宫保鸡丁作文

时间：2022-05-30 12:45:38 动物作文我要投稿

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宫保鸡丁作文（精选16篇）

　　在学习、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么，怎么去写作文呢？以下是小编为大家整理的宫保鸡丁作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

宫保鸡丁作文（精选16篇）

　　宫保鸡丁作文篇1

　　那天，我和朋友们一起去一家小饭馆吃饭，一找到满意的位子，我们就坐下了。

　　服务员拿上菜单，我和几个小伙伴便像一个个野兽一样疯狂地扫描着菜单，突然，我看见了几个字眼“宫保鸡丁”，不禁激动地大喊：“宫保鸡丁！”并转头问大家怎么样，大伙一致赞成，便等待着这道菜上桌。

　　过了一会儿，一盘色香味俱全的菜便上桌了。只见一些金黄色的鸡肉丁和一些翠绿色的黄瓜丁均匀地搭配在一起，在火红色的辣椒地衬托下整道菜显得更加光亮诱人。一阵阵浓郁的香味飘进我们的鼻腔，在色与香的诱惑下，我们再也忍不住了，夹起了一块鸡肉细细地品尝起来。微微的咸味让人胃口大开，鲜美的肉汁真是人间美味呀！再夹起一块黄瓜，清脆的果肉让人口齿生香，还有那松脆的花生米，还残留着鸡肉的香味，整道菜搭配得天衣无缝。

　　我边吃边“好吃，真好吃！”伙伴们也笑着称是，我们边吃边聊，那感觉真好。童年时有这么好的.朋友，一起吃着这么好吃的菜真是惬意！

　　那天我觉得吃到的是我平生吃过的最好吃的菜，至今还忍不住回味。

　　宫保鸡丁作文篇2

　　这天，爷爷在吃宫保鸡丁，我想了想，宫保鸡丁真的很好吃吗？爷爷说：“你这个小呆瓜，宫保鸡丁是谁发明的呀？”我摇摇头说：“不知道。”爷爷说：“啊？你不知道这是我们丁家老祖宗——丁宝珍也，她是康熙皇帝所叫的丁宫保。”

　　这一下大问题解开了，知道我们丁家有人才，也发明过好吃的菜！而且没有失传。

　　宫保鸡丁是这样做的：红油、鸡丁入锅、爆炒、放入佐料，爆炒一会儿后起锅……啊哈……宫保鸡丁太好做了！

　　这天，我和哥哥踢足球，那一场是我赢。哥哥不好意思地说：“我饿了回去吃饭吧！”我一看哥哥脸，然后说：“什么饿了，分明就是怕丢脸打不赢我罢了！”哥哥一听惶恐地说：“大小姐就踢最后一场，就不踢了！”我帅气地说道：“好，一场就一场，谁怕谁呀！”

　　不一会儿，球踢完了，我和哥哥都已经饿得像一个月都没吃东西的`猎豹了。这时爷爷给我们做了我们喜欢吃的宫保鸡丁，我和哥哥大口大口地吃了起来。吃过了饭，我们顿时又充满了体力，又开始打闹起来！

　　宫保鸡丁真是好吃到极点了！

　　宫保鸡丁作文篇3

　　这是一盘色香味俱全，令人口水直流的宫保鸡丁。

　　这金灿灿的鸡丁前放了一朵花菜，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁嵌了几颗火红的宝石，花菜像个淘气的孩子滚来滚去。红，白，黄，褐色共聚一堂，开了一个颜色的盛宴。闻一下这宫保鸡丁，脑子里就只剩下了二字——“真香”。它那香气扑鼻而来，让人不可阻挡，勾引着我的.胃，闻着都让人想咬上一口q弹的鸡丁。

