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腌鸭蛋作文（精选21篇）
无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编收集整理的腌鸭蛋作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
腌鸭蛋作文 篇1
妈妈忙着将积攒的鸭蛋腌制成咸鸭蛋。
我先帮妈妈把鸭蛋的外壳洗干净。妈妈呢，称了八两盐，把盐和泥土放进小盆里，倒点水，拌成泥巴糊，把鸭蛋挨个放进泥巴糊滚一下，然后小心翼翼地放入坛里。妈妈每放一个滚了泥巴的鸭蛋，都要仔细地将鸭蛋稍大的一头朝上，而且每个都要竖着放进坛子里。我问这是为什么，妈妈说：“如果歪倒着放，将来腌出的鸭蛋黄就会偏到落地的那一面，煮熟后，蛋黄便粘在了蛋壳上，而且没蛋黄的一边蛋白太厚，没人爱吃。像这样竖着放，蛋黄就在正中间，煮熟切开也好看。”啊，原来是这样。可我还是将信将疑，就在妈妈快腌完的时候，我歪倒着放了五个鸭蛋做实验。
二十多天后，妈妈让我煮腌好的咸鸭蛋。我把歪放的那五个全拿出来了，另外还拿了妈妈放的两个。煮熟后切开一看，果然，五个鸭蛋的蛋黄附在蛋壳上，其余两个鸭蛋的蛋黄居中。
这是什么原因呢？我百思不得其解，决定通过观察搞清楚其中的奥秘。我找来一个正方体小包装盒，在相对的两个面上各挖了一个洞，然后将生鸭蛋固定好大头朝上放进盒里。晚上，我把鸭蛋举到灯下观察，发现蛋黄果然浮在中间。第二天，我将鸭蛋歪倒着放在盒子里装了一天，夜晚在灯光下观察，蛋黄沉到了下面的蛋壳上。第三天，我又将鸭蛋小头朝上放了一天，在灯光下观察发现，蛋黄离下方近，距上方远。由此我得出结论：鸭蛋歪倒时，蛋清受蛋黄的挤压，慢慢地向椭圆的两端移动，蛋清受不了蛋黄的压力，都慢慢“逃跑”了，蛋黄就沉到了蛋壳上；将鸭蛋大的一头朝上竖着放，蛋清流动的速度比蛋黄流动的速度快，蛋清便首先占据了下面的`空间。虽然有蛋黄“巨大”的压力，但是早就占领了下部空间的蛋清，已经被压在窄小的空间里逃不出去了，再加上自身的重量，只好“忍气吞声”地托着蛋黄，让盐慢慢地将自己腌成半固体。
嘿，腌鸭蛋竟有这么大的学问！
腌鸭蛋作文 篇2
你知道炎热的夏天，我最爱吃什么吗？不知道了吧，我来告诉你，那就是咸鸭蛋。每当看到那金黄金黄的还留着油脂的蛋黄，我都会馋得直流口水，迫不及待地吃起来。告诉你一个小秘密，这么好吃的咸鸭蛋还是我和爸爸一起腌制的'，怎么样，厉害吧！
记得刚放暑假的时候，爸爸提议：“洋洋，家中的鸭蛋又多起来了，我们一起来腌咸鸭蛋吧！”我一口答应了。
说干就干，我挑了二十个又大又圆的鸭蛋放在清水里洗净。洗完，爸爸叮嘱我要把洗好的鸭蛋放在太阳下晒干。我好奇地问：“这么热的天，把鸭蛋放在阳光下，蛋会不会晒熟呀！”在一旁的妈妈笑着告诉我，把蛋放在太阳下晒干是为了吃到能流油的咸鸭蛋。我们正说着，爸爸往锅中倒入半锅清水，放入姜和葱一起煮沸。爸爸告诉我，这样会去掉鸭蛋的腥味。咸鸭蛋在腌的时候一定要放盐。放多少呢？我端着盐罐子，不解地看着爸爸。没有想到，爸爸把一整袋盐全放了下去。看到我惊呆的神情，爸爸忙说：“别担心，腌鸭蛋关键靠盐呀！”说完，爸爸还拿来一瓶白酒。我疑惑地问：“腌咸鸭蛋和白酒有什么关系？”爸爸笑呵呵地说：“白酒香，你看，鸭蛋往白酒里打个滚，那么鸭蛋也就香了。”我学着爸爸的样子，让这些鸭蛋在白酒中翻滚、玩耍，最后轻手轻脚地放进已经准备好的盐水中。看哪，在盐水中的蛋宝宝正挺着雪白的大肚子，舒服地在“仰泳”呢！最后，爸爸拿了一个大塑料袋，用手拉平，把装咸鸭蛋的缸密封了。鸭蛋腌好了，我开心得跳起来，连连说：“这下，我们有咸鸭蛋吃了！”爸爸摸摸我的脑袋，对我说：“别着急，再耐心等两个星期哦。”
小朋友，我们亲手腌制的咸鸭蛋真的非常好吃！下次你来我家，一定要尝一尝呀！
腌鸭蛋作文 篇3
大家吃过咸鸭蛋吗？剥开蛋壳，用筷子一戳，“吱——”的一下，黄油就冒出来了，吃白粥的时候，就一口咸鸭蛋，别提有多美味了！
我外婆腌的咸鸭蛋特别好吃。今天，我就跟着外婆学腌咸鸭蛋。
外婆准备好了材料，有一盘洗干净的鸭蛋，一碗透明的番薯烧酒，一盘盐，还有一卷锡纸。接着她边教我边示范：“先把鸭蛋在烧酒里泡一泡，再拿出来在盐上滚一滚，最后用锡纸包成一个团。记住，要轻轻地，不能太用力哦，不然蛋要破掉的。”
