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关于咸鸭蛋的作文
在平日的学习、工作和生活里，大家都尝试过写作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那要怎么写好作文呢？下面是小编精心整理的关于咸鸭蛋的作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
关于咸鸭蛋的作文1
我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋闻名中外，是古代进贡朝廷和民间馈赠亲友的礼品。
高邮的咸鸭蛋外观圆润光滑，有着椭圆形的个头，淡青色的外壳；里面有柔嫩的白蛋白，红通通的蛋黄；红白相间，珠联璧合。它的特点是蛋白酥嫩，蛋黄质细而油多，入口即溶；只要筷子轻轻一碰，黄灿灿的油顿时会涌出来，叫你嘴巴都来不及添；这可是他处鸭蛋所无法比及的独到之处。更令人称奇的'是：有的鸭蛋竟然有两个蛋黄呢。鲜为人知的是咸鸭蛋不但含有脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有丰富的钙、铁、磷等多种矿物质和人体所需的各种微量元素、维生素，而且很容易被人体吸收。
关于咸鸭蛋的吃法也是五花八门：有连着蛋壳切开装盘吃，这通常是饭店里的做法；也有用咸蛋黄炒海鲜吃的；有咸蛋黄凉拌小葱豆腐的，也有用筷子直接挖着吃的……
咸鸭蛋的制作方法多也比较讲究，有裹泥法、盐水浸泡法等。首先挑选质量优良的鸭蛋，用清水洗净，放在阴凉通风处吹干。接着准备腌制配料：食盐、凉开水按比例对鸭蛋进行腌制，再标上腌制日期；一般夏季为20天～25天，冬季为30天～40天；最后将腌制好的鸭蛋清洗后煮熟、包装。
从古到今有关高邮咸鸭蛋的诗和评论也不少。900多年前，北宋著名词人秦少游就曾将高邮咸鸭蛋馈赠于诗友-----苏东坡；300多年前大文学家袁枚到高邮品尝了咸鸭蛋，在他的《随园食单·小菜单》中留下记载：“腌制以高邮为佳，颜色红而多油……”你看，就连美食家也夸赞高邮咸鸭蛋的色、香、味俱全。近代著名作家汪曾祺在《故乡食物》中曾有记述：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。”
“不识高邮人，先识高邮蛋。”家乡的咸鸭蛋可真是上乘的珍品，蕴含着高邮千余年的历史传承，我为你自豪！
关于咸鸭蛋的作文2
起初见到这颗生得秀气的鸭蛋，是在我桌上。在凌乱的书桌上，它就像贫民窟中走过的富家公主，显得分外打眼。这鸭蛋如一块青玉，更是一件由自然之手创造出的艺术品，而现在，这件艺术品属于我了！
我轻轻地捧起它。此刻，我甚至认为我捧的是一个玻璃器皿，被精致包装起来的鸭蛋，像一个穿着新衣的小女孩，这女孩生得秀气，是个稳稳的美人胚子。我迫不及待地拆开包装，轻轻地抚摸它，想了解这颗来自魅力水乡的鸭蛋。
它是一颗有瑕疵的鸭蛋，但并不让人嫌弃——毕竟它是件艺术品，怎能不缀点小碎花呢？这鸭蛋，因为灯光的照射，还泛着点点青光，很是迷人。摸起来是凉丝丝的。指尖覆上鸭蛋，就像触到了一颗久经流水洗涤的石子，纵然被磨圆了棱角，也磨不灭它独有的，仅带给我的'热情。初闻起来有一丝淡淡的咸味，但这味不烈，若有若无地萦绕在空气中，好似一个调皮的孩子，正藏在空气中与我捉迷藏哩！我本想留住这让人眷恋的气味，倏忽之间它又悄悄溜走，我也不恼，甚至更觉得这鸭蛋迷人。
这颗鸭蛋来自高邮，那个人文荟萃，风景优美的水乡。它就像这小小水乡孕育出来的结晶。久久凝望这颗鸭蛋，我仿佛看见了袅袅的炊烟，长长的青石板路——那干干净净的青石板路上还有成群的大麻鸭在水中嬉戏。接着我闭上眼，将这蛋贴在脸上，我仿佛看到了湛蓝的天空下，一条辽阔的大河上漂着只两头翘翘的小船，船头瘦瘦的老头，撑着船，唱着歌，向着一片茫茫无边的芦花荡驶去，那里有成群的鸭，还有青青的鸭蛋……
我此刻是喜悦的，闲适的，水乡是个有魔力的地方，那里有呼噜呼噜叫的鱼鹰，有清得没有杂质的小溪，有户户门前青青的垂杨柳。这鸭蛋，是有魔力的吧，不然现在的我，为何会因它而满心欢喜呢？
大饱眼福后，我急切地想将它敲开，大饱口福。竹筷与鸭蛋碰撞，蛋壳上就泛出它们碰撞出的“火花”，轻轻拨开碎壳，嫩嫩的蛋白即刻进入眼中，竹筷扎下去，里面的红油就漫了出来，那蛋黄是通红的，像金灿灿的太阳，让人垂涎三尺，饱餮后又深深觉得这鸭蛋不配碗米饭着实是可惜。
享用这鸭蛋的满足，比《诗经》中漫步桑田更加闲适，若“十亩之间兮，桑者闲闲兮”，则“青青鸭蛋兮，吃者闲闲兮”，这鸭蛋是端午节赐予我最美好的礼物。
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