　　闻起来让人垂诞欲滴的宫保鸡丁，吃起来怎样呢？

　　我不管三七二十一夹起一块褐色的鸡丁，飞快地放入口中，鸡丁在我的舌尖上翻滚，像个淘气的娃娃。慢慢地鸡丁从我的喉咙悄悄滑过，来到了我的食道，最后溜进了我的胃里。真美味呀！似鸡非鸡，似肉非肉，口感细腻，柔嫩，真不愧是川菜之首呀！

　　宫保鸡丁不像可乐鸡，有酸有甜，酸甜可口。它有自己的特点，放入口中，仿佛入口就化，不和口腔纠缠。它也不像辣椒炒肉，肉与辣味融为一体。它有肉味，又有鸡味，两种味道融为一体，好吃极了。它也不像啤酒鸡，鲜味浓郁，鸡肉香郁，入口就化，鸡汤醉人，它香甜可口，气味浓郁，好吃到爆。它也不像鸡汤那样，油而不腻，气味诱人，香味直向鼻子里钻，挡都让人挡不住。它虽然油腻，但让人吃了还想吃。

　　这就是美味多汁的宫保鸡丁，你想吃吗？

　　宫保鸡丁作文篇4

　　俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特的地方美食。你看：兰州的拉面，无锡的小笼包，北京的烤鸭，兴化的大闸蟹……而我却对四川的宫保鸡丁情有独钟。

　　上次去四川，我们在那儿吃饭，我点了一份宫保鸡丁。不一会儿，一盘令人垂涎三尺的宫保鸡丁就端了上来。白色的鸡丁、棕色的'花生、青色的青菜伴着红色的辣椒，一看就是一道美味绝顶的辣菜。

　　宫保鸡丁的做法并不是很难。先准备一块鸡胸肉，将它切了，放入酱油、盐、淀粉、水、糖、料酒拌匀。然后切葱、姜、蒜，切十个辣椒。再拌一碗酱汁，由老抽、淀粉、水、盐、糖拌成。等鸡丁腌制十五分钟，就将油倒入锅内，预热后下鸡丁炒至发白断生。这时，倒入花生、姜、蒜末、酱汁和辣椒，小伙炒一分钟就可以起锅了。出锅后在菜上撒上葱花，更增食欲。

　　吃宫保鸡丁也有学问。有一次，我吃的太急，被呛了一下，又吐舌头又咳嗽，狼狈不堪。吃鸡丁时，要先用舌头舔一下表面的酱汁，顿时，一股香味、辣味在舌头上散开。这时，嚼一口鸡丁，肉质鲜嫩，香辣可口，真叫人欲罢不能！吃花生也是一种享受，先把花生浸在汁里，再夹出来一口吃掉。那真是又香又脆，让人一个接一个地吃。我一下子狼吞虎咽起来。酒足饭饱之后，我还舔着嘴说：“好吃，好吃！”怪不得它闻名遐迩，真是名副其实，令人流连忘返。下次到四川，我一定还要吃这道美味的宫保鸡丁。

　　怎么样，听了我的介绍，你饿了吗？下次到四川，可别忘了尝尝宫保鸡丁！

　　宫保鸡丁作文篇5

　　我家的大忙人——我，正在厨房里忙得不可开交，都大汗淋漓了！因为我要炒宫保鸡丁。

　　宫保鸡丁颜色棕红，一块一块的鸡肉堆在一起，像一座小山，诱人极了。宫保鸡丁口味鲜美，油而不腻，非常好吃。

　　首先我把材料准备好：葱，熟花生，黄瓜，鸡脯肉，糖，花椒，淀粉，盐，料酒，红辣椒，胡萝卜，生抽和醋。系好围裙的我，很有大厨的.风范。爸爸不放心地站在旁边，叮嘱着：“要小心点，别烫着。”

　　接着开始“动工”了。爸爸在一旁耐心地提示我，我一边专心地听着爸爸的话，一边认真地做起来。首先鸡脯肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水、淀粉拌匀；黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。一切准备就绪，我拧开火，往锅中加点油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段，放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色，最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我急忙把宫保鸡丁盛出来，放入预备好的盘子里，端出厨房，放在餐桌上。我迫不及待地尝了一点，啊！这真是一盘色、香、味俱全的人间美食呀！

