市场营销方案范文汇编八篇
为了确保事情或工作有序有效开展,时常需要预先制定一份周密的方案,方案是在案前得出的方法计划。我们应该怎么制定方案呢?下面是小编帮大家整理的市场营销方案8篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
市场营销方案 篇1
名称××景区××市营销方案受控状态
编号
执行部门监督部门考证部门
一、××景区现状
××景区经过近×年的开发,已经形成了以山水自然景观和水上娱乐项目结合的综合旅游项目。
二、××市旅游需求市场分析
1.××市市场状况
(1)距离
××市距离××景区为×××公里,大约为×小时的车程,对于××景区而言属于短途游项目。
(2)××市的旅游消费水平
××市共有人口×××万,为华中地区重要的经济文化中心,其消费水平位居整个华中地区的中上等水平。××市20xx年的旅游消费共×××万元,×××万人次,其中××%为国内游项目,而在国内游项目中,短途游占到了××%以上,成为××市旅游消费的主要项目。
(3)××市旅行社分析
××市现有旅行社×××家。其中国际社×家,国内社×××家。××市旅行社在开发旅游客源上的`特点分析如下表所示。
××市旅行社旅游项目开发特点
旅行社分类旅行社特点开发特点
大型旅行社综合实力强,人员配备合理、分工明确大多会选择比较成熟、容易操作的景区,力求稳定,不以单纯追求利润为目的
中型旅行社灵活,受市场需求驱动强,敢于承担风险关注利润空间、风险和市场竞争
小型旅行社人员少、分工不明确,极为灵活追求利润最大化
(4)××景区在××市的影响力分析
为了把握××景区在××市的影响力,特开展问卷调研活动,选取了5000份样本进行分析,通过修正偏差值,得出的主要结论如下表所示。
××市有关××景区的调研问卷分析表
调研项目占调查对象的百分比目标群体
知名度××%主要集中于××~××岁的人群
美誉度××%主要集中于××~××岁的人群
愿去游览的比例××%主要集中于××~××岁的人群
愿推荐给他人的比例××%主要集中于××~××岁的人群
愿意再次游览的比例××%主要集中于××~××岁的人群
三、主要竞争对手分析
对于××市而言,同本景区形成同质化竞争的景区主要包括×××景区、××景区、×××景区以及××景区。其景区特点和主要消费价格如下表所示。
主要竞争对手分析表
景区名称平均消费价格相对于本景区的优势相对于本景区的劣势
×××景区110~120元开发力度大人文景区开发落后
××景区80~90元自然风景独特配套设施不全
××景区60~70元价格相对优惠开发不足
备注
四、××景区优劣势综合分析
1.优势
①景区旅游项目品种多,能在较短的时间内给予游客多种旅游体验。
②与××市距离近,高速公路和铁路交通方便。
③配套设施完备,附近的住宿、餐饮配套齐全、规范。
2.劣势
①缺乏合理的营销推广方案,知名度不高。
②景区的科学化管理水平较低,对旅游风险的防范不足。
五、××景区××市营销开发策略
1.建立中小旅行社营销渠道,同××市中小旅行社建立稳定的合作关系。
对于同本景区达成长期合作意向的中小旅行社,年旅游销售额达到××万元时,返款比例为×%,达到××万元时,返款比例再增加2个百分点。
2.调整价格
对于景区内××项目、××项目的价格分别上调×元,而对××项目、××项目分别下调×元,实现旅游项目的组合销售。
3.广告宣传
投入广告费用××万元,选择在××市影响较大的××电视台、××旅游杂志刊登广告,广告期限为2个月,广告主题突出景区旅游项目的多样性、旅游的便捷性和旅游的规范性。
编制日期审核日期批准日期
市场营销方案 篇2
市场营销专业是一个实践性强、需求大的热门专业,高职高专院校培养的营销人才要想适应企业需求,就必须以营销岗位技能要求为导向,与实践零距离接触。本文从高职高专市场营销专业目前所存在的实践问题出发,对培养营销专业人才所需的校内实训室建设方案进行了初步探讨 。
随着我国市场经济的高速发展,市场营销人才的需求量越来越大。但是,长期以来高校市场营销专业课程设置注重理论教学,忽视了对学生实际应用技能的培养,使得毕业生无法满足营销岗位的技能要求,造成人才匮乏。作为应用型的管理学科,市场营销专业要求学生在具备扎实的理论知识的同时,还要积极参与各种形式的实践活动,以适应未来的职业岗位要求。为此,实训室建设就成为高职高专市场营销专业当前亟待解决的问题。
一、高职高专市场营销专业实训室建设现状
市场营销专业是一个实践性很强的专业,但是传统的教育观念认为营销专业校内实训作用不大,还不如让学生到企业去实践锻炼更实际一些,对实训室建设投入过多的经费是一种浪费。因此,许多学校市场营销专业校内实训室的建设严重滞后,资金的投入很少,大多数只是个摆设,远远达不到高职高专对应用型人才培养的要求。
通常,市场营销专业实训室分为“商务谈判室”“校园超市”和“ERP”这三种类型。根据高职高专市场营销专业人才培养方案的要求,本文对市场营销专业校内实训室建设进行初探,拟构建一个整体解决方案,为高职院校搭建学术交流的通道和国际合作的桥梁,提高人才的竞争力,多角度、全方位打造一站式实训室平台。
市场营销综合实训室以“科学规划+理实一体+科研提升+校企合作”为核心建设思路,借鉴国内外先进的理念,以创新一流实训室为建设基本目标,通过软硬件平台、课程平台和创新实战平台的搭建,争取建设一个国内目前功能最全、实训教学效果最好的营销类示范标杆实训室。
二、高职高专市场营销专业实训室建设方案
1.职场实境,打造全新的实训体验
实训室除了需要配备与市场营销专业核心技能课程相对应的实训模拟软件(市场调研与预测系统、市场营销实训系统、ERP系统、连锁经营管理系统、企业经营决策系统、市场营销策划系统、企业销售管理系统、商务谈判系统、创业创新系统等),教学研辅助软件,实时资讯系统,数据库系统之外,还需安装创新型实训室综合管理平台、高科技大屏幕系统和智能多媒体呼叫中心。全真模拟业界真实场景,完全仿照行业职场真实工作环境配置的高科技硬件设备和高水准的室内环境设计,使得实训室尽显专业气质与科技之美。这种高仿真的设计使得师生身临其境,体验到耳目一新的实训教学氛围。
2.角色扮演,全面模拟营销竞争环境