我认真地点点头，便按照外婆说的去做。我轻轻地拿起一枚洁白的鸭蛋，放进烧酒里“沐浴”，一阵酒香扑鼻而来，我都快醉了，赶紧把蛋捞上来。接着，我再把喷香的醉蛋放进盐盘里滚啊滚，好像滚雪球一样，不一会儿，鸭蛋身上就滚满了一层白色的.盐，就像穿了一件雪白的貂皮大衣。然后，我再把这个“白胖子”转移到银色的锡纸上，慢慢地用锡纸把他包裹起来，最后再把两边多余的锡纸扭一扭，鸭蛋就变身成了一颗巨大的“糖果”，哈哈，真有趣！
我一连腌了好几枚，好不得意，突然，用力过猛，锡纸破了。外婆有点可惜地说：“楷楷，不能把锡纸弄破，这样就不密封了，咸鸭蛋就腌不好了。”我灵机一动，像叠被子一样把锡纸左右对折包住鸭蛋，完美弥补了刚才的失误。就这样，原本一枚枚白白嫩嫩的鸭蛋，一下子就变身成了一个个威武雄壮的“铠甲勇士”。
我迫不及待地想尝尝自己的劳动成果，便撒娇道：“外婆，晚饭就让我吃一枚咸鸭蛋吧！不，来俩，爸爸妈妈估计也爱吃。”“别急，要等20天才能吃呢！”外婆乐呵呵地说道。要等那么久啊，我心里嘀咕着。不过，腌咸鸭蛋还挺好玩的。
腌鸭蛋作文 篇4
爷爷和外公是两个截然不同的人。
爷爷教书，退休后喜欢折腾点养殖活动。但是只能小打小闹，比如一头山羊，两只母鸡，三条鲤鱼……而且养得很瘦，结局也不美满：山羊难产死了，母鸡被黄鼠狼咬死了，鲤鱼被我玩死了。当然还养过一只鸭子，每天孤零零地站在鸭舍，饲料吃得不少，蛋一个不生——一度怀疑是公的。
终于有一天放学回家，快吃饭的时候爷爷神神秘秘地跑进屋，手里捏着一颗糊满屎的蛋，“鸭子生了！”
这是它传奇鸭生中唯一一颗蛋——后来下暴雨院子来不及排水，被淹死了。这颗蛋供奉在稻草编织的`蛋篮里，被两只母鸡下的蛋簇拥着直到立夏那天，奶奶拿出来煮了好一会儿。我满怀欣喜地拿去学校和别人斗蛋，只一场就大获全胜——破裂之后的臭气把同学们全熏出了教室。
而外公养了一群鸭子。每天下午定时赶到河里放风，晚上天黑前再喊回来。喊鸭子的通用口号是“游～～游～游～游～”，虽然我确定鸭子们肯定听不懂，但是似乎确实有效果。它们在河里吃饱喝足后听到喊声成群结队步履蹒跚跺回鸭舍，在河边烂泥地留下一坨坨粪便和一串串脚印。偶尔有落单的，卡在树丫子里的，被水草缠住的，就需要外公下河去捉。极少数情况，跑到别人家鸭舍的，也能找回来——似乎每家对自己家的鸭子都有特别的记号。
当然不是所有迷途的鸭子都能回家。我爸喜欢钓鱼，鱼饵多用蚯蚓，而鸭子偏嗜好蚯蚓。某次上午钓完鱼没摘蚯蚓，把竹竿倚在河边墙上。午睡后发现钓到一只鸭子。外公看了一眼，说是西边秀峰家的。再看了一眼，鱼钩已经扎破脖子活不了了。于是……那天晚饭多了一道红烧鸭子。
腌鸭蛋作文 篇5
一身金黄色的毛发，一对咕噜噜直转的大眼睛，一双三角形的耳朵。看到这里，你们是不是觉得很奇怪呢？怎么回事？鸭蛋是这个样子？哈哈，原来“鸭蛋”是妈妈从宠物店买的回家养的一只小狗呢！
鸭蛋吃食物的'样子，非常可爱。一天，妈妈做了美味的排骨。我吃完排骨后，正准备将骨头扔进垃圾桶里。鸭蛋看见后，像一阵风似的，迅速地冲了过来，“汪汪汪——”，似乎在说：“小主人，不能扔，我还要好好的享用呢！”我立刻明白了“鸭蛋”的意思，把手里的骨头抛给了“鸭蛋”，它马上低下头，这闻闻，那嗅嗅，好像在说：“哇！这也太香了吧！我得慢慢品尝。”只见“鸭蛋”把骨头叼到了它自己的地盘，开始享受它的美食了。“鸭蛋”吃食的时候，似乎怕是有人要跟它抢一样，总是吃得狼吞虎咽。看到它那贪吃的模样。全家人都乐了。
“鸭蛋”还是一个捣蛋鬼。有一次，鸭蛋跑进了鸡舍里，似乎想着：“我自己太无聊了。嘿嘿，小鸡们，来跟我一起玩耍吧！”小鸡们纷纷被吓得失魂落魄，到处乱跑，似乎在说：“这大块头，也太可怕了吧？我赶紧逃命吧！”可无论怎样，也逃不过“鸭蛋”的狗爪，它抓住了一只小鸡，把这只小鸡按到了地上。小鸡吓得“叽叽”叫，似乎在说：“救命啊！救命啊！”我听到后，迅速跑进鸡舍里。
“鸭蛋！”我立刻大喝一声，鸭蛋不敢违抗我的命令，只好把爪子缩了回来，似乎在说：“小主人，你怎么突然间来了？真是吓到我了！”鸭蛋真是个小捣蛋鬼啊！
“鸭蛋”不仅是我们家的宠物，更是我非常好的伙伴。虽然它已经离开了我，但它留给我的快乐，我一直记在心中。
腌鸭蛋作文 篇6
小时候的我是一个特别淘气的孩子，在我身上经常发生一些令人哭笑不得的故事。
有一天中午，我蹦蹦跳跳地回到家里，看到爸爸正和客人喝酒，爸爸开玩笑地对我说：“儿子，什么时候给老爸考个鸭蛋做下酒菜啊？”我笑着对老爸说：“老爸，放心，我肯定考个鸭蛋。”