　　妈妈尝了我这个“厨子”做的菜，脸上也露出了笑容，乐得嘴都合不拢了。看到妈妈那心花怒放的样子，我也高兴得欢呼雀跃。

　　宫保鸡丁作文篇6

　　今天我在云课堂上学习了炒宫保鸡丁，决定自己也试着做一次。

　　炒宫保鸡丁要用到的的食材有鸡胸脯肉、莴笋、大葱、姜、花生，还有干辣椒和花椒。家里面没有莴笋，我就出去买了几根回来。

　　我从冰箱里拿出一个又肥又大的鸡胸脯肉，把它轻轻地放到菜板上，然后拿出了一把锋利的刀。这是我第二次用菜刀，还不是很熟悉，所以我先把鸡胸脯肉慢慢地切成了一条一条的。在切的时候，我的指甲是扣在鸡胸脯肉上面的，要不然我的手就会很容易被菜刀切到。等我把鸡胸脯肉切完，我的手已经变得湿漉漉的。接着我拿起两条鸡胸脯肉把它们放到一起，再拿起菜刀把它们慢慢的切成了小块。过程中不知道为什么我一直切不开一段肉，后来妈妈告诉我这是筋，要用点力气切。过了一会儿，鸡胸脯肉终于全部被我切成了一小块一小块的鸡丁了，我对妈妈说：'这个鸡胸脯肉真的是太难切了，我的手都好累啊！'

　　切完鸡胸脯肉，我又拿起一根不粗不细的莴笋，准备把它切成三段。切第一段的时候，我发现莴笋一点都不好切，使出了九牛二虎之力才把它切成两段。但等我掌握到技巧了，就用菜刀的最后面部分来切，一下子就可以把剩下的莴笋切成两半。然后我把剩下的莴笋切成六条，再把它们挨个切成了小块。

　　接下来是切大葱，我把大葱从冰箱里拿出来放到菜板上，然后把它按鸡丁的大小切成了一块一块的。

　　最后就是炒菜了。我先在锅里加入了适当的.油，等油熟到五六层的时候，我就往锅里加入干辣椒和花椒，再加入鸡胸脯肉，拿起铲子在锅里翻炒。等鸡胸脯肉快炒熟时我又加入了生姜和大葱，开启大火爆炒。再等几十秒后我便加入莴笋继续翻炒，我一开始只是轻轻地翻炒，到最后火太大了，我只好使劲地翻炒。最后我往锅里加入了调好的芡汁，继续用大火翻炒，起锅，这样一个微辣味的宫保鸡丁就完成了。

　　宫保鸡丁起锅后，无论是颜色还是味道，都是杠杠的。

　　我对家人们说：'你们快来尝尝宫保鸡丁吧！'品尝着自己劳动的成果，心里美滋滋的。

　　宫保鸡丁作文篇7

　　中餐代表宫保鸡丁西餐代表意大利面都认为自己方是世界第一菜，为了一决雌雄，他们决定以自己的名义来一场PK赛，我受邀去当一次裁判。

　　第一回合：价格

　　说到价格，宫保鸡丁最有发言权，“我们经过多道工序才卖12元，12元哟！你敢来比？”

　　“那我意大利面呢？还不是经过多道工序才30元，物有所值！”

　　宫保鸡丁窃笑，３０元竟能和12元比!