在实训室,学生可以进行角色扮演。例如,扮演公司营销负责人的角色,通过产品分析做好相关的决策,确定产品的价格策略、宣传策略、渠道策略,使自己的产品在区域内实现市场占有率最大化。此外,还需要积极做好市场调查,有效地配合销售,同时参与投标,并利用系统提供的交易洽谈功能模拟谈判过程。角色扮演能让学生全面了解市场营销各环节,把握交易洽谈的技巧和实际销售策略。
3.软件系统分析,领会营销战略的制订
学生可以根据所学知识,结合软件中的实操要求,进行全方位的思维训练和模拟实战,比如市场调查、市场细分、SWOT分析、竞争战略分析等,对市场的各个层面进行有目的、有选择性的调查,锻炼学生分析市场、挖掘数据的能力,为后期的营销实战提供指导思想。所需要的核心课程软件以满足市场需求为目标的4P理论,以追求顾客满意为目标的4C理论和强调从消费者需求出发的4S理论为基础,让学生熟悉基本的战略分析方法,形成系统的知识体系,锻炼学生灵活运用所学的理论,形成基本的营销能力。
4.要求软硬结合,全方位涵盖知识领域
实训室提供包括软件、硬件、增值服务在内的一站式整体解决方案。实训内容涵盖市场营销概论、营销战略、市场调查、客户管理、营销策略、市场竞争、商务谈判等全套的市场营销专业课程的实验、实操技能训练和实境模拟演练。此外,还能承接远程教育培训、承办技能大赛等。
5.增设科技大屏幕,市场资讯尽在掌握
实训室增设高科技大屏幕,实时连接全球市场,提供最新资讯,带来前所未有的'开阔的视野,使业界风云变幻尽在掌握。科技大屏幕营造真实工作氛围,突显实训室资源优势,有利于开展远程视频互动交流,实现资源共享,增进对外沟通协作。
6.数据精准,助力营销分析研究
数据库强调对原始数据的深层专业加工和整理,引进各行业的数据库系统,为市场营销的数据分析与研究工作奠定基础。可以结合实证研究专题,按研究方向对海量数据进行分门别类的整理,提供个性化的深加工数据定制服务,帮助研究者最快速、最方便地构建研究模型,以满足不同研究者的不同需求。
7.个性设置软件,后台控制能随心所欲
市场营销专业核心技能课程对应的软件需采用分层技术开发,系统后台数据设置灵活,教师可根据实际教学与实训需要,重新设置市场营销模拟实验的数据。教师在后台可随时添加宏观政策、市场资讯、市场行情等各种变量要素,修改包装价格、产品定价,制订各种营销规则,核算产品投入(包装、研发、生产能力等),产品宣传(电视媒体、纸面媒体、户外广告、网络营销、促销活动、直邮等),渠道建设(超市、商场)等所需费用,还可以随时查看学生的经营报告和利润表等。此外,教师可以根据专业需求进行个性化的设计与开发。
8.校企深度合作,全面拓宽师生视野
全方位校企合作,将简单实训室变为行业培训、专业实践、科研创新的基地,充分发挥营销专业对外合作交流方面的资源实力。开展校企合作,承办相关的培训工作,例如教职员工的进修培训、新人岗前培训、专业认证培训、面向社会公众的网络教学培训等。引进丰富多彩的校企深度合作的增值服务(教材开发、师资培训、校企合作开发项目、项目孵化等),借助知名企业在业界的资源,以实训室为基础向外拓展,为师生提供从教学、研究、实训到学术交流、科研成果转化等的一系列专业优质的服务。
总之,营销专业校内实训室的建设规划,不能只着眼于几台电脑、几套软件、一个谈判室,而要制订一套使师生能力都能得到全面提升的综合整体解决方案。
市场营销方案 篇3
一、 目标
1、助力各区域完成销售任务
2、提升终端覆盖率,力争达到50%。
3、提升品牌知名度、美誉度。
二、 年度规划
1、SP活动:
活动主题:换个角度看自己
活动时间:20xx年3月-5月
活动类型:
1) 小型促销- 品牌展示+售卖(两节柜台+导购员2名)
2) 中型促销-品牌展示+售卖+互动(1个背柜+4节低柜+导购员4名)
3) 大型促销路演-舞台+游戏互动+销售+品展示
4) 店中店推广-店面专区包装+特卖
2、品牌路演(事件营销)
活动主题:时尚秀场 尽在SILU太阳镜
活动时间:20xx年3月-4月
场次规模:12场(华东 3场、华中3场、华北2场、东北1场、西南、西北 3场) 活动方式:一个全国性事件+品牌展示+售卖+互动+T台秀
3、节事点促销
活动主题:根据各节日拟定
营销策略
活动时间:节日期间
活动规划:创意策划+设计+部分物料制作 输出
4、渠道促销(TP活动)
1) 代理商订货会
时间:20xx年11月-12月
规模:10场/全国
支持:礼品/物料/折扣
2) 销奖
时间:20xx年2月-9月
参与方式:积分/吊牌兑换
参与对象:代理商区域门店
兑换金额:15元/副
3) 签量返利活动
时间:20xx年3月-4月
规模:50家/代理商
支持:返利+VMD(店中店推广)
5、终端培训
时间:3月-4月
规模:100人/场/大区
对象:店员、店长、店经理
内容:产品卖点、产品推销、店铺管理
营销策略
三、 实施步骤
1、 关于SP活动
10月-11月:完成执行方案(活动方式、活动内容、效果图等)
11月-12月:准备供应商、礼品采购、公司内部宣导
01月-02月:各区域洽谈,提报活动申请。
03月-06月:活动推广、活动执行、活动总结
2、关于品牌路演(事件营销)
10月-12月:完成执行方案(活动方式、活动内容、效果图等),执行公司提案,达成合作。 01月-02月:各区域洽谈,提报活动申请。
03月-05月:活动推广、活动执行、活动总结
3、关于节事点促销
11月-12月:准备相关相关海报、方案、设计效果图等
2月-9月:单独执行活动配合SP活动、品牌路演、店中店推广
4、 关于渠道促销活动(TP活动)
1)积分、吊牌兑换
11月-12月:20xx年度积分操作方案完成、内部宣导、通知下达
12月-01月:系统调试,各项准备工作落实。
02月-09月:活动执行
2)代理商订货会
10月-11月:方案拟定
12月-01月:跟进执行
3)签量返利活动
01月02月:各区域提报活动方案
营销策略
02月-03月:市场部拟定签量返利方案
5、 关于终端培训
10月-11月:准备业务员及专员的培训准备 11月-12月:营销大会召开
12月-02月:准备终端培训的相关事宜
03月-04月:组织举行终端培训会,并进行总结。
市场营销方案 篇4
一、销售策划方案运作平台
