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酒店销售方案

时间:2022-10-02 10:34:35 方案 我要投稿

酒店销售方案

  为了确保事情或工作有效开展,时常需要预先制定方案,方案具有可操作性和可行性的特点。优秀的方案都具备一些什么特点呢?下面是小编精心整理的酒店销售方案,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店销售方案

酒店销售方案1

  我店从3月8日开业至今,为全面提高客房部的工作质量和效率,充分调动员工的工作积极性,激发员工工作热情,应上级要求草拟客房部绩效提成方案,市场调查表及方案如下:

  一、市场调查表(见附表1)

  二、综合以上调查数据和我店实际情况,做以下方案:

  1、客房服务员

  工资构成:保底1800元+提成+夜班补贴,提成客房按不同房型进行核算(单位:元)(见附表2)

  按以上金额进行如下提成测算:总开房数(房间总数*30天*入住率)*单标间开房率*1。5元/间+总开房数*套房开房率*3元/间+空房总数(房间总数*30天-总开房数)*0。5元/间=月提成总额。(见附表3)

  2、客房中心文员

  工资构成:保底20xx元+提成+夜班补贴,提成按入住总数计算,具体如下:总开房数(房间总数*30天*入住率)*0。15元/间=月提成总额。(见附表4)

  3、PA部保洁员提成隶属后勤部门,由办公室研究决定。

  三、员工工作范围

  服务员要负责楼层内大小事情,包括空房清理、布草清点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进;领班安排的每日计划卫生等工作。

  四、员工工作量

  (1)客房现有服务员6人,待离职2人。根据现有人员我部房间卫生按楼层进行分配,基本日工作量(20间/人/天):退续房10间+各楼层空房卫生。

  (2)试用期员工不参与分配;

  (3)主管级(含)以上管理人员不参与部门提成,统一使用酒店管理人员绩效方案。

  五、计件质量考核

  (1)所有客房经检查,不符合质量标准的由管理人员开出返工单,该操作员工必须及时返工,并达到质量标准后予以计算。

  (2)客房卫生经检查有严重不合格项目的,则该房不计提成。

  六、计件数量的统计

  (1)早班、夜班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》,下班时将当天报表上交给房务中心文员。

  (2)主管或经理根据《客房服务员工作报表》上记录的`确认数量,填写《客房部每日计件统计表》,月底汇总各服务员计件数量和金额,并将《客房每日计件统计表》上交办公室审核。

  七、有关工作管理规定:

  1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务,做出的房间要符合管理人员的各项检查标准,超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从管理人员的工作分配,实事求是做好本职工作。

  2、管理人员对员工当天工作的分派应公平、公正,充分考虑酒店利益,对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格,严禁。弄虚作假。

  3、辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表,计入该员工最后薪资。

  4、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分,按时报送财务部。

  5、财务部应认真核对每日计分统计数,把好员工工资审核关。

  6、所有提成奖励在次月15日由部门负责人统一领取发放。

酒店销售方案2

  一、市场环境分析:

  1。我酒店经营中存在的问题

  (1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。

  总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好,主要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。

  我酒店在经营中也存在一些问题,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区,居民大部分都是普通职工。但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。

  (2)广告宣传力度不够,市场知名度较小。

  我酒店虽然隶属于青海联运集团但社会上对我酒店却不甚了解,我酒店也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。

  2。周围环境分析

  尽管我区的整体消费水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店紧邻八一路客运站,机场大巴终点也在本酒店门口。其位置优越,交通极为方便,车程5—10分钟可达西宁火车站、西宁汽车站,距离西宁曹家堡机场25公里,乘坐出租车约25分钟。地处西宁市主要交通要道,是所有进入西宁市车辆必经之路,所以过往的车辆很多,商务散客是一个潜在的消费群。低价位吸引他们来我酒店消费,这可谓一个巨大的市场。

  3。竞争对手分析

  我酒店淡季最大竞争对手是位于酒店对面华辰大酒店,华辰大酒店开业于20xx年是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四星级酒店,总体上看他们的经营情况是不错的。但因营业已经四年设施和装修比较陈旧,而我酒店的设施和装修比其截然一新,客房种类比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议。酒店周围其他的酒店都是一些小型商务酒店在经营能力上不具备与我们竞争的实力。

  4。我店优势分析

  (1)我酒店隶属青海联运(集团)公司,联运(集团)公司是我市的著名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们酒店不产生怀疑,充分相信我们提供的是质量高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

  (2)我酒店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和即将开业的八一路客运站。这可以用来吸引过往司机和一些过往周边县市的客户。

  机会点:①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;

  ②便利的交通和巨大的潜在顾客群;

  ③良好的硬件为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

  二、目标市场分析:

  目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”

  目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:

  1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买酒店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。

  2、减少销售成本。酒店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对酒店提供的产品或服务有较多问题,需要酒店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对酒店的产品或服务越来越熟悉,酒店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。

  3、赢得口碑宣传。对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询酒店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,酒店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而酒店利润又有了提高。

