酒店活动策划

时间：2023-07-16 17:10:29 策划书我要投稿

（荐）酒店活动策划

酒店活动策划1

　　现阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。

（荐）酒店活动策划

　　一、市场环境分析

　　1.我酒店经营中存在的问题。

　　（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

　　总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好，主要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。

　　我酒店在经营中也存在一些问题，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区，居民大部分都是普通职工。但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

　　（2）广告宣传力度不够，市场知名度较小。

　　我酒店虽然隶属于xx集团但社会上对我酒店却不甚了解，我酒店也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

　　2.周围环境分析。

　　尽管我区的整体消费水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店紧邻xx路客运站，机场大巴终点也在本酒店门口。其位置优越，交通极为方便，车程xx-xx分钟可达xx火车站、xx汽车站，距离xx机场xx公里，乘坐出租车约xx分钟。地处xx市主要交通要道，是所有进入xx市车辆必经之路，所以过往的车辆很多，商务散客是一个潜在的消费群。低价位吸引他们来我酒店消费，这可谓一个巨大的市场。

　　3.竞争对手分析。

　　我酒店淡季最大竞争对手是位于酒店对面xx大酒店，xx大酒店开业于xx年是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四星级酒店，总体上看他们的经营情况是不错的。但因营业已经四年设施和装修比较陈旧，而我酒店的设施和装修比其截然一新，客房种类比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议。酒店周围其他的酒店都是一些小型商务酒店在经营能力上不具备与我们竞争的实力。

　　4.我店优势分析。

　　（1）我酒店隶属xx公司，xx公司是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们酒店不产生怀疑，充分相信我们提供的是质量高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

　　（2）我酒店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和即将开业的xx路客运站。这可以用来吸引过往司机和一些过往周边县市的客户。

　　机会点：

　　①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；

　　②便利的交通和巨大的潜在顾客群；

　　③良好的硬件为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

　　二、目标市场分析

　　目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

　　目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：

　　1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买酒店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。

　　2、减少销售成本。酒店吸引新顾客需要大量的`费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对酒店提供的产品或服务有较多问题，需要酒店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对酒店的产品或服务越来越熟悉，酒店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。

　　3、赢得口碑宣传。对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询酒店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，酒店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而酒店利润又有了提高。

　　4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个酒店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使酒店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致酒店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。

　　根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于周边一些企事业单位、政府机关、汽车4S店，商务散客在次基

　　础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：

　　1.收入水平或消费能力较高，讲究服务上乘，到酒店消费一般是商务宴请接待客户。

　　2.具有高消费能力但对酒店各方面要求高。

　　3.关注酒店档次，需要酒店对其VIP接待服务。

　　三、市场营销总策略

　　1.进行立体化宣传，突出本酒店的特性，让消费者从感性上对酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

　　2.采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。

　　四、淡季行动计划和执行方案

　　1.规定销售区域和范围。市场部经理配合销售人员规定销售的区域和范围，一包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客消费潜力，客户的地理位置和类别加以分配。销售人员的销售区域和范围的分配如下：

　　xx主要负责xx市各政府机关及各大会议公司、旅行社。

　　xx主要负责xx市各大企事业、各汽车4S店。

　　xx因人际关系主要负责xx各政府机关、企事业单位。

　　xx主要负责内勤工作，做好登记接待工作。

　　2.规定销售指标，市场部经理根据酒店的销售目标和政策制定销售目标。

酒店活动策划2

　　一、明确目标市场及经营目标

　　1.目标市场(销售对象)

　　首先致力于本酒店所属地区附近，来回车程在十五分钟以内的。

　　a.散客，通过广告信息知道、了解本酒店或随机选择而前来入住的自来客，以及通过亲戚朋友介绍来的个人或家庭入住客人，因酒店规模和档次所限，该类型客户一般属于中下等收入人群;

　　b.商务散客，附近各企业、公司、工厂所接待或邀请的有生意洽谈、来往的需入住本酒店的客人;

　　c.商务会议、旅行团体，各企业、公司、工厂负责人或组织者，建议或组织安排员工或管理层前来入住、开会的'客人，以及旅行社所带来的旅行住宿团体客人;

　　2.经营目标

　　a.走中端消费企业路线，让客人感到物美价廉;

　　b.通过做好品质，赢得口碑，形成自己的特色品牌;

　　c.成为远近闻名的商务酒店，让前来消费的人有一种身份的象征; d.向会员制消费方向经营，让公司有稳定客源;

　　e.发展成为酒店连锁店。

　　二、销售额目标(20xx本年度)

　　1.年度完成明细：

　　一月份￥xx万元;七月份￥8万元;

　　二月份￥xx万元;八月份￥9万元;

　　三月份￥xx万元;九月份￥9.5万元;

　　四月份￥xx万元;十月份￥11万元;

　　五月份￥5万元;十一月份￥12.5万元;

　　六月份￥6.5万元;十二月份￥14万元。

　　2.年度完成明细：

　　一月份￥xx万元;七月份￥万元;

　　二月份￥xx万元;八月份￥40万元;

　　三月份￥xx万元;九月份￥48万元;

　　四月份￥xx万元;十月份￥55万元;

　　五月份￥20万元;十一月份￥60万元;

　　六月份￥25万元;十二月份￥70万元。

　　3.开房率：年均一月份xx%;七月份;

　　二月份xx%;八月份80%;

　　三月份xx%;九月份86%;

　　四月份xx%;十月份91%;

　　五月份60%;十一月份95%;

　　六月份65%;十二月份98%。

酒店活动策划3

　　3月8日众所周知是妇女节，很多行业都觉得这只是一个很平常的节日，不像其他重要节日那样有氛围，但是本人觉得妇女节的主题可以在饮食里面形成，比如美容和保健等等，以下几点是我对妇女节的销售计划。

　　一、短信祝福

　　在3月1日开始要求销售人员和管理人员，每天对客户发送一次编辑好的信息，信息内容为节日问候附加本店妇女节活动内容。

　　二、走访女性客户

　　建议妇女节走访对象改为女性，以妇女节为主题，销售人员在走访时候主要是以节日问候和美食美容，同时又机会的话介绍一下当天观澜上席一系列酬宾活动。

　　三、特色菜品

　　在当天所有来到观澜上席消费的女性，可以享受由观澜上席赠送美容食品(炖品和甜品)，同时当天的`菜品是以美容和养生为主，(建议当天推出一样特价菜)

　　四、尊礼卡赠送

　　当天管理人员和销售人员，如见到包间里主座上或者消费能力高的人是女性的话，建议可以赠送一张尊礼卡或红酒一瓶，以作为观澜上席对客户的节日问候，同时做好公关工作。

　　五、礼品回赠

　　妇女节当日，每个包间都准备一份礼品，(礼品以美容女性用为主)，当客人结账后临走时，和关爱早餐一并送出。建议当日管理人员必须到消费包间进行公关(如敬酒、节日问候等等、同时做好客户记录)。

