创新创业计划书

创新创业计划书（精选44篇）

　　在充满活力，日益开放的今天，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书是创业者在初创企业成立之前用于取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。我敢肯定，大部分人对拟定创业计划书都很头疼，下面是小编整理的创新创业计划书（精选44篇），希望能够帮助到大家。（点击对应目录可以直接查阅该内容哦！）

　　创新创业计划书 1

　　甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。

　　一、蛋糕店概况

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　　3、本店需创业资金9.5万元。

　　二、经营目标

　　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。

　　三、市场分析

　　1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

　　四、经营计划

　　1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。

　　6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的'利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

　　五、财务估算

　　启动资产：大约需9.5万元。

　　设备投资：

　　1、房租5000元。

　　2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)。

　　3、货架和卖台投进约1500元。

　　4、员工(2名)同一服装需500元。

　　5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

　　月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。

　　货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　六、风险及制约因素分析：

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

　　创新创业计划书 2

　　一、市场分析

　　长期以来，国内居民因生活水平较低，对以"厨房"和"卫生间"为主要服务对象的小家电消费很少、据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种、据统计，每年国内有至少260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对"厨房"和"卫生间"的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场发展前景非常广阔。今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄金发展阶段，市场需求量年增幅有可能突破30%。

　　对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种、目前全国生产浴霸的企业为376家，2001年国内销量估计为400万台，20xx年为550万台，20xx年达到700万台，销售额超过10亿元、在城市居民家庭中，浴霸拥有率不到15%(20xx年)，国内消费者对浴霸认同度达82%，市场空间巨大。浴霸在浴室取暖设备中占着绝对优势，其中杭州奥普浴霸20xx年销售额为2.6亿元，市场分额第一、目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江，广东一带，但其中小厂居多，多为仿制或oem，自主研发能力不强。

　　我国长江流域地区，大多住宅没有暖气，冬季洗澡取暖一直是个大问题、虽然有浴霸和暖风机，但人们更期待一种简便，有效的取暖器具、根据我的调查，人们对本产品的印象还是不错的，市场潜力巨大。比照浴霸和暖风机市场，本产品销售市场至少在5——10亿元以上、我们完全可以借助专利技术优势，迅速占领浴室取暖设备市场，建立自己的品牌和销售网络。

　　二、我们的`目标

　　我们的目标是，在20xx年制出样品进入市场，发展地市级以上代理商10——15家，销售额在200万元以上，20xx年达到500万销售额，20xx年达到2000万销售额，利润率保持在30%——50%。

　　三、资金使用

　　由于本产品以前市场上从未有过，所以初期样品试制，模具开发等费用投入较大，估计在10——15万元；各种认证，许可证，商标：5万元；公司组建，购买相关办公用品，人员招募，公司网站等：10万元；房租水电费，人员工资(半年)：15万元；参加展会，广告费：10万元；小批量生产成本(5000件)：20——25万元；周转资金：20万元、合计：100万元。

　　四、产品成本及盈利分析

　　为节省费用，降低投资风险，先期的小批量生产以委外加工为主，暂不购买生产设备、本产品主要包括：桶体，盖子，加热盘，漏电保护器，防干烧保护器，开关，蒸汽调解板，底座，密封圈、其中加热盘7——8元，漏电保护器12元，防干烧保护器1.5元，开关0.5元，其余为塑料件，价格15元，另外产品包装，接线螺丝，运费等，成本合计在40元以下、批发价暂定为80元，每个毛利为40元，估计两年能收回投资并稍有盈利。

　　五、销售前景

　　目前市场上还没有同类产品，产品销售压力较小、建议利用各地电器批发商现成的销售网络，进行代理销售、目前已与多家商家联系过，初步达成销售意向。

　　六、合作方案

　　本专利项目是非职务发明，专利权为个人所有、具体合作方式由双方协商议定。

　　七、原材料供应方案

　　可外协生产，无特殊要求、

　　八、本项目的未来

　　由于本产品制造简便，门槛不高，难免被人仿造、除了加强打假力度之外，不断升级产品也是拓展市场的必要手段、目前，已开发了两款样品，准备在明年继续推出3——5款新品，随着产品的升级换代，我们必能牢牢站稳市场。

　　创新创业计划书 3

　　一、项目摘要

　　你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?

　　你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?

　　你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?

　　大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

　　同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的.收益可用来扩展设备设施。

　　因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

　　它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

　　它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。

　　快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!

　　二、公司简介

　　1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

　　2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。

　　3、项目服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

　　我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

　　4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。

　　5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

　　三、组织人员管理

　　1、我们将顾客分为大、中、小规模。

　　大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

　　中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

　　小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

　　2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

　　3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

　　4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

　　5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

　　6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

　　创新创业计划书 4

　　一、创业目标

　　发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。

　　二、市场分析

　　社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

　　调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。

　　目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的`汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

　　但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

　　三、实施方案

　　1、快餐服务业的模型。以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

　　2、目标市场的定位。大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。

　　3、市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

　　(1)虚拟公司的名称。

　　员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。

　　(2)流动快餐公司——早餐策略。

　　针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。

　　因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。

　　(3)快餐公司形象策略。

　　在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。

　　四、投资计划

　　由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。

　　发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

　　五、投资收益

　　不仅是利润，更是服务和问话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

　　创新创业计划书 5

　　一、项目介绍:

　　建立社区水果超市:在3000户(每户3人)的社区建立水果超市。

　　二、市场分析

　　中国的水果市场很大。与国外平均每年消费85公斤水果相比，国内平均消费只有一半。根据大多数家庭的调查，三个家庭中有80%的人每个月的水果支出超过80元。10%的家庭消费50-80元的水果。只有10%的家庭消费50元以下的水果。

　　随着居民收入水平的提高，水果的消费需求不断增加。目前，我国人均年水果消费量约为45公斤，远低于健康标准要求(70公斤)，甚至比发达国家人均年水果消费量(80公斤)还要差。考虑到未来人口增长的因素，按照卫生标准，全国水果消费量将达到1.155亿吨，比2002年水果总产量高出70%

　　三、选择的理由

　　1.行业需求:中国缺少大型水果卖家。

　　2.创业者需求:进入门槛低，投资小就能运营。

　　3.政策支持:2004年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会):鼓励和支持发展的商业项目79个，包括超市、便利店、社区早餐店、食品店、日用品商店等。限制类商业项目包括:在地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)外新增营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施；市区二环路内，新增营业面积1万平方米以上的大型百货商店、大型超市限购；城市三环以内，限制经营面积1万平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市和各类大型批发市场；城市中心区、市政商业中心、区域商业中心、中关村科技园区海淀园区、商业中心区限制增设各类一级集贸市场和批发市场。

　　4.全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其他行业的.连锁店则处于低利润竞争状态。

　　5.新颖的销售方式:开放式自选。

　　6.多元化服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装盒，介绍店里各种水果的特点和适合的人群，引导健康消费。

　　7.水果购买状况和消费者心理:时间忙，没有多余的时间买水果。超市和批发市场不买很多水果，因为他们主要买其他产品。

　　四.特殊服务:

　　1.给顾客一个全新的、安全的、质量有保证的、便宜的地方放心消费

　　更多的顾客选择去超市买水果。除了在购买其他商品时看到水果出售，剩下的最大原因是超市里的水果可以让消费者在产品外观、产品质量和重量上感到放心。而且开放式的自选方式可以给客户更多的选择。我们的水果超市，采用统一装修、统一店面布局、统一采购、统一配送，所有产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后销售，能给顾客以上的心理满足感。

　　2.独特的引导消费

　　现在的顾客在购买水果时，选择根据自己的口味和喜好来消费，而忽略了水果本身的特点和适合食用的人群。通过对很多消费者的调查发现，几乎没有人能说出菠萝的特点和适合吃的人群，肝病和胃病患者应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这说明大家都在盲目消费水果。如果没有水果消费常识，就会导致把香蕉给糖尿病患者做错事的`误解。作为一个水果零售商，我们的责任是教会每个人如何合理消费和食用水果。在这方面，我会贴出每一种水果的特点、适合的人群、店内好与不好等级的鉴别方法的海报，引导大家健康消费。

　　3.为不同的消费群体提供多种服务

　　水果消费者一般分为两种:自己吃和送礼物。根据送礼者的心理和包装需求，我们会专门设计一些不同容量(3G、5G)的可折叠或组合包装组合，提供给消费者进行补偿。换句话说，顾客可以随意组合购买水果。如果购买后需要包装盒，只需要支付一定的包装费就可以拿到店里的包装盒(可以分为生日、探望病人、探亲等。)和一张贺卡。这样，消费者不仅可以了解消费情况，还可以避免游客或其他商家购买昂贵的礼品包装水果，保证质量。

　　4.深入挖掘水果的特点和消费者的其他需求

　　随着人们收入的增加，更多的消费者开始喝新鲜果汁。根据消费者的需求，每个水果连锁店都会有免费的榨汁机供顾客使用。购买水果后，顾客可以用水源清洗水果，免费使用榨汁机将水果榨汁。如果客户自带集装箱，我们不会收取任何费用。如果客户想把果汁带到家里、公司或在路上喝，我们会提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，并为顾客包装它们)，以便将鲜榨果汁带到任何地方饮用。卫生方面，每次客户使用榨汁机，我们都会对机器进行消毒，放在消毒柜中，保证卫生。

　　创新创业计划书 6

　　一、项目描述

　　1、选址：师院楼下有三餐，离超市竞争比较远。面对师范学院的学生，食堂有一个学生流量大的地方。避免同行业竞争，有一定的人员流动。

　　2、行业类型：零售。

　　3、校园市场环境：校园经济市场发展空间广阔，消费者与外部市场相比竞争小，个体户经营简单，小投资资金流动快，服务师生，吸引更多学生关注，营销渠道多样化。

　　二、公司组织管理团队

　　1、人事制度

　　1）店长负责全面协调和控制每位员工的工作，督促员工工作，接受和配合学校健康检查。

　　2）服务员要头脑灵活，牢记超市各种商品的价格和位置，服从店长的指挥，配合店长的工作。

　　3）保洁人员，打扫超市和门口，随时接受检查，做到一尘不染，无灰尘，地面无污渍、水渍、泥渍，给客人留下好印象，帮助服务员注意超市货架上的食品保质期，超过保质期及时处理，临近保质期及时提醒服务员。

　　4）采购人员要诚实，会开车，知道店里的商品流向，配合服务员保证店里有足够的商品，没有断货、断货现象，每天采购水果、面包等保质期短的食品，保证食品的新鲜度。

　　2、管理团队

　　1）尊重服务人员的个性

　　2）相互监督，管理者监督员工的工作，员工也可以向上级提出意见，共同改进

　　3）要构建和谐的团队，就要让员工感受到团队合作的精神，并有严格的纪律来约束自己的行为。

　　4）公平对待，一视同仁，各司其职，发挥所长。

　　三、竞争与合作

　　知己知彼，百战不殆。作为一个超市经营者，要了解学生的日常需求，结合我校的.实际情况，为学生提供最大的便利，并对学校内的各种超市进行深入的.比较和分析，从而在运营中占据有利的位置。

　　我们不能忽视学生群体的智力，我们必须掌握第一手信息。虽然学生群体的消费能力普遍不太高，但学生人数有一定优势，效益很大。而且要不断推出新产品吸引消费者，及时促销赢得消费者青睐，提高服务质量，让学生买的开心放心。

　　随着生活水平的不断提高，追求环保和健康消费已经成为一种时尚，所以我计划销售一些绿色产品，以确保学生的身心健康和顾客至上，这是我们的宗旨。

　　四、营销手段

　　1、品牌战略

　　“校园百货”好记，指出服务群体，面向校园师生；还指出了商品的属性，属于百货商店；招牌的字体美观大方简洁，容易引起人们的注意。

　　2、价格很粗糙

　　学生普遍反映学校超市的商品价格较高，大部分学生选择去山下超市进货。虽然麻烦，但是可以省很多钱。所以我们超市要遵循薄利多销的原则，价格不能太高，否则会损失一部分消费者，当然也不能太低，否则扣除各种费用后利润更低。价格比山下略高。

　　根据消费心理，我们应该有意识地把同类商品放在一起，但要排出价格档次，让消费者在比较价格时选择自己习惯的消费水平，把一些新的商品放在视觉水平相同的货架上，这样容易让消费者发现。

　　3、促销策略

　　每天推出一款促销产品，可以吸引更多的消费者，在消费者中产生良好的反响，相当于做了一些免费的广告。

　　对于质量保证期即将到期的部分产品，不能及时办理及时推广，以保证食品的卫生安全。

　　五、项目实施计划

　　以顾客为中心，以顾客满意为宗旨，顾客满意，最终实现超市经营理念的推广。

　　开店前一定要做好宣传，发放问卷，根据消费者的需求改进产品。

　　介绍会员卡吸引客户，多买多送。

　　六、融资计划

　　实行严格的财务管理

　　严格检查产品价格、采购价格、收货价格、员工工资、工程费用、水电费用、员工福利等。

　　每天的收入都是经过严格的统计和核对，每天都有记录。

　　商店内的所有物品和固定资产不得随意销毁或拿走。

　　每月结算后，其中一部分将分配给员工，同时提高他们的工作积极性。

　　至于账目，要把所有细节都记录下来，这样店里的盈亏一目了然。

　　七、风险分析

　　1、内部管理风险

　　超市是服务业，严格的质量控制才能赢得消费者的信任。超市的管理层基本都是一个业主组成的。公司内部人员结构简单，管理不严，需要完善管理制度和模式。

　　2、原材料资金风险

　　虽然每天的食物流量很大，但还是有一些滞销的商品，导致资金流动不畅。如果滞销问题超过保质期，那就是很大的损失。所以要认清市场对各种商品的需求，有利于超市的长远发展。而且在食物的选择上要有一定的专业眼光，才能购买到新鲜无污染的绿色食品。

　　返回目录>>>

　　宠物店创新创业计划书 1

　　一、服务介绍

　　1、宠物服装

　　2、宠物玩具

　　3、宠物窝

　　二、市场背景分析

　　2.1市场容量分析

　　随着中国经济的发展，近几年来，中国城乡居民养的猫、狗等宠物数量剧增。

　　宠物医院、宠物商店和宠物美容院等与宠物相关的各个行业也得到了迅速的发展，作为宠物经济产业链中的三大行业，即宠物服装、宠物玩具、宠物窝也成为了中国消费品中增长最快的行业之一。

　　而其实在中国，宠物食品还没有被大多数的人接受，城市居民养的宠物中不到5%是使用专业的宠物用品，虽然现在中午宠物物品市场规模还很小，但是增长的潜力巨大。据有关数据预测，在今后5年中，中国宠物食品市场将以年均50%的速度增长。

　　2.2市场发展趋势

　　虽然中国宠物物品市场发展潜力巨大，国外的宠物食品市场国际巨头也纷纷加大对中国市场的投入力度，但是在目前的中国宠物物品市场，经济型和中等价位的产品依然会占据主导地位。

　　对于成本意识强的消费者来说，他们尤其把中等价位的产品视为保证其宠物获得充足营养的高质量产品。一些走专业性市场如宠物商店、宠物美容店和宠物医院有独立的销售渠道高档产品，其价格昂贵，不会被大多数消费者接受，目前很难会成为市场的主导产品。而一些本土的宠物物品，由于其价格便宜，而且种类繁多，质量良好等原因，将会在较长时间内保持其主体地位。

　　三、优势分析

　　3.1货源优势

　　本店所有产品均从厂家直接进货，避免了中间商的利润分割，所以产品进价低廉。且拥有充足的货源保障，能够及时的供应库存，避免了断货造成的销售损失和信用损失。另外，产品均做工上乘、款式新颖，在保证良好质量的同时，漂亮的造型设计更是为本店的产品货源大大加分。

　　3.2设计优势

　　网店的销售量不仅跟货源有关，同时还跟店铺整体装修搭配设计、图片的拍摄制作美观度息息相关。据统计，一件同样价格的产品，制作成精美图片比没有制作成精美图片的整体销售率高200%，而摆在装修良好的店铺里比在没有装修的店铺的销售率又高150%，这就是店铺装修的魅力。本店将聘请经验丰富的淘宝设计师、摄影师，将产品图片、店铺装修做到美轮美奂、独一无二，使得产品能更好的体现其优点，能够更好的创造销售。

　　3.3精通产品

　　本店在销售的前期，将定期和不定期的对客服人员进行产品知识培训，以便客服人员在服务买家时，能够根据买家的需求情况，及时给予性价比最高和买家最满意的方案。

　　四、风险评估

　　4.1风险分析

　　任何投资创业都存在一定的风险，客观存在的风险是没有办法消除的，唯有面对风险，策划好规避风险的方式方法，将风险降到最低才是唯一的办法。淘宝开宠物用品店，主要有以下风险：

　　（1）宠物用品自身风险；

　　（2）货源不稳定；

　　（3）时间不足；

　　（4）物流快递费过高；

　　（5）店铺信誉低；

　　（6）销售量不乐观导致压货、压钱；

　　（7）售后，消费者评价差，退货多；

　　4.2规避风险

　　根据以上分析存在的风险，本店结合自身情况作了相应的风险规避策略，具体如下：

　　（1）宠物用品自身风险；宠物用品行业是国内新兴行业，随着人们生活水平的提高、知识素养程度的提升，宠物越来越受到人们的欢迎，随着而来的就是巨大的宠物用品市场，所以该风险在长期内将会非常小，反而却有利于本项目的实施。

　　（2）货源不稳定；本店通过考察、洽谈，已确定几家大规模的宠物用品生产商，可从他们厂直接进货，且可以拿到价格低廉的库存货。所有，该项风险已降至较低点。

　　（3）时间不足；本店实现全职开淘宝，客服人员每天两班倒的工作方式，计划每天在线时间超过16小时绝对保障时间上的充裕，满足各时段客户的要求。所以，该风险已基本规避，风险率几乎为0。

　　（4）物流快递费过高；本店以与多家快递公司协商洽谈，初步与CCES、圆通快递构成合作意向。CCES的快递费用是所有快递中较低的，而协议价将更低，非常符合本店现在的需求。圆通则用于填补CCES不能到货点，收费也相对较低。前期的快递协议价体现在每件降价，后期出货率高时，则可直接采用包月的方式。总的来说，物流快递费已控制在较低的水平。所以，该项风险已解决。

　　（5）店铺信誉低；

　　店铺的信誉前期较低，但本店将采用宣传推广、促销打折等诸多方式来提升店铺信誉，另外本店还将购置一些小礼品用于满额赠送，尽量使每位客户的每笔单子可以达到信誉最大值，即为6个点。相信通过这些方法，在未来几个月内，本店的信誉将有很大的提高。

　　（6）销售量不乐观导致压货、压钱；

　　建立在货源好、服务好、价格好、质量好、外观好、宣传好、推广好、促销好等手段之上，产品的销量将不成问题，销量上去了，自然会带动库存和现金的流转速度，而压货、压钱等风险将随之退去。

　　（7）售后，消费者评价差，退货多；

　　产品的`售后是关键之一，本店将加入消费者保护协议，与淘宝签订“如实描述”、“七天无理由退货”等。始终把售后服务放在第一位，及时友善的解决客户的问题。通过这一些列方式，售后的评价差、退货等就会有效解决，该风险也会大大降低

　　五、经营计划

　　5.1成本预算

　　本项目预计投资4万元，用于店铺的启动资金与店铺前期的流动资金

　　其中，具体明细如下：

　　（1）产品进货：直接跟厂家进货，根据产品种类，确定数量，在不超过预算的前提下，确保安全库存（如每种产品以10件为安全库存，或者根据产品热销程度及易耗程度弹性确定安全库存）。

　　（2）人力资源配置：前期配置摄影设计师1名，淘宝客服1名、宣传推广人员1名等工作人员，店主负责市场调研、货源采购、拓展供应商等。摄影设计师、宣传人员在工作之余充分调用，充当客服人员及发货人员。

　　（3）店铺、产品的宣传推广，如直通车等。开店之初，必须要坚持不懈的进行宣传，等到店铺具有足够信用时，则只需要口碑宣传即可。宣传手段有很多种，主要有下：

　　（1）有针对性的发送精美的Email；

　　（2）到淘宝论坛、宠物论坛等各大论坛发布帖子、回帖子进行宣传；

　　（3）与相关高信誉的店铺进行友情链接；

　　（4）时刻把最新消息更新到个性签名上；

　　（5）登陆各个搜索引擎进行帖子发布、回复提问等增加店铺曝光率；

　　（6）建立客户群，随时将更新信息发于他们，并在节假日等至上问候。

　　当然，还有淘宝收费的直通车、首页广告、悬浮广告等，前期将优先使用淘宝的直通车来进行宣传。

　　（4）办公区域的租用、电脑、打印机等办公用品的配置。办公室的租用地选在离供应商较劲的郊区，一来方便进货，二来租金较为便宜，预计费用在1000元/月的套间；电脑新置三台，自带一台，费用总共预计在9000左右，打印机2000元/台，办公桌等其他设备则控制在2000元左右。

　　(5)宠物模特费用。本店采用与宠物店合作的方式，直接到宠物店进行产品拍摄。这样不仅模特种类多，费用较低，同时也达到了在宠物店进行宣传的目的。

　　5.2营销策略

　　1、4P理论

　　4P理论适用于任何营销手段、营销方法，本店在创业之初，经过详细的策划，已制定完成本店的4P计划，即产品、价格、促销和渠道。其中，产品不仅要保质保量，而且款式新颖时髦；价格则根据产品的实际进价、销售成本、销售状况进行具体定价，不过整体保持实惠的'原则。促销和渠道的具体方式如下：

　　2、促销

　　为了信誉，提高销量，促销手段必不可少。

　　（1）打折促销：打折不能漫无目的地打折，没什么新意，也不能吸引顾客。

　　限期折：店铺节假日，五一、十一、中秋等节假日。

　　名次折：达到某个要求的名额，如前10名九折优惠。

　　会员折：守住老客户的有效手段就是制定会员制度，给客户制作明细账，客户只要达到一定的消费金额，既可享受打折优惠并送小礼物等。

　　（2）商品绑定

　　买A送B：买一件衣服，送一个玩具，或者买两件衣服，送一件裤子等。

　　买A，B半价：买一件衣服，再买一件裤子的话，裤子就半价；

　　买M个，送N个：买三件衣服，送一件衣服；

　　买A，加M元送B:买200元的产品，加5元送价值20元的产品。

　　（3）特价处理

　　对过季产品或者库存产品进行特价奉送，如1元特价、本钱特价等。

　　（4）返还现金，送折价券

　　满M元，返还N元，或者送N元折价劵用于下次消费。

　　（5）拍卖、秒杀

　　定时设置一元秒杀，一元抢拍等…或者把低价定在成本价。虽然会导致0利润甚至是负利润，但可以有效地增加信誉。

　　（6）团购

　　可以定期的对一些产品进行团购促销，薄利多销，可以在短时间内迅速增加信誉。

　　（7）VIP打折

　　不定期的进行VIP打折，可在淘宝中进行设置，买家就可以凭他的VIP卡自动打折。

　　3、渠道

　　1、渠道模式：本店采用的渠道为直销与代销相结合的模式：

　　（1）本店直接销售给顾客；

　　（2）本店销售给代理商、代理商销售给顾客。直销的方式可以带来利润最大化，而代销的方式则可带来销量最大化。这里的代理商通过宣传的方式找寻，具体要求为：店铺信誉在三心以上、每天有8小时以上的在线时间、懂的产品宣传、直通车等。

　　2、物流。通过考核快递公司服务质量、掉件率、费用、到货范围等诸多方面，本店在直销过程中采用CCES和圆通快递，并将与其签订协议(协议内容包括：费用、收费方式、赔损方式、收货时间等)。代理商的物流则根据自己的实际情况确定，本店提供意见，但不予干涉。

　　5.3目标预测

　　5.3.1预期利润

　　本店将根据产品进价、易耗性、美观性、受欢迎程度等因素对产品进行定价，但各类产品利润将保持在一个定值，如宠物服装每件平均利润（除去进价和销售提成）定在8元，宠物玩具每件利润定在8元，宠物窝每件利润定在20元。根据我几个月来的调研统计及结合本店优势，本店前三个月预计销售宠物服装1500件、宠物玩具500件，宠物窝300件，既可产生利润16000元，且随着店铺信誉度的提升，销售将会越来越可观，预计每季将以宠物服装800件、宠物玩具500件，宠物窝200件的趋势递增。

　　说明：第1年的固定资产折旧按照前期投入中的13000元折旧，折旧期设定在4个季度，第2年添置8000元的固定资产，也按照4个季度折旧；第1年第三季度新增1名客服人员；营业费用指办公室租用费、水电费等日常开销费用。

　　5.3.2投资回报期

　　店铺刚开张时由于物力投入、人力投入、打折促销、宣传推广及信誉较低等原因，店铺前几个月会出现负利润状态，但由于该产品具有很好的市场及本店拥有强大的销售、宣传力量，由“未来两年财务预测图”可知，该项目在第4个月即开始盈利，且盈利幅度节节攀升。

　　六、结论

　　该项目的立项实施，该店铺的顺利开张，必将带来显著的经济效益，它适应了市场竞争的需要，有利于本店的跨越式发展，而且可以进一步促进宠物用品行业的发展，本项计划无论是投资金额、风险评估、既有市场、回收速度方面均可说是不可多得的好项目。

　　宠物店创新创业计划书 2

　　小小宠物开始衍生出一个不可小视的新产业。对于投资者来说，宠物食品店、用品专卖店投资门槛比较低，已经趋向饱和。宠物美容、宠物医院等新概念的特色门店将成为新的投资方向。宠物店选址一旦选定不宜变动，因此要充分考虑该行业的特殊性。此外，投资者在经营中要掌握好店员、货品以及服务这三大武器，从而为自己开创广阔的商机。

　　一、服务介绍

　　1、宠物美容

　　2、宠物医疗

　　3、经营宠物服装

　　4、宠物日用品

　　5、宠物摄影等

　　二、营销策略

　　众所周知，在市场经济条件下，市场是企业的根本，没有市场便没有企业的生存，没有市场的发展便没有企业的发展

　　最近几年的宠物市场越来越热，我们身边的宠物食品、用品店，宠物美容店在几年之内增加了很多，超市里与宠物食品、宠物用品有关的产品也由原来的一个货架，扩展成为一排货架，小区周围的小型超市也增加了宠物食品、用品的货架，各大主流网站也开辟了宠物论坛，到处可以了解到关于宠物的各种信息，宠物成了居民生活中的一部分，宠物市场进入了一个蓬勃发展的时期。

　　根据市场营销策略来看，宠物企业在市场中谋发展，不仅要善于发现和了解客户需求，而且要尽一切可能从产品质量、销售渠道、价格、促销方面来寻找和简历一个实现这一要求的'`可控体系。企业要想在激烈的市场竞争中取得成功，产品质量是第一要素，提高、把握产品质量是重中之重，在保证好产品质量的同事要根据市场动向，制定合理的价格，进行准确的价格定位。

　　三、成本预算及盈利状况

　　1、成本预算

　　开家宠物店，首先要拿出1万元左右，参加培训一个月左右并拿到“宠物美容师”资格证。除啦营养品跟上，还应该有专门的美容项目，所以，还应该拿出1万元投资宠物美容设施：洗澡池、一把电剪（2000元左右）和五个刀头（1000元）、三四把美容剪（2000元）、吹水机、电吹风、热水器等。两万元用于进货，在宠物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1万元购置包含营养品在内的食品，5000元购置洗浴用品、5000元配些其他种类货品。店铺装修、货架等也得1万元。

　　2、盈利状况

　　利润率：按照规律，投资宠物店，半年之内不会盈利。食品、用品类毛利润在20％左右，美容在60％左右。按照房租2000元/月，每月营业收入超过5000元，就可保本。两年内就能赚回本金。

　　四、选址

　　据介绍，宠物店选址的选择是开店经营中灵活性最差的因素，需要考虑多种因素，包含周边人群的规模和特点、宠物的数量情况、同行竞争情况、交通的便利性、附近商家的特点、房产成本（租金成本）、合同期限、人口变动趋势及有关的法律法规等。

　　五、风险回避

　　尽管宠物美容这一行业前景看好，但也同样存在风险，店员难招是这一行的大难题。宠物美容师与一般的美容师不同，不仅有专业要求，而且工作非常繁琐，还经常会被宠物咬伤、抓伤。一般人会以为，给宠物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛发。事实上，宠物美容师的工作并没有看起来那么简单。给宠物犬美容，通常要一个小时以上，碰上不怎么听话的宠物犬则需要更长的时间。由于活儿脏累，这就使得这一行业的店员招聘比其它行业困难很多。

　　宠物店创新创业计划书 3

　　一、市场分析

　　随着养宠物的人不断增多，宠物经济也越来越受到人们的关注。据不完全统计，我国以纯种狗和猫为主的宠物市场，年消费增长的速度在20%以上，目前，与宠物有关的产业，可以分为“宠物赚钱”和“赚宠物钱”两部分。“宠物赚钱”包括宠物买卖、配种以及繁殖等交易，宠物赚钱是“一锤子”买卖，只能赚一次钱，但利润较高。“赚宠物钱”包括宠物美容、医疗以及衣食住行等一系列服务和商品销售。如制造业，包括宠物食品、药品、用品、玩具、服装等的生产；服务业，包括宠物医院、护理咨询、驯犬学校、寄养宠物等服务。宠物的衣食住行、生老病死，每个环节都有文章可做，并形成庞大的宠物经济产业链，凸显蓬勃的商机。

　　二、公司的基本情况

　　为满足官大消费者的需求，本公司是一项特意为宠物统一训练，统一管理的培训学校。主要训练种类：

　　1、宠物急救：在火灾，地震，绑架等一系列紧急情况下，实行宠物对主人援救，从而达到宠物对人身安全的保障。

　　2、宠物美容：宠物的美容不仅使宠物有一定的吸引力，宠物是主人身份的代表，宠物的高贵更代表着主人的高贵。

　　3、宠物学习：学习一些简单的语言知识，语言的交流使我们的宠物成为我们更亲近的朋友。

　　4、宠物的娱乐：让宠物学习一些娱乐本领（杂技，打滚，装死等），使主人在心情不愉悦，得到心灵释放。同时达到我们养宠物的目的。

　　5、宠物收养：对社会上的一些流浪宠物收养，经过培养，训练成能给人带来娱乐的宠物。

　　6、宠物寄养：因主人出差公务在身，宠物不能得到良好的培训，主人可以把自己的宠物放到我们专门寄养地方，即使宠物离开主人也能有一个理想安逸的住所。

　　三、公司的管理层

　　（略）

　　四、产品服务

　　提供宠物寄养，收留，培训，学习，以及宠物婚礼，服装展示等各项服务，帮助主人让自己的宠物更满足自己的需求让自己的宠物走时尚路线，为我们的宝贝走向世界搭建舞台，从而达到人与动物的和谐。

　　五、营销策略

　　1，定价策略：价格与市场相吻合，符合90%顾客的要求，对于不同的宠物制定不同的价格单位，具体情况还会有我们的专业管理师定价。

　　2，广告制定：1.通过老的顾客来发展新的顾客，从而达到以一传十，以十传百的方式发展我们的客户。2.通过印刷宠物杂志侧面进行广告宣传。3.定期举行宠物技能比赛，达到我们宠物宣传的目的，吸引大量客户前来关注我们的公司。

　　3，建立合作伙伴关系：市场上也有一定宠物饲养中心，通过建立合作伙伴关系，我们尽可能的满足客户的最大需求，共同发现自己对不足，然后提出计划方案，不断提高我们对客户的服务。

　　4，实施会员政策，建立金卡消费，银卡会员等，持有消费卡的顾客可以根据消费的金额按会员价收费，凡是本公司的忠实会员，我们本公司会在公司纪念日让顾客享受更低价格的服务。一些新的服务会让顾客第一时间得到体验。