公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、开发、制定营销策略、销售方案,用市场销售方案经济观念全面打造白酒第一终端网络。配备市场销售方案管理和财务人员,打破传统的用人机制,从社会上招聘若干名业务精英。确定区域市场销售方案业务代表、业务主管、业务主任、业务经理,组成专业的营销团队,建立重点市场销售方案销售分队,对客户实行专人管理,对单品实行承包销售,在新产品上市前完成营销团队的组合。
二、销售策划方案产品的设计
由于老产品的价格透明、结构老化,难以满足消费者的需求,也难以支撑高昂的营销费用,产品无法形成市场销售方案优势,因此,需要开发组合产品。
1、按白酒的香型来开发,力求产品个性化明显,使其成为主打品牌。
2、按白酒的度酒开发产品,形成高中低度系列产品。
3、有针对性的开发产品,在销售过程中不断进行市场销售方案调查,跟进产品,达到产品结构的最佳组合。
4、按市场销售方案价格来开发产品,建立合理的产品价格体系。
三、网络系统建立销售策划方案
对原有的经销商网络进行有效的整合,先帮助原有的经销商进行助销,掌握第一手资料,摸清市场销售方案底细。为下一步营销工作打好基础。新产品上市工作可按下列销售方案策划步骤向市场销售方案推进。
1、确立主攻市场销售方案,建立可行的县级目标市场销售策划方案,制定市场销售方案开发规划。销售人员直接为一级商服务,由一级商对业务人员进行考核,在销售区域市场销售方案选择信誉良好的酒店、商超、商店,对产品进行全面集中铺市。打造样板市场销售方案,力争市场销售方案的铺货率达到80%以上。通过一个月的铺市后,强化和筛选客户,确定一、二级客户,建立和完善客户的档案。
2、对一级经销商管理的下线客户由业务人员协助管理,实行一、二级客户供货卡管理制度;对一、二级客户印制并发放供货卡。目的是掌握与控制市场销售策划方案货物流向,有效的控制市场销售方案砸价、窜货,彻底杜绝假货的出现。
3、对一、二级经销商的奖励政策进行合理的区分,保护一级经销商,扶植和支持二级客户。视业绩大小奖励二级客户。
4、对客户采取晋级管理的办法。当二级客户业绩达到或超过一级经销商时,二级客户可以直接晋升为一级经销商,享受的待遇随之变化。最终形成强大的、具有拓展能力的销售一、二级网络。
四、销售策划方案市场销售方案资源的利用
1、配置送货车辆,制作车体形象广告。
2、业务人员统一服装、名片,佩带胸卡。
3、任命业务代表、业务主管、业务主任、业务经理。
4、公司可以掌控的资源统一调度,统一管理。
五、产品利益分配和销售策划方案的费用
(一)产品利润分配销售策划方案
合理的分配各个环节的利益关系,做到资源的最大利用,对此,将按照产品价格的空间关系予以层层分配。
1、制定统一的市场销售策划方案销售价,包括酒店价、商超价、零售店价等,合理分配利润空间,按月返利和年奖励两种形式对经销商进行嘉奖。
2、销售产品进行的有机组合,制定单品的市场销售方案操作办法。
3、对于阶段性的促销活动按出货的总量设置奖励标准。
4、随着市场销售方案逐步成熟,各个环节上的费用相应的予以减少或者取消。
(二)销售策划方案营销费用的'管理;
1、对销售产品采用费用包干的办法,公司承担业务人员的基本工资、出差费用、电话费用等。
2、车辆费用、办公费用、库房费用。
3、业务人员的待遇采取底薪+提成+奖励的办法予以发放,基本任务保基本工资,业务提成上不封顶。
4、易拉宝、招贴画、公益性广告等宣传费用。
5、铺市阶段的宣传和造势活动以及阶段性的销售活动产生的费用。
(三)销售策划方案直销工作的步骤;
1、计直销操作办法(一品一策);
2、公开招聘业务人员,进行短期培训,安排具体岗位;
3、制定直销产品上市造势活动方案;
通过直销运营可以有效的对市场销售策划方案进行掌控,对市场销售方案的进行不断的补充和完善,达到太白酒网络的扁平化,为运作大市场销售方案打下坚实的基础。
市场营销方案 篇5
一、市场背景:
1、xx矿泉水市场竞争激烈。
xx矿泉水市场品种和品牌众多,市场推广投入大,利很薄。新品种、新品牌矿泉水市场不断被切碎细分,瓜分着消费者的钱袋,挤占着矿泉水的市场。
2、品牌繁多。
目前全国有矿泉水生产企业xx多家。在xx市场,有娃哈哈矿泉水、康师傅、乐百氏矿泉水、农夫山泉、康硒矿泉水、农王泉等
二、竞争者状况:
第一集团军:乐百氏、娃哈哈、康师傅,他们是领先品牌;第二集团军:农夫山泉、怡宝、他们是强势品牌;其他水饮料是杂牌军,是弱势品牌。目前在xx市各种销售场所市场占有率比较好的是娃哈哈、 康师傅、乐百氏、农夫山泉。
特点:品牌知名度高,企业实力强大,广告投入大,其中乐百氏既生产纯净水又生产矿泉水,既靠纯净水低成本赚钱,又靠矿泉水树形象从长计议。
三、消费者状况:
消费者已形成购买饮用水的习惯,经常购买者占一部分,偶尔购买者占一部分,只有少数人从来不购买。年龄结构明显偏轻。
消费行为特征:重品牌,重口感,对矿泉水、纯净水概念模糊,但已有一部分消费者认识到,长饮纯净水无益,开始留意选择优质矿泉水了。
四、市场潜量:
xx城区现有人口数量约为xx万人,加上外来流动人口约xx万人,经常购买饮料水的人夏季日均购买xx瓶以上,销量约xx——xx亿多元。偶尔购买的人夏季周均购买1瓶,销量是也过亿。其他季节暂忽略不计。
五、xx矿泉水市场表现:
知名度、美誉度不高。xx矿泉水原市场占有率很低。消费者对xx矿泉水不了解者多数,了解者占少数。
xx矿泉水富硒特点区别于其他纯净水、矿泉水,但较少人知。物以稀为贵。xx矿泉水的稀缺资源是其中的矿物质硒,它是我国硒含量唯一达标的天然矿泉水,是国内仅有的硒、锶、低钠重碳酸钙三项矿物质同时达标的优质矿泉水。这是产品定位的重要依据,是实现价值垄断、竞争致胜的立足点。
(一)营销运作前有必要做的宣传工作。
1、产品扩展市场的铺垫和宣传策略:
(1)从通讯企业多元化经营和发展、进军矿泉水项目为新闻点,进行宣传,借舆论造势为自己创造一个有利于硒矿泉水的竞争环境,引发全社会关注。发表系列科普文章,传播如下观念:
①出售水就是出售健康。
②xx矿泉水是国内唯一硒含量达标的矿泉水。
③xx矿泉水是国内仅有的硒、锶、低钠重碳酸钙三项矿物质均达标的优质矿泉水,享用它物超所值。
围绕以上观念,我们发表一系列科普文章,题目比如是:
①两个百岁老人告诉我们些什么?
