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旅游管理自考本科全日制成教教学的实践探析论文
篇一：对旅游管理专业全日制成教教学改革的几点意见
金华职业技术学院的历年成人教育招生计划和招生人数在浙江省高校名列前茅，被国家教育部评为“全国成人高等学校招生工作先进集体”。现有各类成教学员23000余人。同时，该校现有自学考试助学专业20余个，是浙江省自考委批准的省自考助学单位，浙江省自学考试全日制助学优秀院校，浙江省旅游管理自考本科主考学校属地化试点高校；该校进一步实践“精细管理，有效教育”的人才培养模式，落实“同校同待遇”政策，为广大普高、中职、技校毕业生学子提供全日制高等教育机会。多年来，成人教育在该校起到了重要的作用。但是，该校的成人教育在上规模的同时，还需要进一步抓质量。笔者以旅游管理专业全日制学生为研究对象，对其展开深入的调研，并提出提高教育教学水平的设想。
一、问卷调查概况
笔者于10月8日对旅游管理专业全日制三年级的学生进行了问卷调查，发放问卷45份，收回45份，均为有效问卷。
本次调查，问卷分为两部分，一部分《学生对学校满意度调查表》，共有20个调查项目。内容主要有对校园环境的满意度、对学风校风的满意度、对食堂满意度、对宿舍满意等、对任课教师教学质量的满意度、对学校师资力量的满意程度、对师德师风的满意度、对学校教学管理及课程安排的满意度、对学生管理工作的满意度、对同学关系的满意度等。另一部分为15个开放性问题，内容涉及到学生对学校、旅游分院的评价，也涉及到对学生自身的评判。比如，您觉得自己过去由于什么原因，导致了高考不理想？您选择这个学校的原因主要有哪些？您觉得在大学里，主要收获到了些什么？您对学校最满意的事情，请写出3件？您对学校最不满意的事情，请写出3件？您对课程设置有什么意见或者建议？您对教学方式有什么意见或者建议？您对考试考核方式有什么意见或建议吗？等等。
二、问卷调查的结果
（一）问卷调查的.总体结果
第一，经统计，如果按照5分为满分计算，本专业该班的学生对该校教育的满意度为4.12分，处于良好的水平。对问卷中的20个项目的选择，有38.24%的学生选择非常满意或者满意，有34.12%的学生选择一般，有17.64%的学生倾向于不满意或者非常不满意。
第二，学生对学校总体的评价，仍然停留在学校规模大，他们的话语中强调“大”。
第三，学生对对任课教师教学质量的满意度、对学校师资力量的满意程度、对同学关系的满意度总体较高，没有出现不满意甚至非常不满意的选择。
第四，成教的学生比较注重人际关系。其一，有41.18%的学生提到，他们是因为有同学介绍或者有同学在本校读书，而选择了该校。这说明学生对学校的较高满意度可以直接为学校带来经济和社会效益。这是一个值得充分重视的现象。其二，学生们普遍提到在大学里最主要的收获是友谊，用学生的话说，交到了一帮“损友”、“多了丁点姐妹”。其三，他们对学校师生对他们的态度敏感。虽然总体上，他们认为老师和班级之外的同学对他们是友好的，但是他们仍然指出少数人对他们态度傲慢，不友好。
总体来讲，学校和分院对旅游管理专业自考学生教育、教学的满意度还有很大的提升空间，而且有些问题亟待改善。
（二）重点问题分析
1.学生认为导游考证课程的教学和辅导不够
旅游管理专业的成教生，在过去五届学生中，每届大约有50%的学生报名参加全国导游资格考试，这些学生是比较有上进心的。但是，学生认为对这些课程的课堂教学和辅导不够，一方面有的课程只开设一学期，比统招生少；另一方面成教生没有全国导游证考试考前辅导实训。
2.学生相当期待课程设置改革