过了几天，期中考到了，老师发下考卷，同学们有的紧皱眉头，苦苦思索；有的胸有成竹，奋笔疾书。而我却东张西望，左看看，右看看……这时，老师走了过来，我赶紧拿书把考卷摭住，还装模作样地写了起来，等老师一走开，我又把刚刚写好的划掉。过了好久，考试终于结束了，大家一拥而上，我也贼头贼脑地把卷子交到老师手中。
第二天，老师对同学们说：“我们班出了位怪人，考试考了个鸭蛋。他就是李——龙——兴——”大家用鄙视的眼神看着我，可我却大摇大摆地走上讲台，头也不抬地把考卷拿回来。老师狠狠地瞪了我一眼：“你为什么会考个鸭蛋？”我得意地说：“我要给爸爸考个鸭蛋好让他当下酒菜。”同学们一听，都乐了，笑成了一团，老师也被逗乐了，刚才的怒意荡然无存，不知说什么好，而我却昂首挺胸地回到座位上。
放学后，我一个箭步冲向家里，吃饭时，对老爸说：“老爸，我给你拿来了鸭蛋。”老爸笑着问我：“是一个还是两个？”我得意地说：“老爸，只拿了一个，没能考两个，真是对不起了。”老爸一听，把刚吃进去的饭给喷了出来：“臭小子，你怎么考个零分回来？”“不是你说的`吗？让我考个鸭蛋给你当下酒菜吗？“老爸一听更生气，随手一巴掌朝我脸上打来，顿时我的脸上火辣辣的，留下了五个红红的手指印，我伤心得大哭起来。
从那以后，我再也不敢考“鸭蛋”了！
腌鸭蛋作文 篇7
重五的脚步又近了，渐渐走到人们的身边，走到人们的眼前。菖蒲艾叶，熏香萦绕不绝；龙舟涉水，锣鼓响彻云霄；粽叶糯团，编织游子乡情。而我的端午则是在一阵咸香中开始的……
校内，无尽的学习还在循环下去，念端午美好，却无缘享乐，怎不唏嘘叹然？当老师命我去搬东西时，我是迫然的。取回东西的路上，我掂量着东西的重量，里面不时的碰撞声与其上的'易碎标志，让我不禁产生遐想。
搬回教室后真相终为大白。果不其然，那一个个安详地卧在盒内的便是咸鸭蛋了。分发完后，我开始端详我的蛋了。
形如珷玞，色如翡翠，这通体淡青的蛋壳却又无形地阻隔了我与它的交流。我难以抗拒地凑上去，鼻不动，它的咸香已灵动地钻入鼻中，不觉间，脑中已有淡淡的咸气，还有来自水乡的独特腥气。我把玩着这块宝贝，触及的一刻，那光滑的蛋壳如古老小溪里流转甚久的鹅卵石，还有丝丝凉气自它圆润的外壳沁入手心。我想听其默语，却是一片寂静，更似一番无语的倾诉。
水乡的美好，水乡的神秘，尽收于一枚小小的鸭蛋中。它唱着一曲雨中的短歌，尽显灵秀江南的魅力。
可它终归是个咸鸭蛋，即便再灵秀也难逃被食的宿命。我轻叩蛋壳，却始终不能将它打开，失手一砸，反倒砸出契机，蛛网般的缺口内微露乳白，待剥完后才显其真容。里面隐隐的赤色让人不禁往下一戳，只轻轻一撬，便有“岩浆”漫出，那红油让人垂涎，而蛋黄沙质的松软口感更为一绝。
手里的鸭蛋入腹，班上的喧闹也渐渐平息，但我们都知道，端午的佳味是不会绝的，明年甚至许多年，也依然会有咸鸭蛋的香味弥散。
腌鸭蛋作文 篇8
一说起咸鸭蛋，我就不得不提起我的奶奶，她可是位做咸鸭蛋的达人，一年四季，家里的咸鸭蛋吃完一批，又来一批，可谓货源充足。大年初三，奶奶又开工了，我心动不如行动，也来尝试做咸鸭蛋。
第一步清洗鸭蛋。我迎着水流把每一个鸭蛋都用清洁球擦洗一遍，洗去表面的污垢。我握着蛋一边擦一边滚动蛋身，生怕它们会随时破裂，尽管我十分小心，但还是打碎了一个，看着它无辜地牺牲，我就更谨慎了。约半个时辰后，我终于把几十个鸭蛋全部清洗完毕，期间，奶奶那边也已准备就绪，一个大坛子，注入半坛水，投入花椒、生姜、黄酒等佐料和一部分盐。先把一个蛋放进坛里，它身手矫健，飞快来了个潜泳，沉入了坛底。奶奶毫不怜惜，不假思索地继续放盐。我一头雾水，“为什么鸭蛋沉没了还要放盐？”奶奶这才道出了实情：“蛋在盐水中下沉，说明盐的体积不够大，也就是盐不够多，如果鸭蛋浮上来了就说明盐和水的`比例对了，多一点，少一点都不行！”我恍然大悟，主动要求加盐。鸭蛋在水中浮浮沉沉，像是坐起了过山车，丝毫没有停歇的意思。我再加盐再搅拌，顿时水花四溅，我大胆尝试了一下咸度，哇，真咸！原来咸鸭蛋一点也离不开盐。在我的一再努力下，鸭蛋终于浮在了水面上，半面朝上，半面朝下，或横或竖，白花花地铺满了整个水面，煞是壮观。我舒了口气，仿佛是唐僧征服了孙猴子心奋不已，乐呵呵地告诉了奶奶。奶奶眯着眼使劲点点了头，随即用塑料袋密封牢牢扎紧。至此，咸鸭蛋地制作过程已经顺利完成。
听奶奶说四十五天后咸鸭蛋就可以食用了，我怀着激动的心情拭目以待，似乎比等待破壳而出的新生命还要紧张，我做得咸鸭蛋会不会成功呢？
腌鸭蛋作文 篇9
端午节已经来临，正如苏轼所说：“彩线轻缠玉臂，小符斜挂绿云鬓”，人们都缠上红线，挂上小符。同时端午节也有吃粽子、赛龙舟等习俗。但在众多纷繁的特色习俗中，我最喜欢汪曾祺先生所讲的吃鸭蛋。
