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食品安全应急处置方案

时间:2023-04-13 18:22:09 方案 我要投稿
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食品安全应急处置方案

  为了确保事情或工作得以顺利进行,往往需要预先进行方案制定工作,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。优秀的方案都具备一些什么特点呢?下面是小编为大家整理的食品安全应急处置方案,欢迎大家分享。

食品安全应急处置方案

食品安全应急处置方案1

  一、指导思想

  贯彻“安全第一,预防为主”的思想,宣传与普及安全教育知识,进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力,确保师生生命安全。

  二、适用范围

  本预案适用于本园发生食物中毒的`情况处理

  三、应急程序

  (一)应急指挥人员名单

  1、负责人:国雪娟

  2、现场指挥人员:范德刚、史宁宁

  (二)现场措施

  a、对患儿的处理

  1、立即将患儿送医院治疗,教师要向医生真实反映幼儿患病的症状,并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

  2、做好家长工作,如果食园外食物所致,立即与家长联系,尽量争取取样。

  3、把中毒危害控制在最小的范围

  b、建立三级报告制度

  1、如发生食物中毒事故,保健老师应及时向单位领导报告。

  2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

  c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

  1、立即停止食品加工、供应活动

  2、提供留样

  3、如实提供有关材料,积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

  (三)现场指挥

  处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任,并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后,详细汇报事故情况,由总责任人决定是否启动应急预案,将事故损失降到最低程度。

食品安全应急处置方案2

  为建立健全应对食品安全事故的运行机制,规范处置工作,有效预防、积极应对并控制食品安全事故,最大限度地减少重大食品安全事故的危害,保障消费者的身体健康与生命安全,现依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《西昌市重大食品安全事故应急预案》和《西昌市餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》等法律法规和文件,结合我单位实际,制定本预案。

  一、领导组织

  成立应急处置领导组,负责本单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的应急处置,负责检查各项食品安全防范措施的落实,及时消除食品安全事故隐患。

  二、应急报告

  本单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故,造成众多人数伤亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害时,应在两小时内报告西昌市食品药品监督管理局、西昌市卫生局以及教育主管部门,不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。

  报告电话:市食品药品监督管理局xxx、市卫生局xxx、市教育局(电话xxx)

  三、应急处置

  1、立即停止食品加工经营活动,保护加工经营场所,等待有关部门的调查。

  2、立即将疑似食物中毒的人员送往医院,并协助医疗机构救治病人。

  3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,待确认后交予食品药品监督管理部门处理。

  4、积极配合食品药品监督管理、卫生、公安等部门进行调查,并按其要求如实提供有关材料和样品。

  5、落实食品药品监督管理部门要求采取的其他措施,并妥善处理善后事宜。

  6、配合有关部门分析引起食物中毒的.原因,总结经验教训,提出整改意见,杜绝类似事件再次发生。

  四、后期处理

  1、根据市食品药品监督部门及卫生部门的食品安全事故调查结果及监督意见,对确认被污染的食品及其原料进行销毁,被污染的工具及用具进行清洗消毒。

  2、做好中毒病人的善后处理工作。

  3、根据事故原因追究本单位相关责任人的责任,并接受行政部门的处理,涉嫌犯罪的,接受司法部门处理。

  4、根据市食品药品监督管理部门的监督意见进行整改,在经过监督部门检查验收合格后重新营业,同时总结经验教训,杜绝类似事件再次发生。

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