有29.41%的学生强烈建议学校给他们开设体育课，有17.65%的学生希望学校考虑能让他们也参与选修课的选修。另外，学生比较集中地反映，希望在给成教生安排课程时，多一些实践课和户外课。
3.学生对考试考核方式意见较大
学生们纷纷提出，他们的课程除了1门课之外，其他的都是闭卷考试。学生们的意见较大，他们希望对他们的课程考核方式，一部分课程可以采取非闭卷考试的形式，比如增加口试考核的课程数量。
三、旅游管理专业全日制成教教学改革的措施
（一）形成针对性的激励机制，引导优良学风
成教的学生，基础有别于高考统招的学生，但是他们也有他们心理的需求。学校可以制定相应的激励政策，以激励这些学生。成教生恐怕更需要激励，通过激励使学生更有发挥其能动性、创造性，来充分展现自我。比如院方可以考虑对第一次就考出全国导游证的学生，给予精神和适量的物质奖励。对第二次考出导游证的学生，张榜表彰等。
另外，笔者认为浙江大学城市学院优秀学生转入浙大学习的政策，也值得学校借鉴。城市学院在当年所有在籍全日制本科一年级学生，规定每年从一年级学生中推荐同级学生总数0.5%-1%的学生，从二年级开始转入浙江大学相关（相近）专业继续学习。这批学生特别优秀，不仅关乎成绩，而且考察个人综合素养。
（二）优化课程设置第一，对全国导游资格考试的4门课，课时要充足，尽量与统招生一致。同时，为成教生增加全国导游资格考试考前实训，以进行强化训练和辅导。
第二，根据前文所述，为成教全日制的学生，开设体育选修课、以及一两个学期的公共选修课，是有必要的。
第三，结合他们比较喜欢实践性强和社会性强的课程，针对旅游管理全日制成教生，在不影响他们的自考教学的前提下，可以安排一些更加实用的教学内容。比如在旅游礼仪课中增加服饰搭配、化妆等实践环节。另外，增加一些开阔学生眼界、丰富学生知识面的课程，比如旅游客源国知识、旅游目的国家知识这样的课程。又如，针对成教生往往对创业比较有想法，在计算机课程的教学中，多增加一些电子商务的内容，以开阔他们的眼界。
（三）改变教学方式
针对成教生，对于一些课程，教师可以改变教学方式。比如《模拟导游》这门课，教师完全可以安排学生对全国导游资格考试中涉及的双龙洞、侍王府等景区，以及金华市区沿途讲解中涉及到的主要道路进行踩线。或者，教师可以将班级分成六个组，分别对金华市区的食住行游购娱六个旅游要素进行实地调查，拍下照片、视频，制作DV，然后在课堂上汇报，作为这门课的考核材料。这样既增加学生的学习兴趣，又能帮助学生通过导游资格考试，提高教学效果。
值得一提的是案例教学。案例教学法就是以一个具体案例事实与情景的描述为手段，引导学生分析案例，以掌握理论知识、提高能力素质的一种教学方法。案例教学作为对传统讲授教学法的突破，其强调教学过程是在教师主导下的学生自我发现、自我发展、自我完善的过程，因而对教学环境提出了较高的要求。这种教学方式对成教生是比较有效的。教师应该在教学中尽量多地运用案例。比如《旅游政策与法规》这门课，其内容是法律、法规等法律规范性文件的条条款款，其中有一些内容还非常抽象、难懂。如果结合生活中的案例，学会们就容易产生兴趣，激发他们学习的动机。
（四）改革考核方式
对于成教生课程的考核方式，学校目前坚持闭卷考试的方式，但是这样的效果其实并不好。建议对于一些课程可以采取开卷考试、大型作业、现场面试、情景剧角色扮演、课程试论情感语言节目主持人万峰、钟晓的语言特点基于园本课程开发背景下研究教师教育理念的形新生儿高胆红素血症护理相关因素分析及对策试析价值多元化背景下学生价值观的引导试论高等职业院校高等数学课程改革争议试论中职《外科护理学》的情境式教学试析高校教师职业道德建设问题研究经济学和经济法基础课程融通教学小针刀治疗颈椎病疗效观察手术侧卧位适宜度的研究、调研报告等多种形式的课程考核方式。