“鸭蛋以高邮为佳”，我们有幸得到高邮鸭蛋。我将其从袋中取出，初看时，颜色上是青白，再度细看，似乎平滑完美的蛋壳也有几个微微隆起的小山包。用手微微触动，这个鸭蛋似乎有几分温热，仿佛在和我的手指跳动着打招呼，我的手指感受到它的中心处有着搏动，似乎是心跳。这幅景象使我更好奇了，贴近一闻，清香的气味瞬间钻入鼻中，涌进心头，使人心旷神怡。
这神灵般的鸭蛋，可爱极了，我在久久犹豫之后才小心地打开它。
我用筷子轻轻打击，从一点敲破，却怎知，油滋滋地冒出来，顿时我便明白了之前外部的一丝温热。继而用筷子将外部的壳轻轻揭去一小部分，露出的部分洁白嫩滑，就像少女吹弹可破的`肌肤。将筷子探入其中，挖一小勺塞入嘴中，油在嘴中翻滚，滚入心田。
这一瞬间，我浮想联翩。在孩提时期，我的奶奶也做过咸鸭蛋，虽不像高邮鸭蛋那样好吃、有名，但却是我儿时的甜美回忆。现在的端午节我很难再回去看看，只能倚在窗边回想当初坐在奶奶身上，高兴地吃着粽子和鸭蛋的情景。
我重新拿起放下的鸭蛋，含入口中，继续回忆着奶奶的味道。……都说“每逢佳节倍思亲”，一枚小小的鸭蛋，竟唤起我儿时温暖的记忆。我不由得产生一种感激，暗自想着，今年的端午，一定要再回去尝尝奶奶的咸鸭蛋。
腌鸭蛋作文 篇10
鸭妈妈还不会孵蛋，只好请鸡妈妈孵，可是到鸡妈妈家需要走二十几天的路，鸭妈妈就请青蛙司机带上她和鸭蛋去鸡妈妈家。
青蛙司机开着自制的保温车，前面坐着鸭妈妈，后面车箱里放着鸭蛋，他们开心地上路了。可是车刚开了一会儿，鸭妈妈大叫：“停下，停下！”青蛙司机赶紧急刹车，“怎么了？”“天太冷了，我要回去拿些羽毛给我的蛋保暖。”车倒回了鸭妈妈家，鸭妈妈用好多的羽毛放在了每个鸭蛋的周围。
车又开动了，刚开了一会儿，鸭妈妈又大叫：“停下，停下！”青蛙司机不解的问：“又怎么了？”“天要下雨了，我得回去拿些黑色的薄膜，盖在蛋的顶上，给蛋挡挡雨。”于是，青蛙司机又和鸭妈妈取了薄膜盖在鸭蛋的顶上。一切准备就绪，车呜呜地向鸡妈妈家驶去。
走呀，走呀，过了二十多天，终于到了鸡妈妈的家。
走进院子，只见满地的脚印。原来，鸡妈妈正带领着小鸡们散步呢！鸭妈妈看看一个个毛茸茸的小鸡，又望望车上，伤心地哭了起来。
鸡妈妈走过来，安慰鸭妈妈：“不要伤心，我会替你把宝宝孵出来的。来，我们把蛋卸下来吧！”
掀开薄膜，拨开厚厚的羽毛，鸡妈妈看见好几个鸭蛋都破了一个小口，露出尖尖的小嘴，就走过去，把洞啄大一点，啪！蛋壳裂开了，小鸭出世了！鸭妈妈惊奇的.看着眼前的一切，青蛙司机拍了一下脑瓜，说：“对呀！黑色薄膜吸收阳光，羽毛保持温暖，就这样，我的车厢就孵出小鸭来了！”“恭喜你！鸭妈妈，你自己能孵小鸭了！”
鸭妈妈望着一个个毛茸茸的孩子，亲了又亲。
腌鸭蛋作文 篇11
上课铃响了，只见毛老师从包里拿出了两只淡清色的鸭蛋放在讲台桌上面。迷惑不解的我们纷纷议论着，真不知道毛老师葫芦里卖的是什么药！毛老师神秘一笑，告诉我们今天要和我们玩一个游戏——捏鸭蛋，大家听了兴奋不已。
首先，毛老师请出了我班最小巧的女同学毛雨润。只见她微笑的脸颊上隐藏着一丝紧张和兴奋，她张开五指把鸭蛋小心地放进手心。因为使劲，不一会儿她的额头上冒出了一层密密的汗珠。捏了一会儿，她把手指张开，“蛋没有碎！”同学们叫道。
接着，毛老师又请出了我们班力气稍微大一点的同学——单竹源。毛老师问他：“单竹源，此刻你的心情是怎么样的？”“我感到紧张，如果鸭蛋被我捏碎了怎么办呢？”他答道。开始了，只见他龇牙咧嘴，双眉紧皱，就连手也有点颤抖了，可当他张开手掌时，鸭蛋还是纹丝不动。
然后，在同学们的建议下，我们班的壮汉仇子煜上场了。他信心满满地走了上来，向大家大声喝道：“我一定能把这个微不足道的`家伙给捏个稀巴烂！”一场激烈的战争又开始了，我们这些旁观者也默默地为他加油着。我心里暗暗想道，这只鸭蛋已经被毛雨润和单竹源捏过了，应该受了内伤了，在壮汉手中肯定不堪一击了吧！仇子煜一边捏一边对着鸭蛋恶狠狠地说：“我捏我捏，我捏碎你……”经过了一翻努力，最终仇子煜还是以失败告终，灰溜溜地下了台。
最后，我们的毛老师也自告奋勇地捏了起来，可她用力的都蹲了下来，鸭蛋还是无动于衷。我们大家都开始怀疑这个鸭蛋是熟的了，毛老师微微一笑，把这个“钢铁蛋”轻轻地在桌角一敲，呀！真的是生的。原来我们用手握住鸭蛋，使它的力都分散开去，就捏不碎了。而用桌角砸的话，力就集中在一面，所以就碎了。
原来，我们身边也处处充满着科学呀！
腌鸭蛋作文 篇12