　　5，公司定期组织宠物交流会。展示宠物走秀，宠物算数，宠物造型等活动。

　　6，开展“非诚勿扰”专线。为我们的爱宠搭桥牵线。

　　7，借助媒体扩大宣传，与娱乐媒体电影厂商合作。

　　六、管理制度

　　1，员工管理制度：部门经理由各自的管辖范围，分工明确。各个员工有自己的职务（美容师具体负责美容职务，技能训练师专项负责对宠物的训练，饲养员具体负责饲养工作，财务部负责本公司的财务等等），下一级员工必须听取上一级的安排，如果下一级对上一级的安排有一定的`疑义，可以直接把建议直接反馈给更上一级的部门。从而达到互相监督互相配合的目的。

　　2，工资管理制度：各个员工有一定的固定的工资，为进一步提高员工工作的积极性，我们建立奖励制度，对员工工资提高，而且定期对优秀的员工提供旅游等奖励。但是对工作做得不到位的员工进行有一定的惩罚制度，例如员工心自己个人原因对本公司造成财产损失，员工要承担一部分的责任。

　　3，建立建全《爱宠公约》制度，与客户签订完善的公约制度做到对每一个客户负责同时将我们公司的爱心传递给每一个客户与员工。

　　4，员工代表公司形象所以对员工的基本要求也是一个公司运作必不可少的一部分同时亦可反应对客户服务至上的理念。制定公司员工基本手册。定期培训，衣着统一，并将进一步完善我们的管理。

　　七、风险因素及其对象

　　1、主要风险

　　宠物的随地大小便和叫声给邻居和城市环保会带来不小的影响，由此带来的市容，卫生防疫等方面的问题不能忽视；宠物对饲养者和他人造成的伤害也时有发生，因此产生的官司和争议也不少见；由于卫生知识普及率低导致的人畜共患病率增加；以上问题都将严重影响宠物的普及，给公司带来很大的营运风险。

　　2、应对策略

　　针对以上问题，一方面，我公司会协助政府，社区和其他社团组织建立《养宠公约》以约束养宠者，并定期到社区宣传宠物相关知识，号召广大爱宠一族文明养宠，我公司对于每个客户都将免费发放《宠物公约》手册，并对其宣传宠物疾病防治知识，和客户签订宠物租赁协商，合伙工作，定期检查免疫，并加强宠物宿舍卫生管理，一旦发生疾病，立即隔离饲养，切断传染源。同时我公司所有宠物都将得到专业训练，并向客户的宠物提供训练服务，以加强其文明程度。

　　八、财务计划

　　公司财务风险也不容小视，由于我工司提供大量超值服务，前期营销费用又开资巨大，所以很容易导致资金周转不畅，公司运营停滞。针对这一问题，一方面，国家提倡大学生创业，并给与了很优厚的政策和资金支持。我们还将经营多种不同业务，将大的风险降为多个小的风险，然后各个击破，提高公司的营运能力和抗风险能力；公司将聘请专业老师担任财务顾问，争取每一笔钱都花在刀刃上，并加强财务预测机制，尽早发现问题解决问题。

　　九、前景展望

　　本公司立足于宠物的培训，宠物饮食服装，玩具用品，托运医疗展开多元化营运，前期阶段依托于培训学校成长，打开市场后期阶段伸展时尚，娱乐，影视，饮食，服装，医药，旅游一体化服务集团。这里将成为宠物乐园，为搭建国际化宠物交流搭建平台。

　　宠物店创新创业计划书 4

　　一、企业介绍

　　伴随着人们的生活水平的提高，几乎每个家庭都有个宠物的加入，养宠物的人日益增多，宠物的数量急剧增加，宠物越来越受人关注。人们相信他们的狗是生活的重要组成部分，而不仅仅是条狗。任何宠物都一样。毫无疑问，中国是个宠物大国。据中国宠物用品协会的统计，大约62%的中国家庭养有宠物，其中包括7800万只猫和6500万条狗。

　　因此本公司计划组建一个宠物连锁机构，名称为“小犬纯衣廊”。主要经营项目以宠物出售、宠物用品销售、宠物寄养、宠物训练、宠物美容、宠物医院等为主。

　　公司成立地点暂定在通州区果园南，店铺面积大约在200平方米左右，前期投资为人民币100万元。

　　本机构将从零做起，一步一个脚印稳步发展。待公司经营超过半年且收益良好的情况下，可以根据实际的运营增设宠物婚介项目，并聘请专门的人员进行培训，以保证工作的顺利进行。本机构旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的同时，推广科学、健康的文化。为城市爱犬居民提供一个放心安心的宠物店，为城市爱犬居民生活开拓一个崭新的消费领域。

　　小犬纯衣廊宠物连机构以特许连锁经营方式运营，预计十年之内在北京海淀、朝阳、丰台等地区开设20家特许连锁经营店。

　　1、总公司负责各个分店的人员培训

　　2、总部负责各个分店的VI、CI

　　3、各个分店必须每月向总公司汇报销售额及重大情况

　　4、有条件地区需进行实时联网，实时监控管理

　　二、产品与服务

　　小犬纯衣廊通州果园店建筑面积200平方米，设有寄养室、美容间、训练室、活动室等。果园店将全年开放，每天营业14小时，并且为解决上班族的时间问题，早晨6点开始营业。果园店将成为一个集众多产品和服务的宠物中心：

　　1、公司主营用品：

　　1)宠物食品：饼干、饲料、干燥鸡肉、鱼虾罐头等主粮以及宠物休闲食品

　　2)宠物服装：带帽防寒服、防水皮夹克、吉祥如意唐装、鞋子等

　　3)宠物用品：宠物玩具、食具水具、颈带牵带、狗牌，宠物链圈、绳带，狗屋，宠物床，宠物玩具、喂食碗，宠物梳等

　　4)宠物的养护用品：指甲钳、清洁美容品、牙刷、牙膏、沐浴液

　　2、宠物美容服务：

　　1)美体服务：洗澡、吹干、护毛、清理、剪指甲、

　　2)美容服务：剃脚底毛、拔耳毛、发型梳理、特型设计、修造型、染色

　　3)除虫服务：定期寄生虫检查、清理

　　3、宠物体检服务：

　　1)一般性健康体检

　　2)犬瘟筛查治疗(CDV)

　　3)细小病毒筛查治疗(CPV)

　　4)刮皮镜检、粪检等

　　4、宠物训练服务：

　　1)行为纠正：体能锻炼、环境锻炼、上下车、定点排便、禁止撕咬家具、禁止扑人、止吠、禁止咬架、禁止随意咬人、禁止上床和沙发、拒食。

　　2)服从类项目：随行、坐、等待、衔取、卧、立、随行中坐、唤回、前进、吠叫、敏捷障碍(其中单项)。

　　3)游戏类项目：装死、打滚、跳背、跳腿、钻裆、衔飞盘、握手、算术、后退、敬礼、匐进等。

　　4)家庭护卫：扑咬、警戒、护物、护主。

　　小犬纯衣廊有着“以顾客为本”的服务宗旨，本着服务爱宠人士、关心养宠人家的精神，一切从消费者的角度考虑，力求让消费者买到价廉物美的宠物用品的同时，提供全方位的各种辅助服务，帮助顾客照顾好他们可爱的宠物。我们深知，销售产品当然可以获得顾客的钱财，提供贴心的服务才真正能赢得顾客的心。

　　三、行业与市场分析

　　1、行业状况分析

　　中国的家养狗数量居亚洲之首，据统计目前中国入户家养犬总数达6000万，如果包括大量未登记狗只，中国家养犬的数量将达到1亿以上，其中宠物犬达到650万左右。中国人对宠物的饲养与宠爱使宠物市场应运而生，宠物市场主要由宠物食品、生活用品、宠物医疗、宠物美容、宠物活体销售、宠物相关服务(宠物寄养宠物配种等)组成，近几年一直处于快速发展期，过去家庭饲养猫和狗主要用于捕食和看家以及家庭简单的喂养方法，发展到现在宠物主人需要购置各式玩具、食品、用品为其宠物营造一个安乐窝，从而构成了目前中国活跃并蓬勃发展的宠物消费市场。根据中国社会调查事务所(SSIC)的专项调查，中国养宠家庭平均每年花在宠物用品方面的费用达到2000元，可以看到中国宠物消费市场发展潜力不可低估。

　　2、市场前景广阔

　　目前北京、上海、广州、重庆和武汉是中国公认的五大“宠物城市”，而且未来十年，中国的宠物饲养人数将会出现爆发性增长。伴随着宠物数量的增长，围绕宠物经济产生了一系列的相关产业，如宠物食品、宠物用品、宠物医疗、宠物美容行业等，这几年还涌现出像宠物婚介、宠物殡葬、宠物寄养等很新的行业。目前，国内宠物市场已进入一个高速发展的时期。随着宠物数量的增长，庞大的宠物服务的消费需求不断扩大，对投资的需求也相对日趋旺盛，中国的宠物行业将迈上一个新的台阶。

　　3、连锁机构现状

　　目前全国宠物连锁机构，大部分集中在东中北地区，至今还没有一个能够占领到国内市场10%的连锁机构。中国目前宠物连锁机构领头羊是在东中北地区的，年销售总额为600万元，但它主要是宠物美容、宠物用品、宠物寄养与竞争对手相比，本公司操作可控，服务项目较多，充分的利用本地居民为宠物消费心里。且项目的开发前期，主要在通州区，根据调查，截至目前，通州区共有27家宠物连锁店，但其中只有2家机构服务比较齐全，其余服务项目较缺少，或价钱较高。

　　4、消费顾客分析

　　总体上看，目前我国宠物消费市场的主要购买群体是居住在大中城市的'月收入2000元以上的养宠居民，购买目的由原来的家庭简单养宠发展到现在的健康互动式的养宠。消费者的消费心理也呈现以下几点特色：

　　1)消费者接受心理日趋成熟：由过去的家庭简单喂养到现在由犬粮代替，已经形成宠物消费的一种时尚，具有宠物消费相关的意识和能力；

　　2)购买用品价格较敏感：宠物用品市场具有一定的价格竞争，单一经营不具备竞争优势；

　　3)注重品质服务：消费者更愿意选择专业和服务有保障的宠物服务机构；

　　4)接受文化传播：消费者愿意接受宠物文化的传播和影响。研究人员分析表明，有孩子的家庭一般养有宠物，特别是狗，通常由母亲负责照料宠物的生活，此外，单身女性也是宠物用品的重要消费群体，因此应多注意女性消费心理。

　　5、打造核心市场竞争力

　　如何打造核心竞争力，以在竞争中取得先机，小犬纯衣廊将从三个方面入手：专业的员工、高品质的货品、良好的客源维护。

　　1)员工要有“三心”：

　　爱心：首先员工要有爱心，热爱宠物，尊重生命，把宠物当做朋友。

　　责任心：敬业爱岗，顾客至上，用心服务。

　　事业心：熟练掌握宠物商品知识，熟知各种宠物的性格特点，熟练掌握各种服务技能，将宠物事业作为职业追求

　　2)货品选择保证质量：时刻牢记我们是为生命服务的，对于一般人只有猫、狗的概念，但对于饲养宠物的顾客群来说，宠物就是家人。

　　3)固定客源与附加服务：我们将每月出台一些促销方案，吸引更多的客户。适当时候可以成立会员制，成为会员能享受更多的回馈和升值服务。

　　每年可组织几次户外宠物出行活动，以拉近和客户的距离。

　　四、经营策略

　　市场竞争其最终目的是占领市场份额，实现企业的盈利目的`，并促进企业的发展。所以我们小犬纯衣廊的经营策略首先符合市场经济的要求，被新兴的宠物市场所接受。

　　1、总的经营策略:

　　1)公司借助专业的营销人员，重点致力于初期产品的销售和宣传

　　2)关注产品质量，选择合理销售渠道，制定合理价格

　　3)借助于广告媒体等手段建立独立的市场营销网络

　　4)关注市场动向、及时调整企业的营销方向

　　5)对于市场中未知的风险进行提前预测，防患于未然。

　　2、核心经营策略：

　　小犬纯衣廊会根据公司的长远发展，制定核心经营策略:

　　1)产品质量是关键。产品质量问题直接影响到树立企业的形象，首先应该将重点致力于产品质量的提高，选择知名度比较高的产品作为自己的代理品牌，同时提供完善的售后服务，结合关爱宠物的产品营销理念，为企业的发展奠定基础。

　　公司开店之初会首先选择一些品牌类宠物食品，免费赠送宠物们试用，以验证我们的商品质量。然后寻求知名品牌的代理商，在宠物们消费后进行用户信息登记，定期回访，以确保我们的商品绝对保证质量安全。

　　2)公平的价格管理:企业的经营最重要的是以企业的真实成本和利润为基础，制定合理的价格并明确顾客对于产品和服务的价值认知，根据市场的需求定位消费人群，实现企业的整体盈利目的。由于现有市场上的宠物消费品品牌较多，价格参差不齐，我们在保证质量的同时，会根据情况定期进行促销，针对老客户和会员则有价格折扣处理。对于一些名牌宠物食品如美国宝路(Pedigree)、法国皇家(RoyalCanin)等，则根据公司整体盈利情况比超市和便利店便宜一些。

　　3)正确的分销渠道:考虑到企业的长远发展是建立属于自己的品牌，通过新产品的研发、生产和销售来拉近与顾客之间的距离，而品牌的发展是通过产品宣传、营销等各种手段来实现的，并且正确的营销手段对于流通加工和品牌树立的实现也起着至关重要的作用，最终使消费者承认并接受我们的产品。

　　3、长期规划：

　　1)初期(1-3年)

　　主要产品是针对不同状况的狗狗进行服务，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占宠物行业市场分额；树立“小犬纯衣廊”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。

　　2)中期(4-6年)

　　巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色产品服务、统一的管理模式等方面的建设；在此基础上，向外部定向募集资金，并着手诚招个人或企业加盟本机构。届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟。公司将不再局限于北京市境内发展。

　　3)长期(5-10年)

　　届时，宠物机构运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大宠物机构的辐射范围和影响力。

　　公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把本机构产品、服务及营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范)，以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养宠物机构连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现本机构快速稳健的品牌扩张。

　　五、管理团队

　　小犬纯衣廊果园店预计需要10名员工，包括店长、销售经理、领班、会计、收银员、服务员、医生等。他们的工资根据不同职位将在每月3000至8000元之间。工作满足一年以上者，每年可享受两带薪假期。另外根据工作需要店长有权招聘临时人员，临时人员直接归店长指挥，负责促销、品牌推广等工作。兼职人员工资为每小时12至20元。

　　我们管理上采取店长负责制，店长权责明确，对宠物用品销售等经营负责。我们将对员工进行全面的职业技能训练，包括重金聘请外籍培训师进行业务和企业文化的培训。我们深知，培养高素质的员工对保持顾客稳定性有着极其重要的作用。

　　其他福利包括:

　　1、国家规定的社会保险、公积金等。

　　2、工作满足一年以上者，每年上调工资300元，上不封顶。

　　3、每年根据工作业绩进行评估，优秀者获得升迁或其他奖励。

　　六、财务计划

　　(一)融资计划

　　向银行贷款50万元，期限为两年。股东出资50万元。

　　(二)投资计划

　　1、一次性固定投资：80万元(其中包括：转让费加房租首付40万元；装修费20万元；开办费用4万元；杂项支出1万元；设备用具购置费15万元)

　　2、流动资金及原材料备用金20万元。

　　3、成本控制(每月)：租金20000元，材料进货费用30000元，人员工资大约50000元，水电等杂项开支约10000元。月均营业额：150000元。

　　4、盈利能力(月)：营业额—成本=营业利润，165000-110000=40000

　　年利润：40000×12=480000元

　　5、投资回收期：投资回收期：1000000/840000≈2年

　　七、风险因素

　　(一)风险因素

　　1、外部风险

　　随着大型宠物公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国宠物机构带来极大的冲击。宠物机构竞争激烈尤其是来自国外的宠物连锁店，在中国的宠物机构中占据很大的市场份额。

　　2、政策风险

　　宠物用品销售尤其是宠物体检、美容等属于特殊行业，国家对特殊行业的政策会根据环境和时代的变化调整，尤其是近期媒体报道多地发生犬类伤人事件，部分民众甚至要求全面禁养大型犬。目前北京市政府规定五环内养犬有严格限制，那么将来政策是否有大变化，是否会收紧养犬规定，这种变化是否影响到我们的发展，影响的程度是怎样的，这些都是未知数。

　　3、进货风险

　　前期调查发现，采购进货环节也是困扰宠物用品行业的一大因素，供货商良莠不齐。

　　(二)应对措施

　　1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的狗狗特色食品。

　　2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　3、项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

　　4、进入市场后，认识宠物市场周期，不故步自封，积极开发更新狗狗食品。

　　5、与优质供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证资源的安全供给。

　　宠物店创新创业计划书 5

　　一、市场分析

　　1、国际宠物行业现状分析

　　宠物在发达国家里作为产业已经有一二百年的历史，形成了繁育、训练、用品用具、医疗、医药、贸易的产业链。不仅在管理上法规严谨、责任明确，政府和宠物组织相互配合，而且宠物业的发展在系统化和规范化下运行，形成了国民经济的一部分。在国外，”宠物经济”是一个庞大的产业。2001年，宠物为美国经济创造了276亿美元的消费，美国每年仅宠物保险业收入就高达40亿美元；在瑞典，甚至有57%的养狗者为自己的爱犬购买了宠物保险；德国的年国民收入的17%来自犬业；在澳大利亚，宠物行业拥有3万多名员工，并创造出近6%的国内生产总值。

　　国际宠物市场已经逐步成熟，养宠物已经成为国家经济实力，社会发达的一种标志。世界宠物经济的迅猛发展带动相关产业的急速发展，并逐步规范、标准化、国际化。宠物的数量、宠物经济获得利益逐年快速上升。人们对宠物的溺爱促使宠物用品销售和宠物服务行业逐渐成长壮大，宠物经济、宠物食品销售、宠物用品、宠物美容店、宠物医院等新兴产业相继产生迅速成长起来，宠物市场日趋旺盛。以宠物食品为例，北美（以美国为主）是所有宠物食品最大的地区消费市场，更占有绝大部分销售份额西欧是所有其它类宠物食品的主要消费市场，同时是狗粮和猫粮消费的第二大市场。其中美国和日本在宠物经济上的发展尤为突出。

　　2、我国宠物行业现状分析

　　中国有十三亿人口，而且自古就有着圈养宠物的传统，据保守估计，我国目前至少有1亿只宠物，宠物经济的市场潜力至少可达150亿元人民币，在这个巨大的市场中，宠物养殖业尤其是犬养殖业是相当关键的一环。在中国，目前犬类产业的规范化道路只是处于起步阶段，犬的作用还没有得到广泛的开发，即使在宠物市场，目前也只是刚刚开始发展，但我国养犬业已成为了一个行业，在数量上已经具备一定的规模，犬业已经潜移默化的影响人们的生活和社会的发展。但是中国宠物市场目前的发展水平还没有在真正意义上与世界接轨，我国的犬业发展至今还没有建立一个国际化和标准化的平台支撑。

　　随着人民生活水平的日益提高，在中国，宠物也逐渐成为人们越来越密切的伴侣。无论是狗、猫、鸟，还是鱼或龟，这些往日看家护院、供人娱乐的小动物，开始成为家庭中的重要成员。在竞争日益激烈的社会环境中，宠物的可爱活泼为正处于紧张的现代生活中的人类派遣孤独、增加情趣、缓解压力。经过专门训练的犬，不仅可以充当家庭伴侣型的宠物，还可以开发各种各样的工作潜力。

　　中国南北方宠物市场是全国乃至世界的宠物交易基地之一，为全国及世界各地源源不断的输送各类犬种，充盈着整个宠物交易市场。宠物行业的兴盛，一定会为丰富人民精神文化生活，拓宽就业门路，引领人们致富，带动相关产业发展，促进国民经济腾飞作出更大的贡献。中国南北方宠物交易市场的持续稳定发展，同时也是促进中国宠物业繁盛的重要组成部分，影响着中国未来宠物业的长远发展。

　　二、投资分析

　　目前市场上的宠物店林林总总，风格不一。有专门给宠物提供各种粮食及零食营养品之类的食品店；也有专门给宠物提供各种精致的宠物小窝、喂食器的用品专卖店。据业内人士介绍，由于这类门店的投资门槛比较低，所以目前已经开始趋于饱和。所以，并不是投资者的最好选择。

　　相反，宠物美容、宠物医院等新概念的特色门店将成为新的投资方向。据记者在世纪城、望京等社区随机调查显示，有60%的宠物主人曾经或打算给自己的宠物精心打扮，如皮毛护理、“美容”等；而28%的宠物主人表示无所谓，如果效果好能够尝试；仅有不足15%的人表示反对宠物打扮。在消费费用上，愿意为一次美容花个几十元的宠物主人更是大有人在。可想而知，宠物美容等有关服务的市场空间有多大。

　　此外，对宠物主人来说，最头疼的是宠物生病。作为心灵的寄托和感情的延续，宠物主人一定是不能让宠物受半点儿委屈。更何况好些主人的宠物都是比较名贵的。所以，宠物医院也是一个较为不错的投资选择。不过，好些专业的宠物医院投资门槛相对较高。不仅需要专业的医师，设备和药品的投入也需要不少的资金。

　　不管是宠物食品店、用品店、美容店还是宠物医院，都需要投资者对这个行业有所了解才可进入。除了自创品牌经营之外，选择比较好的品牌进行加盟也是一种不错的选择。特许总部将提供专业的开业培训，可以省却好些前期开业的麻烦。

　　据了解，目前市场上有几个宠物店特许品牌可供投资者选择。这些品牌在特许经营管理地方都有着严格的规范，包含宣传推广等地方，都可能给加盟商提供一定的支持，不过要考虑加盟费这笔不小的成本。

　　三、店面选址

　　1、选址原则

　　1）选择繁华的商业区或成熟的社区，交通便利，停车位充足。

　　2）事先调查周遍居住人群的消费水平以及养犬的数量，可在晚上或早晨的遛狗时间进行调查。

　　3）应考虑到扰民因素，避免日后不必要麻烦的发生。

　　4）可根据自己的实力确定店内的面积，最好不要采取合伙经营的方式开店，以免以后因分利不匀发生口角。

　　店址的选择是开店经营中灵活性最差的因素，需要考虑多种因素，包含周边人群的规模和特点、宠物的数量情况、同行竞争情况、交通的便利性、附近商家的特点、房产成本（租金成本）、合同期限、人口变动趋势及有关的法律法规等。

　　在人流较为密集地区及商业区，交通便利，但环境过于嘈杂，且价格相对较高，适合以产品销售为主，宠物美容和寄养相对较弱。而在花鸟市场，经营较成气候，货源流通量很大，而且成本很低，但产品售价相对较低，竞争激烈，也适合以产品销售为主，不宜做宠物美容和寄养。如果选择开在中高档的`居民小区里，那么能够考虑用品销售、美容和寄养等全项目经营。

　　此外，鉴于宠物店的消费群体比较特殊，宠物店的选址要留意几个细节地方的问题。首先要考虑的是宠物主人的人群特征。由于几个名贵宠物的主人多是驾车带着自己的宠物过来消费，所以店址的选择要考虑到消费者停车的便利。其次，有好些方面是禁止有宠物通行的，他在选址的时候一定要考虑到这点。最后，如果有寄养宠物的服务，一定要考虑到宠物发出的声音是否会干扰到邻居的正常生活。

　　2、房租

　　对于宠物店来说，房租是投资比重很大一部分，在确定位置后，应尽量争取季付房租，这样不会影响资金的流动性，不会造成资金的积压。

　　四、消费群体的细分和调查分析

　　喜爱宠物是人类的天性，同我们中国人相比，西方人不仅是喜爱宠物更是把它们当做了生活中的朋友和伙伴，而作为发展中国家的中国，宠物消费市场的前景也是充满希望和商机的、在未来10年内，中国的宠物饲养量会不断增长，就目前而言，已经明显走在了其他城市的前列。宠物消费已成为社会消费链上的又分支，并在不断膨胀新兴的宠物产业和宠物市场在慢慢地扩大展开。

　　宠物消费群体的消费目的细分如下

　　1、作伴消遣

　　以作伴消遣为目的而养宠物的消费群体主要集中于两类人，一类是退休在家的老年人。儿女工作繁忙不在身边，他们往往会养一只猫或是只狗来排解生活的寂寞。另一类是收入较高的白领阶层，高收入者难得在紧张的工作中放松自己的心情，闲暇时候宠物就成了他们的开心果。

　　小动物保护协会的有关专家说：人们前几年觉得用洗发水来给猫狗洗澡很不错，后来改用专用浴液，而现在的人们已经不满足于专用商品，还要追求品牌，这充分说明宠物爱好者现在已不再把猫狗当作玩伴，而是当作家庭成员之一。

　　目前市民平均每月花在宠物身上的钱是200一400元。随着市场越来越丰富，相信这种消费会越高。曾经有专家进行过这样的分析，当一个国家的人均国内生产总值（GDP）达到3000～8000美元的时候，宠物行业就会快速发展。随着人们生活水平和生活质量的不断提升，人口老龄化的出现以及生活独立性的增强，人们生活节奏的加快，人们之间的关系愈发淡漠，情感的栖息点会逐渐转移到宠物身上，与宠物为友可以使人感受到简单的生活氛围，使人们的心情放松。

　　对宠物需求数量的不断增长孕育了巨大的市场需求。此外由于宠物品种的不断增多，人们对宠物的精神依托以及人们越来越舍得给宠物花钱的消费心理，为提供宠物服务的些行业也应运而生，宠物消费“钱”途不可小视。

　　2、显示成型

　　这类消费群体主要是生活较富裕而追求更多精神满足感的人群。有人说把只宠物抱回家对它的投资才刚刚开始。越来越多的人乐意在宠物身上“撒钱”，更多的宠物主人也意识到，要养宠物就要先清楚自己的经济实力是否能够足以为宠物提供良好的物质生活条件。有些消费者只喜欢养名犬，因为品种越纯越显出其高贵、美观、温顺、善解人意、极易相处，和其他观赏犬相比有君临城下之感，当然饲养这样的犬其投入也比饲养一般的犬要高出很多。

　　3、为了安全

　　主要是针对需要护卫犬的消费群体而言。狗具有极高的智力，极佳的听觉和嗅觉，它速度快，灵活又机敏，经过后天的训练，利用它的特殊功能可使其成为人们的朋友和伙伴，而且可以成为人类及其财产的保护者。

　　4、特珠用途

　　人们都认同这样的观点，如果有狗和猫在场就能够增加社会交往，这对老人和服务狗的主人来说尤其重要。现在还将犬用于治疗中的特殊目的，比如盲人的导盲犬，聋人用的助听狗，还可充当治疗犬。此外，现在犬还被用来帮助监察癫痫发作，以及糖尿病引起的低血糖等病症，还可用于心理疗法项目以及医院和监狱的康复项目。

　　经营宠物用品店，总体上分为实体店和网上虚拟店两种，但这两种形式的消费群体不同。相对来说，购买能力低些或年纪较大的消费者，通常会在实体店购买宠物食品和用品，而熟悉网络操作的白领阶层则往往会选择在网上购物。饲养宠物狗的一位女士说“在网上给宠物买东西选择更多，很多在商店里看不见的东西部可以在网上订购。平时工作很忙，很难有时问去逛商店，网络宠物店不但节省了时间，还能送货到家。

　　1、合理的价格及预约、接送服务。

　　2、纪录顾客相关资料。

　　3、顾客来美容，第一件事：检查犬的毛发及时告知主人。

　　4、征求主人的意见进行造型修剪。

　　5、对老龄犬特殊护理。

　　6、进行电话回访，与客户建立良好关系。

　　五、打造自己的核心竞争力

　　选择好了投资方向，过了选址这一关之后，接下来要考虑的问题那就怎么样在经营中打造自己的核心竞争力。据业内人士介绍，主要从三个地方入手：专业店员、货品品质、老客源维护。

　　据专业人士介绍，在招聘店员的时候，基本条件那就要对动物有爱心，最好是养过宠物的人士。其次那就具备有关的专业知识，至少可以识别宠物的品种。当然，如果没合适人选的话，不妨让店员先参加几个有关的宠物知识的培训，这样店员上岗后才干得心应手。此外，有的宠物店会提供比较综合的服务，例宠物美容及宠物医疗，这就需要投资者花比较大的成本来招聘专业的美容师和医疗师了。专家提醒，一定要招聘有实际经验的美容医疗师，能够极大降低事故的出现。一起宠物的医疗事故足以让一家宠物店经营失败。

　　在货品品质地方，投资者一定要严格把关进货渠道。专家建议，在开店初期，最好选择知名品牌的生产厂家。如，目前国内市场上比较有名的宠物用品品牌。对有保质期的货品，能够减少进货量，增加进货次数，而对几个比较昂贵的产品，为了增加资金的流动，能够采取顾客预订的形式，这样能够避免库存带来的成本。

　　宠物店经营进程中要格外重视口碑效应。要想经营得好，一定要和顾客交朋友，不仅要提供好的服务，还应该留住顾客。据宠物店经营专家介绍，留住顾客的第一步那就提供好的`服务，就算顾客仅仅是买一袋狗粮，也要求店员热情和耐心地接待顾客。此外，建立会员制度，针对老客户给予优惠折扣或举办几个宠物免费美容等促销活动，有利于稳定老客源并发展新客源。据介绍，由于他经常给自己的顾客提供免费咨询，所以顾客都喜欢带着自己的宠物来消费，他也俨然成为了周边小区的宠物专家了。

　　对未来的宠物店主人来说，优秀的店员、高品质的货品及服务口碑那就三大核心竞争力。一旦经营得当，必将为自己开创广阔的宠物商机。

　　六、宠物用品

　　前几年有人用高档洗发水给猫狗洗澡，后来改用动物专用浴液，现在还要追求名牌，宠物消费近年来正在逐渐走高。最近高达900多元的猫狗饰品刚进入市场，就吸引了宠物爱好者关注的目光。据了解宠物用品连锁店从德国宠物博览会上进了一批精美的宠物饰品，其中包括猫用项圈和狗用牵引带。以前日五十元的牵引带，仅仅是条拴狗的普通带子，现在则完全成了装饰带。这些镶有水钻的宠物饰品特别精美，价格也比普通饰品高出许多倍。猫项圈的价格从80～300元不等，狗牵引带的最高价达到了900元。据该店工作人员介绍，他们最初还担心对这样昂贵的饰品来说市场不大，而现在看来这种担心完全是多余的，仅1天时间就可以卖出2条牵引带，2条项圈。

　　在一些宠物用品连锁店和宠物医院，宠物爱好者在宠物消费方面充分体现了“舍得”二字，美国顶尖等品牌是目前市场上最主要的几大宠物浴液品牌，其中的产品价格比较便宜，但它的销售情况并不好，而价格较高的美国顶尖的产品销量明显好于其他品牌。另外，鸡小胸，cocO甜嘴片等宠物零食也卖得相当好，这在以前似乎不多见，毕竟这些都不属于普通消费之列。随着人们的物质文化和生活水平的不断提高，家有宠物已成为种消费时尚。

　　一般来说，宠物用品可以分为吃、穿、用、洗四大类。

　　（一）犬粮，是犬生活中必不可少的食品，现在国内大多数养犬人已经意识到给爱犬喂食犬粮的科学性，其营养成分搭配的合理性已充分得到人们的认可。

　　犬粮还可分为干犬粮和湿犬粮两种。

　　（1）干犬粮，就是我们常见的颗粒状犬粮，长期食用可清洁犬的口腔，锻炼犬齿的咀嚼能力，通过小肠黏膜消化引起胃肠的蠕动。

　　（2）湿犬粮，主要包括狗罐头、妙鲜包等，这些食品可用于调节犬的口味、奖励时，作为辅助性食品使用，比如生病的犬易厌食，可以在干犬粮中拌一些狗罐头或妙鲜包。

　　（二）零食，犬的零食种类繁多，比较常见的主要有鸡胸肉、狗咬胶、洁牙骨等。

　　1、鸡胸肉，分干鸡胸肉和湿鸡胸肉两种。市场上鸡胸肉的价格也有所不同，在选择时要挑选品质好的，通过观察其表面光滑度、做工精细度来挑选。

　　2、狗咬胶，狗咬胶主要用于给狗狗解闷，其原料主要是由合成皮制成。在挑选时同样要通过观察外表光滑、做工精细来判断好坏程度。

　　3、洁牙骨，主要用于犬的口腔清洁，一般口臭的狗一星期吃两根，无口臭的狗每星期吃一根，要注意洁牙骨不能向狗咬胶那样经常喂食，如果吃的过量会造成狗狗呕吐。

　　（三）玩具，狗狗和儿童一样，天真好玩，喜欢各种各样的玩具。宠物的玩具品种繁多，有球状玩具、毛绒玩具、会发声的玩具等很多很多，在挑选给犬玩具的时候，不仅可以娱乐而且对其身体健康方面也要考虑到。