以上设想未必成熟，但是对学生学情的调查研究，在我们这个生源下降、高校面临竞争压力的当下，是必需的。这也体现了学校对学生的人文关怀。希望以上的调查结果和观点，对学院的发展有一定的参考价值。
篇二：旅游管理专业学生实习实践探析
旅游管理是一个实践操作性很强的专业，实习是巩固理论知识、加强个人专业素养非常重要、关键的环节。可是综合分析发现，专业实习整体情况并不乐观，优秀的专业人才在实习中或实习后流失的比率很大，影响实习成功的因素是复杂的。
一、旅游管理专业旅行社实习现状
（1）内蒙古师范大学旅游管理专业发展现状及其实习安排。内蒙古师范大学旅游管理专业始设于1992年，是自治区最早经上级批准设置旅游管理专业的高校。1993年正式招收旅游管理专业专科生，2000年开始招收旅游管理专业本科生，同时培养成人本专科生、自考生以及校内旅游管理专业二学位学生，2002年正式成立旅游学院。学院现设有旅游管理、酒店经营与管理、导游与旅行社经营管理三个本科专业，同时开设“民族地区旅游”硕士研究生培养方向。2005年学院与本校国际交流学院合作引进“英国高等教育文凭”（HND），双方共同培养旅游管理专业学生，同时招收蒙古国留学生旅游管理专业班。十多年来，共培养计划内本、专科生400人，自考和成人学生1000余人，培训旅游专业人员3000余人次。2010年将导游与旅行社经营管理专业改为旅游企业管理专业。旅游企业管理专业自2007年开设以来，十分重视专业实习工作（校、系领导和专业老师一直在努力，经过多次的实践，已取得一定成效）。实习时间长达3个月，安排在第6个学期。旅游企业管理专业的实习一般都是以旅行社和景区为主。实习地点在呼和浩特周边的旅行社和景区为主，主要实习内容是景区讲解员和旅行社导游或计调工作。
（2）旅游管理专业的实习效果。从内蒙古师范大学2007～2009级实习情况看，主要取得以下效果：1）增强了学生竞争意识。通过实习，使学生充分认识到社会用人的需求与职业人应具备的基本职业素质，认识到自己的差距，自己知识的欠缺，以及竞争的激烈。很多学生实习后很少逃课，主动学习地积极性很高。服务业是衡量一个国家经济发展水平和市场化程度的重要指标。旅游业不同于制造业，从业人员必须具备服务意识和敬业精神。但是高校旅游专业的学生尚未彻底地转变观念，这使他们在旅游人才市场上相对中专、职业学校的学生缺乏就业竞争力。通过实习有效培养了学生的服务意识和敬业精神，增强学生就业竞争力。2）全面提高了学生就业能力。旅行社实习在一定程度上会提高学生的核心就业能力。大学生择业观念落后，不能适应社会需求。我国已经进入大众化教育阶段。但多年来，“天之骄子”、“精英人才”等观念严重地左右着大学生的择业观。而旅行社实习改变了大学生这种观念。
二、浅析学生在旅行社实习各个期间心理状态及存在问题
（1）实习前期学生心理状态及存在的问题。由于刚到一个陌生的地方，学生心里充满新鲜感，不仅听指挥，而且热情高涨，不知疲倦。这个期间一般都是上岗前的培训期，同学们还没有实质性的工作，只是了解旅行社的规章制度和企业文化以及一些基本技能的操作。同学们很有激情，学得很快，效果也很好。急于上岗实操。由于在培训期还没有真正上岗，在思想上学生的角色还没有转变，认为自己还是学生，别人有义务交给自己要学的东西。很快短暂的新鲜感过去了，绝大多数学生都会出现一个不适应的阶段。在生理上表现为困倦、失眠、水土不服、感冒、浑身酸痛等；行为上则表现出对纪律的挑衅，总想试试不遵守纪律能把他怎么样，受到惩罚后又想不通，觉得委屈，觉得领导总针对自己，故意整自己。