②21世纪我们到底喝什么水好?
③怎样区分矿泉水的优劣?
④“山泉”就是矿泉水吗?
⑤为什么说硒谷矿泉水更珍贵?
⑥物以“硒”为贵吗?
⑦国际罕见的硒矿泉水。
⑧硒谷矿泉水为什么能改善视力?
我建议公司和xx日报联系开一个专栏。使这些有理有据的文章在xx日报连续刊载,让市民了解硒谷矿泉水。因为硒谷矿泉水进入市场仅1——2年,这个市场对这个产品所产生的利益还没有形成认知,这个时候,我们就需要对这个市场进行产品认知的教育宣传工作,这种产品的市场培育是从理性的教育开始的,特定目标消费群体和消费者也是从理性的理解逐步过渡到感性接受的阶段的,所以这个时候的硒谷矿泉水随着市场的发展定位才会逐步的加以完善和改变,因此有必要从文化营销的角度在前期开展大量的导向性的宣传教育工作。
要让消费者仿佛第一次听到这样令人信服的声音,让他们了解产品本身,消除了对矿泉水的疑虑,让他们看到硒谷矿泉水对消费者负责的精神叫好,请一些相关专家在xx电视台讲座,为矿泉水引经据典。
(2)在公交车、长途汽车、各线路旅游汽车上刊登广告。
(3)在xx可做电视采访报道和报纸采访报道,采访名人或者在紫阳硒谷地直接的做报道。
(4)海报或广告招贴画,在城区各要道要形成广告包围城市。
(5)制造健康饮用品的气氛:借助建立特定人群与硒谷矿泉水的关系,多种角度来宣传硒谷矿泉水。
(二)xx市场营销的策略和实施措施战略思路:
1、与纯净水、一般矿泉水划清界限,不打价格战,只打硒谷矿泉水的矿物质量结构和功能牌,强调重要指标的价值,明晰消费者可获得的超值利益;向全社会倡导绿色健康的生活方式,传播科学正确的消费观念,从而树立健康高品位的品牌形象,并塑造一个对社会真诚负责、为人类造福而工作的企业形象。
2、树立品牌形象,做xx地方老大;强化品牌形象,做中国硒谷矿泉水名牌;延伸品牌形象,争做中国以硒、锶、低钠重碳酸钙三项矿物质指标为核心的绿色健康产业龙头。
3、以xx为大本营,并以西安为重点市场,稳住阵脚后,走向全国。
4、出售水,同时出售健康和文化。
5、以年青人为主,以大中专院校学生为突破口。
由于硒谷矿泉水第一功效依然是解渴,因此广义上来说它适合所有人喝,但我认为:矿泉水的'消费主体年龄集中在xx岁到xx岁,xx矿泉水的功能定位――富硒,改善视力,因此消费群明晰:
(1)大中院校学生。
(2)知识分子、电脑操作者。
(3)视力不佳的中老年人及游客。
(三)对应的战略思路:
1、针对各消费群的沟通,要分步骤有主次,学生群体是重点,学生是消费群体比较集中的地方,要率先突破,在产品上市前要想办法在xx大中专院校附近及校园商店铺货。比如xx的大专院校长期都在搞活动需要赞助商,公司可以考虑配合学校做赞助,以学生为宣传点,将产品信息扩大。
2、旅游景点要垄断销售。xx是一个以旅游城市为重点建设的。因此借关系营销,在重点旅游场所使xx矿泉水成为指定饮品。xx矿泉水出资为各景点印制门票,同时在门票上印制xx矿泉水广告,形成一对一的营销效果。
3、大型餐饮业,宾馆等地方要力争打入。大型餐饮业,宾馆等地是流动人群最多的地方,因此有必要把这一块市场做好。
4、发展一批业务员在市内积极的联系业务,(比如和市民政局、卫生局、医务工作者配合,在医院配桶装硒谷矿泉水,对孕妇、手术后的人员赠送瓶装硒谷矿泉水,以导向暗示饮用该水能促进体能恢复,隐含该水有助于健康的意识,并辅以软文宣传,选择《三秦都市报》《xx日报》发表。
5、发展业务员向销售摊点冰柜销售xx矿泉水。
6、累积分奖励批发商。为批发商确立几个界限,每达到一个界限就能达到相应的奖励。
7、建社区直销站,全线覆盖xx市场。
8、主推代理制:xx市场要批发、直销相结合;积极的联系一些个体户或商超以直销的方式销售。
9、上市前优先给旅游景点、学校附近、运动场所、街头大小商店、平价超市和大型商场布货;
10、对小摊小店小批发,以张贴xx矿泉水招贴画为条件,开始时送其3-5瓶xx矿泉水烘托气氛,吸引进货。
11、对xx市场的另一个措施就是把xx市场划分为两块,一个以江南为主,一个以江北为主。各营销点安排负责人和业务员开拓市场,下达一定的指标。
11、九大县的战略思路:在每个县建立一到两个水站,按月下达一定的指标。每个县发展一批业务员拓展县级市场,不管是县级市场的业务员还是市级市场的业务员都很重要,卖产品是人与人之间的沟通,业务员是关键因素,要强化业务素质和业务能力。
(四)对业务员及渠道管理的建议。
1、人员聚集的相对较多的工作学习场合如集团购买性的单位、宾馆、餐馆、贵族学校是桶装水销量较大的场合,因此对于客户的发展方面要重点考虑和这些机构及其社会关系。
2、要考虑桶装水零售与团购的矛盾的处理,分清零售和团购的协调性,前提是不能给消费者带来不便利。
3、一些重要的集团购买单位可以考虑买断销售,以合约规定不允许购买竞争对手或潜在竞争对手产品。
4、对集团使用者、终端销售的工作人员一同进行培训,卖出的是水,更重要的是卖出的是健康,健康文化更多的是在卖出的过程。因此有必要进行统一的培训。
市场营销方案 篇6
一、20xx年河南空调市场整体回顾