　　（四）营养品，犬用营养品种类也很多，在给犬食用营养品时要长期的、恒定的，不要频繁的更换营养品，那样效果不会很明显，因为只有长期食用才可以看出其功效，频繁的更换犬很难吸收，更不能体现其作用。例如：微量元素，美毛产品，体内色素调节产品——口服液、海苔粉，狗奶粉等。

　　（五）日常用具

　　1、牵引绳，犬的牵引绳是用来日常带犬到户外进行活动，控制其的工具，所以一定要选择质量好的产品。主要分脖套式和背胸式两种类型，因犬种、年龄不同分各种型号。

　　2、狗窝，如果犬睡在地上或空调下容易引起风湿，当选择狗窝、狗垫时要注意不要选用化纤的，要用纯棉的。

　　（六）洗护用品

　　1、犬牙膏，我们上面说过犬的唾液是呈碱性的，容易引起牙垢的形成，所以要给犬经常刷牙，但是绝对不可以使用人用的牙膏，要选择犬专用的牙膏，如韩国的犬用牙膏，不仅可以清洁口腔，还有营养膏的功效，犬吞噬下去对身体无害而有益。

　　2、洗毛水，对于专业宠物美容师来说，了解这项产品是尤为重要的。犬的皮毛PH值为5.5，呈酸性，这与人的毛发是完全不同的，所以一定不可以给犬选用人的洗发水。

　　目前国内犬用洗毛水的种类也很多，也有高低档之分。不同犬种也可选用不同类型的洗毛水，可选用更类专用洗毛水、长毛犬可选长毛专用洗毛水、幼犬可选用幼犬专用、白色毛犬可选白毛专用等。

　　（七）消毒用品

　　宠物消毒用品可以去除宠物体味以及排泄物的异味，对宠物生活的环境进行消毒。

　　（八）宠物服饰

　　现在市场上宠物的服饰品种繁多，可根据个人喜好，选择合适的面料，量体裁衣制作合适的宠物服装。

　　七、对店员的管理

　　对店员的管理好坏，也直接会影响到经营，首先要制定严格的员工守则，作为一个合格老板，还要信任自己所雇佣的店员，在生活上关心店员，以诚心善待店员

　　制定计划并做好美容纪录

　　1、合理的价格及预约、接送服务，要根据周遍环境或周遍竞争对手来制定合理的价格。

　　2、详细纪录顾客相关资料，定期进行电话回访，与客户建立良好关系。如在某位顾客狗狗过生日的时候，送些小礼物，这样做会巩固与客户的关系，与客户成为朋友。

　　3、顾客来美容，第一件事检查犬的毛发及时告知主人，征求主人的意见进行造型修剪。

　　八、注意事项

　　（1）、眼睛要清澈明亮，不能有蓝色或白色的膜状物，不能有异常分泌物如过多的黄色眼屎、眼泪等。

　　（2）、鼻子要湿润而清凉，不能干，不能热，没有鼻涕。

　　（3）、幼犬的舌头和齿龈呈粉红色，口腔无异臭，牙齿要洁白而整齐。

　　（4）、耳道清洁，无分泌物，无味，左右耳朵温度相同并保持温凉。

　　（5）、前肢肉垫温凉而柔润，不能发烫，发干，发硬。

　　（6）、查看全身皮毛，最好是用手从后向前倒着推看，毛根处有无皮屑和寄生虫，皮肤上有无米粒状红点、块状红疹、大面积脱毛及其他异常现象。应特别注意检查其四肢内侧，鼻窝和爪缝处，整身毛应光洁顺畅毛色应均匀，无脱色现象{注意有人会把犬毛染成各种颜色和图案以欺骗购买者}。

　　（7）、健康的犬应是精神状态良好，活泼好动且四肢行动灵活，无弓腰和塌背现象。

　　（8）、要挑选已打过预防针的幼犬，只有及时作过免疫，才能使宠物的免疫力增强从而避免疾病的困扰。

　　（9）、不要选择出生天数太少（40天）的幼犬。

　　（10）、了解并观察幼犬“父母”及亲属的情况。

　　在国外购买猫和狗时，购买者通常要索取以下这几个文件：

　　（1）、血统证书

　　血统证书（又称出生纸）可以说是宠物的户口本，它由专业组织颁布并在国际上得到认证。它是该宠物及祖宗三代的健康状况，训练成绩等方面的记录。犬的血统证书上一般应有犬种名、犬名、犬舍号、出生年月、性别、毛色、繁殖者、同胎犬名、奖励、训练成绩、登记编号、登记者、登记日期等信息。拥有血统证书的宠物主人可以通过以上的资料来预料其今后成长的状况（身高、体长、品相、毛色等）。作为拥有血统证书的纯种猫（狗）或其子女其身价要高于其他没有血统证书的宠物。目前国内尚无此方面的健全机构，真正建立血统证书档案的宠物很少，但从国外进口的猫（狗）多数应具有血统证书。

　　（2）、预防接种和驱虫证书（卡）

　　购买时，如宠物未进行过疫苗接种和驱虫，则应尽快进行预防，接种和驱虫。如已注射过疫苗和驱虫，也应知道什么时候需要再次进行预防，接种和驱虫。

　　（3）、食谱

　　在购买宠物时，最好索取一份它原来的食谱，在以后饲养的过程中可以逐渐改变食物，让它慢慢适应改变了的食物配方，预防因突然改变其味口而生病。

　　宠物店创新创业计划书 6

　　小宠物开始产生一个不可小觑的新行业。对于投资者来说，宠物食品店和专卖店的投资门槛相对较低，已经饱和。宠物美容、宠物医院等新概念店将成为新的投资方向。

　　一、服务介绍

　　1.宠物美容

　　2.宠物医疗

　　3.管理宠物服装

　　4.宠物日用品

　　5.宠物摄影等

　　二、营销策略

　　众所周知，在市场经济条件下，市场是企业的基础。没有市场，就没有企业的生存，没有市场的发展，就没有企业的发展。

　　近年来，宠物市场越来越热。我们周围的宠物食品、商店和宠物美容店在几年内增加了很多。超市中与宠物食品和宠物用品相关的产品已经从原来的货架扩展到一排货架。社区周围的小超市也增加了宠物食品和用品的货架。各大网站也开设了宠物论坛，各种关于宠物的信息随处可见。宠物已经成为居民生活的一部分。

　　根据营销策略，宠物企业要想在市场上发展，不仅要善于发现和了解客户需求，还要从产品质量、销售渠道、价格和促销等方面努力寻找和恢复一个可控的系统来满足这一要求。企业要想在激烈的市场竞争中取得成功，产品质量是第一要素，提高和把握产品质量是最重要的。保证产品质量好的同事，要根据市场趋势制定合理的价格，进行准确的价格定位。

　　三、成本预算和盈利能力

　　1.成本预算

　　开宠物店，首先要交一万左右，参加一个月左右的培训，拿到“宠物美容师”资格证。除了保持营养之外，还要有专门的美容项目，所以要投入1万元的宠物美容设施:洗澡池、电剪刀(2000元左右)、五个刀头(1000元)、三四把美容剪刀(2000元)、吹风机、吹风机、热水器等。2万元用于进货，1万元用于包括营养在内的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及宠物用品的地方的.其他各类商品。店铺装修，货架等。也拿一万块。

　　2.收益性

　　利润率:根据法律规定，投资宠物店，半年内不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容护理60%左右。按照2000元/月的租金，如果每月营业收入超过5000元，可以保证。两年内可以赚回本金。

　　四、位置选择

　　据介绍，宠物店选址是开店运营中最不灵活的因素，需要考虑的因素很多，包括周边人群的规模和特点、宠物数量、同行竞争、交通便利程度、附近商家的特点、房产成本(租赁成本)、合同期限、人口变化趋势及相关法律法规等。

　　五、风险规避

　　宠物美容行业虽然前景看好，但也有风险，招聘店员难是这个行业的大问题。与普通美容师不同，宠物美容师不仅有专业要求，而且工作非常繁琐，经常被宠物咬伤抓伤。大多数人认为给宠物狗梳毛意味着修剪、梳理和清洁毛发。其实宠物美容师的工作并没有看起来那么简单。美化一只宠物狗一般需要一个多小时，遇到一只不听话的狗需要更长时间。因为工作又脏又累，所以这个行业招聘店员比其他行业难很多。

　　返回目录>>>

　　花店创新创业计划书 1

　　一、项目概述

　　1、项目名称

　　xx花店项目规划

　　2、项目背景

　　无论现代社会如何进一步发展，鲜花一直都肩负着人类情感交流的重要使命。随着经济的不断发展，人们生活水平的提高，精神层面的需求不断提升，花卉消费近年来也呈现越来越旺的趋势。鲜花，散发的气味可以起到一定的缓和人们急躁的心绪，可以促使人们全神贯注地去做身边的事情；鲜花也可以作为礼物，可以美化家居，可以表达情感，可以陶冶身心等等，鲜花的用途可谓多种多样。 而且随着互联网技术的飞速发展，互联网已经走进了千家万户，网上交易的成熟性以及安全性不断增强，使得电子商务正在飞速发展。在这样的背景下我们创办的网络、门面、电话一体的校园花店，以鲜花专递为市场切入点，兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场。以满足个性消费为主题，以鲜花为试点带动其他产品的发展进而最终形成具有"湖北民院xx花店"自己品牌优势的市场。

　　3、项目目标

　　“xx网上花店”的总体目标是成为湖北民族学院及周边地区有影响力的鲜花网上销售企业，这一目标将分三个阶段实现。

　　4、项目内容：

　　网上花店采用现有的各种网络技术，构建一个鲜花、礼品、蛋糕、巧克力等商品多级查询、选择、订购的一个网上销售系统，为广大客户提供方便、快捷、安全的网上购物环境。

　　5、项目的投资和人员的费用和建设周期：

　　项目建设预计投入20万元，用于平台搭建、软硬件资源购买、技术支持及管理和人员的费用，项目建设周期约需要6个月。

　　6、项目收益：

　　建设网上花店将取得以下几方面的收益。

　　（1）网上销售带来量的增加。预计多网站运营起半年内花店收入增长10%，一年半内销售收入增长50%。

　　（2）网上销售带来的成本节约。预计鲜花销售成本可减少20%~30%。

　　（3）品牌增值带来的收益：网上商店的运作将扩大“xx花店”的知名度，提升“xx”品牌，最终使“xx”成为以湖北民族学院及周边地区有影响力的鲜花网上销售企业。

　　二、项目需求分析

　　1、企业业务分析

　　（1）行业特点：

　　“xx”鲜花店属花卉经营行业，花卉业被誉为“朝阳产业”。近十多年来，世界花卉业以年平均25%的速度增长，远远超过世界经济发展的平均速度，花卉业利润高、市场大，是世界上最具有发展前途的产业之一。中国花卉业起步于20世纪80年代初期，经过30年左右的发展，取得了长足的进步。我国鲜花销售额增长迅速。虽然鲜花销售额迅速增长，但是电子商务在其中的比例仍然较小，处于上升发展阶段。我国绝大多数鲜花销售公司还处于传统营销阶段，所以鲜花网上销售蕴涵着巨大的商机。

　　（2）企业简介：

　　“xx”鲜花店是一家中型的鲜花零售店，主要销售各种鲜花、绿色植物、鲜花的附属产品（如花篮、水晶土、养料、鲜花包装纸等）以及蛋糕、巧克力等商品，同时经营鲜花包装、快递等业务。

　　（3）存在的问题：

　　鲜花零售利润可达50%～80%，十分可观。但是由于鲜花很容易枯萎，所以它的损耗率相当大，进回来10009枝花，最多能卖出去2000～3000枝，卖不出去的只好作损耗处理掉。现在进货的数量和品种主要凭经济，难免会出现进货与销售之间的偏差，使得鲜花的损耗高居不下，这是经营成本高的一个主要原因。

　　2、目标市场分析

　　（1） 企业的目标市场

　　xx花店主要提供鲜花、礼品的服务，我们主营的是周边业务，配送能力完全能够实现全城送货上门。根据网上流量分析，鲜花店的目标市场中20～40岁的人群占83%，大专以上教育程度占75%，具有上网习惯的占90%，月收入在2000～3500元的占75%，能接受网上支付方式的占73%。因此，花满楼目标市场主要集中在20～25岁的大学生，以及20～40岁的白领人群，网上花店的各种服务完全可以满足顾客的需求。

　　（2） 目标市场的特点

　　①.年龄在20～40岁的白领人群，有一定的经济基础，经常上网，可以接受网上支付方式。

　　②.20～25岁的青年学生消费能力强，特别是在一些重大节日的.时候，非常愿意以不同的方式表达对恋人的爱意，且上网时间充足，只是资金不太宽裕。

　　③.步入工作的青年，工作繁忙，闲暇时间少，且多半与亲人相距较远，无法时刻陪伴在亲人的身边。

　　④.目标人去追求浪漫时尚，讲究品味，消费观念比较开放，具有个性。

　　（3）目标市场的电子商务需求

　　以上分析说明目标市场不仅能够接受网上花店，而且还会主动去使用网上花店提供的服务

　　①.年轻的白领阶层由于工作繁忙，他们需要最简便快捷的方式选购鲜花。如果通过电话订花，由于订货人与收货人通常是不同的，难以采用货到付款的方式，所以支付是个困难。而通过网上花店，客户在网站上选购花卉，在网上支付，节省客户选购、支付和配送的时间，实现了足不出户便能送花，很好地满足了他们的需求，为此关键是实现网上支付的安全性和可靠性。

　　②.由于网上订购是顾客提前预定，可以大大缩减进货成本，减少不必要的损失，以便直接回报客户，所以网上提前订购的费用要大大地域市场价。这样就更能吸引广大学生订购。

　　③.由于他们的消费观念比较开放，网上订购、网上支付等新的交易方式很容易被他们接受，还满足他们最求新鲜时尚的生活态度。加上好多人相隔两地，无法快速方便地送给对方祝福和问候，网上花店，可以在全国各个能联网的地区登陆到我们的网站，只要是在我们的服务范围，我们就能够送达，因此大大方便了不同的顾客需求。

　　④.他们追求浪漫时尚，对服务有个性化需求，网站可以采取各种服务方式满足他们的需求，且网店内还配有其他商品，大大降低了顾客为选礼物花费太多时间。

　　三、网站商务规划

　　1、 商务模式

　　xx网上鲜花店的商务对象以普通消费者为主，主要采用网上商店+体验店经营的B2C电子商务模式。

　　2、主要业务流程

　　①.顾客选择需要购买的商品，并可进行个性化的设计或定制；

　　②.顾客下订单；

　　③.顾客支付货款；

　　④.网站把订单通知物流部门；

　　⑤.物流部门配送；

　　⑥.通知顾客配送成功。

　　3、网站应用系统设计

　　（1）网站形象设计

　　作为鲜花营销公司，由于经营的产品主要是鲜花，因此在设计公司的形象时，因该突出美丽、优雅的特点，所以网站的主色调为黄、橙、粉红、天蓝这四种最为大众接受的颜色。网站打出的广告语也应该给顾客以舒适、温馨的感觉。

　　①.网站的主色调为黄、橙、粉红、天蓝这四种最为大众接受的颜色。

　　②.首页界面的风格要鲜明而有特色。网站必须具备一定的特色，主要应体现在网页界面设计和与用户进行信息交流、交互的方便性和快捷性上。

　　③.首页上要有足够的导航链接。

　　④.网站所要用到的图片资源应该足够清晰和精美，并充分考虑网页的传输速率。

　　⑤.在网站内容上注重突出公司的产品和服务特色。

　　（2）网站功能设计

　　网上花店网站功能分为前台系统和后台系统两部分。前台系统面向客户，后台系统面向网站管理者。

　　网站前台系统是顾客使用的系统，通过前台系统，用户不仅能在网上订购鲜花，而且支持集中订购服务等多种业务。起付款方式支持国内在线支付、网银支付、支付宝、块钱、邮局汇款等。

　　各种功能说明如下：

　　① 会员注册。网站会员的在线注册；

　　② 会员登录。网站会员的在线登录和身份校验；

　　③ 安全和隐私。提示用户花店的隐私条款和安全条款；

　　④ 鲜花查询。鲜花查询系统是网站的主要功能，帮助客户方便快捷地查找所需要的商品，包括下列查询功能：

　　a.一般查询。用户通过我们所提供的场合、语义、庆祝、花材、价格这几种不同的种类来查询鲜花

　　b.高级查询。此查询的搜索条件有场合、节日、收货人情况、年龄、产品、价格这几种，每个条件的下拉菜单里还会有各自不同的选项。查询的时候用户对条件选项进行组合，设置关键字，系统将自动搜索出符合用户要求的商品。

　　⑤ 自助设计。自助设计是网站的特色功能，帮助客户个性化的设计或制定其花束，包括下列功能：

　　a.自助选花。用户可以挑选自己喜欢的花卉种类和和数量，以他希望的方式组成花束，按花束中各种花的单价和数量计算花束的价格。

　　b.贺词参照。贺词主要有以下几类：爱情贺词、节日贺词、慰问贺词、商业贺词、祝男女寿、贺迁居。用户可以为花束挑选合适的贺词，或自写贺词。

　　⑥ 鲜花订购。当用户选定鲜花以后，可以通过这个功能来生成订单，并转入支付系统。

　　⑦ 支付系统。

　　a.支付:用户在订购鲜花以后，可以通过这个功能使用网银、支付宝、块钱等在线支付。

　　b.汇款：用户在订购鲜花哟后，可以使用这个功能通过银行汇款支付；

　　⑧ 集中订购。对于用户在我们的鲜花店单次订购金额在某个总额以上的批量订单，可以使用本功能享受特别优惠和服务。用户可以在集中订购区中输入订单消息，花店会有专人及时与用户联系；订单确定后，根据用户的要求，及时快捷地完成订单。

　　⑨ 订单管理

　　a.查询订单。用户可以按订单编号、时间、收货人姓名等条件查询订单信息及该订单支付状态并可以随时追踪查询该订单的配送状态。

　　b.取消订单。在一定的条件下用户可以取消订单（比如未付款），但属于当日配送订单，无法在此取消。

　　c.支付货款。若用户在下订单后没有支付货款，可以在此支付。支付方式将自动转到支付系统。

　　⑩ 会员服务。注册会员登录后，可以使用会员服务，有以下几个功能。

　　a.可以在“会员信息”内查询或更改用户的个人信息

　　b.在“会员账目”里用户可以查询以往的订购记录。

　　c.“会员日历”随时给用户准确的日期。

　　d.使用“节日提醒”使用户不会忘记十分重要的日子。

　　11 信息反馈系统。提供用户与网站联系通道，分为以下三类。

　　a.投诉：用户对我们的服务不满意，可以进行投诉。

　　b.建议:用户对我们的工作有好的建议。

　　c.合作:用户和我们商谈合作事宜

　　d.在线交流:用户通过我们的在线系统，或QQ语音方式直接对话。

　　12网站的帮助信息系统。

　　a.导航系统：列出网站栏各栏目的链接以及简要说明。

　　b.常见问题：列出用户使用网站系统是的一些常见问题及解答。

　　c.其他说明：包括联系方式、配送说明、支付说明、商家加盟说明等。

　　13 论坛系统。设置鲜花知识、化妆、星座以及各种时尚资讯的版块，让用户发表自己的见解。

　　网站后台系统为花店管理员提供商品管理、订单管理、配送管理、售后服务、信息统计等业务功能。后台系统的功能如图2所示。

　　各个功能的说明如下：

　　① 商品管理。对网站内鲜花以及其他商品信息进行增加、删除和修改，可以制定价格策略，对不同商品和不同用户在不同时段定义不同折扣率。

　　② 订单管理。对用户的订单进行查询、修改订单的状态，如果订单出现缺货或者信息不明确等情况，要及时与用户进行联系。在配送完成后，可以按需要把完成的信息通过手机短信、电子邮件、QQ、MSN等方式通知用户。

　　③ 配送管理。更具订单的状态生产配送任务，安排配送人员登记配送情况。

　　④ 售后服务。对漏单、误单、花材不符、礼品退换、投诉等售后事件进行登记，按不同类别进行跟踪和处理。

　　⑤ 信息统计。对商品销售、用户的情况进行锁需要的统计。

　　四、网站组织管理计划

　　1、xx网上鲜花店的组织结构

　　网上鲜花店作为一个项目设置网站运营部、营销部和物流配送部门，负责网站的运作管理、营销以及物流配送，工作人员直接从湖北民族学院招收。

　　部门部门职能岗位岗位职能人数

　　电子商务经理负责整个网上花店的运营管理1

　　网站运营部负责网站的管理经理负责网站运营部的运作管理1

　　助理电子商务师负责网站应用系统管理1

　　电子商务员负责网站应用系统运行操作1

　　系统管理员负责网站设备系统维护和管理1

　　营销部负责货物采购，网站销售策制定及广告宣传经理负责销售部的运作管理1

　　销售人员负责网站的营销1

　　物流配送部负责网站订单货物配送经理负责物流配送部的运作管理1

　　配送人员负责物流配送业务的操作3

　　2、对各大网站以鲜花为主的网站分析

　　以下是网上各大鲜花网站的数据比较：

　　类型名称ALXEA排名搜索流量百分比

　　综合型淘宝1136.72%

　　京东12619.29%

　　特色型中国特色鲜花网24271253.03%

　　全国花艺网61505117.61%

　　中尚鲜花礼品网4502119.14%

　　真情鲜花网91040771.12%

　　爱慕鲜花网6326823.03%

　　七彩鲜花网2626415.04%

　　传统型彩虹鲜花网19928110.86%

　　浪漫天使鲜花网154728470.31%

　　6.1 对营业前5年的净损益预估

　　据调查，鲜花的利润季节在秋冬季节，第一年度在市场高调投放广告，以优质的服务迅速抢占市场，预计在第四季度盈利。之后的盈利趋于平稳，并逐步上升!

　　物以稀为贵，三、四季度的鲜花基本靠购买，而且价格涨势迅速，加上如情人节，新年，圣诞节，等节日活动，以及政府和机构年底大会等需求，鲜花的市场旺季在寒冬季节，我公司在接下来的营销策划上也重点放在第四季度。

　　五、网站推广计划

　　1、 推广目标

　　在网站正式运营起一年内，要实现网站每天独立访问量用户500人，用户注册量5000人，花店销售增长10%。

　　2、推广手段

　　推广手段主要分为网上推广和网下推广两类。

　　（1)网上推广

　　a.在百度和Google两个搜索引擎上购买关键字广告，为各网页设计有效关键字。在新浪等10个搜索引擎上进行分类目录注册；

　　b.向注册用户发送电子邮件，介绍花卉、优惠折扣、时尚知识等；

　　c.与礼品网站、生活知识网站、时尚网站交换网络广告；

　　d.在特殊节假举行优惠促销活动；

　　e.结合公司促销活动，不定期发送在线电子优惠券；

　　f.采用特许加盟和网站的大众联盟两种方式进行商家加盟推广；

　　(2)网下推广

　　a.通过贺卡、包装纸、宣传单等进行网站的宣传；

　　b.通过鲜花附送的礼品进行广告宣传；

　　C、向各大附近学校推广网站；

　　（3）高校推广：

　　宣传策略：

　　A、利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式；

　　B、简洁的广告信息：花之韵律，解语心香；

　　C、重点宣传客户，初期宣传对象以在校学生为主，他们对流行感兴趣，往往容易领导潮流，而对于感性的的普通大学生，我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果；

　　D、现场促销选择每年3月8日和9月9日两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍。

　　宣传内容包括:

　　A、悬挂统一的彩园花店隆重推出"为题搭配悬挂；

　　B、在校园人流量较高色横幅，位于校园主干道上，数量为3-5条，以"xx花店"网址和门面还有订花电话的位置，在如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放3-5台微机、和电话，可以上网查询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容，并摆放实物鲜花，在宣传当天将配送礼品现场送出；

　　C、请学校广播站播发"xx花店"宣传部门拟定的宣传材料，在早、中、晚各一次，连续数日；

　　D、为营造气氛，安排宣传人员佩带写有"xx花店"网址的绶带，进行解说，并组织抽奖活动，中奖者可以现场订购20元以下的鲜花，由网站付款；

　　E、在宣传当天，请与学校有关的媒体到现场报道，如成都晚报，各地方电视台等。

　　3、推广效果评价

　　对网站推广措施的效果进行跟踪，定期进行网站流量统计分析，必要时与专业网络顾问机构合作进行网络经营诊断，改进或取消效果不佳的推广手段，在效果明显的推广策略方面加大投入比重

　　六、项目评估

　　xx网上鲜花店建设项目实施过程中可能遇到的风险如下：

　　（1）技术风险

　　1．病毒入侵会导致网站四级或者不能访问等，影响网上花店的运作。防范措施是加强病毒和入侵的检测，设置好防火墙；

　　2．设备硬件损坏导致网站不能访问或者数据丢失等，是花店客户遭受损失。防范措施是做好数据备份以及硬件备份；

　　3．开发方出现问题是开发进度缓慢导致实施进度超出计划。防范措施一是多方面比较慎重选择合作方；二是签订规范合理的书面合同，子啊出现纠纷时能通过法律途径保护自己的正当权益；

　　（2）经营风险

　　4．网站宣传推广效果不好，网站访问量少。防范措施是推广网站时候根据企业自身情况选定合适的搜索引擎注册，并每隔一段时间观察排名情况，总结出哪些搜索引擎能带来实际效果；

　　5．市场可能出现多家竞争对手，是竞争激烈，导致销量减少。防范措施是加强对竞争对手的分析，及时调整策略；

　　6．若项目运营的比较成功，客户量增大，客户订单增长迅速，花店接纳客户能力以及快速供货能力会受到考验，防范措施是加强同供应商的合作；

　　7．由于业务流程的改变，网上花店人员对新的销售流程不熟悉导致花店运作出现混乱。防范措施是加强对花店人员的业务培训。主要是网上业务流程的培训。

　　七、不足和困难之处

　　由于我的花店刚刚开始计划，资金方面肯定存在严重不足，同时由于时间紧迫，整个计划书难免有些有不足和疏漏，不过我会尽量地去加以完善.在网站的设计、制作方面，由于我只是上过类似选修课，对与此相关的知识了解得不够深入和全面，致使我在网站设计时遇到很多困难，但我相信，在以后的持续不懈努力中，我的“xx花店”创业计划书定会越来越完善。我的“xx花店”在毕业后也一定顺利开张和营业！

　　花店创新创业计划书 2

　　一.项目背景

　　花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感，千姿百态的花儿述说着千言万语，每一句都述说着美好，特别是现在随着人们的生活水平不断地进步，生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀。花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容，让人们赏心悦目，美化家居等功效外，它还可以开发人们的想象力，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。我从小就喜欢花艺，所以长好大了就特别想能拥有一个属于自己的花店。花店创业也是我追求的一种理想。

　　二.花店定位

　　我的花店叫做诗语花店，一个好的名称更能吸引别人的注意。花儿是美好而又温柔的象征，“诗语”寓意着花儿更多的内涵，表明了花儿像诗一样韵味无穷，同时也像吴侬软语一样甜美温柔，给人以无限遐想的空间。

　　我把诗语花店定位于我们徐州市睢宁县的九月广场旁边，因为这里人流量最多，而且经济繁荣，附近还有住宅区，地理位置占有特别优势。同时就目前而言，九月广场附近没有花店，诗语花店缺少竞争对手，这也是我们的优势之一。毗邻九月广场还有三家医院也成为了我们最大的消费群体。

　　经营范围定位：主要包括鲜花、盆花、干花、花器、工艺绢花等，因为刚开始的原因，所以其次才是花卉意境设计、婚庆服务等。

　　三.项目介绍与卖场布置

　　我们诗语花店经营各种花卉，鲜花，盆花，干花，插花都有，经营范围较广。主要是面向社会大众群体尤其是对买花送人这一消费群体。

　　一个几十平方米的店面要布置好基本所求。门外处，用六束大的花篮分两行均匀摆放在门市两侧，以吸引顾客眼球;大门处上面，摆放一个较大的合适的横幅条，让顾客醒目;进门内处右侧边是收银台，有专门的电脑、打印机、传真机等设备;旁边有一个客桌，供顾客商谈和休息等;中间为员工工作区，以设计花等工作;墙壁的三面，较上部分设为橱窗，橱窗里面放着鲜花、花篮、花瓶等标本设计，较下部分放着一些综合设计的花体和备用的鲜花、花瓶、花篮等，能看能摸，让顾客切身感受体会;

　　本店面积不大，但是店面设计却富有特色。因为是经营花店，所以本店前半部分以玻璃为主要建筑材料，可以使阳光充足的照射进来，正好可以满足花店的需要。同时，可以使得店里显得明亮透彻，充满阳光，充满活力。我们因为还设有插花艺术，所以在店内后半部分还配有典雅，高尚，清新的装饰，是顾客进来会有一种心旷神怡陶醉其中的感觉。

　　四.行业分析与顾客分析

　　1.行业分析

　　我国花卉业从20世纪80年代开始起步，90年代进入快速发展期。据有关部门统计，目前我国花卉种植面积为14.75万公顷，年销售总额达163亿人民币。特别是近几年，随着我国国民经济的快速发展，我国花卉业的发展速度也明显加快。在广东、云南、广西、上海等地，花卉业已经发展成为当地的一项支柱产业。参加99昆明世博会花卉研讨会的200多位中外花卉专家预言，21世纪的花卉大国将在亚洲出现，而且主要是中国。花卉的发展必将推动鲜花业的发展。然而在睢宁地区，专业花店少之又少，几乎没有。同时，在拥有三家大医院与住宅区的九月广场开办一家花店，站足优势。除此之外，九月广场是一个人流量聚集的地方，经济繁荣，人流量大，购买力大也使得诗语花店可以在此立足。

　　2.顾客分析

　　A.目标顾客：探病亲属朋友，小区住户

　　毗邻医院，人们去医院探望病人可以买花看望，病人也比较喜欢看到鲜花之类的花束。因此对于探望病人的家属或者亲朋好友来说，花是必不可少的，我们在这附近开办花店恰好满足了他们的需求。此外，为了家庭装饰人们会购买各种花束或者插花放在家中，不仅可以使家庭更温馨还可以使家庭环境更加舒适自然。由此住宅区的居民消费者也是一个很大的购买力。

　　B.潜在顾客：来往行人，情侣，学生，平较低端人群

　　九月广场人流量大，聚集的人比较多，我们要拉住来往人群成为我们的购买力之一。我们可以在节假日人流量汇集的时候搞促销等活动，留住行人，化潜在顾客为目标客户。以及情侣逛街，我们可以在特殊的节日推出情侣套餐，让花使情更浓，意更切。除此以外，有的消费低端人群比较喜欢鲜花之类的花花草草，但是因为价格原因而迟迟做不出购买力，我们可以选择在适当的时机推他们一把，加速他们购买的欲望。

　　五.经营战略

　　1.价格策略

　　花店鲜花价格走中低档价格策略，在原料，包装，服务上要求尽善尽美，具体将采用两种定价策略。

　　对于数量较少的包装，如1支玫瑰普通包装，采取尾数定价为4.9元人民币，主要满足消费者讲求价廉的心理。

　　对于数量较多的包装，如20支以上的玫瑰，采取整数定价为29元，价格中包含吉祥数，目的是为了满足消费者求名心切。

　　2.促销策略

　　(1)宣传策略

　　利用电视站，报栏，宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式.现在网络广告是最普遍也是影响力最大的.一个主流媒介，我要抓住这个机会将诗语花店推出去。同时在母亲节，情人节等节日我们会推出大回馈等活动，以此来回馈老顾客，吸引新顾客。

　　(2)招数----实行会员制度

　　我们将实行只要一次性预付399元，就可以得到我们的贵宾卡一张。持有此卡可享有8.8折优惠，我们还会记录每个会员的相关信息，如生日，结个婚纪念日，以及一些特殊的日子等等。我们会在这些特殊的日子给他们送出一束鲜花以表示祝福。同时，我们还会在定期举行抽奖活动，中奖的将获得99元的会员费和一束鲜花。

　　3.服务策略

　　诗语花店的服务必须是一流的，对于配送队员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务. 在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式:

　　①打感谢电话或发E-MAIL进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡.