“最近，早餐很单调，除了稀饭就是面条。天气也变热了，谁都不想顶着大太阳出门买早点，这早餐可怎么办啊？”爸爸说。
“不如我们一起腌鸭蛋吧！”我说。
“鸭蛋要怎么腌呢？”爸爸问。
“我们在网上查一下腌鸭蛋的步骤，照着做就可以了！”
我们先去附近的山脚下采集了一些黄土，用筛子将黄土里的石子等杂物去除，只留下干净的细黄土。回家后，找来一块大木板，将黄土平摊开来，放在阳台上暴晒几天。爸爸告诉我，通过紫外线可以杀死土里的有害细菌，这样腌出来的鸭蛋才不会被有害细菌污染。
接下来就要制作盐水了，先烧好一锅开水，再往水中倒入盐不停地搅拌，直到盐溶化在水中。待盐水变凉，将黄土和盐水倒入同一个盆里，然后用力地搅拌和成泥浆。
接下来，将洗净的鸭蛋放进黄泥盆里，让它们在里面滚几圈，让鸭蛋全身都裹满泥浆。最后，将一个个“泥球”放入玻璃罐中，盖好盖子就完成了。
“太好了，用不了几天就能吃到香喷喷的'咸鸭蛋了。”
“急什么，鸭蛋至少要腌一个月才能入味呢。”妈妈说。
好吧，只有耐心地等待了。
腌鸭蛋的做法虽然比较简单，但做的过程中发生的“事故”可多着呢！
就拿给鸭蛋裹泥浆来说吧，刚开始的时候，鸭蛋很不听话，就是不愿意穿上“脏衣服”。原来是泥浆和得太稀了，没有黏性。还好剩下一点黄土，加进去再搅拌成稠一点的泥浆，果然很容易就裹在鸭蛋上了。
和泥的时候我手上沾了很多泥浆，不一会儿，脸上出汗了，我顺手一抹，头上多了几道泥痕，但是我却没有发现。回房间的时候，爸爸笑着对我说：“你看头上，哈哈哈！”我赶忙跑到镜子前一看，我已经变成了一只花脸猫。
一个月后，鸭蛋腌好了，切开煮好的鸭蛋，看到外面的蛋白嫩嫩的，里面的蛋黄是金黄色的，感觉好像冒出了油一样。我吃着自己的劳动成果，感觉特别开心！
腌鸭蛋作文 篇13
端午见乡物，提笔思亲人。
——题记
“秦汉微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。”每年农历五月初五为端午，端午自古便有吃粽子，饮雄黄的习俗。家乡的端午一直有食咸鸭蛋的习俗，可只有回乡时才能吃到。
但在语文课堂上，却意外地吃到高邮的咸鸭蛋。
高邮的鸭蛋。初看，颜色是淡青的，就像一颗经潺潺流水淌过的璞玉，朴素又秀气。轻轻拿起那一个小小的鸭蛋，冰冷的蛋壳用筷子敲了敲，便乖巧地裂开了一条小缝。沿缝将壳剥去，蛋白柔嫩而紧致，掰开蛋白，一个始料不及――蛋黄里的红油猛地溢出。被那红油包裹的是通红的蛋黄，垂涎欲滴；凑上去，淡淡的咸好似还夹杂着一丝泥土的气息于瞬间涌入鼻腔；撕下一小块，蛋黄化在嘴里是粒粒分明的颗粒状，酥酥的。只是初品高邮的鸭蛋，便让人如此着迷。
但是记忆中家乡的鸭蛋，却不曾如此，没有溢出的红油，没有外形的小巧，味道更不比眼前这只可口。奇怪的'是，看到高邮鸭蛋的一刹那，不知怎的我脑海中竟浮现出了外婆的模样。
孩提时，每逢过年过节回乡时，饭桌上总少不了外婆亲手做的咸鸭蛋。虽然看相和味道都说不上好，但是家人们总会自觉夹起一个被带壳切开的咸鸭蛋。我们总是用筷子将蛋黄挖着吃，而蛋白和蛋壳总是被孤零零地放在桌角，无人理睬。外婆看着我们吃咸鸭蛋的馋样，不住地咧开嘴笑，就像一个三岁的小孩，笑得眼角皱纹都挤在了一块。
那时外婆的身子尚健康，鸭蛋也总如期地被摆放在桌上。这两年，外婆病了，整个人都没了精神，这端午的鸭蛋也缺席好久。那时的外婆，头发里夹杂着些许白发，身体还很硬朗。时光真是残酷无情，现在的外婆，白发早已数不清，每天恹恹地佝偻着身子，让人心疼却又无能为力。
记忆中外婆的咸鸭蛋，现在的高邮的鸭蛋……虽再平常不过，仍不免在心中泛起点点涟漪。
“石溪久住思端午，馆驿楼前看发机”，端午如同一个印记烙印在我心里：端午咸，咸鸭蛋，外婆。
腌鸭蛋作文 篇14
盼呀，盼呀，心心念念的寒假，终于来了。一个早晨，在和煦的阳光中，爸爸开车，载着我和妈妈一起去晋江后洋老家。
一到家门口，刚下车，我就看见奶奶正蹲在院子里的水井边上，她的身边放着一大篮子的鸭蛋，一个大脸盆，脸盆里还有很多浸在水中的鸭蛋。我觉得很好玩，就三步并做两步跑过去，蹲到奶奶身边，小声地问道：“奶奶，这是在干什么呀？”奶奶回身看了我一眼，说：“小涵，你回来了，爸爸妈妈呢？”“他们在停车，拿行李，奶奶，您还没有回答我，您在做什么呀？”我再次好奇地问。这时，奶奶笑容满面地说：“奶奶在做你最爱吃的咸鸭蛋呀！”
那一个，一个念头闪现在我的脑海中，如果我自己学会制作咸鸭蛋，不是更好吗？然后，我就向奶奶提出了让她教我做咸鸭蛋的请求，再后来呢，我就记住了下面的步骤，并且跟在奶奶身后付诸实践了。