　　第二回合：营养

　　意大利面说：“虽然我的.价格高,但营养丰富，面条加番茄酱，营养不高吗？”

　　“哼，自吹自擂，牛皮吹上天了！我的鸡肉就把你比下去！”宫保鸡丁说。

　　“还比不比？”“不比了！”

　　我宣布说：“宫保鸡丁获胜！”

　　宫保鸡丁作文篇8

　　星期天晚上，我和爸爸妈妈到东方广场美食城的粗粮馆吃饭。

　　我们点了几个菜，其中有一道是叫京酱肉丝。我怀着好奇心，焦急的等待着菜上来。

　　京酱肉丝终于上来了，盘子里放着薄饼，肉丝，葱丝，香菜丝和黄瓜丝这五种东西。爸爸先拿起一个薄饼，平放在左手上，用筷子夹起那些菜丝和肉丝放在薄饼中间，然后用筷子一上一下夹起薄饼一边朝另一边卷起，再把饼的下面叠上来，好像包婴儿的小包袱，这样，一个漂亮而美味的卷饼就做成了。

　　我学着爸爸的样子包了起来，可是才包了一个，就漏馅了，还真是不容易呀！原来是要把这些菜丝朝一个方向放整齐，最重要的.还是筷子卷的这道工序。我又试了两次，还是卷不好，菜快要吃完了，我终于卷了一个像样点的。吃着自己动手卷的饼，那味道真是又香又脆，又鲜美。

　　今天，这道京酱肉丝让我回味无穷，可能是自己动手做的，印象特别深刻，那味道也会久久的留在我的脑海里。

　　宫保鸡丁作文篇9

　　作为一名职场妈妈，要做到工作家庭两不误，难啊！特别是中午时分，耳边是孩子喊饿，又想做出营养美味的菜肴来，的确是一大挑战！经过学习实践，本人练就几款 “急烧”菜，献给奋战在职场的辣妈们，首先是宫保鸡丁篇。

　　原材料：鸡脯肉一块、黄瓜一根、淀粉、醋、老抽、生抽、糖、盐

　　准备好了吗？现在就开始吧！

　　（1）先把鸡脯肉切成丁，放适量淀粉搅拌均匀，黄瓜切丁；

　　（2）醋、糖各一勺，老抽大半勺，生抽两勺，盐少许，淀粉少许，以上材料放入小碗搅匀；

　　（3）把油烧热，放4-5颗花椒爆锅，放入鸡脯肉丁，翻炒几下，盛入盘中；

　　（4）再将黄瓜丁倒入底油中，翻炒几下，加入刚才炒好的'鸡脯肉丁，最后加入小碗中的料汁，炒匀，出锅！（汗一个，老抽放多了，颜色有些重）

　　宫保鸡丁酸甜可口，再炒个青菜，荤素搭配，营养健康，前后不用半小时，看着孩子大口大口的吃饭，职场妈妈再辛苦心里也是甜的！

　　宫保鸡丁作文篇10

　　美食是当今社会美不可少的，许多人追求美味非常的疯狂!

　　星期六的中午，我自己尝试着做一次我喜欢的宫保鸡丁。我之前也尝试过做一些家常菜，但是都不能做出来，不是没熟，就是炒糊了，这让我如何是好?我觉得我对做吃的没缘分，这是一个很重要的任务，因为有一些食材乱放后会让人拉肚子，严重的话会让人中毒。但是我还是想尝试。我从冰箱里拿出胡萝卜、黄瓜和鸡胸脯肉，首先把鸡肉用调料腌制好，然后把胡萝卜和黄瓜放到水池里冲洗，调皮的黄瓜不停的用它那布满全身的小刺扎我稚嫩的小手，胡萝卜也来捣乱，把它的“洗澡水”飞溅到我的脸上。经过一番努力终于洗好菜了，然后我把菜放到菜板上准备切成丁。切菜一定要小心，一不留神就会切到手。我小心翼翼的拿起菜刀，把胡萝卜和黄瓜从中间切成两半，再切成四半，然后并排放在一起用刀竖着切成大小相等的菜丁，菜就切好了。我把腌好的鸡肉拿出来也准备切成肉丁，可是鸡肉软软的，不停扭动着它的身体，费了我九牛二虎之力才切成丁。