　　②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉.

　　③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求第一手资料.

　　④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶，并享受价格优惠，成为会员后享受会员价格.

　　⑤不定期的在网上进行信息交流，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题.

　　⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统.

　　六.财务状况分析

　　1.财务管理

　　店面租金：60平米左右的花店投入要在10000元----20000元，40平米左右的花店月租金约为5000----8000。

　　店面装修：5000元

　　水电费：1200元/年

　　开业初期广告宣传费用：5000元/年

　　运费：大约1000元/月

　　保鲜柜，剪刀，喷壶等必要设备的投入3000元 花店需要花艺师一名，工资在1500---2500元 普通员工3人—4人，工薪金约为1000元

　　不可预见：2000元/月

　　总计约为40000元

　　2.营销效果预测与分析

　　原材料：

　　进价：1---2.5元/朵 售价：2---5元/朵 每天：150—250朵 利润：400---650

　　剩余花卉亏损：打折出售，成本价+0.1元，估计平均每天30---60朵，预测平均每月纯利润在6000元以上。

　　花店创新创业计划书 3

　　项目名称

　　花满楼网上鲜花店项目规划

　　项目背景

　　随着互联网技术的飞速发展，互联网已经走进了千家万户，网上交易的成熟性以及交易的安全性不断增加，使得电子商务飞速发展。特别是最经几年兴起的同城电子商务更具有可靠性。然而山西鲜花业的营销方式仍然传统落后，独立分散。龙城花都鲜花店为了突破时空限制，解决相隔两地的亲人、恋人在生日、节日期间的鲜花、蛋糕、礼品的赠送，降低交易成本，节省客户订购、支付和配送的时间，方便客户购买，以及挖掘鲜花的附加值，如鲜花与蛋糕、鲜花与礼品等，扩大销售规模及增加盈利点，决定介入电子商务网上销售市场，以突破传统销售方式，充分利用互联网，建立一个同城网上鲜花销售系统，利用互联网在线支付平台进行交易，实现网营销与传统营销双通道同时运行的新型鲜花营销模式。

　　项目内容

　　网上花店采用现有的各种网络技术，构建一个具有鲜花、蛋糕、巧克力、礼品等商品多级查询、选择、订购的网上销售系统，为客户提供方便、快捷、安全的网上购物环境

　　项目的收益

　　建设网上花店将取得以下几方面的收益：

　　①.网上销售带来的业务量的增加：预计从网站运营起一年内花店销售收入增长10%，三年内销售收入增长100%。

　　②.网上销售带来的成本节约：预计鲜花销售成本可以减少20%～30%。

　　企业业务分析

　　行业特点

　　花满楼鲜花店属于花卉经营行业，花卉业被誉为“朝阳产业”。近10年多来，世界花卉业以年平均25%的速度增长，

　　远远超过世界经济发展的平均速度，鲜花的利润高、市场大，是世界上最具有活力的产业之一。中国花卉起步于20世纪80年代初期，经过20年的恢复和发展，取得了很大的进步。我国鲜花销售额20xx年为40.9063亿人民币，到20xx年达到500亿，增长迅速。虽然鲜花销售额迅速增长，但电子商务在其中所占的份额还不到10%，处于起步阶段。国内绝大多数鲜花销售公司还处于传统营销阶段，特别是整个浙江省，以杭州为例，鲜花的网上销售屈指可数，且欠缺专门的管理，所以山西的鲜花网上销售蕴含着巨大的商机。

　　企业简介

　　花满楼鲜花店主要是一家鲜花零售店，主要销售各种鲜花、绿色植物和各种鲜花附属产品（如花篮、水晶土、养料、鲜花包装纸），同时经营鲜花包装、快递、各种节日礼品、蛋糕、巧克力、饰品等项目，地址靠近学校与休闲娱乐中心，有稳定的货源供应。

　　存在的问题

　　①.鲜花的零售利润可达50%～80%，十分可观。但是由于鲜花很容易枯萎，所以他的损耗相当大，现在进货的数量和品种主要凭经验，难免会出现进货和销售之间的偏差。这使得鲜花的损耗居高不下，这是经营成本高的主要原因。

　　②.鲜花店受地域的影响，距离远的客户由于选购不便，

　　加之花满楼知名度不高，难以吸引他们光临。由于花店销售规模有限，发展遇到瓶颈。

　　③.顾客缺乏一定的鲜花选购知识，难以用专业性的眼光去向客户解释鲜花的特点

　　企业电子商务需求

　　为了解决上述问题，网上鲜花店，实现网络营销与传统营销双通道同时运行的新型鲜花营销模式。开办网上花店的需求建议如下：

　　①.将现有的估计鲜花需求数量和品种，先进货后销售的流程，改为根据客户的订单按需求进货，减少进货与销售之间的偏差，降低鲜花的损耗，减低经营成本。为此网站建设必须具备网上订购、网上支付和配送管理功能。

　　②.通过网络，使花店突破时空限制，客户无论地理距离的远近，都可以方便地访问网上花店订购鲜花，不再受到地域的`限制，拓宽了客源范围，扩大了销售规模。为此项目实施必须考虑配送能力、配送方式、配送范围和时效等问题。

　　③.通过网站、图片、动画等手段，可以大量展示各种花卉品种及搭配，还可以展示礼品、贺卡、饰品、蛋糕等其他配套商品，不会因为店面面积而受到限制，可以拓宽花店经营的种类和范围。为此网站建设需考虑贷款和客户响应的速度等问题。

　　④.通过开设专门的模块，向顾客交流专业的插花知识，

　　使顾客对花的了解到一定的程度，还可以通过周末，节假日邀请顾客参观鲜花基地，通过顾客身边的人缘关系，推广我们的鲜花理念。

　　市场分析

　　企业的目标市场

　　花满楼网上鲜花店主要提供鲜花、礼品、的服务，我们主营的是周边业务，配送能力完全能够实现全城送货上门。根据网上流量分析，鲜花店的目标市场中20～40岁的人群占83%，大专以上教育程度占75%，具有上网习惯的占90%，月收入在xxxx～3500元的占75%，能接受网上支付方式的占73%。因此，花满楼目标市场主要集中在20～25岁的大学生，以及20～40岁的白领人群，网上花店的各种服务完全可以满足顾客的需求。

　　目标市场的特点

　　①.年龄在20～40岁的白领人群，有一定的经济基础，经常上网，可以接受网上支付方式。

　　②.20～25岁的青年学生消费能力强，特别是在一些重大节日的时候，非常愿意以不同的方式表达对恋人的爱意，且上网时间充足，只是资金不太宽裕。

　　③.步入工作的青年，工作繁忙，闲暇时间少，且多半与亲人相距较远，无法时刻陪伴在亲人的身边。

　　花店创新创业计划书 4

　　一、摘要:

　　在不少人心中，开花店是个不错的职业。一方面，每天工作在充满美丽鲜花的环境里，心情很愉悦；另一方面，现在人们对美丽鲜花消费的水平提高了，逢年过节、探亲访友，美丽鲜花已是人们比较青睐的礼物，大家的日子越来越好了，买花的人自然会越来越多，开花店的前景也一定不错。

　　从做生意的角度讲，花店应该算是典型的小本经营。一间面积不需很大的屋子，简单的装修即可，四面白墙也能显出美丽鲜花的美丽。小花店就可以开张了。现在不少下岗的人都寻思着做点小买卖，开花店的成本正是他们所能承受的。我看到过一份花艺学校的学员调查，百余名学员几乎有95％以上的人都打算开花店。再加上现有的花店，竞争的激烈程度可想而知。

　　但是，开花店并不是想象中那么容易，毕竟花是鲜活的东西，花店是一个充满风险的行业。花从一买进时就要有损耗，如果生意不好，只能眼睁睁地看着花变枯变烂。有些高档花卉更不能多进，若卖不掉损失可就太大了，可如果没有高档花卉出售，可能会失去利润较高的定单，这又不得不让人费上一番脑筋 从人类历史发展角度来看，当人们的物质生活得到满足后，对精神生活需求就会非常强烈，有人曾说过在中国“花如手机一样普及的时代即将到来，抓住每一个重大节日，如春节、情人节、圣诞节、母亲节、教师节。同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、记者节等有潜力的节日，扩大潜在消费人群，激发市场潜能，加强市场喧传力度。

　　花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感，千姿百态的花儿述说着千言万语，每一句都述说着美好，特别是现在。随着人们的生活水平不断地进步，生活质量不断地提高和对生活的.追求。美丽鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀。花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容，让人们赏心悦目，美化家居等功效外，它还可以开发人们的想象力，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。

　　二、花店情况：

　　名称：梦花缘花店

　　广告语：花来一份好心情

　　招牌：

　　经营理念：花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。

　　目标:有效的打通销售渠道，以提供产品服务为根本，促进美丽鲜花市场的大发展.让顾客明白理解花的真实意义，把祝愿和幸福送到千家万户.带给顾客美好与幸福！尽可能的提高花店的知名度和美誉度，建立属于自己的一套完整体系，最终推向全市，全国，甚至全世界，做大做强。

　　三、花店定位：

　　选址定位:交院后街（德全路中街十字路口一门市处，人流量多而集中，属于大学城内，位置优越，交通方便，效果明显，容易带动生意）。 装饰定位：以现代风格装饰，给人以时代的气息，现代化的心理感受，这对大多数时代感较强的消费者具有激励作用。店内气氛活泼（但都要以节约成本为主）。

　　经营范围定位：主要包括美丽鲜花、盆花、干花、花器、工艺绢花等，因为刚开始的原因，所以其次才是花卉意境设计、婚庆服务等。 宣传定位：要以消费群体相符合，针对性强，不能片面撒网。

　　服务定位：引导消费，让顾客了解其花语，顾客有需要，可以上门服务，为其布置厅堂，进行花艺设计；教会消费者养护保鲜知识，经常访问客户，掌握其新要求、新动向，向有租摆业务的客户及时更换新美丽鲜花等；可为消费者灵活安排经营时间，这样都可有很好的增加其回头客和占有率。

　　四、产品结构：

　　花色、品种齐全，盈合市场需求；

　　包装精美，特色花艺，花材品质优；

　　五、卖场布置:

　　一个几十平方米的门市要布置好基本所求。门外处，用六束大的花篮分两行均匀摆放在门市两侧，以吸引顾客眼球；大门处上面，摆放一个较大的合适的横幅条，让顾客醒目；进门内处右侧边是收银台，有专门的电脑、打印机、传真机等设备；旁边有一个客桌，供顾客商谈和休息等；中间为员工工作区，以设计花等工作；墙壁的三面，较上部分设为橱窗，橱窗里面放着美丽鲜花、花篮、花瓶等标本设计，较下部分放着一些综合设计的花体和备用的美丽鲜花、花瓶、花篮等，能看能摸，让顾客切身感受体会；

　　六、目标消费系统：

　　大体是老、中、青年，年龄是18岁——60岁之间，最主要消费群体为高校大学生，因为地点本就在大学后街，主要客流量就是高校大学生，也最为集中，所以他们作为第一和首要消费群体；其次就是其它青年工作者、中年人、老年人；最后是为其它过路客等。

　　花店创新创业计划书 5

　　一、项目背景

　　千姿百态的花朵述说着千言万语，每一句都解说着"美好"，特别是现在。随着人们的生活水平不断进步，生活质量不断提高。对生活的追求！鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀！花卉消费近年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容，让人们赏心悦目，美化家居等功效外，它还可以开发人们的想象力，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点，兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场，以满足个性消费为主题，以鲜花为试点带动其他产品，最终能形成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市场。是十分可行的。

　　二、公司项目策化

　　1、提供鲜明，公司使命

　　2、公司目标

　　立足地大，服务武汉，辐射华中。创建网上花店一流的公司。

　　三、经营环境与客户分析

　　1、行业分析

　　2、调查结果分析

　　本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份，收回37份。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。

　　（1）有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

　　（2）购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种。

　　（3）在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

　　（4）接受和吸收新事物的`能力强，追求时尚，崇尚个性。

　　（5）影响产品购买的因素依次为：价格，品种，包装，服务等。

　　（6）购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

　　3、目标客户分析

　　在校大学生购买一般不问价格，但从网上定单来看侧重于中档价位。

　　在定单数量上倾向于能表达心声，如大多数订购1支（你是我的唯一），3支（我爱你），19支（爱情路上久久长久），21支（最爱）等等，在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。

　　包装一般倾向于要求高档化，有向个性化方向发展的趋势，对鲜花的质量要求比较苛刻，如不允许有打蔫现象等。

　　四、经营策略

　　1、小组成员：

　　2、营销策略分析

　　2.1品牌策略

　　网站建设初始，我们便非常重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，从视觉形象和文字字体都经过精心规划，力求具有独特创新。

　　2.2价格策略

　　青鸟网上花店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

　　2.3促销策略

　　2.4渠道建设

　　就目前来看，网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。选择批发商时，一般考察其经营业绩，信誉，合作态度，供货是否及时等方面，要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点，以便于各高校配送成员就地取花。通常与批发商签订合作协议，就价格与产品质量等问题达成一致意见。

　　3、网上花店策略实施

　　1）市场范围选择在投入期仅选择网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。

　　2）重点宣传客户，宣传对象以在校学生为主，他们对流行感兴趣，往往容易领导潮流，而对于逻辑思维较强的工科学生，我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果。

　　3）现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍。宣传内容包括：

　　五、营销效果预测与分析

　　1、营业额收入

　　2、支付方式

　　3、订货方式

　　4、客户特点年轻化，100%为青年人，以男性学生为主；他们信誉高，文化素质高，无坏帐现象。

　　5、消费特点

　　6、信息基础设施

　　六、经营成本预估

　　1、原则：

　　把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值

　　2、初期投资：

　　这一时期，资金主要用于外购整体网络服务（虚拟主机），产品采购，系统开发和维护，前期宣传，物流配送等方面上。预计需要人民币2万元左右。从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。

　　3、第二期投资

　　这一阶段我们的服务将辐射各大高校和武汉市区。，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。

　　七、系统开发计划

　　1、系统开发计划

　　根据公司创建初期资金缺乏的情况和我们开发小组的实际情况，我们决定选择虚拟主机的方式来建立我们公司的网站。当然随着业务的扩大，资金的充裕，我们会考虑建立公司自己的网站。

　　在系统初具雏形后，公司将根据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试。系统的完备无疑是一个测试，完善，再测试，再完善的过程，直至系统功能达到公司预期的要求。

　　2、系统逻辑方案

　　系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标，策略和方式的总体框架。下面结合本公司实际情况做出图解说明六大模块：系统商务活动流程，系统总体逻辑结构，系统数据分布，信息处理模块和安全控制模块。

　　返回目录>>>

　　书店创新创业计划书 1

　　一、计划摘要

　　(1)书吧的业务范围和性质:

　　1.书吧将向公众(主要是大学生和普通工薪阶层)出售各种时尚杂志、体育报纸和网络畅销书

　　2.同时，店内还设置了半封闭的包间，为读者提供咖啡、茶等饮料，让读者悠闲的聊天

　　3.图书吧提供图书订阅服务

　　(2)主要商品:

　　1.各种杂志和报纸，涵盖美容、体育、经济、政治、军事、旅游和绘本

　　⒉.网络畅销书，包括流行的网络小说和哲学书籍

　　3.各种茶和咖啡

　　(3)消费对象:大学生和普通工薪阶层

　　二、书吧地址

　　书店所处的黄金地段主要是在拐角处，靠近学生聚集地、居民区、三叉路口。因为书吧的主要消费者是大学生，所以书吧的地址位于浙江某大学附近

　　三、书吧的装修

　　装修预算:4~5万元

　　装修设计:

　　1.书吧分为上下两层。一楼以图书销售为主，有一个略大的`全开盒，二楼有一个单间，有桌椅。

　　⒉.书吧整体颜色为蓝色，从一楼到二楼颜色由淡蓝色逐渐变为深蓝色，轻松优雅。

　　3.单人包间根据动画、军事、文学等不同主题设计壁画和灯光。

　　四、管理结构

　　1名经理，主要负责书籍的选择和购买，协调和管理店员的工作。同时，经理负责商店的财务管理。财务系统采用日结制，即当日进行财务结算，填报报表，每月月末进行损益计算。

　　有1-3名店员，主要负责店里的服务和清洁，结合店员考核制度和奖金制度，提高员工的积极性。

　　五、市场预测

　　(1)商品特征:以图书销售为主，休闲娱乐为辅

　　(2)消费者特征:17-30岁，追求时尚，渴望激情，有一定文化基础

　　(3)价格决定:因为消费者主要是大学生，价格定位不能太高，为了维护书吧利益，也不能太低。

　　(4)推广计划和广告策略:

　　推出读者会员制，会员享受图书折扣。他们可以在保持图书完好的情况下免费借书，并收取茶水费和包房费

　　采取传单的形式宣传这本书

　　定期介绍房间间的特别优惠

　　六，书籍的来源

　　出版社、图书批发市场、个体工作室(注意折扣问题，出版社的折扣一般是部分教材打八折，其他大部分在6.5-7.2%之间)

　　七、风险和风险管理

　　1.很多畅销书往往只有一两个月的市场效应。这就要求书商及时跟踪图书市场，调整图书结构，最大限度地满足读者需求。

　　⒉书吧的特点很难长期保持。这就需要店长有独特的文学视角，坚持自己的特色。

　　八、成长与发展

　　扩大单店规模。(经营区域、经营品种、经营范围)这种方式有风险，需要充分了解和合理预测当地的市场容量和一定的竞争优势。

　　书店创新创业计划书 2

　　一、宗旨

　　1、提供学生自我创业的平台，增强创新创业理念；

　　2、为在校大学生的学习考试提供实惠和方便；

　　3、通过实体操作，锻炼参与同学的综合素质和能力；

　　4、倡导节约观念，有效利用书籍资源；

　　5、解决部分家境困难同学的生活费用。

　　二、创业想法的提出

　　大学校园是一个丰富多彩的乐园，是强化自己科学技能的场所，更是一方计划职业生涯，实现人生价值的沃土，告别了中学时代的稚嫩，我们用知识武装自己。我们一直坚信，用汗水浇灌的青春才是最璀璨的，在展现青春魅力的同时，用一腔热情诠释理想的远航。

　　经过前期市场调查，分析总结出大学生消费群体存在巨大市场魅力。一方面，大学期间多以自学为主，学生除上课时间外拥有非常多的自由分配时间，因此，课外阅读需求便凸现出来；另一方面，学生可以按照自己以原来计划学习，在没有老师辅导的情况下，各种工具书，教辅书籍等需求量增多。就我校而言，对于绝大多数大学生来说，英语四六级是必考的，大部分毕业班的学生都有报考专升本、研究生、公务员、计算机考试等想法，所以他们对这一类考试书籍有很大的需求量，而且源源不断。由于大部分大学生都还没有工作，大多数的零花钱来源于生活费，手头并不宽裕。然而他们在书籍方面花费的钱有比较多，对于部分家庭较贫困的学生来说，买崭新书籍消费过高，难以接受。因此，在售卖新书的同时也兼售二手书，这样一来不但更大程度的满足了顾客的需要，增加了收益，而且也给学生到来了实惠和方便。

　　据了解，大学生使用的专业书，大多数价格较高，而且很多人使用完后就当废纸卖了，这样就没有很好的发挥它应有的作用，而且专业课程的书籍好几年才进行变动，幅度也不是很大，这就为大家使用二手书提供了条件，加之二手书的价格是新书的一半以下，这对大多数追求性价比的同学来说，是很有吸引力的。

　　因此，我们决定以大学校园为核心，针对大学生消费群体，开设一家以售卖大学生考试书籍（全新）为主，集旧书回收、实店售书、网络售书等业务为一体的综合型书店。

　　三、市场调查

　　在xx市大学城内，现有大学四所，在校大学生人数众多，就xx学院而言，在校大学生一万三千多人，但学校周围书店胜少，唯有xxx商业街有一两家，离学校较远，店内格局比较混乱，同学们买书时不是很方便，而且只售新书，价位比较高。

　　据问卷调查统计，在书籍品种相对充分，品质得以保证，价格同等的情况下，98%的学生都愿意在学校内部的书店进行购买，80%以上的学生对各类考试书籍中的某一种或几种资料有需求，由此可见，在学校内部开设一家以考试书籍为主的书店，是有较大可行性的。在此期间，主要经营大学生相关考试书籍和部分二手书，重点贯彻，诚信服务，顾客至上的理念。考虑到大学生在校期间，各项费用支出比较多，但是自身又没有固定经济来源，在承受能力上，较为偏向价格低廉，实用型消费，而我店产品正是源于这一出发点进行销售的，所以，在价格承受方面，非常贴近消费者群体的水平。在满足学生购买需求的同时，为他们消费行为提供便利渠道，并提供一个读者交流平台，方便各学生推荐自己喜欢的书籍、教材、杂志等，使大家能够彼此交流信息，最大限度地扩宽自身视野。与此同时，我们本着“为大学生服务，替大学生省钱”的宗旨经营该书店，提供适当的兼职岗位供应给在校大学生进行社会实践，有效降低成本，提高书籍利用率，用真诚的心态去经营，管理。在后期业务扩展部分将积极寻求合作伙伴，在各大校区开设连锁店铺，以此实现规模性经营。

　　四、竞争优势

　　1、成本优势。书本来源是由新书和二手书两部分组成，对于新书，将在稳定经营后直接从出厂商以出厂价购进，而二手书，以高于废品回收且相对合理的价格进行收购，这样一来，不但能保证充足货源，而且降低了我们的销售成本和出售价格，具有很强的价格优势和可替代性；

　　2、市场优势。学生群体数量大，产品需求种类多，销售面广，新生客源后续不断，据有很广阔的市场前景；

　　3、利润优势。除以出产价购进的新书外，以较低成本收购的二手书经整理后获得较高附加值，价格增值空间较大，可自由调整；

　　4、起步优势。管理人员懂得如何整理书籍，方便顾客查阅，善于交流和微笑服务即可，基础设施仅书架和收银台即可。

　　五、成本预算（以6m×6m的门面计算）

　　1、基础设施：书架（5m×/5个，约3000元）；收银台（1个，约300）；凳子（4个，约200元）；展板（1个，约200元）；书店招牌（1个，200元）；其他（100元）；小计：4000元。

　　2、首次进货：新书（600册，20元/册，约元）；旧书（2000册，3元/册，约6000元）；小计：元。门面租费：初计500/月

　　3、劳动力成本：1200元/月

　　4、电费：50元/月

　　总计：xx元（前期投入）

　　六、产品与服务

　　1、市场热销书籍（新购），该板块包括各种工具书、教材、辅导书、杂志、报刊等，是主要盈利项目，由于出售书籍具有重要意义，所以我书店对于该类书籍的进购将实行严格把关制度，可根据其他书城相关商品在市场中的销售情况，按类制定一份排行名单，在店铺周边学校进行喜欢度调查，针对不同品味的顾客，整理相应的数据材料，同时也进行双向性的收集，在准确定位市场需求，有效抢占市场空间后，购买相应书籍，用海报、展板的形式张贴相关信息，促进销售。

　　2、二手书，鉴于为学生节省花费和有效利用书籍资源，我店特推出“收购-销售”模式，把闲置在学生手中的二手书籍，通过价值评定，新旧率鉴定，然后支付一定费用购进书店，供学生享用。对社会来说，既是变废为宝，同时有利于环保。

　　3、网络销售与网络建议平台，通过在网销售，以及我店网络平台为主，开展意见，建议采集，集思广益地把大家的想法，或者对学院书店的一些建设性意见，收集起来，通过整理、分析以便更好地指导我店的进货种类、价位、风格等。

　　4、品种更新与补充，开设一家书店的关键之一就是货源问题，不仅要在合理进价的基础上保证产品种类齐全，而且还得保证考试资料的相应版本和质量，尽量顾客对各类考试书籍的需要。

　　5、推出“以书换书”的特色活动，就是把一部分学生的闲置书籍收集起来，按照书籍的新旧程度、受欢迎程度进行评估，折价后，从我店换取其他书籍。

　　七、销售方案

　　1、开业优惠活动。为了提高书店的知名度，尽快打开校内市场，在书店开业头三天，以书籍成本价进行促销，达到宣传和推广的目的。

　　2、实名积分制的实行，为留住长期顾客，对每位顾客进行实名积分，一元一积分，当积分达到一定数额，根据数额等级在原来的基础上打折，这样长期光顾的老顾客就能更优惠，加上优质的服务，从而更能体现我们的热情。

　　3、以赞助的方式进行宣传和推广，赞助学院的学生会以及部分社团，让他们在做活动的同时，也宣传学院书店。比如，赞助生物与食品工程系团总支学生会的“厨艺大赛”活动，当冠亚军评选之后，我们可以赠送一些励志类的书籍当作奖品，这不但鼓励了在校大学生的活动热情，也体现了我们学院书店对学生的关爱。

　　4、以礼品回赠的方式进行促销和宣传。根据学生在书店一次性消费的数额，免费赠送相应档次的精美小礼品一份。

　　5、产品多样化，为了避免产品过于单一造成的风险，可适当增加一些同学们喜爱，价格实惠的小工艺品，体育用品等，以此来平衡盈亏。

　　6、强化宣传、图书展销，每逢周末，在电子阅览室前等一些易受关注的地点，对书店内的各类书籍进行产品展销，以达到促销和推广的`目的。

　　八、关键风险问题和假设

　　1、融资

　　对于一个新开的书店来说，充足的流动资金是顺利经营的基本保障，由于我们是在校大学生，手头上并没有足够的`资金，据初步统计，二手书的回收，新书的购置，以及房租和门面装修等，一共需要2～3万，因此，希望院方能够给我们提供一个锻炼的机会，创业的平台，给予我们在政策和经济上的扶持和帮助。具体需求如下：

　　（1）就目前书店规模而言，我们需要一间三十几平米的门面，希望学校能够帮助提供。（学院超市旁有一间空置门面）

　　（2）因我们首次创业，承受能力有限，经预算，希望学校在房租费上尽量少收。（半年后，若书店经营成果较好，房租费亦可适当上调）

　　（3）由于我们都是在校大学生，而且都来自农村，家庭并不富裕，能拿出的现金只有2-3千元，剩余还需要2万元左右，希望学校能暂时帮我们垫付这笔资金，我们将在书店正常经营后的每个月中，拿出利润的80%对此进行分期付款，直至还清。

　　2、渠道风险分析

　　对于供销渠道的开发与建设，需要信息的及时收集与整理。书籍的运输与存储，尤其是销售渠道的管理与运作，供应者与消费者往往发生了重合，对于我们的二手书店需要做的就是书籍的使用时差。学生作为我们的主要的市场对象，供需往往出现时间与地点的集中性，面对社会上其他比较分散的供求者其供销渠道的被动性放大需要更多的时间与金钱的投入。

　　3、图书市场存在着大量盗版书籍，以其成本低廉的优势对给各销售站点造成巨大冲击。

　　4、各大高校内基本上都建有图书馆，而且有适合阅读的专门场地，使得一部分学生在校内图书馆就可以借阅到一定的书籍，导致购买需求量减少。

　　九、前景展望

　　随着书店的有效经营和科学管理，我们将在后期进行业务拓展，寻求合作伙伴，在各大校区开设连锁店，对此类新型书店进行复制和再创新，实现统一管理，规模化发展。

　　书店创新创业计划书 3

　　一、前言

　　这里是心灵自由高翔的天空，这里是思想尽情展示的舞台，这里是才智纵横的原野，这里就是书的世界。书承载着无尽的智慧与经典，书始终是我们生活的一部分。近年来，掀起了出书热潮，加上娱乐，影视，体育事业的高速发展，吸引了广大青年男女的眼球，各类杂志备受他们的青睐，面对如此庞大的消费群体，无疑是给了各大书店无限的商机，就是那些小型书店也尝到了甜头。为此，在我们学校缺少一个书店的良好契机下，开一家书店是一种明智之举。

　　二、项目简介

　　音乐休闲书店的环境与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息和文化氛围，优雅的购书环境，以及创造符合气氛的室内音乐背景，让顾客的视觉和听觉获得超值享受，并且书店设立了主题书架。主题书架是书店在沿用传统的图书分类的同时，有意识地将与某一主题相关的图书整合到一起的销售方式。可根据不同的节日设立不同的主题。

　　休闲书店集图书馆、书店、咖啡馆的优点于一身，可以让人们在喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，缓解工作中的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是个交流聚会的好去处。

　　（1）服务简介

　　休闲书店的核心就是服务，主要目的是放松休闲，除了书以外，店里提供各式的冷热饮(碳酸类除外)、果盘、甜点，咖啡等。为来书店休闲的顾客提供免费的宽带服务，为各学习小组或社团提供会议室服务，并且提供期末复习订座服务。

　　三、市场分析

　　从全国范围内来看，随着社会经济的迅速发展和国民财富的增长，市民消费已从以物质为主的消费框架中跳出，转向了更多的精神文化生活消费。人们开始关注消费产品的品质、知名度、文化含量、个性化等要素。而这些对于竞争日益激烈的企业来讲，就意味着它要提供更多的个性化服务，个性化的产品，并不断地增加产品的“文化(或精神)含量”。

　　从城市发展角度来看，首先，伴随着经济发展，作为一种新的生活方式和价值观，休闲使都市居民对生活质量问题有了更深的认识。而整个社会群体受教育程度的提高，更使越来越多的人们致力于提高自身生活素质与修养，追求更加丰富、更高层次的艺术审美享受；其次，知识经济时代是个竞争空前激烈的时代，人们往往要通过各种各样的方式进行“自我充电”、“自我教育”，“终身学习”的概念已如此地深入人心，并日益渗透到每个人的工作、生活之中——即使是休闲，人们也更加重视其“知性”、与精神文化紧密结合的一面，以便及时有效地获取各种知识和信息。

　　因此，音乐休闲书店拥有广泛的消费人群和广阔的市场前景，可以满足广大消费者的精神文化需求。

　　四、竞争分析

　　从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，大体的分析有以下这些：

　　图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。

　　书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。

　　当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证休闲书店的发展壮大。

　　五、营销策略

　　（1）市场定位：

　　休闲式书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会之间的桥梁与纽带。根据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。经过调查分析，初步分为以下几个服务项目：

　　（2）定价策略：学生消费模式。实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水(非会员书吧最低消费5元)，所有消费享受8折优惠。

　　会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等较有品位，符合大学生的互动交流活动，让我们的.会员体会到大学的学术氛围，和浪漫气氛。

　　（3）为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。

　　（4）除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应(如：咖啡，果汁，甜点，以及不超过20度的酒精饮料)。

　　社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。

　　短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。

　　长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。

　　六、营销管理

　　营业时间：上午10：00到晚上12：00

　　招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺冰激凌奶茶/新鲜果汁等。

　　产品定位：新鲜食品，健康。

　　品牌宣传

　　由于资金等各方面因素书吧采取低成本传播策略

　　（1）产品传播

　　产品的传播力一直是一个被忽视的传播方式，在行业产品严重同质化的时候，产品的个性差异反倒是良好的传播方式。产品在消费者手中，能真实地感觉并对之作出相应的判断，其喜好的程度直接影响对品牌的忠诚，使产品形成传播力，我们就需要在产品所附信息上作文章。一个好的产品其基础是品质而不是概念，首先要在品质上形成差异，它是产品附着信息传播的保证，蓝风咖啡选用优质咖啡豆，保证纯正口味。品质不仅包括产品质量，还包括功能、设计、概念、包装等，要保证传播力，信息的`差异化是最重要的。书吧不管在店面设计还是在产品包装上都采用统一的风格，大到店面海报小到纸巾都印有蓝风的标志，具有鲜明的个性和独特的风格，促使消费者对书吧作出更多了解，形成深刻印象，慢慢形成品牌知名度。