首先，我们把鸭蛋用水洗一洗，要洗干净，因为鸭蛋壳上会多多少少粘上一些脏的东西；接着，奶奶拿了一个大桶，教我用2斤盐巴兑10斤水的比例，在大桶里弄好了盐水；然后，奶奶让我把洗好的鸭蛋一个一个地轻轻地放在装盐水的桶里，她细心地用大毛巾放在桶的最上面，因为大毛巾吸了水，就会有重量，压住浮上来的`鸭蛋；最后，奶奶把这个大桶放在了厨房的角落。她告诉我：“静静地等上一个月，咸鸭蛋就做好了。”
在老家呆了一个星期后，我们就回厦门了。我整天盼星星盼月亮，心想：咸鸭蛋什么时候来呀？奶奶说好的，要寄给我的呀！
就在今天下午，我听到门外有敲门声：“顺丰快递。”我立刻冲到门前，开门看了看。“啊，我的盐鸭蛋终于到了。”我叫道。当天，我迫不及待地尝了一个，结果发现真是美味呀！我把咸鸭蛋分别送给了柏明六个、晟轩六个，梓晨六个，皓宇六个
我心想：这次寒假，既让我掌握了盐鸭蛋的知识，还和我的好朋友分享了亲手制作的咸鸭蛋，真是一举两得！我的心里别提有多美滋滋的了。
腌鸭蛋作文 篇15
天蓝色的空中，几朵白云在闲游。太阳已经向西倾斜，我已经迫不及待地想回家了。
今天的课堂上，老师讲评了《课时特训》中的一篇文章——《故乡的咸鸭蛋》。很多同学由于答题不规范，要求重新读，重新做。我也没有全对，所以不得不重新阅读短文。这一读不要紧，嘴巴里的口水越来越多，我不得不把它狠狠地咽下去。高邮的鸭蛋“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”这一个“吱”字，让我真切地体会到了高邮咸鸭蛋油多的特点，再一品味，嘴巴里的口水流到嘴角……我红了脸，趁人不注意，悄悄擦去。
放学以后，妈妈把我接回了家，然后转身去办事情了。我独自一人待在家里，满脑子都是咸鸭蛋。我想了一想，前几天妈妈不是又买了几个咸鸭蛋吗？于是我站了起来，在厨房里找，最后终于从柜子里发现了它们。我大喜过望，拿了一个咸鸭蛋，捧在手心，我又咽了一下口水。
我先把咸鸭蛋的`外包装撕开，发现咸鸭蛋的外壳是灰白色的，其次上面还有一些青灰色的小斑点。我拿起咸鸭蛋在桌上敲了几下，“咚、咚、咚”，那声音怪好听的。没过多久，鸭蛋壳上面就有了几条裂痕，好似一件艺术品。我用手小心剥开鸭蛋壳，马上见到了蛋白。我用筷子挖了一些蛋白出来，蛋白柔嫩细腻。我把它放在嘴里，它很快就变小，变细，一会儿化了。这蛋白有点咸，但是味道很鲜美。我急切地想见到蛋黄，于是我用筷子往蛋白里用力一扎，吱——果然像汪曾祺说的那样，鲜红而富有光泽的红油喷涌而出。我挖了一些蛋黄，不，是蛋红，放在嘴巴里——啊，美味！我闭上眼，陶醉了。就这样，我吃掉了整个咸鸭蛋，虽然咸是咸了些，不过这丝毫不影响咸鸭蛋的美味。
妈妈回家后，从垃圾筒里发现了蛋壳，吃惊地瞪着我：“你空口吃完了一个咸鸭蛋？”
“嗯！”
咸鸭蛋的味道永远刻在了我的心中！
腌鸭蛋作文 篇16
盼呀，盼呀，心心念念的寒假终于来了。一个早晨，在和煦的阳光中，爸爸开着车，载着我和妈妈一起去晋江后洋老家。
一到家门口，刚下车，我就看见奶奶正蹲在院子里的水井边，她的身边放着一大篮子的鸭蛋和一个大脸盆，脸盆里有很多浸在水中的鸭蛋。我觉得很好玩，就三步并作两步跑过去，蹲到奶奶身边，小声地问道:“奶奶，这是在干什么呀？”奶奶回身看了我一眼，说:“小涵，你回来了，爸爸妈妈呢？”“他们在停车，拿行李，奶奶，您还没有回答我，您在做什么呀？”我再次好奇地问。这时，奶奶笑容满面地说：“奶奶在做你最爱吃的咸鸭蛋呀！”
这时，一个念头闪现在我的脑海中，如果我自己学会制作咸鸭蛋，不是更好吗？于是，我就向奶奶提出让她教我做咸鸭蛋的请求。奶奶耐心地向我讲解了制作咸鸭蛋的步骤，接着我们俩就一起付诸实践了。
首先，我们把鸭蛋用水洗一洗，要洗干净，因为鸭蛋壳上会多多少少粘上一些脏东西；接着，奶奶拿了一个大桶水，教我以2斤盐巴兑10斤水的'比例，在大桶里调配好盐水；然后，奶奶让我把洗好的鸭蛋一个一个地轻轻地放在装盐水的桶里，她细心地把大毛巾放在桶的最上面，因为大毛巾吸了水，就会有重量，可以压住浮上来的鸭蛋；最后，奶奶把这个大桶放在了厨房的角落里。她告诉我：“静静地等上一个月，咸鸭蛋就做好了。”
在老家待了一个星期后，我们就回厦门了。我整天盼星星盼月亮，心想:咸鸭蛋什么时候来呀？奶奶说好的，要寄给我的呀！
这天下午，我听到门外有敲门声：“顺丰快递。”我立刻打开房门，看了看，“啊，我的盐鸭蛋终于到了。”我叫道。当天，我迫不及待地尝了一个咸鸭蛋，果真是美味呀！我把咸鸭蛋分别送给了柏明六个、晟轩六个、梓晨六个、皓宇六个…….