酒店活动策划4

　　一、庆典临时工作小组的成立

　　１．成立庆典活动临时指挥部，设立部长一人，副部长若干人，负责全程指挥与决策。

　　２．成立临时秘书处，辅助决策，综合协调，沟通信息，办文办会办事。

　　３．临时工作小组要对各项具体工作细分并量化，责任到人，各负其责，并公布奖惩等激励机制。

　　二、活动目标的确立

　　活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的，具体表现为：向社会各界宣布该组织的成立，取得广泛的认同，扩大知名度，提高美誉度，树立良好的企业形象，为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。

　　三、活动主题的确立

　　活动主题是指活动开展所围绕的中心思想，一般表现为几个并列的词语或句子，例如：“宾至如归，热情服务”，既要求短小有力，又要求形象鲜明，以便于给人留下深刻的印象。具体表现为：

　　１。通过舆论宣传，扩大酒店的知名度。

　　２。向公众显示该酒店在饮食、娱乐、住宿、服务等方面有良好的配套设施和服务功能。

　　３。通过邀请目标公众，争取确定良好合作关系，争取会议、接待、旅游等项目的承办权，并签订意向书，为占领市场铺平道路，为今后的发展打下坚实的基础。

　　四、选择场地应考虑的因素

　　１．开业地点一般设在企业经营所在地、目标公众所在地或租用大型会议场所。

　　２．场地是否够用，场内空间与场外空间的比例是否合适。

　　３．交通是否便利，停车位是否足够。

　　４．场地环境要精心布置，用彩带、气球、标语、祝贺单位条幅、花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛。

　　五、选择时间应考虑的因素

　　１．关注天气预报，提前向气象部门咨询近期天气情况。选择阳光明媚的良辰吉日。天气晴好，更多的人才会走出家门，走上街头，参加典礼活动。

　　２．营业场所的建设情况，各种配套设施的完工情况，水电暖等硬件设施建设。

　　３．选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间，选择大多数目标公众能够参加的时间。

　　４．考虑民众消费心理和习惯，善于利用节假日传播组织信息。比如各种传统的节日、近年来在国内兴起的国外的节日、农历的３、６、９等结婚较多的日子。借机发挥，大造声势，激励消费欲望。如果外宾为本次活动主要参与者，则更应注意各国不同节日的不同风俗习惯、民族审美趋向，切不可在外宾忌讳的日子里举办开业典礼。若来宾是印度或伊斯兰国家的人那则要更加留心，他们认为３和１３是忌数，当遇到１３时要说１２加１，所以开业日期和时间不能选择３或１３两个数字。

　　５．考虑周围居民生活习惯，避免因过早或过晚而扰民，一般安排在上午９：００—１０：００之间最恰当。

　　六、邀请宾客准备

　　１．确立邀请对象：邀请上级领导以提升档次和可信度；邀请工商、税务等直接管辖部门，以便今后取得支持；邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础；邀请同行业人员，以便相互沟通合作。

　　２．邀请方式：电话邀请，还可以制作通知，发传真，更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成，以便于被邀者及早安排和准备。

　　七、开业典礼的舆论宣传工作

　　１．企业可以利用报纸、杂志等视觉媒介物传播，具有信息发布迅速、接受面广、持续阅读时间长的特点。

　　２。自制广告散页传播，向公众介绍商品、报道服务内容或宣传本企业本单位的服务宗旨等，所需费用较低。

　　３．企业可以运用电台、电视台等大众媒体体。这种传播方式效率最高，成本也最高，要慎重考虑投入与产出。

　　４．在企业建筑物周围设置醒目的条幅、广告、宣传画等。

　　八、场地布置典礼台的设计

　　为长方体，长２５米，宽２０米，高１米。按照惯例，举行开业典礼时宾主一律站立，一般不布置主席台或座椅。

　　现场装饰：

　　１。为显示隆重与敬客，可在来宾尤其是贵宾站立之处铺设红色地毯。

　　２．在场地四周悬挂标语横幅。

　　３．悬挂彩带、宫灯，在醒目处摆放来客赠送的.花篮、牌匾、空飘气球等。如：在大门两侧各置中式花篮２０个，花篮飘带上的一条写上“热烈庆祝××开业庆典”字样，另一条写上庆贺方的名称。正门外两侧，设充气动画人物、空中舞星、吉祥动物等。

　　九、物质准备

　　１．礼品准备：赠与来宾的礼品，一般属于宣传性传播媒介的范畴之内。根据常规，向来宾赠送的礼品有四大特征：

　　第一，宣传性：可选用本单位的产品，也可在礼品及其外包装上印有本单位的企业标志、产品图案、广告用语、开业日期、联系方式等。

　　第二，荣誉性：礼品制作精美，有名人名言或名画，使拥有者为之感到光荣和自豪。

　　第三，价值性：具有一定的纪念意义，使拥有者对其珍惜、重视。

　　第四，实用性：礼品应具有较广泛的使用场合，以取得宣传效应。

　　２．设备准备：音响、录音录像、照明设备以及开业典礼所需的各种用具、设备，由技术部门进行检查、调试，以防在使用时出现差错。

　　３．交通工具准备：接送重要宾客、运送货物等。

　　４．就餐准备：人数、座次、食物、就餐用具等。

　　５．庆典活动所需用品的准备：比如剪彩仪式所需的彩带、剪刀、托盘；工作人员服装的统一定做；留作纪念或用以宣传的礼品、画册、优惠卡、贵宾卡的定做。

酒店活动策划5

　　一、活动目的：

　　1、母亲节的由来：

　　母亲节最早是古代的人都会举春季节日，以表达他们对母亲神的崇敬。后，在中古世纪的英国，大致在每的二月底至四月初的四旬斋的第四个星期日，就是母亲日。那一天，长大的孩子，必须带著物回家，送给自己的妈妈。

　　在美国，最早关於母亲节的记载是1872由茱丽雅所提出的`，她建议将这一天献给「和平」，并在波斯顿等地举母亲节的集会。

　　1907，费城的安娜为发起订全国性的母亲节而活动。她说服她母亲所属的西维琴尼亚州的教会，在她母亲逝世二周的忌日即五月的第二个星期天，举办母亲节庆祝活动。之后，安娜和支持者们开始写信给部长、企业家和政治家，要求订全国性的母亲节。威尔生总统亦於1914发表官方声言，让母亲节成为全国性的节日，就是每五月的第二个礼拜天这一天。

　　2、活动目的：提升当日营业额。争取新顾客，巩固顾客。树红屋真情服务、用心品质的健康企业形象。

　　二、活动时间：

　　20xx年5月13日

　　三、活动主题：xx“母亲节我最想对母亲说的一话”活动

　　四、活动内容：

　　因为母亲节的节日性，优惠套餐也许可以提升销，但出于企业形象建设等长远益以及顾客感受考虑促销活动应以感情诉求为主。

　　在母亲节当天对所有同母亲一同来就餐的顾客都送一张母亲节贺卡和一支康乃馨。顾客可以现场在贺卡上填写为母亲送上的祝福，可以由服务人员在店内为其广播祝福语。

　　注：

　　a、活动仅限与母亲一同来的顾客，无论纪大小。具体由服务人员观察询问。允许多送但允许过任何一位来就餐的母亲，否则会使顾客产生满。

　　b、广播人员语气语调务必恳富含感情，可有敷衍走形式情况发生，负责会使顾客感到尴尬和被戏感觉。小学生相对而言比较适合。

　　c、配合《世上只有妈妈好》等歌曲伴奏读效果比较好。

　　五、活动宣传：

　　1、文案题目：xx“母亲节我最想对母亲说的一话”活动

　　2、文案正文：母亲节，你为母亲准备了什么礼物？其实，你真的用为此大伤脑筋，因为最能让母亲快乐的事莫过于全家人的团圆与平安。送上一枝盛开的康乃馨，送上一真心的祝福，一顿可口而轻松的团圆饭，就是对妈的礼物。这xx都为你准备好。