　　（2）口碑传播

　　人们只着重由广告带来的传播力，而忽视了服务带来的口碑传播力。品牌的价值和内涵是通过服务来体现、通过口碑来传递的。关键在于你如何利用口碑有效实现传播。不妨锁定消费群体中的“意见领袖”的角色，围绕他们展现一系列的个性化品牌服务，甚至是特别的有针对性的服务。因为消费者会通过自己的亲身感受，以口碑传播并影响到他周围的人群，这很有感染力和说服力。这才是你要达到的真实目的。口碑与服务是连为一体的，先有服务后有口碑。书吧在咖啡品质和服务质量上都力求最优，给消费者留下良好的印象，感动消费者，这样才能赢得好的口碑，通过口碑，树立蓝风的品牌形象也提高消费量。

　　（3）公关传播

　　公关是永远的低成本传播利器，甚至有公关第一广告第二的说法。目前消费者对广告的公信力已经产生了怀疑，公关活动成为品牌形象建立的一个良好方式。因此，书吧吧倡导消费的3%作为爱心基金捐献给贫困学校，给贫困大学生提供一个勤工助学岗位，提升书吧的品牌形象。

　　（4）分众传播

　　在企业的发展承受能力不足的情况下，分众传播是品牌传播中能节约成本的一个不错的选择。当你还不具备对你定位的所有消费者广而告之的时候，不妨对你定位的那些最有价值的消费者进行品牌转播。充分利用人们的从众心理，让一群人去影响另外一大群人。也许效果不尽人意，但你至少已经影响到了你认为最具价值的一群人。蓝风在服务和产品质量上做到尽善尽美，是消费者去影响潜在消费者。

　　（5）新媒体传播

　　是企业最具开发低成本传播策略的价值平台。在各大学校都有各自的论坛网站微博，关注度很高，在论坛上，微博，刊登广告和发帖，宣传书吧吧的经营特色和最新促销信息，能够取得不错的效果。

　　七、投资预算

　　投资预算：初期投资15万。电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。

　　书店创新创业计划书 4

　　（一）项目计划的背景

　　近年来，随着中国高等教育的发展，在校的大学生越来越多。因此，对书籍的需求量也越来越大。但就陕西科技大学来说，学生在校人数众多，却没有一家初具规模的二手书店，只有在后街上有一家门面很小的店，店内布局混乱，书籍种类也不多，不能满足同学们对二手书的需求。通过观察发现，同学们对二手书的兴趣颇高，在校大学生大部分经上都不宽裕，购买二手书可以节省一部分开支；使用二手书也符合国家提倡的“低碳经济”的要求。

　　（二）项目计划的可行性

　　陕科大位于西安市的北郊，在未央大学园内，附近有西北工业大学和西安医学院。学校教师公寓紧邻陕西科技大学。相对来说房屋租金较低，在陕科大附近开店，教师和学生众多而且他们多数都有购买二手书的愿望，市场广阔。

　　开办二手书店与开办新书店相比，成本较低，风险也小，适合小投资者；同时对技术的要求不高，为广大的投资者提供了便利。

　　（三）公司介绍

　　拟要创办的二手书店名为宏源书店，该店坐落在陕西科技大学附近。面积有80平方米，主要经营二手书的收购与销售。宏源书店的出现解决了同学们书本当废纸卖的惨剧；另一方面也满足了同学们低价购书的愿望，节省学生及老师的开支；同时也为教师子女课外用书提供了便利。

　　（四）管理及组织

　　宏源书店为三个合伙人共同投资创建的一个小型书店，投资资金来自于三个合伙人，经营净利润按照出资比例进行分配，三个共负盈亏。书店还雇佣了两个营业员，主要负责书籍的归类及摆放。

　　（五）市场及竞争分析

　　在陕科大校园内没有二手书店，在校外也只有一家门面狭小的店，门面混乱，书籍种类少、质量差、价格高，竞争对手的竞争能力较低。我在创办二手书店时，首先要注意门面的装修，让读者进店能感觉到很舒畅；其次要注意室内的装修设计和书籍的摆放；最重要的是要定期外购书籍，保证二手书的数量和质量满足顾客的需求。如果能做到上面几点，后街的小店肯定不会是有力的.竞争对手。

　　在学校和教师公寓附近开店，人流量较大，市场广阔；既能满足学生对二手书的需求也能吸引一部分老师加入购书的行列。有许多人有错误的认识，总以为二手书店要建在学校里，顾客就是学生。其实，这种观点是很狭隘的，这无疑减少了店的顾客。而在学校和教师住所毗邻的地方开店，目标顾客不仅是学生还有老师以及老师的子女。

　　（六）营销分析及应对策略

　　开这样的书店，出现风险的可能性并不是很大，但也须把握一下几点：首先，同行业的竞争。其他书店见到这项业务有着很大的发展前景，也自发地想开设这一业务，但这一业务对象完全就一个特殊的群体，二手书每年也就那么一段时间可以收购，其他书店想插足也得深入考虑一翻，市场就那么大，大家都介入，利润也就不那么明显了，而且极可能拖垮他们原有的经营业务。只要牢牢地占领校园市场，做强自己的品牌，几乎不可能发生来自同行业的竞争。如果万一有，那就得靠紧密联系广大同学，紧抓机遇期，对学生提出的有建设性意见。

　　其次，购二手书渠道不畅，这就要看宣传力度和采取的方法了。

　　最后就是书店管理方面。应该在提升服务质量，提高效率上下功夫。

　　诚然，各种各样的问题总会出现，妥善应对危机是经营者应具备的素质。建设一支很好的购书队伍、服务队伍、获取最新的课程设置、了解同学对图书的需求在这里是十分的必要的，是能够经营好二手图书市场所必须具备的。

　　（七）财务分析

　　确定各项成本和费用

　　（1）房屋的租金：每年10000元左右

　　（2）房屋的押金：4000元

　　（3）房屋的装修费：3000元

　　（4）收购5000本二手书（每本6元）：30000元

　　通过以上利润分析可以看出，第一年盈利500元，第二年盈利62000年。

　　（八）创办过程

　　1、收购大量的二手辅导书籍，如专业辅导书籍，公共课辅导书籍等……上年的考研书籍及材料也可涉猎。渠道有很多，招聘在本校的学生做助手，让他们帮忙联系，自己再来洽谈；或者让招聘来的同学按照要求主动收购，自己再回收等等。当然前期的宣传一定得做好，价格也得给的适当合理，一般可按辅导书籍原价的3折左右。这一切可以在开春到下半学期结束时进行。

　　2、租赁店面。选择一家合适的店面也致管重要，按目前的市场价，在纬七路两间屋的价格是10000/年左右。

　　3、办理一些证件。可向当地的文化局申请办理相关手续。

　　4、营业。通过财务分析发现宏源书店进入正式运营期后利润为62000元。

　　当前期准备基本结束后应当将图书分类上架，开始正式投入运营。随着办公的现代化，所有数据可以输入电脑，用数据库管理软件管理日常的图书交易和租赁记录，当然一些其他的如订购图书等业务也可以在适当的'时候开设。

　　（九）发展趋势及未来展望

　　二手书市场潜力巨大，经营大学生二手辅导类书籍只是其中很小的一部分，但其更具针对性和可操作性。如果能够发展成连锁店。将对图书销售市场产生积极而深远的影响！创办这样的书店也是大学生创业的很好选择！尤其对于高校毕业生来说，国家给以了很大的扶持力度和很多优惠政策。

　　虽然此类不如其他行业获利多，但其投资不多、风险小、获利快，是一个很理想的投资理财项目。

　　（十）风险及注意事项

　　1、在选址上不能只赚学生钱

　　许多人认为，二手书店应该依托学校。但其实，学校一年有寒暑两次长假，期间几乎没有生意。尽管有时并不会亏钱，但也看不到更大的发展空间。

　　二手书店不能纯粹依托学校，最理想的选址在学校与居民区相结合的区域。宏源书店位于陕西科技大学附近，附近有住宅区，顾客群体丰富。确定了选址后，书籍配置也要更为多样化，除了教授学生需求的专业研究类书籍以外，也要配置一些大众化的生活类、少儿类书籍。

　　2、进货要及时同时服务要好

　　开二手书门店的另一关键要领是及时补货，时常要有新淘来的二手书上架。

　　比如，客人如果来一次买了基本书，过一周来看，店里还是这些书，那他以后可能就不会来了，要让他每次来都有新收获，才能留住客人。进货渠道主要包括，到学校宿舍区收书，居民送来的闲置书，或是与旧书批发商、出版社、纸厂、联系拿货等。

　　至于服务方面，书店员工要熟悉自己的旧书，给来找书的顾客一些推荐；要把顾客当成自己的朋友，多聊聊跟书有关的话题，增加顾客对二手书店的认同感。

　　3、存在的风险

　　二手书店的冲击来自互联网和盗版书。现在，只需将书名键入网络搜索引擎，几分钟内便可订购到想要的书。另一方面，中国的书籍出版不严谨，充斥着二手书。“一本盗版书才不到10元，很多顾客会觉得买二手书不如买盗版书。”

　　书店创新创业计划书 5

　　一、前言

　　这里是心灵自由高翔的天空，这里是思想尽情展示的舞台，这里是才智纵横的原野，这里就是书的世界。书承载着无尽的智慧与经典，书始终是我们生活的一部分。近年来，在我过掀起了出书热潮，加上娱乐，影视，体育事业的高速发展，吸引了广大青年男女的眼球，各类杂志备受他们的青睐，面对如此庞大的消费群体，无疑是给了各大书店无限的商机，就是那些小型书店也尝到了甜头。为此，在我们学校缺少一个书店的良好契机下，开一家书店是一种明智之举。

　　首先，本书店将从小说，杂志，学习资料，报纸这四个方面来满足广大莘莘学子的阅读需求。

　　其次，书店将用小额贷款的5万元来支付相关费用，用两年的时间还清贷款。之后，用自有资金继续经营，这样获利更可观。

　　再次，书店的各类学习资料将以书本定价的75%出售，杂志和小说可以直接售出也可以出租，另外还采用会员制方式优惠销售。本书店还回收各类旧书，再以书本的40%出售。

　　然后，拟订招聘计划和薪酬计划招聘一名员工，借助海报的力量加大书店的宣传力度。

　　最后，做好风险防御准备。

　　总之，我会尽全力，想方式来经营好这家书店。

　　二、市场分析

　　●市场分析因我校坐落在郊区位置较为偏僻，距离市中心的距离较远，对学生而言买书极为不便，有时想买书都得跑到湖北工业大学去买。而且具初步调查显示，在一百名学生当中有30%的学生在业余时间会看看小说，20%的学生喜欢看杂志，30%的学生会为学习买学习资料，剩下的.20%不确定。这样看来，假如在学院周边或者是在学院内开一家这样内容齐全，藏书丰富的书店，将会满足学院广大学生的图书消费需求，而且学院对面由保利地产开发的小区规模逐渐在扩大，一旦完工，将会增加更多的消费群体。

　　●市场定位而且我校到目前为止还没有一家规模书店。书店的主要消费者指向学院学生。蕴藏的市场需求一旦爆发，将会带来丰厚的利润，各类书刊杂志并非高档商品，对学生这一消费群体他们的支付能力还是绰绰有余的，对周边的居民用户，不论是家庭主妇，还是事业男，购书的支出也不在话下。书店的经营将分两个阶段展开，第一阶段，主要是以学院师生为主，开辟学院的图书消费市场。第二阶段，规模将会扩大，除了学院师生外，将会面向周边更广的消费群体

　　●竞争分析目前选择的市场还不存在竞争对手，要抓住时机，抢占市场。当然，这一行业的门槛并不高，为了防止竞争对手模仿，要积累忠诚客户资源，建立客户档案和售后服务体系。

　　三、场地的租赁

　　因为是初次创业，各方面的经验欠缺，再加上资金也不是非常的充足，选择一家在资金方面开支较少的店面还是非常重要的，再者学院周边环境较差，因此第一阶段最佳场地我将选择学校内部第一栋寝室的一家较大的店铺，一个月的月租是1500元，相对较便宜。距离消费群体最近，很方便他们看书，买书，租书。校内灰尘少，环境清雅，对于书的保洁很有好处。而且校内店面的租金相对外面来说较便宜，净利润应该还不错。第二阶段，如果经营业绩较好，盈利状况甚优的话，书店将扩大规模，在保利心语即学院对面的一家店面经营，这样两方面的消费需求均可得到满足，在学院对面，也更接近周边的消费群体，这将对书店规模的扩大起到推波助澜的功效。

　　四，产品介绍

　　第一阶段，以学院师生为主题，本书店将会把小说，杂志，学习资料聚焦为一体，最大限度的满足学生的消费需求。以周边居民用户为辅，书店将附加的购入一些有关家庭，健康，饮食方面的书。具体内容如下：

　　消费淡季

　　因学生放假休息，买书的人可能相对较少。在假期之前制定暑期租书优惠活动，同时将主要精力放在网店经营上。

　　五、财务分析

　　●资金来源近年来针对大学生就业的严峻形式，国家对大学生自主创业给予了非常的优惠政策，小额贷款可以达到五万，因此本书店初期所有的开支将以5万元的贷款为主要资金来源，待盈利后还清贷款，在以自有资金继续经营。而且开业两年内免征所得税，这样在开业头两年的支出会相对较少。另外，现在图书的进货渠道更加方便，可以通过二渠道图书公司购书，也可以直接到出版社电话订购，两种方式都是直接送货上门，这样一来，就节省了运输费。再者，因书店规模不会太大，两个合伙人有足够的精力和能力来经营一家书店，可以说开一家书店的成本可能相对于其他事业单位的成本回较低。

　　●资金使用第一阶段我将会用五万元贷款的一半即两万五来支付相关费用，主要包括购书费用，设备，房租，日常开支，装修费等，若有结余作后期费用开支。剩下的两万五，用来抵御不测风险。具体运用如下

　　购书费用

　　杂志类800元

　　小说1000元

　　学习资料1500元

　　设备

　　三个书架台加一个平面桌300元

　　账本60元

　　日常开支

　　租金1500元

　　水电费200元

　　装修费1000元

　　●利润预算开业前所有开支一共是6360元，预计月收入在6000元左右，房租和日常开支，一个月可净得2500元左右。如此算来，开业前所有开支估计四个月才能收回，一年下来可赚30000元，除去成本可净得23640元。拿其中的11820元偿还一部分贷款，剩余的11820元分红。到第二年将拿出初期剩余的25000元加盈利的钱还清38180元的贷款，如不出特殊意外，到第三年将净盈利25000元左右。

　　六、人员管理

　　●招聘计划

　　因为书店规模不是很大，只需另招聘一名员工(性质属于兼职类型)应符合以下要求：

　　1、工作认真负责，能吃苦耐劳。

　　2、喜好读书，爱惜书籍。

　　3、有良好的服务态度，熟悉业务。

　　●薪酬计划

　　根据员工每天工作时间按时计费，每小时4块钱。工作时间员工可自行选择，但必须在下午4点到晚上9点期间到书店工作。

　　●管理计划

　　第一阶段规模虽然不大，创业者外加两名帮手一共也只有3个人。但无规矩不成方圆，对于仅有的3个人，书店制定了相关制度。

　　1、人事记录：员工到职前填写人事表格，提供正确的个人资料和近照，在职期间如有任何变更应尽快告知老板

　　2、员工证：书店开始营业将会办理员工证件，一边满足消费者的服务需求，员工在当值时必须佩带员工证，如有遗失，应立即报告，打理不领手续，离职时将员工证交还。

　　3、工作责任：员工必须工作责忠诚，工作勤奋，对同事要尊重及热心帮助，尽心尽力负责分内工作责任

　　4、服务态度：对顾客要经常保持礼貌及面对微笑的面容，客气应对，不能与顾客发生争执

　　5、遗失：如有拾遗，无论大小贵贱，员工应马上交老板，以备失主随时领回，绝对不能心存贪恋，或具为己有，一经发现将以纪律处分。

　　6、携物出店：员工进出店时，不能将书店任何财务带出，如有此种情况发生，将予以解雇

　　7、值班人员及开放时间

　　七、采购环节

　　采购之前编写详细的采购计划或者需货单，其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上，结合图书的市场动态，分别提出具体方案。在货物确定之后，制定工作手册，确定货物的登记表，对货物进行清理，根据市场需求分析和调查市场未来的发展状况，从而采购适销对路的图书更好的提高经济效益，总之，书店会以经济效益为标准运用科学的决策分析方法，进行综合比较，为书店提供有利的物质保障

　　八、风险，抵御措施

　　大学校园，电脑进入宿舍越来越频繁，可能存在学生不愿进书店而选择在网上浏览网页，这样可能导致购书或租书的人较少！

　　因此，将用两年的时间尽量还清贷款，用自有资金进行经营，这样获利可观，也可避免因书店经营不善，既不能还清贷款，又亏损严重的现象。

　　书店创新创业计划书 6

　　项目调研

　　随着改革开放，经济繁荣稳定的发展，中国高等教育发展也呈日益上升的趋势，在校的大学生也越来越多。大学校园是一个缤纷多彩的乐园，是强化自己科学技能的场所，更是一方规划职业生涯、实现人生价值的沃土，告别了中学时代的稚嫩，我们用知识武装自己，在展现青春魅力的同时，用一腔热情诠释理想的远航。

　　经过前期市场调查，分析总结出大学生消费者群体存在巨大市场市场潜力，一方面，大学期间多数情况以自学为主，学生除上课时间外拥有非常多的自由时间支配，因此，课外阅读需求便凸显出来；另一方面，学生可以按照自己意愿来计划学习，而在没有老师辅导的情况下，各种工具书籍、教辅书籍等需求量增大。大学生还没有工作，大多数的零花钱来源于生活费，手头并不宽裕。然而他们在书籍方面花费的钱又比较多，买崭新的书籍消费过高，难以接受。因此二手书店的发展前景十分乐观。但是考虑到一部分大学生并不愿意购买二手书，反而更加愿意购买崭新的书籍，为了不流失这部分消费者，可以在书店售卖部分新书，两者兼顾。

　　大学生使用的专业书大多数价格高昂，而且很多人使用完之后就当作废纸给卖了。这样就没有很好的发挥他们应有的作用。而且每个专业的课程用书一般都是好几年才变动一次，变动的幅度也不时很大，这就为大家使用二手书提供了条件。加之二手书的价格是新书的一半，甚至更少，这对大多数追求性价比的同学来说是很有吸引力的。

　　优势：

　　一．成本低。书本主要来源是收购学生们的旧书。对学生而言，相对于以质量计量的方法出售要合算，而且方便。因此，对卖书的学生比较有吸引力，能保证充足的货源。而我们也可以较低的价格购得二手书。

　　二．市场广阔，顾客集中，需求量大。顾客主要集中在学生群体，需求源源不断，且一般以班为单位，需求量大，范围广，具有很广阔的市场前景。另外，二手书对新书具有很强的.价格优势，可替代性强，对学生具有相当大的吸引力。

　　三．获利丰厚。以较低的成本收购的二手书一经整理便获得较高的附加值，价格增值比较大，获利空间广阔。

　　四.技术含量要求不高。对技术含量要求不高，对员工技能和基础设施要求也不是太高。因此我们决定以大学校园为核心，针对大学生消费群体为主，附近居民群体为辅，开设二手书店，集售书、租凭、收购、寄售等业务与一体。

　　项目可行性分析

　　就内蒙古工业大学校本部来说，学生在校人数多，周围有很多居民，二手书店的发展前景乐观。但是学校旁边却没有一家初具规模的二手书店，只有学校西门旁边有一家，但是店内格局比较混乱。经过我们调查发现，可以在学校开一家二手书店，主要经营二手书和部分新书。重点推广收购、售卖、租凭等服务。

　　大学生在校期间，各项费用之处较大，但是自身又没有固定经济来源，在承受能力上较为偏向价格低廉、实用型消费，而我店产品正是源于这一出发点进行销售的，所以，在价格承受方面非常贴近消费者群体的水平。在满足学生购买需求的`同时，为他们消费行为提供便利渠道，并提供一个读者交流平台，方便各学生推荐自己喜欢的书籍、教材、杂志等，使大家能够彼此交流信息，最大限度的扩宽自身视野。与此同时，我们本着“为大学生服务，替大学生省钱”的宗旨经营该书店，提供适当的兼职岗位供在校大学生进行社会实践，有效降低成本，提高书籍利用率，用真诚的心态去经营、管理。在后期业务扩展部分将积极寻求合作伙伴，在各大学开设连锁店铺，以此实现规模性经营。

　　据调查，在校大学生普遍认为在学校购买的教材价格不菲，旧书既不影响使用又很划算，所以在大学生中间应该有较好的发展前景。为了提高行业竞争力，我店不会以废纸价够入教材，而是以书后定价的10%购入，并且对够入图书进行消毒后再卖给顾客。考虑到有些高校已经有此类书店，所以我在开店前会进行前期调查，将书店开在还没有此类业务的经营者或者经营者比较少的大学，采取更好的服务态度，多品种、常更新、低价位的经营模式来提高书店竞争力。地理优势，根据前期市场调查，以及对周边各大高校环境观察，我们书店的店位要符合以下几点：

　　①在学校附近没有大型书城、书店。

　　②以方便学生为主，不追求绝对有利的高价区域。

　　③不选择有大型、书籍齐全且更新能力强的图书馆的学校作为核心。

　　形式新颖，积极开创特色服务，在满足消费群体的时尚追求的前提下，我店经营当中可适当添加一块“鸽子窝”经营模式板块，在该项下我们可以为那些有意愿开设自己的店铺，但却又愁于没有资金、没有良好平台的同学，提供展位，使其可以将自己的一些工具书、教材、收藏图书摆设到书架上，供其他消费者进行借阅、租凭，甚至购买，这样一来就可以为那些在校大学生提供一定的赢利平台，同时也借助这个模块更好的吸引消费者。

　　产品与服务

　　1、市场热销书籍（新购），该板块包括各种工具书、教材、辅导书、杂志、报刊、小说等，是辅助赢利项目，由于出售书籍具有重要意义，所以，我书店对于该类书籍的进购将实行严格把关制度，可根据其他书城相关商品在市场中的销售情况，按类制定一份排行表单，在店铺周边学校进行喜欢度调查，针对不同品味的顾客，整理相应的数据材料，同时也进行双向性的收集，在准确定位市场需求，有效抢占市场空间后，购买相应书籍，用海报的形式张贴相关信息，促进销售。

　　2、二手书，作为我书店主要收入来源，鉴于为学生节省开资，我店特推出二手书“收购—销售”模式，把闲置在学生手中的二手书籍，通过价值评定、新旧率鉴定，然后支付一定费用购进书店，供其他同学租借，其中，书籍来源主要集中各图书市场挤压库存、学生闲置书籍、废品收购站（该货源必须进行书籍新旧率、可使用度等指标考量），最大限度节省成本。

　　对书主来说，可以得到更高的利润相对把书称斤卖。充分得到资源的优化配置，对买家来说可以买到更优惠的书，等他用完的时候，又可以把书拿到我们书店继续销售。如此循环，对我们可以增加货源，对书主，又能收回原来买书的成本，等于是免费借用了一下。对社会来说，又是节约了资源，有利于环保。这是一件利人利己利社会的事！

　　3、以我店网络平台为主，开展意见、建议采集，集思广益地把大家的想法，区域。附近有住宅区，顾客群体丰富。确定了选址后，书籍配置也要更为多样化，除了教授学生需求籍以外，也要配置一些大众化的生活类、少儿类书籍。或对我书店的一些建设性建议收集起来，整理、分析以便更好指导我店进货种类、价位、风格等。

　　4、便利、快捷的送货服务，对那些租借等需求的顾客，按照他所留下的地址进行一定范围内的送货上门服务。

　　5、还可以进行电话订购，如有需要，也可以送货上门！

　　6、如果产品过于单一，会面临比较大的风险，因为一开始做，没什么知名度，许多人不知道，市场会难以打开，这样，会很容易导致亏本的。为了能使盈亏平衡，所以要增加一些同学们很需要的，很容易卖的东西，如文化用品，十字绣，数码产品等，这些都是很畅销，很有盈利能力的。

　　7、实体会员专区，对其实行购书、租书优惠措施，培养长期顾客。

　　市场分析

　　以我们学校为基地，我们学校师生就有30000多人，以财经为例，假设有2万人都要买二手书，每人每学期都要5本书，一年有10本，每本至少赚5块钱，则每年有100万的市场容量。10个学校就有1000万了！由此可知，市场的庞大！、根据浙江大学的一份调查显示：

　　大学生每年的教材费为700元，杭州高校学生的教材总费用：

　　700元/人/年x328524人=229，966，800元/年

　　同理，浙江省高校学生的教材总费用：

　　700元/人/年x651307人=455，914，900元/年

　　全国高校学生的教材总费用约为：

　　700元/人/年x15617767人=10，932，436，900元/年

　　可见大学生教材费是相当大的一块蛋糕。

　　市场营销

　　1、首先进行市场定位，确立消费者需求，以此引导店运营、管理及货源等。

　　2、派发宣传单，通过组织相关工作人员，集中时间段地进行店铺推广。多招业务员，他们不用在店里，只要帮我们推销了东西就给提成。全按业绩来，没业绩就没钱，业绩越好钱越多。这样的话，那人数是越多越好。同时，也是在宣传自己了。

　　3、赞助学校的部门，社团。让他们在搞活动的时候，宣传我们。比如，赞助勤工部的自强之星活动。当自强之星评出之后，我们可以赠送一些励志类的书当奖品，这正好很合适。然后，发奖品的时候说是我们书店赞助的。

　　4、免费体验，扩大宣传，在书店营业前三天所有顾客可免费进行书籍借阅（注：免费期限定为两周），以此宣传我店产品。

　　5、坚持“真诚服务”的工作态度，用良好的、长期的服务赢取消费者的口碑，打造小范围的品牌效应。

　　6、对每个人来书店买书的，都送一枚书签，上面写上书店的名字和联系方式等进行宣传推广。

　　7、为留住长期顾客，实行会员制度，加星星，每买50元加一颗星星，根据等级在原来的基础上打折，这样长期的老顾客就能更优惠，加上优质的服务，还可以送一些小本子和铅笔等，更能体现我们的热情。

　　8、如果经费允许的话，可以买个打印机，免费帮他们打印，纸的背面写上本书店的店面和口号，联系方式等进行宣传。也可以是顾客提供纸，帮他们打印。这样来书店的人就更多了，在打印的同时，看到喜欢的书，卖出去的机会就更大，也起到很好的推广作用。

　　10、对会员的生日也可以记下，在生日那天以书店的名义发个email给他，给一个温馨的祝福，给会员一个惊奇，也起到良好的宣传作用。

　　任何一个市场都不会是绝对空白的，即使非常偏激的认为这样的市场存在，用不了多久，竞争商家就将会出现，所以，首先在态度方面不可以掉以轻心，不能认为我们在一个附近没有书店的高校附近开店后就高枕无忧了，要保持一种把把书店经营好，最大化的占有市场，并不把眼光局限在一个学校或几所学校上，而应该先发展一个店，以此为起点，总结经验、更好确立市场需求后再发展下一个店，最终，积点成面形成我们自己的企业。

　　书店创新创业计划书 7

　　一、计划摘要

　　(1)书吧经营范围和性质:

　　⒈书吧将向大众(主要是大学生和普通工薪族)出售各种时尚杂志、体育报刊以及网络畅销书籍

　　⒉同时店内设置半封闭式包间，提供咖啡，茶等饮料以供读者休闲聊天

　　⒊书吧提供书籍订阅服务

　　(2)主要商品:

　　⒈各种杂志和报刊，涵盖美容，体育，经济，政治，军事，旅游，画册

　　⒉网络畅销书籍，包括当红网络小说，哲学类书籍等

　　⒊各种茶水，咖啡

　　(3)消费对象:在校大学生，普通工薪族

　　二、书吧地址

　　书店选址的黄金地段主要有地处拐角的位置、学生聚集地附近、住宅区地段、三叉路口四处，因书吧主要消费对象为在校大学生故书吧地址处于浙江某大学附近

　　三、书吧装潢

　　装潢预算：4万~5万元

　　装潢设计:

　　⒈书吧分为上下两层，一楼主要经营书籍销售并设有一个稍大型完全开放式包厢，二楼设有单个包间，内设桌椅

　　⒉书吧整体以蓝为主色调，颜色由淡蓝至深蓝随由一楼向二楼渐变，轻松而又不失典雅

　　⒊单个包间则依各种不同主题如动漫，军事，文学等分别设计壁画，灯光

　　⒋设计一个有个性的吧台，提供各种茶水，饮料

　　四、管理结构

　　店长1名，主要负责图书的选择与进货，协调和管理店员工作，同时店长负责店内的财务管理，财务采用日结制，即当天进行财务的结算，并填制报表，每月末进行盈亏计算。

　　店员1-3名，主要负责店内的服务与清洁，并采用店员考核制与奖金制度相结合的`方式提高员工工作积极性。

　　五、市场预测

　　(1)商品特性：书籍销售为主，辅以休闲娱乐

　　(2)消费者特点:年龄在17-30之间，追求时尚，渴望激情，有一定的文化基础

　　(3)价格决策:因消费者主要为大学生则价格定位不宜过高同时为了维护书吧利益也不宜太过低廉

　　(4)促销计划和广告策略：

　　推出读者会员制，会员享有购书折扣优惠，可以在保持书刊完好的条件下免费借阅图书，收取茶水费用及包间费用

　　采取发行传单的形式宣传书吧

　　定期推出包间特价优惠

　　六、书籍来源

　　出版社、图书批发市场和个人工作室(注意折扣问题，出版社折扣一般为部分教材8折外，其他书籍大都在6.5至7.2折之间)

　　七、风险与风险管理

　　⒈很多畅销书往往只有一二个月的市场效应。这就需要书商不断地跟踪图书市场，结合读者关心的问题及时对书的结构进行调整，最大限度地满足读者需求

　　⒉书吧特色难以持久保持。这就要求店长有独特的文学视角，坚持自己的的特色

　　八、成长与发展

　　⒈扩大单店规模。(营业面积、经营品种、经营范围)这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势

　　⒉开设分店。此种方式需要书吧有足够的影响力和名气，需要一定的时间积累。

　　返回目录>>>

　　蛋糕店创新创业计划书 1

　　随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。蛋糕市场也已经逐渐扩大并深入消费者日常生活。随着蛋糕市场的逐渐发展壮大，消费人群日益增多，新品种的不断推出，在这种情形下，我们甜心蛋糕有限公司应运而生。

　　公司简介

　　我们甜心蛋糕有限公司于20xx年xx月xx日在桂花园旁成立，是一个拥有独立网店，经营蛋糕、面包等烘培食品的专业店铺，网址为：

　　本公司也主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点为核心的产业，以及销售冷热饮等。在烘培食品中，面包、饼干、方便面等食品都以成为人们的主餐食之一，尤其是上班族的年轻人，犹豫生活节奏加快，他们是主要的消费群体。因此安全、卫生是最基本的，必须保证。

　　市场分析

　　根据食品配料公司Danisco公司的报道，芬兰的一项最新研究发现，年龄在20~49岁的妇女和年龄在30~49岁的男子是饼干的最大消费人群。

　　烘培食品主要包括面包，饼干，蛋糕，方便食品等几大类。其主要原料为谷物、米面制品。无论在西方还是东方，现在的烘培食品都成了我们主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。