这个寒假，我不仅学会了制作盐鸭蛋的方法，还和我的好朋友们分享了亲手制作的咸鸭蛋，真是一举两得呀！我的心里别提有多高兴了。
腌鸭蛋作文 篇17
《端午鸭蛋》情有独钟。同季羡、沈从文等大师一样，汪曾祺的文字平淡素致但细细斟酌，能发现汪老的文字于素淡中藏了几许幽默。如若说林语堂更注重一种西式诙谐，那么汪老则更倾向于典雅的中式风趣。字里行间，透着一个童心未泯的老人纯粹温暖的内心世界。
文中汪老对故乡江苏高邮的咸蛋赞不绝口！“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉、入口如嚼石灰。”文白交替的写法，典雅不失朴素，就像一位尝遍天下饕餮的`食客娓娓讲述着最本真的食材，自然简单。“筷子尖一扎下去，吱——红油就冒出来了。”这句写得极为精巧，一帧品尝咸蛋的画面勾勒的惟妙惟肖，不过是生活中最随意的动作，在汪老的笔下却极富有质感，看得见，摸得着，想想都觉得馋死了！
最有趣的是这儿——“鸭蛋壳有白的和淡青的两种，一要挑淡青壳的。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看都不同。有的样子蠢，有的秀气。”在汪老眼中，挑鸭蛋也是一门艺术。也许是文人天性中特有的浪漫情怀，于是淡青色和长相斯文秀气的鸭蛋便为汪老所青睐。细想来，果自有几分格调哩！鸭蛋不仅能满足人们的味蕾，还能成为消遣时光的好玩物。试想，“萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮”，该有多么梦幻。挂于床幔边，在漫无边际的黑夜里，伴着点点萤光入眠，梦也准是甜甜的！我想到的是梦，未免幼稚，汪老联想到的是古时车胤囊萤的故事，颇有几分淡雅的幽思。而文末一句“若是读现在的新五号字，大概是不行的”，无疑，汪老那份童贞犹存，一个可爱的老头儿形象跃然纸上。
读罢全文，在汪老闲适自由的文字中，隐隐绰绰映于其间的更是一份浓得化不开的思乡情结。咸蛋之于高邮，正如火锅之于重庆。看似简单的美味中，匿藏的是人们对于故乡的依恋乃至对生活的热爱。穿梭于玉盘珍馐之间，无论是一个匆匆的过客，抑或是一个倦航的归人，在味蕾的酸甜苦辣中，都能寻回肉体与精神的归宿。一颗流浪的心，从此安定。
腌鸭蛋作文 篇18
关于老家的记忆，除了下蛋的白毛母鸡，后院整齐的菜园，门前悠闲趴着的大黄狗；就是门后奶奶藏在瓮罐里的咸鸭蛋了。
记忆中，每次回到老家，奶奶总是乐呵呵地搬起一坛咸鸭蛋，笑眯眯道：宝贝孙女回来了，来，给你尝尝奶奶做的咸鸭蛋，这些在外面拿钱都买不到。
这时，我总会扑上去，调皮地把手伸进坛子里搅啊搅，任由手上、袖子上沾满黄泥，奶奶笑着嗔怪道：急什么，咸鸭蛋都要被你搅坏了
说起咸鸭蛋，我可是最熟悉不过了。
咸鸭蛋，中国特色菜肴，民俗又叫腌鸭蛋、盐鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受大家喜爱；咸鸭蛋主要是用新鲜的鸭蛋为原料而腌制的再制蛋，营养丰富，是餐桌上一道常见的美食。
奶每次制作咸鸭蛋都少不了我。奶奶从太奶奶那儿继承的手艺，每年放假回家，我都跟着奶奶上后山。
镐一镐刨下半瓮黄土，买上一公斤鸭蛋和200克盐。回家后向瓮罐里灌满热水，从篮子里拿出鸡蛋，洗干净，把盐全部倒入坛中，用竹子编的筛子把挖来的黄泥筛成泥沙，倒入坛子，最后将鸭蛋一个一个放进去，盖上坛盖。
接下来，鸭蛋将会和我们进行一个月的等待。食盐中的盐透过蛋壳逐渐渗人，水分渗出，一个月过去，蛋壳内的蛋清和蛋黄开始结块，终于到了美食开封的日子。
可那时我已假期结束回家了，只能试图从微信视频里隔着屏幕嗅出鸭蛋的味道。
一天，爸爸像变魔术般从冰箱里拿出两个裹满了黄土的咸鸭蛋，原来是奶奶托人寄过来的`。
洗去泥尘，再切开，金黄的蛋油缓缓流出，一股鸭蛋独有的酥油香闯进了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下晒着的白衬衫，有阳光和清风的抚慰，温柔且舒适。
后来，爸爸在家里也做过咸鸭蛋，所用材料和手法与奶奶的一点不差，可吃起来总觉得少了鸭蛋的鲜香。
舌尖的味道，渐渐淡去；心中的思念，渐渐浓郁！
腌鸭蛋作文 篇19
小明是一个小学四年级的学生，小明的数学成绩特别不好，总是不及格。
一天下午数学考试，小明拿到数学试卷，看着数学题一道都不会做，两眼一抹黑。小明心想要是这次还没及格的话，回家又要挨骂，怎么办呢？小明像“热锅上的蚂蚁——急得团团转！”
突然，小明的脑子里闪过一个念头——照抄。可是，被老师发现了怎么办呢？这时，老师说：“没做完的`同学快做，马上要下课了。”听了这话，小明不管三七二十一，照抄同桌小红的试卷，可是被小红发现报告给了老师。这下小明惨了，老师把小明的数学成绩作零分处理。
突然，外面下起了雨，正如同小明此刻的心情。过一会儿放学了，小明跑到一棵大树下躲雨，还把试卷拿在手上，大树的旁边有一个小水坑。
这时，小明的爸爸撑着一把雨伞来接小明，小明心想：这下完了，没办法，只好骗爸爸了。小明从树下跑出来对爸爸大喊一声：“爸爸，我考了一百分——！”
“是吗？快拿我看看！“小明的爸爸半信半疑地说。就在爸爸刚说完话的那一刹那，小明故意一跤摔到了水坑里，再把试卷拿起来时，已经什么也看不清了。爸爸见到这湿漉漉脏兮兮的试卷，惋惜的说道：“算了，丢了吧！”小明心想：成功躲过一劫！
第二天，小明的爸爸为了奖励小明，给他买了一个足球。小明拿到足球后经常和小军一起去踢足球。
星期天，爸爸拿起小明作业翻了翻，发现小明写完作业叫别人签字，就跑出去把小明拎了回来，说：“你这个臭小子，骗我，叫别人签名，为了惩罚你，作业全部重写。”说着把小明的作业撕得稀巴烂。
小明也不甘势弱，说：“这是我最崇拜的明星周杰伦给我签的名，你赔！你赔！”
“你这个臭小子，还骗我。老师已经把事情告诉我了！”爸爸生气地说。
小明见大事不妙，准备逃跑，被爸爸一把抓住，把小明痛打了一顿。
爸爸对小明说：“做人要诚实，不要撒谎，知道吗？”小明哭着点点头。
真是躲了初一躲不过十五啊!