20xx年河南空调市场在“非典”与“凉夏”中,草草收尾.进入20xx年度,由于各品牌政策价位不明朗,经销商普遍持观望态度,不久,陆续传来”DT”“HG”“YY”“WJL”“WL”等空调厂家倒闭或生产不正常的消息,经销商更是在操作上谨慎。二、三线品牌找经销商难找,淡季回款不利,处于被动状态.大品牌在具有品牌拉力,技术,款式,管理领先的情况下,在年度刚开始时,大打"健康"牌,引导消费导向.在元旦春节前后一线品牌又先后发力,价格与二三线品牌持平,优势更加明显,市场品牌逐渐集中,到4、5月份,一线品牌接受的欲付款远超销售计划和生产能力,(为了保证信誉也好)价格逐渐抬头,回款政策逐渐严厉,同时二三线品牌也相应的改变了营销策略,市场信誉度重新恢复.市场又开始百家争鸣。由于连年的库存压力,价格变化,各品牌各经销商在备货方面都很谨慎,出现旺季大面积缺货,尤其是1.5P机型.许多品牌连几年的老品也卖光了.旺季持续了约10多天,又遭遇“凉夏”,在又连续的2周不断的雨中结束.20xx年对经销商来讲,销售额大多比去年要好,一线品牌均完成全年目标。杂牌机在市场上基本不见踪影。
20xx年各品牌销售情况:
GL空调:凭借良好的销售网络和稳定的营销模式,再一次夺魁,现在GL的网络在某些地区甚至在四级市场出现。在广告、销售力度上的政策依然很大。产品高中低档合理,今年销7-8亿左右。
HR空调:在春节后突然降价,总幅度在20%以上,其中1P机零售价¥元,1.5P零售价¥元。主打"健康"###(省略)系列,销售增长迅速,今年估计增长40%以上,超过MD,排在第二,5亿左右。
MD空调:稳健增长,淡季率先降价的一线品牌,1P零售价¥元,1.5P1380元.在市场反应很大,但旺季缺货厉害。影响其销量,估计销4—5亿。
KL、KBN空调:销量在豫北上升快,经销商主推的较多,今年有一定增长。
OKS空调:今年其广告力度明显下降,渠道控制乱,一度影响了他的销量,虽然价格一再创新低,但货源明显跟不上,尤其在旺季,销量1亿多。
OKM空调:网络稳定,今年增长15%左右,销售3300万左右.
CL空调:CL空调销售稳定,在价格渠道多方面采取保守政策,今年去年销量差不多4、5千万左右。
XF空调:XF空调是今年河南市场最引人注目的品牌之一,他的营销策略变化很大,一是做重点区域;二是低价策略。河南市场是他的重中之重(本地品牌),在价位方面令人惊讶,1P空调零售价卖900—1000元左右,1.5P空调1280——1580元左右,2P柜机2600元左右,
在旺季价格也是市场最低的,并且没有断货现象。各地大卖场均有此品牌上柜,网络渠道力度可见之大。今年增长200%以上,销售额估计在8000万至1亿之间。
CH空调:由于体制关系,营销模式不稳定,不断在代理商与直销经营中变化,网络缩减严重,价格虽然较低,但经销商不主推,今年下滑厉害,销售不会到20xx万。
XTE空调:因为改制,各方面不到位,销售处于停滞状态,估计只有100多万。
ZG空调:在淡季,渠道和价格方面均保持在一定的稳定状态,广告支持力度也算可以,但在旺季断货厉害,尤其是1.5P空调,严重影响其销量,渠道不稳定,今年跟去年销量差不多。
HX空调:今年淡季推出33特价机#元,¥元HX变频搬回家等活动,市场反映效果可以,估计今年增长20%以上。
XK空调:20xx年销售8000多万,今年由于广告力度减少,价位尴尬,虽然加大其他投入,只销售4000万左右。
SL空调:前期在代理制和直销式的营销模式中犹豫不决,前期由T总代理,但矛盾众多,影响其后期开发,销量一般,不到1000万元。
YZ空调:在年初和总代理T公司在目标众多方面谈不拢,自己操作市场,销量和去年差不多,至多20xx--2500万元左右。
外资品牌象XP、SX、SL、RL、YLKS等品牌由于价格举高不下,市场处于萎缩状态,XP和YLKS更是撤出河南市场。
L#、SX两大韩国品牌继续在一、二级市场主推品牌战略,做终端大卖场市场,不重视渠道,今年销量一般。
二、20xx年度空调市场的特征
1、品牌集中,一、二、三线品牌市场份额拉大:①由于不断出现空调小品牌倒闭的影响,为回避经营风险,经销商缩小了对二、三线品牌的支持,增大对一线品牌的支持力度。②去年因“非典”的影响,空调大打健康牌,而一线品牌在此时具有很大的广告宣传优势。③一线品牌发力,价格创新低,品牌凸力增强。④政府、媒体宣传推波助澜,消费者的选购明显向一线品牌倾斜。以上众多原因导致一线品牌市场份额上升10点以上,同时众多杂牌机退出市场。
2、价格竞争更激烈:今年空调品牌的价格之低变化之快,是许多人万万没有想到的。1P空调价格在850-980之间,1.5P价格降到了1200多元。而原材料疯涨,不禁使人怀疑空调还有多少空间,直接反映出价格战仍然是各品牌市场竞争的主要手段,而且比往年度更惨烈。尤其是每周六周日在大卖场搞得特价机销售活动,吸引更多消费者参与,也使价格不断拉低。
3、各品牌库存结构合理化:由于连年的空调战,许多空调厂家将利润用来补差,导致连年利润达不到指标,并且产生了新的矛盾。今年许多品牌包括经销商将经营风险放在第一位,为防止补差的亏损,纷纷提出合理化销售。从压缩机的采购方式中也能看出各个厂家均提出了库存合理化要求,这也导致了为什么在旺季1.5P的.空调断货如此厉害。
4、二、三级渠道出货量变化:现在的河南市场,无论是郑州市还是下面的二级市场,大卖
场越建越多,份额也越来越集中,今后市场竞争也主要表现在大卖场之中,也就是决胜在终端,今年郑州空调市场增长不大,二、三级市场增长明显。