　　花生米50克鸡蛋1个葱10克姜10克蒜10克干辣椒8克花椒5粒豆瓣酱

　　30克盐2克生抽10克老抽10克料酒20克淀粉20克鸡粉3克胡椒粉5克白糖10克醋5克

　　然后先把油倒入锅里，等油热了，把事先准备的葱、姜、蒜放入油中炒出香味，但火要小点，不然会把它们炒糊就不可以吃了，我紧接着把鸡丁倒进锅里，不停地用铲子翻炒，然后加一点水在锅里，小火闷，等鸡肉变色以后，我赶紧把胡萝卜丁、黄瓜丁和之前炒好的花生米一起倒入锅中，翻炒均匀。快熟的时候，放入盐，味精。料酒，红糖等等。用铲子翻炒几下，再找来干净的`盘子，把它盛进来，一道色香味俱全的宫保鸡丁就大功告成了。

　　我看着这一盘香喷喷的宫保鸡丁，从颜色上来看和别人做的只是颜色淡了点，但是我相信还是香的，看着自己努力做出来的美食心里别提多高兴了!虽然做菜的过程是辛苦的，我做的菜 !味不是最好的，但是我相信，只要坚持学习，就一定会做好最美味的菜。

　　做菜就像做人一样，只要认真，专一，不三心二意，就会成功。在事业上也是一样，一个人处身在社会，做人一定要小心，做错事要改正，敢做敢当，不要当懦夫，不然会让别人看不起。

　　宫保鸡丁作文篇11

　　每次我和妈妈去菜场，我总会先拖着妈妈去肉食类，为什么呢？因为这里有我最爱吃的宫爆鸡丁。

　　大概是由于经常炒鸡丁给我吃的缘故，妈妈已经熟能生巧了――炒鸡丁有水平已达到炉火纯青的地步，还能变换着花样炒，什么“翡翠鸡丁”（就是韭菜炒鸡丁），“碧玉鸡丁”（就是洋葱炒鸡丁），还有那个“宫爆三丁”。

　　这一天是我的生日，妈妈答应给我来个宫爆鸡丁，我高兴得一蹦三尺高。早晨，妈妈去菜场买来鸡丁，准备下午做给我吃。中饭时，我疑惑地眼神不停地望着妈妈，问：“妈妈，既然鸡丁已经买回来了，你为什么不烧呢？我可是等不及啦！”

　　“小馋嘴，就知道吃，晚上吃蛋糕时再给你做吧，早上忙了一上午，没时间。”妈妈微笑着说。

　　盼星星盼月亮，终于盼到了晚上。妈妈终于把早已买好的.鸡丁倒入了锅里，我终于能如愿以偿了。

　　只见妈右手紧握铲子，一下、两下、三下……几下过去后，妈妈又在鸡丁上均匀地撒上盐、糖、味精等调料，盛好。接着，妈妈又把之前切得整整齐齐的洋葱丁和胡萝卜丁一骨脑儿全倒进了锅里，再翻炒几下，灌点酱油，盖上锅盖用文火慢慢地烧着。几分钟后，妈又把先前炒好的鸡丁倒入锅内翻炒，很快起锅。

　　这时香气四溢，一盘金灿灿的鸡丁上桌。我忍不住用筷子夹了一块，闪电般的放入嘴里，哇！肉嫩而滑，爽而可口，我情不自禁地又去夹了块，“好吃极了！妈妈的手艺就是棒！”没多久，一盘鸡丁就被我吃了一半。