　　您送给母亲最贴心的祝福，xx送您最贴心的服务。

　　3、宣传方式：

　　pop宣传海报，条幅。

　　六、费用预算：

　　1、根据三家店三月份人潮统计分析：

　　中山店周日人潮326人，平均人潮288人。

　　延安店周日人潮250人，平均人潮196人。

　　闽江店周日人潮232人，平均人潮196人。

　　其中，周人潮多数情况下较周日人潮要多。

　　另外根据xx母亲节促销活动资来看一部分人倾向于母亲节在家吃饭。我们xx店顾客的重要组成部分儿童没有强的意识和足够经济能与母亲到xx就餐。

　　因此，本着促销用品能短缺及节约的原则由各店经预估人潮。我个人认为中山店发放康乃馨150支、贺卡100份，延安店发放康乃馨80支、贺卡100份，闽江店发放康乃馨90支、贺卡100份。贺卡剩余可以存放，康乃馨保存期短，如出现大剩余可送出或由服务人员在店门口售卖均可。

　　2、促销成本预算

　　康乃馨批发价大约在每打9元左右，每打12支。费用在300元以下。

　　贺卡根据质同批发价大约在0.至1.5元左右。但出于宣传效果考虑贺卡应有xx标志并且较为精美具一定保存价值。

　　费用应该可以控制在300元以下。

　　总费用可控制在600元左右，促销成本较低。

酒店活动策划6

　　第一章市场分析

　　一、经营现状

　　兵家言"知己知彼，百战不殆"，面对今日竞争之激烈现状，我们更应认清自身情况，扬长避短、创新提高，才能赢得市场主导地位，赢得客户满意。

　　1、产品情况：目前酒店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议，能够满足政务接待，商务接待和散客预订。

　　2、虽然目前产品的组合还没有达到预期的收益，主要存在的问题有：

　　①、酒店产品组合打包销售还在摸索阶段，各部门之间的协调还存在较大的问题。

　　②、目前酒店服务人员主动服务意识不强，不能急客人之急，想方设法为客服务;服务水平有待提高，服务流程不畅，造成宾客满意度无法提高。

　　③、酒店特色比较少、产品单一，亮点产品不突出

　　二、市场调查

　　我们推测20xx年崇州酒店市场将迎来非常行业严冬。其主要原因是国家大力推行"开短会""勤俭节约"的行政要求，这将大大的减少政务接待和商务接待的数量和消费量。但是此政策将会推动社会的平稳发展，人均收入的提高，消费水平提高和消费理念转变，大大的提高了对高星级酒店消费的需求和欲望。20xx年崇州市将大力发展高新工业园和快速交通的发展也会给酒店带来商机，很多企业需要有个可以接待大型会议和大型宴会接待的高星级酒店而我酒店就是最佳选择。

　　三、竞争对手情况

　　随着消费市场情况的看好，酒店业的同行数量也在急剧增加，目前崇州共有星级宾馆2家(其中四星级1家，三星级酒店1家)。

　　①、崇州大酒店：三星级酒店;服务项目全面，装修比较豪华，设施设备较好，拥有80余间(套)客房、拥有大型会场、豪华餐厅;酒店品牌形象较好;拥有丰富的'，稳定的政务接待客源和商务客源。

　　②、惠丰酒店：四星级酒店;位于街子古镇服务项目全面，装修豪华，设施设备较好，拥有50余间(套)客房、大型会场、豪华餐厅、园林景观;酒店品牌形象好;拥有丰富的，较稳定的政务接待客源和高端商务客源。

　　③、温江费尔顿凯莱酒店：新五星级酒店：位于温江市中心距离我酒店不到30公里，拥有360余间客房、大型会场、豪华餐厅、康乐设施.其市场定位和我酒店有在同一水平线。

　　四、SWTO分析

　　优势：

　　1、五星级酒店背景、是目前崇州最高星级酒店，也是个新酒店设施设备完善高级。

　　2、客房、餐饮、康乐三大主要营业场所功能较全、价格在同级别酒店中偏低市场接受度较高。

　　3、一年的经营中已取得大批稳定客户。

　　劣势：

　　1、客房部份：五星级酒店的价格在崇州地区比较高。

　　2、餐饮部份：餐饮始终大不打开局面市场占有份额较低特别是散客消费。

　　3、服务水平：整体服务水平没有达到5星级酒店标准，服务随意性大、服务流程较乱。

　　机会：

　　1、崇州市大力的招商引资将打造新工业城市，势必会对酒店业带来一定商机。

　　2、在崇州市区域内暂时无同级别酒店竞争。

　　威胁：

　　1、周边区域酒店业发展迅速，销售渠道已经发展大崇州市区域。

　　2、餐饮缺乏有效举措，在市场有已有些许不良口碑。

　　3、服务水平未达到5星级酒店要求。

　　第二章目标任务

　　作为崇州星级酒店的领军者，我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象，作为同等重要的工作对待，充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性，实现酒店20xx年酒店各项目标任务。

　　1、经济任务：20xx年酒店营业目标任务为2250万元，其中客房部完成营业收入1050万元，餐饮娱乐部完成营业收入1250万元。

　　2、品牌任务：提升服务量和管理力量。营造热情、温馨、高雅、特色高星级城市酒店形象。打造崇州最优质酒店。

　　3、客源任务：依据市场现状，20xx年我们仍将酒店目标客户群定位在以商务接待和宴席接待为主，政务、中、高端散客消费为辅。

　　其具体细分为：

　　①商务消费团队：营业额发展到40%以上，占酒店总收入的40%—50%之间。

　　②政务消费团队：完美的接待政务团队，营业额有望达到5%以上，占酒店总收入的5%-8%之间。

　　③宴席接待：多方面加强酒店宴席销售，力争达到酒店总收入的40%。

　　④旅游团队：加大与旅行社合作和做好酒店市外宣传力争达到酒店总收入的5%

　　⑤散客接待：力争达到酒店总收入的10%。

　　第三章营销方案

　　20xx年的销售，经营重点围绕在"一个重心两个基本点"上，即以协议为重心，抓好散客和宴席两个基本点建设，两手都要硬。围绕高质量的协议客户，设计量身打造的专门包价，开放思维努力增加酒店产品。同时细节量化营业指标，调动员工积极性。全方位、立体化做好销售工作。