5、空调促销手段吸引力变小,手段越来越多:在终端大卖场,空调促销可谓五花八门,从贵的赠钻石手表、手机,到便宜的送空调罩、旅行包,只要能想到的几乎就能见得到,但效果没有那一家一鸣惊人,引起消费者的注意,销量大量增长。
6、消费者理性增强:另一方面消费者理性购买也越来越强,不仅仅关注价格,同时也看产品的性能,售后服务,质量品牌等。这一方面给我们提供了市场机会,另一方面也对我们提出更高的要求。
三、20xx年度我们的销售情况
河南市场20xx年度回款$万元,总销量$台,其中特价机$台,网络$多家。这个成绩应当说比20xx年有很大的提升,但是公司在20xx年投入了更多的资源,如$$$$$$$$(省略多字)支持等,不是以前任何年度能比的,离理想的销售目标还有一定的差距。
成功点:
1、产品价格贴近市场,在市场上保持款式、质量领先的基础上,具有一定的竞争力。
2、促销活动力度很大,如$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$4$(省略多字)支持等,对市场的增长起到了很好的促进作用,而且为提高经销商在20xx年度操作市场的信心打下了基础。
3、渠道方面:在一、二、三级市场渠道方面具有一定的增长,(省略多字)为20xx年乃至20xx年的销售打下了基础。
4、售后服务:建立了完备的售后服务网络,没有出现投诉现象。
问题点:
1.网络建设方面,尤其是淡季,开拓不力,空白点还是很多,没有消灭空白地级市。
2、产品线宽度还是不够,无论是$$$$$$(省略多字)在高、中、低三档上均有产品可做。
3、广告力度不够,由于前期将$$$$(省略多字)。
4、工程机的竞争:由于我们的产品线不宽,我们往往拿我们好的产品去与别人的一般的产品在价位方面去竞争,而工程单位在采购上往往只看中价格,而不注重品质,这导致我们的优势发挥不出来,工程机夺取的量比较少。
5、淡季出货量少,在整个淡季市场我们销售$$$$$$(省略多字)影响了经销商的信心。
四、我们的代理商情况介绍
B公司是河南省家电市场中的龙头老大之一,无论在规模还是经验方面,均有一定的优势,也成功的操作了许多品牌在河南市场的销售,但从近一年来看,其变化很大,$$$$$$$$(省略上千字)其已经看到了这一点,上层领导有着丰富的市场经验,目前也在加强企业管理,我想空调销售目前的情况肯定会有所转变。
五、20xx年度市场预测及市场特征:
1、二、三级市场空调增长迅速,一级市场变化不大:从今年的销售情况来看,二、三级市场明显增长,显示出强劲的后势,预计20xx年二、三级市场增长在20%以上,同时由于二、三级市场品牌关注的不高,这也给我们更大的机会。
2、价格竞争激烈,20xx年各个品牌仍会继续打价格战,将此作为杀手锏之一,价格上升的空间不大,在柜机方面降价的可能性比较大。
3、大卖场市场份额集中,由于大卖场本身所具备的优势,经后几年越建越多,谁占有这些网络,谁就有可能成为大赢家。这就需要加大在终端的销售力度,着力于大卖场。
4、工程机市场呈一定的增长趋势,由于对办公环境的舒适化要求较高,无论是政府还是企业事业单位,还有一些大型的酒店和商务楼,均会采购工程机。
市场营销方案 篇7
活动目的:
推广联通 打学校几乎移动一统天下的局面 让学生有更多的选择 享受更好的服务节约话费 活动主要对象: 09级新生
活动口号:
省钱, 如此容易!
活动背景:
自中国电信被分拆以来,随着无线通信的迅速崛起,电信业务在利润增长点上一直处于开源无路的困境。被信息产业部定位为固定电话网的补充和延伸的夷陵通,就是利用已有的固定电话网络,实现无线接入,打破高端通信市场由移动、联通两头独大的局面,从市场格局上形成三足鼎立的竞争局面。事实上,XX年,中国整个电信市场用户增长的全景图中,夷陵通净增加了2300万户,总用户达到3500万,远远高出人们的预测,已经成为我国通信市场的一支重要力量。凭借其低廉的资费优势,夷陵通在上市初期就受到广大消费者的欢迎,以燎原之势获得社会各界的极大关注,数以万计的首批夷陵通用户已感受了价格低廉、绿色环保夷陵通的时尚和魅力。但是夷陵通上市初期,即受到了竞争对手的猛烈阻击,激烈的市场竞争,使销售情况并未像人们前期预料那样的乐观。分析其原因,固然有目前宜昌市的消费者逐渐趋于理性消费、大部分有移动通信需求的用户都已经购买了手机的因素,以及由于竞争对手提前进行市场阻击,而更深层次的原因在于没有对市场进行有效的细分,并在市场细分的'基础上提供不同的话费套餐服务。高校学生群体即属于被忽略的一部份。
就三峡大学市场来看,大多数学生属于有移动通信需求的低端用户,他们追求以时尚的移动通信作为日常沟通方式的补充,同时他们又属于无经济收入来源的低端消费群体,两者之间的矛盾给夷陵通的发展提供了较大的发展空间。夷陵通业务在校园市场的发展存在较大空隙。
在此情况下,随着宜昌市通信业的进一步发展,努力在移动通信领域的校园市场占据较大市场份额,并由此辐射全社会,为夷陵通业务的长远发展打下坚实基础。
前期准备 :
1 活动主要负责人联系宜昌电信,向电信的主要负责人说明活动策划方案
2 活动主要负责人与电信协商, 为三大学生量身打造一种资费方式
有可能的话 可以建造三大的局域网