　　创业优势

　　自身优势

　　a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。

　　b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

　　c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。

　　政策优势

　　近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：

　　高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。

　　自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

　　资金投入分析

　　资金来源——保证贷款

　　由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。

　　早期资金投放及回报情况

　　店面面积为120平米，机器设备。店内需3～4店员，员工工资占投资额的10％左右。留2000元用于平时经营流通。

　　剩下的投资用于进货。

　　具体费用安排如下：

　　店面租金：6500元/月设备投入：蛋糕展示柜若干、发酵箱、烤箱、搅拌机、冰箱、蛋糕模具若干，、裱花器具若干，、保鲜冷藏展示柜、和面机等。

　　材料:面粉，鸡蛋，砂糖，奶油和香精以及食用色素还有甜蜜素(可在经销食品添加剂的店里买到)等

　　水电通讯费用

　　上网费用：

　　电费

　　工人工资：

　　推广费用：前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。

　　费用约为5万左右。

　　一次性投入为：约7-9万

　　每月费用

　　利润约为30%左右（网络查询，真实性待定）

　　运营计划

　　店面规划

　　1、地址选择：桂花园附近。

　　2、内结构及功能

　　四个区域：成品区、制作区、服务区。

　　A、成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走。

　　B、制作区：制作各类面包，蛋糕，等成品以及由顾客挑选的生日蛋糕的制作与包装。

　　C、服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。

　　D、休闲区：给一些顾客提供休息的场所，提供无线网。

　　目标市场定位：广大消费者，用于早餐，方便午餐或零食生日以及休闲等。

　　营销组合

　　1、产品

　　蛋糕，面包，饼干，西点，中式糕点以及中秋月饼奶茶，冷饮，热饮等。

　　2、价格

　　成本+设备折旧（平均年限法）+利润

　　3、渠道

　　在市场上寻找最好的，固定的材料来源。

　　4、促销

　　1、广告：因为资金有限不利用昂贵的电视媒体，通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为“活广告”！当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用，又扩大了范围。

　　2、定期开展活动，节日促销，优惠，打折（会员按消费积分给折扣）

　　3、推出新产品时，限量免费品尝、

　　4、电话或网上订购，可送货上门（在一定范围内免费送）

　　5、开展定早餐的业务，向所在小区的顾客宣传上门送早营养早餐。

　　6、在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等

　　7、建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。

　　8、店内橱窗上也拜访一些精致的玩偶，或其他小玩意等礼品。用以送给小孩，情侣等顾客。

　　9、本店网店上可定做生日蛋糕，也可预定面包等产品。（金额超过百元的可送货）

　　10、每天随机抽取两名幸运顾客赠送上述小礼品。

　　店铺环境

　　1、店内设计以大方，简洁为主。

　　2、偶尔播放一些典雅的歌曲。

　　3、休闲区的设计以舒适为主，。休闲区的桌子上放有一些杂志或报纸等，让顾客不至于无聊。

　　4、店铺墙壁以玻璃为主，并配以窗帘。

　　公司文化

　　1、品牌文化

　　由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品也有其地域的特殊性。通过不断的努力，要树立自己的品牌文化。本店及蛋糕店与休闲于一体。做自己风格的食品。

　　2、组织文化

　　要想达到长期经营的目的，就一定要进行组织文化的建设。将组织的产品或服务文化、组织及员工的行为文化、组织的机制和制度文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。组织文化建设是一个动态发展、持续学习的过程，强化以共同价值观为核心的组织文化，要求组织始终明确经营理念，培育组织精神，增强凝聚力，塑造良好的组织形象，特别是要构筑“以顾客为中心”的组织文化，提供销售的可持续支撑。

　　团队建设

　　岗位设计与职责

　　1、店长——创业者掌管财务、制定决策；进购货物；负责收银与服务区；管理网店。

　　2、店员（4名）：成品区导购员一名（帮助顾客挑选生日蛋糕）蛋糕制作员一名，冷（热）饮一名，收银一名。

　　（店员统一服装。）

　　经营团队并不需要很严格的领导与下属。店员与店长之间的关系可以向朋友一样，不过在该严肃的时候也要严肃起来。这方面，店长需要很努力，构建一个和谐的工作环境，这样更有利于员工工作效力的提高。

　　经营目标

　　根据不同的时期确定目标。以尽力完成目标。

　　也可以把前一月的销售额作为目标，争取打破目标。

　　关键的风险问题和假定

　　1、存在的风险

　　市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，对于xx蛋糕店这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。xx蛋糕店特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。

　　2、应对措施

　　把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的.购买建议。

　　竞争分析

　　市场上有很多成型品牌，如采蝶轩，好利来，皇冠等一些小型私人的`店铺。对于甜心蛋糕坊刚刚进入市场，尚未成形与其他相比是很弱小的存在。

　　对于很多消费者而言，品牌已成为习惯，要让甜心蛋糕坊走进消费者心里就必须采取一系列措施吸引他们。

　　总结

　　1、做食品行业的，卫生方面一定要注意，要让顾客买的放心，吃的放心。

　　2、蛋糕行业的竞争也是很激烈的，最能吸引顾客的或许就是蛋糕的口味，要坚持以最好的材料制作出最高品质的蛋糕。

　　3、在宣传方面，发传单或可以让消费者知道这样一家蛋糕店的存在，很多消费者往往不会因为一点折扣就改变口味，关键的是将他们变成顾客。这样就需要很多的方式去吸引他们，一担让他们走进我们的店铺，那样我们就成功了一大半。

　　4、待经营有成时可扩大店铺，扩大休闲区，以吸引更多的顾客。

　　5、对于很多消费者对蛋糕店过期食品的处理包邮很多疑问，本店每次的制作适量（以每星期的平均销量为基准）过期食品一律扔掉。让消费者放下心来。

　　6、要经营一家蛋糕店也许很容易，可是想做成功却并不是那么容易。想起来和做起来也很有很大的差别，但不管面临什么样的困难，都不要退避，冷静处理，总有一天会作出自己的品牌。

　　7、新产品的退出也是很重要的一部分，要紧跟时代的步伐，加快产品的更新频率。争取走在最前线。

　　8、信息的收集和处理也是不可忽略的，关注市场行情，以及与自身相关的信息，并及时作出决策。

　　9、与材料来源供应商处好关系，以保证不会出现材料方面的问题。

　　蛋糕店创新创业计划书 2

　　执行总结

　　我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店，可以说成DIY蛋糕店，当然想法有许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的，然后由我们的蛋糕师来完成。

　　这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。当然我们还有一个目标，就是可以将蛋糕当成艺术品，收藏，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，秉着这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

　　而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。从策划到宣传，再到卖出。他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。所以我们人吁业内人士，放远眼光，从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来；从产品、营销同质化中走出来放眼未来，着手现在，开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的，具有独特特色专业的强势品牌企业。

　　1、公司的使命是：“美味、健康，每天为您提供新活力。

　　2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进现代化管理。

　　3、公司秉承“科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意”的宗旨。

　　一、基本营销目标

　　第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是，包括通过广告、公关等方面的投入，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。

　　二、项目介绍

　　我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装

　　饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!

　　翻糖蛋糕是能让事物如：花，动物，卡通动漫等东

　　西能更立体的体现在蛋糕之上，更胜者我们可以仿制实物，制作一幅蛋糕塔罗牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花篮等都能给人一种眼前一亮的独特视觉感受。

　　当然在制作翻糖蛋糕的同时我们也会结合当下流行时尚元素，制作更加适合大众口味需求的精致蛋糕小甜点，能让我们能更好的适应大众需求。

　　这是一种新型的蛋糕理念，无论是精美的翻糖蛋糕，还是精致的具有特色的甜点，在现今社会中我认为会被很多人接受。

　　我们店采用一种新颖的营销方式，首先我们店的装潢：我们认为田园风格的装饰设计是最适合的，清新绿色的田园装扮有一种在喧嚣城市中闹中取静的韵味，这不仅适合蛋糕的整体，而且符合现在的时尚理念。在店内设置有藤蔓鲜花编制的秋千座椅，供顾客休息享用蛋糕，并且播放轻音乐，使顾客能放松心情。

　　当顾客消费满一定消费额的时候，我们可以赠送抵用券等方式吸引顾客，同时可以办VIP贵宾卡，拥有我们店的贵宾卡能够享受优惠和每月的`赠礼品活动等。

　　在制作蛋糕方面，顾客可以通过将自己的构想描述给我们，通过构图讨论等程序制作出一款单属于你的独一无二的糕点，如我们可以将顾客的照片制作在蛋糕之上。

　　在服务方面我们也力求完美，做到微笑对顾客，完善周到的.服务。

　　我想新型的蛋糕理念，对当前流行元素的了解，以及我们90后对社会大部分年轻人的认知，勇敢无畏的向前冲的热情都是我们的优势，它能让我们更好的抓住机会向前冲。

　　同时：翻糖蛋糕的制作是美国新流行技术，国内市场空白，市场巨大，已经开的莫非蛋糕工坊人气火爆这是我们竞争市场最大优势，多年进口食品运营，管理，培训成熟有较好的基础。而最适合我们的投资少，周期短，不占压资金，立刻见效这能让我们更好的周转资金，更有利于我们的创业。

　　三、市场分析

　　1.营销环境

　　1.1.蛋糕烘焙业市场状况

　　我国的焙烤行业发展很快，09年全国焙烤行业的销售额，据业内人士统计，高达1700亿，总体增长40%，发展速度快，效率高。而近几年来蛋糕西饼的需求也在稳步增加，整个烘焙业的行业市场前景明朗，为投资者一度看好。

　　1.2.行业环境

　　中国烘焙业的增长速度高达14%，这其中的小企业也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。

　　1.3.市场构成

　　烘焙业市场有蛋糕、西饼、面包以及其附属乳制品四大类。其中，面包是占有最大份额的产品，其次是西饼以及蛋糕。由于乳制品是作为烘焙产品的附属品，在烘焙行业中所占的份额相对较小，且该产品常见于各类食品商店。

　　面包和西饼可作为主食，市场占有量也较大；蛋糕主要是喜庆节日所需要的产品，相对于面包会少点份额。

　　乳制品的生产厂家大多不是面包店，因此烘焙业中各企业所针对市场竞争范围将是面包，西饼以及蛋糕这3个主要领域。

　　2.竞争环境分析

　　宁波市内比较大型的西式面包店为数不少，除了我们Anglekiss所提及的之外，还有元祖，绿姿，Breadtalk，新美心，85℃等一些都是相对比较大型的西式面包店，会和Anglekiss形成行业间的竞争，不过由于所营业的区域重叠的地方比较少，然后再针对宁波各个蛋糕店的分布情况，Breadtalk、新美心这些是Anglekiss的最大竞争者。接下来，我们对Breadtalk、新美心、元祖这三个竞争对手进行分析。

　　Breadtalk。Breadtalk跟Anglekiss有很多相似的地方，有很多产品相互覆盖，相对于马得利来说，Breadtalk进入珠海地区比较早，品牌知名度更高，而且已经培养了一批忠实的顾客。同时Breadtalk也有一些Anglekiss所没有的产品，如麻薯，澳门特产等，特别是Breadtalk的招牌产品奶香片，在北师大乃至宁波可以说是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如说产品的更新换代慢，很多产品都是从一开始就有的，现在基本口味什么的都没多大改变，还有就是价格相对Anglekiss要更便宜一些，这在口味差不多的情况下，更多的顾客可能会选择Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置没有Anglekiss那么好，这对于一些想要买早餐的学生、上班族而言，就比较不方便了，很多人去采蝶轩买面包更多的是为了进行粮食储备。

　　元祖。在这几家面包店中，元祖是最高档的，同时价格也是最贵的。元祖的店面建设比较有特色，给人的感觉就比较优雅，有一种小资情调。但元祖的面包与蛋糕价格都很贵，而且口味一般，但新美心有自己的招牌产品——奶茶和蔬菜果汁饮料，这是其他店所没有的，味道好，价格合理，就北师大为例，学生很热衷这类饮品，因此产品很热销。

　　新美心。在分析的这几家面包店中，新美心是最低档的。消费环境比较一般，感觉不是很卫生，产品种类都比较少，蛋糕的味道跟种类都比较差，但他有一个别处没有的东西，那就是面包干，这可以说是新美心的招牌产品。同时在它的早餐类产品中，他比Anglekiss多了一个传统食品---鸡蛋，并且热豆浆也比Anglekiss和其他地方便宜，虽然口味不是很好，但以其价格低廉也赢得许多顾客的青睐。

　　3.消费群体市场分析

　　Anglekiss蛋糕店的市场主要包括学生、上班族以及家庭主妇。公司计划瞄准的细分市场具体包括这三个群体。

　　学生：

　　1.缩短产品周期，定时推出一些又新又潮的产品，要加强产品的创意和外观，吸引他们的注意。推出一些DIY套餐，供消费者自己创造自己想要的产品。

　　2.发展电子商务，在校内网，阳台网，微博等社交媒体投放广告，开通属于自己的校内网，微博主页，即时更新产品信息，发布企业的一些日常进展或企业的一些价值主张等，注重企业文化的宣传，注重社交媒体的营销。

　　3.诚信经营，加强对品牌的宣传，可以在一些学校赞助某些活动，同时进行品牌的宣传，或者与学校的某些团体进行战略同盟，成为他们的独家赞助商，在学校进行广泛的宣传，培养消费者的品牌意识。

　　家庭用户的消费特点：

　　1.对价格比较敏感。对于很多家庭来说，商品的价格是最重要的影响消费的因素。如果产品出现降价，很多家庭会大量购买作为储存。

　　2.喜欢家庭装产品。很多家庭都有3到5个成员，一般他们的购买都会考虑到整个家庭是否够用，而且家庭套装会给他们一个物美价廉的感觉，如果有一些家庭装的推出，他们会觉得比较优惠而购买。

　　3.注重产品质量。一般来说，具有购买力的家庭成员大多是父母，并且更多是他们在解决家庭的日常饮食需求，他们会更看重商品的质量是否过关，食品是否安全健康，而忽略商品的外观或其他因素。

　　相应的营销策略:

　　1，每月定期推出一些特惠套餐，促销套装，比如在购买牛奶跟面包时提供打折优惠，在一些节假日举行商品大优惠，大打折，在新产品推出时，推出一些试吃或买3送2活动。

　　2，多推出一些家庭装产品。在一个独立包装内满足3个左右家庭成员的量。

　　3，加强对产品质量的把关，建立一个完整的质量监督体系，坚决不让问题食品流入市场。若出现问题食品时，要第一时间告知消费者，并提供退款或者换其他产品的服务。

　　蛋糕店创新创业计划书 3

　　一、摘要

　　随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。

　　然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。

　　纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为体现。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的"烦躁"。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。

　　我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者"求异"的心态。

　　此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。

　　我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。

　　二、公司描述

　　本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。

　　公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。

　　公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的`理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。

　　另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。

　　三、公司的宗旨

　　1、公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。

　　2、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客。

　　3、经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。

　　四、公司的目标

　　1、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。

　　2、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。

　　3、公司在顾客的立场上，会尽最大努力对顾客负责，以建立优良的`口碑，为公司树立起较好的形象，以达到品牌的建设。

　　4、最重要的，公司要实现盈利。理想中，一个三年计划，第一年立足市场，第二年市场拓展，第三年实现真正盈利。

　　五、经营项目及内容

　　作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。

　　1、经营主产品：

　　各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品

　　前期，我们将有"科萨米尔"或者"85度C"为我们提供成品，我们藉此加以包装出新，保证质量，并加以改进，最终推出自己的产品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。

　　各类新鲜现榨的健康果蔬饮品

　　蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。

　　套餐类

　　特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。

　　2、优雅舒适的店内环境

　　传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。

　　3、轻松亲戚的店员服务

　　无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。

　　我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑服务。

　　六、经营原则

　　1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。

　　2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。

　　3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。

　　七、市场分析

　　我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。

　　随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场。

　　蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，在嘉兴比比皆是。但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目。再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造"自然的纯粹与甜美"，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。

　　目标市场

　　糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。

　　我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。

　　蛋糕店创新创业计划书 4

　　一、行业概况

　　马上就要从象牙塔里出来了，根据自己对于餐饮业的兴趣及所学打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为大众消费的一大潮流。

　　二、蛋糕店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2.本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　　3.本店需创业资金9.5万元。

　　三、经营目标

　　由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。

　　四、市场分析

　　1.客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　　2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

　　五、经营计划

　　1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的'成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。

　　6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。

　　11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。

　　六、财务估算

　　启动资产：大约需9.5万元

　　设备投资：

　　1.房租5000元。

　　2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱).

　　3.货架和卖台投入约1500元。

　　4.员工(2名)统一服装需500元。

　　5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

　　月销售额(平均)：30000元。据业内人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达30000元。

　　每月支出：21033元.

　　房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约4000元。

　　货品成本：30%左右，约9000元。

　　人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计6000元。

　　水电等杂费：700元。

　　设备折旧费：按5年计算，每月1333元月。

　　利润：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投资。

　　七、风险及制约因素分析

　　因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

　　蛋糕店创新创业计划书 5

　　一、市场分析

　　（一）市场环境分析

　　经济因素：考虑到大学生有一定的经济限制，本店产品的价格比较适合大学生的消费。

　　文化因素：随着西方文化的慢慢渗透，甜点也开始慢慢被更多的中国人所接受，尤其是大学生群体，甚至很多人都喜欢上甜点。中国也是礼仪之邦，生日、特殊节日等都想送上自己的心意，而我们的甜心坊特色项目DIY服务正好可以满足这一需求。

　　（二）消费者分析

　　1、消费者数量

　　由于我们店的选址在文良路那条街上，据观察，在上午时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而人流量高峰期是在四点钟以后。这时候大部份学生出来逛街或是吃饭。我们的目标是不求所有附近学校的大学生来购买我们的糕点，只要有这些出来消费的学生中，商院的占1/3，江苏信息的占1/3，江南影视的占1/3。那样我们店预计的消费者数量也就基本上能达到90%以上的满意了。

　　2、消费者需求

　　针对各个在校的大学生，据了解，有2/3的学生除了吃饭以外，平时对那些休闲食品很感兴趣。因此我们店根据消费者这一特点，开设这么一家糕点之类的店，除此之外，这类消费者都是大学生，而这些大学生都有是喜欢追求时尚，新鲜年轻人。一般都有各自的品味，风趣，所以我们也将根据她们各自的需求推出不同口味，式样的糕点。这也就满足了她们的需求。

　　3、消费方式

　　我们店采取直营的方式，但也考虑到大部份大学生图方便，她们也可以拨打我们的服务热线，只要购买20元以上的我们可以提供上门服务。尤其是晚上8：00以后，也是她们下晚自习的时候，这段时间性内送货上门能促进一定数量的消费者购买。

　　（三）竞争者

　　1、产品市场容量

　　根据本店的选址，定于白马教园区文良路，该区域面对的主要群体就是该职教园区内的大学生，园区内一共有6所学校，约10万人，即产品市场容量为10万人。

　　2、广告产品等竞争对手的市场占有率、潜力：

　　白马教园区文良路一共有4家糕点店，另外，商院内也有一家糕点店，经调查，竞争者的产品价格都较高，因此，使许多大学生因为价格原因不常购买。并且推出新品的间隔期也较长，使大学生们没有太强烈的购买欲望。总体看来，竞争对手的市场占有率及潜力对本店有影响，但不会太大，因为本店较竞争者有更多优势，如：价格低、推新速度快、品种繁多等。

　　3、竞争对手的促销手段及广告策略：

　　根据调查，竞争对手的促销主要时间是在每年的周年店庆时期，以回馈客户回目的，将产品价格在那段时期调低，吸引客户。其广告策略主要是通过店堂海报、校园宣传栏、传单形式，使广大大学生知晓相关信息。

　　二、企业状况

　　（一）企业形象

　　1、甜心坊的经营理念

　　首先是甜心坊团队共同信念是“用心烘焙，贴心服务”即也就是我们不仅要让大学生品偿到美味的糕点，而且还要感受到我们店的服务，更多的是为她们营造出一种浪漫的氛围，这些形象我们将以实际的服务表现出来，以及海报来宣传。“立足白马职教区，面向大学生也是我们甜心坊的一个发展战略。

　　（二）经营状况

　　1、企业设施

　　由于糕点的口感好坏不仅与原材料有关，而且与烘焙设备也有着密切的联系。所以我们甜心坊专门为此配备了专业齐全的设备，如冷藏醒发箱，是专门用来让酵母失去活性自己升温发酵，是制作所有糕点必备的基础设施；燃煤热风旋转炉，适用于烤制各类面包、月饼、土司、法棒、饼干、点心等。烘烤量大，一次可烤32盘。双速螺旋和面机：面桶和搅拌钩合理差速使面团达到最均匀的搅拌效果，并能最大限度的拉伸面筋，提高吸水量。

　　2、技术水平

　　聘请专业的糕点师傅一名，负责我们店的产品特色及创新，顾客在进行DIY时，给予从旁指导。

　　3、经营状况

　　甜心坊主要分为两个区域，成品出售区和DIY操作区。成品出售区包括各类糕点、面包、散称休闲食品，供顾客挑选购买；DIY操作区内设四张桌子，制作工具等，让顾客自己动手体验其中的乐趣。

　　4、管理水平

　　所有的服务人员都必须严格遵守店内的规章制度；后勤人员严格把关产品的卫生状况。

　　5、企业人员素质

　　a着装与打扮，穿着统一的工作服装。

　　b仪容仪表，时刻保持整齐整洁，礼貌，有耐心。

　　c拥有一颗积极向上的心，精神要饱满。

　　（三）产品

　　面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼一般产品

　　蛋糕、生日蛋糕DIY产品

　　（四）媒介

　　1、拉横幅

　　白马商院马上就要举行春季运动会，我们甜心坊利用这次机会准备将我们店的产品打出，在商院特拉横幅，内容为“甜心坊预祝经贸院春季运动会取得圆满成功”在此训练期间，运动员吃的糕点食品由我们提供。告知更多的大学生有甜心坊这么一家店。

　　2、发传单

　　1、内容：以DIY为特色，包括生日系列、情侣系列等，即我们店主要提供原材料，道具，让你们自已动手体验。服务热线xxxx，地址：文良路xxxx号

　　2、传单的发放：开业前三天在江苏信息、江南影视、白马商业职业技术学术等地区发放。

　　3、群发短信

　　在促销活动宣传期间，将本店促销内容以群发短信方式传达。

　　（五）调查问卷

　　根据本店对白马职教园区大学生的问卷调查显示：超过83、9%的大学生愿意购买糕点类休闲食品；其中超过90%的都愿意或希望自己能够亲手制作；超过一半的学生每月能够接受在这方面的花费为5至20元。

　　由此可见，我们甜心坊在大学生中还是有很大的发展前景的。而且重点应放在DIY特色上，他们喜欢标新立异，有自己独特的风格，因此，我们甜心坊把17至23岁的大学生作为我们的目标顾客群。

　　通过调查问卷结果，得出以下结论：

　　1、在男女生中，一般女生喜欢糕点多一点

　　2、由调查，可得知她们的联系方式，以便及时将促销信息转达于他们，从而达到扩大销售的目的。

　　三、服务计划

　　1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。

　　3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。

　　4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。

　　四、竞争性分析

　　目前市场上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

　　2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。

　　3、产品种类单一，口味单调。

　　4、广告宣传不足，客户认知度不高。

　　5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场

　　6、缺乏特色产品。

　　我们的优势

　　1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。

　　2、我们打算针对比较重要的.原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。

　　3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。

　　4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。

　　DIY：

　　情侣：共同制作的甜蜜感，一起分享快乐。

　　家庭：培养小孩的动手能力，共同制作的乐趣，促进家人之间的感情交流。

　　主妇：打发空闲时间，学习制作技能，自己动手制作蛋糕的快乐，对于甜点的外观、口味的要求较高，对于DIY特色服务的好奇心理。

　　其他：亲手制作蛋糕送人以表示心意。

　　五、营销策略

　　1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。

　　2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。

　　3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。

　　4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。

　　5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。

　　6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。

　　本店特色：

　　DIY，为家庭带来新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供温馨浪漫的环境，提高生活品味。

　　DIY服务流程：

　　顾客需提前预约，在约定日期内至店内DIY专区，由一名店员指导，顾客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小，然后自己动手，选择奶油或水果等原料，发挥自己的想象力，根据自己的需要做出蛋糕的样子，然后在店内包装好，带走。这样即满足了顾客的送礼形式，最主要的是表达了心意，一举两得。

　　六、投资与收益分析

　　资金需求：

　　1、店面租金：3万/年（30平米）白马中心小学附近

　　2、装修：1万

　　3、设备：2万

　　4、证件执照：2000左右

　　5、工资：1名店长3万每年；3名店员共6万每年，总计9万/年。

　　装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。

　　收入分析：

　　每日平均销售额500左右，月销售额3万，年销售额18万。

　　（12万由父母出资所得）

　　七、风险与防范措施

　　风险：

　　1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。

　　2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

　　3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。

　　4、新店刚开业，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。

　　2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。

　　3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。

　　4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛；DIY巧克力拼图；新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。

　　蛋糕店创新创业计划书 6

　　一、概述

　　随着社会经济的快速发展，人们对精神和物质文化的要求越来越高。然而，随着城市生活质量的提高和生活节奏的加快，多元文化的快速渗透，许多传统产业被迫面临继承和创新的阶段，消费者也在追求更高更好的精神和物质享受。然而，分析当今社会，人们追求的主题无非是绿色、健康和时尚。纵观当今社会，人们越来越注重饮食，一天的饭菜种类很多，尤其是早餐，简单却不简单。这一点在很多现代白领和学生身上体现的尤为明显。因此，我们需要开一家集传统与创新于一体的现代、开放的时尚蛋糕店。让顾客扔掉“忙或闲时激烈的社会竞争背后。易怒”。这也让他们对餐饮有了更多的理解和选择。

　　二、创业组织概述:

　　至于蛋糕这个传统行业，面临着巨大的行业竞争。我们需要在竞争中脱颖而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的产品。我们的产品涵盖:中式、日式和西式糕点，各种西式糕点、甜点、奶酪制品、新鲜果蔬和茶。我们所有的产品都必须注重绿色、健康和时尚的概念。在产品中实现现代消费者“寻求差异”心态。此外，我们将建立一个电子商务平台，方便客户，并通过硬推广巩固自己。我们将努力围绕一个理念创造更多的社会价值，以满足不同消费者的需求。在消费者满意的同时，为了打造和推广自己的品牌，实现利润，他们会赢得更多的声誉。公司会面临行业内的激烈竞争，但公司不会以一个弱者新人的姿态来索要股份。我们反而会以追求新的学习和成功的态度占领一部分市场份额，从而不断成长。

　　公司主要产品:各种风格和口味的中日西式糕点、甜点、小吃和奶酪产品、鲜榨健康果蔬饮料、各种茶。公司的产品将继续基于新鲜、绿色、健康和时尚的`理念创新，以满足客户的各种需求，实现双赢。

　　此外，公司将利用和推广电子商务平台构建自己的在线销售平台，实施专门的门到门分销，实现品牌对接，采用双线销售模式，真正实现生产、销售和服务的一体化，最大限度地实现公司价值，满足客户的不同需求。

　　三、产品和服务:

　　公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大努力给自己一种使命感，让客户得到充分的尊重和享受，同时得到认可。

　　1、我们将以提供各种口味的蛋糕、小吃、饮料为基础，立足市场，面向未来，服务客户，微笑尊重。

　　2、公司的产品会受到市场的青睐。与普通的蛋糕店相比，我们产品所针对的客户分布在各个年龄段，从儿童到老人。

　　3、一个新产品推出后，自然会吸引一定的客户群，然后慢慢开发各种新产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多有自己特色的产品，在这个行业中做出自己的特色。

　　四、商业战略:

　　作为服务行业，我们不仅提供单一的产品，还提供周到的服务。特色环境也是吸引客户的重要因素。因此，我公司从事特殊产品、店内服务、店员服务，以及各种中西糕点、糕点、甜点和奶酪产品。

　　我们还会聘请专业的面包师进行设计改进，推出自己的特色产品，成为公司的品牌工程。特殊旗舰产品也会在各种节假日或不同季节推出。

　　1、各种鲜榨健康果蔬饮料

　　对于果蔬汁饮料，我们会购买各种产品配方最新鲜、最饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不损失任何原汁和营养价值的目的，给顾客最新鲜、最有营养的新鲜果蔬汁饮料。

　　2、包装类别

　　主要的套餐特别针对现在的白领，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的时间段搭配不同的营养套餐。让每件产品都物有所值。

　　3、优雅舒适的店内环境

　　传统蛋糕店以产品和自身品牌价值吸引顾客。但是，我们吸引顾客再次光临，除了我们自己的特色产品，还有一个优雅的店内环境。顾客来到我们的商店享受休闲时光，追求轻松写意的温暖感觉。因此，室内装饰应注重贴近自然的鲜艳色彩，给人一种更加放松的感觉。比如时尚人性化的桌椅陈设，符合主体环境，给人一种轻松温馨的感觉。加上一些精致的小摆设，小细节给顾客留下了深刻的印象。

　　4、简单友好的店员服务

　　无论什么行业，客户都是最重要的，服务业就更不用说了，客户就是上帝，所以优质的店员服务也很重要。店员要与顾客建立友好、默契的关系，在经营过程中积极与顾客沟通，让顾客感到亲近，让顾客对公司和店员产生好感。这是培养有一定基础的固定客户的`好办法。我们会统一店员的服装，训练店员有统一的欢迎口号，礼貌谦和，微笑服务。

　　工作原理:

　　1、诚实守信原则。礼貌对待消费者，友好好客。另外，商品质量必须过关。

　　2、微笑服务的原则。客户就是上帝，会是一种真情，礼貌谦和，互相尊重。

　　3、双赢互惠的原则。在诚信的基础上，实现客户之间的平等互惠，不仅达到了我们的经营目的，也满足了消费者。

　　五、市场分析:

　　我们计划在餐饮服务行业展开竞争，相信这个行业的发展趋势将朝着环境健康、小型化、高品质的方向发展。

　　随着现代人生活水平的提高和生活节奏的加快，日常生活中对各种健康食品的需求越来越大，健康、绿色、时尚的食品和饮料越来越受到人们的欢迎，市场前景广阔是毋庸置疑的。虽然市场机会在望，但其市场竞争也很大。这是一个很有挑战性的市场，比如蛋糕店或者果汁饮料茶叶店。而一些在内地驻扎了十几年的老蛋糕店，口碑和客户群都不错，品牌也是多年积累下来的。除此之外，它只以蛋糕为主要经营项目，如遍布大街小巷的茶叶店、果汁店，都以饮料为主要产品。我们的竞争对手还包括现在高消费的咖啡店。他们主要以西式餐饮和高标准服务为市场基础，不断扩大自己的消费群体。

　　综上所述，大部分都是以单一的产品类型吸引固有的消费者，缺乏多元化、合并的优势，很多都没有绿色健康的理念。我们将在这个多元化的市场中注入自己的想法，积极探索，争取更新，我们一定会发挥自己的优势。我们可以利用市场需求，创造自己的特色，利用产品的高品质和优雅环境，用贴近自然的服务打动和赢得客户。Make“大自然的纯洁和甜蜜。，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实施品牌加盟，实现连锁形式。我们有自己的品牌价值，吸引更多的加盟商，市场份额越大。

　　六、目标市场

　　糕点、果蔬饮料男女老少皆宜，深受消费者喜爱。而且其产品清新健康的特点尤其受到年轻人的青睐。它的营养价值也相当高，所以有人把它当正餐吃，可见其市场前景。

　　我们可以首先瞄准白领，他们早到晚归，经常不注意自己的早餐。我们可以吸引他们作为我们的主要客户，提供优质健康的蛋糕、小吃和果蔬饮料。所以，早期是我们为了吸收和巩固一类客户而必须加强的卖点。

　　启动资产:约9.5万元；设备投资:

　　1、房租5000元；

　　2、门面装修2000元左右(含店面装修、灯箱)；

　　3、货架和销售台投资约1500元；

　　4、员工制服服装500元；

　　5、机器设备最大投资:8万元(含全套糕点用具)；初始购买价格:面粉和奶油等原材料。

　　经济效益估算:

　　月销售额(平均):2.1万元。据相关业内人士评估，这样的小蛋糕店经营步入正轨后，月销售额可达2.1万元，月支出14033元。房租:最好位置在人口密集的住宅区、社区商业街、靠近儿童的地段(如幼儿园或游乐场)，5000元左右。

　　商品成本:30%左右，5000元左右。员工工资:10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，工资合计2000元。

　　水电等杂费:设备折旧费700元:按5年计算，月利润:6967元左右。根据这一估计，大约一年就可以收回投资。

　　七、风险和制约因素分析:

　　如果你的蛋糕店不是你所在街道或社区的第一家店，它将花费更多的财力和“Trick”为了吸引客户，因为客户很难改变平时的口味，控制风险，社会上有一种说法，理想的生活是住在英国农村，用德国电器，有一个日本老婆，一个法国情人，一个中国厨子。无论这是否是所有人的理想生活水平，字里行间都有一个信息，那就是食物在中国。这是事实。中国是一个非常重视食物的国家，也是世界上最发达的国家。中国饮食文化源远流长，餐饮业是中国最古老的行业之一。餐饮业是指通过即时加工、商业销售和劳务为消费者提供食品(含饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们外出就餐的频率越来越高，各种责任事故层出不穷。餐车和餐厅之间的民事责任赔偿纠纷越来越多。从保险的角度来看，餐饮业特有的这些民事责任风险可以转移到保险公司，最适合的责任保险产品是“餐饮经营者责任险”。

　　蛋糕店创新创业计划书 7

　　项目简介：

　　DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

　　在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

　　我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

　　选择该项目的理由：

　　现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!

