散落的易燃、可燃物品和库区的杂草应当及时清除。用过的油棉纱、油抹布、沾油的工作服、手套等用品，必须放在库外的安全地点，妥善保管或及时处理。

　　二、装运管理

　　1、装卸化学易燃物品，必须轻拿轻放，严防震动、撞击、重压、摩擦和倒置。不准使用能产生火花的工具，不准穿带钉子的鞋，并应当在可能产生静电的设备上安装可靠的接地装置。

　　2、进入库区的机动车辆，必须戴防火罩，并不准进入库房。

　　3、运输易燃、可燃物品的车辆，一般应当将物品用苫布苫盖严密，随车人员不准在车上吸烟。

　　4、对散落、渗漏在车辆上的化学易燃物品，必须及时清除干净。

　　5、各种机动车辆在装卸物品时，排气管的一侧不准靠近物品。各种车辆不准在库区、库房内停放和修理。

　　6、库房、堆场装卸作业结束后，应当彻底进行安全检查。

　　三、电源管理

　　1、库房内一般不宜安装电器设备，如需要安装时，应当严格按照国家有关的电力设计技术规范和本制度有关规定执行。

　　2、储存化学易燃物品的库房，应根据物品的性质，安装防爆、隔离或密封式的电器照明设备。

　　3、各类库房的电线主线应架设在库房外，引进库房的电线，必须装置在金属或硬质塑料套管内，电器线路和灯头安装在库房通道的上方，与堆垛保持安全距离，严禁在库房闷顶架电线。

　　4、库房内不准使用碘钨灯、日光灯、电炉子，电熨斗、电烙铁，交流收音机和电视机等电器设备，不准用可燃材料做灯罩，不应当使用60瓦以上的灯泡。

　　5、库房内不准架设临时电线，库区如需架设临时电线，必须经公司领导批准，使用时间不超过半个月，到期及时拆除。

　　6、每个库房单独安装开关箱，并设在库房外，且安装防雨、防潮等保护设施。

　　7、在库区及库房内使用电器机具时，必须严格执行安全操作规程。电线要架设在安全部位，免受物品的撞击、砸碰和车轮碾压。

　　8、电器设备除经常检查外，每年至少应进行两次绝缘摇测，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘不良等情况时，必须立即修理。

　　9、禁止使用不合规格的保险装置，电器设备和电线不准超过安全负荷。

　　库房工作结束时，必须切断电源。

　　四、火源管理

　　1、库区内严禁吸烟、用火。 2、公司电暖气的使用由行政部门统一管理。

　　3、公司电暖气的维护、维修由电工部门负责。

　　4、为保证安全，电暖气不得随意挪动。

　　5、电暖气上不得覆盖、晾晒任何物品、衣物以防止火灾。

　　6、电暖气上不得喷水、附近不得存放溶媒及易燃物品。

　　7、电暖气的使用时间由管理部门统一规定，为避免超负荷使用，任何人不得随意调试、更改使用时间。

　　五、消防设施

　　1、仓库区域内应当按照国家有关的《建筑设计防火规范》规定，设置消防给水设施，保证消防供水。

　　2、库房、货场应根据灭火工作的需要，备有适当种类和数量的消防器材设备，并布置在明显和便于取用的地点。消防器材设备附近，严禁堆放其他物品。

　　3、消防器材设备应当有专人负责管理，定期检查维修，保证完整好用。寒冷季节要对消火栓、灭火机等消防设备采取防冻措施。

　　4、仓库应当装设消防通讯、信号报警设备。

消防安全管理制度10

　　一、组织机构

　　成立安全消防管理办公室，成员如下：

　　主任：xx

　　副主任：xx

　　成员：xx

　　生产部成立安全消防小组：xx

　　组长：生产部长

　　副组长：木工车间主任，喷漆车间主任

　　成员：各班组长

　　安全消防员：各部门长，全体警卫消防员，各班组长

　　义务安全消防员：公司全体员工

　　二、职责分工

　　主任对公司的安全，消防管理工作负全面责任，其主要工作是检查和督促公司安全，消防管理职能，职责的制定及制度执行情况。

　　副主任在主任的领导下，主要负责公司全面的安全，消防的技术防范工作组织及检查工作，每年至少要组织和开展四次以上的安全，消防隐患检查及制度修订和防范落实工作。当发生安全事故时，副总经理负责人员疏散；警卫人员负责组织灭火工作。

　　设备工程师主要负责电气，机械，受压容器，气体方面的安全技术教育及检查工作，要做到经常检查，发现问题及时处理，及时解决。

　　生产部，办公室，车间负责安全，消防须知的岗前和岗中教育及检查工作，要做到勤检查，勤教育，使公司员工熟悉和了解安全，消防须知的常识，发生事故会操作安全，防火用具；警卫班每月进行消防演练。