  4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个酒店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使酒店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致酒店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。

  根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于周边一些企事业单位、政府机关、汽车4S店,商务散客在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性:

  1。收入水平或消费能力较高,讲究服务上乘,到酒店消费一般是商务宴请接待客户。

  2。具有高消费能力但对酒店各方面要求高。

  3。关注酒店档次,需要酒店对其VIP接待服务

  三、市场营销总策略:

  1。进行立体化宣传,突出本酒店的特性,让消费者从感性上对酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

  2。采用强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的`消费者注意,建立知名度。

  四、xxx年淡季行动计划和执行方案

  (一)销售方法的策略:

  1。规定销售区域和范围。市场部经理配合销售人员规定销售的区域和范围,一包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客消费潜力,客户的地理位置和类别加以分配。

  销售人员的销售区域和范围的分配如下:

  冯文涛主要负责西宁市各政府机关及各大会议公司、旅行社。

  袁美兰主要负责西宁市各大企事业、各汽车4S店。旅行社

  马丽因人际关系主要负责海东各政府机关、企事业单位。

  朱万春主要负责内勤工作,做好登记接待工作。

  2。规定销售指标,市场部经理根据酒店的销售目标和政策制定销售目标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有<1>销售数量,如客房销售的天数,销售额、平均房价、销售收入等。<2>销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。<3>销售费用的指标与控制,每月销售人员所涉及的销售费用,如销售和招待费用。

  2.每日推出三到五款特色菜品,扩大特色菜品的接受度,并从中进一步筛选,一便更为消费者接受.3.现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获.

  <四>宣传策划:1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送.2.夏季美食节宣传户外幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌.3.短信群发,消息散播

  <五>费用预算:1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20xx+短信群发20xx=5000元.2、赠送礼品费用:按每天100元计算,合计:100X8=800元.3、装饰费用横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元

酒店销售方案7

  春节作为中国的传统节日,一向受到重感情的华夏民族子孙的重视.古往今来,每年除夕夜之时,年夜饭则成为人们表达情感的必要载体,而今年的春节日趋临近,一年一度的“春节营销大战”随之即将拉开帷幕.

  而策划作为无形资产,是酒店产品高质量的代名同,好的策划既是酒店整体形象的体现,又是酒店经济效益的载体.因此酒店必须将策划这一工作贯穿与整个销售过程中.

  初拟策划及布置方案如下:

  一.总体目标

  通过春节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,打消顾客对消费档次的各种顾虑,从而取得一定的`经济效益和社会效益.凝聚酒店的销售合力,调动全员积极性,营造和谐发展和积极进取的工作氛围.

  二.整体策划

  2.1目标定位:春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体.

  2.2活动主题:银鼠辞旧岁,金牛迎新春.

  2.3活动广告语:“暖暖除夕,有你真好”.

  2.4活动广告文案:

  一家三代围坐在春节餐桌旁,暖暖的亲情荡漾在每个人的心头,在一种温馨的家庭氛围下,每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾,彼此眷恋地对望着,深情地发出内心最柔软的声音:“暖暖除夕,有你真好”.

  2.5广告定位:

  2.5.1宣传广告:

  在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告.

  悬挂宣传横幅,条幅.

  媒体:《大连半岛X报》、《大连新商报》、《人民日报》、辽宁电视台、大连电视台一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大连音乐之声.

  宣传方式:活动介绍,节目花絮,新闻报道,会场图片.

  宣传时间:20xx年1月1日——20xx年1月24日

  宣传频率:报纸《人民日报》公告三次,各项活动介绍三次.《大连新商报》公告五次,现场图片刊登共五次.《大连半岛X报》:公告五次,节目花絮刊登五次.辽宁电视台将“暖暖除夕,有你真好”的广告,每三天播放一次.大连电视台:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传船舶丽湾酒店春节活动,每天两次(分别定在19:00中央新闻前和20:00大连新闻后各一次)每次限五分钟.大连体育频道:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传活动安排,穿插少量节目花絮.每天播放一次(定在体育新闻前),每次三分钟.大连人民广播电台、大连音乐之声:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传船舶丽湾酒店春节活动,每天三次,每次限五分钟.船舶丽湾大酒店酒店网站全天不间断滚动播出相关新闻,总体情况,并配合宣传图片和活动花絮(请注意网站背景一定要有过年的氛围).在酒店外围拉横幅宣传,在大堂外用滚动大屏幕,滚动播放活动时间和内容及电梯广告宣传.

  2.5.2宣传册:宣传画册将分为以下几本分册:

  分册一:整体介绍船舶丽湾大酒店的基本情况、内部设施、机构设置等,为客户提供酒店信息

  分册二:着重介绍酒店餐饮和住宿条件,并配以插图等,体现船舶丽湾的豪华与舒适,阐释船舶丽湾的文化信息

  分册三:集中、全面地展示“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”20xx春节活动.介绍节目内容与安排并给每张宣传画册编号,在活动中抽奖时用.并在小册子内注明票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定;中英文对照,精美印刷,由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发.