3 为吸引学生使用,电信最好是进行一些活动。 可以 预存话费送小灵通一部 新入网学生可享受几个月的免月租等
4 在学校里招一批学生参加此次活动 要求 口才好,沟通能力强,能吃苦
小灵通的优势:
1 辐射比遥控器还低
我国政府在有关电磁辐射环境保护方面是极其负责的,我国现行的电磁辐射防护标准比欧美各工业化国家要严格的多。根据相关检测报告的显示,小灵通手机的辐射频率最大值为10毫瓦,比电视机遥控器的使用功率(25毫瓦)还小很多,完全可以忽略不记。
此外,小灵通在待机时处于休眠状态不发射功率,也就是说此时小灵通手机没有辐射,只有在发生呼叫从休眠状态到呼叫状态的处理时才进行交互式的发射。小灵通手机的发射功率,按小灵通使用时距人体1厘米计算,小灵通手机仅有0。25微瓦/平方厘米的电磁辐射被人体吸收。小灵通手机的电磁辐射功率仅仅是我国微波卫生标准的1/150。
2 话费低
由于小灵通的资费标准和固定电话基本相同,所以在本市多用小灵通则可大幅降低话费;另外小灵通不但可以打国内国际长途,还可拨ip电话,让用户在市内随时随地享用便宜的长途电话。
3 多姿多彩 酷炫生活
目前移动通信设备不仅具备基本的通话功能,更成为可以上网看新闻、玩游戏的随身娱乐设备,在这一点上小灵通毫不逊色。用户借助小灵通无线市话系统高达64k/32k的数据通道,能够随时随地享受无线互联网服务。
三大具体情况
1 市场潜力
05级新生人数多,加上高年级学生,市场潜力极大。 大学生是一个特殊的消费群体。 是以后社会消费的主力军, 学生现在形成的消费观念对以后的消费方式有很重要的作用。
2 实际需求
学校里有手机的人很多。 60%的学生有手机。说明高校学生对移动通信服务的需求量很大。用户对通信的“移动性”有需求,这就意味着他可能会成为
夷陵通服务的顾客。“移动性”是夷陵通区别于固定电话的最大优势所在。在三峡大学,几乎90%学生主要通过固定电话或手机进行沟通联络,这一比重是很大的。这决定了他们是夷陵通的潜在用户。
3 竞争对手的情况
移动公司的网络在校内并不好。 在欣苑机房。g楼等地方经常没有信号, 很不方便。 移动的资费并不便宜且移动在校内的用户早已过饱和了由于没有经济收入,日常花费大部分由家里提供,高校学生的通信消费能力不高,月消费话费约25—200元不等,人均月话费约50元左右。表明高校市场虽然是一个低端市场,但夷陵通的arpu值(每月平均每用户收益)比固定电话要高,成本又低很多,是运营商应该着力培养的消费群体。
4 具体的使用情况
手机 价格高 资费高 辐射强
小灵通 辐射小 在校内的信号较好 且资费便宜 ( 小灵通上可打ip长途, 也可用201电话卡 长途便宜 ) 月平均话费低于手机, 很适合学生使用。
小灵通现在可发短信 上网 与手机功能差不多
宣传方法:
1 电信和学校联系 每一封录取通知书的信封上印上电信的有关资料 并在每封录取通知书中附上宣传单
注: 宣传单内容包括 a学生新特权 ( 专门针对学生的优惠活动)
b 小灵通本身的优势 ( 话费低 辐射低 )
更多的要从家长的角度写
2 新生入学时 a 在学校迎新的校车上帖广告
b 在校内用条幅 宣传板 等形式进行宣传
3 新生寝室的桌子上放宣传单
具体操作: 1 开学时在学校体育馆附近及个苑设业务代理处。 每个代理处都要有学生至少一名 (了解真实的销售情况)
2 在学校里面设专门的代理店不仅使人有可信赖之感,更为重要的是能够提供专业、周到的服务。采用专卖的形式,以一定价格给学生折让,由专卖店具体负责销售及售后服务,并利用他们发放一些广告宣传材料,及时反馈信息,并处理用户使用中出现的一般性问题。
3 在学校里面寻找一些学生做代理 更贴进学生生活,后期服务更好。且方便得掌握学校里的各种消息,为后期的市场进一步打
基础。从而使这次活动更好的开展。
学生工资: 从电信的销售中提成
具体分配—————能者多劳 多劳多得
除去成本外的净利润进行分配
a 外联人员—————从净利润中提25%
b 宣传人员——————从净利润中提 15%
c 现场工作的同学—————净利润中提25%
d 活动主管人员—————35%
市场营销方案 篇8
“彬彬凉皮店”西安市场营销方案
一、 市场分析
陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少都爱吃,尤其受女性欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。西安的大街小巷到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个凳子,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃。凉皮以其绵软滑润,酸辣可口,不单是街头小吃,在陕西各大饭店、饭庄,酒楼经营的陕西风味小吃中,凉皮也是必不可少的。
(一) 凉皮市场现状
1、凉皮店到处都有,西安的风味小吃也数之不尽,因此一个小小的凉皮店 根本不可能做到人尽皆知。
2、规模小,投入少,员工少,凉皮店很容易开,但也很容易关。
3、凉皮是北方人一个不可缺少的小吃,适合北方人的口味,没有哪种小吃 可以替代,所以还是有一定的发展空间,只要经营的好,也是会有高收益的.