　　三、安全消防管理

　　警卫班定期检查安全防火，防盗及报警设备，制定应急处理措施，定期进行安全消防演练并做好检查记录。

　　新员工上岗前要进行“安全消防教育”，“特殊工种教育”的培训工作。

　　公司各区域内必须按规定定置定位配备灭火器材，消防水源等消防设施，各岗位人员要熟练操作，每月（季）定期检查。

　　易燃，易爆物品要远离火种，单独存放在指定场所，并加强防火，防盗的管理。

　　员工严禁私接电源线，临时线，电炉子，电暖风，电饭锅等，违者罚款100元，对造成一定后果的`，处以500元以上罚款，并免发1-3个月的效益工资，情节严重者予以辞退或开除。

　　坚决杜绝“跑，冒，漏，滴”现象，各岗位，休息室，办公室的电灯，电扇，电脑等电器设施人走关闭，违者一次扣罚30元。

　　运转的传动设备不得用手直接触摸或处理异常情况；设备发生故障待机械停稳后，再进行处理；操作工违章操作，管理人员违章指挥，各级人员有权制止或拒绝，否则，本着“三不放过原则”，负有连带责任。

　　特种行业（电工，焊工，司炉工，司机）人员必须经技术部门培训，考试合格后持证上岗；私自将本岗交无证或非本岗人员操作按违纪处理，由此造成后果的，由特种专业人员承担全部责任损失。

消防安全管理制度11

　　餐饮业是酒店重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，为确保餐厅的安全，特制定下列消防安全管理制度：

　　1、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时完好。

　　2、所有工作人员都要参加酒店的消防知识培训，了解本单位灭火器材的'位置及性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织引导人员疏散。

　　3、所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程，操作人员使用前必须熟悉操作程序，出现故障时及时处理。未经同意，不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。

　　4、保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。

　　5、改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。

消防安全管理制度12

　　第一条严禁占用疏散通道。疏散通道上严禁摆放妨碍消防安全的物品。

　　第二条严禁在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

　　第三条严禁在营业、生产、工作等期间将安全出口上锁或遮挡。或者将消防安全疏散指示标志遮拦、覆盖。

　　第四条对应急照明灯具、疏散指示标志要求定期进行测试检查，并认真填写检查记录。

　　第五条对发现的.问题要进行当场整改，整改确有困难的，限期改正，确保安全疏散设施处于良好的工作状态。

消防安全管理制度13

　　第一章、总则

　　火灾时时刻刻对酒店的安全构成巨大的威胁。目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。福海大酒店投入了大量的资金用于酒店的消防系统。对酒店消防工作起到积极的作用。但是酒店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。

　　第二章、职责

　　第—节

　　消防领导组职责

　　l、认真执行消防法规，搞好消防安全工作。

　　2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。

　　3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

　　4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。

　　5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

　　6、组织防火检查，消除火险隐患。

　　7、积极组织人员扑救火灾事故。

　　第二节

　　消防队职责

　　1、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。

　　2、不断进行防火检查，消除火险隐患。

　　3、熟悉本酒店各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。

　　4、积极参加各项消防活动。

　　5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。

　　6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。

　　第三节

　　消防部门经理职责

　　1、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。

　　2、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。

　　3、落实辖区内，消防设施防火器材的管理责任制。

　　4、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

　　5在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。

　　第四节

　　安全部经理职责

　　1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

　　2、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。

　　3、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。

　　4、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

　　5、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐患整改方案。

　　6、加强防火工作目标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任人。

　　7、密切协作，认真追查火灾事故的原因。

　　8、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。

　　9、定期进行消防安全检查。

　　10、监督各部门搞好消防工作。

　　第五节

　　消防主管员职责

　　1、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关政策法规，结合酒店的实际情况开展消防工作。

　　2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。

　　3、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指令。

　　4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理工作。

　　5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

　　6、负责建立健全本部门消防组织，对本部门消防员，应该排好班次，保证每个班次都有消防员在岗。

　　7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。

　　8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散

　　第六节

　　消防监控员职责

　　1、熟练掌握消防设备操作规程。

　　2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。

　　3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。

　　4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级领导指派的临时任务。

　　5、认真检查设备，发现问题及时上报。

　　6、做好交接班记录。

　　第三章、消防要求

　　1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。

　　2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。

　　3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

　　4、严禁员工将货物堆放在消火栓、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。

　　5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。

　　6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点、燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火。

　　第四章、防火管理

　　1、无论本酒店、外单位及施工单位，如果要动火都必须告知安全部消防控制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。

　　2、重点部位动火须由经理签字。动火时，安全警卫人员必须在场监护。

　　3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。

　　4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。

　　5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种。入库后，保安人员要经常巡视检查。

　　6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。

　　7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。

　　8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。

　　第五章、消防设备的使用与维护

　　1、严格维护消防设备，要定期派人协助消防人员进行检测，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。