  2.5.3春节贺卡:

  贺卡具有收藏价值,并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式,能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待.贺卡请于十二月二十五日前印刷完毕,用营销部门实施派发,邮寄工作.派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主,将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起.

  2.5.4印制宣传单:

  利用宣传单对活动进行宣传,其长处在于直观、快捷、受众广泛,对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用.

  2.5.5礼品制作:

  提前打好预算,确定所要订购的礼品种类、数量.由营销部货比三家后,将最后的选择和价位以书面的形式递交给财务部,由财务部协商后呈领导审批,审批通过,方可由营销部继续实施.

  2.5.6内部宣传:

  由人事部将酒店节日宣传策划活动以店报的形式向各部门领导进行宣传,再由各部门领导开会以口头形式向本部门下属员工进行传达(一月五日前完成);

  各部门下属员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(一月十日前完成)

  由人事部挑选一对服务员扮演小金牛,并进行适当的培训(一月十五日前完成);

  总机负责在春节期间播放背景音乐,以烘托整个酒店的节日气氛.

  三、春节酒店的布置及装饰:

  3.1酒店外围:

  3.1.1在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理).

  3.1.2在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼.外围草坪上斜拉彩旗.

  3.1.3大门口悬挂“船舶丽湾大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅.

  3.1.4大门口两侧玄武岩贴对联“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”横批为“恭贺新禧”.

  3.1.5酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案

  3.1.6酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒).

  3.1.7三楼、四楼阳台栏杆插彩旗.

  3.2酒店大堂:

  3.2.1大堂顶棚每两角为一组拉上细铁丝,在细铁丝上缠绕拉花(注意尽量让铁丝被拉花覆盖,不要露出铁丝),并在每组绕有拉花的铁丝上挂上宫灯和中国结(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称).

  3.2.2在总台收银的接待桌上用红灯笼架一个坐立的拱门,拱门两边分别安放在接待桌的左右角接近尽头处.

  3.2.3总台两边立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结.

  3.2.4总台接待桌上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰.

  3.2.5大堂吧在原有的绿植上缠绕上丝带,墙上贴一两幅抽象的生肖剪纸图案.

  3.2.6后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案.

  3.2.7循环播放春节背景音乐,从大年二十八开始.

  3.3酒店餐厅:

  3.3.1包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称).

  3.3.2宴会台背景墙装饰一春节图案.

  3.3.3餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,所有植物暂时改成金桔盆栽.

  3.3.4中餐厅背景按婚宴设计(底铺绒布,顶和旁边用窗帘装饰),中间挂一春节装饰图案.顶棚用红、黄两色彩带做弧形波浪装饰、中间挂一塑料宫灯,所有大株植物上挂红包袋、洒彩花和小元宝.

  3.3.5迎宾处通道门贴财神图案.

  3.3.6播放春节背景音乐,大年二十八开始播放.

  3.4酒店夜总会:

  3.4.1大厅舞台背景用春节图案喷绘.

  3.4.2夜总会通道挂塑料灯笼,吧台装饰些拉花.

  3.5酒店楼层:

  3.5.1各楼层通道口吊顶挂中号塑料宫灯.

  3.5.2各楼层电梯口挂红灯笼,电梯口正面墙贴春节装饰图案.

  3.5.3电梯内部暂时全部换成带福字的红地毯,迎面梯壁倒贴大红福字,将两侧宣传报暂换成酒店春节期间优惠活动及价位.

  3.5.4各楼层写字间和办公室贴福字和对联至正月十五(正月十六取下).

  3.5.5播放春节背景音乐,大年二十八开始播放.

  四、春节优惠活动:

  4.1春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票

  包括:

  4.1.1餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)

  4.1.2客房:288元/间.天(含双早)

  4.1.3娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时16:30—02:00赠送包房2小时.

  4.2客房:

  4.2.1自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天

  4.2.2凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份.

  4.3餐饮:

  4.3.1大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:

  588元/桌688元/桌888元/桌

  大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭:

  888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份)

  提前预定年夜饭,有小礼品赠送.预定专线:0411—21236516

  定餐满1000元,赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为牛的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个.

  4.3.2春节期间宴会厅推出春节套餐:

  金玉满堂宴:688元/桌

  富贵吉祥宴:788元/桌

  五福临门宴:888元/桌

  4.4中餐厅:

  中餐厅是您的私人美食花园,杯斛交错中享受浪漫的海鲜盛宴.畅享船舶丽湾美酒世界,3楼午市、晚市自酿鲜啤免费,4楼消费赠红酒1支.

  4.5二十三楼西餐厅:

  西餐厅诠释精致细腻的品位,让怡然自得在优雅里攀缘.午餐人均消费百元赠红酒1支,晚餐自助三人同行,一人免单,持西餐会员卡二人同行,一人免单.

  4.6一楼大堂吧:

  凡在春节期间在此消费者,均可享受8折优惠,并增送果盘一份.