（2）实习中期学生心理状态及存在的问题。由于学生对旅行社各种规矩已经熟悉，也就学会偷懒钻空子了，许多学生开始混日子，倒计时盼着回家。行为表现为不再严格遵守服务规范，工作热情锐减，情绪不高，精神松懈。同学们对一个岗位工作操作熟练觉得自己完全可以胜任工作以后，慢慢觉得基层工作的乏味和枯燥，要求旅行社安排轮岗和一些管理层的岗位。但是旅行社由于成本问题很难安排轮岗和管理层岗位。
（3）实习后期学生心理状态及存在的问题。在实习的最后一个月前两周，同学们开始总结自己的实习生涯，对实习有了不同的看法，有的同学通过实习发现了自己的'不足，自己知识方面的欠缺，决定回校后多学点知识；有的同学难以忍受基层工作的辛苦，对旅游行业失去信心准备转行。在实习最后一个月后两周有的学生会有点“周末情绪”，表现为工作上马虎懈怠，业余时间却异常兴奋，还经常外出购物游玩，无视实习纪律。一部分学生对旅行社产生留恋情绪。
三、完善旅游管理专业学生实习的几点新思考及建议
（1）需要加强实习前的动员工作。从对学生专业选择的调查中了解到，多数学生在实习前，对旅行社的了解仅仅限于课堂或一些电视剧（华艺旅行社的故事）以及一些亲朋好友的介绍，对旅游行业没有真正客观、全面的了解。由于电视剧的渲染，学生往往只看到了在旅行社工作比较光鲜亮丽的一面，希望一入旅行社就能进入管理岗位，对旅行社和自己的期望过高，对基层工作的艰苦，对旅行社严格的规章制度缺乏充分的心理准备，认为学旅游企业管理专业的就只从事管理工作，一进入旅行社实习之后就出现了极不适应的现象，甚至部分同学实习完后产生了不愿在这行业继续工作的念头。因此，要加强实习前动员工作，转变这种大学生就要管理工作的心态，让同学们准备好做基层工作，做好吃苦受累的思想准备。
（2）需要精心挑选实习单位。1）完善实习制度并加强实习过程中实习单位的指导工作。我国的大多数旅行社对实习生的接待都没有延续性，一年接收多少、实习生怎么安排、安排到哪些岗位，没有详细的计划。大部分旅行社都是由于员工流失比较严重，加上实习生成本较低素质较高接受实习生。而实习生毕竟和旅行社的普通员工不同，实习生来这里主要是实习，他们有很强的学习动机。针对这一点，实习单位在各个部门制定专门的人负责实习生的管理，并定期召开实习生会议，让大家可以对之前的工作进行总结和同学们之间经验的交流，让大学确实能学到。2）学院方面加强实习管理工作。①配备实习指导老师。教师及时地指导，除了表现在清楚的布置实习任务，恰当的分配实习单位外，最重要的是做好实习过程中的指导工作。具体来说，就是要及时了解学生的学习、心理状态和思想状况，及时帮助学生解各种问题，指导学生利用接触实际的好机会深入观察和研究问题等。同时，要帮学生尽量解决困难，教会他们自我保护，对他们在工作上遇到的问题加以指导，并定期的召开会议，大家在一起交流一下意见发泄一下不满的情绪，这样他们就能一直保持很高的实习积极性。②做好实习过程中的考核工作。学校的评分制度应与旅行社相应评估制度衔接。一般的，旅行社都会设立实习院校档案记录或保存各校的实习生管理与评估制度、实习生实习报告、实习生表现总体情况等。实习结束后，实习旅行社会在每一位同学的实习报告上给以评定，学校可以此为依据，结合实习生的在校表现给出公平恰当的实习成绩，从而进一步完善实习管理制度。③学生自主选择实习单位。让学生和实习单位做到双方自主选择，这样即能兼顾学生的兴趣和爱好，旅行社又能根据学生自身的特点定岗。而且学生大部分都是成年人了，一定会对自己的选择负责，这样的话在实习中的积极主动性较大，方便管理。
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