　　宫爆鸡丁――我的最爱，我会永远喜欢你的。

　　宫保鸡丁作文篇12

　　今天，爸爸工地材料没有运到，在家休息。爸爸说给我做好吃的，知道我是个小吃货，我问爸爸做什么？爸爸说做宫爆鸡丁，我非常地开心！

　　爸爸一早，先去菜市场买了几块鸡脯肉，还买了香菇，黄瓜，胡萝卜和花生米，让我在家写作业。买完菜回到家，爸爸先看了一会新闻，然后开始准备做饭，首先他把米饭蒸上，就开始摘菜。我来当爸爸的小帮手，一边帮爸爸洗菜，一边听着爸爸嘴里哼着小曲，偶尔还大声唱几句，我直夸爸爸，怪不你平时爱唱歌，原来你的音乐细胞这么好。爸爸听了，哈哈大笑，我先把黄瓜上的小毛刺洗干净，又把胡萝卜洗了洗，香菇更好洗干净，爸爸就可以开始切菜了！爸爸首先把鸡脯肉切成小方丁，把其它的菜也切成小方丁，五颜六色的菜放在筛子里，让人一看就垂涎三尺。

　　爸爸先把锅烧热，倒上油，油热之后，把鸡丁放进去炒，大概几分钟后，再放上盐，酱油，调味品，肉丁大概八成熟，再放上胡萝卜丁，黄瓜丁和香菇丁，最后加入炒熟的花生米，香喷喷的宫爆鸡丁就可以出锅了！这时，我急的直流口水……

　　米饭也蒸好了，爸爸看我馋嘴的.样子，笑着说，别急小吃货，我马上把米饭盛出来，我迫不及待地把一大盘宫爆鸡丁端上桌，夹上一口，米饭的香味，加上宫爆鸡丁的香味，美味极了！我狼吞虎咽地吃了起来，我和妈妈吃后都赞口不绝！爸爸的手艺太棒了！

　　我爱吃爸爸做的宫爆鸡丁，下次爸爸休息我还让爸爸给我做宫爆鸡丁哟……

　　宫保鸡丁作文篇13

　　看看妈妈每天下班回家后，还要为我做晚饭，吃完晚饭还得为我辅导功课，就连深夜时分，妈妈还坐在电脑台前拼命地工作，妈妈这样辛苦可不行，我决定要为妈妈做一盆她最爱吃的宫爆鸡丁。

　　于是，第二天早晨，我先来到菜市场，我不顾好坏和价格高低，就买了鸡胸肉、淀粉、花椒和花生粒。

　　我回到家中，我先把鸡胸肉剁成丁，再洗了个干净，滗干水，放入一个容器中，为了使鸡胸肉丁吃起来更加鲜嫩，我放入了五勺淀粉、蛋清和蛋黄，用筷子搅拌均匀，放在一旁。我拿出案板，将红椒放在上面，再切成红椒丁，放入一个小碟子中。将锅子放在煤气灶台，开小火，滴了少许油，开中火，油不一会就发出“噼里啪啦”的声音，我放入了鸡胸肉丁，进行煸炒，过不了多久，再将花生粒放入锅中，进行第二轮煸炒，之后放入半勺盐，进行调味，再翻炒了一下，放入小碟子中的`花椒丁，盖上透明锅盖，过了十几分钟，我揭开了透明锅盖，拿出一个小碗，放在水龙头底下，打开水，龙头，水“哗哗，哗哗”地流入我的碗中，我关了水龙头，把水倒入锅中，最后，放了一些味精，加上少许料酒，增加了香味，再拿出碗，用锅铲，将宫爆鸡丁盛入碗中，端起来，放在了桌上。

　　妈妈回到家中，看到了这么一盘宫爆鸡丁，便好奇地问我：“这是谁烧的呀？”我凑近妈妈的耳朵说：“我呀，当然是我呀，妈妈，您辛苦了！”妈妈的泪水湿润了她的眼眶，对我说：“你真的变懂事了！”

　　我真的长大了！

　　宫保鸡丁作文篇14

　　过一个喜庆的春节，对每个中国人来说都是一桩大事。每逢过年，家家户户张灯结彩，门前都贴上了对新年美好祝愿的春联，行走在大街小巷，三五成群的孩子们追逐嬉戏，空气中弥漫着各种美食的香味，整个城市都沉浸在节日的气氛中。每逢此情此景，我都会想起妈妈给我做的宫保鸡丁……