　　一、加大酒店宣传、提升酒店社会品牌形象

　　崇州酒店业的领导者就应是大众耳熟能详，代表崇州形象，具有强烈社会责任感的企业。因此，我们要做到：

　　1、拓展受观注面：在一些特殊的节日推出大型促销活动，在拓展酒店产品的同时拓展酒店的受关注面。

　　2、扩大酒店宣传区域：我们要将宣传区域不仅限于崇州行政区划分内可在目前已开通的成温邛高速沿线设置平面宣传栏。销售人员大力发展温江、大邑、邛崃的企业客户以提升酒店在外地来崇州消费者群中的影响。

　　3、加强网络宣传：一是与政府一些门户网站协作进行宣传，二是加强与商务预订网站合作加强宣传。

　　二、加强客户开发、不断扩充客户群

　　酒店客户总是沿潜在→开发→合作→发展→休眠或消亡这一线路运行。在保持或要超过原总体客户量的前提下，我们只有不断地开发新客户来进行补充，面对今日之市场我们主要从以下方面入手：

　　1、稳定接待政务客户，不因消费标准的降低而在服务上打折。

　　2、加强旅游、会议、婚庆客户开发：加大酒店在崇州市外的宣传力度;更要加强与旅行社、会务接待、婚庆公司的合作力度，与成都、温江、邛崃的大型旅行社建立合作关系;另一方面加强与网络订房机构加强合作，借助其强大的销售平台，实现散客消费的提升。

　　3、加强个体、企业客户开发力度：随着耒城经济发展的提速，诸多行业涌出越来越多的实力派高消费者。其中以房地产、医院、大型糖烟酒企业和家居企业为代表。20xx年我们将定专人负责此行业的个体、企业客户开发。

　　三、融洽客店关系，稳固客户群

　　在工作中我们应坚持视客人为朋友，从细节着手，急客人所急、服务于客人所需，以情留客、以心留客。

　　1、加强跟办力度，对每一个会议或团队，负责跟办的销售代表要以酒店助手的身份为客服务，加强客店沟通从宾客预订安排到配合落实到迎客到店到店内协助到离店欢送一一落实到位，提升顾客的满意度和扩展销售人际关系。

　　2、每天上午8：00—9：00，派出一名销售代表到总台协助总台工作，既可以提高总台工作效率，又能收集宾客意见。

　　3、每次大型宴席，派出销售代表进行现场客户满意度调查。

　　4、加强定期客户回访和不定期客户拜访或问候，定期主要是指每个季度对所有协议单位进行一次面对面拜访，收集客户意见和加深酒店印象;不定期客户拜访主要是指每次重要接待后由跟办的销售代表进行表格可客户满意度调查和每个月份对上一月份消费量减少的客户进行面对面拜访;不定期问候是指节、假日对客户的短信或电话问候。

　　四、加强阶段性销售活动开展，提高酒店营业收入。

　　崇州酒店业营业高峰期主要是年初工作安排团队(1—3月份)，年中工作小结和上级检查团队(7—9月份)，年终工作总结和上级检查团队(11月至次年1月份)、学宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黄金周("五.一"、"十.一")等等。我们应密切关注这些阶段性旺季、详细计划、认真执行、努力开展好各阶段销售工作，努力提高酒店收入。

　　五、强化餐饮销售力度，提高餐饮质量和提高市场占有率。

　　营销角度建议20xx年餐饮应该提高菜肴研发、服务水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研发为龙头投入足够力量围绕年度经营重点开发婚寿宴产品或者主题餐饮产品，根据产品加以充分培训推广提升服务的艺术性、趣味性;根据产品配合广告宣传保障以及有效营销手段实施争取在20xx年上半年内在崇州消费市场产生影响。继而根据可行的、市场认可的菜品确立我店餐饮未来走向，对厨师队伍进行主题化、规范化操作。形成自己的体系。

　　六、细节量化营业指标、调动员工积极性

　　20xx年，我们将加大营业指标量化工作。首先将营业总额分为协议单位，个体类客户消费，总台散客收入，餐饮宴席或散客消费，然后将各项任务额分至相应销售人员。按每天为单位进行月统计、季分析、年总结的方式进行。

　　第四章每月营销工作计划

　　根据淡旺季不同月份，各黄金周及本地市场特性，制定各月份工作重点。

　　一月份：

　　1、完事春节销售方案并执行，加强春节期间的团、散预订。

　　2、拜访协议单位，发放春节贺卡。

　　3、加强春节前各单位总结会的会议促销.

　　4、除夕和新年初一对所有协约客户和潜在客户短信或电话问候.