　　2、房间内的烟感探测器需每年清洁检测。

　　3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。

　　4、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。

　　5、配备的轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人不得随意挪动。

　　6、灭火器由部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。

　　第六章、制度

　　第一节三级防火制度

　　1、一级检查由各部门主管实施

　　A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故时，由各部门主管及员工本人负责。

　　B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。

　　C、负责维护、保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。

　　2、二级检查由各部门经理实施

　　A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。

　　B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。

　　C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。

　　3、三级检查由总经理领导组织实施

　　A、每月由总经理或委托安全部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。

　　B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。

　　第二节防火安全检查制度

　　1、实行三级防火检查制度，班组结合交接班每日进行检查。各部门每周进行检查一次。安全部会同各部门一月检查一次。酒店每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。

　　2、除定期检查之外，要着重加强夜间巡逻检查，夜间各当值主管人员要重点检查电源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患。

　　3、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报，同时采取防范措施。

　　第三节火险隐患整改制度

　　1、杜绝“老检查、老不改”的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。

　　2、对一时解决不了的火险隐患，应逐件登记由酒店安全领导小组制定整改计划，并采取临时措施，定专人负责，确保安全。限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件。

　　3、对消防监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时研究落实，按时复函，回告。各部门对安全部的火险隐患通知单也要研究落实，如本部门解决不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组成员共同研究处理。

　　第四节电器设备管理制度

　　1、电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。

　　2、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。

　　3、电器设备和线路不准超负荷使用。接头要牢固，绝缘要良好。禁止使用不合格的保险装置。

　　4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度。发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。

　　第五节客房防火制度

　　1、认真贯彻执行《消防法》的各项防火安全制度。

　　2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内以防着火。

　　3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报安全部。

　　4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的.客人，应及时报告安全部。

　　5、要及时清理房间的可燃物品。如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告安全部。

　　6、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施、设备。

　　7、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

　　第六节前厅防火制度

　　1、前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、化学剧毒、放射性物质带进酒店区域内，如客人不听劝阻，应立即报告值班经理和安全部。

　　2、要随时注意客人扔掉的烟头、火柴棒，发现后应及时处理。

　　3、所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪动立即制止并报酒店安全部。

　　4、不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息。

　　5、发生火警后要对客人进行安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱。

　　6、发生火情时，要及时报警并采取应急措施。

　　第七节餐厅防火制度

　　1、在餐饮服务中，要注意客人吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰，火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火灾。在清扫垃圾时，要将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾桶内。

　　2、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。

　　3、餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等，应及时通知电工进行检修处理。

　　4、工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏散客人并积极参加扑救。

　　第八节厨房防火制度

　　1、厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告工程部。

　　2、厨房内各种电器设备的安装使用必须符合防火要求，严禁超负荷运行，且绝缘要求良好，接点要牢固，要有合格的保险装置。厨房增设电器，要有工程部派人安装并报安全部备案。

　　3、厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾。

　　4、厨房的各种燃气炉灶，烤箱关火时必须按操作规程操作(先点火后开气)，不准往灶火眼内倒置各种杂物，以防堵塞火眼发生事故。

　　5、经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火。烟道油物要半年清除一次。

　　6、在点燃煤气时，要使用点火棒并设专人看管，以防熄灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失火，应先关气、后灭火。

　　7、厨房工作人员应熟悉灭火器材的使用和存放位置，不得随意挪动和损坏。

　　8、一旦发生火情要沉着、冷静，及时报警和扑救。

　　第七章、宣传与培训

　　1、要以各种形式进行灭火救援项目的技术比赛，从而达到具有强烈的消防意识，提高消防技术素质的目的。

　　2、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。上岗后还要参加消防中心组织的不定期考核，其成绩作为评估员工工作情况的一项标准。

　　3、各部门都要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。

消防安全管理制度14

　　一、落实消防安全责任。宾馆饭店应当依法建立并落实逐级消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责。

　　宾馆饭店的法定代表人或者主要负责人为单位的消防安全责任人，全面负责本单位消防安全管理工作。属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实年度消防工作计划和消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。

　　宾馆饭店应当设置(确定)消防工作归口管理职能部门，或者确定专(兼)职消防管理人员，在消防安全责任人或者消防安全管理人的领导下，具体实施消防安全管理工作。

　　二、明确相关方责任。实行承包、租赁或委托经营、管理时，产权单位应当提供符合消防安全要求的建筑物，当事人在订立的合同中依照有关规定明确各方的消防安全责任。

　　两个以上单位管理或者使用的建筑物，各产权单位、使用单位应当明确各方消防安全责任，并对共用的消防车通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防设施确定责任人，实行统一管理。

　　三、组织防火检查。宾馆饭店消防安全责任人或消防安全管理人应当每月至少组织各部门负责人开展一次防火检查。重点检查以下内容：

　　(一)消防安全制度落实情况；

　　(二)防火巡查工作落实情况；

　　(三)火灾隐患整改和防范措施落实情况；

　　(四)重点工种人员及其他员工消防知识掌握情况；

　　(五)用火、用电、用气消防安全管理情况；

　　(六)消防安全重点部位的管理情况；

　　(七)电气线路、燃气管道定期检查情况；

　　(八)厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗情况；