  4.7四楼明月府:

  四楼明月府典雅的室内装潢,完备的现代视听,一流的音响设备,专业的舞台灯光,是生日PARTY,亲朋聚会的选择.春节期间(正月初一至正月十五)包场8折优惠,并赠送红酒、香槟各一支.

酒店销售方案8

  为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。

  一、办卡提成:

  1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。

  2、储值卡提成:一次性充值5000元以下按2%计提,5000元以上(含5000元)按3%计提。

  二、酒店全体员工,根据个人渠道介绍而来的客户,根据房价不同,比例不同给予记提。

  1、门市价入住:25元×入住房间数×天数

  2、9折入住: 20元×入住房间数×天数

  3、8.5折入住:15元×入住房间数×天数

  4、8折入住: 10元×入住房间数×天数

  入住房价低于8折,不予计提。 所有销售,必须由所介绍员工提前预订,入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认,未提前预订或未签字确认的,不予计提。

  领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。

  三、出租车提成

  凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人,入住成功后,发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。

  四、发放方法

  前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室,财务根据所提交的`营销金额核对是否现金到账,并签字确认。到账结算,一月一结,随工资发放。未到帐的,提成计入到账当月发放。

  此方案自20xx年02月06日起开始实施。

酒店销售方案9

  一、酒店销售人员培训体系设计

  本酒店对销售人员的培训,公司实施三级培训体系,由酒店人力资源部制定具体的培训计划并组织实施,相关部门予以协助。

  培训重点具有共性的培训对分公司或本部门所涉及的专业技术进行培训重点是针对操作性较强的岗位进行培训(本酒店销售人员暂时没有进行这一环节的培训安排)

  实施者酒店人力资源部各分公司、各部门各分公司、各部门。

  1.公司级培训

  公司级培训内容主要包括以下四个方面。

  (1)酒店概况。主要包括:历史背景、发展特点与发展规划、组织结构、主要管理情况等。

  (2)酒店的规章制度。主要包括:员工纪律、培训制度、工作日程、进餐时间、超时工作等制度。

  (3)员工的职业说明。具体包括:员工的工作职责、如何配合酒店的.整体运作、行为标准、酒店对员工的期望、所在部门的职责等。

  (4)酒店的文化和管理理念。主要包括团队精神、酒店经营理念等。

  (5)了解酒店信息:按客人参观线路对酒店各经营场所进行参观并了解各经营场所的具体位置、装饰特点、营业时间、电话号码、经营特色,最终能为客人提供参观服务和有吸引力的推介。

  (6)了解工作内容:了解营销人员的岗位职责、素质要求、作息安排、工作内容、规范标准、所处位置、组织架构、汇报渠道及协调注意事项。

  (7)了解服务项目:通过学习服务信息手册、酒店宣传资料,熟记酒店应知应会基础知识,能完整地、生动地向宾客进行酒店内部各点的介绍;能及时为客人提供店外信息咨询服务。

  (8)了解沟通方法:通过学习管理人员通讯录及各部人事分工、内部常用电话等,熟记并掌握主要常用电话等。

  (9)了解电话礼仪:熟练掌握电话拨打、接听、转接、等候、挂机等功能,使用电话的礼节礼貌及注意事项等。

  (10)熟悉客户档案管理,要能准确、及时地将客户档案进行整理。

  2.分公司或部门级培训

  分公司或部门级培训的相关内容如下表所示。

  酒店在职销售人员培训计划表

  培训项目具体内容

  市场环境分析:

  1.酒店周边经营环境分析

  2.竞争对手情况摸底分析

  3.酒店优劣式分析

  4.销售目标分析

  订单跟进工作:

  1.订单跟进的意义

  2.订单跟进的程序

  3.异常订单跟进程序

  客户沟通技巧1.沟通类型分析

  2.沟通技巧分析

  酒店业务推广:

  1.市场调查

  3.宣传推广工作实施

  4.销售陈述技巧

  5.促销活动的效果分析

  销售谈判技巧:倾听技巧、提问技巧、应答技巧、拒绝技巧、客户异议处理等

  客人需求管理:

  1.需求分析

  2.供给分析

  3.供需管理的基本手段

  二、培训实施部门

  1.公司级培训由人力资源部统一组织,培训经理具体负责,在规定的时间内完成规定的培训内容,并进行书面考核

  2.公司级培训结束后,营销部按照本部门制定的培训计划,进行岗前专业培训,由本部门组织实施,人力资源部予以协助。

  3.岗前培训结束后,各部门按照岗位服务项目继续对新员工进行专业技能培训。

  4.在职人员的培训以人力资源部为主导,可采取派员实地培训、返回总部参加培训、视频培训、资料学习等多种方式进行。

  三、培训的实施

  1.分公司或部门的培训实施时间,视酒店的实际经营需要而定,以不影响酒店的实际运营为限。

  2.培训主办部门应依据在职培训实施计划表按时实施培训,并负责该培训的全部事宜;如培训场地的选择、教材分发等。

  3.各项在职培训实施时,参加培训的学员应签到,教育培训部应切实了解上课、出席情况。

  4.参加培训的人员应准时上课,因故不能参加者须办理请假手续。对于旷课、迟到、早退、不专心培训的学员,参照平时的奖惩规定处罚。

  5.培训考试的成绩、成果报告,作为考绩和升迁的参考。

  四、培训的评估

  1.每期培训结束后,主办部门应让学员填写在职培训学员意见调查表,同考试答卷一并收回,送讲师转人事部审核,为今后再举办类似培训提供参考。

  2.为评估各部门培训成效,各单位主管应填写培训成效调查表,由教育培训部汇总,并参考销售绩效的变动,分析、评估培训成效,之后做成书面报告,经上报审核后分送各部门及有关人员,为下次培训提供参考。