　　二月份：

　　1、年度第一次市场市场全面调查。

　　2、年度第一次协约单位拜访。

　　3、加强年初政府部门工作安排会会务消费的促销。

　　4、收集建筑、医药行业潜在客户信息。

　　5、开发新客户3家。

　　6、第一次员工培训。

　　三月份：

　　1、加强对本地市场调查，进一步调查餐饮、客房的价格。

　　2、加强各协议单位的拜访，建立稳固的客源渠道。

　　3、与周边企事业单位联系，至少签定10个单位。

　　4、对家居、糖烟酒企业进行拜访，新签订不少于5家。

　　5、计划"三八妇女"节的营销方案。

　　四月份：

　　1、一季度经营情况分析。

　　2、年度第二次市场调查。

　　3、对成都、崇州、温江、大邑、邛崃进行大力挖掘潜力客户，开发拓展新企业客户。

　　4、酒店内部质量调查：客房消费客人意见和宴席客人意见收集、问卷调查。

　　5、发展新客户20家，发展外地协议单位50家。

　　6、做好"五一"节促销方案。

　　五月份：

　　1、做好"五、一"专题促销接待。

　　2、做好婚庆促销于接待工作，于婚庆公司合作办理小型婚庆展

　　3、年度第二次协议客户定期拜访，主要了解客户消费客户消费倾向。

　　4、"五、一"节短信问候客户。

　　5、发展新客户5家。

　　6、成都周边城市同行业佼佼者联系建立合作关系。

　　7、"端午节"主题礼品和"端午宴"的促销方案。

　　六月份：

　　1、与各单位加强联系，挖掘半年工作总结消费机会。

　　2、两次客户问候。努力把无效协议客户转变成有效协议客户。

　　3、在西餐厅做"六一"节促销活动。在中餐厅进行"端午宴"的促销活动，礼品的促销。

　　4、发展新客户10家。

　　七月份：

　　1、二季度经营情况分析。

　　2、第二次酒店内部质量调查，协议单位接待意见收集和消费倾向调查核实。

　　3、两次周末短信问候。

　　4、年度第三次协议客户定期拜访，主要了解客户党消费倾向。

　　5、做好"谢师宴"营销方案与执行推广并开展接待工作。

　　6、发展新客户5家。

　　八月份：

　　1、搞好"谢师宴"销售和接待工作。

　　2、搞好军区销售和政务接待。

　　3、年度第三次市场调查。

　　4、策划"中秋"节客户拜访和销售方案并执行。

　　5、短信客户问候。

　　6、发展新客户5家。

　　7、加强旅行社、婚庆公司、政务接待的联系。

　　九月份：

　　1、两次短信问候客户。

　　2、加强婚宴销售工作。

　　3、实施中秋销售和拜访。

　　4、制定"十一"黄金周销售方案并执行。

　　十月份：

　　1、三季度经营情况分析。

　　2、加强旅行社联系，抓好高端散客的销售。

　　3、密切关注"十一"黄金周的预订、入住率和房价情况。

　　4、年度第四次客户定期拜访。

　　5、开发新客户10家。

　　十一月份：

　　1、第三次酒店内部质量调查。

　　2、圣诞节和元旦节策划。

　　3、对市场进行深入调查制定20xx年销售计划。

　　4、制定年终工作总结会议销售方案。

　　十二月份：

　　1、加强营销年终工作总结会议。

　　2、年度第四次客户定期拜访。

　　3、圣诞节、元旦的全面促销。

　　4、春节销售策划。

　　5、四季度经营情况分析。

　　6、向所有客户短信或电话问候"元旦"。

酒店活动策划7

　　一、活动时间

　　20x年xx月xx日——x月x日

　　二、活动地点

　　x大酒店

　　三、活动主题

　　金秋重阳花似锦，健康养生知遇父母恩重阳节在我国是国家指定的“老人节”，“岁岁重阳，今又重阳”，既指节日，又可寓意老年，所以活动的主题应当体现出对老年人的关注点，也就是宣传的诉求点健康养生，同时结合重阳节传统的习俗，所以活动的主题异常体现“老人”“金秋”、“菊花”和“健康养生”，树立起大饭店是一个既能让顾客享受尊贵美食又注意顾客健康养生的一个具有高度社会职责感的企业。

　　四、活动目的

　　1、宣扬中华民族尊老敬老的优良传统美德；

　　2、经过组织员工到敬老院看望孤寡老人，倡导全社会关注空巢老人，关注老人。树立x大酒店负职责的大企业形象；

　　3、经过酒店活动的举办，让更多的人亲身感受到x大酒店健康的美食。

　　五、活动资料

　　1、健康养生讲座：九九重阳节是我国的老人节，关注老人，关注健康已经成为一个社会主题。主办健康养生讲座，结合酒店的健康养生美食，现场邀请健康专家讲授，宣扬尊老敬老的优良传统美德，同时推介酒店美食养生理念，树立企业健康形象；讲座后举行通宝健康午宴活动，菜单重点推出适合老年人、妇女、小孩的菜谱，自由上台表达对亲人的祝福，也可现场点歌；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人；同时设简单舞台和音响，配备主持人，演唱《九九重阳》（原唱：杭天琪刘欢），代表酒店给客人送上重阳的祝福；现场献歌《最美可是夕阳红》；同时可让客人自由上台表达对亲人的祝福；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人。

　　2、组织员工到敬老院看望孤寡老人，帮敬老院打扫卫生、陪老人聊天、给老人表演节目同时邀请运城电视台等新闻媒体予以播报。

　　3、在酒店门口布置菊花展，联系三家大型的苗木基地，并邀请专家设计，将酒店门口布置成菊花的大型展示地，供前来的人们游览鉴赏，增强节日的`活动气氛。经过园区的菊花和景色，以及功能区分布和讲解，加深客人对x大酒店的了解；

　　4、优惠当日，康乐项目半价；重阳节推出适合老年人口味的菜收集整理点，时逢秋季养生的好时机，酒店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。当天过生日的宾客凭本人有效证件可获赠长寿面一份。推出重阳节特价房，凭老年证住房x元标间夜（以住满为限），客房均赠送果盘）一份。金婚夫妇持结婚证等有效证明文件可获赠送蜜月套房一间一晚，限10对夫妇。

　　六、销售策略

　　销售部与各地省市老干局、民政局以及企事业单位联系，推荐重阳活动，组织批量客源；同时接待预定散客。一夜一天套票：x元，含豪华双人房一间一夜，双早双午餐自助，包括重阳节当天健康养生讲座，通宝菊花展。客人可根据实际需要向酒店要求更换房型，但须补足差价。团体票5张以上起订，享受9折优惠；10张以上8.5折优惠；

　　七、重阳节餐厅氛围

　　1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳x餐厅赏菊会”的主题横幅。

　　2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。

　　3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。

　　4、在各楼层显着位置摆放不一样品种的名贵菊花，供人赏闻。

酒店活动策划8

　　一、活动目的：

　　为丰富员工的文娱生活，增进员工之间的`沟通交流，调动员工工作积极性，缓解工作压力，实现劳逸结合，增强团队凝聚力，体现公司对广大员工关爱。因此，编制广交会后员工活动方案。

　　二、活动主题：跃动跃开怀

　　三、活动时间：20xx年12月20日（周二）下午13:00-16:00

　　四、活动地点：员工食堂

　　五、参加人员：全体员工

　　六、活动流程：

　　七、工作人员：

　　人力资源部工作人员4名――2人担任主持人；

　　2人担任照相录像人员；

　　安监部及其他部门男员工10名――担任裁判；酒店预留管理人员5人场地医生1名

　　八、活动预算：

　　1.器材用品游戏道具费用：760元 2.礼品费用：2240元 3.现场食品费用： 935元 4.其他费用：临时备用500元合计：4435元

　　九、道具物品：本次活动所需物品与道具清单见附表1：

　　附表1：员工活动物品道具清单：

　　用控制。

　　十、活动具体规则：

　　1、桌球

　　各队队员按照抽签结果与对方队员比拼6杆球，进球多者为本队得1分, 2、乒乓球

　　各队队员按照抽签结果与对方队员比拼6个球，胜球多者为本队得1分, 3、踢毽子

　　各队队员在规定的时间内踢毽数量由高至低分别为本队得3分,2分，1分 4、跳绳

　　各队队员在规定的时间内踢毽数量由高至低分别为本队得3分,2分，1分

　　十一、奖励原则：

　　按着每队积分排序，积分最高为第一名，以此类推，出现同一分数，猜拳决定胜负。本次活动设立三个奖项，每个奖项对应相应奖品，已在活动用具中列明。

酒店活动策划9

　　一、活动目的

　　国庆节是我们民族仅次于春年的欢度盛会，而今年的国庆节的农历日期恰好与中秋节相连。国庆马上迎来小长假。对于酒店来说更是一次难得的促销机会。将国庆节与国庆节结合成一个活动周期，这样是两个活动可以互相造势，另外也可以节省媒体投入资源。降低宣传预算成本。更重要的利用活动连续性，在做好酒店促销的同时带动旅游市场。进一步扩大景区的市场影响力。

　　二、活动对象

　　本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。另外注意周边城市的旅行团队。和有能力消费的自驾游团体。

　　三、活动主题

　　与国同庆，共谱天伦

　　四、定价策略

　　1.饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和国庆节相关的一些饭菜的价格，可采用打折的方式。

　　2.针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3.国庆节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。

　　4.其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在国庆节的前后达到。

　　五、营销策略

　　1.制作专门针对国庆节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送xx（价格不需要太高）。

　　2.如果一家人里有一个人的生日是x月x日或者x月x日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7折（根据酒楼的实际决定）的优惠。建议给他们推荐国庆节套餐（套餐不打折扣）。