　　每年过年，家里都要备上各种美味佳肴，年夜饭的菜式更是年年翻新，但始终有一道菜在餐桌上占据着一席之地，那就是宫保鸡丁，那是妈妈专门为我精心制作的一道拿手好菜。

　　其实，宫保鸡丁烹制时并没有什么夸张的技艺，但真正关键的是那些细节。首先将鸡胸肉刮去附着的油脂，再切成丁状，加入醇香的料酒和酱油放在一旁腌制，使得酱料的浓郁的滋味慢慢渗入肉中。再将黄澄澄的姜和翠绿的青葱细细切碎，放入锅中，爆出香气。然后将腌好的鸡肉放入锅中，再加入红艳艳的朝天椒，一起爆炒，这也使得宫保鸡丁有一个生动而贴切的别称――宫爆鸡丁。爆炒两分钟后即可出锅，装盘上桌，红的辣椒，绿的葱花，黄的鸡肉，刺激着食客的视觉嗅觉神经，唤醒了味蕾。细品一口，鸡丁的质地仿佛用舌头便能碾碎，一股一股的辣意和鲜味不断涌上舌尖。像电流一般的刺激感，游走在全身上下，让人舒坦惬意。后来长大了，我吃过了许多外面酒店餐馆里的.宫保鸡丁，但都没有妈妈做的味道好，因为少了一味重要的调料―妈妈对我无微不至的爱。

　　又是一年过年时，我到爷爷家里过年，妈妈打来长途电话祝贺新年，放下电话，忽然非常想念妈妈的宫保鸡丁，便自己径直走到厨房，拿出鸡肉解冻，切料，下锅炒。独自坐在桌边吃起来，麻辣味，鲜香味……我陶醉着，嘴角漾起一丝微笑。不知不觉热泪盈眶，恍惚中又看见妈妈的身影，招呼着我：“小馋猫，快来吃鸡丁吧!”

　　鸡丁的美味和妈妈的挚爱，都会一起永远铭刻在我的记忆中。

　　宫保鸡丁作文篇15

　　今天早上一起来，我的肚子已饿得咕咕叫了。于是我对妈妈说：“妈妈，你可以给我做吃的吗？”“不行。”妈妈说，“不过我可以教你做吃的。”我想了想，对妈妈说：“那我可以做宫爆鸡丁吗？”妈妈说：“可以。”

　　首先，我从冰箱里拿出了莴笋、胡萝卜、鸡胸肉，然后右手拿刀，把它们切成了块。鸡胸肉很滑，我切的`时候差点切到手，可是我还是小心翼翼地把它切完了。正当我切了几个莴笋时，妈妈进来了，她看着我切的莴苣说：“莴苣切小点。”所以我只好把莴苣切小一点了。最后，费劲了九牛二虎之力，我总算切完了。切完后我便拿了个碗，把肉放进去，放了一点芡粉和鸡蛋清，再腌制了五分钟。把所有的材料准备完毕以后，我就准备开始炒了。

　　首先我往锅里倒入了油，然后倒入我提前切好的葱、姜、蒜，放入豆瓣酱。就在这时，锅中的油瞬间溅在了我的手上。我连忙用手捂住，想缓解疼痛，可是疼痛已经布满全身。过了一会儿，终于不疼了，我又继续炒起菜来。我把肉往锅里倒下去，锅中立马沸腾起来，我被吓得连连后退。可是没一会儿，我就鼓起勇气，重新回到了灶边。接着，我又放了莴苣、萝卜、甜椒和青椒，炒了一会儿后，我就放了调料。又过了几分钟，宫爆鸡丁总算炒好了，我用锅铲把宫爆鸡丁铲起来放在了盆子中。

　　我把菜端到客厅，放在桌上，吃了一下，那是真的好吃，我决定下次我还要做！