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餐饮情人节营销方案
餐饮情人节营销方案【一】
中国传统情人节有两个,一个是正月十五元宵节,另一个是七月初七七夕。而西方的情人节则是每年的二月十四号。每当佳节将至,各酒店餐厅们则是推出自己本店的主打套餐,为的就是招揽更多的客人。只是如何做呢?下面,我们一起来看看。
餐厅若想要做好情人节营销活动,必须做好以下五步骤:
一.锁定目标人群
虽然情人节是一个爱情象征日,但是并非所有的顾客都会参与其中,那么作为酒店餐厅管理者的你必须清晰自己的目标客户在哪里,是什么年龄段的人群,一般来说是年轻一代,那么针对这些人群具备的特征,喜欢的事物就要有个大致的了解和分析。
二.酒店餐厅情人节宣传语
1.浪漫情人节携手爱人.在点点的温馨烛光中,边倾听爱人的心声.边细细品味那份只属于你们两个人的浪漫晚餐。这样的夜晚,xx酒店/餐厅正等待着你!
2.情人节您是否准备在这天向您倾心已久的她(他)表示炙烈感情呢?情人节这天邀上您的另一半共享烛光晚餐,我们将为您筹备这一切的浪费情调,让你们爱的依偎中享受这浪漫的一天。
三.酒店餐厅场景布置
中国人个性比较含蓄,心中情意是婉婉流出,借着节日,互诉衷情,因而“情人节”具有一种缠绵悱恻的情调。在前两步的基础上,必须选择与之相衬的环境布置和背景音乐才行,要体现浪漫,要与情人节节日主题相融合,歌曲要浪漫,传递一种爱意,环境不适宜过于喧闹,而是要感觉到是很悠闲美妙的约会用餐场地。
1、通过浪漫的场景布置,为消费者创造一个温馨,旖旎的爱的殿堂。
2、设立“情人留言板”,供情侣在上面写上爱的挚言。
3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式,区分单身和有情人之间的身份,单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动。
4、客房设立“粉红情侣套房”,巧妙布置,并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
四.活动安排
1、营销部:提前4天推出活动广告,情人节前天做好情人节氛围营造工作。
2、娱乐部:提前4天结合营销计划,制定好情人节活动细则,情人节前天做好情人节氛围营造工作
3、客房部:情人节前天做好粉红情侣套房的布置工作。
4、工程部:结合活动计划,做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。
五.宣传方法
1、 宣传单:10000份,自行派发。
2、 短信发布:3000条。
3、 内部广告发布:(含喷画、电脑屏幕)。
4、 广告文字:
A、 拥有你,我此生有幸。
珍惜你,我毕生力行。(广告词)
B、 春信绽放,玫瑰花开,爱情来了,你的故事开始了。
笔者从事营销策划这么多年,有幸看过中国吃网资料库某篇名叫《酒店餐饮情人节活动方案》的资料,当时刚好在为某酒店的情人节做营销策划,而就在笔者百思不得其解的时候看到了这篇资料,里面的营销点子让笔者颇为启发受用。
确实,美丽的玫瑰,可口的大餐,一直情人节最受欢迎的。而各商家们更是运筹帷幄,蓄势待发。但是现在餐饮企业之间的竞争已不再是价格竞争、优惠酬宾等促销策略,这些已很难打动消费者的心。
酒店餐厅若想要做到真正吸引到顾客,打动消费者的心,那么就要策划出一套全新的方案,推出创新的点子来。
以上就是笔者给大家分享的情人节营销五大经典步骤,希望能给从事酒店餐厅策划的从业人员尽一份微薄之力。
2.14餐饮情人节促销活动方案【二】
2月14日是西方的传统情人节,也是城市俊男靓女表达心意的最好时间,也是各商机促销的大好时机,今天中华湘菜网就向大家提供一份2.14餐饮情人节促销活动方案,本方案是一个西餐厅的情人节餐饮促销活动策划方案,以爱为主题,活动有趣,而且举办起来也不难,不但适合于西餐厅,同时也可作为餐厅和酒店情人节促销活动策划方案的参考。
一、促销活动理念:
1、 表达爱,传达爱
2、“爱她,就带她来吧”
二、具体餐饮情人节促销活动方案:
1、路演方式;在西餐厅周围搭建一个平台,邀请若干对情侣上台表演,说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示,如"富贵餐厅+排骨"(最少十个),这样推广自己的品牌。谁说得多就奖励谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是控制气氛的人)
2、发宣传单;工作人员穿古装在人口密集地发放。穿古装服给众人带来欣喜的感觉,引发大家的好奇心,加大对餐厅的知名度。
3、拉横幅 、如"表达爱 传达爱" XX餐厅给你带来爱的惊喜。
4、杂志,报纸登刊:(因为比较高档的餐厅,所以,名流方面不用多讲)该店的唯一不好的地方:就是让你们两位情人,在那种环境中表现出那种亲昵的冲动。
5、现金返还。现在很多企业开始实施现金返还的促销策略。只要消费者购买了规定的产品,可立即在购买处获得现金返还。现金返还可以让消费者感到这是实实在在的现金优惠,可由消费者任意支配;而不会像返券那样在购货时受到时间,地点和产品牌子的限制。因此这种促销方法更受消费者的欢迎,促销效果更加明显。
6、推出折扣券,增加菜品 ,增值服务,开展娱乐活动;推出一款情侣套餐,附增玫瑰一朵;就餐过程中可以播放轻音乐,也可设置点歌频道。可以开展餐后抽奖活动,奖品为心型气球,小型娃娃等以女性为主体的奖品,或亲一下,抱一下的温馨字条。以降低成本为主。简单又不失浪漫。
7、(如果可以)飞机烟雾的形式或者电视。
8、室内装饰以简洁为主,粉色为佳,忌雍容华贵。
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