　　3.如果手机和固定电话号码尾号是xx或xx，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7折的优惠。建议给他们推荐国庆节套餐（套餐不打折扣）。是酒店直接联系一下这些人。

　　4.在饭后赠送一些和国庆节相关的小礼物（上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址）。

　　六、活动方式

　　1.客房

　　活动期间单标间可享受158元/间/天，含早餐优惠。

　　活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元。

　　活动期间入住宾客免费赠送果盘一份。

　　活动期间入住行政套房，商务套房免费赠送豪华月饼礼盒/水果拼盘一份。

　　如果宾客生日是八月十五或十月一日的，凭有效证件，客房可享受房间原价的4.5折，含早餐优惠。

　　每间客房配发由酒店总经理签名的节日贺卡一张。

　　2.餐饮

　　活动期间推出黄金套餐：

　　合家团圆套餐：388元。

　　财富团圆套餐：688元。

　　良朋相聚套餐：588元。

　　活动期间在餐饮提前订餐或消费500元以上的免费赠送节日特别菜。

　　活动期间内在餐饮享受节日套餐免费赠送月饼、果盘一份。

　　如果一家人中有一个人生日是x月x的，凭有效证件，在本酒店聚餐可享受7折优惠（不含赠券、特价菜）。

　　活动期间凡在本店婚宴达3万元以上的赠送酒店豪华套房（商务套）一间一晚和价值达千元的精美蜜月礼品一份。

　　建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于国庆节菜品，月饼等。

　　3.推销贵宾卡充值；推销折扣卡办理。

　　七、活动时间

　　八、广告配合方式

　　1.背景音乐：以国庆、国庆为主题。曲目高雅。

　　2.门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造热闹气氛。

　　3.酒店大厅及餐饮大堂悬挂八角灯笼各两个。（节日结束后可以用于元旦、春节等节日）。

　　4.酒店大厅及餐饮大堂布置写真展架各一副。用于突出节日气氛，宣传酒店促销节目。

　　5.显示屏循环滚动播出节日活动主题。

　　6.媒体宣传：寿县电视台、网站、宣传单页、毛集电视台、凤台电视台、百度网页、新浪网页、万景旅游网。

　　7.提前一周开始宣传，主要以条幅、写真展架、彩色单页、网络宣传、口碑宣传、向新老顾客介绍等多种形式推广，以达到的效果。

　　九、前期准备

　　1.促销活动以通知的形式下发到各部门，要求所有工作人员必须了解促销内容及内容。

　　2.加强服务人员的服务意识及操作规范培训。

　　3.各部门加强节日之前的统筹协调工作。

　　十、中期操作

　　营销部：负责活动的宣传、策划、操作及跟进。

　　采购部：负责活动所需要商品的组织、到位。

　　财务部：负责活动所需预算资金的到位。

　　前厅部：对部门人员的.通知、培训。并提前向酒店顾客宣传、咨询、解释促销活动内容。

　　餐饮部：对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传活动内容和套餐优惠政策。

　　办公室：负责活动的统筹协调，酒店LED字幕的播出和突发情况的应急指挥。由营销部对节日礼品的发放。

　　酒店领导：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

　　十一、费用预算

　　1.写真展架：60*2=120元（3个）

　　2.八角灯笼：

　　3.彩色气球：（2个）

　　4.宣传单页：（100份）

　　总计：

　　其他：意外防范、效果评估。

　　作为一个黄金小长假，除了国庆的合家团圆是个卖点之外，还有周边城市的旅行团队可以带来一定的消费。另外，婚庆也是此次活动的卖点之一。如果宣传和服务到位，此次活动收益将会是平时2倍以上。通过此次活动，也可以提高酒店的知名度和当地的影响力。提高顾客回头率。保证相对稳定和较高的开房率。为达到此目的。必须加强酒店的软硬件配套服务。

酒店活动策划10

　　一、总体目标

　　通过圣诞策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　策划内容1：

　　（一）圣诞、活动安排

　　1、平安夜圣诞晚宴、新年自助晚餐（西餐负责）

　　日期：20xx年12月24日

　　时间：17：30至23：30

　　地点：酒店一楼西餐厅和二楼多功能厅

　　价格：圣诞晚宴套票元/人。（餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）

　　（1）娱乐活动：包括乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演、趣味游戏等（人力资源部负责）

　　（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖，奖品励刺激参与和前来消费；

　　（3）圣诞晚餐：以西餐和传统圣诞食品为主的晚餐

　　2、圣诞夜狂欢化妆舞会（西餐负责）

　　日期：20xx年12月25日

　　时间：17：30至23：30

　　地点：酒店二楼多功能厅及九楼多功能厅

　　价格：化妆舞会自助餐票元/人。（餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）

　　（1）娱乐活动：圣诞音乐、化妆表演、狂欢派对、圣诞老人派送礼物

　　（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖，奖品励刺激参与和前来消费

　　（3）自助晚餐：以西餐和传统圣诞食品为主的自助晚餐

　　策划内容2：

　　1、元旦新年祈福晚宴（西餐负责）

　　日期：20xx年1月1日

　　地点：西餐厅

　　价格：新年祈福自助晚餐元/人。

　　形式：

　　（1）以中式传统食品为主

　　（2）具体菜单另报。（西餐负责）

　　（3）娱乐节目：新年音乐、新年幸运抽奖（人力资源部负责）

　　（4）抽奖礼品：奖品种类另定；（财务部负责）

　　（5）酒店致辞（总办负责）

　　2、春节除夕晚宴（西餐负责）

　　日期：20xx年2月13日

　　时间：晚餐，17：30至00：30

　　地点：西餐厅

　　价格：春节除夕晚餐元/人。

　　形式：

　　（1）以中式传统食品为主；

　　（2）具体菜单另报（西餐负责）

　　（3）娱乐节目：新年音乐、新年幸运抽奖（人力资源部负责）

　　（4）抽奖礼品：奖品种类另定（财务部负责）

　　（5）酒店致辞（总办负责）

　　3、“众里寻她（他）千百度”情人节晚宴（西餐负责）

　　日期：20xx年2月xx日

　　时间：晚餐，17：30至晚上00：30

　　地点：酒店一楼西餐厅及二楼多功能厅

　　价格：情人节自助晚餐元/人。

　　形式：

　　（1）中西式自助

　　（2）具体菜单另报（西餐负责）

　　（3）娱乐节目：情人节甜蜜音乐及甜蜜活动（人力资源部负责）

　　（4）酒店致辞（总办负责）

　　二、圣诞、元旦节日装饰安排

　　1、店外灯饰（由营销部部负责设计、制作。工程部负责装饰）

　　完成日期：20xx年12月1日

　　地点：酒店大堂

　　形式：

　　（1）制作酒店英文招牌；

　　（2）进行圣诞树灯光布置。

　　2、大堂装饰

　　完成日期：20xx年12月1日

　　地点：酒店大堂公共场所部分

　　形式：

　　（1）大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点（工程部负责协助，美工制作）（2）大堂内放置一光纤圣诞树（前厅部负责）