酒店销售方案10

  八月十五中秋节日趋临近,一年一度的“月饼大战”随之即将拉开帷幕。根据去年酒店的月饼销售情况及今年的市场预测,确定本年度月饼销售预案。

  一、计划销售任务:10万

  二、销售指标分解:(不包含送礼部分):

  市场销售部:200盒

  餐饮部:300盒

  客房部:80盒

  三、广告制作

  1、制作宣传布条,悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆,唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。

  2、设计并印制3000份宣传广告单,用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的`宣传。

  3、在大厅布置月饼展厅。

  四、完成各项任务的时间:

  1、广告制作在9月6日前完成;

  2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同,月饼于9月5日到位;

  3、9月16日开始领取月饼;

  4、10月7日停止月饼领取;

  五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况8月24日前定出。

  吸取去年教训,在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志,凸显度假村风格。注重实惠,避免华而不实,可以多推出月饼套装,除了包装内有月饼没那外,可以包装上红酒、巧克力等,以增加卖点!

  销售部建议销售品种及定价、提成:

  月饼种类进价(每盒/元)售价(每盒/元)提成(每盒/元)

  中秋伴月65

  港台精品月

  富贵中秋月96 5 118 158 10 143 188 15

  精品礼品月203 258 15

  月之味46 69 5

  团圆月69 98 5

酒店销售方案11

  一、活动背景

  春节是我国传统节日中最盛大的,从腊月二十三至正月十五,这段时间称为过年。除夕前,所有人都在为过年忙碌;初一到初五大家忙着走亲戚,和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念,所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么,怎么才能把酒店的客房卖给他们呢?

  我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——“家庭对对碰”。大家忙碌了一年,好不容易有几天空闲的时间,都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动,向其家庭发出邀请,以休闲娱乐的方式刺激消费。

  二、活动目的

  为了让人们过一个特别的年,组织一场家庭式娱乐活动,邀请社会各界人士及家庭参加,从而提高酒店客房的入住率,和其他项目的营业收入。

  三、活动介绍

  1、活动媒体介绍:

  这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡,主卡设计为酒店的形象,以及年夜饭的征订宣传;附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。

  2、活动内容介绍:

  活动主题:家庭对对碰

  活动时间:20xx年2月1日-20xx年2月9日

  活动开幕时间:20xx年2月1日

  开始时间:19:30

  结束时间:9:30

  活动内容:以答题、猜谜以及一些挑战性的活动,根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。

  活动要求:(1)必须是以家庭的方式参加,3个一组。

  (2)按孩子的年龄大小分组

  (3)孩子年龄不超过15岁

  活动规则:

  (1)过关多少升级。过关多的胜出,进行一下个项目。少的淘汰。

  (2)活动期间住宿就餐者,消费超过800元,均有豪华大红包赠送。

  3、活动意义:

  (1)邀请高消费群体齐聚XX参加“家庭对对碰”,以娱乐的方式邀请其家庭共同参与,可以聚集人气,活动举行的.档期是春节期间,这次活动的参与对象都是高消费群体,他们的参与不仅能增加酒店春节期间的人员流量,还能增加其他项目的营业收入。

  (2)借助这次活动,提高酒店客房的入住率。

  (3)通过“家庭对对碰”的活动,让更多的人了解XX的服务,从而在社会上树立美誉度。

  四、活动具体实施

  主办:XX国际商务酒店

  承办:高阳县邮政局

  1、活动形式:为提高酒店春节期间客房的入住率,举办“家庭对对碰”的活动,向社会各界人士发出邀请,邀其届时光临。 2、活动对象:

  (1) 私企老板:注册资金在100万以上的私企业老板

  (2) 机动车主:机动车在30万以上的机动车主

  (3) 住房公积金用户:在13987条住房公积金用户中精选出5000条月薪在20xx以上的人员。

  (4) 所有行政单位的科局干部

  (5) 180个行政村的村委会主任、村支书

  3、活动时间:20xx年2月1日——20xx年2月9日

  4、活动开幕时间:20xx年2月1日19:30开始

  5、发行量:6000份

  五、合作方式

  费用:XX酒店自费,共12000元,2.0元/枚。 邮政局提供:

  1、6000条高消费名址的挑选及免费提供使用 2、邀请函的设计

  3、免费打印、邮寄。

  六、效果分析

  1、“X王大赛”在XX举行,就是对酒店自身的宣传,提高社会知名度。

  2、邀请函式的贺卡,视觉冲击力强,效果明显。贺卡本身有兑奖号码,可以兑奖,无论谁都愿意收到,而且拿着附卡就可以参加“X王大赛”,也是一种趣致。

  3、精准数据库营销高效、高端个人数据库免费提供使用,针对性强,可以直接促进人们的消费欲望,形成消费。

  4、高消费群体的参与还能增加其他项目的收入。

酒店销售方案12

  现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。因此业绩也有所改变了,下面提供了酒店销售业绩考核方案,请参阅。

  销售人员薪酬待遇方案

  一、原则

  1、对销售人员薪酬进行考核,前三个月不考核,自20xx年1月1日起执行考核。

  2、考核参数分为业绩、费用、综合考评三项。

  3、销售业绩考核以客房、会议、餐饮为主,康体次之。

  4、考核奖励必须以完成部门整体考核指标为前提。

  二、销售人员基本待遇

  享受酒店主管级待遇,基本工资为2200元/月-----2500元/月,对外(名片)头衔为销售经理。

  三、考核人员

  销售经理、部门副经理

  四、考核内容

  1、业绩考核

  每人月销售指标按240万元/10人计为24万元(附销售指标分解),超出部分按1.5%奖励。

  个人业绩组成:

  (1)销售员工号下的协议消费总额,包括各自发出的贵宾卡、售出的PACKAGE、个人下单的零散接待等。

  (2)销售员发出的.团队、会议单消费(100房夜以上较大型会议消费额按个人90%与部门10%划分)。

  (3)部门经理接洽的会议按销售员划分范围归属给相应销售人员,按个人80%与部门20%划分。

  (4)销售员接恰的宴会、散客餐饮消费。

  (5)应收帐未到帐前不计入个人销售额。

  (6)部门业绩产生的考核结余后留存为部门基金。

  2、费用考核(包括交通补贴、招待费、赠券费用等)

  (1)交通补贴:销售经理按200元/月、驻外销售人员按500元/月补贴。

  (2)通讯补贴:销售经理按200元/月、驻外销售人员按350元/月补贴。

  (3)赠券控制:销售人员为600元/月(按消费额5折计)

  (4)招待控制:有重要客户宴请需事先报部门批准,原则上销售经理及部门经理按每周一次轮流宴请客户,每次费用控制600元(按消费额5折计)。

  (5)鼓励合理运用招待费用联系客户,将实惠带给客户,多进行情感交流,每人每月宴请费用不得低于400元/月(按消费额5折计),不足部分按50%从考核奖励中扣除。

  3、综合考评

  部门完成酒店指标前提下,个人销售指标超出部分按1.5%奖励,综合考评:

  (1)业绩奖励85%

  (2)团队精神10%

  (3)工作纪律5%

  业绩由销售内勤负责统计,团队精神与工作纪律由部门经理考评。

  五、其它

  1、销售内勤:享受酒店领班级待遇,基本工资为1500元/月,奖励按销售人员平均奖的30%发放。

  2、美工:享受酒店主管级待遇,基本工资为2500元/月,工作范围包括平面设计与制作、活动策划与布置、宴会/会议场地布置策划等。

  相关文章有: 企业绩效考核方案 销售业绩奖罚制度

酒店销售方案13

  为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。

  一、营销部9、10月任务及提成方案

  1、总则

  营销部员工的提成根据销售额完成情况实行上下浮动,上不封顶,下不保底,月末结算。

  2、考核办法

  (1)、酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务,不设月基本考核指标,但销售额超过月考核指标时,则按下述方法提成。

  (2)、工作二个月以后,酒店定考核任务。考核任务分为部门考核任务与个人考核任务2块。营销部员工超额完成任务的提成,也分为部门提成与个人提成。当营销部超额完成部门考核量时,则所有营销部员工可以拿到部门提成,其分配方案为按销售额比例分配;当超额完成个人考核量时,则可以拿到个人提成。当两个考核量只超额完成其中一个考核时,则只能拿其中一项考核提成.。

  3、提成奖的发放办法:按当月累计消费额计算超额完成月考核数,(注:计算已付现和当月已到帐的消费额),提成奖随当月的工资一起发放,未到帐的挂帐消费部分则在到帐的当月计提。

  4、考核任务的计算

  (1)、月考核任务的计算:

  月考核任务为客房、餐饮各占50%营业额。具体计算为:

  a、由营销人员自行开发、维护并到账的旅行社,除去金桥、远景、赣之旅;

  b、营销人员个人签订的协议,维护并到账的;

  c、已离店的营销人员签订的协议,由现任营销人员跟踪、维护,以现任营销员个人预订并到账的(部门经理签字);

  d、通过个人营销招来的团队会议;

  e、营销员个人预订,现金消费的散客,(以部门经理签字为依据);

  f、维护别的营销人员签订的协议单位,客户自己上门消费的不计算。

  (2)、月基本考核任务的计算:

  在月考核任务的基础上,另加以下几点

  a、酒店已开发的金桥、远景、赣之旅旅行社,维护并到账

  b、老板同意签单,由营销部人员结账的;

  c、由已离店的营销人员签订的协议,营销部人员结账的;

  均计入月基本考核任务与部门月基本考核任务,但不计提成金额。接待时由部门协作,共同完成接待。

  特别说明:

  当有三次未接待客户者(餐厅未接待、客房未安排等)或一次由于负责维护人员工作失职遭受客户投诉者,则此单位不再计算本人的提成,由代维护者接替,以后所有销售额算入代维护者。如由于接待部门(餐厅、客房)的工作失误造成的投诉,则不在上述所列范围。

  5、营销员个人工资金及奖金的计算方法

  a、当个人完成月基本考核任务金额时,发放全额基本工资;

  b、当个人未完成月基本考核任务金额时,则扣基本工资工资200元;

  c、当超额完成月考核任务金额后,则可以享受个人提成奖金。

  6、营销部考核金额的统计与提成

  a、部门完成部门月基本考核任务,营销部所有员工不论是否完成其个人基本考核任务,都可以拿到全额基本工资。

  b、部门没有完成部门月基本考核任务,而个人完成了月基本考核任务,其本人可以拿到全额基本工资。

  c、部门月完成销售金额超过部门总任务,则部门可以按客房3%,餐厅2%比例计算部门效益奖。

  计算方法为:月考核任务分客房任务与餐饮任务二块,当月完成任务能否得提成奖,取决于是否完成客房任务。若总任务超额完成,客房任务也完成了,则可以计算提成奖;若总任务超额完成,餐饮任务末完成,客房超额完成任务,也可以计算提成奖;若总任务超额完成,餐饮任务超额完成,客房任务末完成,不可以计算提成奖;若客房、餐饮均超额完成任务,则超额部分按上述比例分客房与餐饮提成。

  部门提成的分配方案为:按部门所有员工销售额的比例来分配部门提成。

  例如:部门总任务为12万元,部门完成14万,超2万,其中客房1.2万,餐厅0.8万,则部门提供总额为:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016万元=520元

  姓名 销售额 提成比例 提成金额

  A 6 6/14=42.86% 460*42.86%=197.16元

  B 8 8/14=57.14% 460*57.14%=262.84元

  二、全员营销

  以营销部为主导,其他部门配合。全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本职工作为前提,在不影响部门工作的情况下,可以作为兼职营销员联系自己的客户,所有团队会议定单统一由营销部下单。

  一、酒店主管(领班)以上管理人员、总台人员、餐厅收银员、酒水员(总经理除外),营销额统计方法

  住宿

  a、通过个人营销招徕的团队会议住宿,可以计算营业额。

  b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。

  c、个人会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的`,视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

  用餐

  a、通过个人营销工作招徕的团队会议用餐可以计算营业额。

  b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

  d、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

  备注:

  1、一次住房8间以上的(含8间)为团队。

  2、一次住房5间以上(含5间),使用会议室或用餐的为会议。

  3、不住宿,只用会议室和用餐的不算会议团队,不计提成 。

  4、会议团队洽谈前,要先填“会议(团队)预报单”报总经理。

  6、会议团队未事先填写“会议(团队)预报单”的,视为客人自己上门,不计个人提成。

  二、客房部员工营销额统计方法

  住宿

  a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。

  b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。

  c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。

  e、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系用餐

  a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。

  b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订)。

  c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

  三、餐饮部员工营销额统计方法

  用餐

  a、通过个人营销工作招徕的有住宿的会议用餐可以计算营业额。

  b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订)。

  c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

  住宿

  a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。

  b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。

  c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。

  d、客人在酒店用餐后要求订房的,餐厅工作人员应热情为客人订房,不算营业额。

  e、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

  四、其他部门(财务、综合办、工程保安)员工营销额统计方法

  住宿

  a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。

  b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。

  c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。

  d、客人在酒店用餐后要求订房的,工作人员应热情为客人订房,不算营业额。

  e、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

  用餐

  a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。

  b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订)。

  c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

  五、统计方法

  1、客房部与餐饮部均要设立营销统计本。、

  2、对于各部门营销金额的统计应该在2日内找客房、餐饮部经理签字确认,超过时间可以不予确认。

  3、财务应根据各部门提交的营销金额核对是否现金到账,并签字认可。

  4、营销提成表应分别由客房经理、餐厅经理、财务经理、稽核、总经理、董事长签字后发放现金。

  5、以上提成额分别计入各部门的费用。

  六、提成比例及发放方法

  a、客房按2.5%提成,以实收净房费、会议费计算。餐饮按1.5%提成,含菜金、酒水、主食

  b、到账结算,一月一结,每月15号以后发放。

  此方案自20xx年8月份开始实施,已离店员工不再补发。

酒店销售方案14

  所属行业:酒店

  主功能:会员卡

  配合功能:微助手、大转盘、小伙伴推荐、优惠劵、短信、微博、积分商城、二维码

  应用情景案例

  运营目标

  1、以微信会员卡为中心,整合媒介资源,实施全方位精准营销,实现O2O商业模式。

  2、通过小伙伴推荐活动,利用老客户推荐功能,积累平台粉丝量,引导客户到实体店消费,提高人流量。

  3、通过优惠劵方式,引导粉丝到线下实体店消费,提高营业额。

  4、通过微信会员卡,展现品牌内涵,增强粉丝于品牌粘性,提高客户对品牌的认可度。

  5、通过微信会员卡、积分商城兑换、优惠劵等活动把粉丝转化为客户。

  6、通过积分商城奖品,刺激微信会员二次消费,转介绍新客户,积极参加活动。

  具体方案

  向老会员手机直接短信方式推送促销信息,吸引点击链接,直接跳转到官方微信关注页面,实现一键关注!

  在酒店大堂、客房、餐厅等地展现二维码,系统培训酒店人员标准推荐话术,结合利益点吸引客户关注。

  通过会员卡功能,给老客户一定的利益点,让老客户领取微信会员卡,可享受以下折扣↓

  1、注册微信会员卡,房费立即8折(不能与优惠劵及团购活动同时使用)。

  2、注册微信会员卡,普卡立即升金卡。

  3、注册微信会员卡,立享99元优惠房一晚。

  4、注册微信会员卡,立即享受消费满额优惠。

  5、注册微信会员卡,可享受积分兑换奖品。

  6、注册微信会员卡,每天免费参加大转盘活动一次。

  在微博上策划如:刮刮卡、大转盘、优惠劵等微活动,再利用红人引爆、置顶推广等手段裂变扩散,达到病毒营销式的传播效果,吸引消费者关注酒店公众号。

  在微信平台发起向小伙伴推荐活动,利用现有微信会员通过朋友圈传播方式,吸引更多人关注三十年代微信公众平台。

  活动如下

  1、中秋大酬宾,9月6日—9月8日,中秋大放送,全场9折优惠(消费200元以上可参加)。作为我们尊贵的会员,您每推荐一位朋友将得到50积分!

  2、会员活动展示,作为我们尊贵的.会员,您每推荐一位朋友将得到10积分。

  通过会员卡功能,给新客户一定利益点,让新客户领取微信会员卡,可享受以下折扣↓

  1、注册微信会员卡,立享免费体验房一晚(国家法定节假日除外)!

  2、注册微信会员卡,房费立即9.5折(不能与优惠劵及团购活动同时使用)。

  3、注册微信会员卡,金卡限时免费办理(仅限30名)!

  4、注册微信会员卡,立享99元优惠房一晚(国家法定节假日除外)!

  5、注册微信会员卡,立即享受消费满额优惠。

  6、注册微信会员卡,可享受积分兑换奖品。

  7、注册微信会员卡,每天免费参加大转盘活动一次。

  凡领取微信会员卡每天都能参与“大转盘”活动2次(免费一次,第二次参加需5积分),奖品包括:

  一等奖(1名):豪华套房免费入住一晚(国家法定节假日除外,);

  二等奖(2名):标准套房免费入住一晚(国家法定节假日除外);

  三等奖(6名):价值300元电子代金券(国家法定节假日除外,不能与团购优惠劵重叠使用);

  四等奖(10名):价值100元电子代金券(国家法定节假日除外,不能与团购及优惠劵重叠使用);

  五等奖(99名):价值50元电子代金券(不能与团购重叠使用);

  会员通过各种活动及消费产生的积分,可以到会员积分商城换取各种奖品及优惠劵等奖品。

  积分商奖品根据各个商家具体情况自己设置。

  领奖时中奖者凭二维码到店领奖:向店员出示奖品二维码。店员打开门店系统,将下载好的微助手和门店系统绑定。绑定好后,扫描顾客的奖品二维码,弹出中奖信息,点击确定。同时,店员将奖品给予顾客。

酒店销售方案15

  一、目标市场分析

  本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益.

  二、定价策略

  1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法.

  2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法.

  3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元.

  4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定).

  三、营销策略

  1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高).

  2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠.建议给他们推荐中秋节套餐.

  3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内),可凭借有效的`证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠.建议给他们推荐中秋节套餐.是酒店直接联系一下这些人.

  4、由于本酒楼暂时住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群

  ,减少一些相关的费用.对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐.

  5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址).

  6、活动的时间定于农历8月10日-20日.

  四、推广策略

  1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式).

  2、电视、街道横幅和报纸广告相结合.

  3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动.

  4、xx网站()xx上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner.网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合.

  5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高.

  注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广.广告的受众最低要保证15万人.

  五、其它相关的策略

  保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道.

  六、效果预测

  如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上.

  七、其它建议

  1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料.

  2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容).

  3、尽快做好酒楼的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒楼的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容.通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒楼的知名度.

  农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日.八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节.我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”.中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案.

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