腌鸭蛋作文 篇20
7岁的一个晚上，爸爸妈妈都在上夜班，需要8点才能回家，而我，刚一过7点，肚子就已经饿的“咕咕”叫了。虽然妈妈为我留下了5元钱，让我出去吃，但我这个胆小鬼，说什么也不敢出去。
刚过7点半，我突然灵机一动，眼睛一转想到了一个两全其美的办法——自己煮一次方便面，让我和爸爸妈妈都吃一次饱饭。想完，我便挽起袖子，开始动工了。
我学着妈妈的样子，胸有成竹的拿出水瓢接了一勺水倒进了锅内。拿出2个碗、2个鸡蛋、1袋方便面.用绅士的风度拿起鸡蛋在碗边“嘭”一声打碎它，倒进了碗里，“哎呀，流到外面去了！”我手忙脚乱的整理好鸡蛋，拿出筷子，开始搅拌了。
我 打开小火，2分钟过去了，我把鸡蛋放进锅里，等鸡蛋八成熟后，我突然想尝一尝它的味道，“咦，怎么没有味？”我突然发现我和妈妈煮的味道不一样，“有了， 往锅里放盐！”我溢满笑容，在锅里放了3勺盐。“吁——”煮方便面了，我撕开袋子，放入调料，锅内顿时呈现出怪异的颜色，我害怕极了，小心翼翼地拿起方便 面，站得远远地，“啪——”地一下扔进锅内，盖上锅盖，得意洋洋地走出厨房，坐在沙发上，想着爸爸妈妈把我搂进怀里，说我能干的情景，开心地笑着，却不知 不觉的睡着了......“咚、咚、咚”突然，一阵急促的.敲门声把我震醒，我打开门一看，“哦，原来是爸爸妈妈！”我突然想起，还有锅里的方便面呢！我以 每秒120米的速度冲向厨房，急忙把方便面盛在碗里，我开心的端着碗，跑爸爸妈妈的面前，请他们品尝！
当爸爸妈妈吃第一口时，我正期待着妈妈的赞扬，却没有想到，他们刚吃一口，就纷纷跑入厕所，，吐掉了，我满腹疑惑，也吃了一口，“天呐,这是什么吗?这明明就是咸鸭蛋嘛！”
爸爸妈妈听见后，捧腹大笑，而我，也是哭笑不得。
我知道虽然成了“咸鸭蛋”也累，但珍贵。
腌鸭蛋作文 篇21
遥远的大森林里，住着许多动物。有：活泼的小兔子，机灵的猴子，敏捷的小猫，憨厚的老牛，可爱的花猪......
有一天，鸭大婶的几十枚鸭蛋被聪明到狡猾的狐狸偷走了。鸭大婶坐在家门口的草地上伤心的`哭，许多动物都围过来，得知此事。
梅花鹿立即奔跑起来。“梅花鹿，梅花鹿。”小猴用尾巴挂在树上朝梅花鹿喊，“你看，这有狐狸的脚印，他一定是朝这边跑了！”梅花鹿又向小猴指的方向跑去。小八哥也紧跟在梅花鹿后面。他们不一会儿就追上了狐狸。梅花鹿生气的对狐狸叫：“臭狐狸，快把鸭大婶的鸭蛋还给我。”“梅花鹿妹妹，我马上去还给鸭大婶，你别急。老狼。”凶神恶煞的老狼一下子从狐狸身后跳出来。梅花鹿看见了连连后退。
小八哥急速赶去鸭大婶家，着急的说：“不得了啦！梅花鹿要被老狼抓起来了！”老牛慢悠悠的说：“你慢慢说。”“我和梅花鹿追上了狐狸，结果他说要还鸭蛋，却把老狼叫出来了，梅花鹿怎么办呀！”鸭大婶又生气又后悔的说：“唉，都怪这该死的狐狸和老狼还有我。梅花路那里是他们的对手啊！我应该拦着梅花鹿的。”
大象们听了又朝梅花鹿去的方向追去。小兔怕又出意外就跟了过去。
大象们很快就赶到了，领头的大象气势汹汹的对狐狸和老狼说：“狐狸，老狼你们快把梅花鹿和鸭蛋交出来，否则有你好看！”“象大哥，小弟也是迫不得已啊！不这样哪有吃的呀！不如，您睁一只眼闭一只眼，这鸭蛋给您三分之一，怎么样啊？”，老狼和大象做起了买卖。“呸！快把鸭蛋和梅花鹿交出来！”狐狸油嘴滑舌：“象大哥，您今天气色不错，很帅的，而且好威风啊！想常胜将军那样。”大象听了狐狸的话有些飘飘然了，他闭上了眼睛，自我陶醉起来。狐狸和老狼转身要逃，兔子大喊：“象伯伯，狐狸和老狼要逃啦！”大象听了兔子的话，睁开眼把狐狸和老狼抓住了。
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