　　（3）大堂墙进行圣诞彩带装饰（前厅负责）

　　（4）大堂正门玻璃进行必要的圣诞装饰合喷绘（客房部负责）

　　（5）大堂2楼上空悬挂圣诞彩旗（工程部负责）

　　三、营业点布置

　　完成日期：20xx年12月1日

　　地点：酒店前台、西餐厅、咖啡厅、

　　（1）以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点布置。（各部门11月20日前报计划，统一审批采购，分发、分部门布置）

　　（2）用星星灯进行适当点缀（工程部负责）

　　四、新年圣诞卡（预计支出：元）

　　（1）由营销部负责设计，财务联系供应商，于十二月十日前印刷完毕

　　（2）由总办牵头，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作

　　（3）派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起

　　五、礼品制作（预计支出：元）

　　（1）由采购部联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比三家（十一月十日前）

　　（2）由总办和营销部确定所要订购的'礼品种类、数量和赞助商的联络

　　六、内部宣传

　　（1）由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向客房客人进行宣传（十一月二十日前完成）

　　（2）各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十二月一日前完成）

　　（3）由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十二月一日前完成）

　　（4）由保安部播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛（大堂、客房）

　　七、酒店收益测算

　　（一）收入方面

　　1、西餐（12月xx日至12月31日）收入万元

　　（二）支出：

　　1、装饰费用约为万元

　　2、自制成本约为万元

　　3、其它费用约为万元

　　酒店整体支出合计约为万元。

　　通过以上分析，酒店从12月xx日至12月25日围绕圣诞、元旦等主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，应该可以取得良好的经济效益和广告社会效益。

酒店活动策划11

　　酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。

　　农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

　　一、目标市场分析

　　本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20x30元(不含酒水)。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。

　　三、营销策略

　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

　　2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5x6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

　　3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5x6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。

　　4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的'名称、电话、地址、网址)。

　　6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

　　注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

　　五、其它相关的策略

　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

　　七、其它建议

　　1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

　　3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。

酒店活动策划12

　　值此端午节来临之际，为刺激亲情消费，提升酒店知名度，让顾客更加了解长兴新紫金酒店，调动各档次消费者潜力;增进顾客对酒店的忠诚度，信任度，我部特拟定端午节系列活动，具体细节如下：

　　一、活动时间：20xx年6月5日—6月13日

　　二、活动地点：xx大酒店(中餐为重点推广对象);

　　三、活动主题：紫金亲情传，棕香千万家。

　　四、活动目标及活动宗旨：

　　1、让顾客了解新紫金酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;

　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;

　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　五、促销对象：主要为端午节期间前来酒店消费的散客、家庭和亲朋好友;

　　六、活动内容：

　　1、隆重推出三种不同风味组合礼盒品牌粽子：紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽;品牌粽包装及价格：(注意：红酒和红酒开瓶器可跟供应商协商由其赞助)：

　　(1)、紫金亲情粽：108元/盒(4个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个);

　　(2)、和谐凤凰粽：168元/盒(6个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个+棋牌券1张);

　　(3)、团圆风情粽：208元/盒(8个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个+洗衣券1张+净桑券1张);

　　2、促销活动组合(以酒店中餐为重点，带动其它营业场所消费)：

　　1)、中餐啤酒买一送一(指定品牌);

　　2)、推出多款有端午节文化特色适合家庭聚会的精美实惠“端午团圆宴”，预定“端午团圆宴”送KTV下午场(下午14：00xx19：00)，(含茶水10杯);

　　3)、凡在KTV消费超过1000元者送品牌粽(紫金亲情粽)1盒，驱邪用品4套;

　　4)活动期间，购买紫金酒店办理金卡会员均可获赠(威尼斯风情粽)2盒，驱邪用品4套;原金卡会员购买本酒店粽子一律8折优惠。

　　3、购买品牌粽

　　凡现金购买三大品牌粽(任意组合)达到2500元者，可获赠免费标准房一间一晚，

　　加送驱邪用品2套;

　　4、凡在活动期间在本酒店现金开房3间以上者，可获赠品牌粽(和谐凤凰粽1盒+端午节驱邪用品3套(驱邪用品为：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黄瓜)

　　注意事项：

　　(1)、客人另有需要须购买。请服务员根据客人需要在开餐的时间段内帮客人去中餐厅领取。菜品要把握“地道”、“原汁原味”的原则。适宜家庭聚餐、亲朋好友聚会这类客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，其间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。

　　(2)、凡在6月9日—13日期间各餐厅每桌免费赠送散粽子每人1个、红枣1碟、皮蛋1碟。

　　(3)、凡在6月9日—13日期间入住客房每间房赠送散粽子每人2个、红枣1碟，采取“开房送品牌粽子”。

　　(4)、凡在6月9日—13日期间桑拿、足浴消费均可赠送散粽子每人2个。

　　(5)、凡在6月9日—13日期间来中餐厅用餐的顾客，每个包厢免费获赠五子登科一份，请餐饮部备份(五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆)

　　六、端午节团拜：

　　活动时间：20xx年6月9日—6月12日活动对象：酒店协议单位及私企老板

　　团拜方式：由市场营销部牵头，酒店组织部门经理及营销代表对老客户进行拜访。

　　七、宣传推广

　　(一)、横幅一条，酒店大门口，内容为：新紫金祝全国人民端午节节日快乐;

　　(二)、水牌：大堂粽子亭边放1个，中餐厅、桑拿部、娱乐部进门处各1个。

　　(三)、酒店电梯广告：按实际尺寸，内容为：端午节各部门优惠和价格;

　　(四)、宣传单张，规格：A4大小，10000张;各部门房间及前台、收银台都摆放有宣传单张，供客人参阅及夹报派送;

　　(五)、票券，规格：5CM宽，13CM长，名为：紫金亲情粽消费券、和谐凤凰粽消费券、团圆风情粽消费券，各券首次印刷各为500张，如需增加，内部打印制作;

　　票券使用说明：

　　此券仅限购买xx品牌粽1盒(篮);

　　此券不设找赎、现金兑换、不得与其它券混合使用;

　　此券须盖本酒店财务专用章方可用效;此券最终解释权归本酒店所有。

　　(六)、巨幅：内容为本酒店三大品牌粽子价格和各部门优惠措施;

　　(七)、短信：

　　新酒店会员、留有联系方式的老顾客以及长兴县所有的'手机尾数四位、三位连号和带6、7、8、9用户地毯式短信覆盖，预计发20000条;短信内容：紫金亲情传，棕香千万家。

　　(1)、6月5日xx6月13日期间，在酒店大堂设置一个龙舟装饰台，龙舟两边挂满船桨，龙舟内陈列摆放各式粽子，龙舟后面立一块KT板，(文案为端午的由来)，用于营造端午节的文化氛围，用艾叶和菖蒲、佩香囊作一定的外围装饰;设粽子销售亭一个，名日“紫金粽情亭”，餐厅专人跟进粽子亭销售粽子情况;

　　(2)、粽子亭主营：三大品牌粽(紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽)兼营：A、雄黄酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黄瓜(加糖)(袋装，30元/袋)B、五子登科(五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆)(袋装，48元/袋);(注：此价格作为参考，具体应跟采购成本核算定价)