　　项目地点选择：

　　选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。

　　环境分析：

　　(一)外部环境分析

　　1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。

　　2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。

　　3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

　　(二)内部环境分析

　　提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的`老师，有保障的服务。

　　项目前景分析：

　　DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的`发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

　　从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

　　项目风险分析与应对策略：

　　(一)外部风险：

　　1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

　　2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

　　3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

　　4.上游供应商原料供应的风险。

　　5.银行贷款或其他财务风险。

　　(二)内部风险：

　　1.产品生产标准不统一，设备不齐全。

　　2.市场适应能力及调整能力的不确定性。

　　3.蛋糕原料及配料的安全问题。

　　4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

　　5.公司的经营决策上的其他问题。

　　(三)应对策略：

　　1.熟悉食品行业的相关法律法规。

　　2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

　　3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

　　蛋糕店创新创业计划书 8

　　一、计划摘要

　　伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语，与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，于是有了AC蛋糕店。

　　二、企业介绍

　　1、项目名称:AC蛋糕店

　　2、项目宗旨:打造都市避风塘，引领年轻时尚!

　　3、项目宣言:我的蛋糕，我的AC!

　　4、店面名称:某某AC蛋糕店

　　5、宣传口号:我的蛋糕，我的AC!

　　6、店面商标:根据个人喜好以及定位来决定

　　7、店面地址:选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。

　　8、店面布局:风格采用多样化的布局，诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版……很多相互独立的.不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一个AC店，就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、前景预测

　　通过问卷调查，网上投票，走访很多AC行业的商家，总结了以下优势。

　　首先，大家对AC的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的.这种心理下手，必然会有良好的效果。

　　其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有顾客呢?

　　第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源。

　　第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家AC蛋糕店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。

　　第五，我们走访了很多的做AC生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。

　　四、市场分析

　　我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，分为问卷调查以及网络调查。

　　（一）问卷调查:

　　由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。

　　（1）去蛋糕店的频率:

　　女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。

　　（2）蛋糕的用途:

　　生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作AC蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，

　　（3）市场满足度:

　　市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对AC蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

　　（4）AC方式态度

　　总体来说，大家对AC方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。

　　（5）是否愿意花时间自己做蛋糕?

　　男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。

　　（6）蛋糕的价位:

　　蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。

　　（7）蛋糕的尺寸:

　　大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。

　　（8）蛋糕的形状:

　　圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。

　　（9）担心的问题:

　　卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。

　　（10）制作环境

　　大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

　　（11）制作蛋糕的伴侣:

　　来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

　　（12）蛋糕店的频率:

　　时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。

　　（13）宣传渠道:

　　大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的AC蛋糕店必定会不胫而走!

　　蛋糕店创新创业计划书 9

　　一、概要

　　随着交通的逐步发展，私家车的数量在不断提升。

　　二、公司描述

　　(一)公司的宗旨：

　　我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色”连锁店。

　　(二)公司的名称：

　　DIY-HoneyRoom

　　三、蛋糕店概况

　　本店发属于餐饮服务行业，，采取小组成员集资的融资方式。主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。

　　本店打算开在山东建筑大学商业街一楼，甜美装修风格，并提供休闲空间。

　　本店需创业资金9.5万元。

　　SWOT分析

　　优势(S)：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手的.机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。

　　劣势(W)：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多，加大选购程序难度。

　　机会(0)：大学阶段的`年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大。

　　威胁(T)：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校周围地区的发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威胁。

　　四、产品与服务

　　(一)店内布局：

　　收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。

　　音乐播放菜单

　　(二)服务：

　　服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。

　　具体服务要求：

　　服装统一，时刻保持整洁、统一。

　　微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。

　　工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。

　　每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。

　　(三)产品

　　蛋糕区

　　紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园、日不落大道(成品选择/免费创意设计/DIY)

　　巧克力区

　　马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、钟爱一生(香橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、诺依豪斯(纯巧克力)、金花酒心(酒心味)、瑞德马克(黑巧克力)注：可结合蛋糕一起制作。

　　五、广告与促销

　　促销方式

　　广告、营业推广、公共关系、长期营销

　　(一)广告

　　户外广告

　　(1)在宣传栏里张贴海报

　　(2)在主要路口和餐厅门口派发传单

　　报纸

　　开业初，在院系简报作广告宣传

　　广播

　　开业宣传：“一个由学生创办的DIY蛋糕店开业了，以蛋糕、健康果汁和巧克力为特色，可承接生日宴会、节日聚餐等，我们这里有高质量的服务，优美舒适的环境等着你来享用。本店提供DIY指导，丰富您的课余生活，为您提供制作爱心小礼物的场所。”

　　网络

　　在校园网站创办一个小网站，上面有具体DTY蛋糕的流程和视频，广大学生可在其上互相推荐或提出宝贵的意见。

　　(二)营业推广

　　打折优惠开设0-9位数的幸运球，抽取到与生日尾数相同的数字可打8折优惠。

　　以消费价格为点数积分，以点数兑换可爱公仔奖品或打折票。

　　(三)公共关系

　　资助并参与学校组织的相应文化活动，扩大知名度，树立良好形象。

　　建立饮食文化，并在适当时机进行宣传。

　　(四)长期营销

　　抓住顾客的关键还是我们产品与提供服务的质量，我们将以高薪聘请有经验、技术好的蛋糕师，以保证产品口味。

　　我们会对服务人员进行不定期培训，以不断提高服务质量和服务水平。

　　我们将注重顾客提出的任何意见，不断改进我们各个方面的经营。

　　我们将对顾客进行定期回访，调查顾客满意度。

　　六、经营与运作

　　(一)人员需求

　　预计8个人，其中店长1名，收银员1人，蛋糕区2人，巧克力区2人，果汁区2人。(注：各个区制作和教员各1人)

　　(二)员工分配

　　店长1名，负责本店日常工作。

　　财务主管1名，主要负责材料采购及本店账目管理。

　　蛋糕区、巧克力区、果汁区各区工作人员各2名，共6人，负责所在区的产品制作及推销，并轮流帮助财务主管购买原材料。

　　七、财务预测分析

　　(一)成本需求情况

　　初期规划费用：(1000元-2000元)

　　会计核算、法律事务以及前期市场开发费用，还有一些水电费、交通费等管理费用。

　　装修设计和设备购置费用：(16000元-17000元)

　　设计装修店面、购置和安装必要设备，包括收银台、玻璃柜，以及冷藏设备，加工设备，洗涤设备，电扇通风设备，安全和防火设备等。

　　(二)营运资金

　　基本营业资金(23000元-25000元)

　　租赁费、购买原材料、营销费用、广告费用、雇用和培训员工费用等，还考虑不可预见的准备金。

　　每月租金(2000元)

　　水电(每月300元-500元)

　　员工工资(6000元)

　　店长1500元/月，收银员1000元/月，蛋糕师1800元/月(2名)，教员600元/月(可聘请在校学生4名)注：奖金按盈利的5%。

　　原材料(每月20000元-23000元)

　　蛋糕原材料：

　　鸡蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脱油、脱脂牛奶、细盐、果酱、奶油等。

　　巧克力原材料：

　　可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。

　　果汁原材料：

　　各种新鲜水果。

　　(三)收入情况

　　收入来源

　　卖成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工费

　　预计每天卖出成品蛋糕5个，巧克力10块，果汁50杯，制作蛋糕、巧克力30块、果汁50杯

　　预计收入支出情况(都为平均数)

　　预计日收入总额：1300元-1500元，月收入总额：38000元-40000元；预计月成本费用：26000元27000元。利润总额：12000元-13000元。工作人员奖金：600元-650元，月净利润额：11400元-12350元预计营业时间为7个月(除寒暑假)，共获利83125元前期投入共为2万左右，3个月可收回初始投资。

　　八、总结

　　通过以上财务预计分析可以得出：在校园附近开办DIY制作店，有稳定的顾客群，投资小，见效快，风险可控，有较强的盈利能力。再加上大学生享有创业资金的贷款政策，可以看出本项规划具有可行性和操作性。

　　蛋糕店创新创业计划书 10

　　一、项目背景

　　随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。

　　二、公司项目策化

　　１．公司成立原因

　　１．１组织原因

　　有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

　　２．调查结果分析

　　本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。

　　⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

　　⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。

　　⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

　　⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。

　　⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。

　　⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

　　３．目标客户分析

　　在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品。

　　三、经营策略

　　１．营销策略分析

　　１．１品牌策略

　　网站建设初始，我们将非常重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规划，并附带精美蛋糕图片，力求独特创新。

　　１．２价格策略

　　价格在１-５０元不等，以中低档价位为主，謦香园网上蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

　　１．３销售策略

　　⑴宣传策略

　　利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传。另外，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的`关系，采取互惠互利双赢的战略模式。

　　⑵服务方面

　　网上蛋糕店的服务必须是一流的，快速的，对于配送人员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务。在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式：

　　①打感谢电话或发Ｅ－ＭＡＩＬ进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡。

　　②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉。

　　③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料。

　　④第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享受价格优惠，成为会员后享受会员价格。

　　⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题。

　　⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统。

　　⑦会员客户进行特别优惠，第一时间品尝新品并不定期地进行馈赠。

　　１．４渠道建设

　　就目前来看，网上蛋糕店主要要求拥有强大的配送网络，要求各高校都配备２-３名兼职学生，一旦有订单，必须立即按照订购要求送达指定地点。

　　２．网上蛋糕店策略实施

　　２．１．市场范围选择

　　在投入期仅选择网站总站所在重庆工商大学主校区作为试点市场，该区市场容量在３０００人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。该模式成功后，再在分站推广。一段时间后再扩张到其余的市场。

　　２．２．重点宣传客户

　　宣传对象以在校学生为主，他们对价格不太敏感，注重包装和心意，只要口感达标，蛋糕很容易成为学生宵夜主食和相互之间馈赠的礼物。

　　３．现场促销

　　每月初两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍。宣传内容包括：

　　⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上，数量为３-５条，以"謦香园网上蛋糕店"网址和"校园蛋糕店隆重推出"为题搭配悬挂。

　　⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放３-５台微机，可以上网查询并订购，放置一宣传板详细介绍蛋糕品种，在宣传当天将配送礼品现场送出。

　　⑶请学校广播站播发"謦香园网上蛋糕店"宣传部门拟定的宣传材料，在早，中，晚各一次，连续数日。

　　⑷为营造气氛，在现场放置一些蛋糕样品以供品尝，当场以优惠价格订购并附送礼品。

　　⑸在宣传当天，请与学校有关的媒体到现场报道，如重庆晚报，校园电视台等。

　　四、营销效果预测与分析

　　１．营业额收入

　　据调查分析，我们可以预测在主要节假日，每天销售额在２００元以上。平时也在７０左右。

　　２．支付方式

　　可以货到付款，也可采取网上支付。根据有关材料办理会员卡并充值，可享受８折优惠，力求网上在线支付达到２０％，促进在线支付。

　　３．订货方式

　　Ｅ－ＭＡＩＬ定单，直接进入"謦香园网上蛋糕店"网站进行订购，电话订购。另外，我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购。

　　４．客户特点

　　年轻化，８０％为青年人，以女性学生为主，他们信誉高，文化素质高，无坏帐现象。

　　５．消费特点

　　１０元以下作为宵夜的蛋糕最受欢迎。

　　五、风险分析

　　任何商业活动都存在一定风险。我们第一次开网上蛋糕店，很多方面都存在不足和缺陷。在技术方面，由于糕点技术已经流传开来，我们要想在技术方面有优势，相对来说是比较难的，因此必须在用料方面下足功夫，做到人无我有，人有我优，才能留住顾客。在市场方面，以重工商大为例，目前学校暂无类似的网上食品店，而粗略估计，现有顾客和潜在顾客的数量非常巨大，我们网上蛋糕店必须把握先机，抢占市场，这是非常重要的，以后一旦有类似的店面出现，我们在市场方面也有足够竞争的优势。财力不足是我们蛋糕店的致命缺陷。因此，我们选择了网上开店这种新颖的方式，减少实体店铺必不可少的店面租金，水电费用等一系列花销，不过即使如此，还是需要一笔不小的费用。

　　六、经营成本预估

　　１．原则

　　把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。

　　２．初期投资

　　这一时期，资金主要用于外购整体网络服务，原料采购，人员工资，系统开发和维护，前期宣传，物流配送等方面上。预计需要人民币２万元左右。从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。

　　３．第二期投资

　　这一阶段我们的服务将辐射各大高校和重庆市区，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高，其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。

　　七、项目小结

　　了解到广大大学生朋友的真实需求，也结合了课堂上所学的电子商务的知识，做出了适合公司的网站运作流程和设计流程，以及适合我们公司的系统逻辑方案。最重要的是，弥补了目前网上蛋糕市场的空白，适合大学生朋友特殊要求的情况，我们自行设计了一系列服务产品，如短信订购蛋糕，附带祝福卡片等并且制定了合理的价位。与此同时，我们还设立了论坛，不仅满足了广大青年学生的切实需要，也可以满足不同年龄层次消费者的需求！

　　由于我们企业刚刚开始计划，资金方面存在严重不足，同时在网站设计，制作方面，由于我们对与此相关的知识了解得不够多，致使我们在网站设计时有很大的困难，但是经过我们的共同努力和协作，我们相信，在以后的努力中，本网站一定会得到进一步的完善！

　　返回目录>>>

　　奶茶店创新创业计划书 1

　　一、基本情景：

　　1、企业名：

　　2、行业类型：零售

　　3、组织形式：个体工商户

　　主要经营范围：工程学院的商业街，那里是人流的中心集合处

　　4、经营地点：济南市章丘区工程学院

　　面积：占地大概100平方米

　　选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通方便，市场前景十分广阔。

　　5、创业者个人情景：

　　姓名：xx

　　性别：女

　　年龄：20

　　文化程度：大专

　　相关工作经历：以往在奶茶店里兼职过，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

　　6、成员组成：操作工一名，服务员两名

　　二、立项概述：

　　我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。此刻将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一向期望能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增加的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情景及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有必须的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。

　　三、市场调查

　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，并且门面十分好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，十分适合小本自主创业。

　　奶茶，发展趋势很好，并且有十分巨大的潜力。可是，要注意几点：

　　1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、品质要好，口感是否坚持一致。经过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　　四、对其它奶茶店的'调查：

　　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。

　　2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

　　3、商品调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情景进行调查分析。

　　4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

　　五、经营策略

　　（1）营销策略分析：

　　印刷小名片进行投送

　　大学学校住宿比较集中，学生基本上都在寝室内，所以此方向能够得到十分好的宣传效果

　　张贴广告

　　可在学校人流密集处张贴广告进行宣传

　　网络宣传

　　可在本校学生较集中网站进行宣传

　　口碑传递

　　可经过同学，教师介绍增加消费人群

　　（2）服务方面

　　奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务。

　　奶茶店创新创业计划书 2

　　一、项目介绍

　　（一）项目背景

　　xx茶饮20xx年诞生于台北市大安区，秉持用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，xx茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。

　　仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，xx茶饮在20xx年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务，让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。

　　（二）项目介绍

　　“品牌是质量的保证”。

　　虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。xx茶饮坚持始终坚持品质与健康！成就健康饮品第一品牌！的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是一直以来的追求。

　　（三）市场前景

　　目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。

　　xx茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。

　　二、行业分析

　　（一）行业现状

　　奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的.演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战；另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。

　　（二）SWOT分析

　　1、优势分析

　　（1）奶茶现做现卖，即时消费。

　　而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。

　　（2）奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。

　　加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。

　　（3）门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。

　　（4）开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。

　　（5）xx奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。xx奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。

　　（6）奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。

　　2、Weaknesses：劣势分析

　　（1）奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。

　　（2）奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。

　　（3）奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。

　　（4）店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。

　　（5）由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　　（6）没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。

　　3、Opportunities：机会分析

　　随着奶茶的不断宣传推广，奶茶强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的.印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。

　　因而，奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择奶茶。

　　“零奶精、零果粉”是奶茶的USP，即独特的消费主张。

　　4、Threats：威胁分析

　　（1）奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。

　　（2）奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。

　　因而开奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。

　　三、产品介绍

　　奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。

　　四、店面选址

　　店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。

　　具体参考如下：

　　区域店址选择

　　商业区购物中心/大型超市/商业步行街

　　餐饮区风味美食街

　　娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地

　　校园区高等院校/中、小学

　　商务区写字楼

　　选择店铺有四大要素需要注意：

　　第一：客流的含金量选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。

　　第二：选址的前瞻性关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。

　　第三：商铺的性价比不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。

　　第四：联盟化零为整与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。

　　另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。

　　办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。

　　五、店面人员规划

　　店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。

　　一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。

　　针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。

　　六、营销策略

　　在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。

　　在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。

　　奶茶公司制定了一个促销手册，上面有全年的节假日活动案例，不知怎样做活动的店面负责人可以进行适当的参考。

　　七、财务收支情况

　　前期投资品牌加盟费20000（地区首家及前5家加盟，免除加盟费并享受更多优惠）

　　质保金（可退还）5000元

　　设备费用9000元

　　装修费（视门面大小而定）11000元

　　首次原材料购入（根据个人情况）8000元

　　合计50000元

　　月投入原料费（按毛利百分比计算）15000元/月

　　租金（以当地为准）2500元/月

　　人员薪金（实际聘请为准）1200元/人x2=2400元

　　设备损耗80元/月

　　水电等杂费1000元/月

　　合计20980元

　　月收入营业时间9：00am—22：

　　平均消费4元/人

　　日收入（视人流量而定）1200元

　　月收入36000元

　　利润额月纯利15020元

　　年纯利180240元

　　八、风险与风险管理

　　（一）收到假钞：最好准备一个验钞机，不仅50元、100元的要验，20元的也有假钞，验一下比较好。还要防止某些人在付钱的时候做手脚。

　　（二）漏单：人多的时候，客人催也不要慌，防止某些人拿了饮品不付钱。

　　（三）偷盗：做好防盗措施，有条件的可以装一个监控摄像头。

　　九、中长期规划

　　一家店成功以后，会选择再多开几家，如果几家都成功之后，会进一步选择做奶茶的代理，形成规模效应。

　　奶茶店创新创业计划书 3

　　一、计划摘要

　　近年来，泡泡茶像一支帅气的新军出现，短短几年间以不可阻挡的势头席卷中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它以旺盛的生命力占据了个人创业的榜首。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚吸引力、多样的口味、独特的口感、健康的特性，注定要在快销行业站稳脚跟，引领饮料行业的主流消费。

　　1.具体描述

　　对于我们这些还在上学的学生来说，资金是有限的。同时，如果考虑做加盟店，这类产品的技术含量并不高。而且特许经营费通常比较高。如果开业后收入不可观，对我们来说是不划算的。选择自己开店，既能保证资金的运转，又能随时保证产品的创新，一般有利于小店的发展。

　　2、计划的基本框架

　　目前学校附近有几家茶叶店，有的经营比较好，有的相对较差。然而，他们的茶馆都以同样的方式经营，只提供外卖。这使得业务受到限制。经过市场调查，虽然这种方法节省了消费者的时间，但还是有人希望在店里有一个舒适的座位，慢慢享用。所以我们店的奶茶不仅可以外卖，还可以提供店内服务。当业务达到一定的市场份额，可以考虑同时在线销售。

　　复合休闲饮食文化已经成为餐饮业的主流文化。所以我们在经营奶茶的同时，也引入了其他产品，比如小甜点、蛋糕等。对于一些消费者来说，喝奶茶、吃甜点、和朋友悠闲地聊天是一种享受。而且经过观察，这一带的奶茶配送数量有限，数量不足就不配送了。针对这种情况，由于我们针对的消费群体主要是这方面的学生，所以我们店的送货服务在数量上是不受限制的，是有求必应的。

　　二、公司简介

　　1.公司目的

　　以学生为主要客户群体，注重市场运作，以更好的产品和更好的服务吸引更多的客户。

　　2.业务目标

　　在运营初期，我们的主要目标是进入目标市场，随着市场的.不断扩大，我们的目标是占据更多的市场份额。

　　3.产品优势

　　奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间很大，也不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎)。奶茶制作速度快，口感好，价格合理，服务周到。并且可以根据不同的消费群体和季节差异推出不同的产品。

　　4.管理团队

　　我们创业团队，一共三个人，分工如下:

　　生产和销售:

　　现金结算:

　　外卖服务、店铺安排和材料订购:

　　三、市场分析

　　1.市场情况介绍

　　该地区周边有6所学校(泰国中学、泰国职业学院、泰国师范学院、台州机电学院、南师大、南理工)。同时，经过我们的调查，喜欢喝泡泡茶的同学约占44%，不喜欢的只占16%，说明奶茶的消费潜力很大。

　　2.目标市场分析

　　21世纪，复合休闲饮食文化成为餐饮业的主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费支出。被认为是时尚领袖的大学生在这个领域发挥着越来越重要的作用，他们的市场份额也在逐年上升；作为餐饮业边缘化的一个分支，经营一个针对学生的市场是基于对这一信息的准确把握。

　　作为一个学生群体，对品味的追求越来越高，对事物的新鲜度越来越敏感，对品质的要求也越来越高。但是奶茶的口感并没有自我创新，很难满足消费者各方面的需求。所以茶店的生意越来越难做，首先要做的是做好消费数据的调查分析，然后再做相应的刺激消费的方法。

　　3.客户需求分析

　　经调查，学生对奶茶行业有两个主要要求。首先是产品；第二，服务。对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者更喜欢尝试新产品，但无论是什么样的消费者，他们更注重服务质量。根据季节不同，消费者对奶茶的需求也不同。夏天，人们更喜欢冷饮，而冬天他们更喜欢热饮。

　　四、竞争分析

　　1.竞争对手

　　目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避风塘等。这些茶店的奶茶口味和品种都差不多，产品开发也没有什么创新。其他竞争对手是各厂商打造的系列奶茶，如飘香、优乐美、立顿等。

　　2.情势分析

　　(一)优势分析

　　1.现有的茶馆装修简单，给人的印象是不干净；

　　⒉奶茶品种有限，口味一般，产品开发没有创新；

　　3.厂家打造的奶茶系列价格高，品种单一，口感不如现在入口。受季节限制很大，在炎热的夏天其消耗量会减少；

　　⒋店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。

　　㈡劣势分析

　　1.奶茶经营面积有限，服务范围有限；

　　⒉新店开张时，有些同学不太了解其基本情况，比如口味，这在一定程度上影响了销量；

　　3.对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，产品创新不易；

　　⒋奶茶的季节性消费很明显，达不到好的消费限额。

　　㈢机会分析

　　1.市场远未饱和，利润率大，奶茶消费者数量多，市场前景广阔，目前竞争对手实力和数量有限；

　　⒉良好的品味、认真的服务态度和专业的操作水平在学生中树立了良好的口碑；

　　3.虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下良好的印象(尤其是与其他茶叶店相比)，显示出更大的竞争优势；

　　⒋的产品种类丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。

　　㈣威胁分析

　　1.竞争对手有固定的消费群体范围，肯定会采取相应措施降低奶茶的市场份额；

　　⒉随着各种食品供应的种类和数量不断增加，消费者有越来越多的领域可供选择，选择越来越多，产品差异化不足。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了已经有限的需求市场。

　　3.奶茶是一种高脂肪高热量的食物。当今社会的审美观(苗条就是美——尤其是女生)和流行的减肥潮流，无疑让部分奶茶消费者(尤其是女性)不情愿地放弃了自己所爱所言“No ”。

　　3.市场竞争战略

　　我店需要利用奶茶市场广阔且有利可图的好机会，迅速扩大服务范围，提升市场份额，从小到大，最终牢牢占领学校奶茶市场。旨在实现这一目标的行动计划是:

　　(1)注重服务态度的培养，尽力提高服务质量；

　　②不断创新产品，改进和增加奶茶种类，满足不同消费者的需求；

　　(3)不断加强产品宣传，提升学生对产品的忠诚度，努力发掘潜在客户；

　　④及时开展产品推广活动；

　　⑤在店里加一本建议书，学生可以直接提出或写出自己的意见或建议。

　　五、产品和服务

　　1.产品开发规划

　　我们的产品质量有安全保障，产品研发技术不断进步，口味不断创新，针对不同的消费群体推出不同的产品。随着销售额的不断增加，产品开发也在不断增加，从而占据了更多的市场份额。

　　2.研究与开发

　　我们店采用“傻瓜部署方法”避免奶茶调配人员的技术差异影响奶茶的口感。同时，使用果糖加药机添加果糖可以精确到毫克，满足消费者对糖的不同需求，口味可以随意确定。用果糖代替蔗糖，热量低，美味健康。由于温度差对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶可以让我们时刻关注茶叶的温度，保证饮用奶茶的最佳口感。同时根据消费群体的差异，推出不同的产品。比如我们推荐情侣鸳鸯杯。

　　在产品研发方面，我们在现有奶茶种类的基础上，增加了养生奶茶。结合传统中医养生文化，以天然全谷物为原料制作奶茶:红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶，以及集奶香浓郁、茶香浓郁、粮香四溢、豆香宜人、天然美味、营养健康为一体的五色保健奶茶。

　　当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多的项目为我们的店铺增添色彩。七色爆米花突破了单色爆米花产品开发的瓶颈；章鱼丸子深受年轻人追捧，味道独特可口；鲜磨咖啡、自助咖啡、花式西式糕点等都是具有时代特色的休闲食品。不断创新突破，顾客才能真正品尝到健康、美味、新颖、时尚的休闲食品。选择多种辅助项目，操作简单。

　　3.生产和运输

　　为了保证产品的口感，现在卖的都是产品，奶茶的日产量是根据客户的需求来确定的。消费者可以选择拿出来，在店里喝，送出去。坐在店里也可以享受其他产品，送货次数不限，可以大大满足消费者的要求。因为生产奶茶需要的原料很多，所以需要从各种来源购买原料。对于那些距离较远的材料供应商，我们会选择直接送货上门，与他们达成长期合作关系；对于亲近的人，我们会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等要求。

　　六、市场战略

　　1.产品策略

　　（1）产品复合经营，既把奶茶作为单一产品引入，又提供受消费者欢迎的休闲食品；

　　（2）与其他茶店相比，推出保健茶；

　　（3）根据不同的消费者，推出不同的产品；

　　（4）更注重服务质量，无形产品。为有消费欲望但不愿意自己购买的消费者提供上门服务；

　　（5）产品注重包装，给消费者良好的享受。

　　2.价格策略

　　(1)根据消费者的消费能力和产品类型，制定合理的价格；

　　(2)与竞争对手相比设定相对较低的价格。

　　3.广告策略

　　广告是必须的，我认为可以进行以下几种方式:

　　(1)开学典礼，让学校附近的人知道我们的店开张了；

　　(2)利用学校人际关系，多做宣传；

　　(3)通过互联网发布信息；

　　(4)使用即时通讯(QQ、飞信等。)来宣传店铺和产品。

　　4.促销策略

　　(1)开业活动。开业前三天产品半价销售；

　　(2)每天开展新产品品鉴活动，推广新产品；

　　(3)积分兑换和券的发放。对于不同额度消费者价值不同的信用卡，规定对应的信用产品给予一定的分值；

　　(4)班级邮箱放置免费广告，宣传班内销售群体。老同学可以用学生证定时定点免费接收一杯奶茶，通过口碑传播，在客户群中发挥意见领袖的影响力。

　　七、财务计划

　　1.资本需求描述

　　首先，商店需要注册相关的许可证。而且因为我们采取不同的经营方式，需要更多的店面和租房。然后是基础设施的购买，最后是产品和材料的购买。作为做小生意的我们，要想尽办法找到物美价廉的货源，如果买不到好的设备，不仅浪费几百块钱，还可能导致我们失去很多长期客户，一定不能马虎。

　　2.资本投资计划

　　相关文件(营业执照、商标注册等)的办理):800元

　　店面租金:3万元/年50M2

　　店铺装修:2万元

　　桌椅等设备:4万元

　　专用设备:饮水机1500元，果糖机3000元，奶茶封口机1400元，温度显示茶桶1 150元，收银机1 800元，咖啡机1600元，冰箱2000元，烤箱1 400元。

　　奶茶杯、勺子、吸管等。2500元

　　材质:珍珠粉、椰子、珍珠果等辅料:xx万元/年

　　电动自行车:2000元一辆

　　3.投资收益预测

　　日销量:奶茶等。:60杯/天(取年平均值)。休闲食品:260元/天(按一年360天，一个月30天计算)

　　年销售额:6.5万元/年

　　八、风险分析

　　1.市场和竞争风险

　　对于我们这些刚刚进入市场的人来说，无疑面临着巨大的市场和竞争风险。

　　首先，如果我们产品的品味和宣传不够，我们的产品很难增加销量，这将直接影响销售收入和整个商店的运营。其次，现有市场竞争激烈。如果我们的产品策略和推广手段不能吸引消费者，很可能被市场淘汰，才能进入市场。

　　2.产品和技术风险

　　产品的特殊性决定了我们必须重视产品的质量和卫生。但是经营中难免会出现失误，产品的质量问题会直接导致消费者对产品的满意，同时也会对我们整个店铺的形象产生影响。

　　3.管理风险

　　由于创业者是熟悉的同学，店面是一起经营的，在经营过程中可能会出现意见分歧，对新成立的小公司造成很大威胁。同时，公司的管理体系相对松散，容易造成管理混乱。

　　九、内部管理

　　1.组织结构

　　2.管理系统

　　为了加强管理，明确职责，实现整个工作的规范化、制度化，提高工作的管理水平和服务水平，特制定本茶店的规章制度:

　　(1)门店要求树立全心全意为消费者服务的理念，不断提高管理水平和服务水平，积极完成自身工作。

　　⑵本店要求注意外观和个人卫生。

　　(3)店铺要求对消费者积极热情，语言文明，不骂人、不骂人；

　　(4)我们店要求不允许你随意抢食；

　　⑸我店要求严格的食品检验，严禁进入和使用过期、过期、发霉的食品、调料、饮料等。，并做好餐具消毒卫生。

　　⑹本店要求爱护设备，按操作规程操作，不违章操作，确保使用安全，做好防火防盗工作。

　　3.人力资源规划

　　在现有人力的基础上，随着业务的不断扩大，需要的人数也会增加。在未来的商业中，我们鼓励更多具有创业精神的大学生加入我们。只要你有一颗温暖真诚的心，你就能成为我们中的一员。

　　奶茶店创新创业计划书 4

　　一、奶茶店概况

　　1、本店发属于餐饮服务行业，是个人独资企业。主要为人们提供奶茶等甜品。

　　2、本店需创业资金9.5万元。

　　二、经营目标

　　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的奶茶连锁公司，在众多奶茶品牌中闯出一片天地，并成奶茶市场的着名品牌。

　　三、市场分析

　　1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌奶茶店有很多，一点点，黑龙堂，新时砌。因此竞争是很大的。

　　四、经营计划

　　1、了解各类奶茶店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的奶茶，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　3、奶茶店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　4、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　　5、奶茶店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在奶茶店里慢慢品尝，奶茶店的休闲功能得到进一步强化。

　　6、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少奶茶店推出一些与奶茶并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的'利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　7、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　8、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。奶茶店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　9、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

　　五、财务估算

　　启动资产：大约需9.5万元

　　设备投资：

　　1、房租5000元。

　　2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);