4、价钱低,又方便,很容易被人们认可和接受。
综上分析,凉皮店的发展速度还很缓慢,但同样也有发展壮大的可能,既然外国快餐能冲入中国,那么中国的凉皮也可以冲出国外。
(二) 消费者需求特征分析
1、中青年人群(70%)
凉皮的味道重,吃起来又辣又爽又可口,所以食用者主要以中青年为主。
2、老年人群(5%)
由于凉皮不太好咬,除了个别老年人喜欢吃陕西小吃特有的浓重口味外,一般老年食用者较少。 而且老年人也不注重吃,所以吃不吃,吃什么也都无所谓。
3、小孩人群(25%)
现在很多小孩喜欢结伴在外面吃凉皮,热闹又好玩。还有,小孩一般都比较喜欢玩,若让他们花费较长时间吃不方便的东西,他宁可不吃。最后还有的是因为大人工作忙,没时间赶回来做饭,所以他们也会挑选一些简单,便宜又好吃的餐饭。
4、女性
面条虽然在北方来说是地位显赫,但奇怪的是西安女性,特别是年轻女孩子在日常生活中却爱吃另一种食物,且“上瘾”的程度丝毫不亚于男士们对宽如腰带的面条的喜好程度,这东西就是凉皮。其爱吃程度可达到70%—80%。
5、主要以中低收入水平的人群
由于凉皮方便实惠,所以一些外地或本地打工者,一些收入低的人群都会倾向于它,一碗凉皮一个馒头就是一顿饭。收入中等的有时也会吃些大鱼大肉等奢侈一些的,但平时也还是以便宜实惠的食物为主。而高收入的顿顿像吃汉堡鸡翅之类的,他们吃凉皮纯粹为了换口味,当小菜吃。
(三) 市场竞争状况
1、目前人们对凉皮的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的两种米 皮,面皮,且无法打出周边地区。
2、一个地区就有好几家卖凉皮的。
3、虽然同是凉皮,但也有种类之分。什么擀面皮,米面皮,牛筋面等也都 会相互竞争。
4、同为方便实惠,凉调或热调的还有饸硌,凉面等,不相上下。
5、小饭店一般环境都不太好,有些人觉得脏乱也就不喜欢来。
6、还有些人觉得在马路边吃,不卫生。由于什么人都有,餐具洗不净怕有 传染病。
(四) 环境分析
1、 机会:
(1)店处李家村、家世界、秋林附近,地段比较繁华,人流量大。
(2)适用人群广泛,老少皆宜。
(3)由于周围有好几家大酒店,档次高,价格贵,所以一般购物,过路的人会选择形式简单,价格便宜,经营单一的小店。
(4)由于人们生活水平的提高,在吃大鱼大肉的同时,又倾向于口味清淡的风味小吃。
(5)随着工作节奏的加快,人们就餐,休息的时间缩短,凉皮既快捷又好吃。
(6)最关键的还是人们对凉皮情有独钟。它的酸辣适合北方人的口味。
(7)虽然现在的快餐店也很多,但中国人还是喜欢吃传统的食物,汉堡包是 代替不了中国小吃的。而且外国的快餐店消费比起中国小吃,一般来说还是较高的,人们不可能经常吃。
(8)西安人特别多,尤其是服务行业的人最多,如理发店、美容院的服务员以及商店的售货员和送货员。因为工作繁忙,时间紧,所以他们是凉皮店的主要消费者。
2、 威胁:
(1)因为附近有秋林等大型的副食商品店,所以竞争也比较激烈。
(2)在人们都看好凉皮店的同时,危机也就随之出现了,当供大于需的情况发生时导致的是收入减少,最终关门。
(3)凉皮太普遍了,发展空间比较小,市场潜力有限。
(4)随着工作节奏的加快,人们就餐,休息的时间缩短,越来越多的快餐店相继出现,还有类似盒饭,卷饼的快餐也冲击着凉皮店。
(5)外国的快餐店还是优雅高档一些,现在好多年轻人都喜欢去。而且品种多样,口味各异,这也不失为一个威胁。
(6)随着快节奏工作方式的出现,许多公司为员工都准备了工作餐,这也将失去一部分消费者。
3、 优势:
(1)经营的凉皮店有特色,有季节之分,冬季为热凉皮,夏季为冷、热凉 皮,且还有肉夹馍以及店内特制的豆浆稀饭,备受人们欢迎。
(2)店内干净整洁,服务态度好。
(3)量多,实惠。
(4)调味师傅和顾客进行沟通,了解、掌握了各类顾客的口味,着料比较适当。
4.劣势:
(1)店面小,餐桌少,在用餐高峰,供应紧张时,空间过于拥挤,会影响就餐者的就餐心情。
(2)冬季也应该卖冷、热凉皮。因为凉皮是北方人情有独中的食物,所以无论什么季节,都不会影响就餐者想吃的`欲望,就像冰淇淋一样。
(3)经营品种单一,档次不够高,环境不够优雅,吸引的只是匆忙吃饭的人,要是也能吸引为了聊天,聚会或是休息的人群就更好了。
二、 目标市场与定位
(一) 市场细分
该凉皮店虽然一年四季都卖,但它也受季节的影响,季节不同,消费者的销费量也不同。
1、 春秋季节:
在温度适宜的春秋季,人们对凉皮的需求量一般。从口味上没有特别的讲究,所以要想在这两个季节突破口味,可增添一些花样。由于该季温度比较适合人们的感觉,春暖花开,秋高气爽,所以在吃凉皮的同时,可配备一些小菜(如:花生豆,小黄瓜),或一碗清爽可口的豆浆稀饭。有些人比较喜欢肉夹馍配凉皮,
这样不仅凉皮卖出去了,肉夹馍也有另一条销售渠道。
2、 夏季:
凉皮凉皮,顾名思义,就是凉爽、可口。所以在夏天,凉皮的需求量是最 高的。在这个季节主要是吃口味,因此可以在口味这方面更加精益求精。虽然北方人的口味比较重,但也有些人不习惯于太咸太辣,那么可以将口味分为酸辣,芝麻酱口味,三鲜的。这样针对不同口味的消费群体,做到样样俱全,面面周到,如果还有人喜欢吃甜凉皮,不如也创新一下,勇于试试。而且,也可以增加一些专门夏天吃的同类食品,例如浆水鱼鱼,绿豆汤等,还可以弄一些水果拼盘。
3、 冬季:
在冬季吃凉皮就像在冬季吃冰淇淋一样爽。随着经济的快速发展,任何东西在任何季节都可以吃,就连不是一个季节的水果蔬菜都可以随时吃到,更何况只是一碗凉皮,只不过是冷热问题和做不做的问题。在不适宜的季节吃不适宜的东西,一般来讲,这不只是寻求口味,还有新鲜感。就是要在冬季吃冰淇淋,这才感觉爽,感觉有味道,这实际已经倾向消费者心理。我们也可以通过消费者心理把凉皮市场多元化,冰淇淋都可以炸,凉皮更可以热。冬天天气冷,人们喜欢吃点热的暖身,那么凉皮可以不仅仅是拌一下,还可以有炒凉皮,汤凉皮等。喜欢喝汤的可以弄成汤凉皮,不失凉皮味道,而且还有吃面条的感觉。有些人喜欢吃炒面,咱们还可以给它来个炒凉皮,又新鲜又有味道。而且冬天人一般吃的比较多,那么可以在凉皮形状上改变一下,吃的多得,可以切成大片;吃的少的,可以切成细条状的;还可以有窄而厚的,宽而薄的??反正各式各样的形状,人们也会被此吸引,不论从形状,口味还是特色小菜,都应把原本单一单味的凉皮多元化,这样消费者的选择也比较多。所谓众口难调,只有别人想不到的,不能没有别人吃不到的。
总之,根据不同季节推出不同特色,让消费者在不同季节都能感受到凉皮的好。
1、 春秋季:(消费需求一般)
吃口味的占30%,为了方便的占35%,觉得实惠的占35%
2、 夏 季:(消费需求大)
吃口味的占60%,为了方便的占25%,觉得实惠的占15%
3、 冬 季:(消费需求小)
新鲜感占50%,吃口味的占20%,为了方便的占10%,觉得实惠的占20%
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