　　(3)、6月5日xx6月13日期间，在中餐厅选一空地设置一个形似龙舟的堆头，前为龙头，后为龙尾，龙身堆满各式粽子，龙身贴上一条横幅，横幅文字内容即为本次促销主题：“紫金亲情传，棕香千万家”。

酒店活动策划13

　　市场分析：现代社会，年轻人早已成为了消费大军中的先锋队，他们普遍具有消费观念超前、消费能力强、消费水平高、追求时尚自我个性的特征。七夕情人节，对广大青年男女来说是个比较重要的节日，对于像巧克力鲜花这样具有节日的象征意义的商品势必会卖得很火。活动目标：吸引青年男女前来购物，为商场增加人气、聚集商气、延伸商机，创造更多的利润。

　　活动内容：

　　活动一：鹊桥会

　　在一楼商场入口处放置一座平面鹊桥（或充气门代替），现场招募参赛的男女选手参加活动，一男一女自由组成一队，不限情侣身份。活动规则：在规定的时间内，男女双方分别按指定的路线到指定的区域寻找指定的`商品，谁在规定的时间内成为第一对在鹊桥相会的男女将胜出，寻找到的商品将作为奖品送给他们。其余参赛者将获得一份小礼物。

　　活动二：浓情巧克力

　　节日期间，除推出巧克力精装什锦大礼包外，还有礼品装（分设几种，比如其中一种是鲜花红酒巧克力和糖果）凡购满x元送鲜花一支，购满x1元送巧克力一袋。

　　活动三：浪漫鲜花

　　鲜花派对，够满元或枝就送枝，并获会员卡积分。

　　活动四：爱情美丽说

　　全场的珠宝首饰服装鞋子惊喜折扣价销售。注：活动内容宣传到位、准备活动充分。

酒店活动策划14

　　一、目的：

　　1、整合、提炼胥城大厦企业文化理念，编制胥城大厦企业文化建设规划，为今后的企业文化建设打下理念基础和框架。

　　2、采用文化营销的思路和手法，结合、利用第28届世界遗产委员会大会在苏州召开的契机，策划和体现“情满胥城迎‘世遗’”的主题，密切胥城大厦和第28届世界遗产委员会大会的关系，在“情满胥城迎‘世遗’”的主线（或红线）上，系统性地策划系列活动，以进一步有效提升胥城大厦的社会影响力、良好形象和知名度，促进胥城大厦的营销业绩的提升。

　　二、主题含义：

　　1、隐含性、对应性、延伸性地体现苏州“小桥、流水、人家”的独特风土人情：

　　“小桥”——连接、沟通的功能，这里用“迎接”的“迎”来对应体现；

　　“流水”——流动的水，对应“多”情流露，即这里的“情满”；

　　“人家”——是地方的含义，在这里对应“胥城”和“世遗”。

　　2、“情”将体现：

　　（1）风土人情——“苏帮菜”、“湘菜”等美食节，给客人赠送法式点心——天使的味道，给重点、重要客户赠送“世遗展”的参观券；

　　（2）亲情和柔情——庆祝“五一”的优秀员工“群英会”；欢庆“六一”赠职工儿童“好伦哥”；

　　（3）友情和亲情——缅怀英雄蒋勇，祭扫英雄墓；慰问与胥城大厦相关的母亲；

　　（4）激情——纪念参加金钥匙联盟一周年活动，体现“客人的满意和惊喜一定是来源我们对自己工作和胥城顾客的热情和激情”；

　　3、“满”将体现：

　　带有多“情”的主题活动，表明胥城人满腔热情、以情感人的服务理念。

　　4、“情满”一词体现情感的气氛充满于胥城里。

　　5、“胥城”表明地方，一语双关，既是胥城大厦，又是苏州的代名词。

　　6、“世遗”——第28届世界文化遗产委员会盛会，成为和申报世界文化遗产所在地的地方。

　　7、用“情”为红线系上“金钥匙”，把胥城大厦的“多情”和“满意+惊喜”理念贯穿于系列活动中，似“流水”流过4月---7月，似“流水”流进胥城大厦顾客的心里，流进参加“世遗”盛会的代表心里、并通过他们流到“世遗”的地方和申报“世遗”的地方。

　　三、系列活动：

　　1、4月4日——28日：

　　举办美食节，策划和体现“食全食美在胥城”的主题，对美食节期间来消费的客户送一个“浪漫和惊喜”的赠品或礼品，“天使的味道”点心和参观第28届世界遗产委员会大会的参观券。具体执行部门为市场营销部、餐饮部，配合部门为总办。

　　2、4月14日：

　　庆祝胥城大厦加入金钥匙联盟一周年活动，举办“让‘金钥匙’在胥城每个角落闪闪发光”的文化论坛活动，请“金钥匙”联盟中国部的领导来培训，组织“金钥匙”员工和各部门员工在论坛上交流，如何在自己的岗位上实现和体现金钥匙的理念。具体执行部门为总办和人事培训部，配合部门为各部门。

　　3、5月1日-5月4日：

　　欢庆劳动节、青年节，策划带有“红色”概念的主题活动和事件，体现劳动光荣、岗位立功、奉献精神等，“胥城群英会，欢庆五一节”的活动，以创元集团和胥城大厦对获得苏州十佳蓝领的'员工嘉奖为主题，召开优秀员工的聚会。具体执行部门为总办、人事培训部、工会，配合部门为各部门。

　　4、5月9日：

　　庆祝母亲节的活动，向英雄蒋勇的母亲赠送节日礼品的活动，胥城大厦的领导到蒋勇家慰问；向每位住店的母亲客户赠送小礼品；向每位做母亲的胥城职工赠送礼品。具体执行部门为总办、人事培训部。

　　5、6月1日：

　　策划和组织胥城大厦为胥城大厦职工儿童送礼品——“好伦哥”的活动——“胥城儿童乐呵呵，个个喜获好伦哥”，体现胥城大厦的人文特点，同时提升“好伦哥”的知名度。具体执行部门为总办、人事培训部、工会。

　　6、6月1日——7月7日：

　　对下榻胥城的长期客户和提过意见的客户送一份惊喜的礼品，由胥城大厦提供参观世界遗产展览的参观券，具体执行部门为房务部、市场营销部。

　　7、4月4日——7月14日

　　与交通台联合举办活动“胥城人迎世遗，好伦哥谢的哥”有奖竞答活动，把苏州的流动出租车变成流动的宣传车，出租车司机和乘客都能接受胥城大厦有关的信息，以胥城大厦的美食节和“世遗盛会”为背景，设立与胥城大厦基本情况、美食节、胥称大厦企业文化及其主题活动、世界文化遗产、苏州世界文化遗产等有关的题目，出租车司机竞答，答对的获得一份由胥城大厦好伦哥提供的食用奖品。

　　8、健康城市是苏州媒体近期关注、报道的重点，胥城大厦是苏州建设“健康城市”的“健康宾馆”试点单位之一，而在“情满胥城迎世遗”主题活动时间里，与健康有关的节日有：

　　5月8日的世界红十字日；

　　5月12日的国际护士节；

　　5月19日的全国助残日；

　　5月31日的世界无烟日；

　　6月5日的世界环境日；