　　3、货架和卖台投进约1500元;

　　4、员工(2名)同一服装需500元

　　5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：珍珠、奶油等原材料，约6000元。

　　月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型奶茶店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。

　　货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　六、风险及制约因素分析：

　　由于奶茶店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

　　奶茶店创新创业计划书 5

　　一、市场分析：

　　蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业。一般一家蜜菓奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的蜜菓奶茶文化。

　　近两年，蜜菓奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，不论男女老少，消费水平高低，蜜菓奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到。手里拿着一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鲜、味美。都是现做现卖，由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨。加上一些商家为保证利润，不断降低原料品质，导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于蜜菓奶茶口味的问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列，消费者选择广。

　　现在我们最大的竞争对手就是学校外的蜜菓奶茶，我们要从价格上与他们竞争。

　　二、蜜菓奶茶店的设备选购：

　　由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项：

　　1、封口盖必须与杯口直径大小一致，而且购买时要检查一下封口盖，是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖，这样可以节约成本。

　　2、杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。

　　3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄。

　　三、设备的维护与优惠计划

　　1、卫生是第一的。你的东西可以不好吃，但是一定要让人放心。

　　2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题，我们一定要想好怎样回答。

　　四、风险分析：

　　创业中的挫折是难免的.。生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新。

　　五、财务分析：

　　1、日常消耗 开办一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水电费等。在用上电，我们会采取购置技能电灯泡，这样既环保又节约。在用水方面，我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用。

　　2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销，此外，由出纳管理财务，会计每日一次对账，店长一星期一次查账。

　　六、店面装置:

　　由于主要消费是学生，而现在的学生又比较早熟，因此，店面风格可以比较中性、温馨和浪漫。至于店面内的设计，则选择室内精美壁纸，营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境，同样以花草作为主要装点工具。桌椅以红色为主，可以引起顾客的食欲。

　　奶茶店创新创业计划书 6

　　一、计划摘要

　　近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

　　1、具体说明

　　对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

　　2、计划的基本框架

　　目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。

　　复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

　　二、市场分析

　　1、市场情况介绍

　　本地区周边地区共有6所学校(省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工)，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

　　2、目标市场分析

　　进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

　　作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

　　3、顾客需求分析

　　经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

　　三、竞争分析

　　1、竞争对手

　　目前，已有的奶茶店有大口九、口渴、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。

　　2、SWOT分析

　　(一)优势分析

　　⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的.印象;

　　⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;

　　⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的.入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;

　　⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

　　(二)劣势分析

　　⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;

　　⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等解不多，一定程度上影响销售额;

　　⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受;

　　⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

　　(三)机会分析

　　⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;

　　⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立好较的口碑;

　　⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;

　　⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

　　(四)威胁分析

　　⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施;

　　⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分本已有限的需求市场。

　　⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。

　　四、产品服务

　　1、产品发展规划

　　本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。

　　2、研究与开发

　　本店采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。

　　产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。

　　当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花突破爆米花单一色彩的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。

　　五、市场营销策略

　　1、产品策略

　　①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;

　　②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;

　　③根据消费者的不同，推出不同产品;

　　④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务;

　　⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

　　2、价格策略

　　①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;

　　②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

　　3、广告策略

　　广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：

　　①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业;

　　②利用在学校的人际关系，多做宣传;

　　③借助于互联网进行信息发布;

　　④利用即时通讯手段(QQ，飞信等)，宣传店铺及产品。

　　4、促销策略

　　①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;

　　②每天推出新品试饮活动，宣传新产品;

　　③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品;

　　④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。

　　奶茶店创新创业计划书 7

　　简介：

　　随着社会的进步，现如今的奶茶店与甜品店越来越受人们的喜爱，闲暇之余越来越多的人喜欢去吃甜点喝奶茶。故此我们准备将两相结合，提供一个供消费者休息度过闲暇时光的场所。

　　项目名称：

　　xx奶茶甜品店

　　主要产品：

　　甜品，奶茶

　　业务范围：

　　销售甜品，点心，奶茶，饮料，果汁等餐后甜点和饮品

　　战略目标：

　　于创店起2年内，建立甜品品牌，收回前期建立店铺的投资，进行原始资金积累，预计于2年内开始盈利。不断提高自己的品牌形象，增强品牌影响力。虽然奶茶店与面包甜品店数量比较多，单间店铺的盈利高，但其大都规模小份额少，并且产品单一，只经营奶茶或者面包一类，奶茶与甜品大都消费者都是女性，购买奶茶的消费者也都乐意购买甜品，故此我们将两者结合，并且树立自己的品牌。如今市面上单一的奶茶店和甜品店日盈利额都非常可观，但是正因其没有品牌的影响力，规模难以扩大，所以难以获取更多的利益。 我们在2年内，将第一家店铺建立完善，并积累了资金，一家店铺的盈利已经难以扩大，我们可以以此为本，大规模复制，于城市各地繁华区租赁店铺，开启分店。预计在5年内可以增开到3家。以复制单点盈利的方式来达到多点盈利从而赚取更大的市场份额。

　　预计于5年到10年内会达到盈利的小高峰，以此可以向更多经济发达地区开设分店，不断扩大自己的品牌优势，扩大店铺规模，打造一个甜品店的金字招牌。

　　消费者的特征：青年人与女性为店铺消费的主要部分。女性消费者对于奶茶与甜品总是趋之若鹜的喜爱，研究表明女性对于甜品的需求比例远高于男性。同时一间时尚休闲的甜品店可以供女性消费者们一个休息闲聊的场所。奶茶对皮肤有美白滋润的作用，同时不含脂肪，所以许多美容瘦身的人也会选择经常饮用奶茶。

　　店铺特点：越来越多的青年消费者选择在逛街或者闲暇的时光来购买甜品和奶茶，同时大部分情侣也会结伴来购买。店铺正是要迎合消费者，故此装修应该青春靓丽，时尚大胆。并且营造一个优雅浪漫的气氛。让消费者更愿意进入店铺逛逛。同时推出情侣套餐，或者一系列的情侣促销活动，诸如第二杯半价，情侣购送情侣对勺或者y型吸管，买三杯以上送青春饰品等等。

　　并且质量与卫生也是消费者关注的重中之重，产品只有外观并不能满足消费者，靓丽的颜色会使消费者怀疑是否其中增含了不合格的食品添加剂或者色素。我们要严格按照国家标准进行制作，并且经过安检局的严格检查，使产品绝对安全，保障顾客的健康，让进店选购的每一个消费者都可以放心大胆的选择自己喜爱的食品饮品而无后顾之忧。

　　产品分析：

　　产品投资小，利润大，收益快，生产工艺简单，利于大学生的投资和创业。本店是以产品青春靓丽，追求口感，并且安全健康，产品种类繁复多样来提供给消费者美味的甜品奶茶。并且为消费者提供一个安静，优雅，浪漫的环境来供消费者聊天消遣，购买我们的产品。

　　促销计划：我们于开业初始，可以提供为其几天的`免费试吃试尝的活动来吸引消费者。在活动开始前做足宣传工作，重点宣传对象是附近各大高校，白领，青年聚集地。并且可以开展长期的会员制度，对于长期光顾的顾客会赠送会员积分卡，供顾客消费积分来换取一定的折扣或者礼品。

　　店铺选择：

　　店铺的.选择是成功与否的关键，因为产品原因我们选择在地铁火车站附近，大学城内，人气景点附近，大型市场门口等地点开业。客流量大便于产品出售。同时也不必一味追求客流大的地点，诸如大学城内为青年集中的地点，为购买奶茶甜品的主力军，在此开店也可以节省一部分店铺租金。

　　财务规划：

　　融资策略：

　　因为是大学生创业，可能创业初期并没有多少资金，故可以选择与志同道合的朋友一起建立店铺，在盈利期后可以各自分管分店。来达到盈利最大化。并且方便管理，起步也不会太困难。

　　资金走向：

　　主要用于店铺租赁，店铺的装修，购置产品加工器具，原料成本，宣传费用，发放员工工资等。

　　市场风险及对策：在本店创立初期，可能会存在下列几项市场风险：

　　1.店铺创建初期，消费者对店铺的认识程度较低，达不到店铺所要求的知名度，产品销售量远远不足，难以赚取利润，甚至难以维持店铺正常的运营。

　　2.周围的奶茶店甜品店数量较多，市场竞争激烈，使得顾客量远达不到预期，产品滞销。

　　3.一些老牌的甜品店奶茶店依然会吸引它们固定的消费者来消费，客源被其他店铺所抢，难以维系顾客，本店无大量稳定消费者，使得产品销量不稳定，日盈利额忽高忽低，店铺难以长远发展。

　　对策：

　　1.店铺创立初期，针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该点及产品的认知周期。

　　2.发展特色服务，形成奶茶甜品店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在消费者市场内形成良好的口碑效应。

　　3.在产品的设计和店面的管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为店铺的生命之源，力量之源。

　　4.建立和完善市场信息反馈体系，定期在消费者人群中进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

　　财务风险及对策：

　　成立初期，前期注入资金少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。故此需要，合理确定资本结构，控制债务规模，记录每天的实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用符合公司运营的规划。制定有效的成本规划，作出准确的费用估算和预算。融资时我们签订合同，严格规定双方的权利和义务。加强资金的管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。

　　奶茶店创新创业计划书 8

　　一、基本信息：

　　1、公司名称：飘香奶茶店

　　2、行业类型：零售

　　3、组织形式：个体工商户

　　主要经营范围：工程学院商业街，是人流的中心聚集地

　　4、经营营地点：济南市章丘区工程学院

　　面积：占地面积约100平方米

　　选择这个地方的原因：因为学院内没有专门经营奶茶的店铺，所以这个地方是人流集中的地区，交通便利，市场前景非常广阔。

　　5、企业家个人信息：

　　姓名：xx

　　性别：女年龄：20

　　学历：大专

　　相关工作经验：以前在一家茶叶店兼职，会一点点操作，但以后会增加社会实践，学习这些知识。

　　6、成员：一名操作员和两名服务员

　　二、项目设立概述：

　　本人大学生，物业设施管理专业，从小对管理感兴趣。现在我要大学毕业了。以我的爱好和对商业的向往，我一直希望开一家自己的茶叶店，以增加收入。吸引我的是众多的茶店，我去喝茶时的悟道让我对它很感兴趣。根据我的经验、财务状况和对当今社会的理解，我决定谨慎行事，三思而后行，因为有一定的风险，也因为我自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，大学生的消费越来越高。追求环保和健康消费已经成为一种时尚，所以我计划销售一些奶茶产品，为大学生提供休闲娱乐场所，顾客至上是我们的宗旨。

　　三、市场调研：

　　茶叶店是一个资金投入低、消费基础广、回收成本快、容易找到的创业项目。一般除了3个月左右的店面租金、人工、日常开支外，茶叶店的经营管理不需要太多的营运资金，非常适合小企业自己创业。

　　奶茶发展趋势好，潜力大。但是，要注意几点：

　　1、操作必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、质量好，口味一致。通过接触很多同行，我们在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　　四、对其他茶店的调查：

　　1、商店硬件调查。主要包括：对竞争门店的选址、门店的外观形象、建筑结构、运营设施配置等方面的调查。

　　2、商店陈列布局调查。主要包括：对店铺的平面构成、平面布局、面积划分、商品陈列、氛围营造的调查。

　　3、商品能力调查。本文对竞争性商店奶茶的品种、价格区间、质量和供应情况进行了调查和分析。

　　4、商店经营管理调查。促销、补充、展示和环境卫生调查。

　　五、商业策略：

　　1、营销策略分析

　　1.1品牌战略

　　在茶店建设之初，我就非常重视品牌。以玫瑰为主题，来源于送人玫瑰，留香余韵。用奶茶的香味和你交朋友！

　　1.2价格策略

　　茶店在原材料、包装、服务上力求完美，力求给顾客最大的享受和心理满足。兼顾价格路线和质量路线，满足不同层次消费者的需求

　　1.3推广策略

　　（1）宣传策略

　　打印小名片以便投递

　　大学校园住宿比较集中，学生基本都在宿舍，所以这个方向可以得到很好的宣传效果

　　张贴广告

　　广告可以贴在校园拥挤的地方进行宣传

　　网络宣传

　　可以在我们学校学生集中的网站上宣传

　　口碑传播

　　可以通过同学和老师的介绍增加消费者数量

　　（2）服务

　　茶店的服务一定是一流的，微笑的。

　　六，购买茶店设备:

　　既然不加入别人的店，什么都要自己买。作为一个做小生意的人，我应该努力寻找一个好的便宜的货源，如果我买不到好的'设备，不仅会浪费数百美元，还可能会导致我失去很多长期客户，所以不要粗心大意。具体使用过程中的注意事项如下

　　1.熔接机

　　（炊具机械和密封设备在商店出售。）它有一个计数器。每次封口，计数器都会记录号码，不管有没有接通电源。是一种机械计数。其他没有专柜的便宜一些。购买封口机时要注意，尽量用杯子封口，将温度调至170度左右，按压一秒左右，取出看是否封口；用力挤压一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有密封薄弱的地方，或者是否有漏气的小孔。注意看封口膜切的是否整齐，没有切下来就拉掉，也就是上下模是否平整，齿和刀片是否锋利。

　　2.密封薄膜

　　（封口机卖的地方，一般都是跟着卖的。）购买时注意，密封膜不宜过厚，容易密封，插吸管时会很难破裂。用力过猛，要么把吸管弄断，要么奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。材料方面，太厚一般不是好材料，会很脆，插上去会裂一个大洞。

　　3.杯子

　　（塑料制品，塑料袋等。在商店里出售，还有密封薄膜、吸管等。也在出售封口机的商店出售。）一般都是2000一盒，不仅卖。杯子的价格相差不大，但是质量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑几个，谨慎购买。买的时候首先要看材质的厚度。太软的话会捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下，看看够不够稠。最重要的一点是轮圈的牢固度。杯沿要够粗够结实，关键是要用统一的材料，这样在装奶茶的时候，就要用手握住杯沿，以免洒出来。杯子太薄、帽檐太软的杯子会极大地破坏顾客的心情，他们在怀疑杯子质量的同时也会怀疑奶茶的质量。

　　4.稻草

　　（塑料制品，塑料袋，杯子等。在商店里出售。卖的店不多，你要仔细看看。毕竟是献给奶茶的，很多地方不像杯子那样用。）有5000个大包，每个大包里有100个小包。可以买几个小包，不过会贵一点。注意材料的厚度，不能太软。如果买太厚的密封膜，太软的吸管，你的客户会很难看。购物时，试着把吸管的尖端压在手指上。如果手感觉不到太多疼痛，吸管尖端弯曲，那就太软了。

　　5.搅拌器

　　西贝乐品牌更好。无论是材质还是运行时间，都比九阳这种乱七八糟的牌子好一点，价格也不贵。这个没什么好说的，最好去大商场买，售后服务更好。

　　6.饮水机

　　为了节约成本，我们可以选择台式机。由于饮水机的主要部件是加热器，我们不需要购买任何名牌，只需要注意不锈钢内胆，不要一次装的水太少。冬天需要很多热水，就自己做了另一个设备解决。

　　7.容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合适的容器，可以根据自己的`喜好购买。然而，应该注意的是，这些容器必须有盖子。第一，卫生。第二，在热天和雨天，原料容易结块或融化。不用的时候最好及时盖上，比如保鲜盒，调料盒。

　　七、茶馆的位置:

　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是可有可无的东西。所以，如果位置不好，没有人会去“远方”给你喝一杯奶茶，繁华地段是最好的选择。这个不用考虑，但我要考虑繁华地区的高成本。我还是个大学生，没有太多积蓄，时间精力有限。毕竟学习是第一位的。简单的调查了一下县城的繁华地带，我不得不放弃这个想法。一年四五万的房租和转让费让我一点脾气都没有，只好晚一点找地方住。

　　在学校开茶叶店还是比较好的。学生是主要的消费群体。随着经济的发展，学生的消费越来越高。喝杯茶的钱对他们来说是很少的，甚至是每天必不可少的。学生花很多钱，比如吃、喝、用、玩等。，虽然他们都是从零花钱里出来的，但他们的零花钱似乎总是用之不竭的。学生每周休息两天，每年放假两天。在这些假期里，生意会差很多。但总的来说还是不错的。

　　现在看来在学校开店要注意以下几点：

　　1.健康第一。你吃的东西不一定好吃（当然味道也很重要），但一定要看着让人安心，在卫生方面下好功夫，千万不要赔钱。比如贴满壁纸的墙，看起来很不错

　　2.奶茶的制作过程学生看不到，或者说看不完全。要保持一定的神秘感，不然学生过一段时间就会失去浓厚的兴趣。另外饮水机和封口机不能放在显眼的地方，因为生产过程中难免会有泡沫等不舒服的东西。其中很多人会问你颜料、原料、保质期等问题。你必须想办法回答他们。第四，学生喜欢参与其中，所以你必须形成一个生动的场景。第五，有些同学比较着急，服务一定要简洁快捷，以免让客人久等。总之，在学校卖东西，一定要让学生觉得舒服。事情不重要。关键是那种感觉。

　　补充一点：买奶茶的顾客大多是女性，所以如果有很多女生，尤其是年轻的女生，那无疑是个好地方。

　　八、奶茶食谱:

　　（1）泡茶

　　原料：珍珠丸，配黑、红、橙等泡泡茶粉，以及10多种口味的香芋、橙子、荔枝、百果、椰子。牛奶粗中有细，茶叶（袋装红茶、绿茶优先）。

　　工具：炊具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、泡泡茶杯、珍珠奶专用吸管。

　　生产工具：雪杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、冰沙、松饼机

　　黑珍珠煮法：取任意颜色的珍珠丸一公斤。加10斤水，在锅里煮（先把水烧开，然后把珍珠丸粉撒一圈。一定要等热水烧开了才能用，不然马上就化成粉了。保持水在中火上翻滚，用过滤勺搅拌。时间15—20分钟（根据喜好加减时间，煮的时间越长越软）。时间到了，盖上盖子，关火。再炖15—20分钟（炖的时间越长弹性越好）或者煮到面团全部透明。时间到了，把珍珠拿出来，用冷水冲洗。取一个大碗，将饭团和白砂糖放入其中，直到珍珠浸湿，搅拌均匀，约30分钟。

　　茶包：将60克茶叶（不能袋装茶叶）放入3公斤水中，用不锈钢锅或普通锅煮（茶叶放入前将水煮沸至90℃以上）。浸泡10分钟—20分钟左右，取出茶包。泡过的茶叶略苦。如果太苦，就加开水溶解。可以根据自己对茶叶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议冲泡时间过长，因为会导致茶味过重，影响口感。冷泡茶在冰箱里冷冻茶汁。

　　冰泡茶：将30g奶精（2汤匙）、2汤匙果粉、1汤匙糖浆放入摇杯中，加入40g热水，用搅拌棒搅拌均匀，加入300ml~400m红茶，加入3~4块冰块，约为杯中体积的2/3，快速摇动夏克杯20次。摇至杯中冰块全部融化，让其起泡。最后，加入适量珍珠20g，制成完美的冷泡茶！取一个360ml的泡沫茶杯，将施克杯倒入其中。插入一根吸管，递给顾客。如果需要密封，将奶茶放在封口机上，盖上密封膜，热压密封。

　　注：奶茶与泡泡茶果粉的比例直接影响泡泡茶的口感和品质。如果多放点奶精和奶茶粉，泡出来的茶口感会好，成本也会高。如果降低成本，可以加白糖或者其他口味和奶粉。

　　适量的奶粉对奶茶起到了清理的作用。一旦奶粉过量，奶茶的味道就会变得油腻。所以放奶粉一定要注意用量，不要觉得牛奶越重越好喝。

　　注意：制作果味泡杯茶的方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可

　　（2）麦香奶茶

　　数据：1/2杯西米，统一麦味奶茶。

　　练习：

　　1.将西米浸泡，放入沸水中煮至透明，去水备用。

　　2.冷冻麦香奶茶备用。

　　3.将冷冻茶放入杯中，加入煮好的西米，饮用时拌匀。

　　（3）坚果奶茶

　　练习：

　　1.将茶叶、清水和一茶匙坚果切片放入锅中煮沸，然后加入20%的牛奶。

　　2.粗砂糖非常适合坚果奶茶，可以加入锅中作为甜味调料。加入奶油后，撒上坚果，切片。

　　3.除了坚果，花生或核桃最近也被用作替代品。

　　（4）薄荷茶

　　—薄荷是我们生活中最有影响力的花。全世界都有栽培。最有代表性的有留兰香、薄荷、苹果薄荷。

　　—薄荷是最常用的茶。宜人的香气，易入口喉，清凉的气味，可以缓解现代人紧张的生活。

　　薄荷茶可以帮助消化，最适合肠道不适的人和吃太油腻食物的人。薄荷茶还有止痛杀菌的功效。

　　练习：

　　将半杯薄荷茶倒入盛有冰块的玻璃杯中，进入统一的麦香奶茶。蜂蜜可以根据个人喜好添加。

　　第一步：将清水倒入锅中，点燃。倒入锅中的水的原理是基于一半的酿造量。举个例子：如果你想沏4杯，就煮2杯水。第二步：在水开之前，将预先计量好的茶叶放入锅中，茶叶的量与冲泡红茶时的量相同，并根据要冲泡的杯子的数据进行调整。此外，在皇家奶茶的基础上酿造花式奶茶时，此时应放入其他材料与茶一起酿造。

　　第三步：成熟后，如果茶叶已经爆裂，可以进入的鲜奶量与清水量相同。也就是如果水是2杯，鲜奶也要进2杯。进入鲜奶后，关火盖好再煮。浸泡3分钟左右。

　　第四步：用过滤器过滤，将红茶倒入茶壶或茶杯中。就像冲泡纯红茶一样，先暖红茶壶和茶杯。

　　（5）香蕉奶茶

　　做法：香蕉切片，宽度4mm左右，将统一的巧克力奶茶和一人两三片香蕉放入锅中冲泡。

　　注意：

　　煮沸过度很容易导致味觉丧失。想加多少糖就加多少，然后倒奶油，加香蕉装饰。为了不把装饰用的香蕉马上沉入红茶，诀窍是把香蕉切片，漂起来。

　　（6）温姜奶茶

　　练习：

　　1.将茶叶和姜末放入锅中，用清水浸泡。茶叶泡好后，加入与清水等量的牛奶，加热。

　　2.倒入茶壶后，倒入预热的茶杯中，切下约1~2mm宽的姜片装饰茶杯，即成。

　　（7）玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维生素C含量是橙子的20倍，柠檬的60倍。这种玫瑰果奶茶有增强肝功能的作用。美味的酸味和蜂蜜的甜味使它非常美味。

　　练习：

　　用玫瑰果茶包泡茶；将200cc牛奶放入锅中加热，倒入茶，再次加热。奶茶煮沸前关火，根据个人喜好加蜂蜜。

　　不仅有牛奶的香味，还有红茶的甜味，还有桂花和玫瑰的柔软和清新。所以香气有内涵，滋味有厚度，这就是奶茶的魅力。爱不爱都难！

　　（8）西米奶茶

　　配料：一包红茶，1/2杯西米，适量牛奶。

　　练习：

　　1.将西米浸泡，放入沸水中，搅拌煮至透明，去水备用。

　　2.牛奶在锅里煮，泡在红茶里。

　　3.将冲泡好的奶茶放入茶杯中，然后加入煮好的西米，饮用时搅拌均匀。

　　西米奶茶有泡茶的效果，但“珍珠”的颗粒较小。

　　（9）桂花奶茶

　　配料：一包红茶、1茶匙桂花、100毫升牛奶、适量冰糖和水。

　　练习：

　　1.将桂花和红茶包放入锅中，用热水冲洗干净。

　　2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀。

　　这奶茶香气四溢，喝之前先喝。此外，桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效。

　　（10）姜奶茶

　　配料：牛奶150ml，生姜，白糖。

　　练习：

　　1.将姜切成块，倒入杯中。

　　2.将牛奶煮沸至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，加入一些白糖搅拌均匀。

　　牛奶里有一股淡淡的辣味，尝过之后清新爽口。根据你的口味调整姜末的量。

　　（11）玫瑰奶茶2

　　配料：一包红茶，5克玫瑰，适量蜂蜜，适量牛奶。

　　练习：

　　1.将红茶包和玫瑰放入锅中，加入热水冲洗干净。

　　2.红茶和玫瑰泡好后，加一些蜂蜜。

　　3.最后，根据自己的口味，加入一些牛奶，均匀饮用。

　　玫瑰奶茶可以缓解压力，牛奶可以用奶粉代替，口感略有不同。

　　九、项目摘要

　　由于我的茶店刚刚开始规划，资金严重短缺。同时整个计划难免有所欠缺，但我会尽力充实。香茗店已经初具规模，给人玫瑰之手，会留香很久。我相信在今后的努力中，我们的店铺会得到进一步的改善。

　　创业受挫是必然的，好的生意必然导致同行之间的竞争。虽然短期内顾客会来他店里消费，但是顾客会比较，会觉得我的产品毕竟味道更好更健康。泡茶开店要求不是很高。两三个销售人员可以掌握技术，操作整个过程。一般一家茶店几个月就能收回成本，最快两三个月。然而，对于一家茶店来说，重要的是它的品味，它的经营策略和它独特的茶叶宣传文化。

　　奶茶店创新创业计划书 9

　　一、项目介绍

　　随着奶茶越来越受消费者的欢迎，国内奶茶店的数量开始成倍增加。不过，就小编观察，现今的奶茶店都是面积在20平米左右的小型店铺，其无法满足人们聊天、听音乐等需求，所以，考虑到未来奶茶店的走向，计划即将在二三线城市开设的奶茶店面积在50平米左右，位于商业区，地理位置优越。

　　二、创业优势

　　目前，二三线城市的大型奶茶店还比较少，市场相对空白，所以在这里开一家大型奶茶店竞争力相对更强。并且，奶茶店的前期投资不高，风险相对较低，创业者选择经营此类奶茶店，是个不错的'选择。

　　三、预算

　　1、奶茶店店面费用

　　采用租赁的形式，租下50平方米左右的店面，启动费用大约在5-10万元。

　　2、装修设计费用

　　由于奶茶店主要针对的是20-40岁以白领及购物人群为主的群体，所以奶茶店设计需要简明得体，淡雅清新，装修的`费用大约2万元左右。

　　3、设备设施购买费用

　　奶茶的设备设施主要包括沙发、桌子、音响设备、以及煮奶茶所需全套设备。共计2万元

　　4、流动资金

　　奶茶店要准备用于奶茶店开业初期的正常运营的流动资金，预计3万元。

　　所以，大型奶茶店的整体预算大约在15万左右。

　　四、发展计划

　　中极为重要的一环，发展计划主要包括三个方面。

　　1、商品价格制定计划

　　依据目前市场的状况，创业者需要结合当前的物价情形，对于商品价格的制定予以综合衡量。

　　2、经费计划

　　奶茶店经营经费可分为人事类费用（主要包括薪资、奖金）、设备类费用、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和广告宣传费等，创业者要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

　　3、人员计划

　　为了达到设定的经营目标，创业者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。

　　4、营销计划

　　经营者需要根据市场做出计划调动、价格调动、以及适时地进行产品创新，维护新老顾客。

　　奶茶店创新创业计划书 10

　　一、企业概况

　　主要经营范围：

　　制作特色奶茶、专业烘焙咖啡、提供麻将娱乐场所以及象棋、小游戏休闲空间

　　企业类型：

　　□生产制造

　　□传统产业

　　□零售

　　□其他

　　□批发

　　□农业

　　□新型产业

　　二、创业计划作者的个人情况

　　以往的相关经验：

　　有朋友在学校附近开了一家奶茶店，主要经营各类奶茶以及少数饮料的制作。在开店期间就推出了买一杯奶茶可以刮奖，两个积分换一杯奶茶等福利，因为新新颖的推销手段，开业当天，就卖出300杯奶茶，之后又推出了满8杯送咖咖啡杯的活动，效果也非常好。

　　教育背景，所学习的相关课程

　　在朋友开店期间，大多数时候在她店里帮忙，久而久之就学会了各种奶茶制作技术，以及各种各样新颖的推销手段。再加上我的专业是电视节目制作，所以平时会刻意关注电视上的食品加盟，也了解过作奶茶会注意的事项。

　　三、市场评估

　　目标顾客描述：

　　目标主要面向大学生群体以及周围的住户。首先初中生经济没有那么宽裕，消费水平也较低。然后高中生因为大多数都是封闭式的，只有周天才能出校门，所以很难能成功的做下去，因为没有生意就会亏损。所以大学生是最好的群体，首先大学生经济比较宽裕，最重要的是消费水平比较高，只要没课都可以出去，这就直接的增加了有效客源量，然后，大学生的生活比较多样化，有时社团需要开个会，朋友需要聚聚，聊聊天什么的，奶茶店就是一个不错的选择，环境好，消费低。

　　市场容量或本企业预计市场占有率：

　　市场占有率应该在30%左右，因为我们是学生再做，在客观上我们的交流比较接近，这是一个吸引顾客的因素，再有环境的设计也会提高市场占有率，我们的思想比较现代化，潮流元素也掌握的比较多，如果能将这些元素融入到销售中，应该会带来比较可观的销量。这就是说学校的奶茶店全部加起来卖了100杯，我们是有能力卖到30杯的。

　　市场容量的变化趋势：

　　如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店卫生等等，这种慢节奏的生活方式，在未来是非常可观的，所以这种容量变化趋势会呈现出上升的情况。

　　竞争对手的主要优势：

　　周围的奶茶店经营时间比较长，对大多数人来说会存在习惯性消费等等，就是俗话说的恋旧。要吸引这部分人没有新颖的`手段是比较麻烦的。还有附近有几家蛋糕店也在兼职奶茶，这也会导致买蛋糕的人不经意间就买了奶茶的情况。

　　竞争对手的主要劣势：

　　对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。再者他的规模不大，主要经营的是面包不是奶茶，这对于我们来说是非常有利的。而且他们年龄较大，很难和学生产生共鸣，时代背景差距以及口味也不能满足学生的需求

　　本企业相对于竞争对手的主要优势：

　　1、我们比较年轻，没有代沟，学生也不会显得不自热，玩的不尽兴

　　2、我们掌握的潮流元素也多，制作的东西满足学生的口味，比较新颖

　　3、很重视环境卫生和氛围，装修很关键，所以一个好的环境才能吸引他们。

　　本企业相对于竞争对手的主要劣势：

　　周边奶茶店已有8家，有一定的竞争压力。

　　初次创业没有丰富经验，没有清晰的管理思路，和销售体系，可能会遇到一定的困难。

　　奶茶店在初期可能因为知名度不高，宣传力度不够，可能在销售量上出现问题。

　　四、市场营销计划

　　(1)选址细节：

　　(2)选择该地址的主要原因：

　　1、后校门是成都大学的吃货一条街，生意旺盛，该段人流量很大，而且选在校外，兼顾了十陵上街周围住户的生意

　　2、离学校超近，可以给那些不想去图书馆完成PPT等作业√或者想打麻将的人提供场所

　　(3)销售方式(选择一项并打√)

　　将把产品或服务销售或提供给：□√最终消费者□零售商□批发商

　　(4)选择该销售方式的原因：

　　奶茶店就是直接面对顾客的行业，能够直接与顾客接触，更加直观的了解到顾客的需求与偏好。能够及时的改善营销策略。更好的服务于消费者。

　　五、企业组织结构

　　企业将登记注册成：

　　□个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□其他

　　企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书)：

　　职务月薪

　　业主或经理：3000

　　员工：1800

　　企业将获得的营业执照、许可证：税务登记证、工商营业执照、餐饮服务证，卫生许可证、健康证

　　企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)

　　六、固定资产

　　1.工具和设备

　　2.交通工具

　　根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

　　3.办公家具和设备

　　4.固定资产和折旧概要。

　　返回目录>>>

【创新创业计划书】相关文章：

创新创业计划书05-29

创新创业计划书10-29

创业创新计划书范文10-08

创新创业商业计划书04-01

关于创新创业计划书10-02

创新创业计划书范文11-25

创新创业计划书3000字11-16

创新创业项目计划书10-04

创新创业计划书（通用8篇）09-27